黨參燉鴨的功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黨參燉鴨的功效”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
大家平時(shí)吃鴨肉時(shí)，大多選擇的是烤鴨，尤其是很多地方的烤鴨還特別有名，其實(shí)鴨肉有滋補(bǔ)的作用，可以選擇黨參、枸杞等具有中藥價(jià)值的材料與鴨肉一起燉。黨參燉鴨的功效是什么呢？分別包括補(bǔ)胃氣、滋陰健脾以及益智寧神的作用，而且對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)，常吃黨參燉鴨還可以提高記憶力，對(duì)學(xué)習(xí)有利。
主料:黨參20克 老鴨肉700克
輔料:枸杞子15克 棗(干)10克 豬肉(瘦)200克
調(diào)料:鹽3克 味精2克
做法
1. 將老鴨剖洗凈,去除內(nèi)臟.其他用料也洗凈,瘦肉原塊使用.
2. 用清水5碗,全部材料一起放入,煮約4小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味便可飲用.
健康提示
此湯具有補(bǔ)胃氣,滋陰、益智寧神的功效.
黨參的功效與作用
可補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，生津養(yǎng)血，健脾益肺。
補(bǔ)中益氣，健運(yùn)中氣：用于肺脾氣虛所致的氣短聲低、虛喘咳嗽、體倦無(wú)力、食少便溏、久瀉脫肛、前列腺增生、腹脘隱痛等病癥。
生津養(yǎng)血，養(yǎng)心安神：用于氣虛不能生血或血虛不能化氣?？芍委熝摻蛱澦碌拿嫔S、氣短心悸、頭暈?zāi)垦?、心慌胸悶、?nèi)熱、咽干口渴等病癥。
脾益肺，補(bǔ)脾養(yǎng)胃：根據(jù)清末醫(yī)學(xué)家張山雷編著的《本草正義》記載，黨參可潤(rùn)肺生津，因?yàn)楣艜r(shí)候人參出產(chǎn)比較少，價(jià)格又昂貴，漢代時(shí)人們就多用黨參代替人參。與人參相比，黨參健脾運(yùn)而不燥，滋陰養(yǎng)胃又不會(huì)造成寒濕內(nèi)盛，潤(rùn)肺而不會(huì)太涼，養(yǎng)氣血恰到好處。
據(jù)清代醫(yī)學(xué)著作《得配本草》記載，根據(jù)黨參不同的配伍，會(huì)有不同的功效，配石蓮可以止瀉止痢;與當(dāng)歸同為君藥，可以活血養(yǎng)血;以棗仁為佐藥，能夠補(bǔ)心;蜜拌黨參蒸熟服用可以補(bǔ)肺。
1、補(bǔ)中益氣
黨參的某些成分有調(diào)整胃腸運(yùn)行功能、抗?jié)?、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、調(diào)節(jié)血壓等作用，具有很好的補(bǔ)中益氣的效果。
2、增強(qiáng)造血功能
黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參可增強(qiáng)造血功能。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。
3、養(yǎng)心安神
黨參所含的黨參皂苷具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥等作用。服用黨參能起到養(yǎng)心安神的效果。
4、益智，改善記憶力
黨參乙醇提取物的正丁醇萃取物可使人左右兩側(cè)半球的學(xué)習(xí)記憶能力同時(shí)提高。因此，服用黨參，對(duì)于益智、增強(qiáng)記憶有較好的幫助。
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當(dāng)歸是比較常見的中藥，而且當(dāng)歸對(duì)于補(bǔ)氣血作用是非常好的，鴨子也是平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的一種肉類，鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，經(jīng)常吃鴨肉不僅可以補(bǔ)虛養(yǎng)腎，而且用鴨肉來(lái)煲湯的話，尤其是加入一些當(dāng)歸，效果是非常不錯(cuò)的，像氣血不足或者是大病初愈的人服用之后都是非常好的。
當(dāng)歸鴨是種補(bǔ)血的藥材，因?yàn)閷儆跊鲅a(bǔ)類，吃了不會(huì)燥熱，所以頗受歡迎，是流行于臺(tái)灣各地的進(jìn)補(bǔ)湯品。
當(dāng)歸鴨主要食材有鴨肉，以及當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、黨參、黃耆、枸杞、桂枝等中藥材，佐以老姜、米酒、鹽等調(diào)味料，當(dāng)歸有養(yǎng)血的功能，對(duì)于身體虛弱的女人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)滋補(bǔ)的補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。數(shù)十種中藥材搭配鴨肉一起熬煮，能活絡(luò)筋骨、調(diào)補(bǔ)氣血，富含膠原蛋白，尤其適合貧血患者，手腳冰冷者食用，十分溫和，小孩大人皆適宜。熬出的湯汁甘醇滋補(bǔ)，是中華傳統(tǒng)食補(bǔ)御膳。
做法
第一步：當(dāng)歸切片，蔥切段，姜切片。鴨從屁股處開刀取出內(nèi)臟。洗凈。洗凈后的鴨用鹽，黃酒，蔥姜腌制。
第二步：腌制后的鴨放入80.C的水中略微焯水。作用：除去血水，緊皮。注意：只能略焯，不可煮熟，水也不能開。
第三步：燉鍋中放入冷水，將整只鴨放入燉鍋中，將當(dāng)歸片，蓮子，枸杞，干棗放入鍋內(nèi)。加入少量黃酒，蔥姜，然后小火微燉，一直保持湯微滾。兩個(gè)小時(shí)后放入鹽，胡椒粉即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
食用功效
1、益氣補(bǔ)虛：其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
2、滋陰：入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
適用人群
一般人群均可食用。適用于上火、食欲不振體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，營(yíng)養(yǎng)不良癌癥患者。
禁忌人群
胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
人參燉鴨是一道流傳多年的滋補(bǔ)藥膳，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。人參是東北三寶之一，有著補(bǔ)氣血，壯筋骨的功效。而鴨肉有著滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎壯腎的功效。它們結(jié)合在一起做成一道藥膳，這道菜里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可想而知。下面就介紹一下人參燉鴨的功效到底有什么？
滋補(bǔ)功效：人參性平，大補(bǔ)元?dú)?；水鴨味甘咸性平，能滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水。兩者相伍共奏補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清虛熱、利水之效。
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
人參是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。富含人參皂苷，胡蘿卜甾醇、多種糖類和人參三糖、氨基酸、有機(jī)酸以及膽堿、膽胺、維生素B1、B2、VC，揮發(fā)油，黃酮類物質(zhì)等，搭配鴨子提高體力和腦力勞動(dòng)的效率，有明顯的抗疲勞，抗衰老作用。
適應(yīng)人群：此方在補(bǔ)元?dú)獾耐瑫r(shí)還能緩解人參帶來(lái)的體內(nèi)有熱、上火的等癥狀；適合有發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫等癥狀的患者。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
老鴨燉海帶的做法很簡(jiǎn)單，我們只要將鴨肉進(jìn)行剁碎，然后將鴨肉跟海帶一起小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右就可以食用了。這種湯類是可以滋補(bǔ)去火以及治療甲狀腺低下的，對(duì)于利尿消腫以及御寒是很好的，而且海帶燉鴨肉有助于身體的恢復(fù)，大家可以來(lái)了解海帶燉鴨肉有哪些功效與作用。
海帶能和鴨子一起煮嗎
可以的，鴨肉是涼性的，是滋補(bǔ)祛火的佳品，配以海帶更是強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合。
海帶
海帶的功效與作用
1.治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
5.御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另?yè)?jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
鴨肉
鴨肉的功效與作用
鴨肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋陰補(bǔ)血、益氣利水消腫。
1.益氣補(bǔ)虛
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
2.滋陰
公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
海帶燉鴨湯的做法
海帶燉鴨湯尤其更適合孕婦喝!
鴨肉味甘、咸，性微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效，可用于血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥具有一定的藥用價(jià)值。海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
原料：
老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
做法：
1、老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用;
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可;
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時(shí))
黨參黃芪燉鴿子是一種非常美味的菜肴，黨參和黃芪屬于非常貴的中藥材，可以有效的改善自身出現(xiàn)的多種疾病。很多朋友吃過(guò)的一次就還想吃第二次，經(jīng)常食用黨參黃芪燉鴿子還可以達(dá)到一個(gè)延年益壽的功效。
首先鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，蛤肉非常容易消化，可以達(dá)到一個(gè)很好的滋補(bǔ)益氣的效果，對(duì)于改善很多患者朋友在手術(shù)之后出現(xiàn)的身體虛弱問題調(diào)理效果非常顯著。一些女性朋友出現(xiàn)氣血失調(diào)的問題，適當(dāng)?shù)某砸恍澣庖部梢赃_(dá)到很好的調(diào)理效果，也可以大大降低自身出現(xiàn)貧血問題的幾率。
黨參和黃芪這兩種中藥材也有助于調(diào)理自身的神經(jīng)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。同時(shí)也有助于自身的腸道健康，抑制體內(nèi)胃酸的分泌。這道菜肴中還富含了非常豐富的氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率是非常高的，還可以達(dá)到一個(gè)促進(jìn)傷口愈合的功效，有助于改善自身出現(xiàn)的視力下降問題。
大家都可以嘗試著自己動(dòng)手做一做黨參黃芪燉鴿子，它的做法也并沒有沒想象中的那么困難，相信大家吃過(guò)第一次就還想吃第二次，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，是一道很好的進(jìn)補(bǔ)菜肴。中老年人朋友或者是身體虛弱的患者朋友適當(dāng)?shù)某砸恍h參黃芪燉鴿子可以有效的調(diào)節(jié)自身的身體素質(zhì)，是一種非常不錯(cuò)的選擇。
黨參是一味中藥材，川芎具有活血的功效，黨參可以補(bǔ)氣血，這兩種中藥材和鴨肉一起燉湯，具有止咳定喘的功效，而且也可以有益氣補(bǔ)血的效果，推薦的這道黨參川芎燉鴨湯就是不錯(cuò)的選擇，可以有潤(rùn)肺的功效，而且補(bǔ)充豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，來(lái)看看黨參川芎燉鴨湯的做法。
黨參川芎燉鴨湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、E，胡蘿卜素、皂苷、鈣、鐵、銅、鋅
適宜人群:
尤其適合脾肺虛弱、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴者
禁忌人群:
咳嗽痰多者、氣滯和火盛者
黨參川芎燉鴨湯
所需材料
老鴨300克、川芎20克、黨參15克、鹽適量、雞精適量
黨參川芎燉鴨湯的做法
1、老鴨處理干凈，切塊，汆水;川芎洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。
2、鍋里放入老鴨和中藥材，放入適量的清水煮開，然后轉(zhuǎn)成小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。
3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
黨參川芎燉鴨湯的功效與作用
黨參具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能的功效。川芎具有止咳平喘、宣降肺氣的功效，老鴨具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳息驚、利水消腫、潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。這道養(yǎng)生的食譜可以有潤(rùn)肺的作用，對(duì)于止咳化痰定喘有好處，而且也可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于改善微循環(huán)，提高造血功能有好處，而且也有消腫滋補(bǔ)五臟的功效。
這道養(yǎng)生的食譜適合多種的人群，大家在生活中要注意養(yǎng)生保健的小常識(shí)，人們工作都比較繁忙，忽視了自己的健康，從生活中的飲食開始調(diào)理，可以讓你得到健康，而且也可以有一個(gè)好的心情，所以說(shuō)這樣的養(yǎng)生食譜平時(shí)生活中是可以利用起來(lái)的。
黨參黃芪燉鴿子的做法
也會(huì)有人覺得燉湯很簡(jiǎn)單，所有材料丟進(jìn)燉就是，但是什么跟什么搭配，什么季節(jié)喝什么湯，這里面學(xué)問大著呢。那黨參黃芪燉鴿子的做法難嗎？
材料：乳鴿1只，瘦肉，當(dāng)歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。
1、將鴿子清洗干凈，切大塊。
2、與豬肉及藥材入鍋同煮。
3、燒開后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了。
古話說(shuō)“一鴿勝九雞”，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
黨參黃芪燉鴿子的功效
不管是黨參，亦或是黃芪，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都頗為豐富，下面我們一起來(lái)了解黨參黃芪燉鴿子的功效！
古話說(shuō)“一鴿勝九雞”，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
肉鴿肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對(duì)老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。
黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對(duì)化療放射線所引起的白細(xì)胞下降有提升作用。
黨參黃芪燉鴿子的宜忌人群
下面跟小編一起來(lái)了解黨參黃芪燉鴿子的宜忌人群吧！
黨參黃芪燉鴿子香味濃，汁鮮可口，適宜秋、冬、春三季進(jìn)補(bǔ)。
黨參要注意氣滯，肝火盛的人不適合服用，這是因?yàn)?，參主要補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
黨參由于補(bǔ)中益氣、健脾益肺效果極好，所以適宜人群很多，主要下面幾種：體質(zhì)虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病后產(chǎn)后體虛的人群宜食；脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易于感冒。
黨參氣虛血虧的人群宜食；慢性腎炎蛋白尿人群宜食；慢性貧血，萎黃病，白血病，血小板減少性紫癜以及佝僂病患人群宜食。
凡是中醫(yī)認(rèn)為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況，都可以用黃芪。平時(shí)體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是“氣虛”的一種表現(xiàn)。貧血，則常屬“氣血不足”。而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認(rèn)為是“中氣下陷”。有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處。當(dāng)然最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
鴿肉適宜體虛、頭暈、毛發(fā)稀疏脫落、頭發(fā)早白、未老先衰、神經(jīng)衰弱、記憶力減弱、貧血、高血壓病、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、腰酸、婦女血虛經(jīng)閉、習(xí)慣性流產(chǎn)、孕婦胎漏、男子不育、精子活動(dòng)力減退、睪丸萎縮、陰囊濕疹瘙癢等病癥患者食用。 ...
黨參黃芪燉鴿子的注意事項(xiàng)
黨參黃芪燉鴿子的注意事項(xiàng)有哪些？
做燉湯，最好都將肉類食材飛一飛水去掉血沫，這樣燉出來(lái)的湯色才清而不濁。不然燉盅的底下會(huì)有一層象棉絮一樣的漂浮物，無(wú)論是觀感還是口感都大打折扣。
枸杞不能多放，否則湯有可能會(huì)發(fā)酸，或者最后才下枸杞。
黨參分為生用和灸用，生津止渴適宜生用，健脾益氣適宜灸用。脾虛胎動(dòng)不安，胎萎滑胎患者，可用白術(shù)、桑寄生等相佐，用以健脾安胎。中氣不足，脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力等癥，可與白術(shù)、茯苓、甘草同用，以健脾益氣。
黃芪表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽(yáng)亢者，均須禁服。
黨參黃芪燉鴿子怎么燉有營(yíng)養(yǎng)
黨參黃芪燉鴿子怎么燉有營(yíng)養(yǎng)呢？下面小編來(lái)為大家介紹一道美味又營(yíng)養(yǎng)的湯品，快來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧！
1、食材泡洗：將沙參玉竹泡洗20分鐘后水倒掉洗干凈。枸杞、麥冬、蜜棗洗干凈即可。
2、鴿子的處理方法：鴿子生殺不放血，血更有營(yíng)養(yǎng)。鴿子不用飛水，直接放進(jìn)去煲就可以了。若已飛水，就把飛水的湯放進(jìn)去煲也可以。
3、料入鍋：將浸泡好的材料影響口感的放入隔渣包中，將鴿子放入鍋中，加入六碗半的冷水即可。小店有贈(zèng)送煲湯袋，將此份湯材料直接放入鍋中即可。
4、武火：武火即是大火，快速將湯煮開。
5、文火：文火即是小火，將煮開的湯轉(zhuǎn)用小火慢煲2個(gè)小時(shí)。
6、調(diào)味：出鍋前十分鐘放入適量鹽。
麥冬：麥冬性味甘、微苦、涼、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
蟲草燉鴨是一種非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配，已經(jīng)成為了我們很多人都特別喜歡吃的一道菜肴，蟲草燉鴨不僅美味還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，對(duì)于我們?nèi)梭w的發(fā)育起的至關(guān)重要的，熟悉一下蟲草燉鴨的功效作用吧。
滋陰清熱，培補(bǔ)肺腎。
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。
蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來(lái)做。
蟲草燉鴨的功效作用遠(yuǎn)不止以上這些，多吃一些蟲草燉鴨對(duì)我們自身的好處還有很多，可以幫助我們很好的改善自身容易出現(xiàn)失眠多夢(mèng)的問題，鴨肉中也富含了很多的不飽和物質(zhì)可以被我們所吸收，可以很好的提高自身的免疫力。
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