剛摘的毛豆怎么洗干凈
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毛豆是夏日一道不可多的的小菜，特別是在祖國的南方，毛豆更是擁有著廣大的粉絲。雖然毛豆很好吃，但是清洗毛豆卻不是一項簡單的工作。我們都知道剛摘下來的毛豆外殼上面有著一層細絨，雖然看著沒什么，但是會讓許多的人皮膚發(fā)癢，并且那層細絨還隱藏著許多的細菌，清洗的不干凈就會出現(xiàn)拉肚子的狀況，因此毛豆的清洗就變得有些困難了。那么剛摘的毛豆怎么洗干凈呢？
工具：毛豆、水、鹽。
清洗的方法：
1、毛豆因其有毛絨外表粗糙，皮也很薄清洗起來比較困難容易一洗就破。
2、一些人在吃毛豆之前簡單地用水沖一沖。一是為了圖省事；二是認為毛豆挺干凈。
3、其實種植毛豆的過程中會產(chǎn)生病蟲害，需要及時使用農(nóng)藥和肥料才能抑制蟲害；但是噴灑這些藥物會滲透到毛豆粗糙毛絨里，假如沒有清洗干凈；極有可能誘發(fā)腹瀉和農(nóng)藥中毒。
4、清洗毛豆時，千萬注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入毛豆米內(nèi)部，造成更嚴重的污染。
5、不要用洗潔精來浸泡毛豆，這些化學物質(zhì)是不會完全清洗干凈的，總有一部分殘留在毛豆上，如果清洗不干凈對人體會造成傷害。
6、要把毛豆洗干凈，最好用流動的自來水不斷沖洗，以防止農(nóng)藥滲透到毛豆米中。洗干凈的毛豆也不要馬上吃，最好再鹽水浸泡幾分鐘。清除毛豆表面殘留的有害物質(zhì)；鹽水可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。
注意事項
不要用手用力搓洗，那樣會將毛豆的外皮洗破。臟水就會進去污染毛豆米。
毛豆怎么洗干凈這個話題我們在這里就幫大家解決了，也希望我們介紹的方法能夠為你在清洗毛豆的時候帶來一點點的幫助。毛豆的營養(yǎng)價值高，所以大家都非常的喜歡。但是隨著農(nóng)業(yè)科技的投入，許多的人都會在毛豆上噴灑藥水，因此要洗毛豆的時候一定要注意，不能把毛豆的外皮弄破，盡可能的用鹽水多泡一下毛豆，這樣更好的清洗毛豆上殘余的農(nóng)藥。
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毛豆這種食材是北方主要的配菜，它可以制作出多種美味的菜肴，但是毛豆這種食材是比較難處理的，特別是毛豆表面的絨毛，沒有處理干凈不僅影響口感，還可能會影響到身體健康，所以對于喜歡吃毛豆的朋友來說，是應該要治療毛豆的清洗方法的，這樣大家在平時也可以自己制作毛豆。
大多數(shù)人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜肴，但是卻不知道毛豆的清洗方法，而毛豆如果清洗得不干凈不僅影響我們食用還不利于身體健康，那么毛豆怎么洗干凈?毛豆的清洗方法是怎樣的呢?
1、清洗方法
首先我們需要將毛豆利用流動的水來沖洗毛豆，并且在沖洗的過程中我們需要反復的搓洗毛豆，這樣可以先將毛豆上的毛以及農(nóng)藥沖走一部分，接下我們需要一盆干凈的水，然后把反復沖洗過的毛豆倒入盆中，然后倒入鹽或者食用小蘇打，將毛豆浸泡一會兒，最后撈出再沖洗一下就可以了。
2、清洗誤區(qū)
很多人清洗毛豆時會使用洗潔精等家庭常用的清潔用品來清洗或浸泡毛豆，但其實這樣的做法并不是很合適，因為洗潔精等清潔用品中含有很多化學物質(zhì)，這些化學物質(zhì)或許可以將剩余的農(nóng)藥洗凈，但同時也會殘留一部分在毛豆上，這樣就陷入了污染循環(huán)，毛豆還是達不到比較徹底的清潔效果，食用這樣洗過的毛豆仍然可能對我們的身體健康造成傷害。
3、溫馨提示
清洗毛豆時我們有搓洗毛豆的步驟，在這個環(huán)節(jié)時我們需要注意不能太過用力，以免毛豆殼破裂，導致臟水流入毛豆中造成污染。另外，我們烹飪毛豆時為了讓毛豆更好的入味兒通常會提前將毛豆兩頭剪去，而這一步最好是在毛豆洗凈之后在進行，因為如果清洗之前就剪去容易導致毛豆在清洗的過程中受到污染。
韭菜都是一根一根的，像雜草一樣，所以在吃韭菜的時候，大家總是不知道應該怎么樣去把這些殘留的農(nóng)藥去掉，首先韭菜在洗的時候需要一根一根的摘完，然后再去清洗反復的用水不斷的沖刷，這樣韭菜就可以洗干凈了，千萬不要把韭菜放在水里面揉搓，這樣會導致韭菜裂開。
摘洗韭菜關(guān)鍵在于去掉韭菜根部的泥沙和韭菜殘留的一些農(nóng)藥，具體如下：
1. 右手抓緊韭菜葉子然后抖幾下，再用左手五指和韭菜的根部交叉往下撕，把那些爛的干的葉子撕出來了。
2. 然后，減掉韭菜一部分根部。經(jīng)過這兩步，韭菜根部的泥沙基本就去掉大半了。
3. 清水沖洗；
4. 再用鹽水或清水浸泡一會兒，韭菜就洗干凈了。
怎樣挑選新鮮的韭菜：
1、根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，說明很新鮮；根部截口處長出一節(jié)，則不新鮮。
2、韭菜有寬、細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少；細葉韭菜葉片修長，葉色深綠，纖維多，香味濃。韭黃則是在溫室栽培的，葉淡黃，軟嫩但不如韭菜清香。
剛從樹上摘下來的板栗，外殼上會有很多刺，所以在處理的時候一定要小心一些，以免被板栗刺刺傷，要采用正確的方法把板栗弄出來，這樣的板栗是可以直接生吃的，需要注意的是，剛摘下來的板栗排水量還比較高，所以是很容易變質(zhì)的，比如很容易發(fā)霉，因此這樣的板栗一定要正確保存好。
剛摘的板栗怎么保存？
第一步，這個季節(jié)正是板栗成熟的季節(jié)，成熟的板栗在一些刺刺皮里面包裹著，首先要采摘成熟的板栗，注意做好安全防護措施，戴好帽子，穿比較厚一點的衣服。用竹竿敲打已經(jīng)成熟的板栗，注意帶有刺刺皮的板栗在下落的時候一定要注意躲避，尤其是眼睛頭部部位。
第二步，將采摘的栗子進行挑揀，打下來的栗子有得會帶著刺刺皮，這個時候就需要挑揀，挑揀好的放到一起，遇到帶有刺刺皮的栗子最好在曬曬在扒皮，當然也可以用鉗子等工具暴力破皮之后，再講栗子曬曬。
第三步，將挑揀好的栗子專門歸類，好的栗子可以專門放在一個簸箕里面。品質(zhì)，色相差一點的要單獨的放在一個簸箕里面，并且專門的工具專門的單獨分開盛放。
第四步，重點來了，采摘的新鮮的栗子，大家煮了或者炒了有沒有覺得不是很甜，這個就是希望大家記住的是，新鮮的栗子也會地瓜一樣，新鮮的地瓜煮了或者烤了不點，即便是再好的栗子再好的地瓜也是，需要大家一定要注意的是，新鮮的栗子一定要放在陽光下曬曬幾天，也就是俗話說的和地瓜一樣，等栗子或者地瓜表面出了一層汗，這個時候的在食用。
第五步，新鮮采摘的新鮮板栗，首先可以將曬了有幾天的新鮮栗子用來直接水煮了吃，當然這樣式最安全衛(wèi)生的。
第六步，新鮮采摘的新鮮板栗也可以將新鮮曬干的栗子，可以用來炒著吃，放入適當?shù)纳白雍吞牵械牡胤绞侵环偶t糖進行炒的，糖炒栗子會將板栗炒熟了更甜更香。
第七步，新鮮采摘的新鮮板栗，在進行糖炒栗子或者其他的炒栗子的之前，為了保證糖炒栗子的安全衛(wèi)生，可以提前將栗子水煮一下，這樣可以更容易在短時間內(nèi)將栗子炒熟。
第八步，最后一步也是最重要的一個步驟，不管以上步驟做的怎么樣，一定要格外需要注意的是剛剛采摘的新鮮的生栗子一定要在陽光下曬幾天，才可以變甜。
金秋十月是板栗大量上市的季節(jié)，很多人都對板栗情有獨鐘，因為它不但含有大量的維生素C和微量元素，吃起來更是香甜可口?？墒前謇蹼m然好吃，去皮卻難倒了許多人。尤其是剛摘的板栗，有的人甚至用刀來去皮，弄的自己傷痕累累，板栗皮還健在。其實，板栗想要去皮，你需要掌握下面的這些技巧!
板栗怎么去皮1、鹽水煮法
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮;
板栗怎么去皮2、熱水浸泡法
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。
2、5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
板栗怎么去皮3、鹽水浸泡法(強推)
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;
2、然后用刀切個口子;
3、趁熱去殼和皮。
板栗怎么去皮4、切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘;
板栗怎么去皮5、筷子攪拌法
1、將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后;
2、用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
3、但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。
板栗怎么去皮6、冰箱冷凍法
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
板栗怎么去皮7、電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水;
2、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
3、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
板栗怎么去皮8、高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什么時候關(guān)火，不太容易。
板栗怎么去皮9、微波爐加熱法
1、將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，
2、放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
板栗怎么去皮10、熱脹冷縮法
1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，
2、撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
栗子也就是板栗，是一種比較受歡迎的食物。栗子有很多種，在不少種植板栗的地區(qū)，人們一般都會在秋天收獲新鮮的栗子，用來食用。而新鮮板栗不僅口感好，且營養(yǎng)價值也是比較高的，但是這種板栗在儲存方面，確實比較難的。下面，就為大家詳細介紹一下新鮮板栗的保存方法。
1、沙藏法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子干燥可適當噴水。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右。
2、鋸木屑貯藏法
選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合倒入在通風陰涼的室內(nèi)、事先按栗果數(shù)量圍成的磚頭方框里(框里地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑)，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。貯藏期間要經(jīng)
常檢查室內(nèi)溫度、濕度、通風條件及框內(nèi)栗實狀況，如溫度過高，濕度過大時，需及時通風，翻查時要及時剔除爛果，防止蔓延。
3、缸壇藏法
將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細口壇內(nèi)(切忌用裝過酒的缸或壇)，裝到八成滿時，在缸(壇)口塞入稻草，然后將缸(壇)倒置在木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實，可保鮮到春節(jié)。
4、干藏或掛藏法
將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或?qū)⒗鯇嵲谇逅薪?-3天，撈出后晾干，然后裝入通風的容器中(籃子、網(wǎng)兜、打孔塑料袋均可)，架(掛)空任其風干。此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，栗實失水多，風味稍遜于鮮栗。
楊梅因為含有豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成分，在日常生活中深受人們的喜愛，對于我們的身體也是大有裨益，同時還可以開胃生津，但是不易保存，我們可以通過冰箱冷藏保鮮、分裝室溫保存、冰箱冷凍楊梅、保鮮劑保鮮、做成楊梅酒、制成楊梅干、楊梅罐頭等方法來保存楊梅。
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對濕度在85%-90%。
2、分裝室溫保存
將楊梅少量地分裝到小籃子中，放在通風透氣的地方，這種一般能放1-3天。楊梅在室溫下保存時間是最短的，如果拿出來吃時發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)酸，那可能是已經(jīng)變質(zhì)，就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好并放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法，是將楊梅預冷之后用保鮮劑保鮮，裝袋，然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進行保存。
5、做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比u蝦玫難≡瘢鲅蠲肪頻陌拙疲梢雜靡話愕腦閔棧蠣咨瞻拙疲扔昧箍蜒蠲廢淳渙欄桑氖焙蚓潑還蠲芳純桑⒚芊獗４妗/p
6、制成楊梅干
如果不需要保存鮮果，也可以把楊梅做成楊梅干來保存。
做法：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進去不停的搖動容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽底下曬干。
7、制作楊梅罐頭
將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，這樣可以去掉里面的酸味，然后自己用熱水放點糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點其他作料,等水冷了 把楊梅放進去密封,幾天過后就可以吃了.有養(yǎng)顏出皺等功效。
8、制成楊梅果醬
將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費，又能夠保存很久，何樂而不為。做法：
首先將未吃完的楊梅用清水漂洗下，然后在淡鹽水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈。2斤楊梅，把果肉切下來，用糖腌半小時。腌好的楊梅倒入不銹鋼鍋中，然后再撒入白糖(我用了40g)，并用小火加熱至燒開。整個過程不加水。然后加入事先化好的明膠。保持沸騰狀態(tài)，期間要不時攪拌，以免糊鍋。然后放入兩勺麥芽糖，可以讓果醬更粘稠。最后擠入半粒檸檬汁，待果醬變得稍微濃稠即可。最后等果醬冷卻就可以裝瓶了。
9、制作酸梅湯
將未吃完的楊梅做成酸楊梅湯也是個不錯的選擇，能夠達到不浪費、又能保存楊梅的效果。做法：
準備烏梅十粒，楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅我用水泡了一下，但是后來發(fā)現(xiàn)不泡也可以。烏梅切碎，棗子用剪刀剪碎，枸杞和楊梅洗凈放入鍋中，楊梅很好熟，所以等會兒用勺子輕壓即可。因為都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿來煮酸梅湯。
在有楊梅采摘園的地區(qū)，人們到了楊梅收獲的季節(jié)就會成群結(jié)隊上山采楊梅，有的時候一次性要采摘非常多的楊梅，回到家之后一次又吃不了，放時間久了不僅會生蟲子，還容易腐爛。那么問題來了，剛剛采摘回來的楊梅，用什么養(yǎng)的方法才能保存，不容易變質(zhì)或者發(fā)霉呢?
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對濕度在85%-90%。
2、分裝室溫保存
將楊梅少量地分裝到小籃子中，放在通風透氣的地方，這種一般能放1-3天。楊梅在室溫下保存時間是最短的，如果拿出來吃時發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)酸，那可能是已經(jīng)變質(zhì)，就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好并放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法，是將楊梅預冷之后用保鮮劑保鮮，裝袋，然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進行保存。
5、做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比u蝦玫難≡瘢鲅蠲肪頻陌拙疲梢雜靡話愕腦閔棧蠣咨瞻拙疲扔昧箍蜒蠲廢淳渙欄桑氖焙蚓潑還蠲芳純桑⒚芊獗4妗/p
6、制成楊梅干
如果不需要保存鮮果，也可以把楊梅做成楊梅干來保存。
做法：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進去不停的搖動容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽底下曬干。
剛摘下的楊梅非常新鮮，但是附有很多蟲子，而且它不易于保存，所以首先需要做的就是清洗干凈，而清洗楊梅可以用淡鹽水進行浸泡讓后放入冰箱中進行冷凍，如果采摘的數(shù)量很多一次不能吃完，可以考慮制成多種楊梅加工產(chǎn)品，包括楊梅干、楊梅醬等，制作方法十分簡單易學。
一、剛摘的楊梅怎么處理
楊梅外表高低不平，容易有寄生蟲，因為楊梅的結(jié)構(gòu)獨特，有很多的果蠅非常喜歡把蟲卵產(chǎn)在楊梅中。楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身可能里面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
想吃無蟲楊梅請這樣清洗！楊梅買回來之后，如果不確定楊梅中是否有蟲子，應及時將楊梅放到淡鹽水中浸泡5～10分鐘，以免蟲卵或幼蟲在果肉中被凍死而出不來。再用清水淘凈即可食用，不僅能去除楊梅上的浮塵物，又能保持新鮮。清洗干凈的楊梅可以放入冰箱作短時間儲藏。
1、準備一筐新鮮楊梅，用鹽水浸泡15-20分鐘除去雜質(zhì)和酸味。
2、浸泡后把楊梅洗凈放入鍋中，加入的水與楊梅齊平就好。
3、加入適量冰糖。
4、用大火燒開以后轉(zhuǎn)中火熬煮，過程過程中出現(xiàn)的浮沫用工具去掉。
5、熬煮中攪拌楊梅是注意不要損壞楊梅果肉，熬煮時間大概一小時。
6、楊梅濾水撈出，放在烤盤上，里面鋪上錫紙。
7、烤箱預熱一會，烤的時候我用的最大火上火烤了一個小時。具體根據(jù)個人烤箱情況來定，烤完撒上白砂糖，可以用罐頭或者冰箱冷藏，吃的時分酸甜可口還避暑！
二、健康功效：
楊梅味甘酸、性溫、無毒,歸肺、胃經(jīng);
具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿、美容養(yǎng)顏的功效;
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳。
現(xiàn)代人都非常注重健康養(yǎng)生，但是霧霾已經(jīng)成為了城市生活的一部分，細菌也伴隨著我們的生活，這些都是生活中不健康的存在。近年來，國內(nèi)健康養(yǎng)生行業(yè)也在逐漸展露頭角，它們本著健康、環(huán)保、零排放的基本理念，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體
現(xiàn)在已經(jīng)到了九月份了，有一種水果已經(jīng)上市了，它就是人們非常熟悉的石榴。尤其在南方石榴的產(chǎn)地，這時候石榴的產(chǎn)量是非常高的。不過，對于農(nóng)戶們來說，采摘回來的石榴量是非常大的，保存方面也需要好好想一想。如果保存不好，可能這些石榴都會爛掉。那么，剛摘的石榴怎樣保存?
剛采摘的石榴放保鮮的時間長的方法：
1、箱子底下鋪一層衛(wèi)生紙，留給那些過年才回家的哥哥姐姐。
2、環(huán)境不要太潮濕也別太干燥的地方就可以，以前 我在老家都弄了很多，留到過年都是可以吃的!
3、千萬別放在冰箱里!
4、但是里面的果實還是和當初一樣的!
5、你可以放進一個箱子里，石榴皮自己就會干，很新鮮。
石榴
1、分布范圍
原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。
中國三江流域海拔1700-3000米的察偶河兩岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
2、生長環(huán)境
生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
掛藏:用于掛藏的果實,在采收時就應留一段果梗,用細繩綁縛成串,懸掛于陰涼的房屋里。或者用報紙、塑料薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內(nèi),可貯至春節(jié)前后。若貯藏石榴則需提前半月采收,過熟的石榴掛藏易發(fā)生腐爛。
肥腸雖然成本不高，不算是高端食品，但它的營養(yǎng)價值是很多食物無法相比的。不過，購買過肥腸的人都知道，買回家的肥腸有一股臭臭的味道，即使清洗很多遍也是還有殘留的。如果找不到合適的清洗方法，那么肥腸做出來后依然有味。下面，就將最簡單在家即可清洗肥腸的方法分享給大家。
先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，這就辛苦點。
去凈肥油后，就先用水灌一次大腸。然后找根筷子，從腸子開口處把外皮往里推，把腸子內(nèi)部翻到外部。
如果懶事，就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。然后加點面粉和鹽到盆里，再加少許水，使勁反復搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產(chǎn)生為止。然后用清水沖洗干凈。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。然后再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最后沖干凈即可。
至此，普通炒食的清洗就結(jié)束啦，可以直接開切炒菜了。如果是用來做鹵味等，則還需過熱河水洗，以徹底去異味。具體做法是燒開水，然后把豬大腸倒進鍋里猛火滾燙三到五分鐘，撈起用清水沖一下，瀝干,即可進入其他烹飪程序。不可燙太長時間，剛好熟即可，否則煮爛了，就不脆口啦。
食療作用
豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風熱，止小便數(shù)的作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
葡萄是一種常見的水果，屬于落葉藤本的植物，有青綠色紫黑色還有紫紅色而且具有果粉，葡萄中含有豐富的維生素和和營養(yǎng)元素，它主要是可以制成葡萄酒，同時在日常生活中也可以進行使用，營養(yǎng)成分的維生素，可以緩解靜脈出血以及保護肝臟，從的葡萄中提取的葡萄籽也是護膚養(yǎng)顏的佳品日常生活中的我們也可以葡萄的食用。葡萄因為有果粉的作用，清洗起來比較比較困難因為那表皮外表比較粗糙，而且皮比較薄，但是一洗就破所以呢很多人的簡單的又用水沖洗這樣做是不對的，下面我們簡單介紹一下葡萄如何進行正確的清洗方法。
葡萄之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，葡萄屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植葡萄的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在葡萄粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把葡萄洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的葡萄也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅葡萄表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。洗葡萄時，千萬注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染
以上就是葡萄進行清洗的，不要隨便進行沖洗，不斷沖洗流動的水的可以避免農(nóng)藥滲入果實中，沖洗之后也不要馬上吃，可以用殘潔清進行浸泡表面存在的有害微生物，不要把葡萄的根蒂去掉因為去掉了，這樣會使得殘留的農(nóng)藥進入果實當中造成更重的污染所以呢，這些物質(zhì)難以清洗，但是還是要進行很好的清洗才能保證衛(wèi)生。
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