冰糖煮楊梅煮多久
冬季養(yǎng)生煮。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冰糖煮楊梅煮多久”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
楊梅是一種維生素含量很高的水果，而且口感獨(dú)特，可以生津止渴，促進(jìn)消化，對人體的好處是非常多的。但是，即使是成熟的楊梅也是比較酸的，有些人接受不了楊梅的酸味，就會(huì)將楊梅制作成其他的甜品，例如冰糖煮楊梅。冰糖煮楊梅可以中和楊梅的酸味，口感酸甜，更適合人們飲用。那么，冰糖煮楊梅需要煮多久呢？
選新鮮楊梅，先用鹽水泡20分鐘左右，把楊梅里面果蠅的幼蟲泡出來(一般新鮮的楊梅不會(huì)有很多蟲子)。然后再清水沖洗干凈。
洗干凈的楊梅放鍋里加水煮，水的多少個(gè)人自定，想多喝點(diǎn)楊梅汁的就多放點(diǎn)。建議用砂鍋煮，金屬鍋可能會(huì)影響楊梅汁的味道。
煮開后先把浮沫撇掉，然后用勺子把楊梅壓爛，讓果肉和果核分離。
全部壓好后放入冰糖開小火煮10分鐘左右，冰糖放多少也自己決定。甜一點(diǎn)不要緊，吃的時(shí)候可以加冰塊或礦泉水的。
煮好后用漏勺把楊梅核撈出來，果肉可以留在里面，因?yàn)楣庖部梢猿浴?/p>
濾好的楊梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷熱皆宜。多下來的可以裝瓶子里放冰箱保存，也可以用來做楊梅棒冰，健康又美味。
煮楊梅的功效與作用
1、排毒美容
平時(shí)多吃一些煮楊梅，不但能吸收豐富的營養(yǎng)，還能加快身體代謝，促進(jìn)腸胃中毒素的排出，而且它含有的果酸還能抑制人體內(nèi)糖分向脂肪的轉(zhuǎn)化，人們食用以后既能排毒美容也能預(yù)防肥胖。
2、增加食欲促進(jìn)消化
增加食欲和促進(jìn)消化，也是煮楊梅的重要功效之一，這種食物中不但含有豐富的果酸，還含有大量的維生素c它們都能促進(jìn)唾液和消化液分泌，能增加胃酸濃度，可以加快腸胃中食物的消化與吸收，對人類的食欲不振和消化不良都有很好的預(yù)防和緩解作用。
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在楊梅盛產(chǎn)的季節(jié)里，很多人都會(huì)購買大量楊梅，可是楊梅不能多吃，吃多了容易感覺牙齒酸痛，而且楊梅中的酸性比較強(qiáng)，多吃會(huì)引起胃酸，一天不要超過3-4顆左右，楊梅不易儲(chǔ)存太久，否則會(huì)流失養(yǎng)分，楊梅除了可以直接吃，還可以煮楊梅，自制楊梅的時(shí)候需要加冰糖，因?yàn)楸菚?huì)讓楊梅更好吃。
冰糖楊梅怎么做 自制冰糖楊梅
1. 將楊梅在淡鹽水中浸泡20分鐘，清洗干凈，瀝干水份（若楊梅里若有蟲子的話，用淡鹽水浸泡后，蟲子會(huì)浮在水面上）
2. 準(zhǔn)備好冰糖楊梅所需的食材；
3. 將楊梅放入不銹鋼鍋中，加入適量清水，這里大概300ML清水
4. 大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
5. 20分鐘后如果水煮干了，把楊梅撈出來，如果水沒煮干，可以將水過濾出來，當(dāng)飲料喝，非常正點(diǎn)哦；
6. 將楊梅放入預(yù)熱好的烤箱，130度，烘焙90-120分鐘；
7. 烤至楊梅變小變干，就可以了 8. 將楊梅晾干后灑上綿白糖拌勻；裝瓶保存即可；味道很不錯(cuò)哦
糖漬楊梅
1. 準(zhǔn)備新鮮的楊梅。
2. 把楊梅先洗兩遍，放進(jìn)淡鹽水里浸泡半個(gè)小時(shí)，然后再用流動(dòng)水清洗一遍。
3. 清洗好的楊梅晾干，放進(jìn)干凈的保鮮盒里。
4. 加入適量白糖，放進(jìn)冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上。
糖漬楊桃
1. 楊桃洗凈
2. 削去楊桃邊的果皮
3. 然后去掉雙頭，切片
4. 均勻的撒上白糖
5. 蓋上蓋子，搖一下，靜置一會(huì)后就可以吃了
糖餞楊梅
1. 新鮮的楊梅572克
2. 用淡鹽水浸泡30分鐘，然后過兩次清水。去除楊梅里面的蟲子
3. 瀝干水分
4. 將楊梅放進(jìn)一個(gè)大盒子了，然后撒入適量的細(xì)砂糖，攪拌均勻，讓每個(gè)楊梅都沾到糖
5. 蓋上蓋子，放冰箱保鮮層冷藏2個(gè)小時(shí)
6. 熱鍋后，倒入全部楊梅，盒子里粘著的糖也一起刮到鍋里，無需加水，大火煮楊梅
7. 大概6分鐘后的情形。不時(shí)用筷子給楊梅翻身
8. 煮了10分鐘的楊梅，已經(jīng)大量出水了，熄火
9. 將楊梅裝起，冷卻
10. 然后裝入消毒過的奶瓶子里，放冰箱保鮮層保存。
冰糖銀耳湯是對女性身體非常好的一種湯羹，特別是在夏季的時(shí)候做好冰糖銀耳湯之后，放在冰箱里冰鎮(zhèn)是一種不錯(cuò)的解暑圣品。但是相信煮過冰糖銀耳湯的人就應(yīng)該知道，在煮冰糖銀耳湯的過程中是要講究一定的火候和時(shí)間的，因?yàn)檫@樣煮出來的冰糖銀耳湯才會(huì)更好喝。冰糖銀耳湯大概需要煮多久才合適呢?
專家表示，我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個(gè)小時(shí)左右)，接著清洗干凈，泡好之后就加水放入鍋里慢慢燉。在煮開后開小火燉半個(gè)小時(shí)，然后再加冰糖。如果鍋內(nèi)水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻后就可以食用了。
不過有很多朋友反應(yīng)說銀耳湯煮出來后沒有粘稠的感覺，一是煮的的時(shí)間有點(diǎn)短了，二是泡的時(shí)間不夠，煮銀耳一般要提前泡好一個(gè)小時(shí)。銀耳的發(fā)泡一定要用溫開水，等充分泡開之后，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發(fā)泡關(guān)系很大。如果采用涼開水，會(huì)導(dǎo)致發(fā)不開，導(dǎo)致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那么好了。
所以煮銀耳紅棗湯的時(shí)間還是要看我們是否有提前泡發(fā)銀耳，如果我們將銀耳泡發(fā)好之后，那么一般煮的時(shí)長控制在1小時(shí)左右即可，如果沒有提前泡發(fā)銀耳，那么花2、3個(gè)小時(shí)也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。
那么如何煮銀耳紅棗湯才好喝呢?下面就給大家介紹幾個(gè)銀耳紅棗湯的做法吧。
銀耳紅棗湯的做法一
材料：銀耳、紅棗、冰糖。
做法：1、待銀耳充分泡發(fā)之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干凈;
2、鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燜至銀耳熟爛;
3、期間注意要時(shí)不時(shí)揭鍋，避免水溢出來;
4、在銀耳快熟的時(shí)候放入紅棗，繼續(xù)煮約10分鐘，下冰糖;
5、帶冰糖完全溶解之后，就可以盛出放涼了。
銀耳紅棗湯的做法二
材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。
做法：1、木瓜去皮之后切成塊;
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi);
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí)，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
銀耳紅棗湯做法三
材料：銀耳、紅棗、蓮子、黃芪、冰糖。
做法：1、銀耳泡發(fā)，撕去黃梗部分，洗干凈撕成小朵;
2、紅棗、蓮子、黃芪分別洗凈;
3、把所有材料放進(jìn)鍋里加滿水;
4、入蒸鍋隔水燉2小時(shí)，出鍋前加蜂蜜冰糖即可。
一碗銀耳紅棗湯做得是否好吃，與食材的準(zhǔn)備跟烹飪的時(shí)長是有很大關(guān)系的，文中也給大家介紹了銀耳紅棗湯的做法，希望能對你起到幫助。
我們有一句俗話叫做：啞巴吃黃連，有苦說不出，這話的意思就是黃連是非常苦的東西，黃連既然如此的苦那我們不去用它行不行呢?這又有另外一句俗語叫做良藥苦口。黃連的苦我們只能用甜味來與黃連搭配，那么我們可以選擇冰糖來煮黃連，能夠有效中和掉黃連的苦味。
黃連有解毒的好處，黃連的作用在于可以抗菌和抗病毒，我們經(jīng)常使用黃連來起到消炎和保護(hù)心血管的效用，黃連能降低我們的血糖并且有抗氧化的功效。
黃連，(拉丁學(xué)名：Coptis chinensis Franch.)別名：味連、川連、雞爪連，屬毛茛科、黃連屬多年生草本植物，葉基徨，堅(jiān)紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂;葉柄長5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。
冰糖煮黃連
功效
清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡;外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結(jié)，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。
藥理作用
1、抗菌作用
2、抗真菌作用
3、抗病毒作用
4、抗阿米巴作用
5、抗炎、抗腹瀉作用
6.、對心血管作用
7、解熱作用
8、降血糖作用
9、降血脂作用
10、抗氧化作用
11、對血液系統(tǒng)的影響
12、抗?jié)冏饔?/p>
上文我們介紹了什么是黃連，我們知道黃連最出名的一點(diǎn)就是它味道非常的苦，但是良藥苦口，所以我們不能因?yàn)辄S連的苦味而放棄它。黃連有抗菌消炎的功用，我們能用黃連來降低血壓和血脂并且起到了抗氧化的好處。
雪梨煮冰糖是很常見的制作方法，這樣的制作方式，使得雪梨在口感和色澤上，都是有所提高，而且這樣的制作方法，也受到很多人喜愛，它讓雪梨變得更加好吃，同時(shí)這樣的飲品，在促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助，因此對雪梨煮冰糖是不錯(cuò)之選。
那雪梨煮冰糖做法怎么樣呢，這類飲品在制作上，也不是很難，而且制作雪梨煮冰糖的時(shí)候，食材準(zhǔn)備都是比較簡單，雪梨和冰糖準(zhǔn)好就可以進(jìn)行制作，同時(shí)制作時(shí)間也不是很多。
雪梨煮冰糖：
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：梨(雪梨)2個(gè)
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
以上就是對雪梨煮冰糖做法詳細(xì)介紹，以上的兩種制作方法是不錯(cuò)選擇，不過在制作雪梨煮冰糖的時(shí)候，要注意火候，制作它的時(shí)候火候不能過大，否則制作后，會(huì)使得它的味道有些苦澀，慢火慢慢進(jìn)行制作，使得它的味道非常不錯(cuò)。
冰糖煮桃子是比較常見的一種吃法，它能起到一定的藥膳的作用，首先它具有比較好的膳食纖維，能夠預(yù)防便秘，具有很好的促進(jìn)消化的作用，其次桃子里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對人體有一定的保健作用，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，具有補(bǔ)充氣補(bǔ)氣益血的作用，在消腫利水和降壓方面也能發(fā)揮一定的效果。
冰糖煮桃子
有些營養(yǎng)專定曾經(jīng)說過，桃子本一家，營養(yǎng)略不同，他這句話是告訴大家，桃子可以分為很多種，不同桃子營養(yǎng)與作用也不相同。生活中桃子最常見分類就是把桃子分為軟、硬兩種，今天小編為大家主要介紹的就是硬桃子，會(huì)讓大家對它的功效以及作用有一個(gè)全面了解。
1、能補(bǔ)充營養(yǎng)
硬桃子雖然吃起來口感比較硬，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻很高，它不但含有碳水化合物質(zhì)和維生素，還含有大量的果膠的糖類以及礦物質(zhì)，能滿足人體對多種不同營養(yǎng)的需要，所以吃硬桃子能補(bǔ)充營養(yǎng)也能保進(jìn)身體謝。
2、能補(bǔ)益氣血
硬桃子能補(bǔ)益氣血，也也養(yǎng)陰生津，它對人類氣血虧虛以及面黃肌瘦等癥都有明顯緩解作用。另外硬桃子中微量元素鐵的含量比較高，它能提高人體的造血能力，對人類的缺鐵性貧血有一定的治療作用。
3、能利水消腫
利水消腫也是硬桃子的重要作用之一，因?yàn)橛蔡易又形⒘吭剽浀暮勘溶浱易右吆芏?，它能促進(jìn)人體內(nèi)鈉的分解，也能減少水滯留，可以起到利水消腫的重要作用，平時(shí)人們不論是因?yàn)楦哐獕哼€是腎炎引起的水腫，都能在食用硬桃子以后出現(xiàn)明顯的好轉(zhuǎn)。
4、能止咳降壓
硬桃子的桃仁是一種中藥材，它能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，可以抑制咳嗽中樞的活性，止咳作用特別明顯，另外硬桃子還能提高人體的抗凝血能力，能讓過高的血壓降下來。除此以外硬桃子還能活血化瘀，也能在潤腸通便，還能用于女性閉經(jīng)以及人類跌打損傷等多種疾病的治療，治療功效都很出色。
研究發(fā)現(xiàn)，粽子的營養(yǎng)價(jià)值非常高，適量食用對人體有極大的好處，比如可以利尿消腫、補(bǔ)中益氣、清熱解毒、開胃健脾、美白養(yǎng)顏等，因此很多人都特別喜歡吃。生活中，煮粽子的時(shí)間并不相同，如果食材浸泡時(shí)間比較長的話半小時(shí)左右就可以食用了，有的要煮40分鐘，甚至1小時(shí)以上。
一、粽子要蒸多久才熟
這要看你的米泡了多久，如果時(shí)間較長10小時(shí)以上的話煮2個(gè)小時(shí)就可以了，如果米泡的時(shí)間比較短，就要煮3個(gè)小時(shí)。煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。煮粽子一定要熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。
二、粽子的五大功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補(bǔ)中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補(bǔ)氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、清熱解毒
粽子總會(huì)用到蘆葦葉，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補(bǔ)氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
我國明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無污染的特性，因此，被當(dāng)今營養(yǎng)學(xué)家稱之為“天然綠色食品”。另外葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質(zhì)和鉀元素，蒸制時(shí)滲入米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱機(jī)能。近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。
4、開胃健脾
芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食欲大開。對于那些胃酸少消化能力差，傳統(tǒng)稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因?yàn)樨澇泽π反笪r之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個(gè)熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會(huì)舒服不少。
5、美白養(yǎng)顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
楊梅是一種生長在高大喬木上面的水果，每到夏天果實(shí)成熟的時(shí)候，紅彤彤的楊梅星星點(diǎn)點(diǎn)地布滿了樹冠，楊梅果實(shí)成熟之后，可以直接食用，它的味道酸甜可口，含糖量高，可以為身體補(bǔ)充大量的能量，楊梅還含有豐富的纖維素，有助于腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。楊梅果肉還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體日常對于維生素、礦物質(zhì)的需要。
生活中很多人都聽說過楊梅煮著對身體特別好，但好處到底有哪些，人們了解卻不多，其實(shí)煮楊梅食用以后好處有很多，既能補(bǔ)充營養(yǎng)也能解毒殺菌，還能滋養(yǎng)肌膚，下面是對它的功效的具體介紹，大家可以重點(diǎn)了解一下，同時(shí)我會(huì)也告訴大家楊梅怎么煮最好吃。
煮楊梅的功效與作用
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
補(bǔ)充營養(yǎng)是煮楊梅的重要功效之一，煮楊梅不但味道酸甜可口，它還含有大量的葡萄糖和天然果酸以及豐富的纖維素，除此以外，礦物質(zhì)和維生素以及氨基酸等營養(yǎng)成分也是種楊梅中最重要存在這些，等成分都很容易被人體吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體機(jī)能。
2、消炎止瀉
平時(shí)多吃一些煮楊梅，還能消炎止瀉，他還有的果酸和維生素c都是天然消炎成分，能消除人體內(nèi)大腸桿菌和痢疾桿菌多種致病菌，而且它還具有一定的收斂功效，能收斂長的緩解腹瀉，在夏天，人們出現(xiàn)腸炎，痢疾以及腹痛腹瀉時(shí)，多吃一些煮楊梅，就能讓癥狀很快好轉(zhuǎn)。
煮楊梅的功效與作用 楊梅怎么煮好吃
楊梅怎么煮好吃
1、鹽水浸泡再煮
平時(shí)煮楊梅時(shí)好吧，新鮮的楊梅用鹽水浸泡以后再煮，這樣煮出的楊梅特別好吃。因?yàn)闂蠲肥且环N沒有果皮的水果，它表面有很多細(xì)小的短刺，直接用清水清洗，很難把它里面殘留的蟲卵與臟東西清洗干凈，用鹽水浸泡，則可以把楊梅深度清潔，這樣把煮熟不但味道好，食用起來還特別安全。
2、用糖腌制
煮楊梅時(shí)用糖腌制以后再煮特別好吃，因?yàn)闂蠲分泻写罅抗?，如果直接把它放到鍋中煮，楊梅汁很難析出，在組織以前，把洗凈以后的楊梅放在盤中，再加入白糖，調(diào)勻以后腌制2到3小時(shí)，這時(shí)會(huì)讓大量的楊梅汁析出，然后再把楊梅和果汁一起倒入，到鍋中煮熟就可以。
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