豆芽怎么保存過夜？
怎么養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豆芽怎么保存過夜？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人們經(jīng)常吃的豆芽主要有兩類，分別是綠豆芽和黃豆芽，相比之下，黃豆芽是消耗量最大的，黃豆芽又被稱為豆芽菜，這是一種含水量非常豐富的蔬菜，又被人們稱為活體蔬菜，除了富含水分之外，還含有膳食纖維以及維生素c等等，吃豆芽可以輔助治療便秘等等，因為豆芽的含水量很高，所以是很容易變質(zhì)的，那么如何保存豆芽才能過夜呢？
豆芽怎么保存過夜？
一、豆芽買多了怎么保存過夜
用保鮮袋裝好，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許。然后置放于冰箱保鮮室內(nèi)。這樣的豆芽可以保存三至四天。
為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然后把它們放在清水里清洗干凈，等它的水分瀝干以后，把它們放到保鮮袋里面密封保存，密封的時候盡量讓里面的空氣排出來，然后打個結(jié)，之后再拿一個保鮮袋套上，再打個結(jié)，這樣可以減少空氣的進(jìn)入，最后把它們放到冰箱冷藏。
二、豆芽能放冰箱幾天
放冰箱保存的話不宜超過兩天。
黃豆芽中的水分含量比較大，營養(yǎng)也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。
三、黃豆芽的保存技巧
1、豆芽質(zhì)地嬌嫩，含水量大，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。
2、長時間用水浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。家里買來豆芽，一般是用多少買多少，如果買多了，一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因為根須上易沾有更多的細(xì)菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈，控干水后密封裝進(jìn)保險袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許，放入冰箱保存。
3、不宜超過兩天。
4、不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的。黃豆芽保存的時間較長，綠豆芽則較短。
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提起蛋糕大多數(shù)人并不陌生，不過在大家的印象中，蛋糕基本上都是當(dāng)天制作，當(dāng)天食用的，很少過夜的，蛋糕的保質(zhì)期是非常短的，如果將吃剩蛋糕扔掉的話，是非常可惜的，但是如果保存不好的話，不僅蛋糕是會變質(zhì)的，而且口感上也是會受到影響的，不夠松軟，那蛋糕怎么保存過夜的呢？
蛋糕怎么保存過夜的
1.可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立；抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
2.也可將蛋糕分成幾份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷凍層里冷凍起來，要吃的時候提前一天放在冷藏層，或拿出來在常溫下慢慢解凍，蛋糕的味道有如新鮮蛋糕。
3.不妨將蘋果切開，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因為與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
不同種類的蛋糕保存的方法
1、磅蛋糕重油蛋糕類
磅蛋糕屬于重油蛋糕類，秋冬室溫（20℃）可以保存7~15天，夏季室溫（30℃）可以保存3~5天。
磅蛋糕不適合冷藏，不然組織會變硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷凍室保存，大約可以保存2~3個月時間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會回復(fù)口感。
2、戚風(fēng)蛋糕類
秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
3、海綿蛋糕類
秋冬室溫約可以保存3~5天，夏天室溫約可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
4、輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存5~7天，密封冷凍大約可以保存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。
5、乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存8~10天，密封冷凍大約可以保存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。
螃蟹味道十分鮮美，每年的夏秋之際，吃螃蟹的人十分多，因為這個時候的螃蟹特別肥美。不過很多人買的螃蟹比較多，或者做好了吃不完不知道怎么保存，這個時候就需要螃蟹的保鮮技巧了。那么，通常情況下，活螃蟹怎么保鮮效果比較好呢？下面就為大家詳細(xì)介紹下吧。
活蟹的保鮮方法
食用螃蟹有一個禁忌，那就是不能吃死螃蟹，所以，買回家的螃蟹一定要保證它的新鮮。如果買回家的螃蟹不是現(xiàn)在馬上吃，就需要進(jìn)行保鮮存放，但是很多人都不是很了解怎樣保存活螃蟹，所以保存的時間也不長，還是一小段時間就要吃掉。買回家的螃蟹能活多久呢？
（1） 用冰箱冷藏
買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然后放進(jìn)一個泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最后注水到箱子中，蓋上蓋子放進(jìn)冰箱的冷凍室就可以了，這樣保存的方法可以保鮮一兩周的時間，不過這樣每次食用的時候，需要將螃蟹解凍。
（2） 可以養(yǎng)起來
如果能保證在三到五天內(nèi)吃完，可以將活蟹暫時養(yǎng)起來，就是用一個大的容易加水養(yǎng)起來，注意不要加太多的水，只需要漫過螃蟹的一般高就行了，加水的目的就是為了保濕，太多的水會讓螃蟹因缺氧而死，不過需要給它喂食一些食物，如雞蛋、芝麻等。其次，還要注意水水桶不要蓋住，每天檢查螃蟹的新鮮度，把活力不足的螃蟹吃掉。
（3） 需注意事項
如果發(fā)現(xiàn)有的螃蟹已經(jīng)奄奄一息，最好是及時烹飪吃掉，不然死了就浪費(fèi)了，如果是已經(jīng)死掉的螃蟹，最好不要食用，因為死蟹體內(nèi)的細(xì)菌繁殖速度很快，食用后會給人體帶來不利的影響。
（1） 放在冰箱螃蟹時，需要將螃蟹的腿綁好，然后敷一層濕毛巾在上面，這樣的目的是給螃蟹保濕。
（2） 放在水里養(yǎng)的時候，要給螃蟹喂食一些東西，以免螃蟹越來越瘦，可以喂食一些芝麻末、碎雞蛋等。
隔夜螃蟹不要吃
（1） 會沾染細(xì)菌
螃蟹是營養(yǎng)豐富的食物，要是吃不完剩下來存放，就會有大量的細(xì)菌繁殖，而且螃蟹中還含有很多組氨酸，吃不完過夜的話，其中的組氨酸會分解，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，所以，隔夜的熟螃蟹不能吃。
（2） 不要吃死蟹
螃蟹的生長環(huán)境會讓它的體內(nèi)攜帶細(xì)菌和泥沙，死螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲也會迅速繁殖，讓蛋白質(zhì)分解成為組織胺，螃蟹死的時間越長，組織胺的含量就越大，食用這樣的螃蟹會導(dǎo)致中毒。其次，死螃蟹體內(nèi)的泥沙不能透水清除出來，吃起來很不衛(wèi)生。
（3） 不能吃太多
螃蟹是寒性的食物，一次性不能吃太多，否則會傷及脾胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等。螃蟹中的蟹黃十分營養(yǎng)，但是膽固醇含量很高，吃太多會對身體不利，特別是心血管疾病患者，是不能食用蟹黃、蟹膏的。
如何挑選螃蟹
（1）挑選大閘蟹首先要了解它的特點(diǎn)，那就是青背、白肚、金爪、黃毛了。在選擇的過程中注意觀察?？葱窔へ惿珴甚r明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實(shí)。肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進(jìn)去的，大多是膘體不足。當(dāng)用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健。
（2）你可以將大閘蟹翻轉(zhuǎn)身來，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說明活力強(qiáng)，這樣買回后也有利于保存。你還可以看大閘蟹是否反應(yīng)靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應(yīng)敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的。
（3）看雌雄俗話說：“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。因為農(nóng)歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。只是現(xiàn)在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。
怎樣清洗螃蟹
（1）淡鹽水浸泡
螃蟹買回家以后先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嘗起來稍帶咸味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃里的臟東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。
（2）刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面。實(shí)踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。
把螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開細(xì)細(xì)的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最臟的。
先把螃蟹的身體兩側(cè)、背部、腹部和嘴部刷洗干凈，再把腳和鉗的根部刷洗干凈。接下來就要清理腹蓋部分了，這個步驟很關(guān)鍵，因為腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。然后就可以打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉，最后把蟹鉗刷洗干凈就算完成了。
人們平時經(jīng)常吃大龍蝦或者小龍蝦，又稱為大蝦，或者稱為龍頭蝦等等，總之，不同地方的人有不同的習(xí)慣稱呼，總的來說，這種蝦都是非常名貴的海產(chǎn)品，尤其國內(nèi)的高魚和龍蝦以及邵伯龍蝦等等都是非常有名的，非常受人青睞，那么如果買回來的是活龍蝦的話，應(yīng)該如何養(yǎng)才能過夜呢？
活龍蝦怎么保存過夜？
第一、買龍蝦的是要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那么保存起來會出現(xiàn)局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關(guān)鍵。
第二、保存龍蝦，最好是活著保存為好，在買回龍蝦以后，大家可以準(zhǔn)備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應(yīng)。
第三、大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風(fēng)性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進(jìn)去以前要用清水沖洗干凈。
第四、大家也可以采用水池和玻璃魚缸進(jìn)行龍蝦的儲存，方法其實(shí)很簡單，大家先將龍蝦沖洗的干凈一些，然后將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內(nèi)，或者是玻璃缸中進(jìn)行充氧，可以保持十天左右。
第六、大家需要記住一點(diǎn)，龍蝦屬于一次性水里面的生物，也就是說買的龍蝦一旦出水以后的話，如果能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。
第六、龍蝦是一種季節(jié)性的商品，一般來說價格在夏季的時候比較的優(yōu)惠，所以如果想長時間保存龍蝦，那么建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。
第七、龍蝦的保存最好的方法是需要加工一下，主要的加工方法是將龍蝦完全的煮熟，也可以炸熟龍蝦，完成加工以后，大家可以用保鮮盒將龍蝦盛放起來，放到冰箱冷藏室就可以了。
到了秋天的時候，正是吃大閘蟹的時候，這時候的螃蟹是最肥美的，買來的螃蟹如果比較多，最好不要提前殺死，可以養(yǎng)一段時間活螃蟹，這樣能夠保存時間相對長一點(diǎn)，在養(yǎng)螃蟹的時候也要注意，螃蟹盡量不要死，所以放到盒子和盆子里面，也可以放到大的塑料桶里面。
活螃蟹怎么保存過夜
螃蟹也是屬于海鮮類，像是海鮮類產(chǎn)品一定要吃新鮮的，不然容易滋生細(xì)菌，吃完有不適反映。螃蟹是很多人的最愛，眼下也是吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹一不小心買多了，應(yīng)該怎么保存呢？活螃蟹想要保存到第二夜不死的話，一定要注意保存方法。
1、放盒子或盆子里定時噴水
大閘蟹的生命力很強(qiáng)，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時都能抓上來吃。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導(dǎo)致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準(zhǔn)備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進(jìn)行呼吸，泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。
活螃蟹能放冰箱冷凍嗎
可以，活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里，不要封口，灑些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷凍室里就凍死了。
但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了，當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
豆芽一般食用都是新鮮的，因為它本身的原因，存放的時間只有幾天，所以在運(yùn)輸上也是不方便的。豆芽是一種常見的豆制品，如果在食用的時候沒有吃完，剩下的黃豆芽只能是倒掉的，不能隔天再食用，如果是未煮熟的豆芽，可以使用保鮮袋裝好之后放入冰箱中，第二天再食用。
煮熟的豆芽菜做完當(dāng)天就吃完，不能隔夜。
沒有煮的豆芽可以拿塑料袋包起來放進(jìn)冰箱保存，不宜放很多天。
【豆芽】豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。
【豆芽美容】疲勞是容顏的大敵，大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止 雀斑、 黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫。
【豆芽延壽】根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是 黃豆及黃豆芽，排在第六位的是 綠豆和綠豆芽。韓國的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豆芽怎么保存比較好
豆芽的保存方法有兩種：1、冰箱;2、保鮮膜。豆芽的營養(yǎng)價值很高，比沒發(fā)芽之前的營養(yǎng)價值還要高。所以建議大家在日常生活中可以多加食用。豆類發(fā)芽之后所含的維生素含量是很高的，尤其是維生素C，它對于肌膚來說十分有益，可以保持肌膚的水分，從而保持水嫩，很適合在秋天吃。豆芽中水分很大，所以很容易腐爛。
1、冰箱
因為豆芽在常溫下生長速度是很快的，那么就很容易過期，所以想要延長它的保質(zhì)期，那么第一要素就是控制它的環(huán)境。所以我們可以將豆芽放入冰箱中進(jìn)行冷藏，但這個保質(zhì)期只能達(dá)到兩天。這個期限一旦超過就會發(fā)黃、腐爛，這時就不能吃了。
2、保鮮膜
豆芽最好是不要接觸空氣的，空氣中的溫度、濕度都會催著豆芽生長，從而就會加快豆芽變質(zhì)。我們可以將豆芽放入保鮮膜中，杜絕空氣，再將它放入冰箱中，空氣與溫度都得到了控制，那么時間就會延長到4天。但是豆芽真的很容易過期，所以還是希望大家在購買的時候，盡量少買，一次性吃完。
在這里還要提醒大家：黃豆芽與綠豆芽之間的保質(zhì)期是不一樣的。黃豆芽的時間要長于綠豆芽。
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