兒童豆腐的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《兒童豆腐的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豆腐這種豆制品里面含有的蛋白質(zhì)含量非常的高，而且現(xiàn)在不僅只有黃豆做的豆腐，還有綠豆腐和黑豆腐，對于孩子來說，經(jīng)常吃豆腐，對身體也是有很多好處的，但是在吃豆腐的時候一定要選擇那種純鹵水豆腐，這樣吃起來口感才會有一種老味道，那么兒童豆腐的做法是什么呢?
材料：豆腐1塊、胡蘿卜1根、青椒1個、紅椒1個、咖喱2小塊、清水500ML、鹽適量
做法
1、青紅椒和胡蘿卜切小丁， 豆腐切成1cm見方的小塊。
2、將豆腐輕放入滾水中，加入鹽，焯水去除豆腥味。
3、鍋中放油，六成熱，放入青紅椒和胡蘿卜丁翻炒至斷生。
4、倒入清水，水滾后放入咖喱塊，轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化呈液體狀，放入豆腐塊，輕推鍋中食材方便豆腐慢慢融進咖喱湯汁中，小火慢煮3分鐘，咖喱湯汁熬至粘稠即可。
兒童營養(yǎng)食譜推薦豆腐鯽魚湯的做法：
食材：豆腐一塊、鯽魚一條、胡椒粉適量、蔥姜適量、鹽1小匙
兒童營養(yǎng)食譜豆腐鯽魚湯
做法：
1、鯽魚去鱗及內(nèi)臟洗凈;蔥姜切段;
2、小鍋燒清水，放切好的蔥姜;另一邊，平底鍋倒底油，放鯽魚煎成金黃色;
3、水燒開后，放入煎好的鯽魚;轉(zhuǎn)中小火煮開，而且轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘;
4、出鍋前，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
兒童營養(yǎng)食譜豆腐鯽魚湯
做豆腐鯽魚湯的時候一定要注意小火慢燉為佳，千萬不要火過大;料酒加不加無所謂，胡椒粉也有一定的除腥效果，而且魚更鮮;魚被煎的表面酥脆，這樣的湯才濃郁而且白
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在孩子成長發(fā)育的關鍵時期，爸爸媽媽都會盡可能多的補充孩子身體所需營養(yǎng)，因此這時候食物選擇就顯得格外重要。其中菠菜就是一種可以補充孩子身體全面營養(yǎng)的蔬菜，但是由于菠菜是草酸含量較高的食物會讓口腔具有澀感，因此大多數(shù)小孩子都不太喜歡吃菠菜。那么在給小孩子吃菠菜的過程中，有哪些關于兒童菠菜的制作方法?
菠菜雞蛋全麥餅
食材：菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯(125ml)、無油骨湯。
做法：
(1)將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥;將菠菜泥倒入一個容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊。
(2)再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
菠菜牛肉粥的做法
用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香蔥花10克。
做法：
1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。
2、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。
菠菜鴨血湯的做法
用料：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。
做法：
1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后，放水燒開。
2、鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟。
3、鴨血撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。
4、洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。
5、放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段和蔥花即可。
菠菜蛋黃粥
食材：菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、適量高湯、熬熟植物油
做法：
(1)將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
(2)將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。
(3)將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
菠菜米糊
材料：菠菜30g、大米100g
做法：
1、菠菜洗凈，放入迷你攪拌機中。大米放入鍋中用中火炒至微微上色，再放入迷你攪拌機中攪打成米粉。
2、鍋中放入適量清水、米粉，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燒煮15分鐘。最后放入鹽、菠菜碎，繼續(xù)煮制3分鐘即可。
水餃雖然說不上是全國性的美食，但是在中國北方地區(qū)卻有著非常重要的意義。水餃的做法有很多，一般都會選擇在家里動手進行包制。除了大家之外，很多家長還會特意給兒童包一些水餃，這方面也是有很多做法可以參考的。下面就來看看兒童水餃的做法。
1.三鮮餡餃子
食材：豬肉餡、香菇、鮮蝦、木耳、香蔥沫、生姜末
做法：將所有食材洗凈備用，蝦子去殼去蝦線后切成顆粒狀，木耳和香菇切成碎末；然后在豬肉餡中加入適量的食鹽充分的攪拌；最后將準備好的鮮蝦、香菇木耳和蔥姜沫一同放入餡中攪拌均勻做成餃子即可下鍋煮熟。
2.胡蘿卜肉沫餃子
食材：豬肉餡、胡蘿卜、蔥姜末
做法：將胡蘿卜洗凈后去皮切成碎末備用，然后在豬肉餡中加入適量的食鹽、色拉油、生抽、耗油充分攪拌；最后放入切好的胡蘿卜攪拌均勻即可包成餃子。
3.豬肉玉米餡餃子
食材：豬肉餡、玉米粒、蔥姜、雞精
做法：將蔥姜洗凈切成碎末狀，然后將蔥姜末放入豬肉餡中再加入色拉油、食鹽、雞精等調(diào)味品攪拌均勻；最后將玉米粒放入攪拌好后即可。
4.牛肉餡餃子
食材：牛肉、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥
做法：將牛肉、胡蘿卜、西紅柿和洋蔥洗凈后切塊，切好后將所有的食材放入榨汁機中，再加入適量的食鹽一同榨制成泥狀；然后制作一些較小的餃子皮，將餡料包進餃子皮后在鍋中煮熟即可給寶寶使用。
5.翡翠水晶餃子
食材：豬肉餡、白菜、香蔥、老姜、料酒、胡椒粉、麻油、色拉油
做法：將白菜洗凈后擠干水分切成碎末狀，香蔥和生姜切碎；豬肉餡中依次加入食鹽、蔥姜沫、少許的水、料酒進行攪拌；然后再將白菜沫和色拉油、麻油放入豬肉餡中攪拌；將餡料包進餃子皮后在鍋中隔水蒸熟，一道鮮香美味的翡翠水晶餃子就做好了。
6.蝦仁韭菜餃子
食材：鮮蝦、豬肉餡、韭菜、蔥姜沫、色拉油、香油
做法：將鮮蝦洗凈后去殼去蝦線切成丁狀，韭菜切成碎末狀備用；將切好的食材放入豬肉餡中然后加入適量的料酒、食鹽、蔥姜末、香油、色拉油攪拌均勻即可。
很多寶媽為了能讓寶寶吃上健康營養(yǎng)的食物都選擇自己在家給寶寶做零食。隨著人們生活水平的提高，以前在家里做不了的食物現(xiàn)在在家里都可以做出來。尤其是現(xiàn)在嬰幼兒的物品價格非常高，自己在家里制作性價比非常高。下面給寶媽們介紹幾種兒童食品做法，大家可以學一些。
一、8~12個月
這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時，大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。
1、豆腐鯽魚湯
原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許
做法：將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強抵抗力。
2、香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
功效：提供均衡營養(yǎng)，并適合出牙寶寶磨牙。
3、三鮮蛋羹
原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許
做法：蘑菇洗凈切成丁;蝦仁切丁。起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。
功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質(zhì)。
二、1—3歲之間是一個關鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變的交替時期。此階段繼續(xù)做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。
1、香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗凈置于微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。
功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸，健腦益智。
2、冬瓜荷葉湯
原料：冬瓜，嫩荷葉
做法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。
功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。
3、攤莜麥蛋餅
原料：莜麥面25克，雞蛋半個，碎菜15克，蔥、鹽、油些許。
做法：將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻，如過于黏稠可少加水;平鍋放少許油，攤上面餅，注意做到薄厚均勻。
功效：粗糧也是日常飲食中植物蛋白質(zhì)的重要來源。這么一份莜麥攤餅，就含有不低于7克的蛋白質(zhì)。
我們平時應該都愛吃豆腐，能夠?qū)Τ砸恍┒怪破穼ξ覀兊纳眢w是很好的，而且豆制品的蛋白質(zhì)的含量都是很高的，有很多的營養(yǎng)，豆腐的做法有很多，平時我們應該都吃過麻婆豆腐，麻辣豆腐，日本豆腐，不同做法的豆腐都會給我們帶來不同的享受，今天我們就來學習一下豆腐的做法。
大家是不是都愛吃豆腐和一些其他的豆制品呢，豆腐的營養(yǎng)是很多的，我們都愛吃飯店做的麻婆豆腐吧，在家也可以做出來那么美味的豆腐的，只要大家多用一點心，其實豆腐的做法是很簡單的。
四川麻婆豆腐
經(jīng)典川菜，每次必點，拌飯吃極其美味。
材料
豆腐500克，瘦豬肉200克，小蔥30克，郫縣豆瓣醬、姜、蒜、醬油、油、淀粉各適量，花椒粉、味精、鹽、白糖各適量
做法
1.豆腐切小方塊，姜、蒜拍碎切成末，小蔥切成蔥花。
2.豬肉切成末;淀粉調(diào)成芡汁。
3.鍋中放油，開火燒熱，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣醬，炒香。
4.加入適量清水和醬油、鹽、白糖、味精，放入豆腐，輕輕翻炒片刻。
5.大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火，蓋上蓋子燜燒5分鐘。
6.兌入芡汁，撒入蔥花和適量花椒粉，略翻炒一下即可出鍋。
家常豆腐
材料
北豆腐1塊，蔥姜蒜、醬油、鹽、白糖、植物油
做法
1、豆腐切厚片，用醬油腌制10分鐘，撈出。
2、姜蒜切片，蔥白切段，蔥青切花。
3、約50克植物油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃撈出。
4、余油炒香姜蒜片、蔥段，將腌制豆腐后的醬油烹入，放入豆腐。
5、翻炒幾下后加點開水，放少許白糖，少許鹽，慢火收干汁。
6、盛盤后撒上蔥花。
小訣竅
1、不要用老抽或者紅燒醬油，這些是上色的，炒出來的菜會顏色發(fā)黑。
2、炒香蔥姜蒜后，如果放點肉末炒，味道會更好。
3、用鹽水浸泡豆腐，這樣炒的時候就不容易變碎了。
4、醬油腌制過，用鹽要適當。
魚香豆腐
平均4.0分，基于 297位廚友評價
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬
做法
1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)
2)木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用
4)豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
今天我們學習了豆腐的做法，大家應該都有了一些掌握了，看過之后是不是都很想吃豆腐呢，那么就趕緊動動手來做出不同味道的豆腐吧，不要認為我們平時的工作太忙，沒有時間去吃，只要能夠擠出一點時間，就可以做出那么好的吃東西了，何樂不為呢?
小孩子的餅干做法和成人的有些區(qū)別，首先是成份問題，餅干的熱量和成份非常高，所以小孩子吃多了會有上火的機率，再就是小孩子對于餅干的形狀與顏色比較的敏感，一般五彩的顏色比較吸引他們的注意力。根據(jù)這兩點，我接下來給大家介紹一些蛋香餅干、愛心餅干等兒童餅干的做法。
六個月寶寶吃的餅干——蛋香餅干
材料：
美玫低筋面粉70g，玉米淀粉30g，綿白糖40g，新鮮雞蛋3只(每只60克左右)
做法：
1、把蛋黃和蛋白分離，蛋白在無水無油的容器中，備用。
2、蛋黃加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打發(fā)。
3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性發(fā)泡狀態(tài)。
4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中，攪拌均勻后，再全部倒回到蛋白盆里，切拌，注意不要消泡哦!最后將低粉玉米淀粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中，繼續(xù)翻拌，到無干粉的狀態(tài)即可，不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。
5、將面糊裝入裱花袋中，可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大，烘烤時不會有太多膨脹的。
6、180度中層15-20分鐘。時間不是一定的，每家烤箱都不同，只能根據(jù)自家烤箱脾氣來了。見到上色了最好就在旁邊看著，看到顏色差不多就可以出爐了，稍涼后就可以吃了，又香又酥。
一歲寶寶吃的餅干——愛心餅干
材料： 低粉100g，玉米淀粉100g，玉米油80g，蛋黃2個，糖60g，清水10g
做法：
1、把各種材烤合在一起，揉成面團，要反復揉一下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的結合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太干了就可以加一點水。
2、把案上放保鮮膜，揉好的面放在上面，再把余的這一半蓋過去(因為面的油太多，直接搟不好成形， 所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。
3、用搟面杖搟成半個厘米厚的薄餅。
4、搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。
5、用餅干模具在餅上蓋上圖案。
6、蓋好后把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了。
7、烤盤墊上油紙，不墊也可以，把餅干坯擺在烤盤上。
8、放在烤箱最上層，180度10分鐘左右即可。
9、看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。
10、涼透以后裝在密封罐里防潮，不管自己吃還是送朋友都不錯。
一歲半寶寶吃的餅干——蛋黃小餅干
材料：
蛋黃3個，低筋面粉30克
做法：
1、把蛋黃分離入一個干凈無油無水的容器里。
2、把糖加入容器打發(fā)蛋黃。
3、直到打發(fā)至蛋黃成粘稠狀即可。
4、過篩入面粉攪拌均勻。
5、攪拌均勻后先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
6、一個個均勻的擠入烤盤中。
7、放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鐘。
兩到三歲寶寶吃的餅干——動物餅干
材料： 無鹽奶油120g，低筋面粉180g，糖粉50g，蛋黃1顆，牛奶15g，蜂蜜少許。
做法：
1、準備材料。
2、無鹽奶油軟化后，加入過篩的糖粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜一起打發(fā)。
3、再加入過篩的面粉，用橡皮刮刀拌勻成面團。
4、放入冰箱稍微冷藏一下，變硬后取出。
5、搟成餅狀，用模具壓出各種喜歡的形狀。
6、烤箱預熱，180℃烤20分鐘，中層，上下火。
7、可愛的動物小餅干，給大家一個好食欲。
對于女性來說，從女人變成母親之后，即使平時在家不會做飯的女性，也會為了寶寶做很多的事情，比如會給寶寶做各種各樣的美食，大家都知道寶寶在成長的過程中是需要很多的營養(yǎng)物質(zhì)來維持身體健康的，寶寶營養(yǎng)面條的做法也是非常多的，下面具體介紹兒童營養(yǎng)面條的做法。
一、肝泥爛面
原料：肝泥1勺，面條6根，水1/2杯，鹽少許。
制作方法：
水煮沸，下面條煮沸;
加肝泥和鹽繼續(xù)煮至面條變軟。
營養(yǎng)經(jīng)：
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素。
面條是維生素和礦物質(zhì)的重要來源，內(nèi)含維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。
二、雞蛋面皮湯
原料：雞蛋1個，青菜30克，面粉適量。
制作方法：
將面粉放入盆內(nèi)，加入雞蛋液和少許水，和成面團，揉好后搟成薄片，再切成小塊待用;
青萊擇洗干凈后切末;
鍋上火，倒入適量水燒開，然后下入面片，煮熟爛后加入青菜末，再煮至菜軟爛即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。
三、涼拌雞肉面
材料：掛面20克，雞肉末20克、胡蘿卜泥、菠菜末各10克，半個雞蛋打成汁。
制作方法：
掛面切短用高湯100ML將其煮熟。
把雞肉末、胡蘿卜泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁并攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。
營養(yǎng)經(jīng)：
雞肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。雞肉中的蛋白質(zhì)含量比牛肉和豬肉多，此外雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、尼克酸等物質(zhì)。
四、蝦仁菜湯面
材料：龍須面，蝦仁，青菜心，適量清湯，熟植物油。
做法：
將龍須面折成小段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。
將蝦仁煮熟剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。
將碎面條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮3-5分鐘。
然后加入菜心末，攪拌均勻再煮2-3分鐘，最后加熟植物油稍煮即成。
營養(yǎng)經(jīng)：
蝦肉含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣，搭配青菜保證豐富的維生素。對海產(chǎn)品過敏的寶寶需要延遲添加的時間。
五、白菜爛面條
材料：掛面，白菜，植物油
制作方法：
白菜洗凈切絲。
掛面掰斷，放進開水鍋中，開后轉(zhuǎn)小火，同時加入白菜絲，滴幾滴植物油，煮熟后出鍋。
營養(yǎng)經(jīng)：
面條口感細膩，特別適合寶寶食用，再配上鮮蝦仁和含有豐富維生素的白菜，是一道健康又美味的營養(yǎng)餐。
六、冬瓜肉末面條
材料：冬瓜，豬肉末，龍須面，適量清湯，熟植物油
制作方法：
冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。
將面條置于沸水中，煮熟后取出，用勺攪成短面條。
將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入清湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
冬瓜有清熱解暑的作用，對緩解痰熱咳喘也有幫助。冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
我們都知道寶寶的健康成長與飲食的質(zhì)量是息息相關的，飲食也是我們獲取營養(yǎng)最直接和有效的方法，其中主食的種類是非常多的，面條就是最受寶寶歡迎的一種，而且容易消化不會增加腸胃的負擔，但是想要讓面條的營養(yǎng)更加豐富可以制作成蔬菜面條，這樣吃起來好吃又能夠滿足寶寶對營養(yǎng)的需求，下面一起了解一下兒童蔬菜面條的做法。
兒童蔬菜面條的做法
主料
面粉500.菠菜少許.紫薯5個
做法步驟
那些營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷的蔬菜就是最佳的選擇。我一般都會用菠菜、胡蘿卜加紫薯的搭配，清洗準備好菠菜、紫薯，胡蘿卜洗凈切塊；
這幾樣蔬菜都含有豐富的微量元素，有助于寶寶的消化。而紫薯有淡淡的甜味，會有效地覆蓋掉菠菜和胡蘿卜的味道。先要把紫薯蒸熟。接下來，處理菠菜和胡蘿卜。
注意，先將洗凈的菠菜放入沸水中焯一下，這樣可以去除草酸，草酸不利于鈣的吸收，寶寶最好不要過多攝入。
接下來將過水的菠菜榨成汁
將胡蘿卜榨成汁
處理紫薯，將紫薯蒸熟去皮，放入料理機加入適量水打成紫薯泥
這樣胡蘿卜汁、菠菜汁、紫薯泥就準備好了
和面的時候我們可以加入一個雞蛋和少量玉米粉，增加營養(yǎng)及爽滑度。
分別用三種汁進行和面
三色面團就做好了，接下來用榨汁機做面條
給榨汁機換上壓面頭，沒有想到榨汁機還能做面條的吧，將面團切成小塊放入
即可榨出面條了。
彩虹蔬菜面就制作完成了，神奇吧，沒想到榨汁機也能制作面條?？梢愿鶕?jù)寶寶的喜歡進行烹煮即可，通常讓寶寶吃的面條都應該盡量自己制作，因為成品面條含堿，對寶寶的生長發(fā)育是不大好的。
上面就是對兒童蔬菜面條的做法的介紹，通過了解以后我們知道寶寶蔬菜面條制作起來其實也是非常的簡單方便的，另外我們平時在生活中一定要多變換寶寶的飲食種類，給寶寶多吃青菜和水果，這樣才能讓身體更加的健康。
對于一歲多的寶寶們來說，是可以正常的食用一些食物了。但是對于媽媽們來說，雖然不需要進行母乳喂養(yǎng)，但是麻煩事兒卻開始出現(xiàn)了。為了讓寶寶每天吃到不一樣的早餐粥，可以說是花費了心思。為了解決媽媽們的困擾，今天我們給大家介紹十四種不同的兒童早餐粥的做法，希望能夠幫助到媽媽們。
小米雞蛋紅糖粥
食材：
新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。
做法：
1、先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米.
2、待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成爛粥。
3、在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖后即可食用。
小米紅棗粥
食材：
小米100克，紅棗20枚，蜂蜜20克
制作：
1、紅棗清洗干凈，去核，切成碎末。
2、小米入清水中清洗干凈。
3、將小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火后涼至溫熱，調(diào)入蜂蜜即可。
薏米紅豆粥
食材：
薏米30克，紅豆15克。
做法：
1、把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開。
2、改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服。
3、糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的。
百合紅豆粥
食材：
紅豆、大米、冰糖、百合、水各適量。
做法：
1、紅豆洗凈浸泡10小時(頭一天晚上泡)。百合用溫水泡脹。
2、大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
山藥紅豆粥
食材：
薏米50克，紅豆50克，山藥(干)100克，冰糖10克。
做法：
1、山藥洗凈，去皮，切成丁。
2、薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，
3、撈出后瀝干水分;鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入。
4、煮至爛熟，取出備用;鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時;加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘。
5、冰糖下入粥內(nèi)，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
花生紫米紅豆粥
食材：
花生、紫米、紅豆、山藥各適量。
做法：
1、花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮，切塊。
2、坐一鍋水，水開后把所有材料倒進鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。
3、等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎;我喜歡稠一點的，一般會煮四十分鐘吧。喜歡甜味可以加些紅糖。
山楂粥
食材：
山楂30～40克、 粳米100克、 砂糖10克、黑棗8粒、水8杯、
做法：
1、粳米洗凈瀝干，山楂、黑棗略沖洗。
2、鍋中加水8杯煮開，放入山楂、黑棗、粳米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入砂糖煮溶即成。
螃蟹粥
食材：
螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲。
做法：
1、將螃蟹刷洗干凈，對半切開，去掉螃蟹的腮和胃。
2、將大米淘洗干凈，將螃蟹和大米都放入高壓鍋中，加入適量純凈水。
3、蓋上蓋子大火煮至上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關火。
4、自然放氣后打開蓋子，調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒上蔥絲即可。
黑米粥
食材：
黑米150克，赤砂糖15克。
做法：
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
皮蛋瘦肉粥
食材：
粳米100克、皮蛋2個、瘦肉80克、鹽1勺、生粉10克、生抽1勺、雞精、白胡椒粉少許、清水1000克。
做法：
1、粳米淘洗干凈后，以清水浸泡2小時以上;
2、將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥;
3、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻;
4、轉(zhuǎn)大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味即可。盛入碗中，撒上蔥花，一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。
香蕉粥
食材：
香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
大米粥
食材：
大米、水適量。
做法：
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右，大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開蓋，否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，火苗長在1公分以內(nèi)，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟。
4、煮熟后，關火。
桂圓粥
食材：
大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水適量，白糖450克。
做法：
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
八寶粥
食材：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
做法：
1、將銀耳、香菇放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2、將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
我們都知道對于一些在家?guī)Ш⒆拥娜殝寢寔碚f，他們會對寶寶的一日三餐格外的留心，他們會想盡各種各樣的辦法做一些健康美味又好看的美食讓自己的寶寶，外表看起來好看的食物會很大的吸引孩子的好奇心，這樣就會使寶寶多吃一些食物，下面給大家介紹兒童炒飯的做法大全
一、辣白菜炒飯
1.辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。
2.鍋里熱油，蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。
3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據(jù)辣白菜的咸度適當放鹽
二、水果飯
材料：大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，大紅棗，葡萄干，枸杞子，蓮子。
做法：
葡萄干，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。
大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。
菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心形餅干?？坛鲂男?。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。
鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄干，枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實。上鍋蒸10分鐘即可（或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形狀）
三、清香炒飯
原料：雞蛋、胡蘿卜、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、剩米飯。
調(diào)料：油、鹽。
做法：
1.胡蘿卜、萵筍去皮切??；火腿切丁；甜玉米粒瀝干水分；
2.雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散后盛出；
3.鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色；
4.下入萵筍和火腿丁炒勻；
5.倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，干的話可淋入少許水。最后加鹽調(diào)味。
四、臺灣油飯
原料：長糯米、肉絲、小白菜、香菇、紅蔥頭、老姜末、廣式臘腸、胡蘿卜、蝦皮、生抽、鹽、香油。
做法：
1.長糯米加水浸泡過夜倒出多余的水份，肉絲加適量生抽、糖、料酒腌制20-30分鐘，小白菜洗凈切成碎片；
2.香菇（清水泡發(fā)，泡過的水留用）、紅蔥頭、姜末、廣式臘腸、胡蘿卜切片或切絲；
3.鍋里加入適量的油，放入香菇、紅蔥頭、姜末、廣式臘腸、蝦皮小火炒香，倒入肉絲翻炒均勻；
4.倒入長糯米，翻炒均勻，最上面鋪上胡蘿卜片，均勻的澆上泡過香菇的水，蓋上蓋子，冒氣以后，小火繼續(xù)燜煮20-30分鐘，關火燜10分鐘左右；
5.打開鍋蓋，澆入適量的生抽，撒小白菜碎拌勻，再蓋上鍋蓋燜一小會兒，滴上適量香油即可食用。
有些孩子平時比較挑食，飲食方面比較單一，這往往會導致孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良，家長有時候也比較擔心，其實平時家長要給孩子做一些色香味俱佳的食物，這樣能夠促進孩子的食欲，比如說在給兒童做面條的時候可以顏色方面下點功夫，做成蔬菜面條，在口感方面也要滿足孩子的要求。
兒童面條的花樣做法
主料
面粉300克、胡蘿卜50克、菠菜50克
輔料
玉米淀粉5克、食鹽1克、水150克
制作步驟
1. 100克面粉加50克左右的水和鹽揉成面團，100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡蘿卜汁分別揉成面團，都要醒一會兒。
2. 然后將三種顏色的面團都搟成長方形，三種面片依次排好，將第一個面片上刷水，再將第二個面片按上，接著再刷水，放第三塊面片按實，修整形狀，四邊不要。
3. 然后切成0.4厘米左右的長條，這樣每個長條上就會有各種顏色了，手上粘些玉米淀粉，將每個長條分別按壓一下，再將長條放入壓面機壓面即可。
4. 取出壓好的面皮，用模具壓花即可。
小貼士
1、還可以用其余的蔬菜壓成泥做面條哦。
2、可以手動做出蝴蝶結形狀，圓形中間一折再往兩邊一折，最后用筷子往中間一夾做出來就是蝴蝶結的。
西紅柿雞蛋面
如果您的寶寶喜歡吃西紅柿，那么煮熟的西紅柿營養(yǎng)價值更高，結合雞蛋簡直不能太美味。做法：1、將買來的西紅柿用水泡上一小時，因為市面很多西紅柿都被打過農(nóng)藥。2、西紅柿洗凈切小塊、雞蛋打散加少量鹽。3、油燒開蔥姜爆香，可以先炒西紅柿也可以先炒雞蛋，但是雞蛋需要盛出，所以小編為了方便先炒西紅柿，然后加水煮熟面條，蛋撒入開水變成蛋花（也可以做荷包蛋）。4、適當加調(diào)料，盛出即可。
排骨是一種非常好做的食材。它可以清燉，可以紅燒，可以蒸，做的方法有很多種，而且每一種做法都非常美味。尤其是小孩子，非常喜歡吃排骨，糖醋排骨、排骨湯等等，排骨一方面能夠促進孩子成長，補充孩子所需營養(yǎng)，另一方面強身健體，增強免疫力，是一種非常好的食材。下面就給大家介紹一些排骨的做法。
一、紅燒排骨
原料：排骨500克
輔料：蔥白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。
做法：
1.排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水盡量煮出來， 不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發(fā)。
2.開鍋后會慢慢煮出血沫子，將血沫盡量撇干凈后，將排骨撈出備用。
3.冰糖敲碎。
4.鍋里放一點點油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發(fā)出來，顏色也變成淺褐色。
6.把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少許醬油上色。
8.放入大料、香葉、桂皮， 姜片、蔥段、拍過的蒜。
9、倒入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
10、湯汁還有三分之一時調(diào)入鹽，中火收汁。出國盛盤。
二、糖醋排骨
原料：排骨500克
輔料：蔥一根、姜一小塊、蒜4瓣、八角1塊、花椒適量、鹽半勺、醋1勺、糖3勺、醬油1勺、料酒1勺、冰糖適量、芝麻適量。
做法：
1.排骨切小塊，冷水下鍋，水開后撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。
2.撈出排骨，瀝干水分。
3.盛出一小碗排骨湯備用。
4.鍋中熱油，加適量糖炒出糖色。
5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，醬油，醋。
6.加入排骨湯，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘左右，然后開大火收汁。
7.收汁過程中加入少許冰糖，汁收干后沿鍋邊再倒入少許醋。
8.出鍋，撒上白芝麻。
三、粉蒸排骨
原料：排骨500克，大米100克。
輔料：腐乳汁1勺， 老抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，鹽半勺，白酒1勺，蔥半根，姜一小塊，八角1個，花椒適量。
做法：
1.排骨放水中清洗干凈，撈出瀝干水分，加入白酒，撒上切片的蔥姜腌制15分鐘。
2.將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺，然后攪拌均勻，一旁腌制
3.將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺，然后攪拌均勻，一旁腌制。
4.將事先淘好并晾干的大米放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微發(fā)黃即可關火。
5.將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎，將米碎倒入排骨中抓拌均勻，使每塊排骨表面均勻沾著米碎。
6.高壓鍋30分鐘，蒸好后拿出即可。
四、可樂排骨
原料：排骨500克，可樂一罐。
輔料：蔥半根，花椒適量，姜一小塊，八角一個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽1勺，食用油一勺。
做法：
1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈。
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香。
3、倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮。
4、最后倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。
五、蓮藕燉排骨
原料：排骨500克，蓮藕1個。
輔料：香蔥2棵，生姜1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1.排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)。
2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3.生姜洗凈切成兩半。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用。
4.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
5.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
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