梨百合冰糖的功郊
導(dǎo)引養(yǎng)生功的作用。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“梨百合冰糖的功郊”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
百合不僅是一種觀賞性極強的花，它自身帶有一股獨特的芬芳，所以使得很多人都喜歡百合。但是再將百合曬干之后，百合也可以作為一味中藥材入藥，并且它可以加在很多菜中一起炒一起煮。冰糖雪梨水的作用相信不用多說，大家也應(yīng)該十分清楚，但是在冰糖雪梨水中加入百合又會發(fā)揮怎樣的功效呢?
1、補充營養(yǎng)滋補身體
百合蒸梨能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，特別是葡萄糖，果膠以及有機酸和微量元素磷鈣，鐵等營養(yǎng)成分的含量都比較高，人們食用百合蒸梨以后，可以快速把它們吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，也能滋補身體，緩解人體虛弱。
2、解酒排毒
百合和水果梨都具有明顯解毒功效，而且他們能保護(hù)肝臟，可以提高肝臟的解毒能力，平時人們喝酒以后可以吃一些百合蒸梨，就能加快身體內(nèi)酒精毒素的分解與代謝，能減少它們對人類肝臟的傷害，能起到明顯解酒作用，另外平時多吃一些百合蒸梨，還能加快身體內(nèi)多種毒素的代謝，其排毒功效特別明顯。
3、利水消腫潤腸通便
百合蒸梨還具有一定的利水功效，它能提高人們的腎功能，減少多余水分在人體內(nèi)滯留，可以讓它們隨小便快速排出體外，能預(yù)防小便不利，也能減少身體浮腫癥狀的發(fā)生。另外，百合蒸梨中的膳食纖維和天然果膠還能促進(jìn)腸道蠕動，也能清除腸道壁上積存的垃圾，平時經(jīng)常食用能起到清腸排毒的重要作用。
4、清熱去火滋陰潤肺
梨是一種性質(zhì)寒涼的水果，平時她與百合加入適量冰糖，一起蒸熟后食用，能起到清熱祛火的重要功效，可以有效預(yù)防咽喉炎和口舌生瘡等多種上火癥狀發(fā)生，另外梨和百合搭配在一起食用還能起到滋陰潤肺的重要作用，能預(yù)防肺熱，也能減少咳嗽與肺炎以及氣管炎等常見呼吸道疾病發(fā)生。
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薏米可以有效地排除我們體內(nèi)的多余濕氣，幫助毒素排出體外。而百合也具有同樣的功效，同時還可以滋潤心肺，滋補身體。梨子也特別適合在秋冬之際食用，它也可以幫助清潤我們的腸胃。將這三種食材結(jié)合在一起又是否合適呢?他們又會產(chǎn)生怎樣美妙的化學(xué)反應(yīng)呢?今天我們就來共同學(xué)習(xí)一下吧。
1、百合為甘寒滑利之品，藥性偏于寒涼，有一定的滑腸通便作用。
2、百合主要用于陰虛之慢性咳嗽，而不能用于一般的風(fēng)寒咳嗽。用之反而會使咳嗽更難治療，甚則加重咳嗽。
3、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
4、薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏米是補身藥用佳品，也是一種滋補食品。有民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
5、雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用?；加芯S生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素a引起的疾病有一定療效。
相信針對很多經(jīng)?；加锌人园Y狀的朋友們來說，咳嗽癥狀都會讓他們更加難受，如果病情不斷的惡化，還會影響他們的食欲，并且也會讓他們看起來非常沒有精神。可是大家都知道咳嗽的癥狀周期比較長，所以基本上也是以調(diào)理為主。因此很多朋友都會喝冰糖百合燉梨來更好地緩解咳嗽癥狀，那么冰糖百合燉梨的功效有哪些呢?
1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鴨梨一個洗凈，切塊，去核，兩者加水同煮，至梨熟時加入冰糖，取其頻食飲，可治肺熱咳嗽。 2、無花果30克，冰糖適量，共煮，每日1次，連服3-5天可治肺熱咳嗽。 3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖適量，蒸熟食用，每日1-2次，連服數(shù)日可治肺燥咳嗽。 4、百合25克清水浸泡1夜，次日連同清水一同倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗清水煮一個半小時，待百合已爛,加入去皮切成塊的雪梨，冰糖,再煮30分鐘，服之可治肺虛咳嗽。
5、銀耳15克，百合10克，冰糖適量,加水小火久燉后服，可治干咳。 6、生芝麻15克，冰糖10克，芝麻與冰糖用開水沖飲，主治夜嗽不止，咳嗽無痰。 7、冰糖50克，黃精30-50克(冷水泡發(fā))同用小火煮至黃精爛熟服用，可治干咳無痰,痰中帶血。 8、秋梨20個，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮姜300克，砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400克溶化后，再以適量蜂蜜收之，早晚隨意服用，可治虛弱咳嗽。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細(xì)地介紹了冰糖百合燉梨的一些功效，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對于這些效果也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再告訴大家的是，雖然冰糖百合燉梨能很好地緩解咳嗽癥狀，可是也不能過量的食用，否則會讓我們的腸胃難受。
梨子百合燉冰糖是一道非常常見的甜品，對于補充人體營養(yǎng)，滋補身體是有著非常好的效果的。梨子百合燉冰糖的做法也不難，只需要準(zhǔn)備好需要的食材，一起燉煮就可以了。梨和百合都是藥用價值很高的食材，所以一起燉煮之后也會有很多治病的功效。那么，梨子百合燉冰糖的功效是什么呢？
1、補充營養(yǎng)滋補身體
百合蒸梨能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，特別是葡萄糖，果膠以及有機酸和微量元素磷鈣，鐵等營養(yǎng)成分的含量都比較高，人們食用百合蒸梨以后，可以快速把它們吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，也能滋補身體，緩解人體虛弱。
2、解酒排毒
百合和水果梨都具有明顯解毒功效，而且他們能保護(hù)肝臟，可以提高肝臟的解毒能力，平時人們喝酒以后可以吃一些百合蒸梨，就能加快身體內(nèi)酒精毒素的分解與代謝，能減少它們對人類肝臟的傷害，能起到明顯解酒作用，另外平時多吃一些百合蒸梨，還能加快身體內(nèi)多種毒素的代謝，其排毒功效特別明顯。
3、利水消腫潤腸通便
百合蒸梨還具有一定的利水功效，它能提高人們的腎功能，減少多余水分在人體內(nèi)滯留，可以讓它們隨小便快速排出體外，能預(yù)防小便不利，也能減少身體浮腫癥狀的發(fā)生。另外，百合蒸梨中的膳食纖維和天然果膠還能促進(jìn)腸道蠕動，也能清除腸道壁上積存的垃圾，平時經(jīng)常食用能起到清腸排毒的重要作用。
4、清熱去火滋陰潤肺
梨是一種性質(zhì)寒涼的水果，平時她與百合加入適量冰糖，一起蒸熟后食用，能起到清熱祛火的重要功效，可以有效預(yù)防咽喉炎和口舌生瘡等多種上火癥狀發(fā)生，另外梨和百合搭配在一起食用還能起到滋陰潤肺的重要作用，能預(yù)防肺熱，也能減少咳嗽與肺炎以及氣管炎等常見呼吸道疾病發(fā)生。
每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 冰糖百合雪梨盅做法較為簡便，需要用到炒鍋這個烹飪廚具，簡單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、把梨削皮。
3、切個小梨頂。
4、挖去梨芯，把百合花瓣一片片掰開洗凈然后放入雪梨盅。
5、再放入五克冰糖。
6、用碗裝入冰糖百合雪梨盅，蓋上雪梨蓋，鍋里面放適量水。
7、蓋上鍋蓋，隔水蒸25分鐘即可。
8、蒸好后帶上隔熱手套，拿出冰糖百合雪梨盅就可以喝咯。
9、來張?zhí)貙懓?，夏天潤肺之佳品。親，也動起手來吧。
10、呵呵，再來句廣告詞，清心安神，補中益氣，潤肺止咳的冰糖百合雪梨盅，你值得擁有。
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，冰糖百合雪梨盅的做法簡單，適合忙碌上班族。
說起百合大家都知道的吧，食用率是比較高的，不僅可以煲湯，而且還可以煮粥啊或者是做藥膳，都是不錯的選擇呢，百合具有美容抗衰的作用，和冰糖一起煲湯的話可以緩解煩躁情緒，安神養(yǎng)顏。
冰糖百合
冰糖百合所需材料
主要食材百合、冰糖、白砂糖、鹽
冰糖百合的做法
1、百合泡發(fā)洗凈，逐片削去黃尖，焯燙至透，撈出裝碗，加白砂糖，蒸12分鐘。
2、鍋內(nèi)加水，放冰糖燒溶，加鹽，再下百合燒沸，撇沫，盛出裝盤即可。
冰糖百合的功效與作用
百合被譽為潤肺養(yǎng)肺最好的食材之一，今天小編教大家用最簡單的方法做新鮮百合，只放糖，再加少量清水煮之。百合呈半透明狀，甜甜糯糯;清湯甘甜，還有淡淡的香氣，還不趕快來試試!百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。冰糖具有補中益氣，和胃潤肺、養(yǎng)陰生津，潤肺去燥的功效。這樣的一款湯品可以清熱解毒去火，而且還可以寧心安神的哦，是不錯的去燥美容止咳化痰的首選食譜，適合女性們食用，清熱養(yǎng)顏，而且還可以讓你更美麗。
冰糖百合的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有美容養(yǎng)顏生津潤肺除燥安神的作用，對延緩衰老，而且還可以減少煩躁情緒，大家可以試試。
冰糖是糖的一種，有著滋陰潤燥的作用和效果，而且也可以有鎮(zhèn)咳的作用，一般泡水喝做一些湯品比較多，可以有滋陰潤燥的作用，而且也可以起到保健的效果，冰糖和很多食物都可以搭配食用哦，下面介紹冰糖百合的做法，可以美容養(yǎng)顏的呢。
冰糖百合
食療功效:生津潤肺、寧心去燥、止咳化痰、美容養(yǎng)顏
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺熱咳嗽、痰多、心煩不安等癥
禁忌人群:風(fēng)寒咳嗽、脾虛便溏忌食
冰糖百合所需材料
主要食材百合、冰糖、白砂糖、鹽
冰糖百合的做法
1、百合泡發(fā)洗凈，逐片削去黃尖，焯燙至透，撈出裝碗，加白砂糖，蒸12分鐘。
2、鍋內(nèi)加水，放冰糖燒溶，加鹽，再下百合燒沸，撇沫，盛出裝盤即可。
冰糖百合的功效與作用
百合具有補中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。冰糖具有補中益氣，和胃潤肺、養(yǎng)陰生津，潤肺去燥的功效。冰糖百合此湯品具有生津潤肺、寧心去燥、止咳化痰、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以起到潤肺止咳的作用，而且也可以美容養(yǎng)顏的哦，對于安神有好處，而且也可以有止咳去燥的功效，對健康有著很大的功效哦。
冰糖百合的制作方法和保健的效果，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，冰糖百合的制作方法簡單，而且這樣的搭配方法可以起到提高體質(zhì)的作用，對于滋陰潤燥止咳化痰有好處，冰糖百合，止咳化痰，美容養(yǎng)顏。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜哦?？梢詭椭闳コ饸馀丁?/p>
提到百合，大部分的人都想到的是送人的百合花，其實百合不僅僅是一種觀賞的花，也是一種藥，對一些普通的病痛有一定的療效，而且百合也可以食用，下面小編就帶大家了解一下百合。
目錄
1、百合的基本介紹 2、百合的品種分類介紹
3、百合的藥用價值 4、百合的功效
5、百合的作用 6、百合的食用方法
7、百合的注意事項 8、可以與百合搭配的食物
百合的基本介紹
百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
百合的品種很多，都是屬于百合科的草本植物，最早產(chǎn)于中國。
主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。
全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產(chǎn)于中國。
最近這些年出現(xiàn)了很多通過人工自己雜交的新品種百合，比如大家所熟知的香水百合，亞洲百合以及火百合。
鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。
百合的形態(tài)特征
多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀。
由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。
百合的根分兩類，一種是肉質(zhì)根，一種是纖維形狀的根。
肉質(zhì)根稱為下盤根，多達(dá)幾十條，分布在45~50厘米深的土層中，吸收水分能力強，隔年不枯死。
纖維狀根稱上盤根，不定根，發(fā)生較遲。
在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時開始發(fā)生。
每年與莖干同時枯死。有鱗莖和地上莖之分。
莖直立，圓柱形，常有紫色斑點，無毛，綠色。
有些品種的葉片直接插在土中，少數(shù)還會形成小鱗莖，并發(fā)育成新個體。
花大、多白色、漏斗形，單生于莖頂。蒴果長卵圓形，具鈍棱。
種子多數(shù)，卵形，扁平。6月上旬現(xiàn)蕾，7月上旬始花。
7月中旬盛花，7月下旬終花，果期7~10月。
百合的品種分類介紹
百合原種120有種左右，中國分布46種和18個變種，其中36種15個變種特有。
用于園藝育種和栽培的有40-50種，用于商品化生產(chǎn)的只有20種左右。
主要包括麝香百合，毛百合，卷丹，山丹，天香百合。
藥百合，湖北百合，王百合，白百合，川百合。
青島百合，武島百合，日本百合，瑪多娜百合，馬耳他恭百合。
以下就幾個主要品種作描述。
卷丹百合
卷丹百合又名卷丹、天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合。
因花色火紅，花瓣反卷，故名卷丹。
又因花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有虎皮百合之雅稱。
原產(chǎn)中國、日本、朝鮮等地，現(xiàn)各地多有種植。
株高70~100厘米，間有高達(dá)1.5米的，可稱百合之冠。
球莖肥大，色白，可供食用和藥用，稍帶苦味。
莖稈上著生黑紫色斑點，使株稈呈暗褐色。
葉互生，狹披針形，無柄，密集于莖稈的中上部。
葉腋間生有可繁植的珠芽?；ㄏ募鹃_放，數(shù)量較多，常3~10朵不等。
花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長，約9~12厘米。
向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑點?；^下垂，雄蕊向四面張開，花藥紫色。
美麗百合
美麗百合又名鹿子百合、艷紅百合。
鹿子百合鹿子百合原產(chǎn)中國江西省、浙江省、臺灣，及日本九州、四國西南濱海地區(qū)。
株高60~100厘米。葉對生，寬而疏，故名大葉百合。
莖上部開花數(shù)朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外。
花白色和淡紅色，花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點，狀如鹿身上的斑紋，故有鹿子百合之美名。
花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。
中國臺灣的珍稀品種艷紅鹿子百合，被稱為東亞最美麗的百合花。
山丹百合
山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、線葉百合、細(xì)葉百合。
因葉細(xì)而多，花冠似珊瑚得名。
株稈高30~40厘米，莖上生葉50~80厘米，細(xì)小纖弱，狹長如松葉。
花春末夏初開放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤。
鱗莖卵形或圓錐形，鱗片矩圓形或長卵形。
地上莖高達(dá)60~80厘米;有小乳頭狀突起，有的帶紫色條紋。
葉散生，多數(shù)集中在莖的中部，條形，長可達(dá)10厘米，中脈下面突出，邊緣有乳頭狀突起。
花朵排列成總狀花序，有香味;花被鮮紅色，通常無斑點，強烈反卷。
蜜腺兩邊有乳頭狀突起;花絲長約2.5厘米，紅色。
子房長約1厘米，花柱約長于子房1倍;柱頭膨大，3裂。
蒴果矩圓形?；ㄆ?~8月份，果熟期9~10月份。
百合的藥用價值
炮制
百合，揀去雜質(zhì)、黑瓣，簸除灰屑。
性味
甘、微苦、微寒。
野生百合全株歸經(jīng)心肺經(jīng)。
功能主治
養(yǎng)陰潤肺、清心安神。主陰虛久嗽，痰中帶血，熱病后期，余熱未清。
或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、癰腫、濕瘡。
用法用量
內(nèi)服
煎湯，6-12克?；蛉胪?、散。亦可蒸食、煮粥。
外用
適量，搗敷。
注意
風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附方
1、百合固金湯
養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。
2、滑石代赭湯
養(yǎng)陰清熱，利尿降逆。
3、百合知母湯
寧心安神，潤肺清熱，主治百合病誤汗后，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。
4、百合雞子黃湯
養(yǎng)陰除煩，主治百合病誤吐后，虛煩不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黃湯
潤養(yǎng)心肺，清熱涼血，主治百合病。
6、百花膏
主治咳嗽不已，痰中有血。
百合的功效
功效
潤肺止咳，寧心安神，補中益氣，清熱利尿。
清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，美容養(yǎng)顏，防癌抗癌。
用于燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢等。
在藥用上有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。
單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘微苦，微寒，性平，無毒，入心肺、大、小腸四經(jīng)。
潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒。
涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血。
百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹。
胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫。
癰腫瘡毒，腳氣，產(chǎn)后出血，腹脹，身痛。
《本經(jīng)》
主邪氣腹脹、心痛。
利大小便，補中益氣。
《別錄》
除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛。
及乳難，喉痹，止涕淚。
《藥性論》
除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
《本草述》
百合之功，在益氣而兼之利氣，在養(yǎng)正而更能去邪。
《本草衍義》
治傷寒壞后百合病。
《醫(yī)學(xué)入門》
百合治肺痿，肺癰。
《綱目拾遺》
清痰火，補虛損。
《本草經(jīng)疏》
百合，主邪氣腹脹。
《本經(jīng)逢原》
百合，能補土清金，止嗽，利小便。
《本草從新》
朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。
《醫(yī)林纂要》
百合，以斂為用，內(nèi)不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。
《本草正義》
百合，乃甘寒滑利之品。
《日華子本草》
安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。
《上海常用中草藥》
治肺熱咳嗽，干咳久咳，熱病后虛熱，煩躁不安。
很多人到了秋冬季節(jié)的時候都會很容易上火的，比如說肺炎啊，或者是一些呼吸系統(tǒng)疾病就會找上門來了哦，所以秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃一些溫良的食材哦，比如說雪梨，可以止咳化痰，也作用煲湯哦，下面就來介紹冰糖百合雪梨盅的做法。
冰糖百合雪梨盅
主料：雪花梨1個、鮮百合2朵、枸杞20粒
輔料：冰糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2.枸杞用涼水清洗干凈備用。
3.百合清洗干凈，放煮鍋里加水，加冰糖煮2分鐘。將雪梨清洗干凈，從四分之一處切開，挖去梨核。
4.將煮好的百合連同湯一起裝入梨盅，上面放枸杞。放入蒸鍋蒸20分鐘。
雪花梨汁多味甜，對肺有保護(hù)的作用，可以潤肺、止咳的功效，加上百合、放些冰糖，做道潤肺甜點-----冰糖百合雪梨盅，梨肉脆口，喝些甜甜的湯，嗓子馬上舒服，在秋冬季都可以喝哦。能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。秋冬季節(jié)食用這樣的湯品不僅可以有潤燥的作用，而且還可以防止動脈硬化的出現(xiàn)哦，而且 還可以促進(jìn)消化和吸收，補充果膠，對于健康是有好處的，同時還可以抑制癌癥的發(fā)生哦，對健康是有很大利益的哦。
關(guān)于冰糖百合雪梨盅的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，最重要的是對肺部有一個保護(hù)的作用，而且還可以有潤肺止咳的作用哦，是很不錯的潤肺甜點。
梨是生活中比較常見的水果，含有著大量的維生素，還可以解暑解渴、滋潤養(yǎng)肺、緩解咳嗽、清熱降火等，受到很多人的喜歡。除了洗干凈食用，還可以制成滋潤養(yǎng)肺的湯品，或是清熱解暑的飲品，一般是和百合一起搭配，制成百合梨水，又叫做百合燉雪梨，本文就簡單介紹下百合梨水的做法和功效。
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果（水果食品）。梨富含維生素A、B、C、D和E.一只梨的維生素（維生素食品）C含量是“建議每日攝取量”的10%,鉀的含量也不少。同蘋果（蘋果食品）一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康（健康食品）狀態(tài)的氧化劑。
梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。百合甘寒滋潤，質(zhì)厚多液，有滋養(yǎng)潤肺、止咳、養(yǎng)陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養(yǎng)的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利二做一日和尚撞一天鐘的食品和滋補品，多用于肺燥咳嗽、咯血和熱病之后余熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等癥。
材料：百合20克；雪梨50克；銀耳20克；冰糖5克；枸杞3克。
百合燉雪梨
做法
原料包括鮮百合、雪梨、冰糖。百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。 ,
①百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。
營養(yǎng)分析
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；
3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；
5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
百合蒸梨是有些家長們會在家里面做給自己寶寶吃的，尤其是在寶寶出現(xiàn)感冒咳嗽的時候就會做的，因為百合蒸梨本身就是會有很明顯的止咳化痰的效果，而且也不會對患兒的身體造成其他的副作用，尤其是對于一些食欲不振的患兒來說就可以很好的去增強他們的食欲，避免營養(yǎng)不良的發(fā)生。
3、百合煎：取百合粉30克， 麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙 枇杷葉10克，加水煮，有 養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進(jìn)食欲。
6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調(diào)和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)適量，加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克， 款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內(nèi)，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。
9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩 等病癥。
10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進(jìn)豆?jié){機里，然后把插上插座，等豆?jié){機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然后放在砂鍋里面煮熟即可。
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