雞可以和蓮藕煲湯嗎
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生雞煲湯的做法】
雞是很多農(nóng)村家庭都會(huì)飼養(yǎng)的一種家禽，母雞不僅可以下蛋，提供雞蛋，當(dāng)雞成熟后還可以制作成炒雞肉、燉雞湯等，具有極高的營養(yǎng)。尤其是對(duì)于剛剛生產(chǎn)完的女性來說，屬于身體最為虛弱的時(shí)候，更是需要通過食材來療養(yǎng)身體，喝雞湯就是最好的選擇。那么在燉雞湯時(shí)，可以和蓮藕加在一起煲湯嗎?
一、雞可以和蓮藕煲湯嗎
蓮藕可以和雞一起燉。蓮藕中主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素;雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。
二、蓮藕和雞肉一起吃的好處
1、健脾開胃
蓮藕歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)，而且還含有鞣質(zhì)，有健脾開胃的作用，而且雞肉也有溫中補(bǔ)脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食欲，對(duì)脾胃有一定的幫助作用。
2、益氣養(yǎng)血
蓮藕中含有的鐵質(zhì)比較豐富，而鐵元素又是造血系統(tǒng)不可缺少的一種元素，而且雞肉性平、味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養(yǎng)血。
3、增強(qiáng)免疫力
雞肉和蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值都比較高，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，抵抗細(xì)菌的侵襲，增強(qiáng)人體的免疫力。
三、蓮藕不能和什么一起吃
蓮藕本身就性寒，最好不要和白蘿卜一起食用，以免使脾胃出現(xiàn)損傷，造成脾胃虛寒，如果說本身脾胃就虛寒的人群食用了蓮藕和白蘿卜，就可能還會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，不利于脾胃的恢復(fù)。 蓮藕不適合與菊花一起食用，這兩者都屬于性寒之物，一起食用的話，可能會(huì)造成腸胃的不適，影響身體的健康。
相關(guān)閱讀
蓮藕是我們?nèi)粘１容^常見的一種食材，蓮藕對(duì)人體的好處特別多，富含很多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素，蓮藕可以益氣，對(duì)于貧血的人來說可以起到補(bǔ)血的效果，改善人體疲勞狀態(tài)，有利于增強(qiáng)食欲，蓮藕煲湯喝對(duì)身體滋補(bǔ)的效果很好，蓮藕和什么煲湯好？接下來我們來看看吧。
一.蓮藕煲什么湯好喝：排骨
材料：排骨500g、蓮藕500g、大蔥4段、姜片4大片、料酒2茶匙(10ml)、鹽2茶匙(10g)、胡椒粉2茶匙(10g)、鮮香菜適量
做法：
1、豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復(fù)撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、姜片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴(yán)，大火煮開后調(diào)成小火，保持微沸狀態(tài)燉煮，燉1小時(shí)。
6、熄火后撈出蔥段和姜片不用。
7、燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽、胡椒粉即可。在準(zhǔn)備食用前調(diào)入鮮香菜調(diào)味。
二.蓮藕煲什么湯好喝：豬蹄
材料：豬手1只、枸杞10粒、靈芝片3片、蓮藕1段、黃酒適量、姜適量、蔥適量、鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備豬手1只。備枸杞10粒、靈芝片3片。準(zhǔn)備姜、蔥。
2、蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
3、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
4、砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
5、倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
6、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉15分鐘左右即可。
三.蓮藕煲什么湯好喝：乳鴿
材料：胡蘿卜120克、臘乳鴿500克蓮藕300克輔料香蔥15克鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好臘乳鴿，剁小塊，用熱水洗凈備用。
2、準(zhǔn)備好蓮藕和胡蘿卜。
3、蓮藕胡蘿卜去皮切小塊備用。
4、乳鴿倒入砂鍋，加入冷水，大火煮開。撇凈浮沫。
5、小火熬煮20分鐘，至湯色奶白。
6、倒入蓮藕，熬煮15分鐘。
7、加入胡蘿卜，大火煮開。熬煮5分鐘。
8、撒入蔥花，加鹽調(diào)好味。
9、燉煮好的湯水盛入碗中食用。
四.蓮藕煲什么湯好喝：雞肉
材料：柴雞300g、蓮藕500g水、1000ml、紹酒30ml、姜40g、鹽4g
做法：
1、柴雞斬塊，然后燒一鍋水(分量外)，冷水下鍋，煮到水開再煮3分鐘。
2、蓮藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止變色。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把煮好的雞肉和蓮藕一起下進(jìn)去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加紹酒，鹽。
4、蓋上一層保鮮膜，防止水汽進(jìn)去影響味道。
5、蒸鍋大火燒開，上汽后放入雞湯，中小火蒸40-50分鐘。
五.蓮藕煲什么湯好喝：綠豆
材料：綠豆150克，蓮藕100克，桂花醬、冰糖各適量。
做法：
1、綠豆洗凈，浸泡4小時(shí)，放入鍋內(nèi)煮;蓮藕洗凈，切丁。
2、綠豆煮至開花，放入藕丁，攪拌一下，繼續(xù)燒煮。
3、放入桂花醬、冰糖，拌勻關(guān)火即可。
六.蓮藕煲什么湯好喝：泥鰍
材料：泥鰍、藕、鹽、料酒、生姜2片
做法：
1、泥鰍破肚洗凈，瀝干水份衡陽美美世界擁有衡陽最大、最全兒童探索體驗(yàn)式游樂中心
2、炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。(油要多，最好是炸)
3、將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火燉湯奶白，加鹽調(diào)味。
烏雞是一種特別額雞肉，因?yàn)闉蹼u全身都是黑色的，就連骨頭都是黑色的，在中醫(yī)的理論當(dāng)中烏雞是滋補(bǔ)佳品，能夠補(bǔ)充身體的元?dú)?，提高抵抗力。而烏雞特別適合用來煲湯，其味道和普通的雞湯非常的不同，加入其他配菜后更是別有一番風(fēng)味，而烏雞可以和冬瓜煲湯嗎？
冬瓜的食療作用是除濕熱濕氣。烏雞湯主要是補(bǔ)血，兩者之間沒有功效相沖。補(bǔ)血同時(shí)利用冬瓜解除血中濕氣，且清淡的冬瓜可以讓雞湯的油膩大幅度降低，增加適口度，因此燉烏雞湯是可以放冬瓜的。
做法
(1)先將雞剖好，洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出過冷水。洗凈冬瓜，連皮切成大塊。綠豆揀凈去雜質(zhì)，清洗。
(2)瘦肉洗凈。陳皮浸軟，去瓤，洗凈。然后將原料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即成。
冬瓜烏雞湯特點(diǎn)：消熱解暑。
功效：
1、烏雞冬瓜湯能滋補(bǔ)五臟
烏雞冬瓜湯能滋養(yǎng)人類的五臟，烏雞是一種滋補(bǔ)功效特別出色的食材，它里面不但有大量的蛋白質(zhì)，還有多種微量元素，更有一些天然維生素的活性成分存在，人們食以后可以讓內(nèi)臟把這些營養(yǎng)成份快速吸收，起到明顯的滋補(bǔ)功效。
2、烏雞冬瓜湯能降血壓
烏雞冬瓜湯對(duì)人類的血壓有很好的調(diào)節(jié)作用，這種湯品中幾乎沒有鈉的存在，而且還含有一定數(shù)量的鉀，而鈉是升高血壓的重要因素，鉀則是降血壓的重要因素，因此人們食用烏雞冬瓜湯可以起到不錯(cuò)的降壓功效，另外烏雞冬瓜湯，是低熱量低脂肪的湯品，有一定的減肥功效。
3、烏雞冬瓜湯能美容
烏雞冬瓜湯是一種可以美容特色湯品，湯中的烏雞是一種可以滋陰養(yǎng)血的特色食材，它可以調(diào)理人類氣血，讓人類們的皮膚變好，另外烏雞冬瓜湯中還有多種微量元素和維生素，它們可以直接作用于人類的皮膚細(xì)胞，加快它們的再生與代謝，對(duì)細(xì)嫩肌膚也有很大好處。
玉米中的糖分含量比較高，所以與其它五谷雜糧比較起來，玉米是一種比較受人歡迎的糧食作物，而在吃玉米的時(shí)候可以選擇的方式五花八門，比如烤玉米煮玉米玉米湯都是非常不錯(cuò)的吃法。其中玉米湯可以讓湯中都有融入玉米的香氣，而且玉米和排骨搭配在一起制作出來的排骨玉米湯也是不少人喜愛的。那么板栗可不可以和玉米搭配在一起做湯呢?
板栗和玉米能一起煮嗎
玉米和板栗一般都被當(dāng)做點(diǎn)心或者是零食食用，當(dāng)然現(xiàn)在也經(jīng)常被作為菜肴食用，我們比較熟悉的這兩種食物可能是板栗燒雞和玉米燒排骨，而且這兩種搭配都是很好的，不僅好吃而且營養(yǎng)，可以說是色香味俱全，那板栗和玉米能不能一起吃嗎，板栗和玉米一起煮可以嗎?
可以一起煮
板栗和玉米是可以一起吃的，板栗和玉米可能給大家的感覺很像，雖然說是截然不同的兩種食物，但是板栗和玉米有很多相同的功效，很多人會(huì)用玉米和板栗熬玉米板栗排骨湯，不管是在秋季還是在冬季，都是一款很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯，不僅可以健脾養(yǎng)胃、還能強(qiáng)筋健骨，特別是身體比較虛弱的人可以經(jīng)常熬玉米排骨湯，能增強(qiáng)抵抗力。
玉米板栗湯
這里給大家簡單介紹一下玉米板栗排骨湯的做法，需要準(zhǔn)備的主要食材有玉米、板栗和排骨。將玉米洗凈后切成塊，板栗去掉皮后洗凈，排骨剁成小塊放在鍋里焯水然后撈出，鍋中倒油，燒熱后放姜絲，將排骨放入鍋中翻炒至排骨變色，然后將排骨、將玉米和板栗放進(jìn)燉鍋鍋中，加入鹽和水燉一個(gè)班小時(shí)左右就可以了，如果板栗是熟的，那就最后半個(gè)小時(shí)再加板栗進(jìn)去。
溫馨小提醒
玉米板栗排骨湯是非常有營養(yǎng)的一款湯，里面的三種食材就算是單獨(dú)吃也是非常好的，但是注意不要吃太多，可以多喝些湯，因?yàn)闋I養(yǎng)大部分已經(jīng)都煮到湯里面了。板栗最好是買新鮮的生板栗，如果沒有去皮的，可以先用鹽水煮板栗，五分鐘之后撈起來就很好去皮了。
冬瓜和花生一起來煲湯，能夠發(fā)揮很好的保健身體的作用，冬瓜具有一定的利尿利水的效果，具有清熱解毒，止咳化痰的作用，對(duì)于治療水腫能夠發(fā)揮很好的作用，而花生含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，還有多種維生素和植物脂肪，營養(yǎng)保健的作用非常的好，對(duì)于孕婦來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蝾A(yù)防水腫，對(duì)于產(chǎn)婦適當(dāng)喝一些，能夠促進(jìn)乳汁的分泌。
冬瓜可以和花生煲湯嗎1、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。2、花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
做法一
材料：豬蹄300克，冬瓜100克，花生米50克，姜2片，鹽2勺。做法1、豬蹄和冬瓜洗凈切塊，鍋內(nèi)燒開水，汆下豬蹄，涼水沖洗掉浮沫。2、將洗好的豬蹄放入鍋里，加水沒過豬蹄，放姜片、花生米進(jìn)去。3、大火燒半個(gè)小時(shí)后轉(zhuǎn)中火燉1.5小時(shí)。4、加入切好的冬瓜，再煮10分鐘，加鹽即可出鍋。
做法二
主料：冬瓜500g、花生75g、瘦肉適量輔料：豬油適量、鹽適量、香菜適量步驟1.花生1碟、瘦肉適量分別洗凈。2.洗凈的冬瓜。3.肉切成肉末、花生拍扁、冬瓜切薄片。4.油熱鍋，倒入冬瓜翻炒至微軟。5.鍋中放適量水，倒入花生大火煮開。6.（有沒發(fā)現(xiàn)湯變成濃濃的奶白色了）。 倒入炒軟的冬瓜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。7.倒入肉末大火煮開，下2勺鹽。8.下少許豬油，稍煮片刻即可。9.放涼即開動(dòng)。
排骨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且很適合用來煲湯，這是很多人都非常喜歡的一種做法。在燉排骨的時(shí)候，我們可以選擇搭配的其他食材有很多種選擇。因此土豆是很適合燉肉的，所以在煲排骨湯的時(shí)候，有些人也會(huì)考慮選擇土豆。那么，排骨可以和土豆煲湯嗎？下面咱們就來看看吧。
菜品特色
主料：豬排骨500克，土豆500克；
調(diào)料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，蔥10克，鹽10克，味精5克；
做法一
1.排骨首先用清水浸泡去血水.
2.高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,
3.加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以.
4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點(diǎn)湯,因?yàn)楦邏哄伈怀运?大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了.
做法二
1、排骨洗凈，涼水入鍋水開后再煮5分鐘撈出控水備用
2、土豆去皮切成滾刀塊
3、炒鍋放一點(diǎn)油放上冰糖，用鍋鏟不時(shí)劃動(dòng)
4、密切觀察冰糖的變化直到變色起泡
5、迅速將排骨倒入翻炒均勻的裹上糖色
6、放上適量的醬油翻炒
7、快速翻炒使每個(gè)排骨都均勻的著上顏色
8、注入開水漫過排骨
9、放上蔥段姜片紅辣椒加蓋燉煮
10、待排骨有8分熟時(shí)加入切好的土豆塊和少許的鹽，加蓋繼續(xù)燉至熟即可
我們都知道花生的果實(shí)里面營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅含有比較多的脂肪，而且還具有抗老化凝血止血的功效，所以每天吃一把花生對(duì)人體的營養(yǎng)效果特別好，而且生花生還具有養(yǎng)胃的功效，很多人喜歡在煲湯的時(shí)候放入一些花生，那么淮山可以和花生一起煲湯喝嗎?
花生藥用價(jià)值
1、抗老化性，花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。
2、凝血止血，花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
3、滋血通乳，花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
4、促進(jìn)發(fā)育，花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
淮山藥用價(jià)值
1、健脾益胃，淮山所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品;
2、滋腎益精，淮山含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用;
3、益肺止咳，淮山含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
排骨營養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)中益氣，中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃，排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血，排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
蘑菇是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，因?yàn)樗目诟泻拓S富的價(jià)值被大家所接受，薏米也是一種很常見的保健事物，通常用來做粥或者湯，薏米喝蘑菇可以一起煲湯嗎？兩者之間的結(jié)合會(huì)產(chǎn)生一些什么不一樣的反應(yīng)呢，相信很多人都會(huì)有疑問，下面有對(duì)于蘑菇薏米湯的具體做法說明，希望大家可以通過下文來進(jìn)行學(xué)習(xí)。
薏仁蘑菇清湯
材料
不黏烹飪噴劑適量，蘑菇120克，切碎，小洋蔥2個(gè)，切碎，薏仁1/2杯，胡蘿卜3根，切丁，西洋芹3根，切片，切碎的新鮮荷蘭芹2湯匙，或干荷蘭芹2茶匙，切碎的新鮮百里香1湯匙，或干百里香1茶匙，切碎的新鮮馬喬蘭1湯匙，或干馬喬蘭1茶匙，月桂葉2片，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙
做法
1.取一大鍋，噴上不黏烹飪噴劑后置小火上加熱，放進(jìn)蘑菇和洋蔥，加蓋煮5分鐘，不時(shí)搖動(dòng)鍋?zhàn)印?/p>
2.拌入薏仁、胡蘿卜和西洋芹。注入1680毫升水，調(diào)至大火，煮沸后撇去湯面浮沫。
3.轉(zhuǎn)小火，加入荷蘭芹、百里香、馬喬蘭、月桂葉、鹽和黑胡椒，加蓋，以小火燉45分鐘。
4.濾去湯渣，清湯舀進(jìn)大碗，稍涼后便可食用，或待溫度降低后放進(jìn)冰箱備用。
薏米蘑菇飯
材料
雞湯1.2升(或者蔬菜湯)，黃油1湯匙，洋蔥1個(gè)，切碎，薏米200克，干百里香1茶匙或者切碎的鮮百里香1湯匙，月桂葉1片，橄欖油1湯匙，蘑菇450克，切片，大蒜2頭，切碎，切碎的鮮香芹2湯匙
做法
1.將雞湯倒進(jìn)大平底鍋內(nèi)燒開。用另一大的長柄煎鍋中火溶化黃油，加洋蔥，炒5分鐘。加薏米、百里香、月桂樹葉和450毫升熱雞湯。燒開后改小火燉大約10分鐘直到湯大部分湯汁收干。然后每次舀125毫升雞湯進(jìn)去， 攪拌到充分吸收后再加費(fèi)125毫升，這個(gè)過程大概需要花50分鐘。
2.同時(shí)，在大的長柄煎鍋中熱油，將蘑菇炒軟，加蒜再炒約3分鐘。加薏米調(diào)料和香芹。撈出月桂葉即可上桌。
榴蓮這個(gè)水果是有人愛有人恨，并且喜愛它的人是非常的喜愛，而不喜歡它的人對(duì)于它也會(huì)敬而遠(yuǎn)之。而其實(shí)榴蓮是營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種的水果，號(hào)稱水果之王，其吃法有很多既可以直接食用也可以用來和雞肉一起煲湯，不僅味道非常不錯(cuò)而且老少皆宜，下面來詳細(xì)介紹一下榴蓮和雞煲湯的做法大全。
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用;一個(gè)榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是“金枕頭”這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可?；?，加些適量的鹽就可。 此湯有益補(bǔ)氣，但不會(huì)熱補(bǔ)，比較溫和，因?yàn)槁犝f榴蓮瓤是降火，而且這個(gè)湯是很清淡的，任何人都能喝。
清甜美味的雞湯是不是在你的鼻尖流淌呢，是不是口水直流啦，那就趕緊動(dòng)手制作，做出屬于你自己的榴蓮雞湯，而且也是榴蓮的變相吃法，讓榴蓮的每一個(gè)部分都發(fā)揮作用，記住榴蓮仔要開水煮下，這樣做出來的雞湯才會(huì)好喝，希望以上的做法能幫助到大家。
辛苦工作一天后身體是疲勞的，很多人都喜歡煲點(diǎn)湯喝，并不喜歡做菜，做好要整理，還要炒，油煙也會(huì)很大，而做湯會(huì)更簡單一些，并且湯里有蔬菜、肉類，營養(yǎng)是可以達(dá)到要求的，大家常喝的湯就有蓮藕湯，喜歡吃蓮藕湯就必須掌握相關(guān)的制作步驟，所做的湯會(huì)更美味些，那么蓮藕湯怎么煲呢?
做法一
原料：
排骨300克、藕一節(jié)、鹽少許。
做法：
1、排骨涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨。
2、藕切塊。
3、鍋中水沸后，放入排骨、藕塊，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味，再煮
小提示：
1、這道湯不放鹽也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸醬汁來吃。
2、長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
做法二
材料： 蓮藕 750g，栗子 20個(gè) ，葡萄干 1/3杯 (可有可無)
作法：
1.將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼.去膜后備用。
2.將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。
3.加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味)。
做法三
原料：龍骨、蓮藕、姜、鹽。
做法：
1. 原料簡單，蓮藕、龍骨(筒子骨或小排皆可)，生姜。
2. 藕切塊，姜切片備用3. 排骨入鍋煮開撇去浮沫。
4. 加入蓮藕和姜片，加水，水量約為原料的三倍，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)即可。
5. 藕香濃郁，調(diào)入少許鹽即可食用。
做法四
原料：
蓮藕、大骨頭、生姜、蔥白、鹽、味精
做法：
1、蓮藕洗干凈，刮去皮，滾刀切塊，清水放一點(diǎn)點(diǎn)鹽浸泡十分鐘。
2、大骨頭用水沖洗干凈，鍋中坐水，放入兩三片生姜和兩三段蔥白，水燒開后下入大骨煮至水開后再煮一分鐘，避開浮沫撈出骨頭，骨頭用溫水洗凈備用。
3、湯鍋?zhàn)?，放入骨頭，兩三片生姜，大火燒開后用小火燉煮，約半個(gè)小時(shí)后放入蓮藕，接著用小火燉煮兩個(gè)小時(shí)左右，最后放鹽和味精調(diào)味即可。
上述文章為大家講述的內(nèi)容是蓮藕湯怎么煲，當(dāng)大家閱讀完文章后就會(huì)發(fā)現(xiàn)做蓮藕湯并不難，每種蓮藕湯的做法都有相似，只是使用到的配料有變化，但是煲也來的蓮藕湯味道都很美味，營養(yǎng)也是極豐富的。做好的蓮藕湯要立即喝，才能感受到湯的鮮美，而蓮藕可以直接吃，也可以調(diào)配好佐料吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞可以和蓮藕煲湯嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
