檸檬儲藏保鮮方法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“檸檬儲藏保鮮方法是什么呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
檸檬是很常見的水果，檸檬中維生素的含量是非常高的，檸檬具有止咳化痰以及生津健胃的作用，日常生活中，很多人平時喜歡用檸檬來泡水喝，檸檬泡水喝是可以預(yù)防很多的疾病，像心血管疾病，還可以延緩衰老，具有美容養(yǎng)顏的作用，對身體健康的好處是非常多的，那檸檬儲藏保鮮方法是什么呢?
檸檬在我們生活中有多種形式存在，新鮮檸檬、干檸檬片。一般來說新鮮檸檬可以存放一個月左右的時間，這是常溫條件下。如果存放的房間氧氣少、二氧化碳多，都會很容易增加檸檬腐爛。
新鮮檸檬怎么保存
1、一般完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。儲藏空間里的氧氣濃度過低或二氧化碳濃度過高都會增加檸檬的腐爛，使得檸檬變味。
2、可以將檸檬用保鮮膜包好放置入冰箱中保存起來。
3、切開的檸檬可以放置在蜂蜜中腌漬，并封存起來。食用時可以拿出來泡水喝。也可以將切成片的檸檬放在白糖或者冰糖中腌漬，用來泡水。
檸檬干怎么保存
1、檸檬干容易受潮，受潮后會影響其食用。所以在保存時應(yīng)保持空間的干燥環(huán)境。
2、檸檬干不宜放入冰箱，以防受潮。
3、可以用密封的罐子或者保鮮袋，將檸檬干儲存起來。
新鮮檸檬可以放多久
1、完整的、未切開的檸檬可以在常溫下存放一個月左右的時間。
2、切開后的檸檬放置在常溫環(huán)境中，大概可以存放兩天。
3、如果將切好的檸檬腌漬成蜂蜜檸檬片，放在冰箱內(nèi)約存放一個月左右。
4、鮮榨的檸檬汁可以用保鮮膜將口封緊，存放入冰箱內(nèi)，可以保存3天左右。
所以喜歡食用檸檬的朋友們，可以將檸檬加入蜂蜜腌漬后泡水，不僅香甜可口，還容易保存。
擴(kuò)展閱讀
水果是我們生活中必不可少的東西，水果中好多營養(yǎng)成分是食物以及蔬菜中沒有的，每天吃水果，對身體健康的好處也是非常多的，只是大家都知道水果是很不容易保存的，生活中水果的種類也是非常多的，不同種類的水果保存的方法也是不同的，那各種水果的保鮮方法是什么呢?
各種水果需求的保鮮溫度不一樣，南方和北方的水果需要的環(huán)境也不一樣，看下各種水果的正確保鮮方法。
先放室溫幾天再冷藏的水果︰
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10～25.6℃，夏天得在室內(nèi)陰涼處熟化，稍變軟后即可冷藏。因為桃、李的危險溫度為1.7～10℃，而冰箱的冷藏溫度4℃，正在危險溫度范圍內(nèi)，如果桃李未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。夏季高溫超過29℃以上，桃、李也會開始產(chǎn)生不規(guī)則熟化，同樣會受傷。判斷熟成后冷藏是保存關(guān)鍵。后熟型水果需擺在室內(nèi)陰涼處熟化，熟成后還是得冷藏，否則水果仍會過熟、壞掉;秋冬季節(jié)則可視室內(nèi)溫度決定是否冷藏。
不能和其他蔬果放一起的水果︰
蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做乙烯。乙烯會加速水果的成熟和老化，若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。在水果堆中，若是有一顆水果壞掉，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。分開包裝、擺放為保存關(guān)鍵。這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，若是冷藏，建議裝入塑料袋，袋口稍打個結(jié)，避免釋放出的乙烯影響冰箱內(nèi)其他水果的質(zhì)量。
需要冷藏的水果︰
葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。不過，冰箱內(nèi)溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，許多人或許都有經(jīng)驗，有些水果未包裝就放進(jìn)冰箱或是冷藏太久，就會出現(xiàn)皺紋、干枯萎縮。在冷藏環(huán)境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。避免水分流失是冷藏保存關(guān)鍵。這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結(jié)孳生細(xì)菌、發(fā)霉。記得塑料袋口只要稍微打結(jié)不需綁死，要維持透氣，別讓水果悶壞。如櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失，可用真空保鮮盒盛裝，并避免裝太多櫻桃導(dǎo)致相互擠壓。
除此之外。香蕉應(yīng)該掛在陰涼處，建議買香蕉時，挑選稍生一點的。如果香蕉買來就成熟了，可吊起來放在陰涼處，可以多放幾天。梨要用軟紙包，把每個梨用軟紙包好，裝入紙盒，放入到冰箱內(nèi)的蔬菜箱中，一星期后取出來拆掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層。溫度調(diào)到0℃左右，一般可存放兩個月。
橘子泡蒜水，將500克大蒜切片，加水煮開。晾涼后，把橘子放入水中泡幾分鐘，然后撈出存放，可保鮮3個月。獼猴桃低溫保鮮，獼猴桃適宜在零下0.5℃-0℃的冰箱內(nèi)保存，并且不能與蘋果、梨一同貯藏。因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速獼猴桃果肉成熟腐爛。
蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臇|西，蔬菜的種類是非常多的，因此每種蔬菜所具有的營養(yǎng)價值也是不同的，大多數(shù)人將買回家的蔬菜，基本上都是直接扔進(jìn)冰箱，但是在吃的時候，發(fā)現(xiàn)很多的蔬菜已經(jīng)壞掉了，因此不同種類的蔬菜保存的方法是大家比較關(guān)心的問題，那各種蔬菜的保鮮方法是什么呢?
常見幾種蔬菜的保鮮方法
1、茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。
2、香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7―10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1―2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
3、韭菜保鮮。鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。
4、西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，―般可維持30天左右。
5、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟呈咖啡色，這時可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用報紙包起來，既可保濕又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室。
6、大蒜屬香辛類蔬菜，包括蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最好能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在專用的陶瓷罐中(罐中要有透氣的小孔)約可保存1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，大約可使用2個星期。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來至于冰箱內(nèi)保存。
7、冬筍的貯藏保鮮方法有幾種：
(1)找一塑料捅或舊面盆，底部鋪上稍濕的黃沙.再將完好無損的冬筍尖頭朝上地排列在桶個，然后將另一部分濕沙倒入，最好埋沒整個冬筍。然后拍實，不要加蓋，置于陰暗、通風(fēng)處?？蓪⒍S保鮮4—7周。
(2)取一沿口完整的陶上罐，將無破損的冬筍放入，再用食品塑料裳將罐口扎緊，放陰涼通風(fēng)處，可保鮮2-4周。
(3)將有破損的冬筍或準(zhǔn)備近期食用的冬筍剝殼洗凈，并用得水煮至七成熟后撈出，攤放在籃子里，掛在陰涼通風(fēng)處，可保鮮1—2周。
8、冬瓜應(yīng)選表皮完好有完整白霜的，放于通風(fēng)陰涼的地方，鋪上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鮮4—5個月。
9、買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住.或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。
10、蒜苗的貯存保鮮方法與洋蔥基本一致。
11、葉菜類：利用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內(nèi)冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延。
12、土豆性喜低溫，適宜的貯藏溫度為1-3℃。但低于0℃易凍壞，而高于5℃時又易發(fā)芽，使土豆的淀粉含量大大降低，并且發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生有毒的龍葵素。貯藏土豆除了要注意溫度外，還要注意保持土豆的干燥，以防霉?fàn)€。
我們大家應(yīng)該都喜歡吃橙子，特別是對于一個女性朋友來說更是如此，因為橙子不僅口味香甜，而且有很好的營養(yǎng)價值，富含豐富的維生素C。很多朋友可能都會說橙子不好保鮮。下面我就為大家介紹一些橙子的保鮮方法，一起來看看吧。
用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱里保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.
先把松樹葉（松針）鋪在紙箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面蓋上松針，依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的，水分十足。我們家都是這樣做的，關(guān)鍵是要弄到松針。
市場上買來的桔子都是用保鮮袋扎緊的，來防止水分蒸發(fā)。保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間。
用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉 我家里則都是鋪上點樹葉在箱底放地下室的
利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮4-5個月，好果率
平均在95%左右。
具體方法是：將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片，置于清水中，蒜水比例為1：10 ，浸泡12個小時后熬煎至沸點，待冷卻至室溫后，將經(jīng)過嚴(yán)格挑選、未破皮、無 病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘，取出晾干水后，便可按常規(guī)方法
貯藏。
這種方法貯存柑桔的原理是：大蒜含有可殺菌的天然化學(xué)物質(zhì)，可以用作柑桔
保鮮劑。采用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發(fā)亮，微帶蒜辣味，其果肉無任何 其他異味，食后對人體無害。
將橘子保存在裝有馬尾松的針狀葉的紙盒中,放置陰涼干燥地方,保存3個月沒什么問題,在老家都是這樣保存橘子
我們都知道橙子的保鮮工作做得好才不會破壞橙子的營養(yǎng)價值，因此橙子的保鮮工作是更重要的。以上就是關(guān)于橙子的保鮮方法是什么做的一些材料，希望能對大家有所幫助。看了以上的方法買再多的橙子也可以很好的保鮮了。
山楂吃起來口感是比較好的，而且她是在冬天成熟的水果，所以它的存放也比較簡單，在冬天的時候想要將山楂存放好，一定要選擇溫度適中的地方，不然很可能就會出現(xiàn)山楂被凍了的情況，凍了之后的山楂，吃起來口感不好，而且還會感覺到特別的涼，那么山楂的儲存方法是什么呢?
1、溝貯法
選擇地勢高燥陰涼的地方，開挖南北方向的槽形溝，溝深30厘米，從地面再加高10厘米，上寬100厘米，下寬90厘米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒(消毒用0.5%漂白粉水溶液浸泡，晾干)的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝里，堆成弧形，中間高出地面15厘米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然后再蓋一層葦席。在結(jié)凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席，當(dāng)溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續(xù)增加。春天溫度回升后，覆蓋物留作隔熱用。山楂最好一次性出溝。
2、缸貯法
先將缸用清水洗凈，再用0.5-1%的漂白粉洗滌消毒，晾干備用。在缸底鋪一層消過毒的細(xì)沙，然后將選好的山楂依次倒入缸中。堆至缸面。其上覆蓋鮮白菜葉或蘿卜葉，以便保持濕度。將裝滿山楂的大缸放在房后蔭晾處。陰雨天時及時加蓋缸帽?！按笱敝痢岸痢苯Y(jié)合倒缸揀除爛果，并將缸移至不生火的屋里，上大凍時綁草封口。一般貯藏到春節(jié)，好果率達(dá)95%以上。
3、棚窖貯藏法
將合格的山楂用0.1%多自靈浸泡2分鐘，浸后晾干，再裝入長100厘米、寬75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克。前期溫度高，袋不扎口，相互交疊并留一定空隙。白天封閉窖口，夜晚打開。隨溫度降低，扎袋口并增厚覆蓋物，一般不通氣，盡量創(chuàng)造一個達(dá)到或接近0℃的貯藏環(huán)境。如棚窖內(nèi)較干燥。應(yīng)在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份。
4、冷庫貯存法
將合格并用多菌靈處理的山楂裝入100厘米×75厘米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克，并放入一些用飽和高錳酸鉀浸泡過的建筑用的碎泡沫，以吸收山楂本身產(chǎn)生的具有催熟作用的乙烯。果實預(yù)冷后扎袋口，置于冷庫中貯藏。庫內(nèi)溫度保持-2—0℃，袋內(nèi)濕度保持在90%左右。當(dāng)袋內(nèi)氧氣低于2%或二氧化碳高于5%時開袋換氣。此法可貯藏半年。
又到了一年一度荔枝的豐收季節(jié)，這個時候大家的家里基本上都會儲存很多的荔枝，但是都知道荔枝需要放在冰箱中冷藏，再加上特有的冰柜冰凍才不會壞掉，如果不及時的保存好，會導(dǎo)致荔枝發(fā)生變色，甚至口感吃起來也會很長，要學(xué)會立志的正確保存方法。
荔枝應(yīng)該怎么保存
如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺荔枝的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用涼水清洗一下荔枝，這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作，找一些籃子之類的有網(wǎng)格的容器，把挑選過的荔枝裝進(jìn)去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米之間，然后把籃子放在陰涼處(不宜光線強(qiáng)烈、通風(fēng)和潮濕)，每天早晚灑點水。
這種方法一般可以存放5天左右不變味，存放處氣溫低的情況下可能保存到10天，且隨著水分喪失，荔枝的甜度會增加。保存的過程中，荔枝的果殼可能會干掉，如果灑水過多還可能會導(dǎo)致果殼霉斑，但不影響食用。普通存放的情況下，要保持果殼色澤外觀鮮麗，則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以)，然后再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。
如果家里有那種敞口水井，則可以把荔枝裝籃子里，然后用根繩子吊著籃子，把籃子懸在水面上方10到20厘米處，再找個蓋子之類的把井口蓋上，防止陽光照射。這種方法可以保持荔枝色澤外觀鮮麗四天左右，保持10天左右不變味。注意，水井的水面必須距地面8米以上，否則這樣的方法效果大打折扣。
泡在清涼井水里或是冰水里保存，是保持荔枝賣相的好方法。荔枝不能泡久了，盡量不要超過12小時，超過24就要變色變質(zhì)了。為了增加保存時間，可以泡1小時，撈起來放陰涼處2小時，再接著這樣反復(fù)浸泡晾放。這種方法會導(dǎo)致荔枝口味寡淡，自己食用的不建議這樣保存，比較適用販賣過程中暫時保鮮。
作為變通，可以把荔枝洗一下冰水，然后裝到塑料袋里，再扎緊袋口，然后把塑料袋泡在冰水里，注意袋口不要泡水里。
香蕉是很常見的一種果實，在天氣熱的時候容易也很快的熟透，在低溫的情況下也容易發(fā)生潰爛，所以香蕉的保存不管怎么樣，只要采摘下來必須要快速的賣掉，否則的話會變得很不好看，其實香蕉的保鮮方法是要注意的，方法上面只要選對了，才能保證香蕉可以保存很持久。
一、貯藏期病害與保鮮原理
1、采后主要病害
（1）炭疽?。℅loeosprium musae）該病在香蕉黃熟期最為嚴(yán)重，開始時常為暗褐色黑點，然后病斑迅速擴(kuò)大，數(shù)斑融合，幾天內(nèi)全果變黑腐爛，引起此病的病原菌為香蕉刺盤孢，多發(fā)于高溫高濕環(huán)境。
（2）軸腐?。–rown rot）香蕉在采后密封包裝中易出現(xiàn)此病。首先香蕉梳切口逐漸出現(xiàn)白色霉物造成軸腐，然后繼續(xù)向果柄發(fā)展，表面深褐色，前緣水漬狀，暗綠色，蕉指散落，數(shù)天后病發(fā)全身，該病主要由鐮刀菌引起。
2、保鮮技術(shù)原則 香蕉保鮮與其它水果保鮮相似，一是防腐，二是延緩水果成熟過程，前者是指貯放時采用藥物防治由微生物等引起果實腐爛、變質(zhì)而失去食用和經(jīng)濟(jì)價值。后者主要是控制果實的呼吸強(qiáng)度，香蕉是呼吸躍變型果實，延遲成熟就是推遲呼吸高峰期的到來。另外，調(diào)節(jié)適宜環(huán)境減少乙烯刺激，剔除傷病果也是保鮮技術(shù)主要內(nèi)容。
二、材料與方法
1、供試樣品本地果園中，先取果色鮮綠，果實飽滿，質(zhì)地較硬，輕微機(jī)械傷果不超過20%，無褐斑，無病蟲果，八至九成熟，成熟度基本一致。
2、保鮮劑
①0.1%托布津溶液。
②1%蔗糖酯與0.1%托布津的混合溶液。
③中草藥百部30g，良姜40g，虎杖30g，于1000ml水中文火熬煮兩小時，取350ml熬制液加水稀釋至6000ml。
④中草藥花椒：丁香、桂皮各50g，處理同③。
⑤吸附劑：250g分子篩投入飽和高錳酸鉀溶液中浸泡40min，濾出陰干與粉碎的氧化鈣200g混合，將混合物以10g為單位，用雙層紗布包裝。
3、保鮮袋0.01mm聚乙烯薄膜袋。
4、試驗方法
（1）樣品預(yù)處理：將選用的香蕉以6-8根約1kg為一組，以落梳切口整齊，不帶殘軸為佳，選取五組分別沖洗除污并降低田間熱，陰干備用。
（2）保鮮處理：分別用四種保鮮劑浸泡四組香蕉2-3min取出涼干，再分別用薄膜袋包裝，放入吸附劑，密封袋口，于陰暗處常溫下貯放。 另取一組香蕉直接用薄膜袋包裝，密封袋口，于陰暗處常溫貯放作對照。
（3）測定方法：香蕉入貯后，經(jīng)保鮮處理的四組每八天測一次，對照組每五天測一次，直至果實開始變軟成熟或腐爛為止。
水果是很天然的營養(yǎng)食品，但是水果不能買的太多，因為放久了不易保存，尤其是家里室內(nèi)的環(huán)境和溫度，會加快水果的變質(zhì)，一次性買大量的水果，又擔(dān)心吃不完會壞掉，所以這時要了解一下水果正確的保存方法，不同的水果保鮮方式是不一樣的，不是只能通過放在冰柜和冰箱中才能解決。
水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考。
1、保鮮期特別短，可能在一天內(nèi)腐敗的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
2、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕柜的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;
3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。
水果的保鮮劑
1、柑橘類水果保鮮劑。橙子、橘子、蘆柑等水果，經(jīng)常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。無臭、咸味。
2、梨類水果保鮮劑。梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉)，屬于抗氧化水果保鮮劑。難溶于水，易溶于乙醇。
3、蘋果類水果保鮮劑。蘋果保鮮時常用的保鮮劑叫做甲基托布津。原藥為無色結(jié)晶，不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑，對酸、堿穩(wěn)定。
4 水果保鮮劑對人體的影響
一起看看保鮮劑對人體的影響吧。
荔枝保鮮劑。這種保鮮劑外包裝與洗滌靈相似，淡綠色的軟塑料瓶，瓶子包裝紙上印有“專利產(chǎn)品———荔枝保鮮劑”，同時標(biāo)有專利號。擰開瓶蓋，一股荔枝的味道撲鼻而來，無色液體，記者傾倒時不小心將幾滴灑落在手上，竟有絲絲輕微的灼痛。在保鮮劑的配料欄里顯示產(chǎn)品為水食品、pH調(diào)節(jié)劑等，并在注意事項中提示“本品用于使鮮荔枝和紅毛丹保色”，“對某些盛器可能具有腐蝕作用”等等。
大蔥是我們生活中很容易購買的一種蔬菜，它的樹村方式其實是有很多種的，比如挖溝儲存、埋藏儲存等等，這樣的儲存方式其實是針對量大的朋友，一般家庭購買的大蔥是不需要這樣的，放置幾天都可以的，但是最好還是食用多少再買多少，這樣的大蔥才會更加新鮮。
大蔥的常規(guī)儲存
1、挖溝貯存：大蔥收獲后，就地晾曬幾個小時，除去根上的泥土，剔除病、傷株，捆成10公斤左右的捆，放在通風(fēng)良好的地方堆放6天左右;使大蔥外表水分完全陰干。選擇背風(fēng)通風(fēng)處挖溝距50-70厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水。待水全部滲下后，把蔥一捆挨一捆地擺放在貯藏溝內(nèi)，然后用土埋嚴(yán)蔥白部分。在嚴(yán)寒到來之前，用草簾或玉米秸桿覆蓋即可。這樣能貯存到第二年的3月份。
2、埋藏貯存：將用上述方法經(jīng)晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的墻角或冷涼室內(nèi)，底面鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，嚴(yán)寒來臨前可加蓋草苫防凍。
3、假植貯存：在院內(nèi)或地里挖一個淺平地坑，將立冬前收獲的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆，假植在坑內(nèi)，用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好后用大水澆灌，增加土壤濕度，促進(jìn)萌發(fā)新根，減緩蔥葉干枯，延長保鮮時間。
4、干貯存：將適期收獲的大蔥晾曬2-3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天干時，扎成1公斤左右的蔥把，根向下一把挨一把地擺放在干燥通風(fēng)處。在貯存期間注意防熱與防潮。
5、凍貯存：大蔥收獲后，晾幾日，待種子萎蔫后，剔除傷、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外溫度變化小、陰涼、干燥的地方，不加任何保溫措施，任其自然冷凍。至嚴(yán)冬，貯存的大蔥全部凍結(jié)，待天氣轉(zhuǎn)暖時，大蔥可自然解凍。俗話說：“不怕凍，就怕動”，大蔥在解凍期間切勿搬動，否則解凍后易引起腐爛。
6、露地越冬貯存：種植的大蔥到了收獲季節(jié)而不收獲，在土地結(jié)凍之前，對大蔥壟進(jìn)行高培土、厚培土，此后可根據(jù)需要隨時挖出上市。
7、短期保鮮貯存：在陰晾靠墻的地方挖一個20厘米深的平底坑，坑底鋪0.3厘米厚的沙子，坑的四周用磚圍住，坑的大小根據(jù)貯量而定。大蔥收獲后或者購買回后，先在坑內(nèi)澆灌6-7厘米深的水，待水滲下，立即將大蔥放入坑內(nèi)，每隔3-4天向坑的四角內(nèi)澆一些水，這樣可以保鮮1個月左右，葉子不變黃，不干把，可以上市出售。
大蔥的秋冬儲存
1、架藏法：在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7-10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風(fēng)透氣，以防腐爛。露天架藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發(fā)熱變質(zhì)的植株。
2、地面貯藏法：在背風(fēng)處的平地上，鋪3-4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1-1.5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。
3、溝藏法：在陰涼通風(fēng)處挖深20-30厘米、寬50-70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內(nèi)灌足水后，把大蔥一捆一捆栽入溝內(nèi)，用土埋嚴(yán)蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風(fēng)散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。
4、窖藏法：采收后晾曬數(shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當(dāng)氣溫降到0℃以下時，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫，注意防熱防潮。
5、冷庫貯藏法：將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內(nèi)保持0-l℃，相對濕度80%-85%。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質(zhì)的大蔥。
6、微凍貯藏法：在東西向墻北側(cè)挖10-20厘米深、1-2米寬的淺溝。將經(jīng)晾曬的大蔥擁成7-10千克的捆，豎排存放于溝內(nèi)。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。
藍(lán)莓是很好吃的一種水果，但是我們會發(fā)現(xiàn)賣藍(lán)莓干的比較多，而且價格也非常便宜，其實是因為藍(lán)莓不易儲存，光是保存就需要花費很高的成本，自然也會在價格上翻出好幾倍，藍(lán)莓價格昂貴，所以大家也比較在意儲存的方法，那藍(lán)莓應(yīng)該如何保存?
藍(lán)莓的保存方法
1、食用新鮮藍(lán)莓的保存法
買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C?？梢员ｋU5-7天。如果要吃新鮮藍(lán)莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。
藍(lán)莓鮮果在運(yùn)輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預(yù)冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。
2、把藍(lán)莓做成果醬再保存吧
藍(lán)莓果實為漿果型，耐儲性強(qiáng)，在室內(nèi)18-26度常溫條件下，采用小包裝鮮果可保存兩周不改變原來風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)儲存可達(dá)3個月左右。
其實藍(lán)莓的保存時間還是比較長的，即使如此也不能輕心大意，保存好藍(lán)莓讓美食存放的時間更長久。
果實采收分級包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風(fēng)味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運(yùn)輸過程中也要求冷凍條件。
加工冷凍果是漿果類果實利用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時容易出現(xiàn)變色、破裂等現(xiàn)象，而藍(lán)莓果實冷凍后則無此現(xiàn)象。相對草莓、樹莓等果實，藍(lán)莓果實質(zhì)地較硬，適合冷凍果加工。
玉米是屬于一種非常好吃的谷類食物，是很多朋友都喜歡吃的，但是我們知道玉米的保存是比較麻煩的，如果沒有用正確的方法進(jìn)行保存是很容易會使得玉米當(dāng)中的水分和營養(yǎng)流失的，這樣吃起來口感就沒有那么好了，所以生活中很多的朋友都想了解一下嫩玉米的保鮮方法是什么？
整支玉米的保存方法如下：
1)剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿ぃ?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節(jié)之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米
2)食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
超級啰嗦：
煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝?nèi)ニ械挠衩灼?，留幾層?nèi)皮和須子，煮出來的味道才香。
煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
以上就是關(guān)于嫩玉米的保鮮方法是什么的一個介紹，大家可以根據(jù)上文介紹的方法來進(jìn)行保存，也可以把嫩玉米和熟石灰放在一起，因為石灰是具有干燥空氣的作用的，很多的食品都會使用熟石灰來進(jìn)行保存，同時玉米進(jìn)行冷藏也是一個不錯的方法。
很多人在買了螃蟹之后，不能及時將其給吃掉。而為了保證其鮮美的味道，合理的儲藏螃蟹還是很重要的，因為螃蟹活著才好吃，如果吃死螃蟹的話，會給人的健康造成一定的影響。當(dāng)然，螃蟹的保存方法也是有很多種的。下面，就為大家推薦一些比較好用的螃蟹儲藏方法！
一：冰箱保存螃蟹
螃蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時間較短，所購數(shù)量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏說明活力不足。
二：塑料桶/盆保存螃蟹
準(zhǔn)備一個30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊； 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
三：暫養(yǎng)池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達(dá)95%以上。
【特別提醒】如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。
酷熱的夏天，我相信很多人都喜歡冰霜的檸檬水，不僅僅是因為涼快，還因為它酸爽的口感。讓人覺得非常的舒服。那么喜歡喝檸檬水的小伙伴知不知道檸檬其實還有著減肥的功效呢？夏天是最好減肥的季節(jié)，因為夏天的酷熱會帶走很多脂肪，那么如果再配上有效的減肥方法，效果就指日可待啦。所以想知道用檸檬是怎么減肥的么？一起來看看吧。
（一）營養(yǎng)成分：檸檬最主要的營養(yǎng)成分有鈣、磷、鐵及維生素C、煙酸等。味道比柑橘、橙子酸苦。是因為檸檬酸中有機(jī)酸的含量高達(dá)6.4%，比柑橘、橙子等水果高出幾十倍。它還含有豐富的類黃酮、揮發(fā)油以及橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)，對胃氣不和或厭食等癥狀可以起到一定的緩解作用。
（二）瘦身功效：檸檬的熱量是沒100g僅24kcal，是瘦身的常用水果。
（三）瘦身局限：檸檬酸酸性很強(qiáng)，酸堿值達(dá)2.8以下，空腹飲用很傷胃，所以不適合直接食用，胃酸分泌過多的人也不宜食用。
（四）挑選方法：新鮮檸檬皮紋較細(xì)重，成熟的檸檬一般為深黃色。
（五）瘦身方法：
檸檬富含人體每日所需的蛋白質(zhì)、維生素及各種微量元素，所以每天喝檸檬水來滿足人體基本營養(yǎng)和熱量的需要是很有必要的。想達(dá)到瘦身效果并且長期保持下去，可以參考下列步驟進(jìn)行每天餓飲食起居，以培養(yǎng)一個健康科學(xué)的生活方式。
（六）具體步驟
①、 將密封較好的容器裝入1000毫升的涼開水，加入半顆檸檬的原汁，放入冰箱里，因為溫度較低使檸檬水已有清涼爽口的感覺。也可以在檸檬水中加點蜂蜜，利于清腸排便。
②、早晨可以喝一杯檸檬水，這樣既可以清腸又可以瘦身，但最好配合吃點餅干之類的東西。然后做一些小運(yùn)動，來輔助檸檬水發(fā)揮瘦身。
③、到了下午3~4點期間再喝一杯，5~6點運(yùn)動1小時。每天堅持喝檸檬水，一周運(yùn)動三四次，每次必須達(dá)到1小時左右，這樣下去瘦身效果會非常明顯。
④、喝檸檬水期間不需特別節(jié)食，按時補(bǔ)充檸檬水以及做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動就可以了。需要注意的是，臨睡前不宜接檸檬水，否則容易造成失眠。
看了上面的的講解，大家是否覺得非常的棒呢？這樣的減肥方法，是不用節(jié)食的。我覺得節(jié)食不僅讓我們需要抵制美食的誘惑，還會讓我們的身體健康收到影響。所以反對節(jié)食減肥哦。所以我們要健康的減肥，所以用檸檬是一個不錯的選擇哦，在適當(dāng)做一些運(yùn)動，讓我們健康又美麗。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《檸檬儲藏保鮮方法是什么呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
