吃山楂糕的好處和壞處有哪些呢？
養(yǎng)生有哪些好處。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃山楂糕的好處和壞處有哪些呢？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
山楂是一種非常著名的水果，在各種糖類或者兒時(shí)歌謠中都能夠看到山楂的名字。而山楂也確實(shí)是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的果子，味道酸甜可口，非常適合用來制作美味的糕點(diǎn)等等，其中，山楂糕就是非常受歡迎的美食，而吃山楂糕的好處和壞處有哪些呢？下面就來看看講解吧。
山楂糕的主要功效：
1、山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；
2、具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效；
3、主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
吃山楂糕壞處：
1、刺激胃部：
由于山楂糕是酸性的一種物質(zhì)，對(duì)我們的腸胃刺激還是比較大的，所以有些朋友在平常就有胃炎或者胃潰瘍的現(xiàn)象，這時(shí)再服食山楂糕極有可能造成刺激胃部的現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)重的甚至?xí)偈共∏榈募觿 Ｉ介庵泻写罅康墓?，極容易造成胃部創(chuàng)面的刺激反應(yīng)。所以，如果朋友們有胃部疾病，切忌服食山楂糕，這時(shí)候很自然的就會(huì)對(duì)健康造成影響，所以我們就必須要小心的去應(yīng)對(duì)。
2、心悸頭痛：
山楂糕雖然適合大部分人使用，但是仍會(huì)有一小部分人群在食用山楂糕之后，出現(xiàn)心悸、頭痛以及惡心的現(xiàn)象，這時(shí)候我們就必須要小心才行。這主要是因?yàn)樯介庵械墓?，有時(shí)會(huì)抑制血紅細(xì)胞的分裂，導(dǎo)致人體血壓偏低的現(xiàn)象發(fā)生，這時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生一系列的不適情況了。所以我們?cè)谶@時(shí)候就建議大家不要在空腹的情況下服食山楂糕，否則對(duì)健康是沒有什么好處的。
3、過敏現(xiàn)象：
有些朋友在食用山楂糕之后，會(huì)出現(xiàn)一些過敏的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象主要包括面部以及口腔、喉嚨的腫脹，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難的現(xiàn)象，這些問題的出現(xiàn)無疑會(huì)讓我們感覺非常煩惱了，所以說如果服食山楂糕出現(xiàn)上述現(xiàn)象，需要及時(shí)進(jìn)行就醫(yī)以免過敏造成更加嚴(yán)重的后果，這樣才可以讓我們更健康的去服用山楂糕了。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
山楂糕到底怎么制作呢?今天小編交給你山楂糕的做法，讓你每時(shí)每刻都能夠達(dá)到開胃的效果。自己制作的就再也不用去商場購買，也不需要擔(dān)心衛(wèi)生的問題，所以真的很不錯(cuò)噢!接下來就去看看吧!
山楂糕的做法
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
自制山楂糕
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗凈，去蒂、去核。
2、料理機(jī)將處理好的山楂打成糊，打的過程中加水(因?yàn)樯介吵?。
3、將山楂糊和冰糖倒入無銹鋼鍋中煮沸，時(shí)間長短，冰糖的量根據(jù)個(gè)人喜好來控制。在煮的過程中要不斷攪拌，否則容易粘鍋。
果肉山楂糕
材料
1.新鮮山楂300g，2.紅糖40g,3.QQ糖一包
做法
1.山楂洗凈去核與紅糖一起放鍋里，再放沒過山楂的水，小火煮干;
2.QQ糖用另一個(gè)鍋隔水加熱融化;
3.山楂用勺壓碎，與QQ糖混合;
4.山楂糊糊裝模，冰箱冷藏4小時(shí)，脫模享用
小訣竅
山楂壓的時(shí)候，不要壓得很碎，吃起來比較有果肉感，如果喜歡細(xì)膩感覺的吃貨，可以借助料理機(jī)
山楂的功效與作用
一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處
二、開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
四、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
五、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的食療方有哪些
1、山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強(qiáng)心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進(jìn)消化等功能，是動(dòng)脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖制成獨(dú)圣散，可活血化淤、促進(jìn)食欲、幫助消化，適用于產(chǎn)后淤血、停阻的兒枕痛。
2、山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥;山楂與枳殼相配能消積散瘀，用于食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹?jié)M脹痛;山楂與川芎相配能行血止痛;加當(dāng)歸能散淤止痛，用于產(chǎn)后惡露不止、兒枕痛。
3、生山楂60克去核干燥研粉，加雞內(nèi)金干燥粉30克制成山楂內(nèi)金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經(jīng)甚驗(yàn)，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、補(bǔ)中健胃，適于產(chǎn)后淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾開胃。
結(jié)語：山楂糕的主料為山楂，山楂最大的功能就是開胃，其次還有活血化淤、防治心血管疾病等功效。上面的文章述說的就是山楂糕的基本做法，讓你在空余閑時(shí)享受到世界最美味的佳品。
隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)食品安全要求也越來越高，人們既要求美味，又要求綠色將健康，而山楂糕因其簡單的做法和單一的配方而受到人們的熱烈歡迎，不管是兒童還是老人，都對(duì)山楂糕贊不絕口，那么，山楂糕究竟有什么好處呢?是否會(huì)對(duì)人體有害呢?孕婦兒童可以食用嗎?一起跟著學(xué)習(xí)一下。
山楂糕的功效與作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂制作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛，山楂糕口感細(xì)膩酸甜 放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時(shí)還是一種不錯(cuò)的藥品，有消食化積的作用，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質(zhì)等。山楂糕的功效和作用也十分強(qiáng)大。
1、消食健胃
可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。
2、預(yù)防心臟病
對(duì)于老年人的心臟病有預(yù)防和治療的作用。
3、緩解局部淤血
可以緩解局部淤血癥狀，對(duì)于跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌癥的發(fā)生，這是因?yàn)樯介夂写罅康暮}卜素，維生素C等物質(zhì)。
5、治療經(jīng)期
可以治療女性經(jīng)期腹痛，行經(jīng)不暢的癥狀。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、將準(zhǔn)備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。
2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時(shí)候(用鏟子翻鏟的時(shí)候都比較黏糊、比較稠的時(shí)候就好)。
3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。
4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。
山楂糕的適用人群
山楂糕豐富的營養(yǎng)和食療作用，這些人群食用效果會(huì)更好。
1.因食用食物過多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過多，引起的腹痛癥狀。
2.適合老年人食用，尤其是心癥患者，如心臟病，冠心病 心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著
3.女性經(jīng)期或產(chǎn)后腹痛，惡露不凈者。
4.對(duì)于產(chǎn)期的孕婦有收縮子宮，促進(jìn)生產(chǎn)的作用。
5.肥胖癥患者也可以食用，同時(shí)還可以以防因肥胖而造成的高血壓，脂肪肝，敗血病。
山楂糕的注意事項(xiàng)
山楂糕有如此豐富的食療價(jià)值，那是否每個(gè)人都適用，又沒有注意事項(xiàng)呢?
1.脾胃功能虛弱者不適合大量食用，因?yàn)闀?huì)促進(jìn)更多的消化液，會(huì)造成胃酸癥狀。
2.兒童不適合大量食用，尤其是換牙期的兒童，會(huì)影響牙齒的生長。
3.老年人及牙病患者不適合食用，會(huì)加重牙病癥狀。
4.懷孕早期的女性不適合食用，雖然酸甜可口，但是孕婦一定不要食用過多，因?yàn)樯介珪?huì)促進(jìn)宮縮，可能會(huì)造成流產(chǎn)。
山楂糕的副作用
不適當(dāng)或者食用過多的山楂也會(huì)給人體造成一定的負(fù)擔(dān)，山楂糕因?yàn)楹胸S富的山楂汁，在空腹?fàn)顟B(tài)下食用會(huì)導(dǎo)致胃痛，同時(shí)會(huì)造成胃脹氣。同時(shí)山楂易和胃酸反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)實(shí)，不容易被消化，所以空腹?fàn)顟B(tài)下千萬不可以食用，
同時(shí)山楂糕含有較多的糖分，會(huì)引起發(fā)胖，小朋友吃多了會(huì)造成齲齒，老年人食用過多則會(huì)對(duì)身心造成反作用，因此一定要適當(dāng)食用，以免對(duì)身體造成不必要的傷害。
吃山楂糕會(huì)胖嗎
很多朋友存在這樣的疑問，山楂糕食用是否會(huì)發(fā)胖，山楂糕有促進(jìn)消化的作用，可是又有大量糖分，適合減肥期食用嗎?不少朋友反應(yīng)，吃完山楂糕后過不了多久就又餓了，那么山楂糕會(huì)讓人體發(fā)胖嗎?
其實(shí)，山楂糕可不像山楂一樣適合減肥期食用，實(shí)際上，山楂糕在制作加工的過程中加入了大量的糖分，并且山楂糕的熱量和脂肪含量都很高，減肥期食用非得不能減肥反而會(huì)導(dǎo)致肥胖，當(dāng)然，偶爾一兩次是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。山楂糕有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，山楂糕含有大量的膳食纖維和酸性物質(zhì)，會(huì)促進(jìn)消化，當(dāng)然也會(huì)促進(jìn)食欲。短期食用山楂糕對(duì)人體有益無害，但是吃的太多太久，反而會(huì)適得其反，對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)。
山楂糕吃多了會(huì)怎么樣
山楂雖好，可是一定要適量，食用過多反而會(huì)對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)，吃多了會(huì)怎樣呢?
山楂糕有很多的糖分，食用過多會(huì)發(fā)胖，引起一系列疾病，比如冠心病，心臟病，高血壓等。山楂糕又促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，食用過多會(huì)使胃酸分泌過多，造成胃酸胃痛胃脹，導(dǎo)致腹瀉癥狀，因此切忌要適量食用。
山楂糕能做什么菜
山楂糕可以直接吃，而且非常適合夏季吃，可以開胃促食欲。其實(shí)除了直接吃以外，山楂糕還可以做菜哦，那么，山楂糕可以做什么菜?山楂糕什么人不能吃?
山楂糕可以直接食用，味道十分鮮美，也適合和其他食材搭配，制作成其他味道鮮美又有營養(yǎng)價(jià)值的菜品，這里給大家推薦一款美味又滋補(bǔ)的山楂糕冰糖銀耳湯。
準(zhǔn)備：山楂糕30g，干銀耳150g，冰糖200g，桂花適量。
做法：
1.將銀耳洗凈后泡發(fā)，撕成小碎片，把山楂糕切成適量大小備用。
2.冰糖用純凈水化開，記得要用開水。
3.在鍋里加入適量清水，倒入糖水等待煮沸，這時(shí)放入山楂糕和銀耳，關(guān)小火煮至濃稠即可，撒上適量的桂花便可以食用了。
這道菜品簡單易上手，適合家常食用，而且味道十分好，可以嘗試。
孕婦能吃山楂糕嗎
孕婦是可以食用的，但是一定要適量，尤其是孕早期，山楂糕因其酸甜可口的口感而收到人們的喜愛尤其是孕婦，因?yàn)槭秤徽?，所以?huì)貪吃幾塊，但是，山楂糕有促進(jìn)子宮收縮的作用，所以食用過多會(huì)造成流產(chǎn)，所以一定要適量，臨近生產(chǎn)的孕婦可以多食用，這樣可以促進(jìn)生產(chǎn)，生產(chǎn)后，惡露不凈者也可以食用，會(huì)緩解腹痛，促進(jìn)惡露排出，同時(shí)會(huì)促進(jìn)母乳催生。
山楂糕搭配什么做好吃
最好食用山楂的方法便是直接食用了，山楂可以用來泡茶喝，可以搭配決明子有降血壓，降低血脂的作用，可以搭配菊花，有清火明目的作用，可以搭配桂花，有養(yǎng)肝的功能，還可以和干玫瑰花一同食用，甘甜又養(yǎng)人，可以讓皮膚細(xì)膩光滑。
山楂糕對(duì)人體有諸多的好處，簡言之就是助消化，強(qiáng)健胃功能，但是脾胃虛寒，牙病患者要注意啦，只要做到適量二字，便不會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以，一定不要貪圖山楂糕的美味而對(duì)人體造成傷害。
山楂糕具有很好的健胃消食的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有降壓降脂的效果，在利尿和鎮(zhèn)靜方面同樣有很好的作用，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也有一定的效果，山楂糕的做法也不難，下面我們就來了解一下山楂糕的制作方法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備山楂適量，準(zhǔn)備適量的白砂糖，另外準(zhǔn)備適量的水，先把山楂清洗干凈，然后晾干，用筷子把里面的山楂核一個(gè)一個(gè)的剃除，把山楂弄好以后放到攪拌機(jī)里面，加少許的清水，然后打成山楂醬。
鍋中放入適量的水，把山楂醬放到鍋中，用小火加熱，加入適量的白砂糖，白砂糖不要放太多，畢竟山楂糕稍微酸一點(diǎn)口感會(huì)更好，一邊小火加熱，一邊不停的攪拌，直到山楂液濃度越來越濃。這時(shí)候人不能離開，避免出現(xiàn)燒糊的情況。
當(dāng)山楂液特別濃的時(shí)候，然后關(guān)火，盤子里面放上保鮮膜，然后把山楂葉放到盤子里面，根據(jù)制作的山楂糕的量多量少，要保持一厘米左右的厚度，然后在室溫的情況下晾干。
如果家中有餅干模子，最好是放在餅干模子里面，然后能夠做成自己喜歡的三楂糕的形狀，做好了的山楂糕上面再撒一些白砂糖，這樣山楂糕就做好了。平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，具有很好的調(diào)理的作用，尤其是在秋冬季節(jié)，不但有抗衰老的作用，還有很好的美容保健的效果。
糕點(diǎn)是我們國家的一道傳統(tǒng)小吃，并且在每一個(gè)地區(qū)制作糕點(diǎn)和制作出來的糕點(diǎn)類型也是不同的。在制作糕點(diǎn)的時(shí)候可以加入不同的食材，而山楂糕這一糕點(diǎn)就是主要使用山楂葉白糖熬制出來的一種糕點(diǎn)。山楂糕的口感細(xì)膩酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的養(yǎng)胃功能也是很明顯的，所以應(yīng)當(dāng)如何制作山楂糕呢?
山楂糕的功效與作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂制作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛，山楂糕口感細(xì)膩酸甜
放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時(shí)還是一種不錯(cuò)的藥品，有消食化積的作用，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質(zhì)等。山楂糕的功效和作用也十分強(qiáng)大。
1、消食健胃
可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。
2、預(yù)防心臟病
對(duì)于老年人的心臟病有預(yù)防和治療的作用。
3、緩解局部淤血
可以緩解局部淤血癥狀，對(duì)于跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌癥的發(fā)生，這是因?yàn)樯介夂写罅康暮}卜素，維生素C等物質(zhì)。
5、治療經(jīng)期
可以治療女性經(jīng)期腹痛，行經(jīng)不暢的癥狀。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、將準(zhǔn)備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。
2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時(shí)候(用鏟子翻鏟的時(shí)候都比較黏糊、比較稠的時(shí)候就好)。
3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。
4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。
山楂糕的適用人群
山楂糕豐富的營養(yǎng)和食療作用，這些人群食用效果會(huì)更好。
1.因食用食物過多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過多，引起的腹痛癥狀。
2.適合老年人食用，尤其是心癥患者，如心臟病，冠心病
心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著
3.女性經(jīng)期或產(chǎn)后腹痛，惡露不凈者。
4.對(duì)于產(chǎn)期的孕婦有收縮子宮，促進(jìn)生產(chǎn)的作用。
5.肥胖癥患者也可以食用，同時(shí)還可以以防因肥胖而造成的高血壓，脂肪肝，敗血病。
很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家花瓣山楂糕的做法，認(rèn)真看一下吧
2.12加少量水。
3.21大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮15-20分鐘。煮的過程中，要不斷攪拌。
4.煮的時(shí)候，將瓊脂用水浸泡。
5.待山楂煮軟后，用工具將山楂搗碎。
6.加冰糖和浸泡變軟的瓊脂，小火再煮10-15分鐘，煮的過程要不斷攪拌，以免糊鍋。
7.如果想口感細(xì)膩一些，用濾網(wǎng)過濾一下。我沒有過濾，老公更喜歡山楂皮在糕里面的感覺。
8.將山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中，放涼后放入冰箱冷藏3-4小時(shí)或者隔夜。
9.從冰箱中取出后脫模，切塊擺盤。我用餅干模具壓了幾個(gè)花形山楂糕。
今天小編為您介紹的花瓣山楂糕，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱霏傊介猓娴氖欠浅Ｏ硎?。
2.1將山楂倒入不銹鋼鍋中，加入白砂糖拌勻
3.2對(duì)剖開，挖去籽
4.12蓋上保鮮膜入冰箱冷藏24小時(shí)
5.21將糖腌一天的山楂倒入不銹鋼鍋中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖
6.用小火邊煮邊攪拌
7.熬到山楂很爛的狀態(tài)
8.加入泡軟的瓊脂
9.繼續(xù)攪拌熬煮.湯汁也開始變得濃稠,堅(jiān)持10-15分鐘,熬到很濃稠的狀態(tài)就可以關(guān)火了
10.晾涼后裝入耐高溫碗中，完全冷卻后入冰箱冷藏半天，即可切塊食用了
看完了關(guān)于瓊脂山楂糕的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做蜜汁山楂糕。
2.121將山楂肉置于盆內(nèi)，加入白糖，拌勻，靜置半小時(shí)，以利于果膠釋出；
3.212山楂洗凈，去雜質(zhì)、去除爛果，然后切開，一分為二，去核、去蒂，只要果肉部分；
4.將腌過糖的山楂倒入高壓鍋中，加入一碗清水，壓30分鐘至山楂肉軟爛；
5.解壓后，開蓋，用勺子攪動(dòng)，至山楂果肉全部融化成泥，關(guān)電即可，如果做山楂醬則繼續(xù)熬至濃稠即可，但如果是做果丹皮與山楂糕，就要過濾，以使口感更加的細(xì)膩；
6.、取一個(gè)干凈的篩網(wǎng)，將山楂泥過濾掉皮渣；
7.過完篩后的山楂泥非常的細(xì)膩；
8.將山楂泥重新倒入鍋中，繼續(xù)加熱，加入一勺麥芽糖，攪拌至溶化；
9.邊熬邊攪拌，一定要不停的攪拌，以免糊鍋，熬至水份干，很粘稠即可，山楂醬已做好了，可以裝瓶存放了。
10.做山楂糕就多了此步，取干凈模具，在模具內(nèi)壁刷一層薄油，以方便山楂糕容易脫模；
11.將山楂醬均勻舀入模具中，刮平，放置1-2小時(shí)，待山楂糕凝固；（此步最好一步到位，這次做的就不夠平整，等我分完第一次，發(fā)現(xiàn)還剩下些醬，再添加，但因?yàn)樯介u很濃稠，表面一會(huì)就凝固了，無法刮平整）。
12.山楂糕凝固后，將模具輕輕取出即可，這樣山楂糕就做好了，吃時(shí)淋上蜂蜜即可享用。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的蜜汁山楂糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
山楂是一種開胃效果非常好的水果，而且山楂還可以促進(jìn)消化，對(duì)大家的腸胃很有好處。如果大家平時(shí)有胃口不好的現(xiàn)象的話，就可以吃一些山楂。但是，如果直接吃山楂的話一般都是非常酸的，所以可以將山楂制作成山楂糕來吃，這樣口感就會(huì)變成酸甜的。那么，山楂糕到底應(yīng)該怎么做呢？
材料山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
團(tuán)年菜這山楂糕白菜絲
材料白菜，山楂糕，姜蔥，鹽，雞精，香油做法1.白菜和山楂糕都切成細(xì)絲。
2.把白菜里加入姜，蔥，雞精，鹽，香油拌勻。
3.再把山楂糕放在白菜上即可。小訣竅如果拍酸可適量加一些糖。
山楂糕冰糖銀耳湯
材料用料山楂糕25克，干銀耳100克，冰糖200克，糖桂花少許。
做法
1、銀耳泡發(fā)好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用開水化開成糖水。
3、湯鍋內(nèi)加清水適量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和銀耳，小火煮至銀耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
功效
消食化積，理氣散淤，清香甘甜，潤膚祛火。
白蘿卜拌山楂糕
材料白蘿卜半根，山楂糕一小塊，白糖
做法
1.白蘿卜和山楂糕分鐘洗凈切絲
2.在白蘿卜絲中加入白糖拌勻，靜置一會(huì)讓白糖融化
3.加入山楂糕絲，攪拌均勻即可
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃山楂糕的好處和壞處有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有哪些好處”專題。
