紅豆薏米排骨湯的功效
春季養(yǎng)生排骨湯。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“紅豆薏米排骨湯的功效”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃排骨湯，因?yàn)榕殴菬醭鰜?lái)的湯特別的有滋味，而且對(duì)于補(bǔ)身體來(lái)說(shuō)也是上好的補(bǔ)品，有一些患者為了去除體內(nèi)的濕氣，會(huì)在燉排骨湯的時(shí)候里面加入一些紅豆薏米，這樣不僅能夠起到舒筋活血的功效，還能夠去除身體里多余的濕氣，那么紅豆薏米排骨湯都有什么功效呢?
薏米排骨湯的功效：
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。
生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁較難煮熟。
擴(kuò)展資料：
可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏米和排骨都是生活中的常見(jiàn)食物，這兩種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合大多數(shù)人食用。薏米排骨用來(lái)燉湯也是絕佳搭配，薏米排骨湯的制作非常簡(jiǎn)單，所選擇的食材也是以營(yíng)養(yǎng)食材為主，除了制作方法，營(yíng)養(yǎng)功效也是非常多的。
各個(gè)年齡階段的人都可以食用，當(dāng)然薏米排骨湯的味道也是非常清香的口感絕佳，身體虛弱的可以多食用。薏米排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料制作的一道美食，清香可口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
yS630.Com相關(guān)推薦
紅豆、薏米是人們經(jīng)常能吃到的食物，尤其是薏米，因?yàn)橛徐顫竦淖饔茫芏嗳讼矚g煮薏米水來(lái)喝，減輕體內(nèi)濕氣。有些人喜歡吃紅豆薏米排骨湯，但是做完了之后發(fā)現(xiàn)薏米居然沒(méi)有煮熟，讓人們對(duì)自己的廚藝產(chǎn)生了懷疑。下面給大家具體說(shuō)下紅豆薏米排骨湯做法，可以來(lái)學(xué)習(xí)一下哦。
一、薏米排骨湯的做法
1.材料：排骨，薏米，酒釀
2.薏米淘洗干凈浸泡1小時(shí)左右
3.排骨加水煮開(kāi)后稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來(lái))
4.用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開(kāi)。(用溫水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感變柴)
5.加酒釀后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。(酒釀只要幾小勺就可以，多加了會(huì)搶了排骨的鮮味。)
6.加入浸泡過(guò)的薏米和鹽再燉半個(gè)小時(shí)左右，至薏米軟爛。(薏米比較難煮，可以浸泡后再煮，或者早點(diǎn)放湯里一起煮)
7.出鍋前可以調(diào)入一些糖提鮮
喝薏米排骨湯的好處薏米排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料制作的一道美食，清香可口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。
二、薏米的功效
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
苦瓜薏米排骨湯，能夠發(fā)揮很好的清熱解暑的作用，能夠發(fā)揮很好的去火解毒的效果，苦瓜味道比較清苦，在夏天的時(shí)候，如果出現(xiàn)上火，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝〉淖饔?，具有?rùn)肺生津，利尿消腫的作用，有很好的除濕的效果，所以說(shuō)是夏天不可多得的一道養(yǎng)生保健湯品。
苦瓜薏米排骨湯的功效
苦瓜有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。薏米可健脾利濕功效，一直以來(lái)都是營(yíng)養(yǎng)豐富的夏季消暑佳品，被譽(yù)為“生命健康之友”。兩者搭配起來(lái)，再加上排骨一起煲湯，顏色雖是清淡了些但味道絕不含糊，功效更是加倍，祛暑祛濕敗火杠杠的。
除濕是夏季很重要的養(yǎng)生要點(diǎn)。薏米、赤小豆是祛濕利器。山藥、綠豆、紅豆、粳米這類谷物也具有一定的除濕功效。還可以搭配冬瓜、苦瓜、香菇、大蒜等時(shí)蔬，讓除濕不再單調(diào)。
苦瓜薏米排骨湯的做法
食材：苦瓜700、薏米100g、豬扇骨500g、蠔豉4個(gè)、生姜1塊。
做法：
1、薏米與蠔豉浸泡1小時(shí)，排骨，冬瓜洗凈備用。薏米比較難煮爛，需要提前浸泡。
2、骨頭入鍋，開(kāi)火，焯去血污，洗凈備用。
3、把蠔豉和薏米放入砂鍋中，加入清水。
4、把焯過(guò)水的骨頭接著放入砂鍋中。
5、蓋上蓋子，調(diào)至老火湯檔位。
6、苦瓜洗凈切適當(dāng)?shù)拇髩K（苦瓜塊不要太大，不容易爛，也不要太小，否則太爛沒(méi)有形狀）。還有，注意苦瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊。
7、待鍋內(nèi)的湯煲了1.5小時(shí)后，放入切好的苦瓜，繼續(xù)煲30分鐘。
8、煲好后加適量的鹽即可食用。
薏米排骨湯的做法是怎樣的呢，我們知道薏米排骨湯是一道家常菜，我們?cè)诩抑芯湍芎苋菀椎淖龀鲞@道薏米排骨湯來(lái)，薏米排骨湯需要用到的食材是薏米和豬排骨而已，而且這些食材價(jià)格非常便宜，薏米排骨湯的做法也不難，我們可以自己嘗試做一下。
薏米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，薏米排骨湯里面有豐富的氨基酸和人體需要的多種微量元素，常吃薏米排骨湯可以祛濕和瘦身，而且還有美白的好處呢。
做法一：
材料
薏米，排骨，姜，小蔥，鹽
做法
1.薏米提前浸泡三四小時(shí)。姜切片，小蔥挽結(jié)
2.排骨清洗干凈，焯一下水，去掉血末
3.砂鍋內(nèi)放水，放入排骨、姜片和小蔥，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，20分鐘后放入薏米，再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)
4.關(guān)火前5分鐘放鹽調(diào)味即可
做法二：
主料：豬小排
輔料：薏米、姜
調(diào)料：甜香酒釀、白糖
做法：
1、準(zhǔn)備好所用食材，薏米淘洗干凈浸泡1小時(shí)左右。
2、排骨加水煮開(kāi)后稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來(lái))，用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開(kāi)。
3、加酒釀后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。加入浸泡過(guò)的薏米和鹽再燉半個(gè)小時(shí)左右，至薏米軟爛，出鍋前可以調(diào)入一些糖提鮮。
上文我們介紹了一道家常菜薏米排骨湯，薏米排骨湯的做法簡(jiǎn)單而且食材價(jià)格便宜，所以很適合我們自己在家里制作。薏米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，薏米排骨湯有祛濕的功效，而且薏米排骨湯有助于我們的消化系統(tǒng)并且有瘦身和美白的好處。
枸杞薏米排骨湯這是以排骨為主要原料而后加上枸杞和薏米燉出來(lái)的一種湯品，這種湯不僅味道非常的鮮美最主要的就是含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于人體有很多的好處，比如提高人體免疫力、滋補(bǔ)身體或者是潤(rùn)肺止咳以及清熱去火等等。下面就來(lái)詳細(xì)的介紹一下枸杞薏米排骨湯有何功效?
做法:
1、龍骨買(mǎi)回來(lái)，洗凈，浸泡。
2、放砂鍋(高壓鍋)中，加入充足的水。
3、將b中的材料備齊，放在碗中浸泡，洗干凈。
4、水燒開(kāi)，將浮沫撇出。
5、將材料b倒入鍋?zhàn)印?/p>
6、放入蔥姜八角。
7、蓋蓋子，小火，慢燉，1.5-2小時(shí)。
8、加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋。
雙雙嘮叨： 1、排骨提前浸泡，血水析出，可以減少血沫。
2、料提前放水中浸泡，沖洗干凈。
3、煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5-2小時(shí)，至薏米熟爛，排骨肉酥為止。
4、此湯不需額外加調(diào)味料，少許鹽即可。
秋季到來(lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中水份減少，人體會(huì)產(chǎn)生由于干燥引起的一系列生理變化，常稱為秋燥。秋燥主要表現(xiàn)為口渴咽干、聲啞干咳、皮膚干燥等。中醫(yī)認(rèn)為，燥是無(wú)形之邪，體質(zhì)陰虛、氣虛的人，容易產(chǎn)生虛熱，熱易傷津。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)歷來(lái)倡導(dǎo)以飲食調(diào)養(yǎng)來(lái)抵御燥氣，素有燥則潤(rùn)之的養(yǎng)生理論，實(shí)踐證明，秋季多喝滋陰潤(rùn)燥的湯水是十分有益的。
今天的排骨湯中，添加了枸杞、薏米、百合、大棗、淮山、紅豆，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃的功效，是美容去燥的利器。
此湯味道清新、微微帶有蜜棗和枸杞的甘甜，爽口宜人，即便是小孩子，也愛(ài)喝哦!女人秋季補(bǔ)水去燥，這個(gè)可是首選哦!
枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子。枸杞中的維生素c含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1.b2.c等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
食物的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，生活中很多食物中的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，而且不同的食物搭配出來(lái)的養(yǎng)生效果也是非常明顯的。薏米和排骨都是生活中的常見(jiàn)食物，這兩種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合大多數(shù)人食用。薏米排骨用來(lái)燉湯也是絕佳搭配，薏米排骨湯的制作非常簡(jiǎn)單，所選擇的食材也是以營(yíng)養(yǎng)食材為主，除了制作方法，營(yíng)養(yǎng)功效也是非常多的，各個(gè)年齡階段的人都可以食用，當(dāng)然薏米排骨湯的味道也是非常清香的口感絕佳，身體虛弱的可以多食用。
1.營(yíng)養(yǎng)食材
薏米排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料制作的一道美食，清香可口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2.作用功效
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。
3.薏米的功效
生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
排骨湯，想必大家都不陌生，它是由動(dòng)物(豬，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的，排骨湯對(duì)人體的健康有著很好的強(qiáng)健作用，滋補(bǔ)潤(rùn)心，同時(shí)能夠很好的增補(bǔ)陽(yáng)氣，而另外，由于排骨中含有豐富的蛋白，脂肪，維生素等重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以，常常被人們作用愈后恢復(fù)的佳品，那么，赤小豆薏米排骨湯怎么做呢?
排骨湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)，根據(jù)加入的佐料的不同，還可以分為很多不同的種類，其中，冬瓜排骨湯、冬瓜排骨湯 、苦瓜排骨湯、芋頭排骨湯、蘿卜排骨湯，赤小豆薏米排骨湯等都是很常見(jiàn)的，下面大家來(lái)了解一下“赤小豆薏米排骨湯”的做法。
做法
1、赤小豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí);
2、涼水放入排骨，水開(kāi)后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水;
3、砂鍋中水將沸時(shí)放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí);
4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小提示：
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得爛一些;
2、冬瓜皮營(yíng)養(yǎng)豐富，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮;
薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣?！俺嘈《埂保灿忻黠@的利水，消消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
另外，臨睡前不要吃得太咸和大量飲水，不要使用太低的枕頭;早晚都要涂眼霜，定期使用有助于血液循環(huán)的眼部護(hù)理品按摩眼周，如抗浮腫眼膠、維E、山金車膏等，定期使用蘊(yùn)含小黃瓜或無(wú)花果精華成分的眼貼。這些都是預(yù)防和改善眼袋的良方妙招。
以上的全部?jī)?nèi)容就是關(guān)于“赤小豆薏米排骨湯”的簡(jiǎn)單介紹，只是看介紹是很難做出一道美味的菜肴的，所以，朋友們還是自己動(dòng)手試一下吧。精心熬制，做一份營(yíng)養(yǎng)加愛(ài)心的赤小豆薏米排骨湯，與心愛(ài)的ta分享吧。
很多家庭都會(huì)燉排骨來(lái)吃，不管是豬排骨、牛排骨還是羊排骨，選擇燉湯來(lái)吃都是非常好的方法，幾乎在燉排骨湯的時(shí)候可以加入紅豆，這是因?yàn)榧t豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且有廣泛的藥用作用，比如對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)以及一些婦科病都有很好的療效，紅豆燉排骨湯還有下列這些好處。
紅豆燉排骨湯的功效：
紅豆具有較多的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便功能，降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
健脾止瀉，利水消腫。適宜各類型水腫之人，紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過(guò)了綠豆。因此，多食紅豆對(duì)身體大有裨益。
食用做法
主料：紅豆150克，豬排骨(大排)480克
輔料：陳皮5克
調(diào)料：鹽3克
制作方法
1.紅豆和陳皮用水浸透，洗凈；
2.排骨用水洗凈，斬件；
3.用適量水，猛火煲至滾；
4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調(diào)味，即可飲用。
紅豆藥用功能
1、紅豆養(yǎng)心：自古就認(rèn)為如果心火過(guò)旺，則很有可能會(huì)引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補(bǔ)血安神的功效，因此夏天的時(shí)候人們都會(huì)煮紅豆或者綠豆湯來(lái)解暑，也就是這個(gè)原因了。
2、預(yù)防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會(huì)讓大量的排汗從而導(dǎo)致流失鉀離子，如果這個(gè)時(shí)候不注意及時(shí)補(bǔ)充的話，很有可能就會(huì)導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進(jìn)食欲以外，同時(shí)還能給人體補(bǔ)充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。
3、消水腫：在夏季人體大量的往外排汗，也就導(dǎo)致尿量減少，這種情況對(duì)于心、腎功能不好的人群來(lái)說(shuō)，很容易導(dǎo)致下肢出現(xiàn)水腫的情況。所以平時(shí)要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。
苦瓜是夏天經(jīng)常食用的消暑去熱的蔬菜，雖然很多人都不喜歡它的苦味，但是也有很多人為了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值去食用。排骨也是現(xiàn)在的家常肉，很多家庭都會(huì)用排骨煮湯喝，經(jīng)過(guò)熬制排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠更好的被人體吸收。本文介紹了排骨與苦瓜、薏米一起制作的薏米苦瓜排骨湯的做法，一起來(lái)看看吧。
一、苦瓜薏米排骨湯
1、提前將薏米用清水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)；排骨切塊燒水焯一下；
2、將排骨和泡好的薏米、生姜片、蔥段放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)左右；
3、將苦瓜切成小塊；煲2小時(shí)左右后，加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右，加入鹽調(diào)味即可。
二、苦瓜黃豆排骨湯
材料：排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽
做法：
1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個(gè)小時(shí)。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.湯煲兩小時(shí)后將苦瓜放進(jìn)去，再煲一小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
三、苦瓜黃豆排骨湯
材料：黃熟苦瓜1根，黃豆1/4杯，排骨頭400克，雞骨架1副，清水1600毫升，鹽小許，醬油2-3滴
做法：
1、排骨頭、雞骨架斬件，用清水沖洗干凈，再準(zhǔn)備丁香一小撮。
2、燒一鍋水，放進(jìn)丁香熬煮十分鐘，然后加進(jìn)骨頭汆水（用丁香汆水可以去肉毒，而且令成品更加香醇）
3、撈起骨頭清水清洗干凈。
4、黃豆用清水浸泡后去皮。
5、將去皮黃豆與骨頭放進(jìn)紫砂鍋內(nèi)。
6、加入清水熬上一個(gè)半小時(shí)（大火燒開(kāi)小火熬煮）
7、苦瓜清洗干凈后切塊，加入湯中繼續(xù)熬半小時(shí)，最后放鹽。
8、調(diào)味，湯里加上三兩滴醬油味道會(huì)更鮮美。
多思多慮的人脾胃通常比較弱，睡眠質(zhì)量也會(huì)不高，久而久之身體體質(zhì)會(huì)下降。有時(shí)候身體沒(méi)生病，但就是提不起精神，感覺(jué)很乏力的樣子，這個(gè)時(shí)候就是你的脾需要調(diào)養(yǎng)了。調(diào)養(yǎng)有藥養(yǎng)和食養(yǎng)，藥養(yǎng)一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿亂用，食養(yǎng)遵循食物的屬性，煲成湯水利于身體吸收和保留，慢慢改善自己的體質(zhì)狀況。
薏米蓮子排骨湯
用料：薏米50克左右，蓮子100克左右，排骨400克，黃酒2勺，生姜一個(gè)。
薏米蓮子排骨湯的做法
1，薏米和蓮子提前用水泡，時(shí)間要泡的比較長(zhǎng)
2，排骨洗凈后切成肚條
3，切好的肚條放入瓦煲中
4，姜切成大片放入瓦煲內(nèi)
5，放入清水或礦泉水
6，調(diào)入2勺黃酒
7，大火燒開(kāi)后揭蓋放入蓮子
8，接著放入薏米改中小火慢煲
9，至少2小時(shí)以上，排骨熟爛，湯汁濃厚，調(diào)入食用鹽即可
薏米蓮子排骨湯適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
薏米是谷類中的一種，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海帶中還有許多人體所需要的微量元素，排骨中含有大量的骨膠原，因此薏米海帶排骨湯是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。很多朋友可能不知道薏米海帶排骨湯的做法。下面我就為大家介紹一些薏米海帶排骨湯的做法，希望能對(duì)大家有所幫助。
做法一
1.排骨事先灼水,去除雜物,海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗凈
2.將以上材料一起放入燉盅里,加上一小塊的姜片,隔水燉1.5小時(shí)即可
3.食用前加入少許鹽,味精就能吃啦
做法二
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質(zhì)溶解出來(lái)），蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘
4.加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花
關(guān)于海帶:海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。
關(guān)于薏米:薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買(mǎi)到，很多人因?yàn)椴涣私馑慕】倒πФ苌偈秤谩Ｆ鋵?shí)，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。
關(guān)于骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)于深海中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。
此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
薏米海帶排骨湯能補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解暑等作用，因此在炎炎夏日薏米海帶排骨湯是必不可少的。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作薏米海帶排骨湯的方法，步驟非常詳細(xì)，大家可是根據(jù)步驟嘗試制作一下。
蓮藕薏米排骨湯是一道具有排毒功效，可以美容，能夠養(yǎng)胃和強(qiáng)身健體等的湯水。它燉的難度僅僅是初中水平，特別適合咸鮮口味的朋友。這道湯口味俱佳，口感十足。接下來(lái)為大家介紹該怎么做好這道湯。
一，用料
主料：豬大排，蓮藕，薏米
輔料：姜，蔥
調(diào)料：食鹽
二，做法
1.先將排骨用清水清洗干凈，再浸泡15分鐘，就可以拋出水沫，把水沫清理干凈之后，就可以把血水倒了
2.先把水燒開(kāi)，再將浸泡了的排骨放進(jìn)去，等到水燒開(kāi)了的時(shí)候，就要把漂浮的泡沫去掉，然后就可以加入姜片與蔥白了
3.過(guò)了一會(huì)兒，就可以把排骨撈上來(lái)，準(zhǔn)備待會(huì)用
4.薏米要洗干凈之后，再用水泡上一夜;而蓮藕就要去皮，把它切成塊狀
5.再用另外一個(gè)鍋，加適量的清水，就可以加入浸泡一夜的薏米，切好的蓮藕和已經(jīng)做過(guò)處理的排骨
6.把蓋子蓋好，先大火地把水燒開(kāi)，等水開(kāi)了之后，就轉(zhuǎn)至中小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)左右，就可以加上食鹽來(lái)調(diào)調(diào)味道，再之后，就可以出鍋上菜吃了。
蓮藕薏米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)功效很多，因?yàn)槭斓纳徟河凶甜B(yǎng)強(qiáng)壯和益血補(bǔ)心等的作用，而薏米則可以去風(fēng)滲濕和補(bǔ)肺清熱等。所以，這兩者一起燉湯的話，功效一定不會(huì)減弱，反而還會(huì)增強(qiáng)，很適合小朋友預(yù)防感冒使用，能讓小朋友健康長(zhǎng)大。
紅豆排骨湯是一道常見(jiàn)的家常湯菜，因?yàn)槠洳粌H風(fēng)味佳，而且具有卓越的養(yǎng)生功效，是不少人喜愛(ài)的一道湯品。紅豆因?yàn)榫哂邢[、解毒、補(bǔ)血等功效，是不少女性喜愛(ài)的食材，常喝紅豆排骨湯，不僅能消腫排毒，還能養(yǎng)顏美容，愛(ài)美的女性可以多喝哦!那么，紅豆排骨湯的做法是什么呢?一起來(lái)了解一下!
一、紅豆排骨湯有哪些營(yíng)養(yǎng)?
紅豆，富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進(jìn)補(bǔ)之品。豬排骨，提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
此湯健脾開(kāi)胃，補(bǔ)血養(yǎng)顏.。平常人常飲此湯可補(bǔ)益身體，且樸而不燥，適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之后應(yīng)不受樸，可煲此湯佐膳作食療。
二、紅豆排骨湯的的家常做法
1.將肋排洗凈，剁成三厘米見(jiàn)方的小塊;
2.將剁好的排骨放在清水里凈泡30分鐘，再次沖水，盡量沖去其自身的血污;
3.鍋中加入清水，放入排骨、姜片煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖凈;
4.將紅豆洗凈，加入清水浸泡2小時(shí);
5.排骨和紅豆同時(shí)入鍋，一次性加入足夠量清水;
6.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)至紅豆軟爛;
7.入鹽調(diào)味，即可。
三、小貼士
1、燉制過(guò)程中，最好一次性加足清水。實(shí)在需要添加，請(qǐng)?zhí)砑娱_(kāi)水。
2、紅豆不但能補(bǔ)血，且具消腫、利尿的作用。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過(guò)了綠豆。因此，多食紅豆對(duì)身體大有裨益。
以上便是紅豆排骨湯的做法，是不是非常簡(jiǎn)單易學(xué)呢?紅豆排骨湯對(duì)我們身體非常好，夏天喝的話不僅排毒養(yǎng)顏，還能健脾開(kāi)胃，是夏季非常不錯(cuò)的湯品選擇哦!大家在家的話，不妨試著做這道紅豆排骨湯，又好喝又經(jīng)濟(jì)，還養(yǎng)生呢!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆薏米排骨湯的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生排骨湯”專題。
