貝殼硬蛋白粉的功效
養(yǎng)生的功效。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供貝殼硬蛋白粉的功效，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
貝殼在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛艹Ｒ姷臇|西，貝殼硬蛋白粉一般經(jīng)常在古生物方面的應(yīng)用是非常多的，大多人可能不是特別的了解，其實簡單的來講的話，就是用鹽酸在處理貝殼的時候，貝殼脫鈣之后，是可以見到貝殼的硬蛋白部分的，因為有些是會殘留在化石中的，蛋白粉是一種對人身體具有保健作用的東西。
一、蛋白粉是什么?
蛋白質(zhì)是我們身體所需的營養(yǎng)中重要的組成部分，對我們的身體機(jī)能起到重要的修復(fù)作用。健身食用的蛋白粉組成部分主要為乳清蛋白，也是人體的機(jī)體利用率能達(dá)到最高的蛋白。它能迅速的補(bǔ)充人體內(nèi)對蛋白質(zhì)的需要，從而達(dá)到相對更好的增肌效果。
二、蛋白粉的功效與作用
從營養(yǎng)價值來看，蛋白粉是接近百分之百的蛋白質(zhì)。相對于其他高蛋白食物(比如肉、蛋、豆類)，蛋白粉含有的脂肪和膳食纖維都比較少(一般蛋白質(zhì)含量80%以上，碳水和脂肪加起來20%以下)。
雖然。對于常規(guī)飲食來說，這是缺點，因為人類應(yīng)該攝入更多樣的營養(yǎng)成分。不過對于訓(xùn)練后的身體，卻是很有優(yōu)勢的，因為訓(xùn)練后身體更需要能快速消化的蛋白質(zhì)氨基酸。
健身中，蛋白粉并不是非吃不可。但是，蛋白粉的很多優(yōu)點卻讓它成為最重要的健身補(bǔ)劑。
三、練肌肉一定要吃蛋白粉?
這句話是錯誤的，事實上，應(yīng)該改為：練肌肉一定要吃蛋白質(zhì)!
蛋白質(zhì)來源于我們的食物!牛肉，魚肉，海鮮、雞胸肉，雞蛋、牛奶等等食物中!我們健身需要足夠的蛋白質(zhì)就是從這些食物中來的!如果你的蛋白質(zhì)攝入量達(dá)不到日常所需，那么，蛋白粉是最好的攝入途徑。
四、過量攝入蛋白粉對人身體是否有害?
蛋白質(zhì)的攝取必須遵循階梯式的漸進(jìn)選擇，而且你的訓(xùn)練量也是要階梯式的前進(jìn)也就是說，隨著你身體運(yùn)動量的增加，你蛋白粉的攝入量也要增加。
一般來說，以一天運(yùn)動2個小時為例，補(bǔ)充一次蛋白粉，一勺即可(我拿肌肉科技舉例)這個量是介于說明書上用量的85%，而2個小時的運(yùn)動量里，實際時間為1個半小時。階梯式的補(bǔ)充，絕對是符合人體營養(yǎng)學(xué)的，這就好像一個人不能一下子承受很大的打擊一樣，身體也不可能一下子接受很多量的蛋白質(zhì)。
五、蛋白粉是不是所有人都可以吃呢?
蛋白粉并非人人都能吃!1、肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情，應(yīng)限制動物蛋白。又因其在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護(hù)作用。
2、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。
3、痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過了特殊的處理，降低嘌呤含量。
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蛋白粉的作用是提高人體免疫力，補(bǔ)充人體必須營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，還能夠幫助人們抗疲勞、凈化體內(nèi)有害毒素，而且它易吸收，易消化，是一款非常有效的營養(yǎng)保健品。但是蛋白粉畢竟不同于一般的食物，食用不當(dāng)也會有副作用，所以要注意正確的服用方法。
普通人士服用方法
1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常，補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。
2、請在溫水或冷水中完全溶解，勿使用熱水?？扇芙庠陲嬃稀⑴Ｄ?、湯水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。
健身人群服用方法
1、運(yùn)動后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份（約22~45克）乳清蛋白。運(yùn)動后喝，是因為訓(xùn)練過的肌肉充血膨脹后，才會達(dá)到練哪里大哪里的效果。不過女生別緊張，要練大肌肉的話，需做極重的重量訓(xùn)練才會變大，適當(dāng)?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條。
2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麥?zhǔn)称?、蛋制品等。睡眠期間是生長激素分泌、身體合成肌肉的理想時機(jī)，也是身體營養(yǎng)儲備消耗的高峰。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為生長提供營養(yǎng)，也補(bǔ)充睡眠中體內(nèi)營養(yǎng)的分解。搭配全麥?zhǔn)称坊蛘唠u蛋，可以延長蛋白質(zhì)吸收的時間，為長時間睡眠的身體持續(xù)提供營養(yǎng)。
減肥人群服用方法
1、運(yùn)動后30-40分鐘內(nèi)，喝1份乳清蛋白。大運(yùn)動量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充可以達(dá)到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纖維食品。減肥者的低脂飲食也往往意味著肉、蛋的攝入減少，即蛋白質(zhì)攝入不足。減少夜間炭水化合物的攝入是為了減少糖－肝糖原－脂肪的合成?，F(xiàn)代人夜間活動豐富，營養(yǎng)不足會帶來大量不良后果。乳清蛋白對于減肥者而言是低負(fù)作用的熱量和營養(yǎng)來源。
炎癥是人體經(jīng)常會出現(xiàn)的病癥，導(dǎo)致人體患有炎癥的病因有很多。如果大家平時不注意個人衛(wèi)生或者食用的食物種類不當(dāng)?shù)榷紩?dǎo)致人體患有炎癥。有些炎癥會導(dǎo)致人體內(nèi)的蛋白質(zhì)大量流失，從而導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，需要及時補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，蛋白粉對于治療炎癥都有哪些作用呢？
1、補(bǔ)充營養(yǎng)來源
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織，維持組織蛋白質(zhì)更新。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善兒童、青少年生長，智力發(fā)育，成年人疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫等癥狀。
2、預(yù)防疾病
飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
3、減輕腎臟負(fù)擔(dān)
大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。
對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。
生活常見的東西有很多，對一些東西在選擇的時候，也是要先對它進(jìn)行了解，這樣在使用它的時候，都是可以知道該如何選擇，酵母蛋白粉是很多人不了解的，這類東西在使用上也是比較廣泛，不過在對它選擇之前，也是需要對它的營養(yǎng)價值進(jìn)行很好的認(rèn)識。
很多人對酵母蛋白粉營養(yǎng)價值并不是很清楚，它的營養(yǎng)價值很高，而且對人體健康也是沒有任何的損害，所以在對它選擇的時候，是可以放心進(jìn)行的。
酵母蛋白粉:
營養(yǎng)價值
酵母也是天然的營養(yǎng)來源和營養(yǎng)載體，其營養(yǎng)成分具有“三低四優(yōu)”的特點，即低脂、低糖、不含膽固醇，富含優(yōu)質(zhì)完全蛋白粉質(zhì)、完整的B族維生素、以生命結(jié)合態(tài)形式存在的多種礦物質(zhì)和功能膳食纖維。
酵母是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)完全蛋白粉質(zhì)的絕佳來源。
1、酵母中含有豐富的蛋白粉質(zhì)，高達(dá)40%～60%。
2、酵母中的蛋白粉質(zhì)的消化率可達(dá)96%，凈利用率達(dá)59%。
3、酵母含有完整的氨基酸群，包括人體必需的8種氨基酸，特別是在谷物蛋白粉中含量較少的賴氨酸，在酵母中含量較高。此外，酵母中的氨基酸比例接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)推薦的理想氨基酸組成值，故其營養(yǎng)價值較高。
4、酵母中還含有一些功能蛋白粉，例如金屬硫蛋白粉(簡稱MT)，它具有廣泛的生物功能，在體內(nèi)主要參與微量元素的貯存、運(yùn)輸和代謝、拮抗電離輻射、清除羥基自由基及重金屬解毒等多種作用。酵母還含有豐富的助消化酶(酵素)，能幫助日常飲食中的、酵母本身的、以及外源補(bǔ)充的營養(yǎng)更好地消化、吸收和利用。
5、酵母蛋白粉是酵母本身所含有的，而非多種蛋白粉來源的簡單混合。
以上就是對酵母蛋白粉營養(yǎng)價值詳細(xì)介紹，對它選擇的時候，是可以放心進(jìn)行，而且它的使用方法，也是可以根據(jù)需求進(jìn)行，不過要注意，在使用酵母蛋白粉的時候，數(shù)量上不宜太多，適量的進(jìn)行最佳，利于人體健康。
蛋白粉其實是為了，更好地幫助人們身體，補(bǔ)充蛋白的一種營養(yǎng)保健品，但是蛋白粉有動物蛋白粉以及植物蛋白粉之分，所以對于選擇問題，大家還是需要注意區(qū)分的，到底需要哪一種蛋白粉，下面就去看看動物蛋白粉以及植物蛋白粉的區(qū)別介紹，大家可以根據(jù)自己的要求正確選擇。
通常，植物蛋白相對于動物蛋白來說含量較多，取材來源廣泛，日常攝入量大。而且在加工過程中，成本和工藝相對容易和廉價。但是，植物蛋白畢竟是植物中的蛋白，其蛋白的種類和相對數(shù)量與人體所需的要求有一定差距。如植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷類中相對缺乏賴氨酸等。而且植物蛋白的吸收要比動物蛋白的吸收相對困難一些， 植物蛋白質(zhì)因外周有纖維薄膜的包裹而難以消化。
而動物蛋白由于來自動物體本身，其蛋白質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)更加接近人體的組織蛋白的結(jié)構(gòu)和數(shù)量。比如： 人體蛋白質(zhì)由２０種氨基酸組成，其中，１２種氨基酸是人體可以通過自身生化反應(yīng)合成的，稱為 “ 非必需氨基酸 ” ；還有８種氨基酸人體不能合成，必須依靠食物提供，稱為 “ 必需氨基酸 ” 。 動物蛋白中，一般都含有人體必需的８種氨基酸，特別是蛋制品和乳制品，故其營養(yǎng)價值比植物蛋白略高。
因此，相對于植物蛋白。 動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的，對青少年更是生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)不可缺少的物質(zhì)；對于中年人來說，蛋白質(zhì)能使腦力勞動者增強(qiáng)記憶，使體力勞動者增強(qiáng)耐力；對于老年人來說，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可推遲衰老，防治多種老年病的發(fā)生。
但是，由于肉類中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉類做為動物蛋白的主要來源并不科學(xué)。
上面就是關(guān)于動物蛋白粉以及植物蛋白粉的介紹，希望通過這些介紹引起重視，科學(xué)地了解這些常識，才能夠真正幫助自己，選擇到最合適的營養(yǎng)保健品，因為有效的發(fā)揮保健品的功效，才能夠幫助自己遠(yuǎn)離疾病的傷害。
蛋白粉的成分比較簡單，主要就是蛋白質(zhì)，另外還有氨基酸。蛋白粉的種類比較多，比如說乳清蛋白等等，它屬于一種保健品，屬于一種營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑，平時如果身體健康并不需要特殊補(bǔ)充，但是如果平時健身的時候可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉，如果身體體質(zhì)不好，也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
蛋白粉的成份
蛋白粉分為植物蛋白和動物蛋白粉。植物蛋白粉：大豆蛋白。動物蛋白粉：乳清蛋白，酪蛋白，分離牛奶蛋白，蛋清蛋白粉等。乳清蛋白：濃縮的乳清蛋白，分離的乳清蛋白，分離的品質(zhì)最好，分子小，純度高吸收率高。
也有廠家把各種乳清的形勢混合的叫全衡乳清的，其實也是純的乳清蛋白粉，就是分子結(jié)構(gòu)不一樣的乳清的混合，吸收率介于濃縮和分離之間。另外酪蛋白是吸收時間較長的蛋白質(zhì)，是乳清的兩倍，因此可以作為增加飽腹感延緩饑餓的減肥蛋白，分離牛奶蛋白又叫睡眠蛋白是最適合睡前食用的蛋白。
用途
蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng)。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節(jié)食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足，這不僅會導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，影響機(jī)體水份代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補(bǔ)充品。
什么是蛋白粉
蛋白粉是富含蛋白質(zhì)的粉末，由多種蛋白物質(zhì)復(fù)合加工而成，比如豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等。在加工過程中，它添加了有益成分。對于缺乏蛋白質(zhì)的人來說，它能起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，有著三大好處。
1. 營養(yǎng)來源
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，人體攝入后經(jīng)由體內(nèi)的酶進(jìn)行水解。它能夠為人體提供部分能量，并且用于合成新的組織。作為特殊人群，嬰幼兒、孕婦、哺乳期女性日常除了要滿足蛋白質(zhì)新增的需求外，還需要額外增加蛋白質(zhì)的攝入，用于合成新的組織。而優(yōu)質(zhì)的蛋白粉是良好的補(bǔ)充品，能夠為缺乏蛋白質(zhì)的人提供必需的營養(yǎng)。
2.預(yù)防疾病
已經(jīng)有實驗證明，每天攝取50克大豆蛋白，能夠使人體內(nèi)血漿總膽固醇量下降20%。而高膽固醇是誘發(fā)心臟病的主要原因，如果想預(yù)防心臟病，攝入充足的蛋白質(zhì)從而降低膽固醇是有效的方法之一。而通過蛋白粉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不僅能夠預(yù)防心臟病，還不會對心臟造成損害。
3. 減輕腎臟負(fù)擔(dān)
如果患有腎病，不適合攝入動物蛋白，應(yīng)該用大豆蛋白來替代。而蛋白粉中含有大豆蛋白，有助于降低人體內(nèi)的血漿膽固醇含量，對減輕腎臟負(fù)擔(dān)有幫助。所以說，蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，能夠防止人的腎臟受到損害。
懷孕要吃蛋白粉嗎
有的孕媽媽聽說懷孕期間吃蛋白粉，生出來的寶寶結(jié)實，少生病，這是真的嗎？蛋白粉對孕媽媽和胎兒有什么好處？懷孕要不要吃？存在疑慮的孕媽媽不妨往下看看：
1、滿足孕期對蛋白質(zhì)的高需求
妊娠期，孕媽媽需要補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)。一般，妊娠早期（第1～3月）需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)5克，妊娠中期（第4～6月）需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)15克，妊娠晚期（第7～9月）需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)20克。其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入至少在1/3以上，這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是難以從食物中足量獲取的。
而蛋白粉含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，減少孕期感冒發(fā)燒等疾病，所以孕媽媽是有必要補(bǔ)充蛋白粉的。建議孕媽媽根據(jù)自身需求以及產(chǎn)品提升按量服用，沖泡時不要用太燙的水，也不要和酸性食物一起吃，隨早餐一起服用即可。
2、保障胎兒的正常發(fā)育
孕媽媽需知道，蛋白質(zhì)是胎兒生長發(fā)育所需的首要營養(yǎng)素，對胎兒大腦發(fā)育至關(guān)重要。在胎兒發(fā)育過程中，各組織細(xì)胞增殖都離不開它，尤其是妊娠第5個月時，胎兒大腦發(fā)育處于第一次高峰，蛋白質(zhì)需求量大。所以，孕媽媽有必要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，讓胎兒大腦健康發(fā)育（實際上，女性在孕前就應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、葉酸）。而蛋白粉所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對胎兒的健康發(fā)育很有幫助。
3、提高哺乳期母乳質(zhì)量
寶寶出生后，各組織尚未發(fā)育完全，同樣需要蛋白質(zhì)，而此時蛋白質(zhì)的獲取主要通過媽媽的乳汁。為提高母乳質(zhì)量，媽媽們不僅在孕期就要補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，哺乳期也要。由于蛋白粉的主要營養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)，具有增強(qiáng)抵抗力和免疫力的功效，因此，哺乳期媽媽適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白粉，既有助于改善體質(zhì)，也能讓寶寶更好地吸收營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育。
懷孕吃什么蛋白粉好
目前，市面上蛋白粉產(chǎn)品較多，質(zhì)量參差不齊，并非所有蛋白粉都適合孕媽媽。孕媽媽不僅要選對，還要吃對，那么，懷孕吃什么蛋白粉好？選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白粉主要看三點：
（1）看蛋白粉的奶源
選擇蛋白粉，奶源是關(guān)鍵。它是品質(zhì)的保障，不容忽視。新西蘭就是理想的有機(jī)乳制品生產(chǎn)地，因為它擁有得天獨厚的自然環(huán)境和恒天然的牧場。溫和的氣候，明媚的陽光，充足的雨水，適合奶牛繁衍。所以說，新西蘭有機(jī)牧場產(chǎn)出的蛋白粉，是孕媽媽的首選。
（2）看蛋白粉是否有認(rèn)證
為了買到安全放心的產(chǎn)品，記得要看產(chǎn)品的認(rèn)證證書。如果是從國外引進(jìn)，需要具備雙重認(rèn)證。以新西蘭為例，購買蛋白粉時，看看是否獲得該國的的相關(guān)認(rèn)證，如NZMp認(rèn)證，還有國內(nèi)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。只有具備雙重認(rèn)證，才能讓媽媽買得更放心，因為產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過嚴(yán)格考量。
（3）看優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量
除上述兩個“安全標(biāo)準(zhǔn)”外，孕媽媽選擇蛋白粉還應(yīng)看“含量標(biāo)準(zhǔn)”，看能否滿足自身和胎兒需求。以湯臣倍健旗下專門為孕嬰童提供營養(yǎng)的品牌“天然博士有機(jī)蛋白粉”為例，它具有以下優(yōu)勢，是值得各位孕媽媽選購的蛋白粉品牌：
其一，奶源來自黃金地帶的新西蘭，質(zhì)量有保證；
其二，有新西蘭以及中國的有機(jī)證書認(rèn)證，確保符合要求；
其三，蛋白含量60%，就是說每份（10g）含蛋白質(zhì)6g，蛋白質(zhì)含量十分豐富；
其四，每份（10g）添加150mg有機(jī)益生元低聚半乳糖粉（GOS），可以抑制有害菌的生長繁殖，改善媽咪腸道的消化吸收功能，能有效防止便秘的發(fā)生。同時，在提高免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等方面具有良好的生理功效；
其五，添加了酵母β-葡聚糖（抗輻射、增強(qiáng)人體免疫細(xì)胞的作用），功能與效果都能很好地滿足上班族的媽媽在備孕與懷孕時經(jīng)常面對電腦的需求。
什么是有機(jī)蛋白粉
在中國食品等級中，有機(jī)食品是最高等級。有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。你知道什么是有機(jī)蛋白粉嗎？它與普通蛋白粉相比，有哪些獨特優(yōu)勢？各位朋友趕緊來學(xué)學(xué)。
有機(jī)蛋白粉是符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的蛋白粉，能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，孕婦和寶寶都需要的。通常，符合以下主要條件，才算是有機(jī)產(chǎn)品：
1、零污染，沒有受到農(nóng)藥，人工肥料、除草劑的污染，真正純天然；
2、95%為有機(jī)成分，按照有機(jī)的耕作和加工方式生產(chǎn)和加工的；
3、生產(chǎn)必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系；
4、未使用化學(xué)合成物，并且未使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物；
5、生產(chǎn)基地需要有轉(zhuǎn)換期：在開始生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的前2-3年之內(nèi)必須不使用農(nóng)藥和化肥；
6、必須通過國家機(jī)構(gòu)認(rèn)證，為高品位、高質(zhì)量、安全營養(yǎng)的健康食品。
其實，湯臣倍健旗下的孕嬰童營養(yǎng)產(chǎn)品“天然博士有機(jī)蛋白營養(yǎng)粉”，就在生產(chǎn)、加工等過程都符合中國有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，并已獲得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，而且每個產(chǎn)品包裝盒上也加有中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。要買蛋白粉的朋友，可以優(yōu)先考慮值得信賴的有機(jī)蛋白粉品牌哦。
蛋白粉和增肌粉的區(qū)別
孕媽媽在整個孕期都要注重蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是，補(bǔ)充蛋白質(zhì)前一定要選對產(chǎn)品。市面上的蛋白粉和增肌粉都有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，適宜人群卻相差甚遠(yuǎn)，而許多新手媽媽和“健身小白”對此卻傻傻分不清。蛋白粉和增肌粉到底有哪些區(qū)別呢？
首先，增肌粉是一種高熱量的運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑，不僅含有蛋白質(zhì)，還含有碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)，能夠幫助肌肉迅速增長，滿足機(jī)體對能量的需求。想要短時間內(nèi)增重和增加肌肉的人可以服用增肌粉。一般，一份增肌粉熱量在600大卡以上，有的增肌粉熱量甚至在1000大卡以上，蛋白質(zhì)含量在25%-35%之間。
然而，蛋白粉的主要成分就是蛋白質(zhì)，它與健身的增肌粉的不同之處在于碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例。增肌粉適合健身人士，而蛋白粉適合嬰幼兒、孕婦以及缺乏蛋白質(zhì)的人食用。因此，孕媽媽在選擇時蛋白粉時應(yīng)區(qū)分清楚，以免買錯產(chǎn)品，無形中增加身體負(fù)擔(dān)，影響胎兒發(fā)育。
魚膠原蛋白粉是什么
膠原蛋白的種類有很多，其中一種就是魚膠原蛋白粉，魚膠原蛋白粉的功效與作用也是極高的，對于其他的膠原蛋白產(chǎn)品來說，魚膠原蛋白粉同樣能夠補(bǔ)充人體流失的膠原蛋白。下面就讓我我們具體了解一下魚膠原蛋白粉是什么吧！
魚膠原蛋白粉，即膠原蛋白的粉狀制劑。膠原蛋白是人體蛋白的重要組成成分之一，起支撐器官、保護(hù)機(jī)體的作用。膠原蛋白是一種白色、不透明、無支鏈的纖維蛋白質(zhì)，它主要存在于動物的皮、骨、軟骨、牙齒、肌腱、韌帶和血管中，是結(jié)締組織極重要的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，起著支撐器官、保護(hù)機(jī)體的功能。膠原蛋白是哺乳動物體內(nèi)含量最多的蛋白質(zhì)，占體內(nèi)蛋白質(zhì)總量的25%～30%，相當(dāng)于體重的6%。
此外，膠原蛋白在食品領(lǐng)域中也有較為廣泛的應(yīng)用。相對于其他性狀的膠原蛋白產(chǎn)品來說，膠原蛋白粉的使用和保存都更為方便。深海魚膠原蛋白粉是以海洋魚皮膠原低聚肽粉、?；撬?、維生素C、檸檬酸鋅、蔗糖、麥芽糊精、白葡萄香精、檸檬酸、β-環(huán)糊精、三氯蔗糖為主要原料制成的保健食品。
魚膠原蛋白粉的功效
膠原蛋白對于人們來說不再是一個陌生的詞匯了，對于膠原蛋白的功效人們也已經(jīng)有了一定的了解了，而作為膠原蛋白保健產(chǎn)品之一的魚膠原蛋白，它的功效與作用又有哪些呢？我們一起來了解一下吧！
1、撫平幼紋，修復(fù)皺紋增白靚膚，淡斑去印
德國研究學(xué)者表明，膠原蛋白中的多肽可以抑制酪氨酸酶的活性，減少色斑的形成，并且膠原蛋白對皮膚有獨特的修復(fù)作用，與周圍的細(xì)胞組織相結(jié)合，有效促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，修復(fù)表皮的痘印痘疤。
2、保水補(bǔ)水，充盈潤膚
膠原蛋白特有的三螺旋結(jié)構(gòu)，能有效的鎖住水分，形成大量的親水基，因此，膠原蛋白有極強(qiáng)的儲水性能，保持肌膚必要的水分補(bǔ)充伊樂瑞膠原蛋白，可以恢復(fù)肌膚的水潤亮澤。
3、收縮毛孔，緊致肌膚
膠原蛋白被皮膚吸收后，皮膚的保水能力增加，保持皮膚的水油平衡，避免出現(xiàn)油脂分泌旺盛，長期堵塞、撐大毛孔的情況，并且膠原蛋白可以增加皮膚緊密度，縮小毛孔，使皮膚更緊繃而富有彈性。
4、去除黑眼圈，眼袋
膠原蛋白的流失導(dǎo)致眼部組織的松弛、下垂，并且由于眼周圍的膚層較薄，膠原蛋白排行榜10強(qiáng)有些人容易造成血液聚積，產(chǎn)生黑眼圈，補(bǔ)充伊樂瑞膠原蛋白，可以使肌膚結(jié)構(gòu)變緊，血液不會停留在縫隙中，黑眼圈、眼袋自然不會形成。
5、豐富結(jié)締組織，挺拔乳房 ...
魚膠原蛋白粉怎么選
我們知道，現(xiàn)在市面上銷售的膠原蛋白品牌很多，但是就美容作用來說，各自的差距很大。不是所有的膠原蛋白都效果好，不是所有的膠原蛋白都能當(dāng)美容品服用。因此，我們就要選擇大品牌、高品質(zhì)的產(chǎn)品。在選擇魚膠原蛋白粉的時候，究竟要選擇什么樣的效果最好呢？
魚膠原蛋白與粉人體內(nèi)的膠原蛋白分子結(jié)構(gòu)最相近，只有結(jié)構(gòu)相近，才能在內(nèi)服吸收后參與人體內(nèi)的膠原蛋白合成。深海鱈魚天然無污染，無藥物殘留和激素，更安全。
對于那些雜牌的魚膠原蛋白粉，它們的采用成本低廉、都是從那些營養(yǎng)價值低的人工養(yǎng)殖海魚或動物身上提取出的膠原蛋白，原材料在安全性和品質(zhì)上都差，不容易吸收。對于膠原蛋白而言，膠原蛋白分子量過大，不利于人體吸收；分子量過小，產(chǎn)品則容易分解，穩(wěn)定性較差，易變質(zhì)而產(chǎn)生副作用。經(jīng)科學(xué)驗證，分子量在3000道爾頓的左右的產(chǎn)品最容易被吸收，同時又有良好的穩(wěn)定性，而且沒有異味。
從以上信息我們可以知道，在選擇魚膠原蛋白粉的時候，盡量要選擇那些大品牌的、高品質(zhì)的產(chǎn)品，才能夠保證其發(fā)揮出最佳的保健效果。
魚膠原蛋白粉怎么吃最有效
相信很多人都吃過關(guān)于與膠原蛋白相關(guān)的保健產(chǎn)品，但是每個人的附庸方式肯定都大相徑庭。對于魚膠原蛋白粉來說，只有正確的服用，才能夠發(fā)揮出其最佳的效果。那么，魚膠原蛋白怎么吃最有效呢？
1、膠原蛋白粉可以直接溫水沖服。將膠原蛋白粉倒入40度以下溫水中，漸漸溶解，可以適當(dāng)攪拌，加速溶解，大約5分種后，可以完全溶解，純凈無色透明。
2、正常情況下，膠原蛋白粉每天用量建議為4-5克，如果皮膚狀態(tài)不好，可以加量至每天8—10克。膠原蛋白粉的最佳服用時間為睡前半小時，因為晚上10點到凌晨2點是肌膚修復(fù)的最佳時間。我們可以每天分開2次服用，早餐前空腹與晚上睡覺前半小時，吸收更好。
3、可以將膠原蛋白粉添加到您喜歡的飲品中，如水、咖啡、牛奶、果汁、豆?jié){(溫度不要高于40度)等，還可以混合酸奶和蜂蜜沖泡服用。膠原蛋白搭配VC或葡萄籽能夠協(xié)同增效，建議與VC含量高的果汁搭配或者結(jié)合葡萄籽食用。
4、膠原蛋白在人體吸收改變肌膚的過程中，需要一定的時間，皮膚的代謝周期為28天，所以一般肌膚要有明顯的改善，大約服用1個月就會有初步的效果。解決肌膚松弛無彈性問題，一般一個月即可，細(xì)紋和皺紋的修復(fù)需要2個月左右，達(dá)到理想的效果最好堅持服用2-3個月。
魚膠原蛋白粉是否有激素和副作用
人們的臉上出現(xiàn)皺紋及細(xì)小皺紋都是與體內(nèi)膠原蛋白的自然流失有關(guān)，而魚膠原蛋白粉則是補(bǔ)充膠原蛋白的方式之一，它可直接滲透到皮膚真皮層，重整肌膚纖維組織機(jī)構(gòu)，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，使細(xì)小皺紋得到舒展，恢復(fù)皮膚的緊致和彈性。不過在服用魚膠原蛋白粉的時候，也有人會提出這樣的疑問：魚膠原蛋白粉是否有激素和副作用呢？
一般來說，純魚膠原蛋白粉是不含激素的，也沒有副作用。在選購魚膠原蛋白粉的時候一定要選擇純度選擇純度高且不含激素的魚膠原蛋白粉。
膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質(zhì)之一，可以長期服用。市面上有膠原蛋白軟膠囊，可以選購大品牌的產(chǎn)品。
不過，對于補(bǔ)充人體所需的膠原蛋白，建議可以從食物中索取，比如豬骨頭湯，有助補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白，纖維蛋白，可以美容，延緩衰老同時，還可以預(yù)防頭發(fā)干枯脫落，增強(qiáng)頭發(fā)韌性，使指甲光澤不易斷裂。對于處于生長階段的青少年來說，補(bǔ)充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長激素分泌以及肌肉生長?？傊敏~膠原蛋白粉的好處是很多的，不過要注意的是一定要選擇用料純正的產(chǎn)品，謹(jǐn)防假冒偽劣產(chǎn)品。
蛋白粉是現(xiàn)在很常見的營養(yǎng)品，其中富含有豐富的營養(yǎng)素。但是大家一定要注意，玉米蛋白粉并非是人類使用的，人類使用的蛋白粉更有講究。所以在平時不要把玉米蛋白粉和普通蛋白粉的混淆在一起，這兩種完全不同，有著很大的區(qū)別。
1、蛋白粉的營養(yǎng)價值取決于什么
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時也為機(jī)體提供熱量。
蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分（AAS）是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標(biāo)。
2、動、植物蛋白粉營養(yǎng)有何不同
蛋白質(zhì)含有的氨基酸之所以會有不同，與蛋白質(zhì)的來源有很大的關(guān)系。蛋白質(zhì)主要來源于動物性食物與植物性食物，動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)所含的氨基酸是不同的，這即意味著它們的營養(yǎng)價值也有差異。
動物性蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78～85%)，能被成人較好地吸收與利用。
更重要的是，動物性蛋白質(zhì)的必需氨基酸種類齊全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白質(zhì)更容易消化、吸收和利用，營養(yǎng)價值也相對高些。一般來說，肉類（如魚肉、牛肉）蛋白質(zhì)和奶類中的蛋白質(zhì)，其氨基酸評分均在0.9～1.0的水平。
阿膠蛋白粉是把阿膠和蛋白粉加工在一起的一種營養(yǎng)品，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，能夠補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)的缺乏，預(yù)防心血管疾病，另外它還有很好的減輕腎臟負(fù)擔(dān)的作用，尤其是對于女性來說，有一定的補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果，在預(yù)防生理期出現(xiàn)問題，預(yù)防痛經(jīng)等等方面都有一定的效果。
阿膠蛋白粉功效與作用
1、預(yù)防疾病，
心臟病在西方發(fā)達(dá)國家中，是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。
2、減輕腎臟負(fù)擔(dān)
腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。
紅棗阿膠蛋白粉雖然說保健效果很好，但是不能吃太多，否則，這種保健品里面含有的糖分比較多，容易形成蛀牙，另外在服用紅棗阿膠蛋白粉這種保健品的時候，一定要保證有足夠的飲水量，否則容易導(dǎo)致上火。
另外，在吃這種蛋白粉的時候不要同時吃動物肝臟類食物。在吃這種保健品的時候不要吃蘿卜，也不要吃黃瓜，否則容易破壞掉紅棗阿膠蛋白粉里面的維生素，從而保健的效果會大打折扣。
我們知道蛋白質(zhì)是人體必要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，對人的健康是非常重要的。對于體質(zhì)較差，或者是平時運(yùn)動健身的人，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉是非常有好處的，想要補(bǔ)充蛋白粉就應(yīng)該了解它的一些使用方法，比如說在吃蛋白粉的時候應(yīng)該用溫?zé)岬乃?，不能用開水，要了解服用的最佳時間等等。
蛋白粉怎么使用
蛋白質(zhì)是人體的必需品，人體每天所需的熱量有10%～15%來自蛋白質(zhì)。很多人都知道蛋白粉，但是你們知道乳清蛋白粉的正確吃法嗎?
蛋白粉是嬰幼兒、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人、運(yùn)動員、強(qiáng)度健身健美者、素食主義者、節(jié)食減肥者、營養(yǎng)不足者以及各類病人的有效營養(yǎng)補(bǔ)充劑。那么，乳清蛋白粉該怎么吃呢?
1.不能拿沸水沖
建議用溫?zé)崴?不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。
如果用沸水的話，會有變質(zhì)結(jié)塊現(xiàn)象。蛋白質(zhì)多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到高溫強(qiáng)堿重金屬鹽時會變性，也就是說變得不是蛋白粉了。
這種化學(xué)變化是不可逆的，吃下去也就沒有蛋白質(zhì)的作用了。
2.最佳服用時間
對于乳清蛋白來說，晚間，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)比較科學(xué)，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等一起費用，完全沒有任何沖突的。
服用量的計算：
針對運(yùn)動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質(zhì)量)。
4.喝蛋白粉，杯子變臭了，怎么回事?
變臭是蛋白的特性，?臭味是細(xì)菌把殘余的蛋白分解，生成了胺類的降解物，這些會產(chǎn)生臭味。
5.為什么喝蛋白粉會有腹瀉，消化不良，腹脹，肚子咕咕響的癥狀?
長期服用蛋白粉對身體好嗎?據(jù)統(tǒng)計，超過80%的黃種人缺少乳糖酶，對乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，這樣喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳制品情況差不多，因為蛋白粉提取自乳制品。
蛋白粉屬于提純的一種蛋白質(zhì)，比如說乳清蛋白、絡(luò)蛋白或者是大豆蛋白等等。適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追垡簿哂醒a(bǔ)鈣的作用，能夠補(bǔ)充人體每天流失的一些鈣質(zhì)在維持骨骼健康，維持骨骼生長方面有一定的效果，如果身體體質(zhì)比較差，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蛋白粉，或者是平時運(yùn)動健身的時候，也可以補(bǔ)充一些蛋白粉。
蛋白粉補(bǔ)鈣嗎
蛋白質(zhì)粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，蛋白質(zhì)粉可以補(bǔ)鈣嗎?
蛋白質(zhì)粉，是以大豆分離蛋白、乳清蛋白、大豆磷脂、植脂末為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。提供9種人體所必需的氨基酸，它有改善皮膚、發(fā)質(zhì)、維持骨骼健康生長等作用，很多人都會通過服用蛋白 粉來補(bǔ)充每天流失掉的蛋白。
由于蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白球和抗體，如果人體缺乏蛋白質(zhì)就導(dǎo)致免疫力下降，后果為你容易患各種各樣相關(guān)的癥狀，如：感染、發(fā)燒、發(fā)炎;同時，蛋白質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)的膠原組織，所以蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致老化速度加快，造成各種臟器器官衰落，造成各種機(jī)能下降等。由于日常從食物中攝取的蛋白質(zhì)有限，無法完全達(dá)到人體所需，而且針對某些人群的體質(zhì)狀況較弱的情況，攝取一些含有高蛋白質(zhì)的湯臣倍健牌蛋白質(zhì)粉可以有效改善人體蛋白質(zhì)缺乏的狀態(tài)，提高免疫力增強(qiáng)體質(zhì)。
最佳服用時間
對于乳清蛋白來說，晚間，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)比較科學(xué)，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等一起費用，完全沒有任何沖突的。
針對運(yùn)動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質(zhì)量)。
蛋白粉的種類非常多，有的蛋白粉里面是含有糖分的，有的蛋白粉里面沒有含糖，可以根據(jù)自己的需求，來選擇有糖或者是無糖蛋白粉，平時也不能吃得太多，因為吃的太多也會引起肥胖。它的主要功效就是能夠促進(jìn)機(jī)體的代謝，有助于人體對蛋白質(zhì)的吸收，但是一般來說健康的人并不需要補(bǔ)充蛋白粉。
蛋白粉含糖嗎
有的有，有的沒有，但是蛋白粉吃多了一樣會長胖的。正常飲食是不會缺乏蛋白質(zhì)的，所以不需要補(bǔ)充。蛋白粉平時也是不建議隨便喝的，因為蛋白質(zhì)是人體所需的一部分，但是補(bǔ)充多了，會產(chǎn)生脫氨基作用，把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成糖分或者脂肪儲存，這個過程會產(chǎn)生含氮的對身體不利的物質(zhì)，可以稱為毒素。一般在醫(yī)生見一下補(bǔ)充，不是特別情況，不要補(bǔ)充的。
營養(yǎng)價值
1. 參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時也為機(jī)體提供熱量。
2. 能被人體消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標(biāo)。
3. 健康人不需要食用蛋白質(zhì)粉
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計占10%～12%即可滿足代謝需要。此外，蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。
當(dāng)我們身體的蛋白質(zhì)不足的時候，身體的新陳代謝會受到不良的影響，免疫力會變差，尤其是對于兒童來說，容易導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，所以說適度的補(bǔ)充蛋白粉是有好處的，蛋白粉主要是由黃豆蛋白，乳清蛋白等一些營養(yǎng)物質(zhì)組成，當(dāng)體質(zhì)營養(yǎng)不良，或者是大病初愈時，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追?，達(dá)到調(diào)理身體的作用。
蛋白粉的功效與作用
1、當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。
2、大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)。
蛋白粉的營養(yǎng)價值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。
當(dāng)人體存在營養(yǎng)不良、疾病引起的進(jìn)食減少或疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)需要量增加（如創(chuàng)傷、燒傷、術(shù)后恢復(fù)期、腫瘤）等情況下，蛋白粉就可作為一種有益的營養(yǎng)補(bǔ)充。
哪些人需要補(bǔ)充蛋白粉？
1、對于健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。
2、對于有需要的特殊人群，除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。
4、痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過了特殊的處理。
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