花生大棗湯降血糖
養(yǎng)生湯煲湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“花生大棗湯降血糖”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
花生其實也是堅果中的一種，只是與其他堅果比較起來花生的價格比較便宜，但是花生在生活中也是最為常見。而多吃花生其實對人體十分有好處的，不管是生吃花生還是將花生煮在一些湯中，都能發(fā)揮出花生所對人體起到的營養(yǎng)補充作用。很多人都喜歡煮花生大棗湯，這兩種食材都有不錯的補血作用。不少人會有疑惑可以使用花生大棗湯來降血糖嗎?
花生是名副其實的“長壽果”
花生被稱之為“長壽果”，而且花生米人人都愛吃!花生米不僅好吃美味，更有著超乎你想象的營養(yǎng)價值。它所含的蛋白質(zhì)和脂肪含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。
但這么營養(yǎng)美味的花生米您只會油炸著吃?其實花生米搭配這一物才能發(fā)揮出最佳的營養(yǎng)效果!
花生米+大棗
降血壓、降血糖、防老花眼
/ 食材 /
花生米60克、大棗(干棗最好)60克。
/ 步驟 /
先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當于每天的一頓飯，連湯汁一起吃。
注意：本文所用為基本方，使用前請咨詢醫(yī)生指導(dǎo)。
花生的功效
1、保持心臟健康：花生米中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
2、控制血糖：研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3、降血壓：花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血壓。
4、延緩衰老：花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老。
5、補充鈣質(zhì)：花生米中含有豐富的鈣質(zhì)，食用可幫助補充鈣質(zhì)，促進人體的生長發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6、保護眼睛：花生米含有豐富的蛋白質(zhì)，對保護視力有一定的作用。
大棗的功效
1、補血活血：大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。例如鈣、鐵、磷、鎂等元素，這些微量元素在進入身體之后能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。
2、降血糖：大棗中所含的皂類物質(zhì)具有降低血糖的功效。
3、降血壓：大棗所含的蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。所含的黃酮類物質(zhì)對于治療和預(yù)防高血壓和動脈硬化有一定功效。
4、補腎：大棗富含環(huán)磷酸腺甘，經(jīng)常食用有補腎的功效。
5、提高免疫力：大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，具有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
花生米大棗粥的功效
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補血活血、提高免疫力。
您看完這篇文章以后，吃花生米就不用只選擇油炸或水煮了，加上大棗一起吃，降血壓、降血糖、防老花眼、抗衰老!好處太多了!快告訴身邊的朋友吧!
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出現(xiàn)高血糖的人，飲食方面有非常多的講究，首先可以多吃一些谷類的食物，比如大家熟知的土豆、涼粉、芋頭等都是降血糖的佳品，其次，可以吃一些豆制品，尤其要多吃新鮮的水果和蔬菜，因為這些食物富含膳食纖維、維生素等等，那么吃花生對降血糖有沒有幫助呢？
吃花生降血糖嗎？
從中醫(yī)學(xué)角度講，花生是一味天然良藥，有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調(diào)氣等作用，對營養(yǎng)不良及咳嗽等癥狀有一定的輔助療效。然而，并非所有心腦血管病人都適合食用花生。
因為高血壓、高血脂、高血糖即“三高”往往“結(jié)合”在一起，有些高血壓、冠心病病人同時患有糖尿病，而糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量，因此高血糖患者不能夠多吃花生米。
如何降血糖
1、減少食鹽攝入
糖尿病患者每天食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。
2、增加膳食纖維攝入
膳食纖維可延緩糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纖維攝入量以30克左右為宜。
3、合理分配飲食、安排餐次
每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配?？勺们椴捎蒙偈扯嗖?、分散進食的方法，以減輕單次餐后胰腺的負擔。
4、適量補充微量營養(yǎng)素
與糖尿病病情及治療有關(guān)的微量營養(yǎng)素有維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鋅、鉻、釩、硒、鎂等。
5、控制飲食，保持健康體重
糖尿病病人每日總能量的設(shè)計量以維持健康體重為原則。可以身高(米)的平方乘18.5作為健康體重的下限，身高(米)的平方乘24作為健康體重的上限。超重或肥胖者應(yīng)再加限制，消瘦者可適當放寬能量攝入。
在我國，每一道菜都是有講究的，而且，每一道菜都有每一道菜的營養(yǎng)價值和功效。就像比較有名的一道湯品就是花生大棗豬蹄湯，這是我國南方的一道湯品，具有很高的營養(yǎng)價值，也是很多家庭比較常備的一種湯。因此，下面就為大家詳細的介紹一下什么花生大棗豬蹄湯，花生大棗豬蹄湯的功效是什么。
提及花生大棗豬蹄湯很多人都只是聽說過，沒有真正的品嘗花生大棗豬蹄湯所帶來的美味和營養(yǎng)價值。所以，這就要求大家學(xué)會制作花生大棗豬蹄湯，這樣才能品嘗到花生大棗豬蹄湯所帶來的美味。
花生大棗豬蹄湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。補氣養(yǎng)血，美容除皺。將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
花生大棗豬蹄湯的原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
花生大棗豬蹄湯的做法：
1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
花生大棗豬蹄湯的功效：補氣養(yǎng)血，美容除皺 ，調(diào)養(yǎng)女性身體;
對于花生大棗豬蹄湯的詳細介紹，不了解花生大棗豬蹄湯的朋友們是不是對花生大棗豬蹄湯有了更進一步的了解，并且學(xué)會了制作花生大棗豬蹄湯呢?；ㄉ髼椮i蹄湯擁有很好的功效，我們可以在家自己制作花生大棗豬蹄湯，這樣我們的家人和朋友就能夠品嘗到花生大棗豬蹄湯所帶來的美味。
在我們的日常生活中有很多人由于工作的繁忙，總是不按時用餐，于是特別容易引起頭暈以及氣血不足等現(xiàn)象，這樣往往會影響到身體的健康甚至?xí)?dǎo)致臉上的皮膚暗淡甚至有長痘出現(xiàn)長斑的現(xiàn)象，這樣影響健康的同時也會讓形象受損，但是如果我們能夠調(diào)整日常的飲食就能使身體得到很好的改善，其中花生和大棗一起熬湯就能夠?qū)ι眢w很好的滋補，而且味道特別的鮮美還可以根據(jù)自己的口味適當?shù)奶砑颖?，下面一起了解一下花生大棗湯的做法?/p>
花生大棗湯的做法
所需食材
花生米30克，紅棗10枚，桂圓5枚，同煮爛，加入冰糖適量，吃花生米、棗，喝湯，每日一次，長期堅持可達滋容養(yǎng)顏的作用。
制作方法
將花生、大棗放鍋內(nèi)，加適量水，文火煮至大棗熟爛，再加入冰糖攪拌均勻即可?；蛘撸夯ㄉ淮蟀眩s50顆），提前水泡半小時，與紅棗一起放鍋內(nèi)，入水三碗半。熬煮半小時后盛出。放至溫度約40攝氏度時，加入適量蜂蜜，口感更好。
食用須知
紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養(yǎng)豐富，為秋冬進補之佳品。干紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。.花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病?；ㄉ€有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。花生與大棗同用，更增強其健腦益智作用。尤適宜于神疲乏力、記憶力減退者食用。
日常飲食是我們生活中最為重要的部分，我們一定要根據(jù)自己的身體狀況合理的搭配，花生大棗湯的做法非常的簡單快捷，尤其是在我們每一餐配上一些這樣的甜點來飲用能夠讓身體得到很好的調(diào)理，另外想要使身體健康平時也要多到戶外進行運動，并且保證充足的睡眠。
我們都知道正常女性每個月都有一個生理周期，這個期間身體會變得比較虛弱，而且脾氣也會變得煩躁，如果沒有注意身體的調(diào)整就容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，這樣會導(dǎo)致女性特別容易衰老，而且發(fā)展嚴重會導(dǎo)致頭暈等健康問題。如果我們平時多注意飲食調(diào)整就能得到很好的改善，其中紅棗就是很好的補氣血耳朵食物，能搭配花生豬蹄一起煲湯，下面一起了解下豬蹄花生大棗湯的做法。
豬蹄花生大棗湯的做法
原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
做法
1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
食用禁忌
若作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精。
晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。
由于豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。
患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。
由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，膽囊炎，膽結(jié)石，動脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、每次不可食之過多。但可以用綠豆治療。
女人最大的驕傲莫過于永遠漂亮的容顏和緊致的皮膚，通過飲食對身體進行調(diào)整能得到徹底的改善，不像化妝品只能改變外表，上面就是對豬蹄花生大棗湯的做法介紹，平時我們可以多在家里進行制作，并且能保證將豬蹄清洗干凈。
鷹嘴豆降血糖嗎?我們先要了解鷹嘴豆是什么東西，鷹嘴豆有什么營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效，只有我們了解了這些，我們才能更好的利用鷹嘴豆，才能分析出鷹嘴豆到底能不能降血糖。另外我們還可以開發(fā)出鷹嘴豆的其它功效，在日常中多采用鷹嘴豆來做菜，或者使用鷹嘴豆做成豆?jié){等。下文我們一起探討鷹嘴豆降血糖嗎?
鷹嘴豆我們有些地方又叫做是雞心豆，鷹嘴豆是來自于印度等地方，鷹嘴豆比起其它豆類更加的容易吸收，鷹嘴豆可以做成很多好吃的豆制品，我們也可以采用鷹嘴豆來起到預(yù)防皮膚病，治療失眠等作用。
食用價值
莢果短，具1-2種子，黃棕色，可食，營養(yǎng)豐富。鷹嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的糧食作物。將鷹嘴豆搗碎，加檸檬汁、橄欖油、芝麻醬，即制成鷹嘴豆醬，在中東廣泛食用，用作醬汁或沾面包吃。亦可將鷹嘴豆搗碎煮熟，做成小薄餅狀煎食，此即以色列人愛吃的快餐食品炸豆泥(falafel)。在南歐，鷹嘴豆是湯、沙拉和燉菜的常用成分。亦可制成鷹嘴豆粉。籽粒作為主食或甜食，也可炒熟食用，也可制作罐頭或蜜餞等風(fēng)味小吃，鮮豆做菜也可生吃。鷹嘴豆加工后的淀粉，廣泛適用于蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品。
營養(yǎng)成分
鷹嘴豆屬于高營養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。此外籽粒中還含腺嘌呤、膽堿、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中純蛋白質(zhì)含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纖維4-6%，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。
根據(jù)承擔國家鷹嘴豆科研項目的中國科學(xué)院新疆理化所提供的數(shù)據(jù)，鷹嘴豆所含的營養(yǎng)成分非常豐富，無論是從種類，還是數(shù)量上，都大大超過其他豆類。它含有豐富的蛋白質(zhì)(全是優(yōu)質(zhì)球蛋白)，氨基酸有18種至多(含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸)，多種營養(yǎng)元素和微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等。特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高于大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達12毫克，膳食纖維含量更高于其它。鷹嘴豆還是一種很好的植物氨基酸補充劑，有較高的醫(yī)用保健價值，對兒童智力發(fā)育、骨骼生長以及中老年人強身健體都有不可低估的作用。經(jīng)對比研究表明:鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質(zhì)功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上，鷹嘴豆為最高，因此贏得了“豆中之王”的美稱。
上文我們介紹了什么是鷹嘴豆，我們知道鷹嘴豆可是比其它豆類更加容易吸收，使用鷹嘴豆更加適合老年朋友和小孩子們食用，鷹嘴豆的功效和作用非常全面，鷹嘴豆有很好的食用價值和藥用價值，使用鷹嘴豆是可以起到降血糖的功效的。
木瓜湯是很多人喜愛的選擇，木瓜湯在喝的時候，具有美容減肥功效，而且長期選擇在豐胸上效果非常不錯，有很多女性在生產(chǎn)后，胸部都會變小，這個時候經(jīng)常選擇木瓜湯，在緩解胸部問題上效果非常不錯，那木瓜大棗花生湯也是具有這樣功效，對這類湯如何制作呢?
木瓜大棗花生湯：
材料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
做法：
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
說明：
寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
功效
部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
在對木瓜大棗花生湯做法認識后，制作木瓜大棗花生湯的時候，每次也是要適量進行，對它制作過的，使得隔夜后在喝，對身體沒有任何損害，尤其是生產(chǎn)后的女性，在對隔夜食物都是要減少選擇的，避免引發(fā)身體疾病出現(xiàn)。
木瓜是我們非常喜歡的一種水果，木瓜不但可以直接食用而且還可以用來做成各種美味的菜肴，木瓜有很好的美容功效和豐胸的好處，所以我們一定要掌握如何利用木瓜來為我們的健康服務(wù)，我們可以采用木瓜搭配上有補血功效的紅棗以及有美容功效的花生來做成一道養(yǎng)生的湯水。
木瓜花生大棗湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
做法
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
說明
木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
功效
部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是木瓜，我們知道木瓜不但好吃而且還有很好的美容豐胸的效果，木瓜有很多種做法，上文介紹了采用木瓜和花生以及大棗做成的一道湯水木瓜花生大棗湯。
大家對于苦瓜粉一定不會陌生，這種風(fēng)靡已久的減肥圣品被很多減肥人士做追捧。但是其實苦瓜粉不單單具備減肥功效，其還具有非常珍貴的藥用價值，能夠幫助機體降血糖，平衡胰島素物質(zhì)分泌，對糖尿病和血糖高患者帶去福音。
一、苦瓜粉降血糖嗎
因為苦瓜中有一種類似于胰島素物質(zhì)的，所以對于降血糖，控制血糖有非常大的幫助。因此苦瓜才會被稱之為“植物胰島素”如果糖尿病患者長期使用苦瓜還能得到緩解糖尿病并發(fā)癥的作用。每次飯前一勺，每日三次，連服半年后血糖逐漸降低，一年后血糖明顯下降?？喙戏凼翘悄虿』颊呃硐氲氖朝熂哑贰?/p>
二、怎么吃苦瓜降血糖?
1、苦瓜汁
苦瓜粉放入果汁中攪拌之后，過濾，取出汁液，搭配蘇打水和蘋果汁，或者加入蜂蜜或砂糖等調(diào)味飲用。
2、苦瓜蚌肉湯
將活蚌用清水養(yǎng)兩天，洗凈取肉，與苦瓜粉一起煮湯，用鹽、油、調(diào)味。
3、苦瓜粥
苦瓜粉150克，粳米60克。將苦瓜粉加粳米和適量的水熬成粥。
4、苦瓜綠茶飲
用5g左右的綠茶粉與苦瓜粉一起泡制，這樣一來，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘后再加入點蜂蜜拌勻即可。
5、苦瓜苦丁茶
苦瓜粉50克，苦丁茶十幾片，水5升大火煮開后，小火煮2小時。灌出，待用。再倒入3.75升水復(fù)煮，大火開后，小火煮1.5小時出，與之前已煮苦瓜粉水混合，涼后入冰箱保存即可。每天將之當水喝，此量可喝一星期。
降血糖的食物有哪些？糖尿病患者除正規(guī)使用藥物治療外，多吃蔬菜，利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。日常飲食關(guān)系到糖尿病能否很好地得到 控制，如果只靠藥物而忽略飲食的控制，血糖會控制的不理想，如果血糖控制不及時很容易引起一些并發(fā)癥，威脅患者的身心健康，可見糖尿病的飲食是至關(guān)重要的。
1、薏苡仁
性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
2、萵筍
糖和脂肪含量低，并含有胰島素激活劑。竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
3、黃瓜
黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜?/p>
4、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
5、菠菜
性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)，具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
6、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜 中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。
7、洋蔥
性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血 管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡后加醬油調(diào)食，每天1次。
8、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
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