雞蛋核桃糊的做法
核桃的養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“雞蛋核桃糊的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞蛋和核桃都是屬于高營(yíng)養(yǎng)食物，核桃中有大量的營(yíng)養(yǎng)素和脂肪以及碳水化合物，小朋友多吃核桃可以起到補(bǔ)腦的效果，同時(shí)藥用效果也非常不錯(cuò)，可以緩解腎虛和腰疼的癥狀，在治療血瘀腹痛和便秘疾病上效果也很明顯，雞蛋和核桃可以一起熬粥食用，那么雞蛋核桃糊的做法有哪些?
第一，雞蛋核桃糊的做法有哪些?材料：雞蛋2個(gè)、核桃、溫水、蔥花、生抽、香油、鹽、清水。做法：將兩個(gè)雞蛋打勻，放入適量的溫開水和鹽;用調(diào)羹將浮沫輕輕的刮去;用調(diào)羹刮過(guò)的蛋液表面一樣的光滑哦;蓋上錫箔紙，也可以用盤子蓋住，但是電飯煲就蓋不上蓋了，所以還是用了錫箔紙，在電飯煲上格蒸;蒸好后取出，去掉錫箔紙，放少許生抽、核桃、蔥花、滴幾滴香油即可。
第二，原料：雞蛋、核桃仁、紅糖、水等。制作：倒半小碗開水涼涼，備用;把核桃仁放涼開水中洗洗，再切碎一點(diǎn)，東西太少了，不好用料理機(jī);去掉蛋清;把蛋黃打碎;把蛋黃和核桃仁攪拌在一起，然后放入一點(diǎn)點(diǎn)紅糖(寶寶不能吃的味太重)，邊攪拌邊倒事先準(zhǔn)備的涼開水，適量就好，攪拌均勻后入鍋用大火蒸，蒸發(fā)成雞蛋糊狀即可出鍋。
第三，核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
雞蛋核桃糊的做法有哪些?將核桃仁搗碎成細(xì)末。 雞蛋打入碗中，打碎，攪勻。 鍋中放入清水一大碗，水開后倒入核桃末，開大火燒開。 將蛋液徐徐注入鍋中，并用筷子快速攪動(dòng)，加蓋燒開后，加適量白糖即可食用。功效：補(bǔ)腎調(diào)中，健腦益智，溫肺定喘，對(duì)聲音嘶啞、支氣管哮喘有著很好的療效。
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核桃想必是大家非常熟悉跟常見的一種堅(jiān)果類的食品,核桃具有補(bǔ)腦養(yǎng)心的功效,尤其是在懷孕期間的孕婦們更應(yīng)該多食用一點(diǎn)核桃,這對(duì)身體或者是肚子里面的小寶寶都有很大的益處.核桃分為野生核桃和種植類的核桃這兩種,不過(guò)不管是哪一種核桃它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高.
核桃除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高以外,另外它也有較高的藥用價(jià)值.雖然核桃是個(gè)好東西,但是因?yàn)樗膬r(jià)格相比其它堅(jiān)果類的東西來(lái)講要高出許多,所以有很大一部分人都不會(huì)經(jīng)常食用用核桃.
做法一:
1,黑芝麻放入細(xì)篩網(wǎng)中洗凈瀝干水分,用平底鍋小火焙熟(也可用烤箱焙熟).焙熟的黑芝麻用食品料理機(jī)打成粉末狀.
2,糯米粉放入平底鍋中,小火炒至顏色變黃.將黑芝麻粉和糯米粉混合均勻.核桃仁也用平底鍋小火焙香,然后用食品料理機(jī)打成粉末.
,食用時(shí)將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉即可.
食用時(shí)將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉
做法二:
主料
黑芝麻
500g
糯米粉
200g
核桃仁
50g
輔料
紅糖適量
1.黑芝麻放入細(xì)篩網(wǎng)中洗凈.
2.瀝干水分,把洗凈的黑芝麻放太陽(yáng)下且通風(fēng)的地方晾干,再用平底鍋小火炒香(也可用烤箱焙熟).
3.糯米粉放入平底鍋中.
4.小火炒至顏色變黃.
5.焙熟的黑芝麻倒入料理機(jī)中
6.加入炒熟的糯米粉混合均勻
7.一起打碎成粉末.
8.核桃仁放烤箱里150°10分鐘焙熟,搟成核桃碎.吃的時(shí)候加入芝麻糊中.
小貼士1.黑芝麻一定要先焙熟斷生.
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打,因?yàn)橹ヂ橹泻洼^大,只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊,不易打碎.
3.食用時(shí)將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉,白糖或紅糖
就像上面所說(shuō)核桃和黑芝麻都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)人身體非常有好處的食品.因?yàn)檫@兩種食品都是屬于粗糧類的食品,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然不低.將黑芝麻磨成粉同時(shí)也將核桃磨成粉然后再用水調(diào)和著每天堅(jiān)持飲用對(duì)身體,對(duì)皮膚都有很大的改善和幫助.
美味雞蛋糊的做法是怎么樣的呢？雞蛋糊好吃又有營(yíng)養(yǎng)，不管是嗷嗷待哺的嬰兒還是已經(jīng)白發(fā)蒼蒼的老人，雞蛋糊都非常的適合。雞蛋糊的做法雖然看似很簡(jiǎn)單，可是稍不注意，就會(huì)讓雞蛋糊的表面充滿了水泡，而且雞蛋糊也變得老，吃起來(lái)感覺有渣，一點(diǎn)都不細(xì)嫩。那在日常的生活中我們?cè)趺礃幼龀龅碾u蛋糊細(xì)嫩可口呢？
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
1、新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。
2、在加少量水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來(lái)的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。大概10－15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花（根據(jù)個(gè)人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點(diǎn)，定會(huì)蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水并與蛋液充分?jǐn)噭颉?/p>
以上就是做出美味雞蛋糊的做法，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。能為嬰兒、老年人提供所需的營(yíng)養(yǎng)，也能幫助女性朋友們護(hù)體養(yǎng)顏。在做雞蛋糊的時(shí)候，一定要注意使用涼白開，這樣才能使做出來(lái)的雞蛋糊不會(huì)有許多的氣泡，在做雞蛋糊的時(shí)候，使用的保鮮膜一定要耐高溫的，這樣才能讓做出來(lái)的雞蛋糊更加的安全。
寶寶在四個(gè)月大的時(shí)候就可以添加輔食了，這時(shí)候?qū)殞毿枰嗟臓I(yíng)養(yǎng)，不能單純吃母乳了。四個(gè)月大的寶寶可以吃雞蛋米糊等輔食，做法也非常簡(jiǎn)單。蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶的智力、記憶力、視力等都有好處，而且可以補(bǔ)充寶寶身體發(fā)育需要的元素，同時(shí)還可以吃菜泥、水果泥等。
雞蛋米糊的做法
1、雞蛋洗凈放煮蛋器煮熟
2、碗用開水燙好后，倒入米糊
3、加適量70度左右的溫開水
4、煮熟的雞蛋對(duì)半剝開
5、取約三分之一蛋黃加入米糊中
6、混合攪勻即可
寶寶添加輔食的時(shí)間
寶寶4個(gè)月時(shí)母乳中的營(yíng)養(yǎng)成份已經(jīng)不能滿足寶寶 生長(zhǎng)發(fā)育 的需要了，必須及時(shí)的添加 輔食 ，4個(gè)月時(shí)可以添加米粉、蛋黃等，蛋黃含鐵量高，因?yàn)榇藭r(shí)的寶寶生長(zhǎng)較快，需鐵量增加，如果不及時(shí)補(bǔ)充含鐵豐富的輔食，容易引起生理性貧血。
蛋黃中還含有豐富的 蛋白質(zhì) 、脂肪、維生素、微量元素等，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育起到很大的作用。另外4-6個(gè)月寶寶可以添加米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、豆腐等，添加輔食的原則是：
1、從少到多，使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。
2、由稀到稠。
3、從細(xì)到粗。
4、由一種到多種。
5、患病期間不添加新的輔食。
寶寶吃蛋黃有什么好處
促進(jìn)智力發(fā)育
蛋黃中含有豐富的磷脂成分，對(duì)寶寶的腦部和神經(jīng)組織的發(fā)育具有重要作用，可以促使寶寶的智力發(fā)育得更快更好。
改善記憶力
蛋黃中的卵磷脂在腸道內(nèi)被消化液中的酶消化后，釋放出膽堿，膽堿直接進(jìn)入腦部與醋酸結(jié)合生成有助于改善記憶的乙酰膽堿。乙酰膽堿對(duì)人大腦有興奮作用，能使大腦維持覺醒狀態(tài)并具有一定的反應(yīng)性，也可促使條件反射鞏固，從而改善人的記億力。
保護(hù)視力
蛋黃中含有維生素A，能促進(jìn)寶寶的視力發(fā)育。且蛋黃里還含有葉黃素和玉米黃素，可以幫助眼睛過(guò)濾有害的紫外線，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼部疾病的發(fā)生，起到保護(hù)視力的作用。
補(bǔ)充礦物質(zhì)元素
礦物質(zhì)是人體無(wú)法自身產(chǎn)生、合成的，寶寶出生4個(gè)月后，就需要添加輔食以補(bǔ)充礦物質(zhì)元素。蛋黃中含有鈣、鐵、磷等有益人體健康的礦物質(zhì)成分，能促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒發(fā)育，幫助維持身體的正常生理機(jī)能。
隨著我們經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活也得到了很大的改善，其中最明顯的就是人們飲食種類的改變，飲食不再是單一乏味的。雖然飲食種類增加了，但并不是說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了，在每天早上和晚上越來(lái)越多的人喜歡做核桃米糊吃，它的做法很多而且操作很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在小編就介紹幾個(gè)做法吧!
核桃米糊
材料 ：
核桃 4個(gè)
大米50克
糖、水 適量
做法和步驟
1核桃取仁，大米淘洗干凈。
2 將核桃、大米倒入豆?jié){機(jī)，加水至水位線。
3 按五谷豆?jié){鍵啟動(dòng)，聽到滴滴的聲音，香噴噴的豆?jié){就好了 。
4 可放適量糖進(jìn)去。
核桃紅棗米糊
主料：
適量山核桃
適量大米
適量紅棗
輔料：適量水
1、大米洗凈放入豆?jié){機(jī)，加足量水。
2、核桃放入豆?jié){機(jī)。
3、紅棗洗凈去核。
4、去核紅棗放入豆?jié){機(jī)，啟動(dòng)米糊鍵，開始制作米糊。
5、少量核桃和大棗切碎。
6、做好的米糊倒入裝有切碎的核桃和大棗的容器即可。
核桃花生米糊
食材
核桃仁4個(gè)大米1杯花生仁15顆
白糖適量
步驟
1、花生仁洗凈
2、4個(gè)核桃仁洗凈
3、大米洗凈
4、所有材料放進(jìn)豆?jié){機(jī)加800毫升水
5、選擇米糊按開始，結(jié)束后加適量糖
多吃核桃對(duì)我們身體有好處，因?yàn)楹颂铱胺Q抗氧化之“王”，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的之高。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。
不知道愛好美食的各位對(duì)小編的介紹滿意不滿意。其實(shí)小編提供的核桃米糊的做法原材料都是我們生活中很容易獲取的，同時(shí)還是非常有營(yíng)養(yǎng)的。所以小編覺得在你平時(shí)休息無(wú)聊的時(shí)候可以自己在家嘗試做一下，多吃這些食物對(duì)我們身體的好處是很明顯的。
黑芝麻里面含有大量的脂肪和一些蛋白質(zhì)，還有一些糖類和維生素等等營(yíng)養(yǎng)成分，而核桃當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，500克核桃仁里面的營(yíng)養(yǎng)，相當(dāng)于2500克雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，所以芝麻核桃糊，是很多人都喜歡的，小編今天就為大家準(zhǔn)備了芝麻核桃糊的做法，喜歡吃的就趕緊跟小編一起學(xué)習(xí)吧。
材料
黑芝麻，核桃，糯米，白糖
做法
1.將黑芝麻、核桃肉放入鍋中炒香，炒熟晾涼后加入糯米一同研碎待用。
2.鍋中加入少許水和白糖(也可用蜂蜜不過(guò)要在最后加入)，然后倒入磨好的芝麻核桃粉用小火煮開，期間要不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠了，等全部煮沸后就可以光火了，出鍋時(shí)撒點(diǎn)梅蝶碎或者花生碎，麻煩的人可以用開水沖服也可以(但磨碎前一定要將材料抄熟)。
小訣竅
營(yíng)養(yǎng)分析： 1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2. 核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用; 3.
核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性;
4. 當(dāng)身體感到疲勞的時(shí)候，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
在吃芝麻核桃糊的時(shí)候，白糖也是可以用蜂蜜代替的，有些愛美的女性怕吃了白糖會(huì)發(fā)胖，那么就可以使用一些蜂蜜來(lái)代替，蜂蜜對(duì)于身體的保健效果也是比較好的，而且吃了也不會(huì)發(fā)胖，如果怕麻煩的朋友也可以用開水沖泡，吃起來(lái)效果都是一樣的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞蛋核桃糊的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“核桃的養(yǎng)生”專題。
