烏雞可以和冬瓜煲湯嗎？
烏雞春季養(yǎng)生煲湯。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《烏雞可以和冬瓜煲湯嗎？》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
烏雞是一種特別額雞肉，因?yàn)闉蹼u全身都是黑色的，就連骨頭都是黑色的，在中醫(yī)的理論當(dāng)中烏雞是滋補(bǔ)佳品，能夠補(bǔ)充身體的元?dú)?，提高抵抗力。而烏雞特別適合用來(lái)煲湯，其味道和普通的雞湯非常的不同，加入其他配菜后更是別有一番風(fēng)味，而烏雞可以和冬瓜煲湯嗎？
冬瓜的食療作用是除濕熱濕氣。烏雞湯主要是補(bǔ)血，兩者之間沒(méi)有功效相沖。補(bǔ)血同時(shí)利用冬瓜解除血中濕氣，且清淡的冬瓜可以讓雞湯的油膩大幅度降低，增加適口度，因此燉烏雞湯是可以放冬瓜的。
做法
(1)先將雞剖好，洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水。洗凈冬瓜，連皮切成大塊。綠豆揀凈去雜質(zhì)，清洗。
(2)瘦肉洗凈。陳皮浸軟，去瓤，洗凈。然后將原料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即成。
冬瓜烏雞湯特點(diǎn)：消熱解暑。
功效：
1、烏雞冬瓜湯能滋補(bǔ)五臟
烏雞冬瓜湯能滋養(yǎng)人類的五臟，烏雞是一種滋補(bǔ)功效特別出色的食材，它里面不但有大量的蛋白質(zhì)，還有多種微量元素，更有一些天然維生素的活性成分存在，人們食以后可以讓內(nèi)臟把這些營(yíng)養(yǎng)成份快速吸收，起到明顯的滋補(bǔ)功效。
2、烏雞冬瓜湯能降血壓
烏雞冬瓜湯對(duì)人類的血壓有很好的調(diào)節(jié)作用，這種湯品中幾乎沒(méi)有鈉的存在，而且還含有一定數(shù)量的鉀，而鈉是升高血壓的重要因素，鉀則是降血壓的重要因素，因此人們食用烏雞冬瓜湯可以起到不錯(cuò)的降壓功效，另外烏雞冬瓜湯，是低熱量低脂肪的湯品，有一定的減肥功效。
3、烏雞冬瓜湯能美容
烏雞冬瓜湯是一種可以美容特色湯品，湯中的烏雞是一種可以滋陰養(yǎng)血的特色食材，它可以調(diào)理人類氣血，讓人類們的皮膚變好，另外烏雞冬瓜湯中還有多種微量元素和維生素，它們可以直接作用于人類的皮膚細(xì)胞，加快它們的再生與代謝，對(duì)細(xì)嫩肌膚也有很大好處。
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冬瓜可以和什么煲湯
1、冬瓜枸杞湯的做法
材料:冬瓜250克、枸杞子15克、姜3克。
做法:
1.1、枸杞泡水30分鐘,洗凈備用。
1.2、冬瓜除去白肉部分,冬瓜及籽用鹽水泡15分鐘后沖洗干凈。
1.3、將冬瓜及籽用開(kāi)水氽燙后撈出,泡水備用。冬瓜的白肉部分切成薄片。
1.4、鍋中倒入四杯水,放入所有的材料,開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用小火煮15分鐘,熄火至溫后即可食用。
2、冬瓜薏仁湯的做法
材料:冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片。
做法:
2.1、瘦豬肉洗干凈切片,飛水。
2.2、冬瓜連皮切塊,薏仁洗凈。
2.3、水煮滾,加入所有材料,大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí),加鹽或是鮮味露調(diào)味即可食用。
3、冬瓜老鴨湯的做法
材料:老鴨300克、冬瓜500克、薏米少許、鹽5克、生抽3克、白胡椒粉5克、米酒10克、生姜1大塊。
做法:
3.1、老鴨買回,洗凈,斬成大塊,加入鹽2克、生抽、白胡椒粉、米酒腌制30分鐘。
3.2、將腌制好的鴨子放入砂鍋中,加入適量的清水,置于灶上,旺火燒開(kāi),滾5分鐘。
3.3、大火滾約5分鐘之后,鴨子中的血沫會(huì)浮在湯面上,用筷子或湯篩把所有血沫清理干凈。
3.4、這時(shí)候用刀把姜拍扁,放入湯中,繼續(xù)滾5分鐘,倒入洗凈的薏米,調(diào)成小火燉1個(gè)小時(shí)。姜一定要多放些,除了去腥效果好,也可以中和鴨子與冬瓜的涼性。
3.5、把冬瓜洗干凈,特別是表皮一定要盡量清洗干凈,切成合適大小的塊狀備用。
3.6、待鴨湯煲出味之后,倒入冬瓜塊滾10分鐘,出鍋前再放鹽調(diào)味即可。
冬瓜煲湯最好帶皮
冬瓜:味甘淡性涼,《名醫(yī)別錄》有記載:“主治小腹水脹,利小便,止渴”.冬瓜皮煎湯代茶飲,利尿退腫作用更好,且無(wú)副作用。并且冬瓜的皮,可以補(bǔ)腎,排毒。
由于冬瓜皮的藥用效果比冬瓜肉更好,所以很多著名的煲湯都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲湯不去皮就是為了充分利用冬瓜的價(jià)值。
1、冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。冬瓜皮里面含有的很多元素對(duì)人體都是有益的,它含有豐富的維生素和氨基酸,而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素,菜品或湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨著冬瓜皮的加入可以變得更高。
2、冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來(lái)減肥,因?yàn)槎掀ぶ泻斜级?它可以使糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的概率降低,而且冬瓜皮中的脂肪含量本來(lái)就不高,熱量也非常低,可以有效地防止人體發(fā)胖。而且,它還可以用來(lái)降血脂和降血壓,減少膽固醇的生成,可以有效地預(yù)防心腦血管方面的疾病。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
大家在平時(shí)的時(shí)候都有喝過(guò)烏雞煲湯，也都知道無(wú)極的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以先洗干凈，以后切成塊狀，然后在里面加上香菇或者是山藥，如果不喜歡吃香菇的，可以選擇土豆或者是其他的配料，在燉雞湯的時(shí)候要準(zhǔn)備一些蔬菜。
香菇山藥燉烏雞的做法（烏雞燉山藥）原料：
烏雞一只姜2片、
山藥一段、干香菇幾朵 、枸杞1小把花生、紅棗幾粒
做法：
1、烏雞去內(nèi)臟洗凈控干水份，姜切片備用
2、干香菇用水泡發(fā)備用
3、山藥洗凈去皮切塊備用
4、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)半小時(shí)。食用前，加入適量鹽調(diào)味即可。小提示：
煲湯的鍋?zhàn)詈媚苡猛吖?，或質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋，內(nèi)壁潔白的陶瓷鍋，不銹鋼鍋也行。
但是不要用劣質(zhì)砂鍋，因?yàn)槔锩娴拇捎院U，煮酸性食物時(shí)很容易溶解出來(lái)，對(duì)人身體有害。
另外鋁，鐵和錫制的容器也不要用來(lái)煲湯。
初次買回來(lái)使用的瓦罐或砂鍋，洗干凈之后，放少量米加水煮成米湯，然后將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止開(kāi)裂。
烏雞是很多女性比較喜愛(ài)的選擇，這樣的食物在美容養(yǎng)顏上，有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期烏雞，對(duì)調(diào)理女性身體有著很好幫助，因此這樣的食物在生活中很好選擇，不過(guò)在吃烏雞的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，對(duì)它在吃的時(shí)候，也不能過(guò)多選擇，那烏雞和什么煲湯好呢?
很多人對(duì)烏雞和什么煲湯好并，并不是很清楚，這就需要在選擇它之前，需要對(duì)這樣問(wèn)題進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得在制作烏雞的時(shí)候，可以和什么一起進(jìn)行制作。
烏雞和什么煲湯好:
歸芪烏雞湯
先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開(kāi)后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開(kāi)后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
以上就是對(duì)烏雞和什么煲湯好詳細(xì)介紹，烏雞可以很多食材一起制作，所以在制作烏雞的時(shí)候，是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇，不過(guò)要注意的是，在吃喝烏雞湯的時(shí)候，也是要適量不宜太多，這樣對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收沒(méi)有幫助。
冬瓜和胡蘿卜都是生活中非常受歡迎的兩種蔬菜，因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，富含豐富的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)體弱多病的人來(lái)說(shuō)多吃冬瓜和胡蘿卜能夠顯著提高身體素質(zhì)。而這輛蔬菜雖然非常受歡迎，能否一起食用是人們比較關(guān)心的話題，下面就來(lái)看看冬瓜和胡蘿卜可以一起煲湯嗎？
冬瓜和胡蘿卜是蔬菜中具有較高藥用價(jià)值的食物，它們經(jīng)常作為藥膳的主要材料之一，用冬瓜和胡蘿卜煲湯喝可以達(dá)到生津止渴的效果，如果再配以排骨燉煮，味道會(huì)更加鮮美。
做法一：
1、將雞蛋敲碎于碗中，取出里面的蛋黃，只留下蛋清。
2、將排骨洗凈放入沸水中綽一下?lián)破鹗⑷胙b有蛋清的碗中。
3、在碗中依次放入花椒面、淀粉、少量鹽進(jìn)行腌制，時(shí)間大約30分鐘左右。
4、將冬瓜和胡蘿卜分別切成片狀。
5、將姜、蒜和香菜分別切碎。
6、在熱鍋中加入適量油加熱，先放入姜蒜末和八角煎炒3分鐘左右，然后再放入冬瓜、胡蘿卜翻炒大約10分鐘。
7、待冬瓜和胡蘿卜有八成熟時(shí)加入沸水進(jìn)行煮沸，然后再加入腌制好的排骨煮大約20分鐘左右。
8、根據(jù)個(gè)人口味咸淡在鍋中加入適量鹽和雞精。
9、最后起鍋加入香菜即可實(shí)用。
做法二：
材料
冬瓜200克、胡蘿卜200克，排骨200克、薏米30克，蔥、姜、香菜、食鹽各適量。
做法
1、排骨洗凈，薏米洗凈，冬瓜，胡蘿卜切成大小適合的塊；
2、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開(kāi)后去掉浮沫；
3、放入蔥段、姜片，再倒入洗凈的薏米；
4、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右；
5、放入冬瓜，胡蘿卜，再煮20分鐘至冬瓜，胡蘿卜熟透；
6、最后加鹽調(diào)味，關(guān)火后，撒上香菜末即可。
榴蓮這種水果想必大家都不陌生，對(duì)于這種水果有的人喜歡有的人討厭，喜歡榴蓮的人喜歡的是其美味的口感而討厭的人一般是討厭其那比較強(qiáng)烈的臭味。并且榴蓮不僅果肉能吃榴蓮殼也有一定用處，人們?cè)谌粘Ｉ钪幸矔?huì)有很多通過(guò)榴蓮殼制作出來(lái)的美食，那么榴蓮殼可以煲烏雞嗎?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
榴蓮殼是可以用來(lái)煲烏雞的，榴蓮殼烏雞湯是我每次吃過(guò)榴蓮以后最喜歡煲的湯水，榴蓮飄香的季節(jié)，引人饞的不但是那軟滑的榴蓮，還有那讓人念念不忘榴蓮殼雞湯。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。 榴蓮有特殊的氣味，榴蓮果肉呈黃色，黏性多汁，酸軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。人們對(duì)其味道存在爭(zhēng)議：愛(ài)吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛(ài)之如命;不愛(ài)吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來(lái)平衡，梨和西瓜都是很好的選擇。不過(guò)，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。
榴蓮殼煲湯的作用-榴蓮殼烏雞湯
很多人吃過(guò)榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。榴蓮全身都是寶呢!榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以后，里面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來(lái)煲湯，不但味道鮮美，而且具有補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用。
榴蓮殼烏雞湯的材料：
烏雞1只、1只榴蓮的榴蓮殼、紅棗5粒、生姜3片、清水10碗
榴蓮殼烏雞湯的做法：
1、烏雞清洗干凈，斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生姜切片;
2、把烏雞放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水;
3、大火煮開(kāi)，撇干凈血沫;
4、放入榴蓮殼、紅棗、姜片;
5、大火煲至水開(kāi)后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
玉米中的糖分含量比較高，所以與其它五谷雜糧比較起來(lái)，玉米是一種比較受人歡迎的糧食作物，而在吃玉米的時(shí)候可以選擇的方式五花八門，比如烤玉米煮玉米玉米湯都是非常不錯(cuò)的吃法。其中玉米湯可以讓湯中都有融入玉米的香氣，而且玉米和排骨搭配在一起制作出來(lái)的排骨玉米湯也是不少人喜愛(ài)的。那么板栗可不可以和玉米搭配在一起做湯呢?
板栗和玉米能一起煮嗎
玉米和板栗一般都被當(dāng)做點(diǎn)心或者是零食食用，當(dāng)然現(xiàn)在也經(jīng)常被作為菜肴食用，我們比較熟悉的這兩種食物可能是板栗燒雞和玉米燒排骨，而且這兩種搭配都是很好的，不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)是色香味俱全，那板栗和玉米能不能一起吃嗎，板栗和玉米一起煮可以嗎?
可以一起煮
板栗和玉米是可以一起吃的，板栗和玉米可能給大家的感覺(jué)很像，雖然說(shuō)是截然不同的兩種食物，但是板栗和玉米有很多相同的功效，很多人會(huì)用玉米和板栗熬玉米板栗排骨湯，不管是在秋季還是在冬季，都是一款很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯，不僅可以健脾養(yǎng)胃、還能強(qiáng)筋健骨，特別是身體比較虛弱的人可以經(jīng)常熬玉米排骨湯，能增強(qiáng)抵抗力。
玉米板栗湯
這里給大家簡(jiǎn)單介紹一下玉米板栗排骨湯的做法，需要準(zhǔn)備的主要食材有玉米、板栗和排骨。將玉米洗凈后切成塊，板栗去掉皮后洗凈，排骨剁成小塊放在鍋里焯水然后撈出，鍋中倒油，燒熱后放姜絲，將排骨放入鍋中翻炒至排骨變色，然后將排骨、將玉米和板栗放進(jìn)燉鍋鍋中，加入鹽和水燉一個(gè)班小時(shí)左右就可以了，如果板栗是熟的，那就最后半個(gè)小時(shí)再加板栗進(jìn)去。
溫馨小提醒
玉米板栗排骨湯是非常有營(yíng)養(yǎng)的一款湯，里面的三種食材就算是單獨(dú)吃也是非常好的，但是注意不要吃太多，可以多喝些湯，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)大部分已經(jīng)都煮到湯里面了。板栗最好是買新鮮的生板栗，如果沒(méi)有去皮的，可以先用鹽水煮板栗，五分鐘之后撈起來(lái)就很好去皮了。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且很適合用來(lái)煲湯，這是很多人都非常喜歡的一種做法。在燉排骨的時(shí)候，我們可以選擇搭配的其他食材有很多種選擇。因此土豆是很適合燉肉的，所以在煲排骨湯的時(shí)候，有些人也會(huì)考慮選擇土豆。那么，排骨可以和土豆煲湯嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
菜品特色
主料：豬排骨500克，土豆500克；
調(diào)料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，蔥10克，鹽10克，味精5克；
做法一
1.排骨首先用清水浸泡去血水.
2.高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去,來(lái)回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,
3.加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒(méi)有老抽多放一些普通醬油也可以.
4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點(diǎn)湯,因?yàn)楦邏哄伈怀运?大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開(kāi)就好了.
做法二
1、排骨洗凈，涼水入鍋水開(kāi)后再煮5分鐘撈出控水備用
2、土豆去皮切成滾刀塊
3、炒鍋放一點(diǎn)油放上冰糖，用鍋鏟不時(shí)劃動(dòng)
4、密切觀察冰糖的變化直到變色起泡
5、迅速將排骨倒入翻炒均勻的裹上糖色
6、放上適量的醬油翻炒
7、快速翻炒使每個(gè)排骨都均勻的著上顏色
8、注入開(kāi)水漫過(guò)排骨
9、放上蔥段姜片紅辣椒加蓋燉煮
10、待排骨有8分熟時(shí)加入切好的土豆塊和少許的鹽，加蓋繼續(xù)燉至熟即可
雞是很多農(nóng)村家庭都會(huì)飼養(yǎng)的一種家禽，母雞不僅可以下蛋，提供雞蛋，當(dāng)雞成熟后還可以制作成炒雞肉、燉雞湯等，具有極高的營(yíng)養(yǎng)。尤其是對(duì)于剛剛生產(chǎn)完的女性來(lái)說(shuō)，屬于身體最為虛弱的時(shí)候，更是需要通過(guò)食材來(lái)療養(yǎng)身體，喝雞湯就是最好的選擇。那么在燉雞湯時(shí)，可以和蓮藕加在一起煲湯嗎?
一、雞可以和蓮藕煲湯嗎
蓮藕可以和雞一起燉。蓮藕中主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素;雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營(yíng)養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。
二、蓮藕和雞肉一起吃的好處
1、健脾開(kāi)胃
蓮藕歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)，而且還含有鞣質(zhì)，有健脾開(kāi)胃的作用，而且雞肉也有溫中補(bǔ)脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食欲，對(duì)脾胃有一定的幫助作用。
2、益氣養(yǎng)血
蓮藕中含有的鐵質(zhì)比較豐富，而鐵元素又是造血系統(tǒng)不可缺少的一種元素，而且雞肉性平、味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養(yǎng)血。
3、增強(qiáng)免疫力
雞肉和蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，抵抗細(xì)菌的侵襲，增強(qiáng)人體的免疫力。
三、蓮藕不能和什么一起吃
蓮藕本身就性寒，最好不要和白蘿卜一起食用，以免使脾胃出現(xiàn)損傷，造成脾胃虛寒，如果說(shuō)本身脾胃就虛寒的人群食用了蓮藕和白蘿卜，就可能還會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，不利于脾胃的恢復(fù)。 蓮藕不適合與菊花一起食用，這兩者都屬于性寒之物，一起食用的話，可能會(huì)造成腸胃的不適，影響身體的健康。
烏雞湯是廣東地區(qū)比較傳統(tǒng)的一種名菜，是用烏雞阿膠紅棗桂圓等食材制作的，烏雞的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，尤其烏雞當(dāng)中含有雌激素，對(duì)人體白血球和血色素的增強(qiáng)有明顯的功效，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)能夠起到非常好的補(bǔ)氣血的效果，很好的美容養(yǎng)顏的功效。
烏雞煲湯的做法有很多，比如說(shuō)可以準(zhǔn)備烏雞一斤，準(zhǔn)備陳皮草果和高良姜，在準(zhǔn)備調(diào)味品蔥、胡椒和醋，把烏雞洗清洗干凈以后切成塊，把蔥切成段，鍋中放清水，然后把以上的食材都放到鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)以后小火燉爛即可。
同時(shí)也可以做阿膠紅棗烏雞湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，具有滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，還有益精明目的效果，對(duì)身體血虛、肝腎不足或者脾胃不調(diào)的人都能起到很好的調(diào)理功效！對(duì)產(chǎn)婦和孕婦保健功效也非常的明顯。
烹制的方法也比較簡(jiǎn)單，首先把烏雞清洗干凈，鍋中放水，加入姜枸杞，把烏雞切成塊以后放到鍋中，用文火煲30分鐘左右，然后加入其他的食材，再用文火煲三個(gè)小時(shí)左右，再加適量的調(diào)料，就可以吃了。
阿膠紅棗烏雞湯，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還有延年益壽的作用，女性平時(shí)吃一些不但能夠起到美容的作用，還有豐胸效果，能夠調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，在預(yù)防婦科疾病方面也能起到很好的作用，產(chǎn)婦或者孕婦經(jīng)常喝阿膠紅棗烏雞湯，還有利于身體的恢復(fù)，同時(shí)還有很好的預(yù)防感冒，預(yù)防支氣管炎的效果。
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