?好吃的減脂餐食譜
女性養(yǎng)生餐食譜。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“?好吃的減脂餐食譜”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
減肥不成功的人最主要的就是抵擋不住美食的誘惑，往往在鍛煉完后會抵擋不住饑餓，最后吃了好多，把鍛煉消耗的能量都給補(bǔ)充了回來。其實減肥不等于節(jié)食，我們可以適當(dāng)?shù)目刂骑嬍?，做一些好吃并且營養(yǎng)搭配合理的食材。本文為大家介紹了幾種好吃的減肥餐制作技巧，一起來瞧一瞧吧。
減脂餐的5大技巧：
1、限制總能量：
要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者，每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜，即每天減少125kcal～250kcal的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜，每天減少510kcal～1280kcal的能量攝入。
2、適量蛋白質(zhì)：
我們身體的每一個細(xì)胞都需要蛋白質(zhì)去建構(gòu)，尤其是肌肉。此外高蛋白質(zhì)餐單還有很多好處，它能加快運(yùn)動后的肌肉復(fù)原、減少肌肉流失以及促進(jìn)肌肉生長。因為消化蛋白質(zhì)的時間比碳水化合物要長，所以高蛋白質(zhì)餐是比較耐餓的。
那要攝取多少份量的蛋白質(zhì)呢?大約是身體的磅數(shù)轉(zhuǎn)化成克，比如140磅重的男士就要攝取140克的蛋白質(zhì)。
一小盒高鈣脫脂奶：8.26克蛋白質(zhì)
一只普通雞蛋：6.29克蛋白質(zhì)
100克瘦牛肉：36克蛋白質(zhì)
3、限制脂肪：
過多攝入脂肪可導(dǎo)致酮癥，在限制飲食能量供給的同時要限制飲食脂肪的供給，尤其是動物性脂肪的供給。脂肪容易沉積在皮下組織和內(nèi)臟器官周圍，從而導(dǎo)致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發(fā)生。肥胖者飲食脂肪應(yīng)控制在總攝入能量的25%～30%
4、限制糖類：
糖類的供給應(yīng)該控制在飲食總能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應(yīng)適當(dāng)多食用高纖維食物。
5、早餐大、午餐中、晚飯小：
與我們傳統(tǒng)膳食比例剛剛相反，早午晚飯的比例應(yīng)該是大中小，因為我們晚上消耗的能量通常是最少的，所以我們無需吃太多的食物。
再者說，如果在肚子很飽的情況下睡覺，腹部就很容易變大，長出小肚腩!不過小編明白晚飯對中國人的重要性，所以一星期安排一兩次豐盛晚飯就差不多了，而且還能提高對生活的期待性!
8種有效的減脂食譜
NO. 1
午餐：炒黃瓜胡蘿卜雞胸肉、玉米飯。
晚餐：半個玉米、一個雞蛋白、蒸西藍(lán)花。
NO.2
午餐：炒絲瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麥糙米飯。
晚餐：黃瓜、涼拌海蜇、蒸地瓜。
NO.3
午餐：清炒空心菜、藕片、黑米燕麥糙米飯。
晚餐：蘋果、水煮白菜、蒸山藥。
NO.4
午餐：水煮蝦、清炒豇豆、黑米燕麥糙米飯。
晚餐：水煮玉米、水煮白菜、水煮金針菇。
NO. 5
午餐：清炒空心菜、水煮蝦、扁豆肉燜飯。
晚餐：番茄、水煮金針菇、意大利面、水煮雞蛋。
NO.6
早餐：蘆筍炒雞蛋雞胸肉、清炒空心菜、玉米飯。
晚餐：涼拌黃瓜蛋皮、蘆筍雞胸、油桃。
NO.7
午餐：鹵牛肉、清炒荷蘭豆、黑米燕麥糙米飯。
晚餐：蒸山藥、蘆筍炒雞蛋、雞蛋白、蒸胡蘿卜。
NO. 8
午餐：無油煎雞胸、清炒莧菜、蒸山藥。
晚餐：水煮冬瓜、一個雞蛋白、水煮玉米粒。
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每個想要健身減脂的朋友要遵循，適量的健身運(yùn)動，愉悅的開朗心情，科學(xué)的健康飲食，這是健康健身減脂的必要條件。其中減脂健身中合理的健康飲食是個必須要重視的條件，所以，想健身減脂的朋友一定要進(jìn)行合理的科學(xué)的飲食，這很重要。鍛煉過后就要健康科學(xué)的吃，這樣健身減脂才能收到事半功倍的效果，下面我為需要健身減脂的朋友準(zhǔn)備了一份健身減脂三餐食譜表如下：
健身減脂三餐食譜表
【普通三餐具體計劃】
早餐：1~2個雞蛋+牛奶/豆?jié){+包子/麥片/小籠包/全麥面包/黃瓜。
午餐：粗糧(豆類/玉米/冷處理的薯類/燕麥粥/燕麥面包/全麥面包/麥片)+一小碗米飯+一些蔬菜+加魚肉。
晚餐：一小碗米飯+雞蛋/西紅柿炒蛋/黃瓜炒蛋/韭菜炒蛋+宮保雞丁/牛柳/清炒土豆絲/清炒山藥/西蘭花/土豆燒牛肉/紅燒魚。
【五餐/六餐具體計劃】
所謂的加餐并不需要吃太多的東西，一杯牛奶、一個蘋果、一根玉米都是簡單的加餐。這些東西，無論是上班族還是學(xué)生，都是可以隨包攜帶的。
加餐的時間大概在早餐和午餐之間(上午10點(diǎn)左右)，午餐和晚餐之間(下午3點(diǎn)左右)。
晚上若實在太餓，可以在睡前四小時補(bǔ)充一根玉米，或再加一個雞蛋，也可以自己做燕麥粥喝。睡前三小時內(nèi)不要進(jìn)食。
7：00 早餐 食譜：粥、牛奶、雞蛋。
理由：粥易消化，牛仔和雞蛋有助于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。牛奶也可以換為橙汁，能夠補(bǔ)充更加豐富的維生素C，讓你的精神變得很好。
9：00 加餐 食譜：半個蘋果。
理由：蘋果屬于低熱量粗纖維的水果，可以幫助消除饑餓感。因為接近午餐時間，半個蘋果足矣。
11：30 午餐 食譜：米飯(70g)、魚肉(100g)、蝦(80g)、蔬菜(100g)。
理由：魚、蝦都屬于高蛋白低熱量食物，蔬菜提供飽腹感的同時，豐富的膳食纖維還有助于消化。
15：00 加餐 食譜：黑咖啡(350ml)+全麥面包(2片)或一根香蕉
理由：黑咖啡對心臟功能有益，而且不含脂肪，算是減脂期間加快新陳代謝的好東西。如果選擇全麥面包配咖啡，就應(yīng)該避免進(jìn)食香蕉。
17：30 晚餐 什錦清脂沙拉
材料：生菜、黃瓜、花椰菜/西藍(lán)花、三文魚、水煮雞胸肉、少量豌豆。
做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千萬別用沙拉醬，熱量太高。
理由：一份什錦清脂沙拉完全可以滿足一頓晚餐的營養(yǎng)攝取，建議食材不要用食用油烹飪，煮、蒸、燉都是不錯的方式。
21：00 夜宵 食譜：低熱量水果。
水果：1個橙子或1小串葡萄或1個梨。理由：習(xí)慣晚睡的大家切勿在睡前給腸胃增加負(fù)擔(dān)，選擇低熱量的水果，既有飽腹感又不用擔(dān)心長胖。
很多想要減脂的朋友，最重要的一件事情就是管不著自己的嘴，總想吃東西。其實吃東西并不是引起肥胖的必然因素，關(guān)鍵是你吃的東西是否脂肪和熱量是否含量很高，這才是引起肥胖的關(guān)鍵因素。那么怎樣才能夠做到既能夠吃到營養(yǎng)又健康的減脂餐呢？下面下面小編就來介紹一下減脂餐食譜一日三餐：
7：00 早餐 食譜：粥、牛奶、雞蛋。 理由：粥易消化，牛仔和雞蛋有助于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。牛奶也可以換為橙汁，能夠補(bǔ)充更加豐富的維生素C，讓你的精神變得很好。
9：00 加餐 食譜：半個蘋果。 理由：蘋果屬于低熱量粗纖維的水果，可以幫助消除饑餓感。因為接近午餐時間，半個蘋果足矣。
11：30 午餐 食譜：米飯(70g)、魚肉(100g)、蝦(80g)、蔬菜(100g)。 理由：魚、蝦都屬于高蛋白低熱量食物，蔬菜提供飽腹感的同時，豐富的膳食纖維還有助于消化。
15：00 加餐 食譜：黑咖啡(350ml)+全麥面包(2片)或一根香蕉 理由：黑咖啡對心臟功能有益，而且不含脂肪，算是減脂期間加快新陳代謝的好東西。如果選擇全麥面包配咖啡，就應(yīng)該避免進(jìn)食香蕉。
17：30 晚餐 什錦清脂沙拉 材料：生菜、黃瓜、花椰菜/西藍(lán)花、三文魚、水煮雞胸肉、少量豌豆。 做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千萬別用沙拉醬，熱量太高。 理由：一份什錦清脂沙拉完全可以滿足一頓晚餐的營養(yǎng)攝取，建議食材不要用食用油烹飪，煮、蒸、燉都是不錯的方式。
21：00 夜宵 食譜：低熱量水果。
理由：習(xí)慣晚睡的大家切勿在睡前給腸胃增加負(fù)擔(dān)，選擇低熱量的水果，既有飽腹感又不用擔(dān)心長胖。
減脂餐怎么做好吃?
咖喱雞胸+粗糧窩頭+水煮蛋+菠蘿+黃瓜 減脂期間可以用粗糧代替細(xì)糧
材料： 粗糧窩頭1個(買現(xiàn)成的)、雞胸150g、菠蘿100g、黃瓜半根、雞蛋一枚;
做法： 雞胸提前腌制半小時切丁，加入橄欖油，翻炒2分鐘，加入咖喱醬，加水小火15分鐘，至湯汁粘稠; 黃瓜去皮切片，菠蘿切塊，窩頭切片擺盤; 鹵雞胸+玉米沙拉+胡蘿卜+西瓜+檸檬水 減肥餐也要擺好凹造型 材料： 雞胸250g、玉米粒、黃瓜、胡蘿卜、西瓜、鹵料(八角，桂皮，花椒，肉寇，香葉，沙姜，甘草、辣椒等); 做法： 加水，放入鹵料和雞胸肉，小火25分鐘; 將玉米粒、胡蘿卜丁、黃瓜丁混合，加入沙拉醬，攪拌均勻; 黃瓜利用心形器切出形狀，西瓜切成長三角，擺盤即可哦~
水煮雞胸肉+全麥三明治+圣女果+獼猴桃+酸奶盆栽 雞胸是健身神器
材料： 雞胸肉200g、獼猴桃一個、圣女果10顆、草莓3顆、固體酸奶、奧利奧餅干、全麥三明治(買現(xiàn)成的)
做法： 雞胸肉切丁，熱水過一下，2分鐘撈出; 獼猴桃切片，圣女果切掉底部后，切成兩半; 酸奶盆栽：草莓切半，貼著杯壁擺成一圈，放入固體酸奶，固定草莓位置; 去掉奧利奧的夾心，用搟面杖壓碎餅干，將碎末灑在酸奶上方0.5cm，插上綠葉即可;
牛排+玉米沙拉+西蘭花+牛油果+檸檬汁 牛肉是增肌的好東西
材料： 西冷牛排250g、牛油果切片、西蘭花、玉米粒、胡蘿卜切丁、黃瓜切丁;
做法： 煎好牛排，撒上胡椒粉; 將玉米粒、胡蘿卜丁、黃瓜丁混合，加入沙拉醬，攪拌均勻; 西蘭花過一下沸水，擺盤即可;
雞腿+蛋炒飯+火龍果+牛奶雞腿+蛋炒飯+火龍果+牛奶
材料： 雞腿肉200g、火龍果切片、隔夜米飯、香菇丁、蘿卜丁、青椒丁、火腿丁、雞蛋;
做法： 雞蛋打散，攪拌均勻，放少許鹽，鍋里放油翻炒雞蛋，盛出; 鍋里放油，加入香菇丁、蘿卜丁、青椒丁、火腿丁、米飯翻炒; 八分熟的時候加入之前的雞蛋，出鍋; 雞腿去皮，撕成大塊的雞腿肉，用少許油煎一下; 剩下的就是擺盤嘍~
飲食減肥的注意事項
少飲酒 酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進(jìn)脂肪的體內(nèi)沉積，每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經(jīng)常大量飲酒，加上進(jìn)高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發(fā)胖。
少吃瘦豬肉 100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克，而含脂肪卻達(dá)28.8克。瘦豬肉其實并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。
少喝咖啡 咖啡能刺激胃腸分泌，增加食欲?？Х群Х纫颍艽偈寡褐械挠坞x脂肪酸明顯升高，而后者是肝臟合成甘油三酯的原料。人們喝咖啡時常常加糖。所以喜歡喝咖啡的人非但不能減肥，反而會有發(fā)胖的趨勢。
多餐少量 在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當(dāng)中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進(jìn)餐。
想要健身減脂，運(yùn)動是個很重要因素，但是一味的去運(yùn)動而沒有沒有合理健康的三餐飲食，也不會收到良好的效果，反而會傷害到身體，引發(fā)身體過度疲勞感，和引起眩暈等癥狀。那么怎樣才能合理的配合健身去做到健身減脂而又有營養(yǎng)的三餐計劃呢？如果正在健身減脂的女性朋友想知道怎么做？請看下面這一份健身飲食計劃：
早餐：秋葵蒸蛋，橙子，杏仁，牛奶
秋葵和橙子補(bǔ)充人體的膳食纖維增加飽腹感，雞蛋和牛奶增加人體所需蛋白質(zhì)，杏仁含有不飽和氨基酸，不增加脂肪攝入量。
早餐有一點(diǎn)非常重要，早餐是減脂的黃金期，人體胰島素含量高，吃高碳水主食很容易引起血糖升高，轉(zhuǎn)變成脂肪儲存起來，如果早餐很想吃主食，建議使用少量的麥片。
午餐：煙熏雞胸肉蔬菜沙拉，紫薯
雞肉是熱量較低的肉類，還能帶來大量蛋白質(zhì)而且能夠增加飽腹感，蔬菜沙拉提供膳食纖維增加飽腹感，紫薯是主食提供碳水化合物。
晚餐：龍利魚，豇豆，西蘭花，南瓜
魚肉的目的提供人體所需的蛋白質(zhì)，豇豆和西蘭花提供膳食纖維，南瓜是低碳主食，南瓜也可以換成紫薯、紅薯或者玉米。
還有以下幾種健身減脂餐食譜美味好吃：
彩椒雞丁+炒青菜+米飯 彩椒雞丁做法：
1、雞胸肉切小丁備用。
2、彩椒切小塊備用。
3、油熱后，蔥姜蒜爆香，放入雞丁翻炒變色后，倒入少許五香粉和生抽。
4、倒入彩椒丁一起翻炒。
5、加少許鹽翻炒均勻后出鍋。
香煎魚柳+蘑菇小白菜+烤紅薯 香煎魚柳做法：
1、鍋內(nèi)抹少許油，放入魚柳兩面小火煎熟。
2、雙面撒鹽和黑胡椒。
3、煎到微黃即可。
滑蛋蝦仁+白菜炒豆干+雜豆粥 滑蛋蝦仁做法：
1、雞蛋打散，加入少許牛奶，少許鹽調(diào)味。
2、鍋內(nèi)放少量油，油熱后放入蝦仁翻炒至全熟。
3、轉(zhuǎn)小火，倒入雞蛋，用鏟子從四周往中間聚攏。
4、稍微凝固即可?；拔r仁的雞蛋一定要滑滑嫩嫩的才好吃。
5、雜豆粥的豆子要提前浸泡，煮的時候才會容易爛。
還有一個煮的爛的小竅門是，大火煮開后，關(guān)火，燜半個小時。再大火煮開，再關(guān)火，燜半個小時。會比一直煮一個小時還爛。
番茄牛肉醬意面+炒豆芽+掛耳咖啡 番茄牛肉醬意面做法：
1、番茄用開水燙一下，去皮，切碎備用。
2、油熱后，蔥姜蒜爆香，放入牛肉末。
3、翻炒變色后，放入番茄，加入五香粉和生抽調(diào)味。
4、加入少許開水，小火燉煮到基本收汁。
5、加少許鹽調(diào)味。
6、意面煮熟后，拌入番茄牛肉醬即可。
減肥一直以來并不只是女性朋友追求的，很多男士因為外出應(yīng)酬、作息飲食不規(guī)律也會造成肥胖，因為肥胖可能會給身體帶來其他的疾病，所以男士朋友也會進(jìn)行減肥。沒有時間進(jìn)行運(yùn)動減肥的男士只好通過控制飲食的方式進(jìn)行減肥，下面給大家介紹下男士減脂食譜，大家可以照著吃。
周一：
早餐：白水煮蛋1個、無糖豆?jié){1杯;
午餐：冬瓜湯為主菜，配米飯1小碗(1兩)，黃瓜涼菜1碟;
晚餐：蘋果。
主打減肥菜：冬瓜
推薦理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。
貼心叮嚀：減肥不要光有決心和熱情，最好靜下心來，完成一周的減肥計劃，告訴自己必須嚴(yán)格照章辦事，決不許偷懶犯規(guī)!理智地開始減肥，這是個不錯的起點(diǎn)!
周二：
早餐：茶蛋1個、米粥1碗;
午餐：炒韭菜為主菜(可放少許雞蛋或是瘦肉)，配米飯1小碗(1兩)
晚餐：香蕉。
主打減肥菜：韭菜
推薦理由：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有大量纖維，能增強(qiáng)胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)及多余的脂肪。
貼心叮嚀：不能隨心所欲大吃大喝的日子，總覺得有些難熬，這個時候要給自己提問題：我為什么要減肥?我的目標(biāo)是什么?記得給自己打氣，一定要堅持下去喲!
周三：
早餐：麥片粥1碗
午餐：海帶為主菜(炒、拌都可)，配饅頭半個。
晚餐：黃瓜。
主打減肥菜：海帶
推薦理由：海帶清熱利水，有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質(zhì)及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，堪稱消脂減肥的佳品。
貼心叮嚀：除了盡量少吃，知道嗎，還應(yīng)該多喝!多喝水可以加快代謝，最好多喝茶，特別是綠茶，可以去除油膩，對減肥有很好的輔助效果。好好加油吧，千萬別氣餒!
周四：
早餐：茶蛋1個
午餐：白蘿卜為主菜，米粥1碗。
晚餐：菠蘿。
主打減肥菜：白蘿卜
推薦理由：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。
貼心叮嚀：減肥到現(xiàn)在，想過放棄嗎?趕快觀賞幾部俊男美女演繹的佳片。畫面上漂亮美眉的完美身材和迷人樣貌，會給你帶去無窮動力。向著高標(biāo)準(zhǔn)不斷努力吧，好身材一定是你的!
周五：
早餐：米粥1碗
午餐：綠豆芽為主菜(炒、拌都可)，米飯1小碗(1兩)。
晚餐：黃瓜。
主打減肥菜：綠豆芽
推薦理由：綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素。它非常適合制作家常菜，或涼拌或烹炒，全都美味無比。經(jīng)常食用綠豆芽有助于消膩、利尿、降脂。
貼心叮嚀：要想瘦身成功，必須在運(yùn)動的同時嚴(yán)格控制飲食。大運(yùn)動量使人胃口大開，更快產(chǎn)生饑餓感。此時如果放開肚皮胡吃海塞，之前的辛苦必將付之東流。一心只想著減肥，皮膚好像沒有以前好了!記住：減肥期間要特別重視養(yǎng)顏噢!
周六：
早餐：白水煮蛋1個
午餐：木耳為主菜(炒、拌都可)，麥片粥1碗。
晚餐：黃瓜。
主打減肥菜：木耳
推薦理由：木耳味甘性寒，是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質(zhì)的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血脂和膽固醇，有效抑制肥胖的形成。
貼心叮嚀：減肥者常會覺得饑餓，可以吃少量的低糖水果充饑，明天是周日，建議安排一些娛樂活動，鞏固來之不易的減肥成果。今晚，還應(yīng)該寫一篇日記，認(rèn)真總結(jié)一周的減肥經(jīng)驗。最后別忘了向自己提問：下一周減肥計劃應(yīng)該如何做?
周日：
早餐：麥片粥1碗
午餐：黃瓜為主菜(炒、拌都可)，米粥1碗。
晚餐：蘋果。
主打減肥菜：黃瓜
推薦理由：黃瓜的瘦身功效不可小看哦，它含有豐富的纖維素，能促進(jìn)膽固醇的排泄和腸道腐敗殘留物的排除;另外它還有丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，所以多吃有輕身的功效。
貼心叮嚀：不要為了減肥，而把自己搞得身心疲憊，相信只要堅持到底，就一定可以瘦下來。減肥無捷徑，想要成功瘦身，靠的依然是堅強(qiáng)的意志，但這個意志不是過分強(qiáng)迫自己，當(dāng)你以輕松的心境去面對時，就能輕松持續(xù)下來。
每次在要宣布減肥的時候，都會承受著很大的壓力，因為大家都知道減肥的開始就代表著食物的結(jié)束，減肥期間不能吃任何的東西，只能喝水，吃水果或者吃一點(diǎn)點(diǎn)的蔬菜，減肥不需要這么痛苦，這樣的減肥方式也會讓人們出現(xiàn)反彈，減肥早餐和午餐都要注意好，應(yīng)該如何去搭配，午餐食譜有哪些？
苦瓜炒蛋：
常吃苦瓜可以增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩，苦瓜中苦瓜素被譽(yù)為"脂肪殺手"，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。但苦瓜屬于寒性食物，女性在經(jīng)期前后不要吃。
苦瓜炒蛋應(yīng)該是一道家常菜，但受不了苦味的人一般很少會想得起來吃苦瓜，苦瓜炒蛋具有清熱解毒、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。雞蛋屬于高蛋白低脂肪的食物，其蛋白質(zhì)及易被人體吸收，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
食材：苦瓜、雞蛋
做法：
1、苦瓜去瓤，然后再降緊緊縛在苦瓜內(nèi)層的白色膜也盡量刮出干凈，這樣可以有效的去除苦味；
2、切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可；
3、燒開水，放點(diǎn)鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起侵入冰水中降溫；
4、雞蛋加少許鹽和一勺清水打散；
5、燒熱鍋，冷油（橄欖油少許）倒入雞蛋液，用筷子筷子快速撥散至凝固即可盛出；
6、利用低油，倒入苦瓜翻炒片刻；
7、最后將雞蛋倒入，根據(jù)自己口味放點(diǎn)鹽就可以了。
土豆泥：
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
食材：土豆1個、少許鹽、適量黑胡椒粉、牛奶自己選擇加還是不加
做法：
1、土豆洗干凈去皮后，蒸熟，用壓泥器把土豆壓成泥（或者用勺子壓成泥）；
2、在土豆泥中撒入適量的鹽、黑胡椒，拌勻；
3、喜歡牛奶味的，可以在攪拌均勻的土豆泥中，加入適量的牛奶，混合均勻即可；
香煎雞胸肉：
高蛋白、低脂肪，是減脂餐里肉類的第一選擇。
食材：雞胸肉、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖，油10克、蠔油適量
做法：
1、雞胸肉清洗干凈，如果厚的話建議切成2片，更容易熟；
2、用廚房紙巾吸干雞胸表面水分，兩面抹鹽和黑胡椒碎，按摩2分鐘，腌制10分鐘；
3、用不粘鍋大火燒熱，放入少許橄欖油，用刷子把油刷均勻，放入雞胸肉，煎至四周邊上白發(fā)后翻面煎另一面；
4、煎至過程中可用鍋鏟按壓雞胸，使其內(nèi)部熟的更快一些，可根據(jù)自己熟練程度適當(dāng)調(diào)整爐火大小。
我們吃得太多又運(yùn)動得太少導(dǎo)致很多朋友都出現(xiàn)了肥胖的癥狀，肥胖的出現(xiàn)不但會影響到我們的身材而且也容易帶來一些疾病，所以我們一定要想辦法來減肥才行，我們知道減肥的兩種主要方法就是注意飲食和積極參加體育鍛煉，下文我們就給肥胖人士介紹幾道健身減脂的食譜，希望能帶來一定的幫助。
減肥食譜1：
早餐豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗
晚餐素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
減肥食譜2：
早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把
中餐西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗
晚餐菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
減肥食譜3：
早餐一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶
中餐西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲
晚餐豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊
減肥食譜4：
早餐牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊
中餐豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯
在上面的文章里面我們介紹了肥胖帶來的煩惱，我們知道肥胖不但影響我們的形象而且還影響我們的身體健康，想要減肥我們一定要注意自己的飲食，上文為我們詳細(xì)介紹了四道健身減脂的食譜。
現(xiàn)在很多人都意識到，要想瘦身只是不吃任何東西是不行的，還要運(yùn)動和飲食調(diào)理一起努力才行。這正是管住嘴，邁開腿，其中管住嘴占有大部分是位置，所以在一天之中怎么吃，什么時間吃，吃一些什么是非常重要的，只有選對了食物，在經(jīng)過正確的烹飪，就可以一邊吃運(yùn)動著就減肥了。
一、食材：
1.蔬菜類：
西蘭花、芹菜、蘆筍、生菜、番茄、菠菜、白蘿卜、海帶、菜心、娃娃菜、萵筍、菌菇類
2.水果類
火龍果、木瓜、香蕉、蘋果、藍(lán)莓、獼猴桃、圣女果、梨、牛油果
3.碳水化合物
糙米、燕麥、全麥面包饅頭、全麥通心粉、玉米、馬鈴薯、紫薯紅薯、豆類、小米、山藥
4.高蛋白
雞胸肉、雞蛋白（煮）、魚肉（三文魚、鱈魚、金槍魚）、蝦、牛肉、貝類
5.不飽和脂肪酸
亞麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、向日葵、核桃、玉米、腰果、開心果
二、健身營養(yǎng)餐的做法
1.少食多餐、每頓飯七分飽就放筷子走掉，10點(diǎn)、4點(diǎn)必須加餐，每天至少五頓提高新陳代謝。
2.水煮、清蒸、涼拌、沙拉為主，少油、少鹽、少糖！但不能無鹽，沒有鹽的攝入會沒有力氣運(yùn)動。
3.一日之計在于晨，早餐一定要攝取豐盛，蛋白質(zhì)、碳水、水果，一個都不能少。午餐請以攝取適量蛋白質(zhì)，粗糧主食，大量蔬菜為主題進(jìn)行。晚餐請以簡單純粹的蛋白質(zhì)類，以及大量蔬菜為主，晚上一定要清淡，就算不是減肥的人晚上也不易過于豐盛，你的腸胃為你工作一天了，需要休息。
4.藍(lán)色的碗盤可以減少食欲，把每頓飯要吃的東西在大盤子里鋪開，比堆在小碗里吃起來有飽腹感！
5.平時多喝水，每天1200毫升差不多，慢慢喝，提高新陳代謝。
6.一定要早睡早起，保證有8小時睡眠。
7.吃完飯站一個小時，刷刷碗收拾一下什么的，真的會很瘦腰。
8.盡量保證每一餐都有優(yōu)質(zhì)碳水化合物、蛋白質(zhì)、蔬菜。
9.水果一定不要飯后立刻吃，會產(chǎn)生酒精和毒素，還會脹氣、便秘。
10.細(xì)嚼慢咽！！很重要！每一口嚼30下，不僅消化變好了，便便也會很通暢。
11.早上起床一大杯蜂蜜水，慢慢喝。
12.多泡腳，促進(jìn)血液循環(huán)。
三、健身營養(yǎng)餐的吃法
1、隔3小時，就吃一餐
一天中，每隔三小時進(jìn)食一次，其實就是大約一日6餐，這種少吃多餐原則對減肥的好處，就是能長時間維持飽腹感，讓自己不至于飽受饑餓感或是飲食不規(guī)律，進(jìn)而導(dǎo)致發(fā)胖。而且也能維持身體內(nèi)能量的穩(wěn)定和消耗，保持正常的新陳代謝速率，人體不容易肥胖，體重也不會超標(biāo)。
一般說來，減肥中的女生一天所需攝入的熱量大概在1200大卡，建議采用輕重交替的熱量攝取規(guī)則進(jìn)行減肥計劃，即早中晚三餐每餐300大卡，早茶、下午茶、晚茶的熱量控制在100大卡左右，這期間吃點(diǎn)堅果、點(diǎn)心、水果，都是非?？尚械姆桨?。
2、每天3份蔬果
無論你想不想減肥瘦身，遠(yuǎn)離蔬菜和水果都是相當(dāng)不明智的選擇，且不說它們優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)成分，其超贊的口味就讓人欲罷不能，更別說你正在考慮減掉些脂肪了。五顏六色的蔬果，大多熱量低、含有豐富的膳食纖維，吃進(jìn)去可以馬上占據(jù)你的胃，讓你斷掉再吃其他食物的欲望。
但蔬果們進(jìn)入你的肚子可不僅僅是占位的，它們真正目的是把體內(nèi)的油脂廢物一層一層包圍，廢物會被順利送出體內(nèi)。當(dāng)然，在清毒的過程中，它們的優(yōu)質(zhì)含量又能為你建筑健美身形添磚加瓦。
3少——少油、少鹽、少糖
高脂、高鈉、高糖是導(dǎo)致肥胖的三大殺手，從這三方面著手，改善飲食習(xí)慣，對健康減肥是非常有益處的。而且遠(yuǎn)離這三大危險分子，你也能真正品嘗到菜肴中的味。
遠(yuǎn)離高油脂這么做：
烹飪食物時選擇少煎炸、多蒸煮的清淡方式。另外，不吃肉是不可靠的減肥方法，瘦肉、魚肉、海鮮都是非常健康的減肥食物，特別是深海魚類，含有豐富的OMEGA-3不飽和脂肪酸，助減重也助美容。
遠(yuǎn)離高鈉這么做：
水腫是很多人都在苦惱的問題，甚至有些偏瘦的女生也同樣有著水腫難題，其實這往往和體內(nèi)過多的鹽分有關(guān)。如果你愛吃咸、不愛喝水，那就可要注意了！
遠(yuǎn)離高糖這么做：
攝入過高的糖分是導(dǎo)致脂肪堆積的最直接的手段，而且?guī)缀趺课幻烂级紣鄢蕴鹗?，一遇上蛋糕、冰淇淋、巧克力就欲罷不能，對于這一點(diǎn)真沒什么更巧妙的解決辦法了，只有少吃為好！
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