蘋(píng)果怎么保鮮才長(zhǎng)久不壞？
蘋(píng)果什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蘋(píng)果怎么保鮮才長(zhǎng)久不壞？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蘋(píng)果是生活中比較常見(jiàn)的水果，蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常吃蘋(píng)果對(duì)身體健康的好處是非常多的，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人都知道，蘋(píng)果是很難進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保存的，尤其是在室溫的情況下，蘋(píng)果是非常容易腐爛的，夏季，氣溫偏高，蘋(píng)果腐爛的速度是非常快的，那蘋(píng)果怎么保鮮才長(zhǎng)久不壞呢?
蘋(píng)果怎樣保存不容易壞?
1、氣貯法 又稱(chēng)二氧化碳貯存法。用無(wú)毒塑料袋，將蘋(píng)果裝起密封，靠蘋(píng)果自身呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，抑制呼吸強(qiáng)度，防止病菌繁殖生長(zhǎng);利用蒲包的吸水性，使袋內(nèi)保持適當(dāng)?shù)臐穸?，從而達(dá)到保鮮防腐的目的。具體做法是：選擇無(wú)病蟲(chóng)害的果子，放到陰涼處讓其發(fā)汗預(yù)冷10~15天，然后把果子裝入蒲包，再連同蒲包一起裝入塑料袋內(nèi)，扎口密封，存放在干燥陰涼處即可。
2、箱貯法 用木箱或紙箱，將濕細(xì)砂子鋪好箱底，把蘋(píng)果放好，然后再放一層濕細(xì)砂，如此一層砂一層蘋(píng)果把箱裝滿(mǎn)，上面再放一層砂子，蓋好蓋，這樣可以貯存4個(gè)月以上?；蛘咴谙渥铀闹芊艃蓪蛹?，然后把蘋(píng)果用干凈的白軟紙包好，整齊排列在箱里，這種方法也可以保存3個(gè)月。
3、缸貯法 首先把缸洗凈，在缸底放一個(gè)盛滿(mǎn)凈水的罐頭瓶，然后把蘋(píng)果裝進(jìn)缸里，裝滿(mǎn)后用兩層塑料布封缸口，放到陰涼處，可貯存4個(gè)月以上。另一種方法是在水缸里放半瓶白酒，酒瓶開(kāi)口 ，缸內(nèi)裝滿(mǎn)蘋(píng)果后，再在蘋(píng)果上澆上150克白酒，用棉絮袋蓋嚴(yán)缸口，蒙上一層塑料，壓幾塊磚，防止酒氣散發(fā)，吃蘋(píng)果時(shí)隨取隨蓋，這種方法可以貯存半年以上。
蘋(píng)果的功效與作用
1、增進(jìn)記憶
蘋(píng)果可以增進(jìn)記憶、提高智能。它當(dāng)中富含糖、維生素和礦物質(zhì)等，這些是大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素，更重要的是它富含鋅元素。
據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、降低膽固醇含量
吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低10%。
蘋(píng)果
3、通便和止瀉
蘋(píng)果當(dāng)中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當(dāng)中的有機(jī)酸可以刺激腸胃蠕動(dòng)，讓排便更順暢，另一方面蘋(píng)果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
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螃蟹作為一種可以食用的海鮮，它的種類(lèi)也有很多，其中大家應(yīng)該都知道的就是大閘蟹、青蟹等。而且螃蟹一般都生活在海里，但是一些大陸上的湖里也有螃蟹。一般海里的螃蟹味道會(huì)更好一些，但是價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)。大多數(shù)的家庭都喜歡買(mǎi)很多螃蟹屯著，那么吃不完的螃蟹怎樣凍才能保鮮呢？
一、螃蟹冷凍還是冷藏保存
1、河蟹：一般情況下不建議冷凍保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過(guò)低，最好螃蟹表面覆蓋潮濕的紗布，這樣能夠延長(zhǎng)螃蟹的?；顣r(shí)間。
2、海蟹：海蟹可短時(shí)間冷凍保存，因?yàn)槔鋬鰰r(shí)間過(guò)程會(huì)導(dǎo)致海蟹由于脫水過(guò)久而變質(zhì)，蟹肉以及蟹膏的蛋白質(zhì)含量較高，因此變質(zhì)后會(huì)滋生霉菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬等細(xì)菌，并且釋放出一定量的硫化氫，實(shí)用過(guò)多會(huì)影響身體健康。
綜上，螃蟹可冷凍保存，單建議最好短時(shí)間保存后即食，且建議對(duì)于河蟹最好做短時(shí)的冷藏保存，死了的河蟹超過(guò)1天后盡量不要食用。
二、活的螃蟹怎么保存
1、用冰箱保存螃蟹
根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好，盡量擠滿(mǎn)一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒(méi)過(guò)螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時(shí)拿出來(lái)解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養(yǎng)池保存螃蟹
如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，用這種方法蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。
粽子大家都不陌生，每當(dāng)過(guò)端午節(jié)是人們都必須要吃到粽子。傳說(shuō)是因?yàn)榍┩督?，人們?yōu)榱吮苊馇氖w被江底的魚(yú)咬到，于是就給家里的魚(yú)喂一些糯米。然后人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，于是就養(yǎng)成了在端午節(jié)時(shí)吃粽子的習(xí)慣，粽子在包完之后需要妥善的保存，哪種保存方法能讓粽子不壞呢?
1、粽子放晾瀝干水分入冰箱
等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。
2、保鮮袋防串味
放進(jìn)冰箱之前，最好給粽子套個(gè)保鮮袋，這樣能預(yù)防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。
3、熟粽子放冷凍室
針對(duì)吃剩下的熟粽子，如果是在一兩天內(nèi)解決完的可以放在冷藏室，但如果短時(shí)間吃不完的話(huà)，建議放冷凍室保存，可以保存半個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。
4、生粽子入冷藏室
如果是一些沒(méi)煮的生粽子需要保存的話(huà)，那么一定不能保存在冰箱冷凍室內(nèi)，因?yàn)槔鋬龊蟮聂兆雍茈y煮熟。但是放在冷藏室的話(huà)，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話(huà)，就煮熟再放進(jìn)冷凍室。
5、冷凍保存后的粽子一定要徹底加熱
如果要吃保存后的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的。
6、粽子“抽絲”不能吃
如果加熱后發(fā)現(xiàn)粽子打開(kāi)和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經(jīng)變質(zhì)了。
話(huà)說(shuō)一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。這就很明顯地反應(yīng)出了蘋(píng)果對(duì)于身體健康的巨大好處。蘋(píng)果是大家平常所吃水果中吃得最多的一種。蘋(píng)果不僅能夠幫助大家消化，還能補(bǔ)充豐富的維生素還有各種脂肪酸，糖類(lèi)等等。但是，蘋(píng)果也分為很多種，大家可以吃的蘋(píng)果是怎樣的？
蘋(píng)果 , 雖然可以達(dá)到美容 , 保健和減肥的效果 , 可是睡前吃蘋(píng)果不僅不能起到上面的那些效果 , 相反對(duì)蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和胃腸道的消化以及對(duì)牙都沒(méi)有好處。
相關(guān)資料指出：吃水果的正確時(shí)間是飯前 1 小時(shí)，其理由為以下幾點(diǎn)：
1 、水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的 1/4 ，同等豬肉等肉食約 1/10 。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
2 、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3 、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度。而飽食之后馬上吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹、腹瀉，故餐后吃水果需一小時(shí)后。
晚上睡前吃蘋(píng)果好嗎？基本上水果是在兩餐之中吃比較好，飯后 2 小時(shí)，飯前 1 小時(shí)。在英國(guó)有這樣一種說(shuō)法，即 “ 上午的水果是金，中午到下午 3 點(diǎn)是銀， 3 點(diǎn)到 6 點(diǎn)是銅， 6 點(diǎn)之后的則是鉛 ”。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康，涼性的瓜類(lèi)在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。 不過(guò)個(gè)人認(rèn)為不必太在意的。而且說(shuō)法有很多種，仁者見(jiàn)仁吧，各自有各自的角度；但是飯后馬上吃水果肯定是不好的。
可以吃的蘋(píng)果應(yīng)該是有很多的，蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，可以抵抗疾病，可以美容養(yǎng)顏，可以幫助消化。所以很多時(shí)候大家吃蘋(píng)果都是沒(méi)什么問(wèn)題的。但是，對(duì)于市場(chǎng)上的蘋(píng)果而言，打蟲(chóng)藥的很多，大家一定要注意清潔。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃蘋(píng)果，而且有一句話(huà)說(shuō)每天一顆蘋(píng)果疾病遠(yuǎn)離我，由此可見(jiàn)，蘋(píng)果對(duì)于人的身體健康來(lái)說(shuō)是多么的重要，而且蘋(píng)果這種水果一年四季都可以吃到，再買(mǎi)的時(shí)候還可以，趁著價(jià)錢(qián)便宜的時(shí)候多買(mǎi)一些屯起來(lái)，因?yàn)樘O(píng)果放的時(shí)間能夠比較長(zhǎng)久，那么蘋(píng)果可以放在冰箱里保鮮嗎？
可以
其實(shí)，水果和蔬菜有時(shí)候放在冰箱不止不能達(dá)到保鮮效果，反而可能會(huì)讓食物更快地變質(zhì)。
特別是有些食物，我們買(mǎi)回來(lái)經(jīng)常放在冰箱里面，但我們不知道這些東西其實(shí)不需要冷藏。像香蕉、芒果、荔枝等水果都是熱帶水果，這類(lèi)水果都是特別容易變質(zhì)的，所以很多人都會(huì)把這些水果拿去冷藏。但是其實(shí)這類(lèi)水果的最低儲(chǔ)藏溫度是不低于8攝氏度的，如果低于這個(gè)溫度，他們就會(huì)立即變黑，加速他們的變質(zhì)。
像青瓜、青椒、洋蔥等蔬菜都是不應(yīng)該放在冰箱的，放在冰箱反而會(huì)加速它們水分的流失。并且，我們的冰箱如果用久了其實(shí)非常得臟，里面非常多細(xì)菌和微生物，如果不清理冰箱，并且直接將這些蔬菜水果裸露放在冰箱，就會(huì)有繁衍很多細(xì)菌，加速蔬菜水果的腐爛。并且，有些水果和蔬菜不能放在一起，像蘋(píng)果，是會(huì)產(chǎn)生乙烯的，這些氣體是可以促進(jìn)其他蔬菜水果成熟的，如果將它們一味地放在一起，就會(huì)加速它們成熟。
所以，如果真的要把食物放在冰箱里面，就要定時(shí)做好冰箱的清潔工作，還要將他們分類(lèi)放置，不然，可能會(huì)適得其反。你有將蔬菜和水果放在冰箱的習(xí)慣嗎？歡迎留言交流。
板栗的做法有很多，平時(shí)我們最常見(jiàn)到的就是糖炒板栗。板栗的保存方式也有很多，板栗一般就是曬干之后進(jìn)行保存的，也有放在冰箱冷藏保存的，冷藏保存的時(shí)間最多也就一個(gè)多月，其實(shí)密封保存的時(shí)間是最久的，下面介紹下板栗的保存方式：
1、通風(fēng)保存
新鮮的板栗放在通風(fēng)的環(huán)境中保存不容易壞，在保存時(shí)應(yīng)該把新鮮的板栗先放到通風(fēng)的地方晾曬，2到3天，然后再找通氣性好的布袋，把新鮮板栗裝到布袋中，最后把布袋懸掛在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，每天要換1到2次，這樣能讓新鮮板栗保存四五個(gè)月不變質(zhì)。
2、冷藏保存
平時(shí)購(gòu)買(mǎi)到新鮮板栗，還可以冷藏保存，再保存，以前需要在適量的涼開(kāi)水中加入少量食用鹽，然后把板栗放入到鹽水中浸泡五分鐘，進(jìn)行簡(jiǎn)單的消毒殺菌處理。泡好以后取出晾干表面的水分，再裝入塑料袋中，把口扎緊，然后放入冰箱的冷藏室，這樣可以讓板栗保存一個(gè)月不變質(zhì)。
3、用沙子保存
生活中常見(jiàn)的沙子還可以用來(lái)保存板栗，特別是需要大量保存板栗時(shí)，可以把新鮮的板栗放在陽(yáng)光下晾曬一到兩天，然后把它們深埋到沙子中，并用力把沙子壓實(shí)，這樣也能防止板栗變質(zhì)。
4、密封保存
板栗在密封的環(huán)境中也能保存較長(zhǎng)時(shí)間，平時(shí)人們可以把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的新鮮板栗，直接裝入到可以密封的保鮮袋中，然后把口封好，再放到陽(yáng)光照射不到的陰涼環(huán)境中，這樣也能讓里面的板栗保存較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。
俗語(yǔ)說(shuō)的好，一天一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我。在冬天的時(shí)候正是吃蘋(píng)果的季節(jié)。尤其是逢年過(guò)節(jié)，經(jīng)常喜歡一買(mǎi)就是一大箱蘋(píng)果，這就涉及到蘋(píng)果的保存方法，蘋(píng)果一般保存得當(dāng)?shù)脑?huà)，能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間，冰箱不能放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其實(shí)最好的方法就是準(zhǔn)備一個(gè)紙殼箱子，然后放在里面，放到陰涼通風(fēng)的地方。
蘋(píng)果保鮮方法
1、很多人喜歡把蘋(píng)果放到冰箱保存，如果時(shí)間不是很長(zhǎng)的話(huà)，這沒(méi)問(wèn)題，但是如果數(shù)量多，時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)占用冰箱空間的問(wèn)題，而且時(shí)間長(zhǎng)了，即使在冰箱里，蘋(píng)果也會(huì)變蔫，失水。
2、將蘋(píng)果放到壇子或者缸里，不用清洗，直接放就好，容器一定不能變，換成塑料桶或者不銹鋼盆之類(lèi)的完全不一樣。
3、放好之后，在空隙處，放上一瓶水（純凈水瓶或者其他飲料瓶灌裝自來(lái)水即可），瓶蓋打開(kāi)。
4 、將裝好蘋(píng)果的壇子或者缸放到陰涼處即可。
一個(gè)冬天都不會(huì)出問(wèn)題的，甚至到來(lái)年五一都沒(méi)問(wèn)題。
注意事項(xiàng)
容器很重要，保持容器內(nèi)干爽。
保持蘋(píng)果干爽，放進(jìn)去的是完好的，已經(jīng)破損不行。
放到陰涼通風(fēng)處，溫度不能超過(guò)15度，但是也不能在零下，零下的話(huà)蘋(píng)果會(huì)凍，之后口感會(huì)變面，如果喜歡的話(huà)可以放到零下的環(huán)境中，水分不會(huì)流失，只是口感的問(wèn)題。
蘋(píng)果的功效
1、補(bǔ)血：鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋(píng)果對(duì)缺鐵性貧血有較好的防治作用。
2、保養(yǎng)肌膚：蘋(píng)果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。
3、保護(hù)心臟：蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個(gè)蘋(píng)果不容易得心臟病。
4、蘋(píng)果生吃治便秘，熟吃治腹瀉：蘋(píng)果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠則是個(gè)“兩面派”，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過(guò)的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
肉類(lèi)食品在人們的日常生活飲食當(dāng)中是經(jīng)常食用的，在眾多肉類(lèi)食品當(dāng)中牛肉絕對(duì)是佼佼者，對(duì)于很多不喜愛(ài)肥肉的人們來(lái)說(shuō)牛肉是非常推薦的。因?yàn)榕Ｈ獾闹竞糠浅Ｉ?，而且口感也是非常好，但是很多人?duì)于牛肉的保鮮不知道怎么辦，那么，牛肉怎樣保鮮才不變色呢?
第一，牛肉怎樣保鮮才不變色呢?牛肉用廚房用紙蘸去血水之后切成小丁。取一個(gè)小碗，放入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺淀粉拌勻，腌制10分鐘。然后倒入一點(diǎn)點(diǎn)油用手抓勻，再靜止30分鐘。彩椒切丁備用。鍋熱后倒入食用油，先放入蔥末炒出香味后放入牛肉丁。牛肉丁外表變色后加入蠔油調(diào)味，出鍋前放入彩椒翻炒均勻即可出鍋。牛肉是一種高能量、高蛋白質(zhì)、低脂肪、味道鮮美的肉類(lèi)，含有豐富的微量元素。牛肉有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨的功效。但是很多朋友在炒牛肉的時(shí)候都掌握不好，最后炒得很硬很老，嚼不動(dòng)。其實(shí)，炒出嫩嫩的牛肉并不難。
第二， 炒牛肉，一般最好選擇牛里脊肉。牛里脊是脊骨里面的一條瘦肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)肥。適于爆炒、滑熘、軟炸。牛肉買(mǎi)回來(lái)之后，如果當(dāng)時(shí)不用。最好放在保鮮袋里面保存。我喜歡用佳能保鮮袋。佳 能是用食品級(jí)安全無(wú)毒的pE材質(zhì)制成的，可以直接接觸食品。佳能的保鮮袋的袋口處一邊藍(lán)色封條，一邊黃色封條。封好后，捏緊，顏色就變成了綠色。這樣，究 竟有沒(méi)有封好口，就會(huì)一目了然。保持肉的新鮮這點(diǎn)很重要，新鮮的好食材才可以做出美味的好飯菜。
牛肉怎樣保鮮才不變色呢?注意看肉上面的紋路，橫著讓刀垂直牛肉的紋路切，就是所謂的橫切。這樣炒出的牛肉才會(huì)滑嫩。腌肉有三法：淀粉法將肉切好后，加入適量的干淀粉拌勻，靜置30分鐘后下鍋炒。檸檬汁法將肉中滴入幾滴檸檬汁，使肉軟化、食油法在切好的肉中加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘后下鍋，可使肉質(zhì)細(xì)嫩。 新鮮的肉類(lèi)如果當(dāng)天沒(méi)有吃完，一定要放入密封袋，然后再放入冰箱冷藏。這樣可以讓食物的營(yíng)養(yǎng)不流失，長(zhǎng)時(shí)間保鮮，且不容易串味，避交叉污染。并且還隔絕了這些生肉與熟食材的接觸。封口處寫(xiě)上肉類(lèi)名稱(chēng)和購(gòu)買(mǎi)日期，不容易拿錯(cuò)，也可以提醒自己盡快食用。
蘋(píng)果有很多種，但是顏色上有一種蘋(píng)果是紅顏色的，還有一種蘋(píng)果的顏色是青色的，也是人們常說(shuō)的青色蘋(píng)果，這種青色蘋(píng)果吃了之后對(duì)人的身體保養(yǎng)效果好，青蘋(píng)果比紅蘋(píng)果要酸一點(diǎn)，但是青蘋(píng)果這種味道也是人們最?lèi)?ài)的，青蘋(píng)果必須要保鮮，在保鮮的過(guò)程中青蘋(píng)果不會(huì)爛掉，也更好吃，那么青蘋(píng)果該如何來(lái)保鮮呢?
蘋(píng)果貯藏保鮮基本方法
(1)貯藏特性：
蘋(píng)果屬典型呼吸躍變型果品，采后具有明顯的后熟過(guò)程，果實(shí)內(nèi)的淀粉會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成糖，酸度降低，果實(shí)退綠轉(zhuǎn)黃，硬度降低，充分顯現(xiàn)出本品種特有的色澤、風(fēng)味和香氣，達(dá)到本品種最佳食用品質(zhì)。進(jìn)于步繼續(xù)貯藏，會(huì)因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗而變得質(zhì)地綿軟、失脆、少汁，進(jìn)而衰敗、變 new balance 1400 質(zhì)、腐爛。
蘋(píng)果耐低溫貯藏，冰點(diǎn)一般在?D2.2℃～?D3.4℃，多數(shù)品種貯藏適溫在0℃～-1℃;不同品種的貯藏適溫不同，同一品種，不同產(chǎn)區(qū)對(duì)低溫的敏感性也不同，如紅玉蘋(píng)果0℃貯溫適宜，國(guó)光可在-2℃下貯藏，紅元帥蘋(píng)果貯溫-1℃～-2℃。氣調(diào)貯藏適溫應(yīng)比普通冷藏高0.5℃～1℃。蘋(píng)果貯藏要求 920%～95%的相對(duì)濕度。多數(shù)冷庫(kù)需人工灑水、撒雪來(lái)加濕，以減少貯藏期的自然損耗(干耗)，保持果實(shí)的鮮度。蘋(píng)果適 new balance m1400 宜低氧、低二氧化碳?xì)庹{(diào)貯藏，一般蘋(píng)果氣調(diào)貯藏適宜的氣體條件氧是2%～3%，二氧化碳0%～5%，但不同品種具體要求的氧和二氧化碳?xì)怏w指標(biāo)有不同，黃元帥蘋(píng)果要求氧是1%～5%，二氧化碳是1%～6%，國(guó)光蘋(píng)果要求氧是2%～6%，二氧化碳是1%～4%，紅富士蘋(píng)果氧是2%～7%，二氧化碳是0%～2 %。
青蘋(píng)果平時(shí)就按照這樣的方式來(lái)保存，保鮮，讓自己每天都吃到新鮮美味的蘋(píng)果，青蘋(píng)果比紅蘋(píng)果更容易壞掉，所以說(shuō)必須要保存好，青蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣好，如果是紅蘋(píng)果的話(huà)，那么也可以按照這樣的方式來(lái)保鮮的，如果很多的話(huà)，最好是放在冰箱里面保鮮。
“蘋(píng)果飯前吃好還是飯后吃好呢？”對(duì)這個(gè)問(wèn)題其實(shí)用“隨便”二字便可回答，不過(guò)，要仔細(xì)追究起來(lái)，卻意味深長(zhǎng)！什么時(shí)候吃可是有講究的，養(yǎng)生的效果不一樣哦。以下，我們來(lái)看看專(zhuān)家怎么說(shuō)。
飯前吃蘋(píng)果是有利于控制體重的大家在日常生活中肯定經(jīng)常能聽(tīng)到“要想身體健康，吃蔬菜水果”的言論，這本身沒(méi)錯(cuò)，但是往往會(huì)給大家一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，就是認(rèn)為水果和蔬菜一樣，都是能量很低的食物。其實(shí)不然，水果的能量還是比較可觀的。
以一個(gè)中等大小的紅富士蘋(píng)果為例，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克（數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)食物成分表 2004版》），這樣一個(gè)紅富士蘋(píng)果所提供的能量就是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的算術(shù)問(wèn)題——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當(dāng)于一小碗米飯（大概2兩）所提供的能量咯！這樣一來(lái)，飯前一個(gè)蘋(píng)果幾乎等于飯前吃了一碗米飯，正餐怎么還能按照正常的分量吃進(jìn)去呢，除非吃撐。
另外，蘋(píng)果中的膳食纖維含量也比較豐富，膳食纖維尤其是可溶性的膳食纖維像海綿一樣可以吸水膨脹，具有增強(qiáng)“飽腹感”的作用。
而我們?nèi)粘Ｖ愿械金I，要么是血糖低了，要么是胃腸空了。蘋(píng)果既有能量又有飽腹感，所以飯前的蘋(píng)果是有利于控制食量的，如果這個(gè)減少的食物是一塊蛋糕、一塊排骨、一根炸雞翅，那么對(duì)于控制體重是非常有幫助的！
當(dāng)然了，除了蘋(píng)果，飯前吃一串葡萄、一個(gè)香蕉、一把大棗等，都是有利于控制體重的。
飯前吃蘋(píng)果雖然有利于控制體重，但絕不意味著一定可以減肥，如果你的三餐依然吃得跟以前一樣多，也絕不意味著“蘋(píng)果只有飯前吃才好”。飯后如果肚子里還有多余的空間讓你輕輕松松地吃掉一個(gè)蘋(píng)果而不覺(jué)得撐，那么飯后吃也未嘗不可。或者有的人本身就把蘋(píng)果當(dāng)做某餐中的一份子，也是沒(méi)有問(wèn)題的。
大多數(shù)人對(duì)于吃蘋(píng)果以及大多數(shù)水果的普遍做法就是飯后吃，確切的說(shuō)是兩餐之間當(dāng)做加餐零食來(lái)吃（例如上午十點(diǎn)左右，或者下午3點(diǎn)左右）。
對(duì)于飯量小的人，正餐需要吃更多的其他食物來(lái)增加能量與營(yíng)養(yǎng)素的攝入，所以，吃正餐之前我很少吃蘋(píng)果，以免降低食欲。正餐之后也不會(huì)立即吃水果，否則會(huì)覺(jué)得很撐。
因此，蘋(píng)果當(dāng)做兩餐之間的零食就特別飯量小的人，同時(shí)也可以補(bǔ)充一日的營(yíng)養(yǎng)素與能量。
看來(lái)，“蘋(píng)果究竟是飯前吃還是飯后吃”這個(gè)問(wèn)題，要因人而異。其他水果到底什么時(shí)候吃，也要根據(jù)各自的情況而定，不可一概而論。
飯前吃蘋(píng)果是有利于控制體重的
大家在日常生活中肯定經(jīng)常能聽(tīng)到“要想身體健康，吃蔬菜水果”的言論，這本身沒(méi)錯(cuò)，但是往往會(huì)給大家一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，就是認(rèn)為水果和蔬菜一樣，都是能量很低的食物。其實(shí)不然，水果的能量還是比較可觀的。
以一個(gè)中等大小的紅富士蘋(píng)果為例，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克（數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)食物成分表 2004版》），這樣一個(gè)紅富士蘋(píng)果所提供的能量就是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的算術(shù)問(wèn)題——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當(dāng)于一小碗米飯（大概2兩）所提供的能量咯！這樣一來(lái)，飯前一個(gè)蘋(píng)果幾乎等于飯前吃了一碗米飯，正餐怎么還能按照正常的分量吃進(jìn)去呢，除非吃撐。
另外，蘋(píng)果中的膳食纖維含量也比較豐富，膳食纖維尤其是可溶性的膳食纖維像海綿一樣可以吸水膨脹，具有增強(qiáng)“飽腹感”的作用。
而我們?nèi)粘Ｖ愿械金I，要么是血糖低了，要么是胃腸空了。蘋(píng)果既有能量又有飽腹感，所以飯前的蘋(píng)果是有利于控制食量的，如果這個(gè)減少的食物是一塊蛋糕、一塊排骨、一根炸雞翅，那么對(duì)于控制體重是非常有幫助的！
當(dāng)然了，除了蘋(píng)果，飯前吃一串葡萄、一個(gè)香蕉、一把大棗等，都是有利于控制體重的。
飯前吃蘋(píng)果雖然有利于控制體重，但絕不意味著一定可以減肥，如果你的三餐依然吃得跟以前一樣多，也絕不意味著“蘋(píng)果只有飯前吃才好”。飯后如果肚子里還有多余的空間讓你輕輕松松地吃掉一個(gè)蘋(píng)果而不覺(jué)得撐，那么飯后吃也未嘗不可。或者有的人本身就把蘋(píng)果當(dāng)做某餐中的一份子，也是沒(méi)有問(wèn)題的。
大多數(shù)人對(duì)于吃蘋(píng)果以及大多數(shù)水果的普遍做法就是飯后吃，確切的說(shuō)是兩餐之間當(dāng)做加餐零食來(lái)吃（例如上午十點(diǎn)左右，或者下午3點(diǎn)左右）。
對(duì)于飯量小的人，正餐需要吃更多的其他食物來(lái)增加能量與營(yíng)養(yǎng)素的攝入，所以，吃正餐之前我很少吃蘋(píng)果，以免降低食欲。正餐之后也不會(huì)立即吃水果，否則會(huì)覺(jué)得很撐。
因此，蘋(píng)果當(dāng)做兩餐之間的零食就特別飯量小的人，同時(shí)也可以補(bǔ)充一日的營(yíng)養(yǎng)素與能量。
看來(lái)，“蘋(píng)果究竟是飯前吃還是飯后吃”這個(gè)問(wèn)題，要因人而異。其他水果到底什么時(shí)候吃，也要根據(jù)各自的情況而定，不可一概而論。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘋(píng)果怎么保鮮才長(zhǎng)久不壞？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“蘋(píng)果什么季節(jié)吃養(yǎng)生”專(zhuān)題。
