楊梅吃前需要洗嗎
夏季需要養(yǎng)生保養(yǎng)嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“楊梅吃前需要洗嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
楊梅酸酸甜甜的，含有豐富的維生素和糖類，在日常生活中總是廣受人們的歡迎，由于它每一顆果肉的表面都附有許多的蟲子，盡管蟲子都是無毒的，但是在食用之前還是需要進(jìn)行徹底地清洗，清洗的過程也非常簡(jiǎn)單，只需要先用鹽水進(jìn)行簡(jiǎn)單地浸泡，然后再用清水沖洗干凈即可。
一、楊梅有蟲？
楊梅容易有蟲，這是個(gè)事實(shí)。
由于楊梅外面沒有果皮保護(hù)，蟲子就容易進(jìn)入果實(shí)中產(chǎn)卵。而且，也是因?yàn)闂蠲窙]有果皮可削，在種植中也不可以直接對(duì)著果實(shí)噴灑農(nóng)藥。
也就是說，楊梅中藏著一些蟲子，是難以避免的。
不過呢，這些小蟲子，是果蠅的幼蟲，不小心吃下去對(duì)身體沒什么危害，不用擔(dān)心。
至于「高蛋白」「葷素搭配」什么的，那都是自我調(diào)侃啦。
可是，看到這些蟲子，實(shí)在是有坎過不去啊……
堂主理解，畢竟不是人人都是貝爺，解決方法也很簡(jiǎn)單：
剛買來的楊梅可以用涼開水加鹽，浸泡一下，十幾分鐘就能把小白蟲泡出來。
不過，說到「洗楊梅」……
二、楊梅要洗嗎？
堂主，不是說楊梅不要洗嗎？洗了就不是原汁原味了？
的確，楊梅質(zhì)地柔軟，浸泡和清洗可能會(huì)影響所謂的「原味」。但是，楊梅經(jīng)過采摘、運(yùn)輸、再到水果店放上一天，你真的不在意果肉上的灰塵細(xì)菌嗎？
用鹽水泡楊梅，不僅去蟲衛(wèi)生，而且，還可以讓酸酸甜甜的楊梅，吃起來更甜不澀口。
至于網(wǎng)傳的「用生面粉或果蔬清潔粉來洗楊梅」，就沒有必要了，反而會(huì)破壞楊梅的風(fēng)味。
三、楊梅會(huì)掉色？Ys630.coM
網(wǎng)上常有人說，買回來的楊梅拿水一泡，水是紅的或者黑的，就斷言楊梅染了色。
然而，除了白色楊梅品種以外的楊梅，都富含水溶性的花青素，只要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出來，把水染成紅色，不足為奇。
你吃過白色楊梅嗎？
不過呢，有一點(diǎn)選購建議說的對(duì)：
觀察裝楊梅的籃子，如果邊上被染得到處都是紅色，同時(shí)楊梅偏軟、有酒味，就說明楊梅可能放置時(shí)間偏長(zhǎng)、不是非常新鮮了。
四、楊梅各種相克？
真正的吃貨，敢于直面荒誕的謠言。
① 楊梅不能與海鮮同食？
傳言楊梅這類水果富含維生素 C，海鮮含有砷類物質(zhì)，然后維生素 C 會(huì)和砷反應(yīng)生成劇毒的砒霜。
真相： 要真會(huì)中毒，大概得一口氣吃下四五百只蝦，并同時(shí)吃幾百公斤楊梅才行。
沒毒死之前可能先被撐死。
② 楊梅與黃瓜不能同食嗎？
傳言黃瓜中含有維生素 C 分解酶，會(huì)分解楊梅中的維生素 C ，浪費(fèi)了楊梅的營(yíng)養(yǎng)。
真相：開什么玩笑？大家忘了黃瓜也含有維生素 C 了吧，怎么可能有這種分解現(xiàn)象，偏偏要對(duì)黃瓜以外的食物起作用呢？
③ 楊梅不能與牛奶一起吃？
傳言楊梅中有果酸，會(huì)使牛奶蛋白凝固，影響吸收。
真相：胃里的胃酸可比水果中的果酸強(qiáng)多了。牛奶就算不遇上水果，喝進(jìn)胃里一樣會(huì)發(fā)生沉淀的。如果蛋白質(zhì)沉淀就不能吸收，那奶酪豈不是要哭暈過去？
吃不完的楊梅怎么辦？
新鮮楊梅不耐儲(chǔ)存，所以，每次少買點(diǎn)，吃新鮮。
一般來說，買回來的楊梅要放冷藏室保存，可以吃 2 天。
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蝦皮是海鮮干制品，別看蝦皮的個(gè)頭很小，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃蝦皮能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)，特別是老年人很適合吃蝦皮。而且吃蝦皮還能夠保護(hù)我們的心血管，預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化以及心肌梗死的效果都很好。不僅如此蝦皮在治療神經(jīng)衰弱上也有不錯(cuò)的療效。蝦皮不僅營(yíng)養(yǎng)高，它的做法也是很多的，蝦皮可以做湯，可以調(diào)餡，也可以炒菜，其中蝦皮豆腐，蝦皮韭菜都是不錯(cuò)的家常菜?？墒浅晕r皮的時(shí)候需要清洗嗎?
蝦皮需要洗嗎?
不少人吃蝦皮都徒省事，抓一把開水滾熟就可以吃，但其實(shí)這樣做可不是很衛(wèi)生哦，蝦皮雖美味，還是要洗的!
蝦皮是經(jīng)過曬制后的海產(chǎn)，它都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會(huì)導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。在吃之前，要用水多泡幾遍，隨后再焯一下?；蛘咴谌展庀轮苯颖?—6小時(shí)，也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。
蝦皮要怎么洗呢?
用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時(shí)候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時(shí)候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之后，用個(gè)小笊籬就能很方便地?fù)破饋砹恕?p>蝦皮有什么功效呢?
一、吃蝦皮可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
二、吃蝦皮可以保護(hù)心血管。蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
三、吃蝦皮可以預(yù)防妊娠高血壓。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。
四、吃蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
螃蟹多半是生長(zhǎng)在湖泊或海水里的，所以升上有很多的淤泥和雜質(zhì)，如果在做之前不好好清洗一下的話會(huì)將很多的雜質(zhì)吃進(jìn)胃里，還會(huì)影響螃蟹的口感。螃蟹的主要食物是腐爛的小魚小蝦，如果吃之前不好好清理一下的話會(huì)影響人的身體健康。那么螃蟹究竟要怎樣清洗呢？
1.為什么清洗螃蟹
螃蟹在水中主要以腐爛的小蝦小魚等為食，因而體表和體內(nèi)都含有大量細(xì)菌毒素，如果在吃的時(shí)候不徹底清洗，吃下去對(duì)身體是不好的。而且，螃蟹生長(zhǎng)在內(nèi)河湖泊中，如果不好好對(duì)它清洗一番，煮食的螃蟹在食用時(shí)會(huì)有泥沙感，口感也不好。
2.怎樣清洗螃蟹
首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會(huì)脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會(huì)再夾你的手指了，并且也不會(huì)影響大閘蟹的鮮美。
拿出一個(gè)牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
3.小貼士
洗螃蟹的時(shí)候一定要用力，并且不能遺漏任何一個(gè)部位。
洗完的螃蟹最好盡快煮熟或蒸熟，因?yàn)轶π访撍萌菀姿赖簦赖舻捏π啡馕稌?huì)變得不鮮美，甚至放置太久后再吃會(huì)引起中毒現(xiàn)象。
新鮮的活蟹如果要保存一段時(shí)間，最好不要清洗后保存，這樣更容易死亡，螃蟹離水后一般最好在3天左右吃完。
甜美多汁的鳳梨，很多人愛吃的一種水果，但不管是菠蘿還是鳳梨，很多人在吃的時(shí)候習(xí)慣性的會(huì)用鹽水去泡，但是也看到有的人吃鳳梨并沒有用鹽水，這還是看個(gè)人習(xí)慣問題的，鳳梨里面本身會(huì)含有一些元素，少數(shù)人可能會(huì)過敏，所以吃之前都要泡一下。
菠蘿要用鹽水泡一下才能吃的原因因?yàn)椴ぬ}中有一種酶，如果直接食用，可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。
有媒體報(bào)道過，成都一位小朋友，吃完鹽水泡過的菠蘿后，依然發(fā)生了嘴唇紅腫的過敏反應(yīng)。這就是因?yàn)榕莶ぬ}的時(shí)間不夠長(zhǎng)。不過如果浸泡時(shí)間太長(zhǎng)也不行，不但會(huì)造成菠蘿的營(yíng)養(yǎng)過多流失，還因?yàn)椴ぬ}含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細(xì)菌。
鹽水泡菠蘿最佳時(shí)間
菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。
最后，如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的為佳。
平時(shí)喜歡喝茶的人都知道，大多數(shù)的茶在喝之前都是需要洗茶的，洗茶的目的就是為了洗掉茶葉中的雜質(zhì)以及塵垢，而且洗茶還能讓茶的香氣和滋味得到發(fā)揚(yáng)，綠茶在生活中是很常見的茶，但是對(duì)于綠茶究竟要不要洗茶，很多人存在不同的觀點(diǎn)，有些人認(rèn)為名優(yōu)的綠茶是不要洗茶的，如果洗茶的話是會(huì)導(dǎo)致有效成分流失的。有些人認(rèn)為綠茶洗茶可以將雜質(zhì)去掉。
對(duì)綠茶感觀品質(zhì)的影響
1.香氣
洗茶與否對(duì)香氣類型的影響不是很大，但是對(duì)香氣的濃度及持久度有一定的影響。表現(xiàn)為：淋洗的茶綠香氣濃度下降，且下降幅度與淋洗時(shí)間成正比。
2.湯色
綠茶淋洗后，湯色的飽滿度上升，亮度也有一定程度的提高，單從湯色來看，淋洗對(duì)綠茶品質(zhì)有發(fā)揚(yáng)作用。
3.滋味
淋洗時(shí)間不同，茶湯的滋味也不相同：淋洗3S，茶湯的濃純度有所上升，但淋洗時(shí)間長(zhǎng)的，茶湯的濃純度反而有些下降。因此，淋洗綠茶，尤其是長(zhǎng)時(shí)間淋洗綠茶，會(huì)損耗茶湯的滋味物質(zhì)。
洗茶對(duì)有效成分?jǐn)z入的影響
對(duì)于嫩度高的綠茶，洗茶后會(huì)加速有效成分的浸出，影響有效成分的浸出比例，從而導(dǎo)致茶葉滋味品質(zhì)的下降。所以，嫩度高的綠茶不建議洗茶。
嫩度較低的綠茶，淋洗3S后，茶多酚、游離氨基酸均有一定程度的上升，淋洗5S，則呈下降趨勢(shì)，茶多酚含量下降，游離氨基酸有一定程度上升，其他有效成分無明顯變化。因此，嫩度低的綠茶，可以短時(shí)間的淋洗。
洗茶對(duì)浮灰的影響
這是從衛(wèi)生意義上來講的。水不容性灰分是茶葉加工或儲(chǔ)藏過程中摻雜的泥沙，淋洗3S的水溶性灰分大于不淋洗喝淋洗5S的灰分，而水不溶性灰分均小于不淋洗和淋洗5S。所以，從這角度，推薦短時(shí)間的淋洗。
總的來說，從感官上，推薦短時(shí)間的淋洗綠茶;從有效成分?jǐn)z入來講，嫩度高的綠茶不建議淋洗，嫩度低的綠茶建議短時(shí)間淋洗;從灰分來看，推薦短時(shí)間淋洗。淋洗時(shí)間建議為3S。
眾所周知，人體內(nèi)的酸堿度需要維持在正常范圍內(nèi)，如果人體的酸堿度失衡，不管是酸度太高或者堿度偏高，人體健康都會(huì)出問題，而且會(huì)出現(xiàn)很多不適癥狀，比如新陳代謝就會(huì)出問題。為了平衡體內(nèi)的酸堿度，平時(shí)可以喝一些楊梅酒，現(xiàn)在很多人會(huì)自己泡楊梅酒來喝，那么在泡楊梅酒的時(shí)候楊梅需不需要清洗呢？
泡楊梅酒楊梅要不要洗？
肯定要洗的，用鹽水洗，而且會(huì)發(fā)現(xiàn)用鹽水的話會(huì)有很多小蟲子從楊梅里面爬出來的，當(dāng)然這是不好的楊梅才有的，在臉盆里放上足夠的水要滿過楊梅，然后放上一勺鹽，浸泡一會(huì)兒，五分鐘左右就可以了，再把用鹽水浸泡過的楊梅放入盛有清水的盆子里再浸泡兩分鐘左右，放在盤子中瀝干水份就可以了，這個(gè)方法很好用的，楊梅是干凈的，但里面很有可能會(huì)長(zhǎng)蟲子的，尤其是隔了天的，所以用鹽水是最好了，味道也不會(huì)變的。
泡楊梅酒用什么瓶子裝最好
目前可用于裝白酒的塑料瓶是pET(聚脂)塑料。pET可用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。因?yàn)閜ET是一種新型的高分子聚脂材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，國(guó)外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。
不過這種材料雖然無害，但瓶體有一定的透氣性。楊梅酒需要較長(zhǎng)時(shí)間的泡制，因此會(huì)使酒精和楊梅與空氣接觸而發(fā)生氧化作用，不但影響了酒的口感，而且容易發(fā)生變質(zhì)。
因此，儲(chǔ)存楊梅酒，最好使用密封性好、無毒的玻璃容器。
楊梅酒的烹飪技巧：
1、水果。只要是新鮮、完好、成熟的水果，都可以釀酒。當(dāng)令盛產(chǎn)，并成熟的水果最佳。否則釀好的酒會(huì)有酸澀味。
2、酒。酒的味道和酒精濃度，都會(huì)影響水果酒的香醇。以無色、無特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風(fēng)味。
3、糖。糖在這里是催化劑。建議用冰糖，而不是砂糖。
楊梅作為難以清洗的水果之一，經(jīng)常令人們苦惱，但是由于它口感清爽獨(dú)特，許多人又喜歡吃，所以找到可以清洗干凈楊梅的方法是非常有必要的，其實(shí)清洗楊梅的方法有很多種，包括鹽水浸泡法、攪拌法、堿液浸泡法等等，只要選擇其中一種就可以有效而又快速地清洗楊梅。
一、鹽水浸泡法
鹽水必須濃度足夠才可以驅(qū)趕走里面的小蟲子，一般1升水里面要放至少兩勺鹽，這里的‘勺’指的是小孩子吃飯的時(shí)候用的普通勺子。鹽水浸泡時(shí)間20--30分鐘，因?yàn)辂}水具有殺滅某些病菌的作用，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。
二、攪拌法
用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，然后用手一個(gè)方向攪動(dòng)，密度比較大的雜質(zhì)就會(huì)被甩出去，不要亂攪動(dòng)，否則楊梅就不新鮮了。
三、堿液浸泡法
淀粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅，如果都沒有，你可以用面粉等溶液。在水里加一勺生粉，楊梅在水中浸泡幾分鐘以后，用手?jǐn)嚢枰幌?，利用離心力將洗下來的臟物分離，就會(huì)看見臟物被清出來了，然后用清水沖洗即可。
楊梅具有多種食療作用，楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲；楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之佳品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴；實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效；楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰勞類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅是口感很好的水果但是必須要嚴(yán)格的清洗，因?yàn)闂蠲防锩鏁?huì)有果蠅幼蟲，不清洗干凈的話往往會(huì)把幼蟲遲到肚子里。雖然果蠅幼蟲對(duì)人體沒有任何的傷害，但是如果真的吃下去也會(huì)對(duì)心理產(chǎn)生一些影響。清洗楊梅最好的方法就是清水中要放入些鹽，那么清洗楊梅要放多少鹽。
1.新鮮的楊梅為什么用鹽水泡
新鮮的楊梅用鹽水泡主要是為了清楚表皮里的果蠅的幼蟲，幾乎所有的楊梅里都會(huì)有。泡20分鐘左右然后洗干凈就可以了。
楊梅開花時(shí)楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾里，卵變成蟲后便潛伏在楊梅的核子里面，鹽水泡了就會(huì)自動(dòng)爬出來。所以在吃楊梅前，最好能在鹽水里泡3分鐘，不僅可以驅(qū)逐小蟲，還能使楊梅的味道更好。不小心把楊梅蟲吃到肚子里，也沒什么啦，對(duì)人體沒有傷害，就是想著惡心而已。
因?yàn)闂蠲返酿B(yǎng)分很高，又沒有外皮，所以特別容易招各種各樣的蟲子，這種麥蛾科的蟲子在楊梅還沒成熟時(shí)，就生長(zhǎng)在楊梅的果核外，所以人們用肉眼看不出來，用清水泡也泡不出來，只能用鹽水把蟲子給逼出來。
專家同時(shí)還特意提醒，對(duì)于要去除蟲子后再吃的市民，最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，因?yàn)楸鶅龊?，楊梅里的蟲子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，死了的蟲子也就泡不出來了。
楊梅蟲是果蠅的幼蟲，其實(shí)是無毒的，而且還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)證實(shí)還含有一種抗菌肽。在繁殖季節(jié)，它會(huì)被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食。
2.楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅用鹽水泡的時(shí)候根據(jù)水的多少加鹽，水有咸味就可以了。
楊梅為什么要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽
楊梅在泡鹽水時(shí)，可以攪動(dòng)一會(huì)，讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面，可以幫助盡快的把蟲子從楊梅中趕出來。楊梅不要直接放置在冰箱內(nèi)，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會(huì)導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。
夏天是水果的時(shí)代，很多水果都在夏天盛放，尤其是楊梅，楊梅在初夏是最茂盛的季節(jié)，多吃楊梅可以預(yù)防身體一些疾病，同時(shí)也可以生津解渴，對(duì)身體非常好，但是楊梅在生長(zhǎng)期間果農(nóng)會(huì)噴灑藥物才能令果實(shí)長(zhǎng)大，那么吃的時(shí)候楊梅怎么洗干凈呢？
第一種：用清水加鹽浸泡。將新鮮楊梅先用清水浸泡，然后倒入鹽，放置10幾分鐘，小白蟲就被泡出來了。（切記單獨(dú)清水或者流水沖都沒什么效果）
第二種：開水燙。這種是比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來了。
第三種：用食醋浸泡。醋對(duì)蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會(huì)將蟲子泡出來。
第四種：在楊梅里面加點(diǎn)生粉。用清水將楊梅泡好，加入生粉少許。過一會(huì)兒，有白色小蟲子被浸泡出來。
最后一種：攪拌法。將楊梅倒入清水里面，然后將水向著一個(gè)方向攪動(dòng)，密雜質(zhì)就會(huì)被甩出去。
吃楊梅可以抗衰老；楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用。
吃楊梅可以祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
楊梅還可以助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
在日常生活中泡酒是指用各種不同的中藥浸泡在白酒當(dāng)中，制作成藥酒來飲用，而用來泡酒的藥材各有不同，一般情況下藥材從藥店里購買的是屬于比較干凈的藥材，因此是不需要清洗的，如果是平常晾干的藥材需要清洗，由于空氣當(dāng)中有一定的灰塵，會(huì)容易在藥材的表面，需要清洗一下。
泡酒藥材要洗嗎
一般說來，凡在中藥店發(fā)售的中藥都已經(jīng)過炮制、加工，用其浸泡藥酒時(shí)不必再清洗。但如果是親戚朋友贈(zèng)送或自己購買的民間干燥原藥材，則需注意清潔衛(wèi)生，防止污染，尤其避免攙入有毒的物品。
泡酒藥材可以用幾次
一般最多兩次就可以了。
一般來說，藥酒浸泡的時(shí)間在15～30天左右。同時(shí)，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改為每周攪拌一次。待藥酒飲服90%后，可加酒第2次浸泡。如果多次的話，藥材的有效成分也沒多少了。所以藥材建議泡兩次就可以了。
泡酒的藥材要洗嗎 這么泡酒功效才最好
聽聲音
怎么泡制藥酒才對(duì)
1、要選高度酒
由于藥材中大部分有效成分會(huì)溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強(qiáng)。同時(shí)，酒精度越高的酒防腐能力越強(qiáng)，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對(duì)人體有害。因此泡酒應(yīng)選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜。
泡制保健類藥酒一般選用釀制精良的白酒，而如果是泡滋補(bǔ)類藥酒則選用糯米釀制的黃酒最佳。
2、容器以玻璃和瓷質(zhì)的為佳
泡藥酒的容器以玻璃和瓷質(zhì)的為好，不建議選用金屬容器，尤其不能采用含鉛的金屬容器。泡酒前，將容器洗干凈，最好經(jīng)過消毒殺菌。
3、處理藥材 洗凈晾干
應(yīng)最大限度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)盡量保持干燥，才能保證藥酒的效能。如果是新鮮的藥材，則需要用水快速洗凈、晾干后才可用來泡酒。
4、浸泡方法
藥酒浸泡方式其實(shí)有多種，包括冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等。而家庭自制藥酒比較常用的是冷浸法和熱浸法。
冷浸法：將比例約為1：10或1：20的藥材與酒進(jìn)行浸泡。而有些藥材可在浸泡兩個(gè)月后將藥酒倒出，再加入新的酒重新泡制，這樣反復(fù)浸泡，數(shù)次的酒可以倒在一起儲(chǔ)存或飲用。
熱浸法：將藥材和酒一同放入容器，隔水煮至微沸，然后放置浸泡一天。第二天再用同樣的方法蒸煮，如此反復(fù)三次。這樣能加快藥材有效物質(zhì)析出，但一定要注意煮酒時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)加速酒精揮發(fā)。
楊梅是六月份里常見的一種水果，楊梅酸酸甜甜的味道是許多朋友喜愛的，但是如果楊梅吃多的話，會(huì)有上火的情況出現(xiàn)的，所以大家要適量的食用，切勿過多的食用了。
吃了楊梅會(huì)上火，因此，在吃楊梅的時(shí)候，大家要注意到以下這些方面：
1、吃楊梅雖然好處多多，但是吃多了，也容易“上火”;楊梅引起上火的原因主要是由于楊梅所含有的酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)大量的進(jìn)入人體，就會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。因此，在食用楊梅的時(shí)候，應(yīng)該盡量少吃一點(diǎn)，或者分做幾次吃，這樣叉開來的話，上火得幾率就會(huì)大大的減少;
2、吃楊梅上火的癥狀主要有牙床發(fā)軟、舌尖起泡等現(xiàn)象，尤其是貪吃的小孩，應(yīng)該給予充分的注意，他們吃楊梅的時(shí)候，即使牙齒已經(jīng)開始發(fā)軟，都不會(huì)停止吃楊梅的，因此，小孩吃楊梅的時(shí)候，大人應(yīng)該在現(xiàn)場(chǎng)看管，避免他們吃得過多，引起上火，甚至損害牙齒的發(fā)育;
4、慢性胃炎、胃潰瘍患者，在食用楊梅的時(shí)候，最好是在飯后時(shí)分。如果空腹食用楊梅的話，會(huì)引起胃酸分泌過多而誘發(fā)病情加重，飯后食用的話，胃酸的分泌就會(huì)比較有節(jié)制，不會(huì)危害到食用者的健康;
5、另外，糖尿病患者應(yīng)該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會(huì)引起血糖升高，危害病情;
有很多朋友在問度娘同一個(gè)問題黑枸杞泡水前需要洗嗎?可能有些朋友會(huì)覺得，像黑枸杞這種自然晾曬風(fēng)干，而且表面看起來有點(diǎn)土蒼蒼的感覺，會(huì)不太衛(wèi)生，就想著將黑枸杞泡水前需要洗一下。
黑枸杞泡水前需要洗嗎?這個(gè)問題，但凡手上已經(jīng)有黑枸杞的朋友，不需要回答，你自己都有答案了。因?yàn)椋灰銓⒑阼坭椒湃氡?，稍微倒點(diǎn)水，就會(huì)看到絢爛的顏色奪目而入。水倒入一半的時(shí)候，杯中就已然出現(xiàn)，日照香爐生紫煙的醉人畫面。這時(shí)候，你還想著泡前洗洗黑枸杞嗎?
剛剛放了一點(diǎn)水，就開始變色了，你要是洗了，那花青素都被浪費(fèi)了
反正，我是不會(huì)洗了，黑枸杞中的花青素是極易溶于水的。還沒等你洗，她一旦接觸到水，就會(huì)激發(fā)出炫耀斑斕色彩的本能。你洗了，就是把其中最最重要、最有價(jià)值的物質(zhì)給沖進(jìn)下水道了。
再說了，黑枸杞也并沒有什么不干凈的，都是生長(zhǎng)在沙漠干旱地帶的植物，總體來講還是很干凈的。
我們?cè)诔詶蠲返臅r(shí)候，總會(huì)或多或少沾上一些楊梅汁在身上，所以掌握一些清洗的小妙招顯得尤為重要，可以在清洗楊梅汁的時(shí)候在污漬處加入食醋、食鹽、花露水、80％左氨水溶液等，可以起到非常好的清潔效果，對(duì)于不同的污漬，可以選取不同的清潔方法。
一、楊梅汁的清洗妙招
1、我們最好在剛剛沾上楊梅汁的時(shí)候，用食鹽抹在污漬上，用手輕搓，用水潤(rùn)濕后浸入洗滌劑溶液中洗凈。
2、將衣服浸濕，先用肥皂洗一洗，不用擰干，然后把花露水大量涂在衣服上有楊梅汁的位置，以能夠保證這塊地方能充分涂滿花露水為準(zhǔn)。然后放在剛才洗過衣服的水里，放置半個(gè)小時(shí)以上，楊梅汁會(huì)褪去些。
3、在沾有污漬的地方滴幾滴食醋，用手揉搓幾次，再用清水洗凈。
4、用80％左氨水溶液浸濕污跡，再使用毛刷蘸取氨水液刷。
5、用3-5%的次氯酸鈉溶液揩拭沾污處，再用清水漂凈。如果是陳跡，將衣服浸泡在次氯酸鈉溶液中1-2個(gè)小時(shí)后，再刷洗、漂凈。
6、比較輕微的話，用冷水洗除，一次洗不凈，再洗一次，洗凈為止。如果很多，用稀氨水和水1:20來 中和果汁中的有機(jī)酸，再用肥皂洗凈。絲綢用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。
7、重跡及陳跡清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有機(jī)酸，然后再用洗滌劑清洗。
二、各種污漬的清洗方法
1、桃汁，可用草酸溶液清洗。柿子漬用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫洗滌劑溶液清洗，清水漂凈。
2、番茄醬先刮干凈，在用溫洗滌劑清洗。果醬可用水潤(rùn)濕后拿洗發(fā)香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水沖凈。
3、一沾上果汁，要趕快用濕毛巾拍打污染處，再用洗衣粉洗凈，如果有斑點(diǎn)，可以使用漂白劑漂白，但是最好是白色的衣服。
4、水果汁或紅葡萄酒汁，用蛋黃1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，過半天后，再用25-30攝氏度的溫水洗凈。
5、大面積泛黃的衣物，浸在淘米水中，每天換一次淘米水，大約3天后，黃漬即可脫凈，最后用清水漂洗干凈即可。
6、紅墨水，先用冷水洗，再用溫肥皂液浸泡一會(huì)兒，再用清水漂洗。陳漬先用洗滌劑洗，再用10%的酒精溶液搓擦。
7、墨漬，用飯粒和洗滌劑調(diào)勻，涂在污漬部分搓擦，再用清水漂洗干凈，也可用一份酒精、二份肥皂制的溶液反復(fù)涂擦。
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