哺乳期能吃的菜譜大全
哺乳期女性養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“哺乳期能吃的菜譜大全”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
女性的身體處于哺乳期的時(shí)候，這時(shí)候也是需要大量營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)檫@樣才能夠保證奶水充足和讓寶寶的身體也補(bǔ)充到大量的營(yíng)養(yǎng)。但是在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程中，要切記哺乳期有些食物是不能吃的會(huì)對(duì)女性和寶寶身體造成影響。所以接下來(lái)就為大家介紹一下處于哺乳期的女性可以吃哪些食譜?
花生豬蹄湯
材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵筍片
做法
1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨;
2、加入萵筍片，關(guān)火后15分鐘后即可食用。小訣竅建議乳汁稀少者連續(xù)食用3天或隔日一餐，若乳汁沒(méi)有明顯改善請(qǐng)尋找其他原因。
姜?dú)w羊肉湯
材料材料：羊肉200-300克、泡發(fā)好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二階段滋補(bǔ)湯1袋做法羊肉治凈切塊，熱鍋加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二階段滋補(bǔ)湯，入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)，調(diào)入低鹽，趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。
月子餐之銀耳水果羹
材料
泡發(fā)好的銀耳150克、月子水800毫升、屬性溫和的水果50克
做法
1、將月子水、泡發(fā)好的銀耳入砂鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)左右。
2、加入切成小塊的水果再煮5分鐘，關(guān)火后燜10分鐘后趁熱食用。
月子餐之臺(tái)灣油飯
材料糯米50-100克，去柄香菇5克、胡蘿卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、蝦米5克、帶皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升做法1、糯米洗凈瀝干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小時(shí)，泡過(guò)的月子水再浸泡洗凈的香菇和蝦米，泡軟后切成粗絲，帶皮老姜及胡蘿卜切絲。
2、熱鍋加入胡麻油，將姜絲和大蒜片炒成淺褐色，加入肉丁、蝦仁、香菇及胡蘿卜絲，炒至香味出來(lái)后出鍋;
3、熱鍋加入胡麻油，糯米下鍋炒至有粘性時(shí)，再加入先出鍋的材料一起炒;
4、將炒好的材料加入蒸鍋內(nèi)，并加入泡材料用過(guò)的月子水，月子水要蓋過(guò)所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗
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女性在哺乳期間的飲食也同樣很重要，有很多需要忌口的，如果管不住自己的嘴巴，也不利于寶寶的飲食，這時(shí)候就不要吃辛辣刺激的食物，辣椒就不要吃了。
一、哺乳期的飲食禁忌
1、別貪吃辛辣刺激食物。哺乳期吃辛辣食品，例如辣椒，不僅會(huì)加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)便秘，進(jìn)入乳汁后對(duì)嬰兒也不好。刺激性食物，例如酒精、濃茶、咖啡等，會(huì)影響睡眠和腸胃功能，抑制乳汁分泌，這些食物進(jìn)入嬰兒身體內(nèi)，也會(huì)對(duì)寶寶造成影響。
2、 別貪吃寒涼生冷食物。產(chǎn)后媽媽大多身體虛弱，氣血較弱，需要以溫補(bǔ)食物來(lái)恢復(fù)體力。如果產(chǎn)后吃了寒涼生冷的食物，不利于氣血的恢復(fù)，也容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于排出惡露和去除淤血。
3、別貪吃過(guò)咸的食物。過(guò)咸的食物，例如腌制品，其含過(guò)多的鹽分，容易引起產(chǎn)婦水中，而且對(duì)寶寶的口味也會(huì)產(chǎn)生影響。不過(guò)，產(chǎn)后也不是顆鹽不進(jìn)，產(chǎn)后因尿多、汗多，所以排出的鹽分也多，需要補(bǔ)充一定量的鹽分來(lái)維持電解質(zhì)平衡，做菜、煲湯時(shí)也要放少量的鹽。
4、別貪吃過(guò)硬、不容易消化的食物。產(chǎn)婦本身的腸胃功能較弱，加上運(yùn)動(dòng)量小，如果還吃堅(jiān)硬、油炸、油膩和肥厚食物，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，也容易導(dǎo)致消化不良，滋生痔瘡。而且會(huì)使乳汁肥膩，影響寶寶的消化。
二、哺乳期的飲食原則
1、補(bǔ)充足夠水分。喂養(yǎng)寶寶會(huì)導(dǎo)致女性水分流失加快，因此產(chǎn)婦要多補(bǔ)充水分。飲食上要多喝粥，和湯類，為促進(jìn)奶水的產(chǎn)出，不妨試試豬肘湯、魚(yú)湯、雞湯等。
2、保證充足蛋白質(zhì)。每天攝入的蛋白質(zhì)要保證其三分之一來(lái)自動(dòng)物體內(nèi)，因?yàn)榇祟惖鞍踪|(zhì)具有活血、補(bǔ)血的功效，不但能補(bǔ)充蛋白質(zhì)而且有助于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。
3、飲食做到多樣化。飲食上做到不偏食，種類齊全，保證營(yíng)養(yǎng)全面，以主食粗細(xì)搭配，輔食多元化為原則。
媽媽們?cè)诓溉槠谧钚枰P(guān)注的就是飲食方面的問(wèn)題了，那么是不是每個(gè)媽媽都對(duì)哺乳期間的問(wèn)題都能了解呢?哺乳期能吃菠蘿嗎?哺乳期不能吃的東西有哪些你知道嗎?哺乳期能吃什么水果?一起看下文找答案吧。
哺乳期能吃菠蘿嗎
菠蘿是一種很香甜的水果，它含有一種叫蛋白質(zhì)水解酶的物質(zhì)，有的人吃菠蘿可能會(huì)過(guò)敏，那么過(guò)敏的原因就是蛋白質(zhì)水解酶了。
甙類是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后，口腔會(huì)覺(jué)得發(fā)癢。
羥色胺是一種含氨的有機(jī)物，可以使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高，所以菠蘿吃多了的直接反應(yīng)就是頭痛。
如果我們?cè)诔圆ぬ}的時(shí)候怕過(guò)敏，可以把去皮切開(kāi)然后放在鹽水里泡一段時(shí)間，等把菠蘿本身含有的菠蘿蛋白酶稀釋以后食用就不會(huì)那么容易過(guò)敏了。雖然說(shuō)哺乳期的媽媽可以食用菠蘿，但是建議媽媽們還是不要食用的比較好，如果過(guò)敏就不好了。
哺乳期不能吃的東西
1、哺乳期不要多吃涼性水果
夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過(guò)量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
2、哺乳期少食溫性水果
溫性水果：山楂、櫻桃、石榴、荔枝等屬于溫?zé)嵝裕窍奶爝^(guò)量食用溫性水果容易上火，哺乳期的媽媽不要多吃。中性水果：葡萄、蘋(píng)果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等屬于中性水果，蘋(píng)果最為普遍，一年四季都有，應(yīng)該是哺乳媽媽最保險(xiǎn)的水果。
3、哺乳期不要吃冰鎮(zhèn)的水果
夏天大家都喜歡吃冰鎮(zhèn)的水果，哺乳媽媽在吃水果時(shí)一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來(lái)的水果，也要在室溫環(huán)境下放半個(gè)小時(shí)再吃，否則乳媽媽吃多了冰冷食物容易導(dǎo)致寶寶拉肚子。
4、刺激性食物
洋蔥、辣椒、韭菜這一類都屬于刺激性的食物，當(dāng)然，酒也是很刺激的食物。媽媽在使用這些以后就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入寶寶的身體里，會(huì)對(duì)寶寶的身體健康造成不良的影響。
5、煙酒、咖啡
煙酒、咖啡都是喂奶期間應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離的東西。吸煙的危害對(duì)寶寶有多大影響這個(gè)大家都知道，雖然少量的酒可以促進(jìn)乳汁分泌，但是過(guò)量了就會(huì)抑制乳汁分泌?？Х戎泻锌Х纫?，哺乳期媽媽也最好少喝或不喝。
6、只含熱量的食品
盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來(lái)代替合理的飲食。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，但缺乏營(yíng)養(yǎng)，只能提供短暫的能量，對(duì)奶水質(zhì)量有很大影響。而且油炸食物難以消化，對(duì)于剛剛生完寶寶的媽媽來(lái)說(shuō)消化力較弱，媽媽吃了對(duì)恢復(fù)健康不利。
7、巧克力
因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會(huì)滲入母乳并在寶寶體現(xiàn)內(nèi)蓄積?？煽蓧A能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良，睡眠不穩(wěn)。媽媽多吃巧克力會(huì)影響食欲，身體發(fā)胖。
哺乳期能吃什么水果
1、蘋(píng)果
蘋(píng)果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高。每100g鮮蘋(píng)果肉中含糖類15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
食物有涼性和溫性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過(guò)量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
2、梨
梨味甘，性寒，含大量水分，有清火解熱、潤(rùn)肺、止咳化痰及利尿通便之功效。產(chǎn)后風(fēng)熱感冒、咳嗽和多痰者宜多食之，小便淋濁不通者多食梨可使小便清亮、通暢。
3、荔枝
荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)脾益肝、止咳養(yǎng)神和止渴解乏作用。可減少產(chǎn)露，對(duì)產(chǎn)后肝脾虛弱者尤佳。
4、香蕉
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多愛(ài)臥床休息，胃腸蠕動(dòng)較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補(bǔ)血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汗中鐵質(zhì)也多，對(duì)預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。
5、山楂
山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)婦有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂中還含有大量的山楂酸、檸檬酸，能夠生津止渴、散瘀活血。產(chǎn)婦生孩子后過(guò)度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進(jìn)食欲、幫助消化、加大飯量，有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。
6、桂圓
桂圓又叫龍眼，是營(yíng)養(yǎng)極其豐富的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性平、無(wú)毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補(bǔ)血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，產(chǎn)婦坐月子不吃生冷，所以有的產(chǎn)婦連水果都不敢吃。
7、紅棗
紅棗中含維生素c最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥，具有補(bǔ)脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用，尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，吃法多種多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。
8、橘
橘味甘酸，性溫，含大量維生素，尤以維生素C最多，并含豐富的鈣質(zhì)，能保護(hù)毛細(xì)血管的完整性，使皮膚變得柔嫩，防止產(chǎn)后面部皮膚皺紋形成，可起到一定的美容作用。橘皮則含較多的檸檬酸及維生素D，泡水飲用可止咳化痰、順氣開(kāi)胃及消腫止癢，并能促進(jìn)嬰兒對(duì)鈣的吸收，防止小兒佝僂病的產(chǎn)生，增加產(chǎn)婦對(duì)嚴(yán)寒的抵抗力，對(duì)產(chǎn)婦受涼后傷風(fēng)咳嗽，有增強(qiáng)藥物治療的作用。每日用橘核20～30粒搗爛水煎服用，可防止乳脹發(fā)展成乳腺炎。
9、獼猴桃
獼猴桃是一種特殊的水果，綠似翡翠的果肉，清香誘人;甜中帶酸的口味，爽口怡人。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質(zhì)1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時(shí)還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等，尤其是含維生素C高達(dá)300毫克，為等量柑橘類的近10倍。值得一提的是，獼猴桃對(duì)育齡女性來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。
總結(jié)：不管怎么說(shuō)，媽媽們就是在想吃某種食物，如果它是我們文中哺乳期不能吃的東西里面所提及到的，都希望媽媽們拒絕，畢竟自己與寶寶的健康才是最重要的。
處于哺乳期的媽媽?xiě)?yīng)該注意自己的飲食，因?yàn)槿绻麃y吃東西就有可能會(huì)導(dǎo)致奶水不足，不乳期應(yīng)該吃一些能夠促進(jìn)奶水充足的食物，而且還要保證自己所需要攝入的營(yíng)養(yǎng)元素充分，因?yàn)椴溉槠谀赣H的身體健康狀況與寶寶緊密相連，母親就應(yīng)該更愛(ài)惜自己的身體。下面來(lái)看看哺乳期媽媽食譜大全。
哺乳期為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，女性對(duì)能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、和水的需求均相應(yīng)增加。首先要增加熱能攝入量，乳母攝入的能量是否充足，可根據(jù)母乳的量和母親的體重來(lái)判斷。然后要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量不理想，可使乳汁的分泌量減少，并影響到乳汁中蛋白質(zhì)的氨基酸組成，不利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。乳母應(yīng)每日增加蛋白質(zhì)15克，達(dá)到每日85克 ，其中一部分應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。當(dāng)然，還要攝入充足的脂肪、保證鈣的供給和攝入充足維生素。
哺乳期忌吃
哺乳期的媽媽?xiě)?yīng)該注意，因?yàn)槟阊a(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成為是寶寶所需營(yíng)養(yǎng)的直接來(lái)源，因此在飲食方面應(yīng)該有所禁忌。以下的這些食物哺乳期的媽媽要禁吃。
1、過(guò)于油膩的食物;
2、辛辣刺激食物，可能加重新媽的惡露;
3、性質(zhì)寒涼食物;
4、具有回奶作用的食物。
蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜
肉類：豬心、鴨肉、魷魚(yú)、兔肉、馬奶、蛙肉
哺乳期宜吃
哺乳期的媽媽在飲食方面有所講究，以下的這些食物不僅對(duì)媽媽有利，還能提供寶寶所需要的足夠營(yíng)養(yǎng)。
1、補(bǔ)血的食物，比如麻油雞;2、富含維生素的食物;3、新鮮的蔬菜水果;4、催奶食物，比如黑芝麻、花生、絲瓜、金針菜。
肉類：麻油雞、動(dòng)物內(nèi)臟
水果：白菜、番茄、蘋(píng)果、梨、香蕉
蔬菜：絲瓜、金針菜
在哺乳期的時(shí)候，新媽媽最害怕的就是奶水不足，這對(duì)于喂養(yǎng)寶寶是非常不利的，所以說(shuō)在哺乳期的時(shí)候應(yīng)該多吃一些具有催奶功效的食物，這方面的食物也是比較多的，平時(shí)生活當(dāng)中首先應(yīng)該多吃一些湯湯水水的食物，多喝湯是有好處的，比如說(shuō)和一些豬蹄黃豆湯，喝一些豆腐湯等等。
哺乳期催奶食譜大全
哺乳期媽媽希望在哺乳期保持充足的奶水，讓寶寶健康成長(zhǎng)。媽媽可以通過(guò)飲食來(lái)幫助催奶，例如萵筍、豆腐、花生、豌豆、茭白等都是有效催乳的食物。哺乳期要多吃些富有蛋白質(zhì)和維生素的有湯食物，濃茶、酒類等刺激性東西應(yīng)該避免。生活要有規(guī)律，宜保持心情舒暢，避免過(guò)于疲勞。多喝湯水如酒釀蛋，火腿鯽魚(yú)湯，黃豆豬蹄湯等可促進(jìn)發(fā)奶。所以，哺乳期媽媽吃什么奶水多，不妨就選擇以下介紹的食物吧。
1、萵筍：
萵筍是很好的催奶食物。它分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”。萵筍有很好的催奶功效，哺乳期內(nèi)的媽媽可以用萵筍燒豬蹄，這種食法不僅能夠減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。需要注意的是，據(jù)分析，萵筍除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此媽媽在食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。
2、豆腐：
豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
3、花生：
花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
4、豌豆：
豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
5、茭白：
茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、通草，同煮食用，有較好的催乳作用。但也要提醒媽媽，由于茭白性冷，脾胃虛寒的媽媽不要過(guò)多食用。另外，茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。
寶媽的身體健康也會(huì)間接的影響到到寶寶的身體狀況，所以處于哺乳期的寶媽在飲食上要特別注意，不能隨便吃，吃不好或是吃錯(cuò)就會(huì)影響奶水的分泌，從而無(wú)法保證寶寶的身體的健康。有些寶媽想提高身體抵抗力，于是就會(huì)咨詢可以吃哪些東西，其實(shí)益生菌就是不錯(cuò)的選擇，不僅能改善身體的不適狀況，還能提高身體免疫力，是不錯(cuò)的選擇。
孕婦吃益生菌有什么好處？
① 降低寶寶出生后濕疹和過(guò)敏的概率；
② 寶寶出生通過(guò)產(chǎn)道和母乳傳遞有益菌；
③ 緩解孕婦懷孕期間腸胃不適以及便秘；
④ 提高孕婦免疫力防止孕婦感冒發(fā)燒；
⑤ 寶寶出生后免疫力更好；
⑥ 寶寶出生后降低黃疸發(fā)生率。
孩子們能吃益生菌嗎？
能。自古以來(lái)，人類都是通過(guò)順產(chǎn)誕生新的生命，經(jīng)過(guò)母親的產(chǎn)道，新生兒傳承了母親的有益菌群，然而現(xiàn)代剖腹產(chǎn)的手術(shù)改變了這一傳承過(guò)程。
孩子們的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)有益菌的呵護(hù)，因此孩子們從滿月后開(kāi)始就可以補(bǔ)充益生菌，尤其是剖腹產(chǎn)兒更有此類的健康需求。對(duì)于體弱多病的孩子，也應(yīng)該經(jīng)常補(bǔ)充益生菌，以便提高抵抗力。
挑食、厭食的孩子吃益生菌有用嗎？
挑食不愛(ài)吃飯的孩子普遍偏瘦，一方面消化道的消化功能不佳，另一方面消化道的吸收功能也偏弱，用特定益生菌調(diào)養(yǎng)一段時(shí)間，可以改善腸道消化和吸收的機(jī)能。
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