彩色蔬菜饅頭的做法大全
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“彩色蔬菜饅頭的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
饅頭是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N面食，對于北方的人來說，饅頭基本上成為他們?nèi)粘５闹魇?。饅頭的種類有很多，比較常見的就是白面饅頭和蕎面饅頭兩種。但是很多人為了使饅頭看起來更加好看，就會做一些彩色的蔬菜饅頭。這是一種給人視覺上享受，味覺上給人刺激的一張好吃的饅頭。當(dāng)這種男的出現(xiàn)的時候，很多人都喜歡買這種的饅頭，那么這種彩色饅頭是怎么做的呢?
做法一：
原料：普通面粉、牛奶、酵母、紅曲粉、黃金芝士粉
1.將面粉、牛奶、酵母拌勻，和一塊白色的面團(tuán)，餳發(fā);
2.大棗用清水洗凈，泡一會兒，控干備用;
3.從餳發(fā)好的面團(tuán)中取出一小團(tuán)，加入少許紅曲粉，揉勻，成紅色面團(tuán);
4.再從餳發(fā)好的面團(tuán)中取出一小團(tuán)，加入少許黃金芝士粉，揉勻，成黃色面團(tuán);
5.白、紅、黃三色面團(tuán)分別下成小劑，再分別搓成長條，將兩頭捏起成環(huán)形;
6.每3個環(huán)形為一組，分別在兩頭分別放入一枚大棗，用筷子上下一夾，棗花饃饃生坯就做好了;
7.將做好的棗花饃放入籠屜，再醒發(fā)15分鐘，開中火，上氣后蒸15-18分鐘即可。
做法二：
1.南瓜切成塊，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
2.蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。
3.盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一點點溫水里拌勻加入。
4.揉成光滑的南瓜面團(tuán)。
5.菠菜洗凈切段。
6.加一點水榨成菠菜汁。
7.菠菜汁過篩濾出綠色的汁液。
8.紫甘藍(lán)洗凈切段。
9.加一點水榨成紫甘藍(lán)汁。
10.面粉里加入發(fā)酵粉，菠菜汁加入面粉里，邊加邊揉。
11.揉成光滑的綠色面團(tuán)。
12.面粉里加入發(fā)酵粉，紫甘藍(lán)汁加入面粉里，邊加邊揉。
13.揉成紫色的面團(tuán)。
14.3色面團(tuán)發(fā)酵2小時。
15.綠色面團(tuán)搟成一張大面皮，厚約5mm。
16.再搟紫色面團(tuán)，同樣厚度，放在綠色面皮上。
17.同樣再搟黃色面皮放在上面。
18.從一端開始卷，卷成卷。
19.用刀切段，再發(fā)酵15分鐘。
20.放入鍋上蒸20分鐘即可。
小貼士
1.面粉里加蔬菜汁，邊加邊揉，面粉吸水量不同，酌情添加。
2.發(fā)酵粉最好加一點溫水添加在面粉里。
3.面粉最好揉到面光，手光，盆光，“三光”。
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小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做彩色饅頭吧。
2.將南瓜、紫薯洗凈切成小塊上鍋蒸（冷水燒開后繼續(xù)蒸10分鐘就好）
3.將面粉倒入面盆中，記得留一小碗以備后面揉面的時候用到。
4.將酵母粉均勻的撒在面粉上（我不喜歡將它化成水，因為不知道到底要用到多少水，這樣的效果是一樣的）
5.用筷子將酵母粉和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6.將蒸好的南瓜和紫薯分別壓成泥備用。
7.然后倒入適量溫水分別揉成白面團(tuán)、南瓜面團(tuán)、紫薯面團(tuán)放在溫暖的地方醒發(fā)三小時左右
8.在面團(tuán)醒發(fā)的過程中我們把蒸具準(zhǔn)備好。（我家沒有蒸鍋，就是用的炒菜的鍋，自己買的一大一小的兩個蒸隔
9.待面團(tuán)發(fā)到原來兩倍大小的時候我們分別切些出來備用。（切開面團(tuán)可以看到蜂窩狀就發(fā)好了）
10.分別揉成長條然后用刀切成小個（揉的時候如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)粘手可以撒上先前留下來的面粉就好了）
11.分別把三種面團(tuán)用手壓成厚片，白的在最下面，黃的在中間，紫的在最上面（我們切的時候可以把白的切的最大，黃的切中個，紫的切最小個）然后像包包子一樣包成一個賀團(tuán)，最后用刀在上面劃個十字
12.還可以做成各種形狀的依次擺在蒸隔上
13.同10一樣將黃面團(tuán)和紫面團(tuán)也做成同樣的生胚依次擺入蒸隔上。
14.同11一樣將三種面團(tuán)壓成長片然后擺在一起圈起來切成生胚擺在蒸隔上。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的彩色饅頭，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，彩色繡球饅頭這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、00g面粉加入適量南瓜泥和面團(tuán)，面粉100g加入適量紫薯粉和面團(tuán)，和好后進(jìn)行發(fā)酵
3、發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣
4、分割成大小一致的劑子
5、南瓜劑子取出兩個，紫薯劑子取出兩個，分別搓成長條，一樣長
6、如圖，交叉
7、第一步，按照順時針方向下壓上，一圈，第二步，按照逆時針方向下壓上，一圈，依次類推，單數(shù)一樣，雙數(shù)一樣
8、全部壓好后的
9、相鄰的兩個頭捏緊
10、用刮刀相助，放到手里，慢慢整形，收口捏緊
11、收口朝下
12、全部做好后進(jìn)行發(fā)酵30分鐘，涼水上鍋蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘取出
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，彩色繡球饅頭的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好彩色麻花饅頭
2.21枸杞放溫水里泡一會兒
3.1過濾一下
4.2放入料理機打碎
5.1紫薯壓碎,加入發(fā)酵粉,奶粉,綿白糖,面粉,溫水和成發(fā)面團(tuán).
6.2過濾好的枸杞水
7.1枸杞水加入奶粉,發(fā)酵粉,綿白糖化開,再加入面粉里和成發(fā)面團(tuán)
8.2蓋上保鮮膜室溫餳發(fā)
9.1發(fā)好的紫薯面團(tuán)
10.2蓋上保鮮膜室溫餳發(fā)
11.發(fā)好的枸杞面團(tuán)
12.下面是制做,搓條
13.制做
14.制做
15.制做
16.制做
17.制做好了
18.同樣方法再做一個紫薯的
19.放入鍋內(nèi)再次餳發(fā)
20.鍋內(nèi)加涼水,開始蒸,上汽后20分鐘關(guān)火.等3分鐘再掀鍋蓋.
21.蒸好的成品
也許關(guān)于彩色麻花饅頭的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于彩色金魚饅頭的做法。
2.米酒250克
3.番茄醬適量
4.蓮子泡發(fā)
5.蜜棗500克
6.黃瓜醬適量
7.清洗干凈
8.蒸熟去胡捏成泥待用，忘拍照啦呵呵。
9.蓮子找大小一樣
10.面粉500克加米酒250克
11.攪拌均勻
12.分三份
13.一份加黃瓜醬20克合成面團(tuán)
14.一份加番茄醬合成面團(tuán),一份加可可粉和成面團(tuán),一份加黃瓜醬和成面團(tuán).
15.三種面團(tuán)醒發(fā)后
16.分別搓揉，再戳成條。
17.下劑子
18.按扁
19.包上蜜棗泥
20.中間捏和、一頭從中間捏一下，把蓮子放入捏合成魚眼和魚頭啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按壓紋路就是魚尾巴啦。
21.做成生坯金魚
22.生坯
23.生坯
24.生坯
25.生坯
26.上鍋蒸大概蒸15分鐘
27.剩下的面團(tuán)做的花色饅頭生坯
28.熟啦呵呵
29.金魚熟的
30.熟的彩色金魚
31.熟的金魚（番茄醬）
32.熟的金魚（黃瓜醬）
33.熟的金魚
34.熟的金魚
35.熟的金魚
36.熟的金魚
37.熟的三色饅頭
上面關(guān)于彩色金魚饅頭的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
我們都知道現(xiàn)在的孩子啊，可不聽話了，尤其是在吃飯的時候，無論你怎么勸，可他就是不吃，你打也不是不打也不是。而且孩子的身體無時無刻不處在高速發(fā)育時期，所以孩子營養(yǎng)不光你要做到位，更多的還是孩子他不能挑食，那么有沒有小孩營養(yǎng)食譜大全做法好吃有營養(yǎng)來為媽媽們做參考呢？來看看小孩彩色小饅頭的做法。
用料
面粉酵母白糖水紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉胡蘿卜汁/菠菜汁
步驟 1：
面粉中加入白糖和酵母攪拌均勻，和成柔軟的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
步驟 2:
發(fā)好的面分成幾份，每一份分別放入自己想要的顏色，把顏色揉均勻揉成面團(tuán)即可（也可以在和面的時候用胡蘿卜或菠菜汁代替水，這樣發(fā)好后的面就直接可以用了。因為手頭沒有所以用的果蔬粉代替）
步驟 3：
揉好的面團(tuán)搓成圓柱體
步驟 4：
再用刀均勻的分成等份
步驟 5：
用拇指和食指捏住兩邊，輕輕的往上捏一下整形
做好后放在蒸鍋中二次醒發(fā)半個小時，然后開大火，水上汽后蒸五分鐘即可
步驟6：
冷水上鍋，水開三分鐘
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好彩色蔬菜面
2.12用榨好的蔬菜汁和面。注意:榨的蔬菜汁不要過濾，連菜渣一起和！
3.21每種面團(tuán)都分出來一小塊，然后切成細(xì)條搓勻，切成斜刀的小??！
4.按照圖示在壽司簾上搓動面??！注意:方向基本是順著壽司簾橫向條紋的25--35度角的角度去搓動。這樣搓出來的花紋比較圓潤。
5.搓好的面丁基本就是這樣
6.另取面團(tuán)一小塊，用搟面杖搟成比較薄的面片（太薄太厚都不好）。按圖示去除四周不規(guī)則面片，用竹簾按壓面片使其出現(xiàn)紋路。然后用刀劃分成大小均勻的小塊，再用筷子夾住中間位置，形成蝴蝶結(jié)形狀！
7.這是另外一種花紋！
8.如圖示，彩色蝴蝶結(jié)
9.這是各種顏色的蝴蝶結(jié)成品
這道彩色蔬菜面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過，彩色蔬菜餅的做法并不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、西蘭花和胡蘿卜切小丁
3、把切好的西蘭花和胡蘿卜放入鍋中煮，煮至9分熟，再撒上一點鹽
4、取少許蛋清
5、蛋清加少許鹽，打發(fā)至奶油狀
6、高湯內(nèi)篩入面粉，并攪拌均勻，隨后加入小部分打發(fā)好的蛋清，再攪拌均勻，最后把攪拌均勻的面粉全倒入剩下的蛋清中，再次攪拌均勻。
7、鍋中刷一層油，餅的磨具也刷一層油，小火加熱
8、在磨具內(nèi)倒入面粉，繼續(xù)小火
9、在餅半熟的情況下，倒入雞蛋黃，一般餅半熟的時候會冒小泡，然后開文火，溫度不能太高，不然餅會焦（加入蛋黃時可以再加入留著的沒打發(fā)的蛋清）
10、在雞蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末，然后繼續(xù)文火
11、終于過了好久，蛋黃已經(jīng)熟了，旁邊的蛋白也熟了，就ok了，去掉磨具放入盤子，再為自己準(zhǔn)備一盤水果，快來犒勞下自己吧。（我給大家面粉和高湯的比例可以做6，7個餅，我就只上傳做的最完美的一個）
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，彩色蔬菜餅做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，太陽花彩色饅頭的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經(jīng)常吃。
2、.紫面團(tuán)為紫薯做的。去皮上鍋蒸熟趁熱加入白糖用勺子壓成紫薯泥，用剩下的酵母水和面，揉成紫色面團(tuán)。
3、3.白面團(tuán)可以倒入喜歡的牛奶和酵母水揉成白面團(tuán)。
4、揉好的菠菜面團(tuán)蓋上保鮮膜，或者盆里放濕抹布放在溫暖處發(fā)酵，家里冷溫度不夠可以放鍋里。發(fā)酵到1.5倍大小，撒入干面粉多揉揉，排除面團(tuán)里的空氣，揉光備用。
5、紫薯面團(tuán)蓋上濕抹布放在溫暖處等待發(fā)酵，秋天了家里空氣冷，一般發(fā)酵時間4小時左右。面發(fā)好后撒入干面粉揉光，排除面團(tuán)多余空氣。
6、白面團(tuán)同樣發(fā)酵做法?？床襟E2和3。
7、顏色自由搭配，切成小劑子，一個顏色的皮去包另一個面團(tuán)，像包包子一樣包起來，收口捏緊，收口朝下，光面朝上，壓扁。
8、壓扁后，切成8等份，切記不能一下切斷了。
9、一個花瓣從側(cè)面把里邊的顏色翻到正上方，正上方的白面就扭到右側(cè)了，壓扁。
10、自由點綴花邊，等待上鍋。
11、冷水上鍋，大火蒸到鍋邊冒熱氣時看時間，蒸15分鐘關(guān)火在悶3分鐘就可以出鍋了。
12、彩色太陽花饅頭終于好了。
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，太陽花彩色饅頭的做法簡單，可以輕松完成。
隨著人們在饅頭口感上的要求越來越高，饅頭可被選擇的花樣也是越來越多的，而彩色饅頭就是近年來人們?yōu)榱烁纳起z頭的口感和營養(yǎng)價值而研究出的一種饅頭制作方法，并且，在大多數(shù)銷售彩色饅頭的專賣店中，彩色饅頭的銷量也是一路飆升的。那么彩色饅頭應(yīng)該如何制作呢？小編現(xiàn)在給大家詳細(xì)解釋一下。
做法一：
原料：普通面粉、牛奶、酵母、紅曲粉、黃金芝士粉
1.將面粉、牛奶、酵母拌勻，和一塊白色的面團(tuán)，餳發(fā);
2.大棗用清水洗凈，泡一會兒，控干備用;
3.從餳發(fā)好的面團(tuán)中取出一小團(tuán)，加入少許紅曲粉，揉勻，成紅色面團(tuán);
4.再從餳發(fā)好的面團(tuán)中取出一小團(tuán)，加入少許黃金芝士粉，揉勻，成黃色面團(tuán);
5.白、紅、黃三色面團(tuán)分別下成小劑，再分別搓成長條，將兩頭捏起成環(huán)形;
6.每3個環(huán)形為一組，分別在兩頭分別放入一枚大棗，用筷子上下一夾，棗花饃饃生坯就做好了;
7.將做好的棗花饃放入籠屜，再醒發(fā)15分鐘，開中火，上氣后蒸15-18分鐘即可。
做法二：
1.南瓜切成塊，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
2.蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。
3.盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一點點溫水里拌勻加入。
4.揉成光滑的南瓜面團(tuán)。
5.菠菜洗凈切段。
6.加一點水榨成菠菜汁。
7.菠菜汁過篩濾出綠色的汁液。
8.紫甘藍(lán)洗凈切段。
9.加一點水榨成紫甘藍(lán)汁。
10.面粉里加入發(fā)酵粉，菠菜汁加入面粉里，邊加邊揉。
11.揉成光滑的綠色面團(tuán)。
12.面粉里加入發(fā)酵粉，紫甘藍(lán)汁加入面粉里，邊加邊揉。
13.揉成紫色的面團(tuán)。
14.3色面團(tuán)發(fā)酵2小時。
15.綠色面團(tuán)搟成一張大面皮，厚約5mm。
16.再搟紫色面團(tuán)，同樣厚度，放在綠色面皮上。
17.同樣再搟黃色面皮放在上面。
18.從一端開始卷，卷成卷。
19.用刀切段，再發(fā)酵15分鐘。
20.放入鍋上蒸20分鐘即可。
小貼士
1.面粉里加蔬菜汁，邊加邊揉，面粉吸水量不同，酌情添加。
2.發(fā)酵粉最好加一點溫水添加在面粉里。
3.面粉最好揉到面光，手光，盆光，“三光”。
彩色饅頭的做法有哪些呢?看了上文對彩色饅頭的兩種做法的介紹之后，相信大多數(shù)的人都已經(jīng)對彩色饅頭的制作已經(jīng)有了躍躍欲試的感覺，對于要學(xué)習(xí)制作彩色饅頭的人來講，饅頭顏色的選擇是需要根據(jù)食材來進(jìn)行變化的，因此，大家可以在事先根據(jù)自己喜歡的顏色來選擇食材。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《彩色蔬菜饅頭的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生蔬菜做法”專題。
