嬰兒吃的肉末粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供嬰兒吃的肉末粥怎么做，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
小孩子吃的飯菜主要是湯湯水水，再加上一些比較清淡的食譜，這樣做出來的飯菜寶寶愛吃，家長也給孩子喂著放心，不過主要還是自己在家里面做會更加省心，而且也會比較安全，嬰兒吃的肉末粥想要做的好吃一些，首先在方法上就應(yīng)該要注意，過程不能夠太簡單，盡量的要把肉末弄得碎一些，選擇精細(xì)的肉。
菜品特色
米洗干凈后，用幾滴油、一點點鹽腌10分鐘以上，加入5~6碗的清水煲成白粥。
青菜肉末粥
[ 名稱 ] 青菜肉末稀飯
青菜肉末粥
青菜肉末粥
[ 食療功效 ] 其他功效
[ 關(guān)鍵字 ] 青菜 肉末 粥 豬肉
[ 制作時間 ] 60分鐘
[ 配料 ] 青菜 肉末
[ 制作難度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
內(nèi)容
1.青菜肉末粥是將米洗干凈后，用幾滴油、一點點鹽腌10分鐘以上，加入5~6碗的清水煲成白粥。
青菜肉末粥配料
青菜肉末粥配料
2、瘦肉切成小塊，再剁成肉末，加入一點點鹽、生姜末、生粉攪拌均勻，下鍋前用少量的清水化開，以免下鍋以后受熱結(jié)成塊。
3、青菜清洗干凈后，下鍋前切碎。
4、白粥重新煮開，放入肉末和青菜碎，不用蓋鍋蓋，中火煮6分鐘就可以啦。
做法
1. 準(zhǔn) 備原料，大米提前用水跑2小時以上，再用手把米揉碎，肉末用料酒生姜胡椒粉腌制
2. 砂鍋中水開后下入大米
3. 大米煮開花，小火熬到粘稠。
4. 青菜切碎
5. 鍋中熱油炒散肉末
6. 加入青菜炒熟家鹽和雞精，等粥熬好倒入即可。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富。
小帖士
提示:水開后在下大米，要攪拌不要糊底了注意
炒菜時候就可以加鹽，出鍋注意不要加多了
喝的時候點上香油更體味到
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我們平時煮飯的時候大多數(shù)情況下一頓飯都吃不完，而剩下的米飯可能就會被浪費掉。因為很多人是不愿意吃剩飯的，他們認(rèn)為吃剩飯是非常不健康的，寧可把剩下的米飯扔掉，也不愿意吃。其實，剩下來的米飯可以做很多其他的食物，比如熬粥或者是炒飯等等，都是可以的。下面就來說一說芥菜肉末粥的做法。
原料:
白米粥、芥菜、瘦肉末
做法:
1、剩飯下電飯鍋里加半鍋水，蓋蓋按下煮粥檔，一個小時后完成。
2、瘦肉剁碎成肉末，下調(diào)料腌好。
3、洗好芥菜切碎，磨少許姜蓉和蒜蓉待用。
4、把要吃的白粥的份量放入奶鍋內(nèi)煮開后，先下肉末，姜蓉和蒜蓉，此時要不停攪拌，待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至斷生，再放鹽和味精，即可。
常喝粥的好處
1、容易消化。百米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒。天冷時。清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀。對于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱活潰瘍的人，平日應(yīng)少食多餐，細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長，牙齒松動的人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的良方。
總而言之，平時不要總是吃一些比較干的食物，每天喝一些粥還是很好的，對身體健康有很多好處。而且粥可以健脾和為，補(bǔ)益腎精，對于女性來說，還可以起到養(yǎng)顏美膚的功效。尤其是向粥里面加入一些保健食物，比如紅棗、枸杞、銀耳等等，不僅味道好，營養(yǎng)價值也是超高的。
嬰兒到了添加輔食都時候家長可以適當(dāng)?shù)慕o孩子添加其他食物，輔食的選擇也是非常多樣的。肉末菜粥是非常不錯的輔食選擇，營養(yǎng)均衡，做法簡單，非常適合小孩子食用，注意粥要熬稠一點，
1.大米入砂鍋泡一夜，然后大火煮開，轉(zhuǎn)至小火到快要軟爛時，放入提前腌制了幾分鐘的肉末，再煮3分鐘，撒入切成細(xì)絲的菜末，關(guān)火，利用鍋的余溫，調(diào)味即可。肉末在米粥快好時用一點鹽、淀粉、料酒、黑胡椒粉和香油腌3分鐘再下入鍋中 ，出鍋時放少許豬油可以提味。
2.將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水500克，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火熬成粥。將青菜切碎，然后將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油、精鹽炒勻，放入切碎的青菜炒幾下，加入米粥內(nèi)，嘗好味，同熬煮一下即成。
3.將新鮮瘦肉洗凈，剁成碎末。新鮮的青菜或胡蘿卜洗凈切碎，用少量的油煸炒肉末。然后加入碎菜一起炒熟，快熟時加少量鹽或醬油。煮粥，將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內(nèi)，調(diào)勻即可食用。
4.大米洗凈提前浸泡30分鐘，添加適合水量和幾滴花生油姜末大火煮開上氣后轉(zhuǎn)小火（我用高壓鍋煮了40分鐘）。煮粥的時候?qū)⒇i肉切絲或末都可，倒適量料酒生抽用手抓勻腌制，油菜洗凈控干水分切絲或丁，粥煮好后待氣閥回落打開鍋繼續(xù)開火倒入腌制好的肉絲攪開。一邊攪拌一邊煮至肉絲熟透，倒入切開的油菜煮至斷生加鹽調(diào)味出鍋加適量胡椒粉（也可不加）
嬰兒長到三個月大的時候只吃奶水就不夠嬰兒的營養(yǎng)吸收了，所以在這個時候就可以適當(dāng)?shù)慕o幼兒添加一些輔食對于嬰兒的輔食來說，最適合的就是粥和米粉，很多寶媽媽會親自給寶寶燉粥，并且在這里面加入一些比較有營養(yǎng)的，類似于魚蔬菜之類的物質(zhì)，那么嬰兒蝦皮粥怎么做好吃呢?
用料：雞蛋、蝦皮、大米、燕麥片
做法：
1、將大米和燕麥片煮成粥。
2、分小鍋盛出些大米燕麥片粥，加一個雞蛋，加少許蝦皮。邊煮邊攪拌，開鍋后即可。
蔬菜蝦皮粥
此粥有養(yǎng)血潤燥的功效，菠菜性滑，能通竅。
材料：米100克，清水1500毫升，菠菜200克，蝦皮50克。
調(diào)味料：
熟豬油適量，精鹽、雞精各少許。
器皿：煮鍋。
分量：3—4人。
制作時間：40分鐘。
制法：1.將米淘洗干凈備用;
2.蝦皮洗凈;菠菜洗凈，切碎備用;
3.取煮鍋置火上，米放入煮鍋，加入清水，用大火煮沸后，將蝦皮、豬油下入鍋中，轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘;
4.粥快煮熟時，加入菠菜，微煮，再加入精鹽和雞精，攪拌均勻即可。
粥快熬好時，再下入菠菜同煮，菠菜一熟即可食用，不宜久煮。
【清粥小菜】
此粥品若能配以香油脆筍作為開胃小菜，口感會相當(dāng)清爽。
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許
做法：
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎。
2、雞蛋打散炒熟，小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。
小貼士：蝦皮粥富含營養(yǎng)，能給寶寶補(bǔ)充成長所需的鈣元素，促進(jìn)寶寶的骨骼發(fā)育。
蝦皮粥怎么做給寶寶吃：蝦皮粥
材料：大米120g、干蝦皮20g、雞蛋2個
做法：
1、蝦皮浸泡，洗凈，大米提前浸泡半小時。
2、不粘鍋燒熱，倒入蝦皮，干炒，炒干炒香。
3、水燒開后加入大米，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮開花后加入蝦皮。最后加蛋液煮沸即可。
蝦皮粥怎么做給寶寶吃
蝦皮粥怎么做給寶寶吃：西蘭花蝦皮粥
原料：粳米、蝦米、西蘭花
做法：
1、將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米洗干凈一并放入沙鍋內(nèi)，加入清水。西蘭花洗凈切末。
2、先用武火煮沸，加入西蘭花，再用文火煎熬，以米爛湯稠為度。
肉末粥在做的時候首先需要準(zhǔn)備的就是要保證粥里面有肉也有蛋，在平時的時候而且很有營養(yǎng)，不會因為辛辣的口感讓人上火或者是出現(xiàn)痘痘內(nèi)分泌失調(diào)，在做的時候還需要準(zhǔn)備些細(xì)豬肉，這樣做出來的口感會更好，營養(yǎng)價值也非常高。
菜譜簡介 副食品食譜 (適合年齡:10個月+) 有肉有豆有蛋，清淡卻十分營養(yǎng)的一餐
材料
里芋6顆豌豆仁1盒黑豬細(xì)絞肉80g蛋1顆有機(jī)胚芽米1杯高湯45ml小排骨6塊
做法
取湯鍋燒水，水滾時加入事先燙過去血水的小排骨，再加入削好皮的里芋，煮30-40分鐘里芋軟透即可
里芋燉好后加入豌豆仁燙1分鐘即可關(guān)火，不要燙太久以免豌豆會變黃。里芋用叉子押成泥，豌豆仁略打成泥。保留一些顆?？诟凶寣殞毦毩?xí)咀嚼。
燉煮同時用電子鍋取高湯煮胚芽米稀飯，煮好后拌上芋泥及豆泥。
嬰兒小寶寶都是在6個月之后開始添加一些輔食的，并且是一點點的增加，在給小寶寶加輔食的過程當(dāng)中，一定會給小寶寶喝粥的，對不同月齡的小寶寶來說，粥也有很多的區(qū)別，肉末粥就比較適合大月齡的小寶寶喝，在做肉末粥的時候一定要把肉切的比較碎，在煮粥之前也要把米泡一定的時間在煮。
食材：大米、肉、香油
制作步驟：
揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時。放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開后，改成文火慢慢熬成白粥。將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟后，及少量的加入一點鹽調(diào)味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。
營養(yǎng)價值
1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的元素。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
食用功效
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補(bǔ)腎滋陰：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥：豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
適用人群
一般人都可食用。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用。
黑木耳是一種菌類，我相信許多人都已經(jīng)吃過它，在生活中它可以用來做很多種不同的菜的。像我們比較常見的黑木耳燉小雞蘑菇，黑木耳炒雞蛋，黑木耳炒肉片等等。不知道大家有沒有吃過黑木耳做的粥呢?其實用黑木耳跟肉末一起做的粥味道非常不錯哦，下面來看看黑木耳肉末粥具體是怎么做的吧。
粥不但好消化，還能加入各種食材做出各種豐富的粥，而且主食的量減少了，晚餐喝一碗，既不會積食，還不會長胖，對脾胃也很有好處。
做法一：
食材
主料
大米50克
黑木耳一小把
方法/步驟
大米洗干凈，在電飯鍋里，用清水浸泡30分鐘，開始煮粥。
黑木耳提前泡發(fā)，洗干凈，切得碎碎的，瘦肉洗干凈剁碎。香蔥切成末備用。
粥煮熟以后，放入肉末，放入黑木耳，再煮5-10分鐘，加入鹽，撒上香蔥末即可。
做法二：
食材
主料大米50g 輔料鹽適量木耳適量肉末適量
步驟
1.大米
2.用水浸泡30分鐘
3.放入電飯鍋中高壓
4.木耳泡發(fā)
5.剁碎
6.肉剁碎
7.剁少許香蔥
8.將高壓的粥放入小鍋中
9.放入肉末
10.放入木耳
11.放上小蔥出鍋，可以加少許鹽
黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
通過以上介紹的方法，我想大家應(yīng)該知道黑木耳肉末粥具體是怎么做了。提醒大家的是黑木耳對身體特別好，所以我們應(yīng)該經(jīng)常吃。它最常用的作用就是能夠抗膽固醇、降血脂，對軟化血管的方面也有很神奇的療效，因此也很適合老年人使用。
新生嬰兒才從母親的肚子里出生，腸胃系統(tǒng)還十分的脆弱，對于很多偏冷偏硬的食物沒有很高的接受能力，如果大量食用，往往會導(dǎo)致腸胃紊亂，出現(xiàn)相關(guān)疾病。因此當(dāng)父母在給孩子準(zhǔn)備飯菜的時候，不應(yīng)該以成年人的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，無論是什么食材，都應(yīng)該使其更加溫和，利于消化。那么寶寶吃的肉末應(yīng)該怎么做呢?
香菇瘦肉粥
原料：米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5 克、香油15ml、姜3片
做法：
1、砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用。
2、粥煮開后，轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底，;粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可。
百合瘦肉粥
原料：鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克，味精l克
做法：
1、將百合掰瓣洗凈，豬瘦肉切絲，大米淘洗干凈，備用。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，快熟時加入百合，再煮沸，點入精鹽、味精即成。
小貼士：此粥可潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、補(bǔ)中益氣、生津潤腸，最適合急、慢性肺炎患者食用。適合8個月以上寶寶食用。
玉米瘦肉粥
原料：玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克，雞蛋1個，淀粉1/2小勺、紹酒味精少許，精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法：
1、玉米楂子泡6小時，下入鍋中加清水燒沸轉(zhuǎn)小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時。
2、豬肉切片，加入淀粉、紹酒、味精腌15分鐘雞蛋打入碗中攪勻備用。將腌好的肉片下入粥內(nèi)，煮5分鐘，再淋入蛋液加入精鹽、雞粉，即可。
小貼士：鮮香味美，適合8個月以上寶寶食用。
鮮蝦瘦肉粥
原料：瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量
做法：
1、將瘦肉洗干凈切片放入麻油和少量鹽腌一會，將蝦洗干凈去頭和殼(可切成碎米粒狀)，取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀。
2、粳米淘洗干凈，放入裝有開水的鍋中，入鍋繼續(xù)上火燒開，再入瘦肉。
3、再次煮開后將瘦肉撈起，剁成肉末后再放到鍋里面煮，煮開后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲，改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮2分鐘，入麻油即可盛起食用。
小貼士：此粥口感潤滑，營養(yǎng)豐富、鮮咸適口，適合8個月以上寶寶食用。
綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物，夏天的時候溫度比較高，所以大家都沒有胃口，粥不僅比較容易消化，而且對腸胃的作用是很大的。特別是夏天的時候很容易上火，寶寶很容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，那么綠豆粥就是很好的選擇。下面就來介紹一下嬰兒綠豆粥的具體的做法。
小米綠豆粥的做法
原料小米、大米、綠豆
做法：
1：小米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，會看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個清潔的小碗中，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，倒掉水分。
2：煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過程當(dāng)中會看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長時候溢鍋發(fā)生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
3：小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。
文章中介紹了制作綠豆粥的具體的做法，夏天的時候是可以做一些綠豆粥的，而且冷卻以后吃更好。小孩子也可以吃點綠豆粥不僅可以促進(jìn)消化，而且還可以清熱解毒。但是綠豆是涼性的食物，也不能吃得太多，特別是體寒的患者，很容易引起腹瀉。
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