常吃苦瓜的好處和壞處有哪些呢？
養(yǎng)生有哪些好處。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“常吃苦瓜的好處和壞處有哪些呢？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
苦瓜在人們的生活中名氣非常大，因?yàn)檫@是少有的以苦味為主的蔬菜，在人們的各種食譜當(dāng)中比較另類。雖然苦瓜味道苦，但是卻富含營養(yǎng)，成為不少人保健養(yǎng)生的首選食材?？喙系目辔端貙ι眢w有一定的影響，下面就來看看常吃苦瓜的好處和壞處有哪些呢？
讓食欲大增：在炎熱的夏日，大多數(shù)人都不喜歡吃飯，這時(shí)候你就可以嘗試吃一些苦瓜，增大你的食欲。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)：苦瓜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，維生素之類的。在日常生活中多吃苦瓜，能夠補(bǔ)充我們各個(gè)方面的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、護(hù)理肝臟：肝臟是屬于排毒的器官，如果在生活中我們能夠常吃苦瓜，它能夠幫助我們護(hù)理肝臟，使他保持一個(gè)穩(wěn)定而平衡的狀態(tài)。
3、降低血糖：苦瓜中有一種成分，能夠降低血糖，和我們身體里面的胰島素的作用相類似。因此，在生活中常吃苦瓜可以降低血糖，老年人應(yīng)該多吃些。
4、對心臟有好處：苦瓜中含有大量的維生素c，能夠維持我們的細(xì)胞正常運(yùn)行。因此，在日常生活中多吃苦瓜，它能夠很好的保護(hù)我們的心臟，維持穩(wěn)定的運(yùn)行。
所以言之，在生活中多吃苦瓜，對我們的身心健康都有一定的好處。但是，如果實(shí)在不習(xí)慣吃苦瓜，也可以從其它的食物方面，攝取各種營養(yǎng)物質(zhì)。
5、對降血糖有好處?？喙虾蓄愐葝u素多肽，吃苦瓜對糖尿病有輔助降糖功效。炒食、涼拌、曬干泡水喝均可。
6、吃苦瓜對瘦身美容效果極好?？喙溪?dú)有的苦瓜素，可減少脂肪的形成，對皮膚美白和再生效果極好。
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苦瓜是一種在日常生活中很常見的食材，苦瓜的性涼，所以苦瓜是一種很好的清熱解毒的食物?？喙贤瑫r(shí)還有很好的降血壓降血糖的功效。所以深受一些糖尿病高血壓的患者喜愛。苦瓜除了上述所說的功能以外還有一些美容養(yǎng)顏的效果。下面就來給大家介紹一下吃苦瓜都有哪些好處，讓大家多多的了解一下。
苦瓜中所含有的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，其中維生素C的含量在瓜果蔬菜中名列前茅，除此之外還含有大量的其他人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)方面稱，苦瓜苦寒，服用之后能夠很好的清熱解乏，對于明目壯陽的功效也不錯(cuò)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，苦瓜服用之后能夠很好的抗菌消炎，并且提高身體的免疫力，對于防治高血壓、糖尿病還有癌癥都具有非常不錯(cuò)的效果。
苦瓜中含有類似胰島素以的物質(zhì)，并且苦瓜甙的物質(zhì)含量也很多，這些物質(zhì)都具有很好的降低血壓以及清心去燥的效果。服用生苦瓜能夠很好的平復(fù)煩躁的心情，對于各種上火的癥狀也能夠很好的消除。
另外，苦瓜中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠很好的保護(hù)細(xì)胞膜，預(yù)防體內(nèi)動(dòng)脈粥樣硬化出線;維生素A的含量也不少，這些都能夠很好的清除體內(nèi)多余的自由基，延緩衰老，令肌膚保持年輕化?？喙现羞€含有款物質(zhì)，長期服用生苦瓜能夠很好的令機(jī)體保持活力，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝加快，起到去除青春都有以及美容養(yǎng)顏的效果。
以上介紹到的內(nèi)容就是多吃苦瓜的好處，建議大家在夏天的時(shí)候可以選擇性的多吃一些苦瓜，因?yàn)槎喑钥喙蠈τ谙?，清熱都有很好的作用。在夏天的時(shí)候高血壓很容易出現(xiàn)犯病的情況，所以這高血壓在日常飲食里面可以多吃一些苦瓜。
食物苦瓜是夏天出產(chǎn)的，多數(shù)人會(huì)做菜食用，涼拌、炒都是可以的，可直接吃，也可以加入其它的菜一起，肉類、蛋類都是可以的。如果喜歡苦瓜的還可以制成茶，泡水飲用，經(jīng)常吃苦瓜可以清熱，于夏天的天氣是非常好的，所以吃苦瓜有諸多益處，可是吃多了后也會(huì)有壞處出現(xiàn)，那么吃苦瓜有什么壞處與好處呢?
壞處：
從苦瓜的屬性來看?？喙闲院?，因此雖然苦瓜功效很多，但也有毒副作用，脾胃虛寒者不宜食用?？喙虾鼘帲瑫?huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦慎食!
好處：
食療價(jià)值：
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)具有清暑解渴、降血壓、血脂。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用苦瓜里面含有一種成分，可以有效抑制正常一包的癌變和促進(jìn)特變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點(diǎn)。不僅如此，苦瓜還有預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化等作用，同時(shí)進(jìn)一步提高人體抵抗力，提高身體里面的反應(yīng)機(jī)制。
降血糖作用：
苦瓜提取類黃酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、抗炎等作用?？喙系男迈r汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據(jù)分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機(jī)鹽等?？喙虾械奶厥馓沁?，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進(jìn)食欲，幫助消化。此外，還具有解毒等功效，深受廣大群眾的喜愛。
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
吃苦瓜有什么壞處與好處呢?壞處是從功效性質(zhì)來分析的，其性質(zhì)為寒性的，吃多了會(huì)形成體寒，對女性是有多種壞處的，宜搭配好食物從而改善其功效，降低苦瓜的寒性。夏天時(shí)多數(shù)人因天氣的原因不喜食物，食欲是不好的，如經(jīng)常更換吃食就會(huì)有益處，苦瓜的苦味很重，可在鍋里過一次水后改善，喜歡吃涼拌的可先用鹽拌一次，苦味也會(huì)減輕。
酸甜苦辣咸是眾多食物的味道，人們通過味蕾來分辨各種食物是否符合自己的胃口。苦瓜是一種能夠清火的蔬菜，因?yàn)槲兜榔喽幻?。很多人在夏季的時(shí)候喜歡吃苦瓜做的菜肴，經(jīng)常吃苦瓜好處和壞處大家一定要了解一下，看看自己什么時(shí)候吃苦瓜對身體更好，身體處于什么狀態(tài)的時(shí)候不適合吃苦瓜。
一、概述
健康飲食一直都是我們比較重視的一個(gè)問題，那么怎樣的飲食才是健康的呢?鄰居家種了一塊地的苦瓜，幾乎每一天都會(huì)吃苦瓜，雖然苦瓜的營養(yǎng)也挺高，但是天天吃苦瓜，是不是有點(diǎn)不妥呢?苦瓜，我們都清楚它具有清熱的功效，然而，它的其他功效，可能還不是特別清楚。所以，我們要知道苦瓜對我們?nèi)梭w究竟有什么樣的功效，苦瓜除了對我們身體有好處之外，是否還會(huì)有壞處呢?
二、步驟/方法：
1、 苦瓜可以促進(jìn)飲食：苦瓜，含有苦味，很多人都不喜歡吃，但是，正是因?yàn)榭喙系目辔?，更加能夠刺激人的味覺，讓人能夠食欲大增。而且，苦瓜含有的堿類的物質(zhì)可以清熱解毒，利尿活血，清心明目。而且?？喙线€具有很好的降血糖的作用，非常適合血糖高的人。
2、 保健美容：苦瓜不僅可以食用，也可以像青瓜一樣，用于敷臉。用苦瓜來敷臉，可以滋潤和美白肌膚，解決肌膚干燥的問題。這種方法非常適合在夏天使用。此外，苦瓜含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素C可以防癌，使免疫細(xì)胞具有殺菌，殺癌細(xì)胞的作用。
3、 苦瓜中含有比較多的草酸，草酸容易與食物中的鈣結(jié)合，會(huì)影響人體對鈣的吸收，所以，苦瓜不宜長期食用，否則人體會(huì)造成缺鈣。此外，苦瓜具有降低血糖的作用。因此，低血糖患者不宜長期食用大量的苦瓜，也就是說，少量的還是可以的。
三、注意事項(xiàng)：
雖然苦瓜的好處很多，但是壞處也不少，所以要根據(jù)自身的情況來選擇。此外，如果不想直接吃苦瓜，還可以選擇榨汁飲用，一個(gè)星期喝一到兩次即可，不適宜喝太多。
我們在上高中的時(shí)候就學(xué)過任何食物都存在著兩面性，因?yàn)閷ο蠛托枨蟮牟煌?，同一件事情對于某些人來說是非常好的，但是對于另外的人來說就是存在一定的危害。在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，其實(shí)大家食用的食材也存在著這樣的問題?？喙蠈τ谖覀兊纳眢w健康有著很大的幫助這是大家都了解到了。但是除了這些，其實(shí)苦瓜也對我們的身體有一些損傷。那么吃苦瓜的壞處有哪些呢？
苦瓜性寒，脾胃虛寒的人吃了就容易誘發(fā)胃寒痛，切記這種人不能生吃苦瓜，會(huì)引起腹瀉，嘔吐，腹痛的癥狀。
由于性寒涼，孕婦不宜食用?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。專家認(rèn)為，奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品，確實(shí)有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。
1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結(jié)合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點(diǎn)，在烹調(diào)苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應(yīng)大為減少。
2、苦瓜含有一種叫多肽類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。
3、苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應(yīng)少食或不食。此外，處在月經(jīng)期時(shí)，也應(yīng)暫時(shí)和苦瓜保持距離。
4、苦瓜性寒，所以不宜空腹吃和飲茶，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會(huì)傷害你本來因?yàn)槭秤每喙隙v的胃。
5、減肥速度不快
6、排便順暢，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時(shí)間。
吃苦瓜的壞處有哪些，看著上面的介紹，相信通過上面的介紹大家應(yīng)該很了解了。所以孕婦在食用苦瓜的時(shí)候一定要注意適量的原則，還有就是如果你的腸胃非常的不好，那么就盡量不要吃苦瓜，可以多吃一些小米、南瓜等養(yǎng)好自己的腸胃，這樣才是對自己健康的負(fù)責(zé)。
苦瓜也被我們叫做是涼瓜，苦瓜不但好吃而且還能起到很好的食療功效，常吃苦瓜可以起到提高人體免疫力和預(yù)防癌癥的效用，此外苦瓜還有減肥瘦身以及促進(jìn)消化等好處呢，苦瓜有很多種做法，我們不但可以用苦瓜來煮湯而且也可以用苦瓜來炒肉，下文我們介紹一下常吃苦瓜的好處有哪些。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
大家知道苦瓜是就有去火和減肥的功效，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。常吃苦瓜是比較好的特別實(shí)在春季，可以吃點(diǎn)去去火。
苦瓜這種蔬菜一般是夏天的時(shí)候比較常見，吃起來有一種苦味，雖然說苦瓜有很好的功效，但并不是這種蔬菜適合每一個(gè)人吃，比如說女性朋友在月經(jīng)期間最好就不要吃苦瓜，苦瓜是一種能夠消火去暑的蔬菜，同時(shí)也是一種寒性的食物，如果女性在月經(jīng)期間吃苦瓜，有可能影響到身體凝血功能，最后會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)異常。
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效?？喙系木S生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。平時(shí)吃一點(diǎn)是好的?？喙闲院?，屬于涼性的。在月經(jīng)期間，所有涼性的物質(zhì)都最好少吃。
因?yàn)闆鲂晕镔|(zhì)會(huì)使氣血淤積，使得脫落未流出或者尚未脫落的子宮內(nèi)膜淤積在子宮內(nèi)，而導(dǎo)致下次脫落時(shí)的不易、產(chǎn)生同感。并且經(jīng)血淤積對子宮會(huì)產(chǎn)生不健康的影響，如細(xì)菌生長等等。所以，盡量吃苦瓜的好處還 是多多的，但是月經(jīng)期間大家還是盡量不要吃哦?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
苦瓜相比較其他蔬菜水水果來說有很大的營養(yǎng)，特別是在夏季的時(shí)候苦瓜正處于成熟的季節(jié)，所以在這段時(shí)間多吃一些苦瓜可以祛暑氣，但是在食用苦瓜的時(shí)候也要注意一些禁忌，特別是對于女性來說月經(jīng)期的時(shí)候盡量少吃。
苦瓜具有清熱解毒的功效，夏天是苦瓜盛產(chǎn)的 季節(jié)，也同樣是吃苦瓜的最好時(shí)候?？喙系臓I養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，可以幫助預(yù)防腫瘤以及癌癥的產(chǎn)生，同時(shí)能夠提高身體免疫力。如果上火嚴(yán)重，或者是發(fā)炎，也可以通過吃苦瓜來改善。下面，我們就來看看苦瓜的一些好處吧！
一、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
二、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長.
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質(zhì)，防治癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。國外有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細(xì)胞生長受到抑制。
苦瓜中的蛋白質(zhì)和苦瓜素的抗癌機(jī)理，主要是它們能激活體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，抑制細(xì)胞的增殖或?qū)⑵錃⑺?。日本科學(xué)家認(rèn)為，苦瓜蛋白可提高機(jī)體的免疫功能，能促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞。
苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素?？喙现芯S生素c和維生素B1的含量高于一般蔬菜。國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜對于艾滋病、癌癥和糖尿病的防治具有潛在的食用價(jià)值。日本醫(yī)學(xué)家又證明苦瓜中的苦瓜蛋白對治療癌癥也很有效。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種或一種以上具有抗癌生活理性的蛋白質(zhì)。
三、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
四、苦瓜有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B 0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達(dá)56～160毫克，為瓜類蔬菜之首。
苦瓜的好處雖然很多，但并不是所有人都適合吃苦瓜。脾胃虛寒的朋友就不適合吃太多的苦瓜，尤其不適合吃涼拌苦瓜。懷孕期間的女性也要慎食苦瓜，因?yàn)閼言衅陂g吃多了苦瓜可能會(huì)刺激子宮。嚴(yán)重的情況下還可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
在炎熱的夏天吃些苦瓜是非常有好處的，一方面能夠起到清熱解毒、消暑去火的效果，同時(shí)也利于腸胃功能的良好運(yùn)行，雖然苦瓜味道甘苦，但它的調(diào)理身體和促進(jìn)營養(yǎng)吸收方面都有好的功效。尤其是對肝炎較大、喜吃油膩的人士具有很好的調(diào)節(jié)功效。
功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡 ,苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。此外，孕婦應(yīng)慎食。
我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時(shí)候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免的問題。如果不是這些特殊狀況，我倒很想給女生們一些建議：水一定要多喝，因?yàn)樯眢w的水分不足的話，便便就會(huì)很硬，自然造成便秘.
還有纖維素一定要攝取足夠，即使你很愛吃肉，青菜水果更也是不能少，而且量要超過肉類，才能幫助腸胃蠕動(dòng)，讓便便順利出來；可以的話維持一定量的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槿绻悴粍?dòng)，身體就是呆在那里，代謝循環(huán)便差。
腸胃機(jī)能怎么可能好？還有每天最好睡夠，如果長期睡眠不足，也會(huì)引起腸胃緊張，有些人會(huì)因此便秘或習(xí)慣性腹瀉；如果你消化不好是因?yàn)樾愿窬o張，那么一定要常常按摩肚子、做做運(yùn)動(dòng)，試著放松心情，讓緊張慢慢解除。
苦瓜雖然苦，但其營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，常吃苦瓜對降低三高有非常好的效果，尤其是對血脂高的人士能夠起到降低血脂，調(diào)養(yǎng)身體的功能。另外它對慢性病患者也有很好的預(yù)防疾病和養(yǎng)生效果，是夏天不可多得到的一種蔬菜。
現(xiàn)在在冬天吃苦瓜，夏天吃蘿卜都已經(jīng)變成了非常稀松平常的事情，這還得多虧迅速發(fā)展的大棚蔬菜以及先進(jìn)的儲(chǔ)2藏技術(shù)。我們都知道苦瓜是一種寒性食品，因此對于去除火氣，消解暑氣有著非常好的效果，因此在夏季我們經(jīng)常會(huì)看到許多的人購買苦瓜制作成各種各樣的食物。冬天到了，天氣也變得非常的寒冷，那么冬天吃苦瓜有什么好處呢？
冬季氣候寒冷干燥，人體水分易流失，容易上火，常常使人感到鼻、咽干燥不適。苦瓜富含高維生素，又祛火清熱。以下的苦瓜食譜，有助于對抗干燥。
蜂蜜苦瓜
苦瓜2根，蜂蜜、冰塊適量?？喙舷磧?，用削皮器削成薄片?？喙掀颖鶋K放入保鮮盒冷藏1小時(shí)。取出苦瓜入盤，澆上蜂蜜即可。
苦瓜拌木耳
苦瓜3根，黑木耳、紅椒各50克，及大蒜、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油適量?？喙锨衅t椒切絲；用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調(diào)成汁備用；黑木耳放入開水鍋中焯燙2分鐘，撈起放入涼開水中；鍋中燒開水，倒少量食用油，倒入苦瓜片，煮開1分鐘即可；將所有材料放在大碗中，調(diào)味拌勻即可。
苦瓜燒排骨
苦瓜2根，小排骨350克，生姜3片，蔥一小段，八角2枚、料酒2湯匙，生抽2湯匙，白糖1湯匙，豆豉1茶匙，鹽1/2茶匙，油1湯匙。苦瓜切塊，蔥切片，排骨入鍋，大火燒開，撈出排骨洗凈控干水分備用；炒鍋中倒油，油熱至6成時(shí)，下蔥、姜、豆豉和八角翻炒出香味，之后放入焯好的排骨，翻炒1分鐘，加入料酒和醬油翻炒均勻；排骨翻炒均勻后，加入開水，沒過排骨，小火燉煮1小時(shí)；然后放入切好的苦瓜，加鹽和糖調(diào)味，中火收濃湯汁。
從上面的介紹中我們可以了解到冬天吃苦瓜對于改善肌膚，刺激腸胃蠕動(dòng)，解決便秘有著非常好的效果，我們都知道苦瓜是一種非常有營養(yǎng)的食物，含有豐富維生素c等，不僅食用價(jià)值高，藥用價(jià)值也非常的高，因此在冬季的時(shí)候，大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙吓丁?/p>
苦瓜是我們常吃的一種蔬菜，苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏袦p肥的作用，還有一定的美容和養(yǎng)顏的功效，還能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)有毒物質(zhì)的排出，下面我們就來了解一下生吃苦瓜有什么好處，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
適當(dāng)生吃一些苦瓜能夠促進(jìn)食欲，能夠促進(jìn)消化，苦瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)具有很好的開胃健脾的效果，另外還有活血利尿的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┖邢淄藷帷⑶逍拿髂康男Ч?br />
苦瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)身體的免疫力的提高，其營養(yǎng)物質(zhì)具有滅殺癌細(xì)胞的功效，苦瓜里面的某些蛋白成分能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從臨床上來看，對于淋巴瘤和白血病會(huì)有一定的預(yù)防的作用。
苦瓜里面的脂肪非常的低，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有很好的降低血糖和降低血脂的作用，是高血壓和糖尿病患者非常理想的一種食物，高血壓和糖尿病患者適當(dāng)?shù)某砸恍欣诮档脱?、降低血糖，有利于血壓的穩(wěn)定。
以上簡單的了解了生吃苦瓜有什么好處？苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘，還能夠促進(jìn)食欲的提高，而對于糖尿病和高血壓患者來說，能夠降低血糖降低血壓，還具有一定的殺菌活血的作用，對于預(yù)防腫瘤也能夠發(fā)揮一定的效果。但是也要注意，苦瓜屬于性寒味苦的蔬菜，平時(shí)不能過多食用，尤其是對于脾胃虛寒的人來說，一定要少吃。
吃苦瓜是需要將苦瓜煮熟才可以食用的，不然可能會(huì)引起腹瀉的癥狀，主要是因?yàn)榭喙鲜菍儆诤缘氖澄?，我們在平時(shí)食用的時(shí)候要注意苦瓜要炒熟?？喙鲜强梢郧鍩峤舛疽约按龠M(jìn)腸胃消化的，對于防癌抗癌是非常有利的一種食物，大家可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙?，也可以飲用苦瓜汁等?/p>
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。
溫馨提示：從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容：在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值是極為豐富的，具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效在夏季對于廣大的朋友來說是非常有利的。
5、祛痘：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
6、減肥：苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根，同時(shí)補(bǔ)充必要的營養(yǎng)，單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營養(yǎng)，減肥應(yīng)該以身體健康為原則。
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