純牛奶雞蛋餅
老人養(yǎng)生餅。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《純牛奶雞蛋餅》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
雞蛋和純牛奶都屬于高營養(yǎng)食物，很多家長都會堅持讓寶寶食用，從而來提高寶寶的體質，但是這兩種食物的味道比較單一，容易讓寶寶產(chǎn)生厭惡的心理，一些細心的媽媽就會通過改變制作方式的方法來讓寶寶食用，比如純牛奶雞蛋餅，那么讓我們來看看純牛奶雞蛋餅的做法有哪些?
第一，純牛奶雞蛋餅的做法有哪些?兩個雞蛋攪拌后放入少量水，加入兩勺面粉，攪拌均勻至沒有粉團，倒入少許食用油，攪拌均勻，放入牛奶和少量白糖、鹽，蘇打粉后攪拌均勻(這里我還放了幫助消化的雞內金粉末)，鍋燒熱后，涂上薄薄一層油，或者倒入幾滴油晃動鍋使油布滿整個鍋底，倒入攪拌好的蛋液，小火煎，等蛋液完全凝固微黃后用鍋鏟從側面鏟起，翻一面繼續(xù)煎。煎到雞蛋餅兩面都微黃后就可以起鍋了，最后剩下的少量蛋液可以煎一個有形狀的小雞蛋餅。
第二，用料：奶粉或純牛奶，雞蛋，面粉，白糖，所有料一起放容器里，如用純牛奶等第三步再放純牛奶。加少許使面粉溶化，水不要放多了以免面粉成坨不好溶解。面粉溶解后加水或純牛奶，調成稀狀。小火煎至兩面金黃即可。
純牛奶雞蛋餅的做法有哪些?準備一個雞蛋，如果是一個人，一個雞蛋應該就夠了。冰箱冷藏的，回溫幾分鐘。稱好牛奶，牛奶還是有點講究的，做烘培或食物的最好就是純牛奶 ，稱好65克面粉，用的是高筋麥芯面粉，做雞蛋餅不管什么面粉都可以。要一個乘湯用的偏大的大盆子，倒入牛奶，雞蛋，面粉，白糖。把剛剛所有材料以前攪拌均勻，看不到干粉。面疙瘩只要不大就不礙事兒。有面疙瘩也沒事的。
煤氣灶(電磁爐或電餅檔方法一樣)底部刷(倒)一層油，舀一大勺面糊，開小火，大火非常容易焦的。舀好面糊之后馬上端起鍋子上下左右搖晃，是面糊均勻鋪滿鍋子底部。這是薄雞蛋餅的方子。幾十秒之后，用筷子翻面，再煎一會兒。雞蛋餅煎好了，把它攤開，撒上燒烤料或各種醬，鋪上一片蔬菜，放上一個火腿腸，再卷起來。
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純牛奶在日常生活中不僅可以直接飲用，而且可以加入到其他的東西中，比如做蛋糕或者做餅干的時候，加入一些純牛奶可以提高它們的美味程度。而蒸雞蛋是很多人會用雞蛋做的一道菜，喂蒸雞蛋最能保持住雞蛋原有的味道，所以蒸雞蛋自身就有一股香味。那么應該如何使用純牛奶蒸雞蛋呢?
一、純牛奶蒸雞蛋的做法一
第一步雞蛋兩個打入盤子里，準備好純牛奶。土雞蛋最好，營養(yǎng)更加豐富健康。
第二步雞蛋攪拌均勻，一定要在攪拌氣泡后才停止，然后加入牛奶繼續(xù)攪拌。
第三步蒸鍋加水開火，將攪拌好的雞蛋放入篦子上，蓋上鍋蓋，水開后關成小火，蒸五分鐘就關火，先不要拿出來，燜一會兒。
第四步取出后先給勺子倒鮮醬油和幾滴香油，加溫開水稀釋后倒入雞蛋上。
第五步用勺子將雞蛋劃成小塊，讓湯汁充分融入雞蛋，味道更鮮美?，F(xiàn)蒸的雞蛋新鮮美味，但容易燙嘴，小心食用哦。
二、純牛奶蒸雞蛋做法二
用料：牛奶 1瓶、土雞蛋 2個、枸杞 5顆、白糖適量。
步驟：
1、把材料都準備好。
2、燉鍋先放水煮。
3、準備一個隔水燉鍋。
4、把牛奶倒進鍋里。
5、兩個雞蛋和白糖一起放下去攪拌均勻。想吃甜點的可以多放點白糖，不喜歡吃甜的也可以不放糖。
6、水煮開了就可以放鍋下去煮。
7、我用的是隔水燉，時間相對要久一點，要燉半個小時。
8、半小時后拿出來，香噴噴的牛奶蒸雞蛋就出爐了。
9、拿五顆枸杞點綴。
10、香氣四溢，吃起來很Q。
11、水水嫩嫩的，口感真的不錯，香中帶點甜，甜中有那么一股奶香味。
三、牛奶燉雞蛋
材料：純牛奶一盒(250克)，雞蛋2個，白糖適量，杏仁幾粒
做法：
1.把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡。
3.鍋里水燒開后，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子。
4.中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。
很多女性都非常喜歡使用香蕉牛奶來制作面膜，具有很好的美白和收縮毛孔的效果，其實香蕉和牛奶搭配起來，不僅可以用來做面膜，搭配上雞蛋就可以做成非常好吃的香蕉牛奶雞蛋餅，這種做法非常適合小孩子當做早餐來食用，不但顏色非常的好看，而且也具有一定的開胃作用。
香蕉是一種不適合空腹食用的食物，所以將其和雞蛋以及牛奶搭配起來之后，就避免了這一個缺點，即便是您早晨讓寶寶食用，也不會給寶寶的腸胃帶來什么刺激。具體香蕉牛奶雞蛋餅的做法如下：
做法一：
材料：雞蛋、香蕉、面粉、白糖。
制作方法：
1。把香蕉弄碎了，切成小片也行，用筷子搗碎。
2。加入適量面粉，敲兩個雞蛋，當然雞蛋也可以根據(jù)自己的愛好增減。
3。加入適量牛奶，量多少根據(jù)稀稠而定。
4。用筷子打碎雞蛋。
5。把面糊攪勻，最后攪成稀稠合適的面糊糊。
6。鍋中放油燒熱了，用小勺均勻淋上一層面糊。
7。一邊煎成金黃色，翻過來煎另一邊。
8。出鍋放入盤中即可。
做法二：
原料：面粉、香蕉、雞蛋、奶粉或鮮奶、白糖、食用油、酵母、溫開水;
器具：平底鍋、電磁爐、大碗、湯勺、筷子、鏟子;
制作過程：
(一) 香蕉剝皮放入大碗中、用湯勺壓成泥狀，打入雞蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鮮奶，少許油，酵母及少量溫開水用筷子攪拌均勻。
(二) 逐漸撒入面粉，同時順時針攪拌成均勻的面糊，使里面沒有干面疙瘩，攪勻后放置幾分鐘。
(三) 熱鍋并加適量油，以不露出鍋底為宜，用約800瓦的溫度加熱，油熱后攤入一湯勺面糊，待面糊四周略鼓起，可用鏟子輕翻過來再煎另一面，反復煎至金黃即熟。
上述就是香蕉牛奶雞蛋餅的做法，很多小孩子都特別的喜歡吃香蕉，所以各位寶媽不妨嘗試給寶寶來做一些這款美味助消化的香蕉牛奶雞蛋餅，三種食材搭配起來營養(yǎng)極為豐富，可以全面的補充寶寶身體成長所需要的各種營養(yǎng)。
雞蛋的營養(yǎng)物質非常的豐富，從營養(yǎng)學的角度來看，雞蛋生的時候吃效果是最好的，但是基本上沒有多少人喜歡生雞蛋的味道，如果把生雞蛋加入到牛奶里邊，就可以有效的避免這個問題，還可以使雞蛋和牛奶的營養(yǎng)融合在一起，具體來說，這樣做都可以起到什么樣的作用呢？
一：提高抵抗力
牛奶加雞蛋營養(yǎng)豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等等，是最理想的天然食品。
二：促進智力發(fā)育
牛奶中有構成腦與腦神經(jīng)組織的重要營養(yǎng)成份，對嬰幼兒及青少年智力發(fā)育 有重要的作用，是健腦的首選佳品。
三：延年益壽
牛奶和雞蛋中的鈣、磷不僅數(shù)量多，而且比例比較適當，人體最易吸收。是構成人體和促進生長發(fā)育的最好鈣源。牛奶不僅能促進青少年健康成長，也能為中老年健康長壽助一臂之力。牛奶的營養(yǎng)特點正好能適應老年人的需要，從而成為老年保健的最佳食品。
四：抑制膽固醇
牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟制造膽固醇，對于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人稱做是高血壓的"天敵"，常喝牛奶能使血壓降低，中風的發(fā)病率減少。多飲牛奶可以減少老年人的心臟發(fā)病，也能預防腦中風。
看到這兒，相信您已經(jīng)知道，生雞蛋加牛奶的功效還是很多的，但是現(xiàn)在市面上賣的牛奶質量參差不齊，很多都含有化學添加劑，這樣的牛奶飲用后對人體有害無益，所以在購買的時候要注意鑒別，不要讓有害的物質傷害了您的身體。
純牛奶和雞蛋是日常生活中比較常見的兩種食物，營養(yǎng)都非常高，而純牛奶蒸雞蛋是一道營養(yǎng)可口的美食，深受兒童的喜愛，經(jīng)常食用純牛奶蒸雞蛋可以補充身體蛋白質，營養(yǎng)元素，和各種微量元素等，做法也非常簡單。
牛奶蒸蛋可是很有營養(yǎng)而且科學的做法，牛奶和雞蛋都營養(yǎng)價值非常高的食材，把他們兩放在一起營養(yǎng)更加的豐富。
【材料】
牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克。
【做法】
1.準備材料。
2.雞蛋打散，將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中，過濾進小碗中，包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開后蒸8分鐘即可。
香橙牛奶蒸蛋
【材料】
橙1粒、雞蛋1粒、全脂牛奶60ml。
【做法】
1.橙外皮洗凈，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開里面的果肉，備用。
2.果肉榨成汁。
3.雞蛋打散，過濾，牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液，攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。
【小技巧】
1.橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。
2.橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。
3.這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。
牛奶雞蛋餅的做法很多媽媽都是知道的，這主要是因為媽媽幾乎每天都要起早為家人準備早餐，媽媽們通常會把早餐準備的很豐盛，因為她們知道早餐對于我們身體的重要性，所以盡可能地做到早餐的多樣化以及營養(yǎng)價值的多樣化。所以，一般來說我們不止會喝到米粥，而且很多時候還能吃到牛奶雞蛋餅。
牛奶雞蛋餅的做法很簡單，相信很多看過制作牛奶雞蛋餅的人都會這么覺得。但是這只是表面的現(xiàn)象，真正的做法只有自己實踐起來才知道，原來牛奶雞蛋餅的做法并沒有我們想象中的那么簡單。下面就來說說牛奶雞蛋餅的做法。
牛奶雞蛋餅的做法一
主料：小麥面粉250g
調料：雞蛋2個、奶粉適量、調和油適量、柿子椒1個
牛奶雞蛋餅的做法
1.先將奶粉加水調勻。倒入面粉中,攪勻.
2.在攪勻的面粉液中打入2個雞蛋繼續(xù)攪拌。將青椒切絲備用。
3.加入青椒絲.喜歡吃咸的,可以加入一點鹽。
4.熱鍋冷油,倒入一勺調好的面粉糊糊。
5.輕輕晃動鍋,使餅盡量薄一點兒!等一面熟的差不多了就翻個面。
6.一個好了，就盛出來。
牛奶雞蛋餅的做法做法二
原料：牛奶250克，雞蛋2個，面粉250克
輔料：糖、小蘇打
做法：
1 將牛奶倒入面粉中，攪拌至面粉沒有疙瘩
2 雞蛋打開倒入1，依據(jù)個人口味加少量糖，小蘇打
3 再次攪拌至稍微有些粘稠，用湯勺舀起來倒出時如果是持續(xù)下流，即既不太稀也不太稠的狀態(tài)就可以待用了。
4 用平底煎鍋燒熱，倒少許油(如果用刷子效果最好)在鍋底形成薄薄的一層，舀一勺攪拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一塊圓餅。
注意事項：放小蘇打要控制好量，如果你會蒸饅頭就沒有問題;否則就用聞的方法，即不酸也沒有堿味即可。
關于牛奶雞蛋餅的做法當然是不止上面的兩種的，但是其他的關于牛奶雞蛋餅的做法和這介紹的兩種做法基本上是很相似的，這應該就是牛奶雞蛋餅的做法的共通點吧。有了上面介紹的兩種牛奶雞蛋餅的做法的具體步驟，以后大家就可以自己學著做了，這樣也可以減輕媽媽的負擔了。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說雞蛋牛奶餅的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。
2、雞蛋打入碗中加少許鹽拌均勻
3、把圖2攪拌均勻后，加入一袋花生油與蛋液攪拌融合，在慢慢加入面粉，邊加邊攪拌能減少出行面疙瘩
4、把圖3拌好后用漏網(wǎng)過濾下，使得蛋液更加細膩，也可以有效過濾掉面疙瘩
5、開小火平底鍋中擦少許油以防粘鍋，倒入少量蛋液，把平底鍋端起旋轉將蛋液攤平，中間鼓起小泡后，翻面接著烙到中間鼓起就可以出鍋
6、出鍋后把香腸圈里面，切段裝盤
7、接下來就是享受美食嘍
享受生活其實也包括享受美食，雞蛋牛奶餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
牛奶是人們日常生活中比較常見的一種東西，特別是對于一些身體發(fā)育階段的孩子來說，每天喝一點牛奶可以促進他們的身體發(fā)育，而且會讓他們長得更高。通常人們日常生活中喝的牛奶都是奶牛產(chǎn)的奶。但是還有一種牛奶就是牦牛產(chǎn)的奶，這是一種比較少的東西。主要是他牦牛的生長地區(qū)要求比較高，所以導致它的數(shù)量比較少，從而導致產(chǎn)生的牦牛純牛奶也比較少。那么牦牛純牛奶和奶牛的純牛奶有什么樣的區(qū)別呢?
一、牦牛奶和普通牛奶的區(qū)別
耗牛奶粉的蛋白質含量是普通牛奶的1.2倍，氨基酸含量是普通牛奶的1.15倍，鈣含量是普通牛奶的1.2倍，鋅含量是普通牛奶的3倍。寶寶成長需要的營養(yǎng)都能夠得到充分的補給。
耗牛奶嬰兒配方乳粉是多數(shù)寶媽的選擇，其乳鐵蛋白和免疫球蛋白等營養(yǎng)成分為寶寶的茁壯成長打好結實的基礎，寶寶不同的成長發(fā)育階段也有不同段位的耗牛配方奶粉供選擇。
二、喝牦牛奶的好處
牦牛是高寒地區(qū)的特有牛種，草食性反芻家畜，同樣也是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。全球共有約1500萬頭牦牛,95%在青藏高原,那里是極寒地區(qū)，污染較少，水草豐美茂盛。牦牛奶則只能等牦牛在生育小牦牛后的哺乳期內自然產(chǎn)奶，產(chǎn)奶期只有6個月，高原之寶堅持不用人工催奶，不使用任何催奶激素，是真正天然、放心的好奶。
牦牛奶營養(yǎng)極其豐富，含有高級脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多的維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落;牦牛奶中所含的鐵、銅和維生素A可使皮膚保持光滑滋潤。
而且牦牛奶粘在胃壁上吸收也好，牦牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益。
早餐是一天中尤為重要的一頓，很多上班族們忙于工作，往往無暇顧及早餐，但這是不行的，早餐不僅僅要吃，還要吃得營養(yǎng)。很多人都會選擇純牛奶加雞蛋作為自己的早餐，但近些年來傳出了關于這一搭配的非議，純牛奶加雞蛋真的營養(yǎng)嗎，下面就來看看關于文章介紹的說法。
牛奶加雞蛋有兩大問題
牛奶加雞蛋的早餐主要有兩個問題：一是能量不足，一個雞蛋(50克)和一袋牛奶(250毫升)可以提供的能量約為210千卡，遠達不到學齡兒童早餐應占全天總熱量30%的要求(約450千卡～600千卡);二是牛奶雞蛋主要提供蛋白質，缺乏足夠的碳水化合物(糧谷類食物)，不利于營養(yǎng)物質的充分吸收和利用。
早餐，Breakfast，直譯過來就是“打破禁食”，形象地解釋了早餐的含義：打破長達12～14小時的禁食。大腦活動的唯一能量物質就是血糖，上午正是一天中腦力活動最多的時候。所以，早餐的一項很重要的作用就是在長時間的“禁食”后為大腦提供足夠的血糖，而人體需要的血糖主要是靠食物中碳水化合物提供。牛奶雞蛋雖好，其主要作用不是提供血糖而是提供優(yōu)質蛋白質用以組成身體結構。
衡量營養(yǎng)早餐兩大標準
營養(yǎng)早餐的要求是全面、平衡、適度，所以應該符合以下兩個標準的早餐才能稱為營養(yǎng)早餐：
標準一：早餐應該有四種食物
每頓早餐都應該包括以下四類食物：谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養(yǎng)均衡的早餐，有3類可以算是合格。如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養(yǎng)不良和營養(yǎng)素缺乏的問題。如果早餐只有一瓶牛奶加一個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養(yǎng)價值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。
標準二：每天午餐前餓嗎?以沒有明顯饑餓為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養(yǎng)不夠全面或者是數(shù)量不夠。當然，如果相反還覺得飽著的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了，或是油脂超標了。過量的早餐只會加重消化系統(tǒng)的負擔，反而更容易使人昏昏欲睡。一般來說，早餐所提供的能量及營養(yǎng)素應該達到每天需要量的25%～30%比較合適。
很多研究都表明早餐進食量充足、配比合理的學生，在運算能力、想象能力、創(chuàng)造能力以及身體素質等各方面的表現(xiàn)都要優(yōu)于早餐質量差的學生。牛奶和雞蛋進入早餐本身是件好事，但是必須添加米飯、饅頭、面包、糕點等糧食類的食物和蔬菜水果。早餐吃新鮮蔬菜和水果比較難以堅持，其實利用一點時間，全家人分食1～2個水果應該不是很困難的事。如果實在時間來不及，也可以把水果帶上，早上九十點鐘吃，“上午的水果是金”確實有道理。
純牛奶加雞蛋的搭配，是可以的，但卻不是傳說中的絕配，大家可以參考以上所說的早餐兩大標準，好好的計劃一下自己的早餐。早餐是需要我們用心準備的，不能就這樣對付過去，精力充沛的一天是由早餐開啟的，營養(yǎng)均衡是健康的基礎。
牛奶是營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的鈣，常喝牛奶對人體各方面提高有著很好的幫助，而且牛奶在常見兒童成長上，也是有著很好的作用，牛奶的種類比較多，對牛奶選擇的時候，需要根據(jù)自身的需求進行選擇，這樣喝的時候，利于身體健康發(fā)展，那全脂純牛奶是什么樣的牛奶呢?
很多人對全脂純牛奶并不是很清楚，這樣的牛奶對人體各方面的改善幫助比較多，而且它具有抗癌的作用，所以對這樣的牛奶選擇是完全可以放心進行的，對身體健康保護很大。
全脂純牛奶：
主要功效
近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發(fā)揮作用，對預防乳腺癌特別有效。研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用;而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發(fā)揮預防癌癥的作用。所以，應當培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習慣。
營養(yǎng)價值
其實，牛奶中含有多種維生素，
其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。所以，許多國家都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦可以選擇半脫脂奶。
以上就是對全脂純牛奶詳細介紹，通過對它的功效和營養(yǎng)價值詳細認識，在選擇它的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，在喝全脂純牛奶的時候，也是要適量的進行，尤其是在晚上的時候，一杯最佳，這樣利于身體營養(yǎng)吸收。
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