吃章魚(yú)的壞處有嗎？
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃章魚(yú)的壞處有嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
章魚(yú)是一種非常常見(jiàn)的海生生物，而且是非常受歡迎的海鮮美味食材。人們的生活中有很多章魚(yú)為主的菜肴，味道十分的鮮美。但是，由于章魚(yú)長(zhǎng)的奇形怪狀，顏色也五花八門(mén)，但是吃章魚(yú)會(huì)給身體帶來(lái)副作用，下面就來(lái)看看吃章魚(yú)的壞處有嗎？希望大家能夠了解一下吧。
八爪魚(yú)本身應(yīng)該是沒(méi)有危害的，看自己怎么吃，生吃的話吃太多會(huì)有危害的。像一般日式和韓式都有很多吃法的，我知道八爪先生有一種吃法就是把八爪魚(yú)和花甲用干鍋的方式炒在一起，很入味，也很好吃。
活吃章魚(yú)確實(shí)味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，別有一番風(fēng)味。但是生吃十分危險(xiǎn)，畢竟海鮮產(chǎn)品中含有大量的各種寄生蟲(chóng)，將其生食，寄生蟲(chóng)會(huì)侵入人體內(nèi)，造成嚴(yán)重健康威脅，再加上目前海洋污染嚴(yán)重，石油泄漏、污水排放，建議盡量少生吃。
4類人吃魚(yú)危害大
痛風(fēng)患者
魚(yú)、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。
此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類，如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚(yú)類，如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。
出血性疾病患者
出血性疾病患者也不要吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)脂肪中含有二十碳五烯酸，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EpA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。
肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者
魚(yú)類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚(yú)。
服用某些藥物的人
組胺受體拮抗藥，而魚(yú)蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
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在熱帶地區(qū)，很多人特別的喜歡吃檳榔，但是吃檳榔會(huì)給身體帶來(lái)很多壞處，很多人因?yàn)槌詸壚?，總是?huì)患上這樣那樣的疾病，這個(gè)就是由于吃了檳榔導(dǎo)致的，吃檳榔的時(shí)候一定要注意這些危害，先了解了危害之后應(yīng)該就沒(méi)有人去吃檳榔了，這樣就可以降低對(duì)身體的危害，很多人是因?yàn)闊o(wú)聊所以說(shuō)長(zhǎng)期吃的檳榔，那么吃檳榔有什么壞處嗎?
嗜食檳榔有什麼害處
1. 從環(huán)境衛(wèi)生的觀點(diǎn)看因嗜食者亂吐檳榔汁，有礙觀瞻及環(huán)境衛(wèi)生。
2. 從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看:嚼食檳榔對(duì)人體健康有百害而無(wú)一利。
對(duì)人體健康有何影響 :
1.由於石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石，
又由於長(zhǎng)期用力嚼食而咬 耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開(kāi)或折斷。
2.對(duì)顳顎關(guān)節(jié)的影響：
由於牙質(zhì)咬耗以及顳顎關(guān)節(jié)面磨損形成咬合改變及顳顎關(guān)節(jié)疼痛和病 變，使得開(kāi)口閉口時(shí)會(huì)出現(xiàn)聲音且關(guān)節(jié)疼痛，不僅痛苦不堪，
且治療也相當(dāng)困難。
3.對(duì)牙周組織的影響：
由於檳榔纖維頗為粗硬，會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫，
造成牙間乳頭的壓迫 而發(fā)炎，也由於用力嚼食，對(duì)牙周膜造成傷害， 使得牙根周圍發(fā)炎、浮 腫、疼痛。
另方面由於石灰質(zhì)和檳榔殘?jiān)亩逊e，才結(jié)石越結(jié)越厚實(shí)，
使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產(chǎn)生牙周病變，
終至牙齒一 顆顆脫落或不得不拔除。
4.對(duì)口腔黏膜的影響：
由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，
也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、 口腔黏膜變白及潰瘍。
5.對(duì)消化系統(tǒng)的影響：
檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺(jué)神經(jīng)與唾液分泌， 妨礙消化機(jī)能，檳榔渣刺激胃壁，導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，造成營(yíng)養(yǎng)不良。
上面內(nèi)容告訴了我們吃這個(gè)檳榔的壞處，吃檳榔的壞處還不止這一點(diǎn)，有的人吃了檳榔之后會(huì)患上口腔癌，如果自己現(xiàn)在還在吃檳榔的話，那么就要趕緊停止給自己食用檳榔，這樣才可以減少自己被疾病的侵入，建議轉(zhuǎn)移自己的注意力，平時(shí)無(wú)聊的時(shí)候吃點(diǎn)瓜子，吃點(diǎn)口香糖，那么就可以忘掉自己吃檳榔的習(xí)慣。
章魚(yú)是一種海洋系生物，它的個(gè)頭比較大，然后爪子也比較多，其實(shí)它跟八爪魚(yú)同屬一系，只不過(guò)叫法不一樣，章魚(yú)這種生物比較珍貴，很少有人吃過(guò)它，其實(shí)總體來(lái)說(shuō)，它的做法跟魷魚(yú)做法是一樣的，味道跟魷魚(yú)其實(shí)也差不多，有人說(shuō)魷魚(yú)就是章魚(yú)，畢竟他們有太多相似的地方了，那么章魚(yú)是魷魚(yú)嗎？
章魚(yú)（Octopus）：為章魚(yú)科26屬252種海洋軟體動(dòng)物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（Bathypolypodinae）、愛(ài)爾斗蛸亞科（Eledoninae）、谷蛸亞科（Graneledoninae）和蛸亞科（Octopodinae）。體卵形或卵圓形，肌肉強(qiáng)健，外套腔開(kāi)口窄，體表一般不具水孔。腕吸盤(pán)1列或2列。雄性左側(cè)或右側(cè)第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉；莖化腕不能自斷。漏斗外套鎖退化。具1對(duì)退化針狀內(nèi)殼或無(wú)內(nèi)殼。若具齒舌，齒舌側(cè)齒一般單尖。胃和盲腸位于消化腺后部。
該科是重要的商業(yè)性頭足類，中國(guó)南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定產(chǎn)量。蛸的干制品稱“八蛸干”或“章魚(yú)干”，除食用外，在醫(yī)藥上尚有補(bǔ)血益氣、收斂生肌的作用。
為溫帶性軟體動(dòng)物，生活在水下，適應(yīng)水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環(huán)境會(huì)死亡。能攝食大型動(dòng)物性浮游生物而成長(zhǎng)。廣泛分布于世界各大洋的熱帶及溫帶海域。
魷魚(yú)和八爪魚(yú)（章魚(yú)）不是一個(gè)生物！章魚(yú)與魷魚(yú)最明顯的區(qū)別就在于，魷魚(yú)的頭部?jī)蓚?cè)各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚(yú)的頭占身體的比例比章魚(yú)要大的多。另外魷魚(yú)的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚(yú)有型一些，相比之下有比較固定的形態(tài)。 八爪魚(yú)就是章魚(yú)，烏賊就是魷魚(yú)，只是別名罷了。
很多人第一次看到魷魚(yú)的時(shí)候，會(huì)認(rèn)為魷魚(yú)就是章魚(yú)。其實(shí)不是的。雖然章魚(yú)也是一種深海動(dòng)物，同是人們食譜中的一種，但是魷魚(yú)和章魚(yú)是不同的。如果兩者進(jìn)行對(duì)比的話，我們可以看出它們的外形和顏色都是有著明顯的區(qū)別。更不要說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生活習(xí)慣上的不同了。
魷魚(yú)，也稱柔魚(yú)、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開(kāi)眼亞目的動(dòng)物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場(chǎng)看到的魷魚(yú)有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚(yú)，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚(yú)，它的名稱叫“柔魚(yú)”，小的柔魚(yú)俗名叫“小管仔”。魷魚(yú)是可以食用的，我們經(jīng)常見(jiàn)到鐵板魷魚(yú)，而且味道鮮美，是一種非?？煽诘拿牢?。
頭部?jī)蓚?cè)具有一對(duì)發(fā)達(dá)的鰓圍繞口周圍。常活動(dòng)于淺海中上層，垂直移動(dòng)范圍達(dá)百余米。身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，以磷蝦、沙丁魚(yú)、銀漢魚(yú)、小公魚(yú)等為食，本身又為兇猛魚(yú)類的獵食對(duì)象。卵子分批成熟，分批產(chǎn)出，卵包于膠質(zhì)卵鞘中，每個(gè)卵鞘隨種類不同包卵幾個(gè)至幾百個(gè)，不同種類的產(chǎn)卵量差別也很大，從幾百個(gè)至幾萬(wàn)個(gè)。魷魚(yú)體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部中國(guó)槍烏賊（俗稱“魷魚(yú)”），肉質(zhì)細(xì)嫩，干制品稱“魷魚(yú)干”，肉質(zhì)特佳，在國(guó)內(nèi)外海味市場(chǎng)負(fù)有盛名，年產(chǎn)4--5萬(wàn)噸，主要漁場(chǎng)在中國(guó)海南北部灣、福建南部、臺(tái)灣、廣東、河北渤海灣和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國(guó)近海，其中以南海北部灣、渤海灣出產(chǎn)的魷魚(yú)為最佳。
魷魚(yú)，雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~(yú)，其實(shí)它并不是魚(yú)，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物，身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，前端有吸盤(pán)。魷魚(yú)體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，其中兩只較長(zhǎng)。在分類學(xué)上，魷魚(yú)是屬于軟體動(dòng)物門(mén)——頭足綱——二鰓亞綱——十腕目的動(dòng)物。頭部?jī)蓚?cè)具有一對(duì)發(fā)達(dá)的眼和圍繞口周圍的腕足。
?；顒?dòng)于淺海中上層，垂直移動(dòng)范圍可達(dá)百余米。以磷蝦、沙丁魚(yú)、銀漢魚(yú)、小公魚(yú)等為食，本身又為兇猛魚(yú)類的獵食對(duì)象。
卵子分批成熟，分批產(chǎn)出，卵包于膠質(zhì)卵鞘中，每個(gè)卵鞘隨種類不同包卵幾個(gè)至幾百個(gè)，不同種類的產(chǎn)卵量差別也很大，從幾百個(gè)至幾萬(wàn)個(gè)。
中國(guó)槍烏賊（俗稱“魷魚(yú)”），年產(chǎn)4～5萬(wàn)噸，主要漁場(chǎng)在中國(guó)渤海、福建南部、臺(tái)灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國(guó)近海。
八爪魚(yú)也叫做章魚(yú)，這是一種比較常見(jiàn)的海鮮，它的味道比較好，有優(yōu)質(zhì)的蛋白，對(duì)身體有一定的調(diào)理和保健作用，章魚(yú)里面有墨汁，這是章魚(yú)的一種武器。章魚(yú)的墨汁也是可以吃的，味道比較新鮮，煮熟以后可以蘸醋吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┱卖~(yú)，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，具有補(bǔ)氣血的效果。
章魚(yú)墨汁能吃嗎
八爪魚(yú)的墨汁是可以吃的，母的里面有籽，公的里面有黃，味道是很鮮的，一般是煮熟之后蘸醋吃，有的人不習(xí)慣這種味道。
八爪魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。
《本草綱目》中記載：“八爪魚(yú)、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用?！卑俗︳~(yú)性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。
它墨汁的化學(xué)成分是黑色素和蛋白多糖復(fù)合體，當(dāng)中的黑色素是吲哚醌的聚合物，和蛋白結(jié)合或不與蛋白結(jié)合。
此外，還有麻痹獵物的毒素等等微量物質(zhì)。這種毒素對(duì)人作用不大，且在烹飪過(guò)程基本變性，對(duì)人無(wú)害。
吃八爪魚(yú)的好處
1、美容、減肥
八爪魚(yú)富彈性的肉質(zhì)合大量的膠原蛋白，可使肌膚皺紋減少，富有光澤和彈性。八爪魚(yú)高蛋白、低脂肪的特性，適合當(dāng)做減肥時(shí)的食材。常吃還可以抗衰老、幫助造血。
2、補(bǔ)氣血
八爪魚(yú)具有補(bǔ)血益氣的作用，對(duì)于婦女產(chǎn)后乳汁不足、氣血虧損特別有功效。八爪魚(yú)富含大量的多不飽和脂肪酸，如EpA、DHA，因此其“升膽固醇指數(shù)”比豬肉、牛肉都低。心血管疾病患者可選擇吃八爪魚(yú)，作為動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。
3、降血壓、降血脂
八爪魚(yú)當(dāng)中富含?；撬?，可以減少血管內(nèi)壁所累積的膽固醇，是有降血壓、血脂的作用的，還可以消除疲勞。
醫(yī)藥界認(rèn)為，?；撬峋哂写龠M(jìn)人體新陳代謝、強(qiáng)化肝功能、提升免疫力的作用。?；撬徇€能夠幫助視網(wǎng)膜發(fā)育、預(yù)防近視。
檳榔在各大超市都有售賣(mài)，不少人在閑著沒(méi)事的時(shí)候也喜歡吃檳榔，但是檳榔真的和人們認(rèn)為的那樣全是優(yōu)點(diǎn)嗎？其實(shí)不然，現(xiàn)在仍然有很多人對(duì)這方面存在著誤區(qū)，那么吃檳榔有什么壞處嗎？我們又應(yīng)該注意哪方面的問(wèn)題呢？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下吧，從根本上解決問(wèn)題才是最好的。
嚼檳榔的風(fēng)氣流行於東南亞、印度、大陸南方及臺(tái)灣。雖然流行病的研究發(fā)現(xiàn)，嚼食檳榔與口腔癌的發(fā)生有密切關(guān)系，但全世界吃檳榔的人數(shù)約有兩億人，而且還不斷增加中。臺(tái)灣約有兩百萬(wàn)人。而在某一個(gè)階層比例更高。其原因可能和嗜食者宣稱其具有提神、解渴、提高活力、御寒及心情愉快的效果有關(guān)。
臺(tái)灣檳榔嚼塊的組成
臺(tái)灣檳榔嚼塊含有檳榔子（betel nut）、老藤或老葉、石灰、甘草蜜及香料。
檳榔子（betel nut）主要成份有檳榔堿（alkaloids）、多酚化合物（polyphenolic compounds）、粗纖維、脂肪、醣類。檳榔堿主要包括arecoline、arecadine、guvacoline、arecolidine，其中含量最高的是arecoline，其次是arecaidine。
老藤（piper betel flower or fruit）含有黃樟素（safrole）及丁香油（eugenol），其中黃樟素為嚼食檳榔時(shí)氣味的主要來(lái)源。
老葉（piper betel leaf）則含有丁香油、單寧酸（tannius）纖維、脂肪、醣類、過(guò)渡金屬，但不含黃樟素。
藥理及臨床作用
Arecoline是一種副交感神經(jīng)興奮劑，作用在muscarine及nicotinic receptor，而Arecaidine則為較弱的副交感神經(jīng)作用，兩者皆有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)之GABA作用。
吃檳榔主要影響中樞和自律神經(jīng)，在中樞方面，記錄吃檳榔時(shí)，腦波的變化和反應(yīng)動(dòng)作的速度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃檳榔可以提高警度，反應(yīng)動(dòng)作會(huì)更靈敏，同時(shí)也會(huì)較平靜；周邊主要是自律神經(jīng)作用，吃檳榔會(huì)增加心跳，但血壓上升則相當(dāng)輕微，只有初次嘗試者才會(huì)有明顯的增加，利用心跳間隔變化，探討副交感神的功能，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有連續(xù)吃了3、4顆以上，副交感的影響才能顯示出來(lái)。吃檳榔塊時(shí)測(cè)血中epinephrine、norepinephrine及dopamine濃度，發(fā)現(xiàn)前兩者有明顯增加，后者則不顯著，告訴我們吃檳榔的主要作用是使交感神經(jīng)興奮。
吃檳榔有什么壞處嗎？通過(guò)對(duì)這個(gè)問(wèn)題的解答，我們也能知道不少關(guān)于檳榔方面的知識(shí)，那么在日常生活中，我們可以吃一些少量的檳榔，男性戒煙想吃檳榔的時(shí)候，可以把檳榔換成口香糖，當(dāng)然選擇口香糖也并不是我們想象中那么簡(jiǎn)單，可以多吃一些無(wú)糖口香糖，這樣我們既能成功的戒煙，也不會(huì)有其他消極方面的事情發(fā)生。
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