青少年補鈣補鋅吃什么
青少年如何養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《青少年補鈣補鋅吃什么》，僅供您在養(yǎng)生參考。
青少年正處于身體發(fā)育比較快的時候，所以說對于維生素礦物質(zhì)的要求比較高，如果出現(xiàn)缺乏微量元素的情況。會影響孩子的發(fā)育，所以說在飲食方面要注重膳食平衡，平時不要有挑食的毛病，要想補鈣補鋅，平時可以吃牛奶燉蛋，可以適當?shù)某砸恍﹦游锔闻K，深海魚類等等。
青少年補鈣補鋅吃什么
一、牛奶燉蛋
主料
土雞蛋130g，純牛奶250m，糖適量，芒果適量，蜂蜜適量，杏仁適量
步驟
1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2.將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
3.加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
4.打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。
5.將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
6.然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。
8. 芒果丁、杏仁備好。
9.鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。
10.中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可，將芒果丁、杏仁擺好。
二、魚頭豆腐湯
主料魚頭1個、豆腐1塊、生菜2片、食鹽5克、雞精3克、姜4片、植物油3湯匙、小蔥2根、水適量
步驟
1.食材準備：魚頭去鱗劈開洗凈備用，熱鍋入植物油，放小蔥姜爆香，用姜在鍋壁擦一圈防粘;
2.放入魚頭煸，一面煎至肉質(zhì)發(fā)白后翻面，放入足量的水，沒過魚頭即可，加蓋大火煮開再調(diào)小火燉煮;
3.燉煮至魚湯濃白后放入切塊的豆腐一起燉煮一會;
4.放鹽、雞精調(diào)味后出鍋即可，出鍋時還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃。
三、蘿卜海帶排骨湯
主料
豬小排300克、海帶結(jié)50克、白蘿卜300克、食鹽1小匙、姜3片、料酒1大匙、水適量
步驟
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈;
2.白蘿卜洗凈去皮切塊備用;
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)破?
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨、姜片、料酒大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右;
5.再將海帶結(jié)合白蘿卜放入，大火燒小火繼續(xù)燉20-30分鐘;
6.最后加適量鹽調(diào)味。
四、清蒸鱸魚
主料
鱸魚1條(挑魚不要挑大，1斤2兩以內(nèi)為好)、大蔥、姜、小蔥、香菜、鹽、純香麻、胡椒粉、李錦記蒸魚豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步驟
1.將斬殺好的鱸魚清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開，涂沫魚身內(nèi)外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌制10分鐘;
2.將蒸魚盤內(nèi)抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將腌制好的魚擺上;調(diào)制蒸魚淋汁，我個人喜歡用李錦記蒸魚豉油+
自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調(diào)制;
3.蒸鍋內(nèi)水滾開后，將蒸魚盤放入，將蒸魚淋汁小碗盛裝放入(不要澆到魚身上)，蓋嚴鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘左右(時間視魚大小及是否改刀可調(diào)整)熄火，虛蒸1-2分鐘，立即起鍋
4.利用魚蒸制的時間可以做以下工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開備用;將3中蒸好的魚取出，倒掉蒸魚時滲出的汁水，鋪上姜絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚淋汁;將燒滾的油快速澆在盤面上OK上桌;
yS630.Com相關(guān)推薦
青少年吃什么能長高呢?現(xiàn)在的社會對人的形象要求越來越高了，身高也越來越重要了，大家都知道身高這東西是要從小時候開始抓的，所以營養(yǎng)很重要，那么，青少年吃什么能長高呢?下面就去了解下吧。
青少年吃什么能長高
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。
每天喝3杯牛奶就可以滿足成長期必需的鈣質(zhì)，有助于孩子成長發(fā)育。
2、雞蛋
雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物，很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。青少年怎樣長高 青少年吃什么能長高
3、黑大豆
大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆?jié){喝都可以。
4、沙丁魚
沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。
5、菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。
6、橘子
橘子富含維生素C，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應(yīng)季水果，所以根據(jù)不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應(yīng)季水果。這樣可以很好地攝取維生素。
7、胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營養(yǎng)也更豐富。
吃什么水果能長高
梨
梨是現(xiàn)實生活中最普遍的水果，它營養(yǎng)價值極高，最常見的功效它可以治療咳嗽。對骨骼的作用，它能夠保證骨骼細胞的健康，軟化血管。
能夠促使血液將營養(yǎng)元素(如鈣質(zhì))輸送至骨骼，促進骨骼對營養(yǎng)的吸收，達到骨骼的正常生長，從而可以保障身體的進一步長高。
西梅
西梅是一種外來水果，原產(chǎn)于美國加州。西梅的營養(yǎng)價值在于：含有豐富的維生素A、纖維素，及鐵、鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。青少年怎樣長高 青少年吃什么能長高
它是一種強身健骨的理想水果，多吃不僅利于骨骼的健康生長，還不宜發(fā)胖，一舉二得。
火龍果
火龍果營養(yǎng)豐富，是一種低熱量、高纖維的水果?；瘕埞⒎歉烩}水果，但是它鋅、鉀、錳、維C等成分的含量比較高。
這些都是維持骨細胞結(jié)構(gòu)及其功能、促進骨骼生長必不可少的元素。除此之外對骨骼最大的功效就是能夠有效的增加骨密度，為身體能夠健康的長高打基礎(chǔ)。
導(dǎo)語：青少年吃什么補腦？青少年大腦發(fā)育需要靠時間來逐步完善，在這個過程中可以通過食療來幫助促進青少年的大腦發(fā)育。那么青少年吃什么補腦呢？下面就由小編來為您介紹青少年吃什么補腦。
青少年處于身體發(fā)育和學(xué)習文化知識的最佳階段。這時候身體生長發(fā)育很旺盛，大腦的消耗量也非常大，需要補充大量的營養(yǎng)。
有效的健腦方法是攝入對大腦有益的含有不同營養(yǎng)成分的食物，并進行合理搭配，以增強大腦的功能，使腦的靈敏度和記憶力增強，并能清除影響腦功能正常發(fā)揮的不良因素。
實踐證明，通過調(diào)整飲食可迅速改善大腦的疲勞狀態(tài)，所謂健腦食物，不是指某一種食品，也不是指某一種營養(yǎng)成分，而是指一種平衡的營養(yǎng)狀態(tài)。那種認為只吃某種食物便可增強腦力的想法是不正確的。而有效的健腦方法是攝入對大腦有益的含有不同營養(yǎng)成分的食物，并進行合理搭配，以增強大腦的功能，使腦的靈敏度和記憶力增強，并能清除影響腦功能正常發(fā)揮的不良因素。
青少年吃什么補腦？
1、脂肪
脂肪是腦細胞所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，在腦的成分中，50%～60%是由脂肪組成，腦需要的必需脂肪中，主要有亞油酸、亞麻酸，也就是不飽和脂肪酸是構(gòu)成腦的最主要的營養(yǎng)素。在日常飲食中，應(yīng)注意脂肪量的供給，可多選植物脂肪。動物性脂肪對維持腦功能有一定作用，可定時吃一點肥肉，但數(shù)量不能太多，要防止因補了腦而損壞了血管和心臟，植物和動物脂肪的比例應(yīng)7∶3，即植物脂肪7，動物脂肪3。另外，磷脂也是腦細胞中重要的一個組成部分，是脂肪食物中不可缺少的部分，可促進腦細胞發(fā)達，并保證腦的功能良好，是健腦的理想食物。
1）金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。
2）帶魚中DHA和多不飽和脂肪酸EpA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚的脂肪含量高于一般的魚類，但大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，所以說，帶魚脂肪雖高，卻是很健康的美食。
3）核桃是最佳的補腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是腦細胞的主要成分之一，在腦的成分中，30%～35%是由蛋白質(zhì)組成腦中蛋白質(zhì)的功能是控制腦神經(jīng)細胞的興奮與抑制，主宰腦的智能活動，幫助記憶與思考。在語言、運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面也起主要作用。
1）常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等，雞蛋中含豐富的蛋白質(zhì)，還有人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價值和一定的醫(yī)療效用。實驗證明，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的，多吃蛋類可增強記憶力。每天吃一兩個雞蛋，對健腦很有好處。
2）豆類及豆制品也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，青少年所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸豆類中都含有，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。比如：紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、蕓豆、扁豆等。它們的脂肪含量低而淀粉含量高，被稱為淀粉類干豆。
除了以上內(nèi)容，下面小編繼續(xù)為您介紹青少年吃什么補腦。
3、糖
糖又稱碳水化合物，是熱量的能源，也是腦活動的能源，是腦活動的燃料，人從食物中攝取的糖分，進入體內(nèi)先分解成葡萄糖、果糖、半乳糖，被身體吸收，葡萄糖由血液輸送到身體各部位，成為活動時所需要的能源，腦是消耗量最多的器官，也就是消耗葡萄糖最多的器官，腦所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗總數(shù)的20%。
1）全麥制品和糙米等是碳水化合物的組成體。增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關(guān)重要。
2）小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有健腦主食之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
4、維生素C
維生素C能促進腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，消除腦細胞結(jié)構(gòu)的松馳或緊縮，起到潤滑油的作用。維生素C在腦內(nèi)能使腦細胞敏銳地發(fā)揮功能，使腦機敏靈活。如維生素C供應(yīng)不足，會使腦細胞的結(jié)構(gòu)松馳或緊縮，使腦神經(jīng)細管發(fā)生堵塞、變細，導(dǎo)致腦細胞活動能力降低和腦功能低下，影響智商。
1）大棗每100克含維生素C高達毫克，被稱為天然的維生素C丸。青少年補腦吃什么好？維生素C可以讓大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質(zhì)功能，促進腦細胞興奮。
2）黃花菜的營養(yǎng)價值很高。每百克含蛋白質(zhì)14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富。
5、維生素E
維生素E對腦的作用是防止不飽合脂肪酸的過氧化，防止腦陷入酸性狀態(tài)。造成腦細胞的脂肪發(fā)生氧化狀態(tài)以后，腦組織含有多量易于氧化的不飽合脂肪酸，使腦開始衰老，維生素E有較強的抗氧化作用，防止腦內(nèi)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，預(yù)防腦疲勞，延緩腦的衰老。
木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，是補腦佳品。
6、維生素B族
維生素B族包括維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸、B12等。它們在腦內(nèi)的共同作用是幫助蛋白質(zhì)的代謝。
人們都知道動物肝臟營養(yǎng)豐富，其富含維生素A、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，富含多種鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
7、礦物質(zhì)
礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能所必需的元素。礦物質(zhì)作為人體不可缺少的物質(zhì)，每天都需要有一定量的攝入，過高可引起機體中毒，過低可明顯地使人的智力下降。
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
了解了青少年吃什么補腦，小編提醒您青少年除了注意飲食習慣外，還要調(diào)節(jié)好自己的生活作息，才有利于青少年的健康發(fā)展。
青少年是上學(xué)最累的時候，也是正在長身體的時候，所以青少年的營養(yǎng)一定要跟的上，現(xiàn)在的孩子學(xué)習壓力都很大，肩上任務(wù)也很重，所以孩子們的營養(yǎng)要跟得上，這樣孩子才能夠健康的成長發(fā)育，所以孩子的三餐特別的重要，尤其是晚餐，不知道該做什么飯才好，那么青少年晚餐吃什么好呢？一起來看看吧！
? ?晚餐一般可以以蔬菜為主，葷菜為輔，晚上吃太多的葷菜會因為攝入太多蛋白質(zhì)導(dǎo)致長胖，而現(xiàn)在的孩子都很注重身材。飯后可以再吃點水果，補充點維生素。水果的補充
? ?水果一般在午餐過后，或晚餐過后攝入較好。水果中含有大量的維生素和一些微量元素，對新陳代謝有幫助，可以提高抵抗力。但是吃水果也要適量，要不會引起腹部不適。
? ?
? ?避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食?，F(xiàn)在的有些孩子，餓了就一個勁的吃，吃到撐得不行才罷休，這會引起胃??；而又的女孩子為了保持身材，每餐都是的很少，這對身體發(fā)育是極其不利的。
? ?早餐是否營養(yǎng)，對于一天的精神狀態(tài)尤為重要。青少年的早餐：一份面包或饅頭，為身體提供能量，還可以準備一點肉類和雞蛋，牛奶是必不可少的，長身體需要大量補鈣。
?
? ?豐盛的午餐午餐要保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，青春發(fā)育期對蛋白質(zhì)的需要尤為突出，所以應(yīng)大量進食蛋白質(zhì)含量高的食物。其中，肉類，蛋和豆類都含有豐富的鈣，對孩子的身高有很大幫助。
? ?通過上面的內(nèi)容我們就知道了青少年晚餐吃什么好，我們都知道需要給孩子增加營養(yǎng)，這樣才能讓孩子健康的成長，如果孩子的營養(yǎng)跟不上首先就會營養(yǎng)不良，身材會很瘦小，看起來沒有力氣，沒精打采的，這就會影響孩子的生長和學(xué)習。
脫發(fā)的問題主要是跟遺傳等因素有關(guān)系，后天年紀增大之后，腎臟的功能出現(xiàn)下降后，也會很容易有脫發(fā)的情況出現(xiàn)。這樣的情況下，應(yīng)該要及時的采用對癥的方法來進行治療和控制，這樣才能避免出現(xiàn)一些比較嚴重的脫發(fā)現(xiàn)象，青少年脫發(fā)的話，那么情況就更嚴重了。下面我們介紹下青少年脫發(fā)吃什么。
? 1、蛋白質(zhì)食物
? 我們頭發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì),如果人體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏的話,就會導(dǎo)致出現(xiàn)掉發(fā)的情況。因此在平時生活中,應(yīng)該適當?shù)亩喑孕└缓械鞍踪|(zhì)的食物,以此來保證頭發(fā)健康生長。一般情況下我們從日常飲食中攝入的蛋白質(zhì)已經(jīng)足夠滿足需要,但對于一些因為各種原因而導(dǎo)致營養(yǎng)不足的人群而言,日常的飲食幾乎難以滿足他們對蛋白質(zhì)的需求,因此需要特別多吃些蛋白質(zhì)類食物。
? 生活中富含有蛋白質(zhì)的食物有很多,比如像常見的羊肉、雞蛋、牛奶等,這些食物中的蛋白質(zhì)含量不僅豐富,同時還非常有利于人體的吸收以及利用。
? 2、補腎食物
? 生活中導(dǎo)致掉頭發(fā)的原因有很多,不管是男女都有可能會出現(xiàn)有腎虛的情況,一旦腎虛沒有及時調(diào)理的話就有可能會導(dǎo)致掉頭發(fā)的情況出現(xiàn)?？梢哉f很多時候掉頭發(fā)是因為腎虛引起的,這也叫做腎虛脫發(fā),對于這部分人群而言在平時生活中應(yīng)該適當多吃些具有補腎功效的食物,比如像首烏、動物肝臟、黑芝麻、黑豆等等,這些食物都具有很好的補腎生發(fā)功效。
? 在這些補腎食物中有很多都具有很好的滋養(yǎng)頭發(fā)功效,比如像黑芝麻、核桃等。除此之外在平時生活中還應(yīng)該節(jié)制性生活,以免導(dǎo)致腎虛情況更加嚴重。
? 3、補血食物
? 如果人體長時間貧血的話同樣會導(dǎo)致出現(xiàn)掉頭發(fā)的情況,這是由于長時間的貧血會導(dǎo)致人體血液循環(huán)不良,因而影響整個人體的正常生理機能。而且我們頭發(fā)所需要的大量營養(yǎng)物質(zhì)都是從血液中獲取的,如果血液不足或者是循環(huán)不良分的話,就會導(dǎo)致頭發(fā)得不到充足的營養(yǎng),不但會導(dǎo)致掉頭發(fā)的情況出現(xiàn),同時還有可能會導(dǎo)致頭發(fā)干枯毛躁。
? 青少年脫發(fā)吃什么食物好？以上的這些食物，如果青少年在脫發(fā)的時候，都是可以食用的。這樣的食物能很好的幫助青少年改善脫發(fā)的情況。除了這些食物之外，還要在平常的時候多吃一些多腎臟有補益的食物，這樣就能讓脫發(fā)的情況得到比較好的改善和治療，對于身體健康也是非常有益的。
孩子已經(jīng)成為家長們的重心，都是以孩子為基礎(chǔ)的，現(xiàn)在家長們最關(guān)心的就是孩子的腦力問題，相對應(yīng)的就出現(xiàn)了健腦補腦的說法，當然為了使孩子聰明這些也是必不可少的，但是建議家長們千萬不能夠盲目的去選擇，因為盲目的選擇補腦方法，有時還是有危害的，那么食療是一種補腦不錯的方法，那么青少年健腦補腦吃什么好呢?
魚
是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
生活中孩子們健腦補腦是很重要的問題，有大部分的家長們也很看中這個問題的，當然還是有很多的家長朋友是不知該如何選擇補腦方法的，上面這些食療方法對孩子健腦補腦效果還是不錯，可以放心的在日常生活中進行食用，保證孩子健康成長。
青少年時期會出現(xiàn)二次身體發(fā)育，此時成長所需要的營養(yǎng)會更豐富、更多，因此每天要吸收更多的營養(yǎng)，此時鈣的補充也很重要，食物占據(jù)了身體成長的重要部份，其中還包括青少年的運動、遺傳等，但是營養(yǎng)跟上后，成長的空間會更大一些，對成長是有利的表現(xiàn)。那么青少年每天吃什么營養(yǎng)食物呢?
青春期最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣和維生素C。青春期心理和社會性行為的改變會導(dǎo)致這些十幾歲的孩子對家庭傳統(tǒng)和兒童期就形成的飲食習慣出現(xiàn)抵觸情緒。青春期的孩子開始自己料理飲食，經(jīng)常不回家吃飯，因此，這個時期的孩子面臨不適宜和不均衡飲食的風險大大增加。
營養(yǎng)建議：
一.具有可塑功能的食品：這些食品富含蛋白質(zhì)，主要為七大類主要食品中的兩類——奶及奶制品，肉類、魚、蛋類。
奶及奶制品：每天應(yīng)攝入牛奶650—850毫升;此外，應(yīng)攝入奶酪150—200克，每天至少1次。
肉類或魚類：每天攝入量為150—200克。
蛋：每天一個(每周4次)。如果不吃肉類和魚，每天應(yīng)吃2個。
高熱量食品：包括谷物、谷類磨制的面粉以及谷類加工食品，如面包、餡餅、餅干、大米、糖和面團。這些食品都富含碳水化合物。這一組食品中大部分加工食品(面包、面團、餅干等)是用谷物，特別是小麥磨成的面粉制作的。糖和甜點不是必需食品，食用糖和甜點只會提供過多的熱量。
二.每天應(yīng)吃至少兩頓營養(yǎng)豐富的飯，要保證糖和碳水化合物的攝入(土豆、大米、面包、面團等)，特別是早餐時。
調(diào)節(jié)食品：這些食品是指富含維生素、礦物質(zhì)和水的食物，同時還富含纖維素。
三.要多吃水果和生熟蔬菜。推薦每天吃1份色拉和3—4份水果。
飲料：每天應(yīng)攝入充足的水(約2升/天)，要限制含糖飲料的攝入。必須要讓青少年充分意識到酒精的危害性。
青少年每日各類食品攝入建議：
3～4份奶和奶制品。
2份肉、魚或蛋。
6～8份谷類和豆類。
2～4份水果。
3—5份蔬菜。
四.限制油、脂肪、糖和甜食的攝入量。
五.高熱量食品包括動物食品(黃油、豬肉、牛油等)和油脂(橄欖油、玉米油、葵花子油等)。
平衡飲食需要攝入一定量的此類高熱量食品，因為它們不僅能提供熱量，還能提供脂溶性維生素和必需脂肪酸。
六.富含飽和脂肪酸的食物要盡量少吃，因為飽和脂肪酸的攝入會升高血中膽固醇的水平。這些食品包括用來做餡餅的打著植物油旗號的各種油脂。另外，橄欖油富含不飽和脂肪酸，可以預(yù)防心血管疾病。
青少年每天吃什么營養(yǎng)食物呢?文章中講解的內(nèi)容就是對此問題的解答，青少年的營養(yǎng)與其它類型人群有區(qū)別，所需要的營養(yǎng)也會更多，肉類、奶制品類等是重點的食物，當然青少年時期的飲食習慣也是很重要的，有些孩子會覺得吃得過好會長胖，有飲食上會有減少，其實這樣的想法是不對的，合理的食物搭配，加上適當?shù)倪\動，就可控制身體的體重。
? ? 現(xiàn)如今的中學(xué)生壓力學(xué)習越來越大，很多家長都想盡各種辦法讓自己的孩子變得聰明，學(xué)習起來輕松點，而腦是影響孩子智力的關(guān)鍵，所以補腦成了家長們的首選。那么究竟該如何補腦，對于青少年來講吃哪些食物補腦最有效呢？這成了眾多家長關(guān)系的問題，那么下面就讓我來給大家講一下吃哪些食物不鬧吧。
? ? 1、蛋類、牛奶：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。牛奶含有蛋白質(zhì),鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸
2、動物肝、腎臟：動物肝臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
3、魚類：魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
4、全麥制品和糙米：增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關(guān)重要。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學(xué)習和記憶能力。適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。所以你可以讓你的孩子多吃一些這些東西。
5、大豆和豆制品：含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。大豆的植物蛋白質(zhì)含量豐富,并含有異黃酮,是天然植物雌激素,作用于大腦的海馬記憶中樞,能強化記憶.
? ? 6、小米：含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
? ? 7、硬果類食品：包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
? ? 以上所說的這些就是青少年補腦很好的食品，合理的營養(yǎng)對提高大腦智力有較為顯著的效果，專家們指出，在日常生活中，如果堅持食用健腦食品，不僅大腦(腦神經(jīng))的結(jié)構(gòu)和功能可以改善，而且智商指數(shù)和學(xué)習成績也會得到提高，但也應(yīng)該注意合理飲食原則，即平衡膳食。每天攝取對人體必需的各種營養(yǎng)素，才能有利于身體健康。
?
我們在買水果的時候多是根據(jù)水果的季節(jié)進行選購，比如夏季的時候多買葡萄、梨子與西瓜，而冬季這些水果就不出產(chǎn)了，則會選購冬棗、橘子等，吃當季節(jié)的水果效果才會好。那么青少年吃什么水果營養(yǎng)最好呢?青少年處于長身體的年齡，可多吃營養(yǎng)元素高的水果，多吃對身體發(fā)育較好，下面就一起來了解青少年吃的營養(yǎng)最好的水果。
1柑橘：維生素B1冠軍
橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等青少年成長必需的元素。同時它還能緩解青少年的部分身體不適癥狀：如生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;和胃利尿的功效，用于腹部不適;潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。
飲食建議
通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點細密的較好。吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。
2柚子：碳水化合物最低
柚子在水果中屬含糖量較低的，柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用，青少年好吃甜食，柚子可以起到緩和作用。柚皮素是一種抗氧化劑，能夠提高人體對胰島素的敏感性。
飲食建議
一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫(yī)認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
3山楂：含鈣量最高
山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。有時候青少年飲食不得當，腸胃積食，可以多食山楂，因為山楂具有消食健胃、行氣活血的功效。
飲食建議
將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既能調(diào)味，又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。
4蘋果：心血管的健康保護神
每份蘋果(約28克)含青少年成長所需的營養(yǎng)：膳食纖維。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質(zhì)，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分有助于青少年保護心血管，抵抗癌細胞，促進身體健康成長。
飲食建議
蘋果洗凈連皮吃最好，因為有益心臟健康的黃酮醇等活性物質(zhì)在皮中含量最高。
5鮮棗：營養(yǎng)全能冠軍
青少年成長，各類營養(yǎng)元素的補充都需兼顧。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，因而有“維生素丸”之美稱。鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。
飲食建議
棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成棗泥。
6石榴：含膳食纖維最高
研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁中抗氧化物質(zhì)含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老，石榴還富含維生素C和葉酸，處于青少年成長期的女孩子可以多吃。
飲食建議
石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質(zhì)和類黃酮，吃石榴時最好要嚼一嚼石榴籽。
7獼猴桃：富含維C
青少年秋季水果清單絕對少不了富含維C的獼猴桃，同時，獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高，能為青少年補充成長所需的微量元素。最新研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速蛋白質(zhì)消化，保護腸胃。
飲食建議
獼猴桃口感酸甜、汁水多，可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。
青少年吃什么水果營養(yǎng)最好呢?青少年吃的水果是非常多的，每種水果都有一定的營養(yǎng)價值，都值得我們食用，本文介紹的水果類型中發(fā)現(xiàn)水果的營養(yǎng)是最高的，因此經(jīng)常食用對身體的好處會更大。當然青少年要經(jīng)常更換水果食用，不能每天都吃同一種水果，并且還要配合飲食調(diào)理身體，身體才會發(fā)育更好。
孩子在長大以后，有很多都會出現(xiàn)挑食的情況，挑食就會導(dǎo)致孩子發(fā)育不良，甚至是偏瘦，有的孩子偏食比較嚴重的還會出現(xiàn)貧血的情況，偏食是一個很不好的習慣，所以一定要及時的阻止孩子偏食的壞習慣，在必要的時候，環(huán)視要給孩子在飲食中來調(diào)理一下的，不管是色香味都要弄的很好，寶寶才會有興趣吃。
食物中鈣的來源以奶及奶制品最好，不但含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多，其中特別突出的有黃豆及其制品。還有黑豆、赤小豆、各種瓜子、蘿卜纓、小白菜等。小蝦皮、發(fā)菜、海帶等含鈣也特別豐富。
少年易缺鐵，女孩青春期已開始月經(jīng)來潮，一次經(jīng)血量平均40ml，約損失鐵1.2mg／日。男孩也需要較多的鐵以滿足紅細胞與身體組織增長的需要。膳食中鐵的良好來源為動物肝臟、動物全血，肉類、魚類和某些蔬菜（如白菜秧、油菜、芥菜、芥蘭、雪里紅、菠菜、萵筍葉、韭菜等）。
另外，鋅、碘、維生素等與增長組織有關(guān)的營養(yǎng)素都需要增加。一般認為高蛋白食物含鋅都較高，海產(chǎn)品是鋅的良好來源，奶品及蛋品次之。碘可以從飲水、加碘食鹽及食物中取得。含碘最豐富的食物莫過于海產(chǎn)品。
處于青春發(fā)育期的少男少女，要注意各種營養(yǎng)成分的攝取，以平衡膳食，切忌偏食、忌口或盲目補充某種營養(yǎng)成分。中學(xué)階段學(xué)習考試緊張，考期營養(yǎng)更需供給充足，合理搭配，講求食物的多樣性。既要滿足各營養(yǎng)成分的需要，又要注意不使某種營養(yǎng)過剩，在體內(nèi)積存而致肥胖。
在青春期的時候，需要注意的就是不要讓自己暴食，有很多人比較喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的東西少吃，甚至是不吃，這樣是最容易缺乏營養(yǎng)的，在青春期的時候，要適當?shù)娘嬍?，只有適當?shù)娘嬍常艜】档某砷L。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青少年補鈣補鋅吃什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qingshaonianruheyangsheng/">青少年如何養(yǎng)生”專題。
