古樹紅茶和滇紅的區(qū)別
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古樹紅茶和滇紅都是常見的紅茶的種類，他們之間還是有一定的區(qū)別的，首先從原料上來看，他們所得的紅茶是不一樣的，比如說古樹紅茶，是具有200年以上的古樹產(chǎn)的一種茶葉，而滇紅主要是以臺(tái)地茶為原料生產(chǎn)的，這樣的樹齡一般比較小，另外從香氣方面。紅糖這方面都會(huì)有一定的區(qū)別。
古樹紅茶和滇紅的區(qū)別
1.從原料、樹齡來區(qū)別
古樹紅茶是采用200年以上古樹原料加工而成。
普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。
2.從干茶外形(條索)區(qū)別
古樹滇紅茶條索烏黑油潤(rùn)，無茸毛或者少茸毛，條索緊條狀為主，壯碩飽滿，質(zhì)感明顯，葉邊不同程度泛紅。
普通滇紅葉身單薄，條索較緊呈卷縮狀，比較細(xì)，茸毛多。
3.從香氣區(qū)別
古樹紅茶因?yàn)闃潺g較大，扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富，香氣是從內(nèi)向外散發(fā)，沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng)，細(xì)聞?dòng)械吧艠洳瑾?dú)特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香。普通滇紅茶香氣飄，香氣較短。
4.從湯色區(qū)別
古樹滇紅湯色呈金黃色，很干凈。普通滇紅一般濃紅色，茶湯有絨毛。
5.從口感韻味區(qū)別
古樹滇紅口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強(qiáng)烈，湯色非常透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯、經(jīng)久耐泡、喉嚨舒適度好。
普通滇紅口感單薄(水味重)，一般會(huì)有少許酸味，回甘生津較短或者不明顯，茶味較淡，不怎么耐泡。
如何區(qū)分古樹紅茶和普通滇紅
6.從葉底方面鑒別
古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好，有彈性，柔韌性好，光澤油亮。
普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規(guī)律，葉底不舒展，葉片大小比較一致，質(zhì)感薄，葉片小。
將泡過的茶葉拿出來看，茶葉張開后，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會(huì)拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長(zhǎng)，古樹紅茶葉是這個(gè)原理。
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很多人有喝茶的習(xí)慣，平時(shí)可以喝到的茶種類非常多，不同的茶的口味不同，泡茶的方式不同，最關(guān)鍵是廠里面所含的營養(yǎng)不同，所以對(duì)人的健康幫助也不一樣。相信很多人喝過古樹紅茶，這是產(chǎn)自于云南地區(qū)非常有名的一種紅茶，喝起來味道非常好，最關(guān)鍵是對(duì)健康有下列這些好處。
第一、古樹茶的功效與作用
古樹茶以歷史悠久而聞名，但事實(shí)上，古樹茶的營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類的健康小伙伴，以下就是它的功效與作用：
1、防癌、抗癌
研究表明，癌細(xì)胞的擴(kuò)散速度是飛快的，所以必須要及時(shí)進(jìn)行抑制，古樹茶的百分之一的濃度就可以起到抗癌的功效，對(duì)癌細(xì)胞的殺害具有非常明顯的作用，能有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，有防癌抗癌的作用。
2、消脂減肥
古樹茶是女性的減肥好伴侶，因?yàn)楣艠洳鑼?duì)脂化合物的吸收具有很強(qiáng)大的作用，能夠?qū)w內(nèi)的膽固醇的減少也具有很明顯的治療作用，達(dá)到清理腸道、消脂減肥的效果。
3、抗衰老
養(yǎng)眼抗衰老也是古樹茶的作用之一，因?yàn)樵颇洗笕~種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹茶的加工過程中，茶葉中的很多物質(zhì)都有效的轉(zhuǎn)成了維生素與其他營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，堅(jiān)持飲用對(duì)于美容護(hù)膚很有幫助。
4、保護(hù)牙齒
隨著年齡的增長(zhǎng)或者平時(shí)的保養(yǎng)不當(dāng)，牙齒會(huì)在無聲中衰退，不再堅(jiān)固。而古樹茶中含有許多生理活性成分，堅(jiān)持飲用古樹茶，可以有效的治療細(xì)菌引起的疾病，對(duì)于強(qiáng)健牙齒有很大的作用。
第二、古樹的特點(diǎn)
1、樹齡。古樹茶對(duì)比其他樹的特點(diǎn)在于樹齡，古樹茶都是具有300年樹齡以上的，歷史悠久，是屬于骨灰級(jí)別的樹種。
2、數(shù)量。古樹茶的存世較少，僅位于云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)有古樹群落，采摘較難，因此古樹茶的價(jià)格相較臺(tái)地茶的價(jià)格更高。
3、環(huán)境。古樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。
4、自行生長(zhǎng)。古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉。
5、天然植物。古樹的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無需施肥，故更天然。
第三、古樹紅茶
古樹紅茶是采用云南大葉種鮮葉也為原料加工制成，樹齡都是在300年以上原生態(tài)古樹經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成而成。屬于全發(fā)酵茶。古樹紅茶鮮葉模上去手感柔軟，不刺皮膚，沒有聲音，茶葉背面茸毛比較稀少，比較長(zhǎng)，茶葉泡出來湯色比較透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少?zèng)_泡至15泡后茶味才開始變淡。古樹紅茶的外形以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。古樹因?yàn)樽陨砟挲g比較大，扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富，香氣是從內(nèi)向外散發(fā)。最后，將泡過茶葉拿出來看，茶葉張開后，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會(huì)拉絲，就像吃蓮藕一樣，越老的絲越長(zhǎng)，古樹紅茶葉是這個(gè)原理。
擁有健康的飲茶習(xí)慣是很好的，每個(gè)地方的茶文化不盡相同，而每種茶的功效和作用也不盡相同，你可以根據(jù)自己的洗好，或者根據(jù)自己的要求目的等等，選擇一款適合自己的茶種類。其中云南鎮(zhèn)的人們習(xí)慣飲用紅茶，云南鎮(zhèn)紅茶名揚(yáng)，下面給大家具體講下這云南鎮(zhèn)紅茶的功效與作用。
茶的作用:有助于預(yù)防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效.據(jù)有關(guān)資料顯示,茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物),對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療,均有稗益. 使血液清凈保持弱堿性是茶的秘密.綠茶可使香煙的害處減至最低限度.
茶的禁忌:干燥性皮膚不要用綠茶洗臉,更不是說喝了綠茶就可到太陽下暴曬,那就太極端了.茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑.據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍.
1.每天用「腦汁」工作,或常熬夜苦讀的讀書人→應(yīng)該多喝茉莉花茶. 2.經(jīng)常運(yùn)動(dòng),或是從事體力勞動(dòng)量較大工作的人→適合喝烏龍茶及紅茶. 3.需要經(jīng)常騎摩托車,或常受臟空氣荼毒的人→可以多喝綠茶. 4.整天坐著不動(dòng),平時(shí)也不做運(yùn)動(dòng)的人-→就要喝綠茶、花茶. 5.煙酒不離手的人→多喝綠茶. 6.肉食性動(dòng)物者【一天不吃肉就會(huì)感到精神恍惚的人】→喝喝烏龍茶. 7.每次上廁所都覺得是一件苦差事,經(jīng)常便秘的人→多喝蜂蜜茶喔! 8.膽固醇過高、血脂數(shù)高的人→烏龍茶、綠茶 9.每天和計(jì)算機(jī)「搏斗」的現(xiàn)代人→就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔!】 正當(dāng)和計(jì)算機(jī)搏斗時(shí),不妨泡杯茶,有空就喝它幾口,不但可防止輻射線的危害,而且可舒活筋骨,消除倦怠和疲勞,是保健養(yǎng)身的方法
1.有助于延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性
2.有助于抑制心血管疾病茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用
3.有助于美容護(hù)膚
4.有助于醒腦提神
5.有助于利尿解乏
6.有助于降脂助消化
7.有助于護(hù)齒明目
8.有助于預(yù)防和治療輻射傷害(常用電腦者適宜)
9.有助于抑制和抵抗病毒菌
中國的茶文化是非常博大精深的，那些特別會(huì)喝茶的人，在喝茶的時(shí)候會(huì)有很多講究，與此同時(shí)，在全國范圍內(nèi)出現(xiàn)了很多有名的茶品牌，今天為大家推薦的是云南古樹紅茶，這種紅茶喝起來具有純天然的香味，顏色也非常漂亮，而且香味非常持久，那么這種茶的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間呢？
云南古樹紅茶保質(zhì)期一般多久？
紅茶能存放多久與保存方式有很大的關(guān)系。開封后的茶葉，味道和香氣會(huì)漸漸流失，而正確的保存方式可以延緩味道和香氣的淡去，一般密封好放在干燥、低溫、無異味的地方即可。
其次，紅茶可以存放多久和包裝方式也有關(guān)系。一般來說：散裝18個(gè)月左右；袋裝24個(gè)月左右；罐裝或用鋁箔紙包裝36個(gè)月左右。
古樹紅茶的沖泡方法
材料：古樹紅茶5克
泡法：先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫?zé)?，再放入古樹紅茶；待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；蓋上壺蓋，不超過5秒，前1-6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10-20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定）。連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
云南古樹紅茶沖泡要點(diǎn)：1：水溫不能太高，90-93度最為適宜；2：沖泡時(shí)無需悶，直接出湯即可。
煮飲方法：
材料：古樹紅茶餅5克
泡法：先倒入熱開水將大茶壺及茶杯溫?zé)?，加?00毫升水；再放入古樹紅茶餅；待水開后放入5克紅茶餅入煮三分鐘，立即出湯，即可飲用；第二次蓄水500毫升煮飲五分鐘出湯可食。
儲(chǔ)存方法：
一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，古樹紅茶保存的幾個(gè)必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。
在中國有很多的茶葉，不同的茶葉有不同的功效和價(jià)值，所以非常受人歡迎，愛喝茶的人都是了解古樹茶的，古樹茶不需要人工的施肥澆灌，所需的成分和營養(yǎng)都是靠著樹根的自身吸收去完成，其中富含有豐富的礦物質(zhì)，屬于非常環(huán)保型的，營養(yǎng)價(jià)值也很高。
四大特點(diǎn)
1，古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉;
2，古樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。
3，古樹的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無需施肥，故更天然。
4，古樹茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)，產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹茶的價(jià)格相較臺(tái)地茶的價(jià)格更高。
市場(chǎng)現(xiàn)狀
由于古樹茶產(chǎn)地地處云南邊疆落后地區(qū)，且每年產(chǎn)量十分稀少，故而并無相關(guān)法律或相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管或監(jiān)督機(jī)構(gòu)。此外，由于古樹茶和臺(tái)地茶以及其它茶價(jià)格相差數(shù)倍，且大多數(shù)茶客并無專業(yè)知識(shí)，不會(huì)區(qū)分真假。因此，眾多商販采取拼配的方式來以次充好，以降低成本、提高價(jià)格并從中漁利。根據(jù)《云南茶文化博物館2010年中國茶葉市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》統(tǒng)計(jì)顯示:廣東、北京、上海為云南普洱茶古樹茶的主要消費(fèi)地區(qū)，占整個(gè)云南普洱茶古樹茶消費(fèi)量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示:市場(chǎng)上以古樹茶包裝盒銷售的古樹茶中，僅有3%為真正的古樹茶。正是因?yàn)樵诖蟊娤M(fèi)市場(chǎng)上很難買到真正的古樹茶，而古樹茶又能夠像紅酒一樣越存越香，越存越升值，故而今日的古樹茶就好像頂級(jí)茅臺(tái)酒一樣，成為社會(huì)特權(quán)階層和富裕階層追逐的飲品和藏品。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平逐步的提高，人們對(duì)美食飲品的追求越來越高，不在滿足于汽水、紅酒、茶類飲品。人們開始發(fā)明了奶茶，和珍珠奶茶，奶茶的種類也是千變?nèi)f化。古早味奶茶相信很多人都聽說過，但是人們不一定喝過，古早味奶茶和普通奶茶也存在一定的區(qū)別。
很多的奶茶品牌也都宣稱傳承的是最經(jīng)典的古早味，而有許多的奶茶控們走南闖北，品嘗過無數(shù)的奶茶，要尋找的也是最經(jīng)典的古早味。那什么又是古早味呢？大致的解釋是古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個(gè)詞，也可以理解為“懷念的味道”。有舊時(shí)、老式的意思，通俗一點(diǎn)的說，古早味指的也就是我們常說的“小時(shí)候的味道”吧！
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時(shí)飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會(huì)喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因?yàn)闉V網(wǎng)長(zhǎng)期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門秘方，作為招徠顧客的賣點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
在生活中很多人都特別喜歡喝紅茶，紅茶的味道比較濃烈，喝起來有一種苦澀的感覺，很多紅茶的顏色都比較黑，所以一些人就不能夠區(qū)分紅茶和黑茶到底有哪些區(qū)別，就會(huì)在購買的時(shí)候出現(xiàn)一些誤差，其實(shí)紅茶和黑茶的制作原料都是不一樣的，黑茶是要經(jīng)過發(fā)酵制成的，下面給大家詳細(xì)介紹黑茶和紅茶的區(qū)別
一、紅茶和黑茶的區(qū)別
1、紅茶和黑茶的制作原料也有很大的區(qū)別
紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成;黑茶及原料一般由較粗老的黑毛茶制作而成。
其發(fā)酵大致可分為兩種，一種是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”，一種是“利用外來微生物發(fā)酵”。
(1)紅茶的發(fā)酵屬于第一種，通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)過一系列的化學(xué)作用，最終形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬于全發(fā)酵型茶。
(2)黑茶則是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成其規(guī)程發(fā)酵時(shí)間需要很長(zhǎng)，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬于全發(fā)酵型茶。
2、紅茶和黑茶的產(chǎn)地及品種也有極大的區(qū)別
(1)紅茶其原產(chǎn)地為福建武夷山，后又?jǐn)U散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺(tái)灣工夫)。
(2)黑茶的生產(chǎn)地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，云南省。黑茶主要分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。
紅茶和黑茶的區(qū)別
二、紅茶和黑茶一天喝多少合適
下午茶來一杯紅茶或者黑茶，再品嘗一小塊蛋糕，享受別致的閑暇時(shí)光。如果你想暖胃，那么喝杯紅茶不錯(cuò)，如果你想悠然的感受空間的動(dòng)與靜，那么一杯越發(fā)幽香的黑茶，是此時(shí)你最好的伴侶。但是我們都知道黑茶和紅茶是不能喝多的，那么一天喝多少紅茶和黑茶比較好呢?
一天2-3杯茶飲夠了嗎?可以是可以，不過不能天天喝。有時(shí)候間隔幾天喝一次紅茶或者黑茶，或許更加不錯(cuò)呢，畢竟茶飲也不是適合天天喝的。
上面也提到紅茶能起到暖胃的效果，如果你腸胃不那么好，那么下午茶一杯紅茶就是你的首選。或許下午茶里，有幾塊餅干，一杯英式紅茶是你想擁有的，其實(shí)再來1-2個(gè)閨蜜更加完美。
如果你想感受黑茶清香的氣息，就靜靜的喝著茶，偶爾翻看幾頁雜志，放下心里面、手頭上令人皺眉的事情，這個(gè)下午有黑茶的陪伴已是最好。
人們常說的云南滇紅茶，通常簡(jiǎn)稱為滇紅，這在云南地區(qū)是非常有名的茶，甚至現(xiàn)在銷售到全國各地了，這種茶喝起來味道非常好，香氣撲鼻，具有非常濃的滋味，不僅如此，云南紅茶還有很多功效，比如在下午的時(shí)候人容易疲勞，大腦反應(yīng)比較慢，這時(shí)候喝云南紅茶就很好，能夠提神醒腦，可以消除疲勞等等。
云南滇紅茶功效一、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
云南滇紅茶功效二、利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
云南滇紅茶功效三、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
云南滇紅茶功效四、提神消疲功效
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神，思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏。從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
云南滇紅茶功效五、解毒功效
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
普洱茶是我們平時(shí)生活中比較常喝的一種茶類，它不僅味道香醇而且對(duì)身體還有很好的清熱和減肥等作用，但是普洱茶的種類也是非常繁多的其中古樹普洱茶就是比較珍貴的一種，而且味道更加的香醇，但是想要把普洱茶的功效和營養(yǎng)價(jià)值都展現(xiàn)到最好普洱茶的沖泡方法是非常重要的，下面一時(shí)了解下古樹普洱茶的沖泡方法。
古樹普洱茶的沖泡方法
第一步·稱茶，按照每一個(gè)人2克稱茶。最低不少于6克，以80--100毫升壺為宜。
第二步·洗茶，快沖快出。同時(shí)利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。
第三步·泡茶，總共15泡，每3泡一組。第一組10秒出湯，第二組15秒出湯，以此類推，每一組延長(zhǎng)5秒。如果第五組味道比較濃，可泡第六組。第六組后可以將茶葉用3泡水的量煮沸15分鐘以上再喝。
古樹普洱茶品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
第一看湯色，湯色以透亮為上.顏色深淺與投茶量有關(guān)，透明度是加工工藝與儲(chǔ)藏有關(guān)。
第二聞香味，分為掛杯香，湯氣香，入口湯水香，口腔留香。香氣以自然香為上，香高為上，不能有異味。
第三品滑度，入口和吞咽的順滑度?？诶锩媸呛鹊脚Ｄ蹋€是自來水，憑觸覺就能分辨。
第四嘗甜度，味蕾覺得茶湯在口中甜度。
第五嘗苦味，味蕾覺得茶湯在口中苦度
第六嘗澀味，茶湯在口中的收斂性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉嚨。
第七品回甘，唾液腺分泌唾液，將口腔收斂及苦味化為甘爽的感覺。
第八身體反應(yīng)，一組茶喝完，手心，全身都和沒喝茶會(huì)有所差異。不同的茶身體反應(yīng)會(huì)不同。手心和身體血液運(yùn)行加快，全身或部分身體通暢的感覺，以感覺強(qiáng)為上。身體反應(yīng)，視個(gè)體差異而有所不同。
喝茶的時(shí)候，針對(duì)每一組茶，喝下一杯，都要靜心體會(huì)以上八個(gè)方面。五組喝完，就有一個(gè)立體的坐標(biāo)曲線。每一個(gè)指標(biāo)，在每一組茶，喝下去都記下感覺。
長(zhǎng)時(shí)間喝不同山頭的古樹普洱茶，就能得到味覺地圖。提高自己的鑒賞能力。
上面就是對(duì)古樹普洱茶的沖泡方法介紹，通過了解之后我們知道喝茶也是有很多講究的，并且經(jīng)常喝茶能更好的陶冶我們的情操，雖然普洱茶對(duì)身體能得到很好的調(diào)節(jié)，但是小孩和孕婦等不宜喝茶。
滑竹梁子茶山是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰，高海拔，是滑竹梁子茶在茶界有名的原因之一，因?yàn)楹０胃?，?dǎo)致茶樹接受日光照射的時(shí)間就長(zhǎng)，它的葉片就厚實(shí)，最明顯的特點(diǎn)就是甜度極高，內(nèi)質(zhì)飽滿。一般高海拔的茶湯入口苦澀有度，滋味濃烈而回甘生津訊速且持久，有一股山野氣韻在其中。
滑竹梁子生長(zhǎng)有大片粗如酒杯，竹節(jié)長(zhǎng)而光滑的野竹，不像人工栽培的龍竹、甜竹般成叢，而是遍地散生，較集中連片的竹林約有20余畝，當(dāng)?shù)厝朔Q“滑竹”，山依滑竹而得名?；窳鹤由綁蜗噙B、梯田碧綠、村寨錯(cuò)落，是登山愛好者和攝影愛好者采風(fēng)的好地方。
滑竹梁子普洱古樹茶特點(diǎn)
滑竹梁子古樹茶是保塘四個(gè)寨子，蚌龍三個(gè)寨子，還有壩檬，共8個(gè)寨子茶園的一個(gè)總稱，是哈尼族、拉祜族、漢族三種民族居住地。常年云霧繚繞、雨水充沛，屬亞熱帶氣候。
其中壩檬古樹春茶。作為高海拔茶，本茶特具清涼品性，水路活而湯質(zhì)細(xì)，飲之甘飴清爽，前三泡味道較清，略有勁感，其后味道加重，主要表現(xiàn)在苦感之上，回甘迅，生津綿密，勐宋茶較澀，此茶悶泡亦有明顯澀感，但都能很快化開，留而不滯，余味悠長(zhǎng)。本茶杯度香氣濃馨，顯示出豐富的內(nèi)質(zhì)和涵養(yǎng)。高山厚土之茶，后期潛力無可限量。
滑竹梁子普洱古樹茶特點(diǎn)
滑竹梁子名字由來
而滑竹梁子這個(gè)名字的得來也是有故事的，以前這座山上生長(zhǎng)著大片竹子，都是竹節(jié)長(zhǎng)而光滑的野竹，當(dāng)?shù)厝朔Q滑竹，而最高的山脈在當(dāng)?shù)胤Q為“粱子”，因此這座第一高峰就叫做“滑竹粱子”。
滑竹梁子古樹分布
滑竹梁子古樹茶是保塘四個(gè)寨子，蚌龍三個(gè)寨子，還有壩檬，共8個(gè)寨子茶園的一個(gè)總稱，是哈尼族、拉祜族、漢族三種民族居住地。常年云霧繚繞、雨水充沛，屬亞熱帶氣候。屬‘納版河流域國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)’內(nèi)，自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)的非常好。古樹茶園，林、草構(gòu)成一個(gè)和諧的自然生態(tài)環(huán)境，故茶樹沒有病蟲災(zāi)害，不需用藥防治，中耕施肥等管理。
滑竹梁子普洱古樹茶特點(diǎn)
此片古樹茶園位于滑竹的西面坡正中部，古樹茶園海拔在1650m-2100m之間，各寨茶園連成一片，茶園面廣，古茶樹高大，樹齡久遠(yuǎn)，具有代表性的保塘1號(hào)和2號(hào)古樹茶基圍達(dá)200cm和190cm。
但各寨的茶還是有區(qū)別的，其中品質(zhì)以保塘老寨的茶最為突出，所以滑竹梁子古樹茶市面上常被統(tǒng)稱之為保塘古樹茶。
滑竹梁子普洱茶的特點(diǎn)
勐宋滑竹梁子茶，湯色黃亮透亮，口感較好。茶湯入口苦澀有度，滋味濃烈而回甘生津訊速且持久，有一股山野氣韻在其中。茶香清香、悠長(zhǎng)飄逸，唇齒留香。
不論是逛街還是去商場(chǎng)，都能看到很多的年輕人拿著一杯飲品，有的是紅茶拿鐵，有的是奶茶，還有的是純果汁等等，尤其是夏天里這些飲品最為常見。而紅茶拿鐵和奶茶相對(duì)來說是大部分年輕人的主要選擇。但紅茶拿鐵和奶茶的區(qū)別還是很大的，不論是從制作工藝上，還是從口味上來說，兩者都各具特色。
兩者的區(qū)別在于:
奶茶的制作方法是將茶泡(或煮)成茶汁, 然后將茶汁與奶和糖按比例混合, 通過搖杯雪克或是攪拌等方式, 或是直接將茶和糖(或其它香料, 鹽)等放入奶中煮制而成。
紅茶拿鐵與水果拿鐵類似，是由紅茶提取物與牛奶以1:4的比例混合調(diào)制而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。
而紅茶拿鐵則是仿照咖啡拿鐵的作法, 是用咖啡機(jī)或茶咖機(jī)來萃成濃縮茶汁, 然后再以高比例的奶泡沖入濃縮茶汁中, 讓奶沫與茶汁自然交融, 由于無需雪克或沖攪, 茶拿鐵會(huì)保留有非常細(xì)膩和豐厚的奶泡; 比之于奶茶, 口感更顯柔滑,
味道上紅茶拿鐵顯得更清新淡雅; 而奶茶則味道濃烈醇厚, 口感更為粗獷些
從標(biāo)準(zhǔn)意義上來講，應(yīng)該是拿鐵咖啡，拿鐵從英文上翻譯過來的，也可讀做奶特，就是2分之1的濃縮咖啡加上2分之1的牛奶．如果這道奶茶存在的話，想必意思應(yīng)該是奶味相對(duì)重，茶味對(duì)應(yīng)淡的奶茶
拿鐵本身是牛奶，平時(shí)我們認(rèn)為的拿鐵，其實(shí)是[拿鐵咖啡]的簡(jiǎn)稱。
紅茶拿鐵 = 某種紅茶+牛奶
港式奶茶 = 錫蘭紅茶（粉末煮的那種不是茶葉沏的）+黑白淡奶（最常見的）
臺(tái)灣奶茶 = 茶+奶精，有的會(huì)+牛奶
所以奶茶不一定是有牛奶的，但是有拿鐵的一定是有牛奶的。
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