小豬牛奶饅頭做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小豬牛奶饅頭做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
對于家長們來說，如果自己的小孩正好處于成長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)候一定要讓自己的小孩補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，因此花著心思讓自己的小孩吃更多的東西，成為了一個(gè)家長們面臨的艱難任務(wù)。在做饅頭的時(shí)候，不少的家長會(huì)將饅頭做成小豬的形狀并混入一些牛奶提高饅頭的營養(yǎng)價(jià)值，那么牛奶小豬饅頭的做法是什么呢?
小豬牛奶饅頭是一道食物，制作原料主要有中筋面粉、泡打粉、牛奶等，這道菜極具造型，胖乎乎的小豬饅頭很萌萌噠，用純牛奶和面，不光吃起來有淡淡的奶香，還很有營養(yǎng)。
小豬牛奶饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
特別適合作為兒童的早餐，簡單的做法還可以讓你和孩子一起制作這道菜。
用料
中筋面粉 320克
白糖 2大匙
泡打粉 1/2 茶匙
快速發(fā)酵粉 1.5茶匙
牛奶 180克
營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)豐富
做法
1.把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要
小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。(取部分面團(tuán)加點(diǎn)紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2.在溫暖濕潤處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團(tuán)放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
3.如圖，準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán)，三個(gè)小的粉色面團(tuán)
4.白色面團(tuán)做臉，一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子，另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵
5.用筷子戳出兩鼻孔。
小貼士
蒸也有技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁。 [1]
營養(yǎng)價(jià)值
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被人體吸收。
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入"純"熱量。
牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的飽和脂肪酸、30%的單不飽和脂肪酸和4%的多不飽和脂肪酸。
牛奶中的鈣含量高且容易被人體吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的搭配也十分合理。
Ys630.com相關(guān)知識
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，南瓜小豬饅頭的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、發(fā)酵成發(fā)面團(tuán)
3、拿出來揉面排氣。分成小面團(tuán)
4、取適量的小面團(tuán)加入可可粉揉成棕色的
5、以做兩個(gè)小豬饅頭為例，發(fā)面團(tuán)團(tuán)圓形
6、用可可粉面團(tuán)揪成六個(gè)小團(tuán)，四個(gè)耳朵?兩只鼻孔。耳朵用大拇指壓出一個(gè)窩來，
7、鼻子整理成長方形用筷子插出兩個(gè)鼻孔來
8、兩只耳朵稍微沾水粘到面團(tuán)左右兩上方部位
9、鼻子沾點(diǎn)水粘到中間靠下部位
10、選擇兩顆黑米插曲中間兩邊做眼睛
11、兩只全部做好
12、全部做好。放蒸鍋。涼水上鍋大火燒開，中火蒸20分鐘。滅火悶5分鐘開蓋。
13、成品圖
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，南瓜小豬饅頭的做法簡單，自己在家做是很不錯(cuò)的。
冬季萬物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做可愛小豬饅頭之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、分成兩個(gè)劑子，一個(gè)大一個(gè)小。先放起來發(fā)酵（我充了暖水袋放在被窩里，這樣還快）。
3、取南瓜蒸熟，用榨汁機(jī)榨成泥，放的小的面團(tuán)中，揉勻，放在暖水袋旁邊。
4、發(fā)酵好了之后，先把大面團(tuán)分成幾個(gè)相同的劑子。小面團(tuán)搟成薄片（不要太薄，要不然耳朵就立不起來），切成正方形，再斜著來一刀，就是耳朵。
5、鼻子就是用南瓜面團(tuán)分成比小拇指還小一點(diǎn)的橢圓形。鼻子，耳朵分別用蘸一下涼水粘在小豬頭上（耳朵蘸任意一條邊）。
6、粘完之后，用紅豆當(dāng)眼睛（也可用芝麻，但不好粘），上鍋小火蒸30分鐘。
吃得好生活才會(huì)更美好，隨便對付了事并不值得提倡，可愛小豬饅頭的做法很簡單，可滿足大多數(shù)人的口味。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好胚芽紅糖小豬饅頭
2.1發(fā)酵好后的面團(tuán)，用手指按壓面團(tuán)凹陷久不回彈，再用少量干粉將面團(tuán)重新揉捏至光滑
3.2待盆中剩余少量干粉時(shí)，再用手將面團(tuán)抓捏揉勻，待面團(tuán)光滑，手和面盆上無沾粘干粉時(shí)，可將盆上覆蓋保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵
4.1再將頭頂側(cè)邊，用剪刀或小刀割出耳朵，再稍捏成形
5.2做小豬饅頭需要先將一塊小面團(tuán)揉圓，稍壓扁，作為小豬臉
6.用牙簽把眼睛部位戳出兩個(gè)較大的洞。鼻子另選一小小塊面團(tuán)，做成圓柱形，再用牙簽刺深些做出兩個(gè)鼻孔
7.最后牙簽劃出嘴的線條，即可成小豬樣
8.做好的饅頭蓋上保鮮膜，再靜置20分鐘左右，小心移入蒸籠，冷水上鍋，上蒸汽后約15分鐘左右即成
看了上面關(guān)于胚芽紅糖小豬饅頭的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
對于小孩子們來說，其實(shí)喜歡吃一些奇奇怪怪形狀的東西的，因?yàn)檫@樣的食物會(huì)引發(fā)他們的好奇心讓他們更有胃口。所以不少家長們都會(huì)費(fèi)盡心思的給自己的孩子做一些動(dòng)物形狀的東西，而南瓜小豬饅頭就是其中的一種。它主要是使用南瓜拌入面粉中制作饅頭再弄成小豬的形狀，那么南瓜小豬饅頭的做法是什么呢?
做法一
主料
低粉300G 南瓜泥150G
雞蛋1個(gè) 奶粉10G
水30G 糖15G
食用油6G
輔料
酵母3G 鹽2G
步驟
1. 南瓜蒸熟壓成泥與所有材料混合揉成三光的面團(tuán)醒發(fā)1.5倍大。
2. 分成15個(gè)面團(tuán)。揉圓14個(gè)，取剩下的一個(gè)面團(tuán)整成兩條長條狀，做小豬的尾巴耳朵鼻子時(shí)切一小小塊捏成所需形狀沾些水再黏上去就好了。
3豬鼻孔用筷子沾點(diǎn)粉戳兩個(gè)小孔，再用黑芝麻沾上做眼睛放入涂了油的蒸架上，蓋上蓋子醒發(fā)一圈。
4 大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸12分左右。關(guān)火靜置3分鐘再揭蓋取出即可。
小貼士
1、南瓜水份相差很大，所以建議液體最后根據(jù)面團(tuán)的干濕程度來添加。
2、揉面團(tuán)時(shí)要揉成三光：即案板光、手光、面光，這樣才是揉到位了喲!
3、喜歡甜的可適量加點(diǎn)糖。醒發(fā)時(shí)不要醒發(fā)太大，不然蒸出的小豬太胖沒那么好看喲!
做法二
面粉(紫薯)60g
酵母(紫薯)1g
溫水30g
面粉(南瓜)300g
酵母(南瓜)3g
紫薯泥1個(gè)小
南瓜泥200g
輔料
糖(南瓜泥)30g
甜味
口味蒸
工藝數(shù)小時(shí)
耗時(shí)普通
難度步驟
1南瓜去皮洗凈切片
2紫薯洗凈切片
3冷水上鍋蒸15分鐘
4酵母加溫水溶解
5南瓜攪拌泥放涼加入面粉?酵母水揉成光滑面團(tuán)
6蓋上保鮮膜發(fā)酵之兩倍大
7紫薯用勺子壓成泥放溫?面粉?酵母水發(fā)酵之兩倍大
8發(fā)酵好了，拿出排氣
9分成50g左右一個(gè)的
10紫薯搟平，用小號的小圓嘴
11用花嘴大頭做鼻子，小頭做鼻孔和眼睛。小三角對折就是耳朵?
12鼻子眼睛耳朵沾一點(diǎn)水貼上
13蒸鍋上放上油紙或涂油放上小豬再次發(fā)酵 (我是放了20左右)冷水上鍋蒸20分鐘左右燜3分鐘
14成品圖
15可愛的?饅頭
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來提起寶寶的食欲。下面給寶媽們講解下小豬饅頭最簡單的做法，寶媽們可以給寶寶做一些，寶寶看到這些可愛的小豬饅頭肯定會(huì)食欲大漲。
一、小豬牛奶饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
用料：中筋面粉 320克、白糖 2大匙、泡打粉 1/2 茶匙、快速發(fā)酵粉 1.5茶匙、牛奶 180克
做法
1.把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要
小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。（取部分面團(tuán)加點(diǎn)紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2.在溫暖濕潤處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團(tuán)放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
3.如圖，準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán)，三個(gè)小的粉色面團(tuán)
4.白色面團(tuán)做臉，一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子，另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵
5.用筷子戳出兩鼻孔。
二、小貼士
蒸也有技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁。
三、營養(yǎng)價(jià)值
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被人體吸收。
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入"純"熱量。
牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的飽和脂肪酸、30%的單不飽和脂肪酸和4%的多不飽和脂肪酸。
牛奶中的鈣含量高且容易被人體吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的搭配也十分合理。
小豬饅頭其實(shí)對小孩子來說吸引力是比較大的，因?yàn)楣饪赐庑?，就能夠勾起人的食欲，而除了在外面購買之外，事實(shí)上我們自己在家同樣也可以動(dòng)手制作完成，下面就為大家具體介紹一下做小豬牛奶饅頭的一些步驟，還有各種原料的使用，感興趣的話可以動(dòng)手制作。
一、小豬牛奶饅頭的做法
1、把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。（取部分面團(tuán)加點(diǎn)紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2、在溫暖濕潤處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團(tuán)放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
3、準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán)，三個(gè)小的粉色面團(tuán)小豬牛奶饅頭的做法 步驟3
4、白色面團(tuán)做臉，一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子，另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵用筷子戳出兩鼻孔小豬5、任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干，我塞了半顆作眼睛。成型后，靜置20分鐘，二次發(fā)酵。
6、放蒸鍋里蒸。蒸的技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。擺盤。坳造型。
二、食材
主料1500g面粉
配料適量酵母
1 面粉加酵母用溫水和成面，放在溫暖處醒發(fā)
2 把醒發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子
3 其中一個(gè)面團(tuán)搟成餅，切小塊，當(dāng)豬的耳朵和鼻子
4 把小面團(tuán)揉成圓形
5 把小塊蘸一點(diǎn)水粘在耳朵和鼻子上，把黑芝麻粘在眼睛部位
6 鍋蒸25分鐘左右即可
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于奶香玉米面小豬饅頭這道菜的做法。
2.1將面團(tuán)揉成長條，用刮刀均勻分割成16份
3.2將揉好的面團(tuán)發(fā)酵到原來的兩倍大，取出排氣，再次揉和！黑米用清水洗凈，瀝干備用，熟芝麻少沾一點(diǎn)清水備用
4.取分割好的一塊面團(tuán)先揪下十分之一左右小面團(tuán)揉成橢圓留做小豬的鼻子，余下的面團(tuán)揉成圓球形，在面球的左右上方各拉出一一小塊，捏成小耳朵狀，再剛才做好的橢圓型豬鼻子按在面球的中下方，用芝麻沾一點(diǎn)點(diǎn)清水放在豬鼻子上，豬鼻子的小鼻孔就出現(xiàn)啦！在面球的中上方用黑米沾一點(diǎn)點(diǎn)水做小豬的眼睛。
5.6.將做好的小豬放在蒸鍋中蓋上鍋蓋，進(jìn)行二次發(fā)酵，大約靜置20分鐘！然后冷水上鍋，大火燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘！
6.鍋開中火十五分鐘后，閉火靜置五分鐘，就可以裝盤享受美食啦！可不要覺得太可愛不舍得吃喔！哈哈
今天介紹的這道奶香玉米面小豬饅頭的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于牛奶可可饅頭的做法。
2.12發(fā)酵好的面團(tuán)
3.21搟成長方形薄片，一層牛奶面皮覆蓋一層可可面皮，再加一層牛奶面皮，加一層可可面皮，卷起
4.卷好切段
5.蒸鍋刷油，碼放時(shí)留有間隔
6.醒發(fā)20分鐘，大火蒸，冒氣再蒸10分鐘，關(guān)火，等3分鐘，出鍋
7.蒸好的饅頭
8.層次分明
9.可以一層層剝著吃
健康的飲食對于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了牛奶可可饅頭做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實(shí)，牛奶燕麥饅頭的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、一點(diǎn)一點(diǎn)加入牛奶，和成大的棉絮狀
3、將燕麥放入面粉中，攪拌勻，中間放入酵母
4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手指按壓無回縮就發(fā)好了
5、揉成團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
6、切成等量劑子
7、將面團(tuán)放面案上揉光滑
8、收口朝下
9、右手手掌揉面，手指和左手配合，往里團(tuán)
10、兩手朝相反方向逆時(shí)針搓，使面團(tuán)呈橢圓形
11、放入蒸籠進(jìn)行二次發(fā)酵二十分鐘（時(shí)間或更長一點(diǎn)）
12、饅頭劑子發(fā)至兩倍大，開大火蒸二十分鐘
13、時(shí)間到，再虛蒸三分鐘
14、成品圖
通過介紹不難看出牛奶燕麥饅頭的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好牛奶雜糧饅頭。
2.2121搞拌均勻
3.發(fā)酵2倍大，面團(tuán)上有氣泡
4.面種發(fā)好后加入面團(tuán)材料（除玉米油）和配料
5.所有材料搞拌均勻后加入玉米油
6.搞拌均勻
7.發(fā)酵2倍大
8.面團(tuán)取出排氣，壓片
9.對疊
10.再搟成長方形
11.卷起
12.卷成長條形后切成勻等的饅頭坯
13.放進(jìn)蒸籠中
14.發(fā)酵30分鐘，發(fā)至1倍大
15.冷水入鍋，放蒸籠，蒸12分鐘，再燜3分鐘就成了
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹牛奶雜糧饅頭去嘗試做出美味的菜肴吧！
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好牛奶芝麻饅頭。
2.面團(tuán)桿成長方形狀ˊ然后鋪上已經(jīng)準(zhǔn)備好的餡料
3.輕輕卷起成長柱狀ˊ在收口地方稍為用手壓扁些ˊ方便面團(tuán)粘合完成后用手輕推ˊ整成一致長柱狀ˊ收口朝下ˊ切成適當(dāng)大小然后排在鋪了烤盤紙的蒸籠里每個(gè)之間要有足夠間隔，以免蒸好后黏在一起因?yàn)橄奶鞙囟雀擗@直接放于蒸盤ˊ蓋上蓋子做最后發(fā)酵約25~30分鐘即可
4.當(dāng)饅頭最后發(fā)酵完成ˊ從冷水開始蒸，用中火，蒸籠蓋不要太密合ˊ水沸后計(jì)時(shí)約12~15分即熟。熄火后蒸蓋開個(gè)小縫再悶個(gè)3分鐘再全打開蒸籠蓋，把饅頭取出放在盤上就完成啰~~
5.pS:如果使用電鍋來蒸ˊ外鍋米杯水1杯ˊ跳起后ˊ一樣先開個(gè)小縫悶個(gè)3~5分鐘即可掀蓋取出成品~更多中式面食點(diǎn)心ˊ請參考部落格文章分類:中式面食點(diǎn)心
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下牛奶芝麻饅頭。
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