古樹紅茶有什么特點和功效呢?
運動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“古樹紅茶有什么特點和功效呢?”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
很多人有喝茶的習(xí)慣,平時可以喝到的茶種類非常多,不同的茶的口味不同,泡茶的方式不同,最關(guān)鍵是廠里面所含的營養(yǎng)不同,所以對人的健康幫助也不一樣。相信很多人喝過古樹紅茶,這是產(chǎn)自于云南地區(qū)非常有名的一種紅茶,喝起來味道非常好,最關(guān)鍵是對健康有下列這些好處。
第一、古樹茶的功效與作用
古樹茶以歷史悠久而聞名,但事實上,古樹茶的營養(yǎng)價值很高,是人類的健康小伙伴,以下就是它的功效與作用:
1、防癌、抗癌
研究表明,癌細胞的擴散速度是飛快的,所以必須要及時進行抑制,古樹茶的百分之一的濃度就可以起到抗癌的功效,對癌細胞的殺害具有非常明顯的作用,能有效抑制癌細胞的擴散,有防癌抗癌的作用。
2、消脂減肥
古樹茶是女性的減肥好伴侶,因為古樹茶對脂化合物的吸收具有很強大的作用,能夠?qū)w內(nèi)的膽固醇的減少也具有很明顯的治療作用,達到清理腸道、消脂減肥的效果。
3、抗衰老
養(yǎng)眼抗衰老也是古樹茶的作用之一,因為云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹茶的加工過程中,茶葉中的很多物質(zhì)都有效的轉(zhuǎn)成了維生素與其他營養(yǎng)物質(zhì),對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,堅持飲用對于美容護膚很有幫助。
4、保護牙齒
隨著年齡的增長或者平時的保養(yǎng)不當,牙齒會在無聲中衰退,不再堅固。而古樹茶中含有許多生理活性成分,堅持飲用古樹茶,可以有效的治療細菌引起的疾病,對于強健牙齒有很大的作用。
第二、古樹的特點
1、樹齡。古樹茶對比其他樹的特點在于樹齡,古樹茶都是具有300年樹齡以上的,歷史悠久,是屬于骨灰級別的樹種。
2、數(shù)量。古樹茶的存世較少,僅位于云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)有古樹群落,采摘較難,因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。
3、環(huán)境。古樹已適應(yīng)當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害,故無需使用農(nóng)藥,相較于其它茶而言,更自然,無污染。
4、自行生長。古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成,因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高,古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉。
5、天然植物。古樹的根部深入土壤,更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分,并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,古樹茶葉也因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。相較于其它茶而言,無需施肥,故更天然。
第三、古樹紅茶
古樹紅茶是采用云南大葉種鮮葉也為原料加工制成,樹齡都是在300年以上原生態(tài)古樹經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成而成。屬于全發(fā)酵茶。古樹紅茶鮮葉模上去手感柔軟,不刺皮膚,沒有聲音,茶葉背面茸毛比較稀少,比較長,茶葉泡出來湯色比較透亮有光澤,香味濃厚持久,很容易掛杯,有一股濃濃蜜香味,回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少沖泡至15泡后茶味才開始變淡。古樹紅茶的外形以條索緊條狀為主,茶葉比較肥碩,茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重,有蜜糖般甜味,香味濃郁,喉嚨舒適度好,回甘生津特別明顯。古樹因為自身年齡比較大,扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富,香氣是從內(nèi)向外散發(fā)。最后,將泡過茶葉拿出來看,茶葉張開后,用力拉茶梗是拉不斷,茶梗還會拉絲,就像吃蓮藕一樣,越老的絲越長,古樹紅茶葉是這個原理。
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古樹紅茶和滇紅都是常見的紅茶的種類,他們之間還是有一定的區(qū)別的,首先從原料上來看,他們所得的紅茶是不一樣的,比如說古樹紅茶,是具有200年以上的古樹產(chǎn)的一種茶葉,而滇紅主要是以臺地茶為原料生產(chǎn)的,這樣的樹齡一般比較小,另外從香氣方面。紅糖這方面都會有一定的區(qū)別。
古樹紅茶和滇紅的區(qū)別
1.從原料、樹齡來區(qū)別
古樹紅茶是采用200年以上古樹原料加工而成。
普通滇紅茶是采用臺地茶為原料加工制成,樹齡都是在幾年到十幾年左右。
2.從干茶外形(條索)區(qū)別
古樹滇紅茶條索烏黑油潤,無茸毛或者少茸毛,條索緊條狀為主,壯碩飽滿,質(zhì)感明顯,葉邊不同程度泛紅。
普通滇紅葉身單薄,條索較緊呈卷縮狀,比較細,茸毛多。
3.從香氣區(qū)別
古樹紅茶因為樹齡較大,扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富,香氣是從內(nèi)向外散發(fā),沉穩(wěn)持久悠長,細聞有淡淡野生古樹茶獨特香氣,即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香。普通滇紅茶香氣飄,香氣較短。
4.從湯色區(qū)別
古樹滇紅湯色呈金黃色,很干凈。普通滇紅一般濃紅色,茶湯有絨毛。
5.從口感韻味區(qū)別
古樹滇紅口感豐富,滋味醇厚飽滿,山野之氣強烈,湯色非常透亮有光澤,香味濃厚持久,很容易掛杯,有一股濃濃蜜香味,回甘生津特別明顯、經(jīng)久耐泡、喉嚨舒適度好。
普通滇紅口感單薄(水味重),一般會有少許酸味,回甘生津較短或者不明顯,茶味較淡,不怎么耐泡。
如何區(qū)分古樹紅茶和普通滇紅
6.從葉底方面鑒別
古樹紅茶葉底條索葉脈清晰,葉片大且較不一致,葉邊齒呈不規(guī)律狀,舒展性好,有彈性,柔韌性好,光澤油亮。
普通滇紅葉身單薄,葉邊齒較規(guī)律,葉底不舒展,葉片大小比較一致,質(zhì)感薄,葉片小。
將泡過的茶葉拿出來看,茶葉張開后,用力拉茶梗是拉不斷,茶梗還會拉絲,就像我們吃蓮藕一樣,越老的絲越長,古樹紅茶葉是這個原理。
滑竹梁子茶山是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰,高海拔,是滑竹梁子茶在茶界有名的原因之一,因為海拔高,導(dǎo)致茶樹接受日光照射的時間就長,它的葉片就厚實,最明顯的特點就是甜度極高,內(nèi)質(zhì)飽滿。一般高海拔的茶湯入口苦澀有度,滋味濃烈而回甘生津訊速且持久,有一股山野氣韻在其中。
滑竹梁子生長有大片粗如酒杯,竹節(jié)長而光滑的野竹,不像人工栽培的龍竹、甜竹般成叢,而是遍地散生,較集中連片的竹林約有20余畝,當?shù)厝朔Q“滑竹”,山依滑竹而得名?;窳鹤由綁蜗噙B、梯田碧綠、村寨錯落,是登山愛好者和攝影愛好者采風(fēng)的好地方。
滑竹梁子普洱古樹茶特點
滑竹梁子古樹茶是保塘四個寨子,蚌龍三個寨子,還有壩檬,共8個寨子茶園的一個總稱,是哈尼族、拉祜族、漢族三種民族居住地。常年云霧繚繞、雨水充沛,屬亞熱帶氣候。
其中壩檬古樹春茶。作為高海拔茶,本茶特具清涼品性,水路活而湯質(zhì)細,飲之甘飴清爽,前三泡味道較清,略有勁感,其后味道加重,主要表現(xiàn)在苦感之上,回甘迅,生津綿密,勐宋茶較澀,此茶悶泡亦有明顯澀感,但都能很快化開,留而不滯,余味悠長。本茶杯度香氣濃馨,顯示出豐富的內(nèi)質(zhì)和涵養(yǎng)。高山厚土之茶,后期潛力無可限量。
滑竹梁子普洱古樹茶特點
滑竹梁子名字由來
而滑竹梁子這個名字的得來也是有故事的,以前這座山上生長著大片竹子,都是竹節(jié)長而光滑的野竹,當?shù)厝朔Q滑竹,而最高的山脈在當?shù)胤Q為“粱子”,因此這座第一高峰就叫做“滑竹粱子”。
滑竹梁子古樹分布
滑竹梁子古樹茶是保塘四個寨子,蚌龍三個寨子,還有壩檬,共8個寨子茶園的一個總稱,是哈尼族、拉祜族、漢族三種民族居住地。常年云霧繚繞、雨水充沛,屬亞熱帶氣候。屬‘納版河流域國家級自然保護區(qū)’內(nèi),自然生態(tài)環(huán)境保護的非常好。古樹茶園,林、草構(gòu)成一個和諧的自然生態(tài)環(huán)境,故茶樹沒有病蟲災(zāi)害,不需用藥防治,中耕施肥等管理。
滑竹梁子普洱古樹茶特點
此片古樹茶園位于滑竹的西面坡正中部,古樹茶園海拔在1650m-2100m之間,各寨茶園連成一片,茶園面廣,古茶樹高大,樹齡久遠,具有代表性的保塘1號和2號古樹茶基圍達200cm和190cm。
但各寨的茶還是有區(qū)別的,其中品質(zhì)以保塘老寨的茶最為突出,所以滑竹梁子古樹茶市面上常被統(tǒng)稱之為保塘古樹茶。
滑竹梁子普洱茶的特點
勐宋滑竹梁子茶,湯色黃亮透亮,口感較好。茶湯入口苦澀有度,滋味濃烈而回甘生津訊速且持久,有一股山野氣韻在其中。茶香清香、悠長飄逸,唇齒留香。
我國的茶文化有著幾千年源遠流長的歷史,然而茶的種類也是多種多樣的,其中普洱茶味道最為香醇,而且還對身體有很多好處,其中古樹普洱茶就是比較受歡迎的一種,但是我們?nèi)绻軌蛘莆蘸貌璧墓πг俑鶕?jù)其優(yōu)點來進行飲用,這樣我們在喝茶的時候也能夠讓身體獲得更多的健康,下面一起了解一下古樹普洱茶的功效有哪些。
古樹普洱茶的功效有哪些
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化 法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶沱茶臨床試驗證明:“云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱茶沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,云南普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用云南普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用云南普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用云南普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌 梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法,對云南普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)云南普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用,飲云南普洱茶能防癌。
3、養(yǎng)胃、護胃 在適宜的濃度下,飲用平和的云南普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的云南普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用云南普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
4、健牙護齒 云南普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用云南普洱茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)云南普洱茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢 醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
6、抗衰老 茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。同時,云南普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
上面就是對古樹普洱茶的功效有哪些的介紹,通過了解以后我們知道古樹普洱茶對身體有很好的去油膩和解毒降血脂以及減肥的作用,它的好處雖然有很多但是食用的時候一定要特別注意,不要空腹喝茶另外懷孕的朋友以及在月經(jīng)期盡量避免喝茶。
在中國有很多的茶葉,不同的茶葉有不同的功效和價值,所以非常受人歡迎,愛喝茶的人都是了解古樹茶的,古樹茶不需要人工的施肥澆灌,所需的成分和營養(yǎng)都是靠著樹根的自身吸收去完成,其中富含有豐富的礦物質(zhì),屬于非常環(huán)保型的,營養(yǎng)價值也很高。
四大特點
1,古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成,因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高,古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉;
2,古樹已適應(yīng)當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害,故無需使用農(nóng)藥,相較于其它茶而言,更自然,無污染。
3,古樹的根部深入土壤,更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分,并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,古樹茶葉也因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。相較于其它茶而言,無需施肥,故更天然。
4,古樹茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū),產(chǎn)量十分稀少,采摘較難,因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。
市場現(xiàn)狀
由于古樹茶產(chǎn)地地處云南邊疆落后地區(qū),且每年產(chǎn)量十分稀少,故而并無相關(guān)法律或相關(guān)市場監(jiān)管或監(jiān)督機構(gòu)。此外,由于古樹茶和臺地茶以及其它茶價格相差數(shù)倍,且大多數(shù)茶客并無專業(yè)知識,不會區(qū)分真假。因此,眾多商販采取拼配的方式來以次充好,以降低成本、提高價格并從中漁利。根據(jù)《云南茶文化博物館2010年中國茶葉市場消費者調(diào)查報告》統(tǒng)計顯示:廣東、北京、上海為云南普洱茶古樹茶的主要消費地區(qū),占整個云南普洱茶古樹茶消費量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。統(tǒng)計結(jié)果顯示:市場上以古樹茶包裝盒銷售的古樹茶中,僅有3%為真正的古樹茶。正是因為在大眾消費市場上很難買到真正的古樹茶,而古樹茶又能夠像紅酒一樣越存越香,越存越升值,故而今日的古樹茶就好像頂級茅臺酒一樣,成為社會特權(quán)階層和富裕階層追逐的飲品和藏品。
中國的茶文化是非常博大精深的,那些特別會喝茶的人,在喝茶的時候會有很多講究,與此同時,在全國范圍內(nèi)出現(xiàn)了很多有名的茶品牌,今天為大家推薦的是云南古樹紅茶,這種紅茶喝起來具有純天然的香味,顏色也非常漂亮,而且香味非常持久,那么這種茶的保質(zhì)期一般是多長時間呢?
云南古樹紅茶保質(zhì)期一般多久?
紅茶能存放多久與保存方式有很大的關(guān)系。開封后的茶葉,味道和香氣會漸漸流失,而正確的保存方式可以延緩味道和香氣的淡去,一般密封好放在干燥、低溫、無異味的地方即可。
其次,紅茶可以存放多久和包裝方式也有關(guān)系。一般來說:散裝18個月左右;袋裝24個月左右;罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。
古樹紅茶的沖泡方法
材料:古樹紅茶5克
泡法:先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫?zé)幔俜湃牍艠浼t茶;待水開始沸騰之后,稍微冷卻至水溫90~93度左右,再沖泡(水溫不宜太高);蓋上壺蓋,不超過5秒,前1-6泡,無需悶,直接出湯,即可飲用;第7~14泡,泡沖泡時間為10-20秒,以后每次沖泡時間遞增(依個人口味濃淡而定)。連續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味無窮。
云南古樹紅茶沖泡要點:1:水溫不能太高,90-93度最為適宜;2:沖泡時無需悶,直接出湯即可。
煮飲方法:
材料:古樹紅茶餅5克
泡法:先倒入熱開水將大茶壺及茶杯溫?zé)?,加?00毫升水;再放入古樹紅茶餅;待水開后放入5克紅茶餅入煮三分鐘,立即出湯,即可飲用;第二次蓄水500毫升煮飲五分鐘出湯可食。
儲存方法:
一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,總之,古樹紅茶保存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮。
古紅糖的做法其實就是利用甘蔗來進行制作的,不斷對甘蔗水進行熬制,然后就形成了紅糖,這樣的紅糖就是最原始的做法而得的。古紅糖對人體是有很多好處的,比如美容、補血益氣、修復(fù)皮膚細胞等等。古紅糖對女性朋友還會有滋補的效果,彌補月經(jīng)后的營養(yǎng)流失。
保健功效
紅糖排毒又養(yǎng)顏
不起眼的傳統(tǒng)紅糖隨著健康觀念的提升,擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨,最主要的原因在于它對于身體的健康有很大的幫助,中醫(yī)認為,紅糖具有益氣養(yǎng)血,健脾暖胃,驅(qū)風(fēng)散寒,活血化淤之效,特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。
美容效果
紅糖在日本之所以會紅透半邊天,除了養(yǎng)生功效外,更因為紅糖中含有一種“糖蜜”成分,具有強力的解毒功效,能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出,并通過淋巴組織排出體外。除此之外,也蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分,對細胞具有強效抗氧化及修護的作用,能使皮下細胞在排除黑色素后迅速生長,更徹底達到預(yù)防黑色素生成、持續(xù)美白的效果。這些美容與養(yǎng)生的功效,讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。
紅糖含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸,它不僅可使皮膚光滑魅力,還可促進日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內(nèi),加入少量礦泉水,文火煮成黑糊狀,待涼后裝入瓶內(nèi),涂抹臉部,5~10鐘后用溫水洗凈。 保健配方
棗茶:紅棗10枚,加水煮爛,放入紅糖,兌入紅茶水后一次服下,有補益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。
濃茶紅糖飲:茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗,去渣,放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱、調(diào)經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。
山楂紅糖飲:生山楂肉50克,紅糖40克。山楂水煎去渣,沖入紅糖,熱飲。非妊娠者多服幾次,經(jīng)血亦可自下。功能活血調(diào)經(jīng),主治婦女經(jīng)期紊亂。
紅茶顧名思義,就是沖泡過后茶水是紅色的,它味道甘甜,有幫助消化,消除水腫,強壯心臟功能等作用。而生姜是我們在廚房經(jīng)常使用的佐料,它除了能當做佐料去除腥氣,還可以制作成茶,祛除寒氣。然而,只喝姜茶會感覺太辣,這時候就可以適當?shù)募尤胍恍┘t茶中和,那么生姜紅茶有什么作用呢?
一.作用
1、活血
生姜含多種活性成分,具有解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用。
2、抑癌
科學(xué)證實,生姜還有抑制癌及預(yù)防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素,還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關(guān)節(jié)炎。
3、生姜
含有一種含油樹脂,具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
4、驅(qū)寒
姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒,癥狀較重者一連三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預(yù)防之效。
5、祛斑
人到老年,面部常布滿“老年斑”,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,這種“體銹”是由于體內(nèi)氧自由基過度活躍所致。藥理研究發(fā)現(xiàn),生姜內(nèi)含淀粉、揮發(fā)油及人體所需的多種氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)。
6、通便
如果你頻頻便秘,動不動疲倦不堪,喝自制的姜茶可以通便,而且精力充沛。
二.生姜紅茶的制作方法
材料:紅茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜適量
做法:把紅茶包和生姜一起放入杯中,用九十度以上水沖泡,等稍溫后放入蜂蜜。
要點:如果感覺到肚子有灼熱的感覺時,要考慮減少生姜的用量一天飲用2至6杯就好。
三.適合人群
1、經(jīng)常手腳冰涼的女孩
2、減肥過程想吃甜食的女孩
上面為大家介紹了生姜紅茶的功效,生姜紅茶能夠幫助我們祛寒、活血、祛斑,也是很好的減肥茶飲,但是生姜紅茶是熱性的,所以熱性體質(zhì)的人不適宜多喝,每天喝一兩杯就差不多了,如果你感覺肚子有灼熱的感覺,就要減少飲用。
宜興紅茶也叫做羨紅茶,主要產(chǎn)在江蘇宜興。這種茶葉的特點就是外形比較像條索緊結(jié),紅茶的特點就是色澤烏潤,它屬于完全發(fā)酵的茶葉,喝起來滋味比較醇厚,另外它的營養(yǎng)價值也比較高,還有多種水溶性維生素和鉀元素,對于心臟有很好的保健的作用,下面我們就來了解一下,宜興紅茶的一些特點。
宜興紅茶的特點
紅茶是經(jīng)由發(fā)酵烘制而成的,發(fā)酵時茶葉在氧化酶的效果下釀成赤色氧化物,成為紅茶。成茶品性平和,滋味醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有加強心臟血液輪回的效果,并能削減鈣在體內(nèi)的耗費。因紅茶中所含的錳是骨構(gòu)造不成短少的元素之一,因此常喝紅茶對骨骼強壯也有好處。
另外紅茶中含有一品種黃酮化合物,其效果相似于抗氧化劑,能避免中風(fēng)和心臟病。美國一項最新研討顯示:每天喝一杯紅茶能大大降低罹患心臟病的風(fēng)險。
常飲紅茶可以協(xié)助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消弭水腫,并健壯心臟功用。
紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒惹起的傷風(fēng),并預(yù)防齲齒與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
紅茶養(yǎng)生功效
1.提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。
2.生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
6.強壯骨骼
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用
茶的種類是非常多的,紅茶是其中一種比較常見的茶,紅茶的特性是比較溫和的,一般人的體質(zhì)都是可以來飲用的,紅茶雖然對人身體健康比較好,但是很多人對于紅茶的特性并不是特別的了解,紅茶是分為很多種類的,不同種類的紅茶特性也是不同的,下面具體介紹紅茶的特點。
紅茶的特點
紅茶屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其品質(zhì)特征是紅葉紅湯,香苦味醇。紅茶的種類較多,自然產(chǎn)地也就較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。
優(yōu)質(zhì)紅茶品質(zhì)特點:
(1)外形:條索緊細、勻齊。
(2)色澤:烏黑油潤,芽尖呈金黃色。
(3)香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。
(4)湯色:湯色紅艷,碗沿有明亮金圈,冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象。
(5)滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。
(6)葉底:芽葉齊整均勻,柔軟厚實,色澤紅亮鮮活。
紅茶沖泡技巧:
1、茶具選擇很重要
等級高的名優(yōu)紅茶,一般都會用一個高筒玻璃杯,建議選擇無刻花透明玻璃杯,觀賞起來也更有風(fēng)味,市場價幾塊錢就OK啦,當然也有設(shè)計更好地杯子自然是更好。
還有一種雙耳杯茶壺,茶壺里面自帶內(nèi)膽,用來過濾茶葉的。茶水分離后,口感會更佳,相同的茶具還要飄逸杯、過濾茶杯等。也很適合在辦公室喝茶。
還一種是傳統(tǒng)的工夫泡茶具,蓋碗適合泡任何一種紅茶,不管是單芽、還是一芽一二級都適合用,約上三兩個朋友一起來品茗,欣賞自己手里的這款好茶。
2、投茶量千萬別弄錯
家庭泡茶大多是憑經(jīng)驗行事。對茶葉和沸水用量的配比也應(yīng)酌情而定。沖泡紅茶,可根據(jù)喝茶人數(shù)來決定,每人用1茶匙的量(約2、5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡,茶量的增加會利于滋味的溶出,水多茶少的話,影響品飲。
3、要控制好水溫
沖泡紅茶,水溫在90℃—95℃為佳。整體會比泡綠茶的水溫高一些。紅茶是一種相對敏感的茶葉,高溫可以將紅茶的高香激發(fā)出來,但同時茶湯滋味可能會苦澀。低溫茶湯的滋味會比較溫和,但香氣會低平。不少紅茶的原料等級較高,盡量避免直接使用沸水沖泡,所以水溫可以控制在85℃左右。
在古時候還沒有現(xiàn)在我們經(jīng)常吃到的紅糖,所以古時候紅糖是以黑糖為主,古黑糖是經(jīng)過人工的純手工加工,結(jié)成凝聚的塊狀,但是古黑糖的功效會比現(xiàn)在的紅糖要好很多,因為是純天然的人工制成,沒有加其他佐料,使用起來會讓人更放心,古黑糖的功效是可以暖胃驅(qū)寒,并且可以暖宮養(yǎng)生,適合女性朋友飲用。
古黑糖的功效和作用有哪些?
一、天天吃黑糖可讓身體溫暖,增加能量,活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán),月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差,氣色不好,可以在每天中餐前,喝一杯濃度約20%的天天吃黑糖。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯,持續(xù)一星期即可有效改善。
二、孕婦產(chǎn)后失血多,體力和能量消耗大,在產(chǎn)后的7~10天中若喝一些天天吃黑糖,能補充能量、增加血容量,有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù),且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。
三、有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童,平日可適量飲用天天吃黑糖。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人,也可用天天吃黑糖姜湯祛寒。對老年體弱,特別是大病初癒的人,天天吃黑糖亦有極佳的療虛進補作用,老人適量吃些天天吃黑糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。
四、天天吃黑糖也能用于外敷,同樣具有排毒滋潤的功效,老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了,傷口又紅又腫,疼痛難耐,此時父母會取少許濃度較高的天天吃黑糖涂抹于紅腫處,一會兒疼痛就能減輕,紅腫也會逐漸消煺。
五、春季經(jīng)常乾燥而引起皮膚瘙癢,也可用天天吃黑糖清潔,可有效地減輕瘙癢的感覺。
六、近年,日本研究人員從中國古方及日本江戶時代歌姬常用的“天天吃黑糖排毒美白療法”中得到啟發(fā),對天天吃黑糖的天然成分及藥理進行分析,發(fā)現(xiàn)從天天吃黑糖中提煉的天然成分用在美白功效方面比時下流行的鐳射除斑、果酸、祛斑等方法更具安全性,療效更徹底。
七、天天吃黑糖中含有的特殊成分“糖蜜”,具有強力的解毒功效,能將過量的黑色素從真皮層中匯出,通過全身的淋巴組織排出體外,從源頭阻止黑色素的生成。另外,天天吃黑糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細胞具有強效抗氧化及修護作用,能使皮下細胞排毒后迅速生長。
去美
普洱茶是我們平時生活中比較常喝的一種茶類,它不僅味道香醇而且對身體還有很好的清熱和減肥等作用,但是普洱茶的種類也是非常繁多的其中古樹普洱茶就是比較珍貴的一種,而且味道更加的香醇,但是想要把普洱茶的功效和營養(yǎng)價值都展現(xiàn)到最好普洱茶的沖泡方法是非常重要的,下面一時了解下古樹普洱茶的沖泡方法。
古樹普洱茶的沖泡方法
第一步·稱茶,按照每一個人2克稱茶。最低不少于6克,以80--100毫升壺為宜。
第二步·洗茶,快沖快出。同時利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。
第三步·泡茶,總共15泡,每3泡一組。第一組10秒出湯,第二組15秒出湯,以此類推,每一組延長5秒。如果第五組味道比較濃,可泡第六組。第六組后可以將茶葉用3泡水的量煮沸15分鐘以上再喝。
古樹普洱茶品評標準
第一看湯色,湯色以透亮為上.顏色深淺與投茶量有關(guān),透明度是加工工藝與儲藏有關(guān)。
第二聞香味,分為掛杯香,湯氣香,入口湯水香,口腔留香。香氣以自然香為上,香高為上,不能有異味。
第三品滑度,入口和吞咽的順滑度。口里面是喝到牛奶,還是自來水,憑觸覺就能分辨。
第四嘗甜度,味蕾覺得茶湯在口中甜度。
第五嘗苦味,味蕾覺得茶湯在口中苦度
第六嘗澀味,茶湯在口中的收斂性,包括舌面,口腔前端,中部,及喉嚨。
第七品回甘,唾液腺分泌唾液,將口腔收斂及苦味化為甘爽的感覺。
第八身體反應(yīng),一組茶喝完,手心,全身都和沒喝茶會有所差異。不同的茶身體反應(yīng)會不同。手心和身體血液運行加快,全身或部分身體通暢的感覺,以感覺強為上。身體反應(yīng),視個體差異而有所不同。
喝茶的時候,針對每一組茶,喝下一杯,都要靜心體會以上八個方面。五組喝完,就有一個立體的坐標曲線。每一個指標,在每一組茶,喝下去都記下感覺。
長時間喝不同山頭的古樹普洱茶,就能得到味覺地圖。提高自己的鑒賞能力。
上面就是對古樹普洱茶的沖泡方法介紹,通過了解之后我們知道喝茶也是有很多講究的,并且經(jīng)常喝茶能更好的陶冶我們的情操,雖然普洱茶對身體能得到很好的調(diào)節(jié),但是小孩和孕婦等不宜喝茶。
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