青少年晚餐吃什么好呢
青少年如何養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“青少年晚餐吃什么好呢”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
青少年是上學最累的時候，也是正在長身體的時候，所以青少年的營養(yǎng)一定要跟的上，現(xiàn)在的孩子學習壓力都很大，肩上任務也很重，所以孩子們的營養(yǎng)要跟得上，這樣孩子才能夠健康的成長發(fā)育，所以孩子的三餐特別的重要，尤其是晚餐，不知道該做什么飯才好，那么青少年晚餐吃什么好呢？一起來看看吧！
? ?晚餐一般可以以蔬菜為主，葷菜為輔，晚上吃太多的葷菜會因為攝入太多蛋白質導致長胖，而現(xiàn)在的孩子都很注重身材。飯后可以再吃點水果，補充點維生素。水果的補充
? ?水果一般在午餐過后，或晚餐過后攝入較好。水果中含有大量的維生素和一些微量元素，對新陳代謝有幫助，可以提高抵抗力。但是吃水果也要適量，要不會引起腹部不適。
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? ?避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食。現(xiàn)在的有些孩子，餓了就一個勁的吃，吃到撐得不行才罷休，這會引起胃??；而又的女孩子為了保持身材，每餐都是的很少，這對身體發(fā)育是極其不利的。
? ?早餐是否營養(yǎng)，對于一天的精神狀態(tài)尤為重要。青少年的早餐：一份面包或饅頭，為身體提供能量，還可以準備一點肉類和雞蛋，牛奶是必不可少的，長身體需要大量補鈣。
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? ?豐盛的午餐午餐要保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，青春發(fā)育期對蛋白質的需要尤為突出，所以應大量進食蛋白質含量高的食物。其中，肉類，蛋和豆類都含有豐富的鈣，對孩子的身高有很大幫助。
? ?通過上面的內容我們就知道了青少年晚餐吃什么好，我們都知道需要給孩子增加營養(yǎng)，這樣才能讓孩子健康的成長，如果孩子的營養(yǎng)跟不上首先就會營養(yǎng)不良，身材會很瘦小，看起來沒有力氣，沒精打采的，這就會影響孩子的生長和學習。
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孩子在長大以后，有很多都會出現(xiàn)挑食的情況，挑食就會導致孩子發(fā)育不良，甚至是偏瘦，有的孩子偏食比較嚴重的還會出現(xiàn)貧血的情況，偏食是一個很不好的習慣，所以一定要及時的阻止孩子偏食的壞習慣，在必要的時候，環(huán)視要給孩子在飲食中來調理一下的，不管是色香味都要弄的很好，寶寶才會有興趣吃。
食物中鈣的來源以奶及奶制品最好，不但含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多，其中特別突出的有黃豆及其制品。還有黑豆、赤小豆、各種瓜子、蘿卜纓、小白菜等。小蝦皮、發(fā)菜、海帶等含鈣也特別豐富。
少年易缺鐵，女孩青春期已開始月經來潮，一次經血量平均40ml，約損失鐵1.2mg／日。男孩也需要較多的鐵以滿足紅細胞與身體組織增長的需要。膳食中鐵的良好來源為動物肝臟、動物全血，肉類、魚類和某些蔬菜（如白菜秧、油菜、芥菜、芥蘭、雪里紅、菠菜、萵筍葉、韭菜等）。
另外，鋅、碘、維生素等與增長組織有關的營養(yǎng)素都需要增加。一般認為高蛋白食物含鋅都較高，海產品是鋅的良好來源，奶品及蛋品次之。碘可以從飲水、加碘食鹽及食物中取得。含碘最豐富的食物莫過于海產品。
處于青春發(fā)育期的少男少女，要注意各種營養(yǎng)成分的攝取，以平衡膳食，切忌偏食、忌口或盲目補充某種營養(yǎng)成分。中學階段學習考試緊張，考期營養(yǎng)更需供給充足，合理搭配，講求食物的多樣性。既要滿足各營養(yǎng)成分的需要，又要注意不使某種營養(yǎng)過剩，在體內積存而致肥胖。
在青春期的時候，需要注意的就是不要讓自己暴食，有很多人比較喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的東西少吃，甚至是不吃，這樣是最容易缺乏營養(yǎng)的，在青春期的時候，要適當的飲食，只有適當的飲食，才會健康的成長。
青少年吃什么能長高呢?現(xiàn)在的社會對人的形象要求越來越高了，身高也越來越重要了，大家都知道身高這東西是要從小時候開始抓的，所以營養(yǎng)很重要，那么，青少年吃什么能長高呢?下面就去了解下吧。
青少年吃什么能長高
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。
每天喝3杯牛奶就可以滿足成長期必需的鈣質，有助于孩子成長發(fā)育。
2、雞蛋
雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物，很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。青少年怎樣長高 青少年吃什么能長高
3、黑大豆
大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆?jié){喝都可以。
4、沙丁魚
沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。
5、菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。
6、橘子
橘子富含維生素C，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水果，所以根據不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。
7、胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A，能幫助蛋白質的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調味兒，營養(yǎng)也更豐富。
吃什么水果能長高
梨
梨是現(xiàn)實生活中最普遍的水果，它營養(yǎng)價值極高，最常見的功效它可以治療咳嗽。對骨骼的作用，它能夠保證骨骼細胞的健康，軟化血管。
能夠促使血液將營養(yǎng)元素(如鈣質)輸送至骨骼，促進骨骼對營養(yǎng)的吸收，達到骨骼的正常生長，從而可以保障身體的進一步長高。
西梅
西梅是一種外來水果，原產于美國加州。西梅的營養(yǎng)價值在于：含有豐富的維生素A、纖維素，及鐵、鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。青少年怎樣長高 青少年吃什么能長高
它是一種強身健骨的理想水果，多吃不僅利于骨骼的健康生長，還不宜發(fā)胖，一舉二得。
火龍果
火龍果營養(yǎng)豐富，是一種低熱量、高纖維的水果?；瘕埞⒎歉烩}水果，但是它鋅、鉀、錳、維C等成分的含量比較高。
這些都是維持骨細胞結構及其功能、促進骨骼生長必不可少的元素。除此之外對骨骼最大的功效就是能夠有效的增加骨密度，為身體能夠健康的長高打基礎。
導語：青少年吃什么補腦？青少年大腦發(fā)育需要靠時間來逐步完善，在這個過程中可以通過食療來幫助促進青少年的大腦發(fā)育。那么青少年吃什么補腦呢？下面就由小編來為您介紹青少年吃什么補腦。
青少年處于身體發(fā)育和學習文化知識的最佳階段。這時候身體生長發(fā)育很旺盛，大腦的消耗量也非常大，需要補充大量的營養(yǎng)。
有效的健腦方法是攝入對大腦有益的含有不同營養(yǎng)成分的食物，并進行合理搭配，以增強大腦的功能，使腦的靈敏度和記憶力增強，并能清除影響腦功能正常發(fā)揮的不良因素。
實踐證明，通過調整飲食可迅速改善大腦的疲勞狀態(tài)，所謂健腦食物，不是指某一種食品，也不是指某一種營養(yǎng)成分，而是指一種平衡的營養(yǎng)狀態(tài)。那種認為只吃某種食物便可增強腦力的想法是不正確的。而有效的健腦方法是攝入對大腦有益的含有不同營養(yǎng)成分的食物，并進行合理搭配，以增強大腦的功能，使腦的靈敏度和記憶力增強，并能清除影響腦功能正常發(fā)揮的不良因素。
青少年吃什么補腦？
1、脂肪
脂肪是腦細胞所必須的營養(yǎng)物質，在腦的成分中，50%～60%是由脂肪組成，腦需要的必需脂肪中，主要有亞油酸、亞麻酸，也就是不飽和脂肪酸是構成腦的最主要的營養(yǎng)素。在日常飲食中，應注意脂肪量的供給，可多選植物脂肪。動物性脂肪對維持腦功能有一定作用，可定時吃一點肥肉，但數量不能太多，要防止因補了腦而損壞了血管和心臟，植物和動物脂肪的比例應7∶3，即植物脂肪7，動物脂肪3。另外，磷脂也是腦細胞中重要的一個組成部分，是脂肪食物中不可缺少的部分，可促進腦細胞發(fā)達，并保證腦的功能良好，是健腦的理想食物。
1）金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。
2）帶魚中DHA和多不飽和脂肪酸EpA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚的脂肪含量高于一般的魚類，但大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，所以說，帶魚脂肪雖高，卻是很健康的美食。
3）核桃是最佳的補腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、蛋白質
蛋白質是腦細胞的主要成分之一，在腦的成分中，30%～35%是由蛋白質組成腦中蛋白質的功能是控制腦神經細胞的興奮與抑制，主宰腦的智能活動，幫助記憶與思考。在語言、運動、神經傳導等方面也起主要作用。
1）常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等，雞蛋中含豐富的蛋白質，還有人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價值和一定的醫(yī)療效用。實驗證明，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的，多吃蛋類可增強記憶力。每天吃一兩個雞蛋，對健腦很有好處。
2）豆類及豆制品也富含優(yōu)質蛋白質，青少年所需的優(yōu)質蛋白和8種必需氨基酸豆類中都含有，這些物質都有助于增強腦血管的機能。比如：紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、蕓豆、扁豆等。它們的脂肪含量低而淀粉含量高，被稱為淀粉類干豆。
除了以上內容，下面小編繼續(xù)為您介紹青少年吃什么補腦。
3、糖
糖又稱碳水化合物，是熱量的能源，也是腦活動的能源，是腦活動的燃料，人從食物中攝取的糖分，進入體內先分解成葡萄糖、果糖、半乳糖，被身體吸收，葡萄糖由血液輸送到身體各部位，成為活動時所需要的能源，腦是消耗量最多的器官，也就是消耗葡萄糖最多的器官，腦所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗總數的20%。
1）全麥制品和糙米等是碳水化合物的組成體。增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。
2）小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有健腦主食之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。
4、維生素C
維生素C能促進腦細胞結構堅固，消除腦細胞結構的松馳或緊縮，起到潤滑油的作用。維生素C在腦內能使腦細胞敏銳地發(fā)揮功能，使腦機敏靈活。如維生素C供應不足，會使腦細胞的結構松馳或緊縮，使腦神經細管發(fā)生堵塞、變細，導致腦細胞活動能力降低和腦功能低下，影響智商。
1）大棗每100克含維生素C高達毫克，被稱為天然的維生素C丸。青少年補腦吃什么好？維生素C可以讓大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。
2）黃花菜的營養(yǎng)價值很高。每百克含蛋白質14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿卜素的含量最為豐富。
5、維生素E
維生素E對腦的作用是防止不飽合脂肪酸的過氧化，防止腦陷入酸性狀態(tài)。造成腦細胞的脂肪發(fā)生氧化狀態(tài)以后，腦組織含有多量易于氧化的不飽合脂肪酸，使腦開始衰老，維生素E有較強的抗氧化作用，防止腦內產生過氧化脂質，預防腦疲勞，延緩腦的衰老。
木耳含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是補腦佳品。
6、維生素B族
維生素B族包括維生素B1、B2、B6、煙酸、泛酸、B12等。它們在腦內的共同作用是幫助蛋白質的代謝。
人們都知道動物肝臟營養(yǎng)豐富，其富含維生素A、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，富含多種鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
7、礦物質
礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的元素。礦物質作為人體不可缺少的物質，每天都需要有一定量的攝入，過高可引起機體中毒，過低可明顯地使人的智力下降。
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
了解了青少年吃什么補腦，小編提醒您青少年除了注意飲食習慣外，還要調節(jié)好自己的生活作息，才有利于青少年的健康發(fā)展。
青少年記憶力下降了，那么很多人會把這樣的癥狀歸根于人們飲食不當，飲食不合理的因素，如果青少年飲食不合理的話，在這樣的情況下孩子的記憶力也會逐漸的下降，在生活中很多食物中的含量和懲罰對于這種青少年的記憶力改善和調節(jié)都是有很多好處和效果的，但是青少年在記憶力下降的時候到底該吃什么好呢?
一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過度或體力透支時，血液則呈酸性;所以若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經功能就易退化，引起記憶力減退。
含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，
常常食用會使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆
類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老板)，都應該多吃海帶。
另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質鈣、磷、鐵等，對人體的記憶力，都有相當程度的幫助。
對了!還有一些含有卵磷脂的食物，像腦類、蛋黃、芝麻、花生等，不定期的食用，也能產生一定的益智效果喔!
青少年記憶力下降了其實對于孩子來說影響力是很大的，青少年主要是靠記憶力來提高學習成績和質量的，但是如果記憶力都沒了，在這樣的情況下對孩子的壓力就更大了，伸展很多家長們在孩子記憶力下降的時候不好好開導孩子，還會責備孩子，這樣對孩子的記憶力影響也是不好的。
青少年正處于身體發(fā)育比較快的時候，所以說對于維生素礦物質的要求比較高，如果出現(xiàn)缺乏微量元素的情況。會影響孩子的發(fā)育，所以說在飲食方面要注重膳食平衡，平時不要有挑食的毛病，要想補鈣補鋅，平時可以吃牛奶燉蛋，可以適當的吃一些動物肝臟，深海魚類等等。
青少年補鈣補鋅吃什么
一、牛奶燉蛋
主料
土雞蛋130g，純牛奶250m，糖適量，芒果適量，蜂蜜適量，杏仁適量
步驟
1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2.將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
3.加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
4.打勻的蛋液用篩網過濾1次。
5.將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
6.然后將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。
8. 芒果丁、杏仁備好。
9.鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。
10.中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可，將芒果丁、杏仁擺好。
二、魚頭豆腐湯
主料魚頭1個、豆腐1塊、生菜2片、食鹽5克、雞精3克、姜4片、植物油3湯匙、小蔥2根、水適量
步驟
1.食材準備：魚頭去鱗劈開洗凈備用，熱鍋入植物油，放小蔥姜爆香，用姜在鍋壁擦一圈防粘;
2.放入魚頭煸，一面煎至肉質發(fā)白后翻面，放入足量的水，沒過魚頭即可，加蓋大火煮開再調小火燉煮;
3.燉煮至魚湯濃白后放入切塊的豆腐一起燉煮一會;
4.放鹽、雞精調味后出鍋即可，出鍋時還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃。
三、蘿卜海帶排骨湯
主料
豬小排300克、海帶結50克、白蘿卜300克、食鹽1小匙、姜3片、料酒1大匙、水適量
步驟
1.干海帶結提前泡發(fā)洗凈;
2.白蘿卜洗凈去皮切塊備用;
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)破?
4.鍋內到滾水，放入排骨、姜片、料酒大火燒開轉小火慢燉1小時左右;
5.再將海帶結合白蘿卜放入，大火燒小火繼續(xù)燉20-30分鐘;
6.最后加適量鹽調味。
四、清蒸鱸魚
主料
鱸魚1條(挑魚不要挑大，1斤2兩以內為好)、大蔥、姜、小蔥、香菜、鹽、純香麻、胡椒粉、李錦記蒸魚豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步驟
1.將斬殺好的鱸魚清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開，涂沫魚身內外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌制10分鐘;
2.將蒸魚盤內抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將腌制好的魚擺上;調制蒸魚淋汁，我個人喜歡用李錦記蒸魚豉油+
自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調制;
3.蒸鍋內水滾開后，將蒸魚盤放入，將蒸魚淋汁小碗盛裝放入(不要澆到魚身上)，蓋嚴鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘左右(時間視魚大小及是否改刀可調整)熄火，虛蒸1-2分鐘，立即起鍋
4.利用魚蒸制的時間可以做以下工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開備用;將3中蒸好的魚取出，倒掉蒸魚時滲出的汁水，鋪上姜絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚淋汁;將燒滾的油快速澆在盤面上OK上桌;
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