冰糖銀耳湯煮多久合適
春季養(yǎng)生銀耳湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冰糖銀耳湯煮多久合適”，相信能對大家有所幫助。
冰糖銀耳湯是對女性身體非常好的一種湯羹，特別是在夏季的時候做好冰糖銀耳湯之后，放在冰箱里冰鎮(zhèn)是一種不錯的解暑圣品。但是相信煮過冰糖銀耳湯的人就應(yīng)該知道，在煮冰糖銀耳湯的過程中是要講究一定的火候和時間的，因為這樣煮出來的冰糖銀耳湯才會更好喝。冰糖銀耳湯大概需要煮多久才合適呢?
專家表示，我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)，接著清洗干凈，泡好之后就加水放入鍋里慢慢燉。在煮開后開小火燉半個小時，然后再加冰糖。如果鍋內(nèi)水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻后就可以食用了。
不過有很多朋友反應(yīng)說銀耳湯煮出來后沒有粘稠的感覺，一是煮的的時間有點短了，二是泡的時間不夠，煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發(fā)泡一定要用溫開水，等充分泡開之后，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發(fā)泡關(guān)系很大。如果采用涼開水，會導(dǎo)致發(fā)不開，導(dǎo)致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那么好了。
所以煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發(fā)銀耳，如果我們將銀耳泡發(fā)好之后，那么一般煮的時長控制在1小時左右即可，如果沒有提前泡發(fā)銀耳，那么花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。
那么如何煮銀耳紅棗湯才好喝呢?下面就給大家介紹幾個銀耳紅棗湯的做法吧。
銀耳紅棗湯的做法一
材料：銀耳、紅棗、冰糖。
做法：1、待銀耳充分泡發(fā)之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干凈;
2、鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燜至銀耳熟爛;
3、期間注意要時不時揭鍋，避免水溢出來;
4、在銀耳快熟的時候放入紅棗，繼續(xù)煮約10分鐘，下冰糖;
5、帶冰糖完全溶解之后，就可以盛出放涼了。
銀耳紅棗湯的做法二
材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。
做法：1、木瓜去皮之后切成塊;
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會清洗干凈;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi);
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個小時，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
銀耳紅棗湯做法三
材料：銀耳、紅棗、蓮子、黃芪、冰糖。
做法：1、銀耳泡發(fā)，撕去黃梗部分，洗干凈撕成小朵;
2、紅棗、蓮子、黃芪分別洗凈;
3、把所有材料放進鍋里加滿水;
4、入蒸鍋隔水燉2小時，出鍋前加蜂蜜冰糖即可。
一碗銀耳紅棗湯做得是否好吃，與食材的準備跟烹飪的時長是有很大關(guān)系的，文中也給大家介紹了銀耳紅棗湯的做法，希望能對你起到幫助。
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對于銀耳湯這種湯點我們是在生活中經(jīng)常食用的，因為銀耳湯有很多的功效與作用，對于我們治療小兒肺熱是有很大效果的。隨著我們現(xiàn)在進入夏天，在平時喝一些銀耳湯還可以起到降暑防暑的功效，希望你們可以在生活中好好利用銀耳湯的功效，但想要利用銀耳湯的功效就需要知道如何去制作銀耳湯。
銀耳湯這種湯類的制作是比較簡單的，我們首先要將銀耳放在水中，讓它更好的蓬漲，這樣有利于我們在生活中制作出來的銀耳湯味道較好以及銀耳的比較酥軟，更容易讓我們食用。
材料：銀耳、枸杞子、土冰糖、水。
工具：高壓鍋。
過程：
1、銀耳的發(fā)泡。
銀耳的發(fā)泡一定要用溫開水，等充分發(fā)泡開之后，摘去根。并將大朵的銀耳摘成等樣大小備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發(fā)泡關(guān)系很大。如果采用涼開水，會導(dǎo)致發(fā)不開，煮出來的銀耳還是脆的，不夠厚。如果沒有摘去根摘成等樣大小，會造成不容易熟，且樣子不好看。
2、將發(fā)泡好、摘好的銀耳放入高壓鍋，加入水，比例大約是1：3。加入少許的枸杞子。
3、等高壓鍋噴氣后，小火煮30分鐘。
4、冷卻(或水冷卻)，開鍋蓋，加入冰糖。觀察一下水是否多少，補入適量。蓋上鍋蓋繼續(xù)壓。噴氣后大約10分鐘，關(guān)火燜。
5、待自然冷卻后就可以食用了。
通常市場上買回的銀耳是干貨,跟木耳,粉絲,腐竹之類一樣,煮之前要先用溫水浸泡一段時間直至泡開才好煮。浸泡時間也不宜過長,泡至銀耳打開即可.時間過長的話銀耳會變得綿軟甚至爛開,就失去了脆滑的口感。夏天的時候,和冰糖,蓮子,淮山,紅棗等一起煮,就成一碗甜美的清補涼啦~.還可以和梨子一起作成冰糖梨。
通過文章的詳細介紹，相信你們都應(yīng)該知道銀耳湯怎么煮了吧。如果我們學(xué)會了銀耳湯的制作方法，就可以在生活中熬制銀耳湯來給我們的家人喝，特別是一些從事體力勞動的朋友，你們多喝一些銀耳湯可以補充身體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。
大家都吃過銀耳，不管男女老少，今后都可以多吃一些銀耳，首先，吃銀耳能夠增強肝臟的排毒能力，對保護肝臟有很好的作用，另外老年人容易出現(xiàn)慢性支氣管炎以及一些心臟疾病，所以老年人要多吃銀耳，具有很好的食療作用，那么銀耳在煮之前，一般需要泡多久才適合呢？
銀耳煮之前泡多久合適？
1、銀耳煮之前要泡多久
其實，泡銀耳一般要泡三四個小時。泡銀耳比較簡單，先把銀耳放入涼水中浸泡三四小時，然后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次，烹制前水泡發(fā)，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大約半小時。
同時，泡銀耳多數(shù)家庭采用熱水泡發(fā)的方法。因為熱水泡發(fā)的速度快，可以很快地使用，這種方法被一些主婦所喜愛。但其實這種熱水發(fā)銀耳的方法是不足取的。它會影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量而且也會影響銀耳的泡發(fā)質(zhì)量使其口感粘軟。銀耳食前先用溫水浸泡1小時左右，待其發(fā)透后，摘去底板及雜質(zhì)，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉等。正確的泡發(fā)方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的特別是那些呈淡黃色的部分。
2、銀耳用電飯煲煮的做法
2.1、煮大約10分鐘水沸騰時候，需要把鍋蓋打開煮。
2.2、這時候趁機加入冰糖、枸杞等材料，繼續(xù)煮至銀耳軟爛。
2.3、蓋上鍋蓋，調(diào)到保溫模式，保溫半個小時。
3、銀耳用高壓鍋煮的做法
3.1、將銀耳和水按照1：3的比例放入高壓鍋中，可以加入少許枸杞。
3.2、等到高壓鍋噴氣后，再小火煮一會。
3.3、待水冷卻的時候開鍋蓋，放入冰糖，順便觀察一下是否需要加水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
3.4、噴氣后大約10分鐘，關(guān)火，燜一小會，就可以吃了。
4、銀耳適合什么人吃
銀耳是一種天然健康的食品，一般來說，銀耳適合一般人食用。但是，吃銀耳也要有所注意，并不是任何一個人都可以食用銀耳的。
銀耳尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。
銀耳還適宜高血壓病、血管硬化、肺心病、咽喉干燥、聲音嘶啞、眼底出血、慢性腎炎患者以及身體羸弱、營養(yǎng)不良、病后產(chǎn)后虛弱、老年人皮膚干燥引起的瘙癢者食用。
另外，銀耳不適合外感風(fēng)寒者，因為銀耳能清肺熱，出血癥、糖尿病患者也應(yīng)慎用；銀耳也不適應(yīng)人們睡前食用，以免血粘度增高。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹冰糖綠豆銀耳湯的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.2將綠豆清洗干凈。
3.12將銀耳添加適量水，浸泡過夜。
4.21將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過的水。
5.摘去根蒂，撕成小朵，再沖洗干凈，瀝去水。
6.泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈。
7.煮鍋中添入約1.5L水，放入銀耳。
8.蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。
9.放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘。
10.放入枸杞，略攪后關(guān)火。
11.放入冰糖，攪勻。
12.晾至微涼后即可食用。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完冰糖綠豆銀耳湯的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
銀耳的名稱非常多，比如白木耳等等，由于銀耳具有很好的補脾開胃的效果，同時還有益氣清腸和滋陰潤肺的功效，所以很多人群都非常喜歡食用這種食物，為了保證銀耳的營養(yǎng)成分不被流失，大家都喜歡用銀耳來進行燉湯，燉湯后的味道非常美，而且還非常稠，看起來很有食欲，那么熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?
第一，熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?首先取適量銀耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些銀耳泡發(fā)后會變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至于浪費。向碗中倒入溫水，進行泡發(fā)，需要1-1.5個小時，使其充分泡發(fā)。發(fā)開后將銀耳用涼水洗凈。將洗凈的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳。再取適量冰糖，放入燉鍋中。如果想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式;如果不是很急，個人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會更稠狀。如果有需要，可以在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。
第二，銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
第三，泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然后用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發(fā)就可以烹飪了。
熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，所以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不可取的，它會影響到銀耳的口感。正確的方法應(yīng)該是在烹飪前一晚或者是前一個小時，用涼水或者溫開水泡發(fā)，然后除去根蒂和雜質(zhì)，以及為泡發(fā)的部位，撕成小朵，煮制。
很多人在夏季的時候都會做一些銀耳湯來常備在家中，在天氣炎熱的時候拿出冰鎮(zhèn)銀耳湯，不僅可以清熱解暑，還是一個非常受人喜歡的小吃。做銀耳湯的主要過程是先將銀耳泡發(fā)之后再加入水上鍋小火燉制，但是其中有一個特別重要的步驟，那就是加入冰糖，銀耳湯中的冰糖什么時候放才會發(fā)揮出最有效的效果呢?
銀耳湯怎么做?
1、先把銀耳用水泡上，可以選擇中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了，泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要打開鍋蓋，不然容易熬干。
4、快煮好時放入冰糖，依個人口味定。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。
煮銀耳什么時候放冰糖：
煮銀耳湯的時候，一般不用剛開始的時候就放糖。雖然可以剛開始的時候就放糖，但是如果沒有一直攪拌的話，容易粘鍋。煮完后再放糖也是不可取的，因為冰糖的融化需要一段時間，不容易入味。
煮到差不多熟的時候再放糖，放糖的時候時不時攪拌一下，等冰糖融化之后再煮10分鐘到20分鐘這樣就更加入味了。
銀耳湯放多少冰糖并不是固定的，如果煮的銀耳湯很多那么就要放很多冰糖;如果煮的分量比較少，那么放的冰糖相對就比較少。放多少冰糖還要根據(jù)個人的口味來放。
生活中我們對于冰糖銀耳粥都非常的熟悉，它的味道甜美，而且口感細膩，要知道冰糖銀耳湯的功效營養(yǎng)價值也是非常高的，下面就來介紹一下它的功效。
冰糖銀耳湯的功效—增強機體
冰糖銀耳湯的功效一，具有增強機體的作用，銀耳能夠提高肝臟解毒的能力，從而起到保肝的作用；因為銀耳富含的維生素D和硒元素，可以有效的防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，還可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。所以建議大家多食用冰糖銀耳湯，對增強機體有非常大的幫助。
冰糖銀耳湯的功效—潤肺化痰
冰糖銀耳湯還有潤肺化痰的功效。在生活中，有的人只要有點小感冒就是吃藥或者是輸液，我們都知道是藥三分毒這一說法，因此小編建議大家一些小感冒可以通過食療方法治愈的就盡量少吃藥。我們可以制作冰糖銀耳湯來食用，它不僅好吃，而且還充分發(fā)揮了冰糖銀耳湯的功效。
冰糖銀耳湯的功效—開胃助消化
冰糖銀耳湯的功效還有哪些呢，你知道嗎，它還有開胃助消化的作用哦。還在為孩子挑食所困擾的父母們，可以經(jīng)常給孩子熬冰糖銀耳湯給他喝，這樣有助于開胃，幫助消化。冰糖銀耳湯非常有助于我們?nèi)梭w吸收，是老少皆宜的最佳食品。
冰糖雪梨銀耳湯是很多人愛喝的，這樣的湯營養(yǎng)價值很高，喝的時候，對身體沒有任何影響，不過在喝冰糖雪梨銀耳湯前，需要對冰糖雪梨銀耳湯的做法進行了解，很多人對這樣湯制作并不是很清楚，制作這樣湯并不是很難，在家里都是能夠輕松的制作出美味的冰糖雪梨銀耳湯來。
冰糖雪梨銀耳湯的做法：
做法一
材料：大梨一個 冰糖適量 銀耳
做法
1.銀耳溫水泡30分鐘左右 去梗 去雜質(zhì)撕小塊
2.把除了梨之外的都放進鍋里 加水 超出食材2指節(jié)
3.開鍋后小火20分鐘
4.放入梨再10-20分鐘 大功告成~!趁熱吃 冰了再吃都好吃
做法二
材料：冰糖、銀耳、雪梨
做法
1、銀耳泡半小時左右，剪碎去蒂。
2、雪梨去皮去核備用，去核時先用小刀去除兩頭，再用大小合適的勺子一點點將核挖出，不破壞梨的形狀。
3、水燒開，放入銀耳，煮沸后，大火十五分鐘，加入雪梨、冰糖，煮五分鐘左右，將梨取出放入容器內(nèi)，如果想吃得方便，就把梨切成幾瓣。
4、小火燉銀耳燉至粘稠，關(guān)火，將銀耳撈出放在梨中間的空處，再倒入湯汁即可。
做法三
材料：銀耳，雪梨，冰糖
做法
1、銀耳洗凈泡發(fā)好，撕成小塊扔進電紫砂煲，加入適量的清水煲一小時。
2、再把洗凈去皮的雪梨和冰糖放進去，煲至冰糖融化即可。
對冰糖雪梨銀耳湯的做法認識后，制作冰糖雪梨銀耳湯過程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出來的冰糖雪梨銀耳湯也不會很好喝，同時這樣湯制作的時候，對銀耳放入不能過多，銀耳需要適量放入最佳。
銀耳湯在熬制的時候時間和火候都是需要掌握好的，這樣的話才能夠使得味道變的更好一些，而且一定要特別的注意，千萬不要讓熬制的時間變得太長，要先將需要使用到的銀耳泡發(fā)之后再去進行熬制的，這樣效果就會變得更好一些，還可以在里面加入一些冰糖，這樣就可以讓味道變得更好一些，更加增加人們的食欲。
冰糖銀耳
原料：銀耳10克，冰糖（打碎）300克。
做法：銀耳用溫水泡透后，去根部和雜質(zhì)，撕成小朵，洗凈后裝入砂鍋內(nèi)，加清水適量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至銀耳發(fā)軟、有黏性時?；?，將之分裝于碗內(nèi)。冰糖放入鍋中，加清水適量，用旺火煮沸，待其全部溶化時趁熱出鍋，均勻地澆在盛銀耳的碗內(nèi)，即可食用。
功效：日服一小碗，可養(yǎng)顏潔膚、補身健體。
銀耳菊花湯
原料：菊花5克，白粥半碗，銀耳10克。
做法：粥熬好后，放入小平底鍋內(nèi)，將泡軟的銀耳倒入其中，煮沸后放入菊花，轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘出鍋即可。
功效：除了銀耳的美容滋補作用外，菊花在膳食方面有很強的功效，無論是對于女性皮膚的呵護，還是生理機能的維護，都是不可多得的養(yǎng)生佳品，多次服用，清腸胃，不易餓，聞著菊花的清香健康減肥，皮膚還水嫩。
紫薯銀耳羹
原料：紫薯、銀耳碎、冰糖。
做法：銀耳碎提前用涼水泡發(fā)，把紫薯去皮切成小塊；把紫薯和銀耳碎一起放進高壓鍋里，添進去涼水沒過銀耳一厘米高；加蓋氣閥，鍋呲氣后十分鐘關(guān)火燜著，自行跑完氣體后就可以打開吃了。
功效：紫薯又稱黒薯，除了具有紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有豐富的硒元素和花青素。硒元素被譽為“天然解毒劑”“長壽元素”，提高人體免疫力的同時還能控制人體對糖的吸收，從而阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，以祈禱減脂的作用。
銀耳又名白木耳，是一種生長于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。是我國經(jīng)濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。由于銀耳所含的營養(yǎng)全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負盛名的良藥。我國歷代的醫(yī)學(xué)家都認為它有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
電飯煲除了做米飯之外還可以用來熬粥，電飯鍋做飯是很快的，只需要十幾分鐘就能夠做熟，因此，電飯鍋是很多家庭做飯的首選。電飯煲還可以被用來煮銀耳湯，銀耳煮熟之后入口非常絲滑，做出來的粥口感也是極佳的，下面就教大家用電飯煲煮銀耳粥的方法，趕快學(xué)起來吧！
煮銀耳湯五大技巧：
泡發(fā)時間
干銀耳要用溫水泡發(fā)1小時以上，如果用冷水，就需要泡發(fā)3-4小時。只有充分浸泡好了，銀耳才能快速出膠。
燉煮形狀
泡發(fā)后，把銀耳撕碎，越碎越容易出膠，很多人這步?jīng)]做到位，后面就很難燉出膠了。
燉煮水量
把握好水量一次就將水加足，不要過多，沒過銀耳三分之一就可以了。后期再加水會沖淡膠質(zhì)，還可能煮不糯。
燉煮火候
要大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣的銀耳香味保存的更濃。
燉煮時間
銀耳要煮夠時間才能出膠，所以燉煮的時間一定要夠長，正常的話，也都需要2-3個小時。
步驟：
①清水浸泡清洗（浸泡一個小時，讓銀耳完全舒展開）
②手撕成小碎片
③放入鍋中，水位線沒過銀耳1-3cm，大火煮10分鐘，小火燉煮20分鐘
④膠質(zhì)濃稠的銀耳湯即可出鍋開吃
燉煮過程中，也可以根據(jù)個人喜好，搭配紫薯、木瓜、蓮子、百合等食材一起食用，養(yǎng)顏效果更好。
每天一碗更滋補，長期堅持食用，讓皮膚更加光滑水嫩的同時也滋補健康喲！
材料：
銀耳25克，冰糖100克.水1000ml
做法：
1． 用溫水泡發(fā)銀耳一小時，剪碎備用。
2． 將水發(fā)好的銀耳放入電飯煲內(nèi)，加入水和冰糖加蓋。
3． 將電飯煲調(diào)到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。
冰糖銀耳紅棗湯，是一款開胃消食的，良好的滋補品一樣，它有滋陰的作用。蓮子能夠?qū)⒀獕?，另外一樣能夠促進腸胃的蠕動，紅棗能夠調(diào)節(jié)膚色，美容養(yǎng)顏，紅棗中含有豐富的鈣，鐵，對于預(yù)防貧血，有重要的作用。下面就是冰糖銀耳紅棗湯的做法，希望這些建議能夠幫助到您，謝謝!愿您身體健康，家庭如意!
用料：主料銀耳1朵。輔料：蓮子1把棗(干)1把百合1把枸杞子1撮葡萄干1撮。調(diào)料冰糖適量水適量。
紅棗銀耳蓮子湯的做法：
1.準備好食材
2.紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈
3.銀耳泡開撕小朵
4.暖瓶里裝適量沸水，將銀耳放入暖瓶里過夜
5.第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可
6.夏天可以冷藏后飲用
烹飪技巧：銀耳要提前泡一晚膠質(zhì)才會出來，有暖瓶的話可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的，泡開后直接燉就好了。
紅棗蓮子銀耳湯做法蓮子營養(yǎng)分析 1. 防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;3. 強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用; 4. 滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;
冰糖紅棗銀耳蓮子湯，具有防癌抗癌，降血壓。對于滋陰補虛，安心安神有的神奇功效。冰糖銀耳蓮子湯做法非常簡單，主料是銀耳蓮子，和冰糖。要注意銀耳放一段時間吃就不會好，一定要及時吃。如果你心動了就趕快行動起來制作品嘗美味吧。
冰糖雪梨銀耳湯是一種甜糖，主要的材料就是冰糖，雪梨，銀耳。這三種食物進行搭配，不僅僅給我們身體補充營養(yǎng)，而且能緩解干燥季節(jié)帶來的種種不適，他的做法是什么呢？下面我們來介紹一下。
冰糖雪梨銀耳羹簡單易做，隨便在家就可以制作這樣一道美味的甜品，而且不需要太多的烹飪技巧，只要準備好材料，基本上就需要過多地費心了，就算是烹飪菜鳥的你也不用擔心哦！
準備材料：雪梨、銀耳、冰糖
做法：
1、將銀耳泡發(fā)，雪梨洗凈后切塊，要保留梨子皮；
2、將泡發(fā)的銀耳都放入煮鍋中，開大火煮開，再開小火煲半小時；
3、加入梨子和冰糖，再繼續(xù)熬制半小時，就可以出鍋了。
冰糖雪梨銀耳羹的甜膩氣息這時候早已彌漫開了，如果你喜歡吃更加粘稠的甜品，可以再繼續(xù)煮一煮，讓銀耳被煮爛，整個甜品就更加稠膩了。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于冰糖紅棗雪梨蓮子銀耳湯的做法。
2.蓮子泡水一小時
3.溫水泡發(fā)銀耳，泡一小時以上。提前一晚泡最好。其實一大朵就夠了，我泡多了。
4.銀耳泡好后，洗凈，剔除黃色底部，撕成小條
5.將蓮子、銀耳裝盅，放兩粒大紅棗，紅棗撕開以便入味
6.放入雪梨，加適量水。我使用的是電燉盅，隔水燉，效果非常好
7.電燉盅，選擇快燉3小時，搞定，坐等！
8.快燉好之前添加少許冰糖。時間到，上成品，銀耳入口即化，紅棗香甜，雪梨入味，蓮子軟糯。此湯適合在寒冷冬季，滋陰養(yǎng)顏，化痰止咳！
介紹的冰糖紅棗雪梨蓮子銀耳湯，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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