胚芽紅糖小豬饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《胚芽紅糖小豬饅頭的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好胚芽紅糖小豬饅頭
2.1發(fā)酵好后的面團(tuán)，用手指按壓面團(tuán)凹陷久不回彈，再用少量干粉將面團(tuán)重新揉捏至光滑
3.2待盆中剩余少量干粉時(shí)，再用手將面團(tuán)抓捏揉勻，待面團(tuán)光滑，手和面盆上無(wú)沾粘干粉時(shí)，可將盆上覆蓋保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵
4.1再將頭頂側(cè)邊，用剪刀或小刀割出耳朵，再稍捏成形
5.2做小豬饅頭需要先將一塊小面團(tuán)揉圓，稍壓扁，作為小豬臉
6.用牙簽把眼睛部位戳出兩個(gè)較大的洞。鼻子另選一小小塊面團(tuán)，做成圓柱形，再用牙簽刺深些做出兩個(gè)鼻孔
7.最后牙簽劃出嘴的線條，即可成小豬樣
8.做好的饅頭蓋上保鮮膜，再靜置20分鐘左右，小心移入蒸籠，冷水上鍋，上蒸汽后約15分鐘左右即成
看了上面關(guān)于胚芽紅糖小豬饅頭的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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如果你生活在醫(yī)院周?chē)?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好小豬饅頭。
2.12蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵到2倍左右的大小
3.21發(fā)好了之后，取出揉勻排出空氣，分成40g一個(gè)小面團(tuán)，在將每一個(gè)揉圓
4.1揉成粉紅色的面團(tuán)
5.2取剩余的一塊面團(tuán)里面滴入1滴紅色的色素
6.將豆沙餡也分成8個(gè)小圓球
7.去一個(gè)小面團(tuán)，搟成圓皮包入豆沙餡后，搓圓
8.取粉紅色的面團(tuán)，做成耳朵，鼻子
9.將耳朵，鼻子按上去。用牙簽扎2個(gè)孔，塞進(jìn)黑芝麻作為眼睛
10.做好之后，把所有的生坯放在蒸籠上，蓋上蓋子發(fā)酵15分鐘。然后冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右，關(guān)火后3分鐘再揭開(kāi)蓋子
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下小豬饅頭
對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)，如果自己的小孩正好處于成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)候一定要讓自己的小孩補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此花著心思讓自己的小孩吃更多的東西，成為了一個(gè)家長(zhǎng)們面臨的艱難任務(wù)。在做饅頭的時(shí)候，不少的家長(zhǎng)會(huì)將饅頭做成小豬的形狀并混入一些牛奶提高饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么牛奶小豬饅頭的做法是什么呢?
小豬牛奶饅頭是一道食物，制作原料主要有中筋面粉、泡打粉、牛奶等，這道菜極具造型，胖乎乎的小豬饅頭很萌萌噠，用純牛奶和面，不光吃起來(lái)有淡淡的奶香，還很有營(yíng)養(yǎng)。
小豬牛奶饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
特別適合作為兒童的早餐，簡(jiǎn)單的做法還可以讓你和孩子一起制作這道菜。
用料
中筋面粉 320克
白糖 2大匙
泡打粉 1/2 茶匙
快速發(fā)酵粉 1.5茶匙
牛奶 180克
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
做法
1.把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要
小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。(取部分面團(tuán)加點(diǎn)紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2.在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團(tuán)放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
3.如圖，準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán)，三個(gè)小的粉色面團(tuán)
4.白色面團(tuán)做臉，一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子，另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵
5.用筷子戳出兩鼻孔。
小貼士
蒸也有技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁。 [1]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被人體吸收。
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)。牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無(wú)法比擬的。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入"純"熱量。
牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的飽和脂肪酸、30%的單不飽和脂肪酸和4%的多不飽和脂肪酸。
牛奶中的鈣含量高且容易被人體吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的搭配也十分合理。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，南瓜小豬饅頭的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、發(fā)酵成發(fā)面團(tuán)
3、拿出來(lái)揉面排氣。分成小面團(tuán)
4、取適量的小面團(tuán)加入可可粉揉成棕色的
5、以做兩個(gè)小豬饅頭為例，發(fā)面團(tuán)團(tuán)圓形
6、用可可粉面團(tuán)揪成六個(gè)小團(tuán)，四個(gè)耳朵?兩只鼻孔。耳朵用大拇指壓出一個(gè)窩來(lái)，
7、鼻子整理成長(zhǎng)方形用筷子插出兩個(gè)鼻孔來(lái)
8、兩只耳朵稍微沾水粘到面團(tuán)左右兩上方部位
9、鼻子沾點(diǎn)水粘到中間靠下部位
10、選擇兩顆黑米插曲中間兩邊做眼睛
11、兩只全部做好
12、全部做好。放蒸鍋。涼水上鍋大火燒開(kāi)，中火蒸20分鐘。滅火悶5分鐘開(kāi)蓋。
13、成品圖
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，南瓜小豬饅頭的做法簡(jiǎn)單，自己在家做是很不錯(cuò)的。
冬季萬(wàn)物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做可愛(ài)小豬饅頭之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來(lái)越強(qiáng)壯，再搭配一份開(kāi)胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、分成兩個(gè)劑子，一個(gè)大一個(gè)小。先放起來(lái)發(fā)酵（我充了暖水袋放在被窩里，這樣還快）。
3、取南瓜蒸熟，用榨汁機(jī)榨成泥，放的小的面團(tuán)中，揉勻，放在暖水袋旁邊。
4、發(fā)酵好了之后，先把大面團(tuán)分成幾個(gè)相同的劑子。小面團(tuán)搟成薄片（不要太薄，要不然耳朵就立不起來(lái)），切成正方形，再斜著來(lái)一刀，就是耳朵。
5、鼻子就是用南瓜面團(tuán)分成比小拇指還小一點(diǎn)的橢圓形。鼻子，耳朵分別用蘸一下涼水粘在小豬頭上（耳朵蘸任意一條邊）。
6、粘完之后，用紅豆當(dāng)眼睛（也可用芝麻，但不好粘），上鍋小火蒸30分鐘。
吃得好生活才會(huì)更美好，隨便對(duì)付了事并不值得提倡，可愛(ài)小豬饅頭的做法很簡(jiǎn)單，可滿(mǎn)足大多數(shù)人的口味。
對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō)，其實(shí)喜歡吃一些奇奇怪怪形狀的東西的，因?yàn)檫@樣的食物會(huì)引發(fā)他們的好奇心讓他們更有胃口。所以不少家長(zhǎng)們都會(huì)費(fèi)盡心思的給自己的孩子做一些動(dòng)物形狀的東西，而南瓜小豬饅頭就是其中的一種。它主要是使用南瓜拌入面粉中制作饅頭再弄成小豬的形狀，那么南瓜小豬饅頭的做法是什么呢?
做法一
主料
低粉300G 南瓜泥150G
雞蛋1個(gè) 奶粉10G
水30G 糖15G
食用油6G
輔料
酵母3G 鹽2G
步驟
1. 南瓜蒸熟壓成泥與所有材料混合揉成三光的面團(tuán)醒發(fā)1.5倍大。
2. 分成15個(gè)面團(tuán)。揉圓14個(gè)，取剩下的一個(gè)面團(tuán)整成兩條長(zhǎng)條狀，做小豬的尾巴耳朵鼻子時(shí)切一小小塊捏成所需形狀沾些水再黏上去就好了。
3豬鼻孔用筷子沾點(diǎn)粉戳兩個(gè)小孔，再用黑芝麻沾上做眼睛放入涂了油的蒸架上，蓋上蓋子醒發(fā)一圈。
4 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸12分左右。關(guān)火靜置3分鐘再揭蓋取出即可。
小貼士
1、南瓜水份相差很大，所以建議液體最后根據(jù)面團(tuán)的干濕程度來(lái)添加。
2、揉面團(tuán)時(shí)要揉成三光：即案板光、手光、面光，這樣才是揉到位了喲!
3、喜歡甜的可適量加點(diǎn)糖。醒發(fā)時(shí)不要醒發(fā)太大，不然蒸出的小豬太胖沒(méi)那么好看喲!
做法二
面粉(紫薯)60g
酵母(紫薯)1g
溫水30g
面粉(南瓜)300g
酵母(南瓜)3g
紫薯泥1個(gè)小
南瓜泥200g
輔料
糖(南瓜泥)30g
甜味
口味蒸
工藝數(shù)小時(shí)
耗時(shí)普通
難度步驟
1南瓜去皮洗凈切片
2紫薯洗凈切片
3冷水上鍋蒸15分鐘
4酵母加溫水溶解
5南瓜攪拌泥放涼加入面粉?酵母水揉成光滑面團(tuán)
6蓋上保鮮膜發(fā)酵之兩倍大
7紫薯用勺子壓成泥放溫?面粉?酵母水發(fā)酵之兩倍大
8發(fā)酵好了，拿出排氣
9分成50g左右一個(gè)的
10紫薯?yè){平，用小號(hào)的小圓嘴
11用花嘴大頭做鼻子，小頭做鼻孔和眼睛。小三角對(duì)折就是耳朵?
12鼻子眼睛耳朵沾一點(diǎn)水貼上
13蒸鍋上放上油紙或涂油放上小豬再次發(fā)酵 (我是放了20左右)冷水上鍋蒸20分鐘左右燜3分鐘
14成品圖
15可愛(ài)的?饅頭
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來(lái)提起寶寶的食欲。下面給寶媽們講解下小豬饅頭最簡(jiǎn)單的做法，寶媽們可以給寶寶做一些，寶寶看到這些可愛(ài)的小豬饅頭肯定會(huì)食欲大漲。
一、小豬牛奶饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
用料：中筋面粉 320克、白糖 2大匙、泡打粉 1/2 茶匙、快速發(fā)酵粉 1.5茶匙、牛奶 180克
做法
1.把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要
小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。（取部分面團(tuán)加點(diǎn)紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2.在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團(tuán)放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
3.如圖，準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán)，三個(gè)小的粉色面團(tuán)
4.白色面團(tuán)做臉，一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子，另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵
5.用筷子戳出兩鼻孔。
二、小貼士
蒸也有技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被人體吸收。
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)。牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無(wú)法比擬的。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入"純"熱量。
牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的飽和脂肪酸、30%的單不飽和脂肪酸和4%的多不飽和脂肪酸。
牛奶中的鈣含量高且容易被人體吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的搭配也十分合理。
周末在家無(wú)聊，想研究美食，卻無(wú)從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？小麥胚芽花朵饅頭這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、先將牛奶加熱至40度左右，摸起來(lái)溫溫的不燙手，把酵母倒入靜止5分鐘。
3、將面粉和小麥胚芽加入到牛奶中揉面。
4、揉成光滑的面團(tuán)即可。
5、蓋上保鮮膜，室溫下發(fā)酵至1.5倍大就行了，戳一個(gè)洞不回縮的樣子。
6、把面平均分成20克左右的小面團(tuán)，像搟餃子皮似的，搟薄一點(diǎn)。
7、每五張疊在一起，用刀背用力壓出一道痕跡，但是不要切斷。
8、自上而下卷起來(lái)，再?gòu)闹虚g切一刀，玫瑰花外形就做好了。
9、每個(gè)花朵中間放一顆枸杞點(diǎn)綴一下，入蒸鍋（不開(kāi)火），繼續(xù)醒發(fā)20分鐘。
10、然后大火蒸10分鐘，不要立刻開(kāi)蓋子，在鍋內(nèi)燜3-5分鐘，健康美味高顏值的饅頭就完成啦！
人活著，無(wú)非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，小麥胚芽花朵饅頭的做法簡(jiǎn)單，讓我們?cè)凇俺浴鄙嫌侄嗔艘粋€(gè)選擇。
小豬饅頭其實(shí)對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)吸引力是比較大的，因?yàn)楣饪赐庑危湍軌蚬雌鹑说氖秤?，而除了在外面?gòu)買(mǎi)之外，事實(shí)上我們自己在家同樣也可以動(dòng)手制作完成，下面就為大家具體介紹一下做小豬牛奶饅頭的一些步驟，還有各種原料的使用，感興趣的話(huà)可以動(dòng)手制作。
一、小豬牛奶饅頭的做法
1、把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團(tuán)。（取部分面團(tuán)加點(diǎn)紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2、在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團(tuán)放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)到兩倍大。
3、準(zhǔn)備一個(gè)白色面團(tuán)，三個(gè)小的粉色面團(tuán)小豬牛奶饅頭的做法 步驟3
4、白色面團(tuán)做臉，一個(gè)粉色面團(tuán)做鼻子，另兩個(gè)粉色面團(tuán)捏成耳朵用筷子戳出兩鼻孔小豬5、任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干，我塞了半顆作眼睛。成型后，靜置20分鐘，二次發(fā)酵。
6、放蒸鍋里蒸。蒸的技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。擺盤(pán)。坳造型。
二、食材
主料1500g面粉
配料適量酵母
1 面粉加酵母用溫水和成面，放在溫暖處醒發(fā)
2 把醒發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子
3 其中一個(gè)面團(tuán)搟成餅，切小塊，當(dāng)豬的耳朵和鼻子
4 把小面團(tuán)揉成圓形
5 把小塊蘸一點(diǎn)水粘在耳朵和鼻子上，把黑芝麻粘在眼睛部位
6 鍋蒸25分鐘左右即可
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《胚芽紅糖小豬饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專(zhuān)題。
