蒸土豆片家常做法步驟是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒸土豆片家常做法步驟是什么？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
馬鈴薯作為一種糧食作物，其中含有豐富的維生素，土豆所含的維生素種類非常全面，而且含量非常高，比如土豆所含的維生素比胡蘿卜以及白菜等都要高，比如含有豐富的維生素c和b族維生素，由此可見，經(jīng)常吃土豆好處還是很多的，正在減肥中的人，平時就可以蒸土豆片來吃，下面來學(xué)習(xí)家常做法。
蒸土豆片家常做法：
材料
五花肉
土豆
蔥
姜
海鮮醬油
花椒面
蠔油
雞精
做法
1.土豆切片，用清水泡一會，防止氧化
2.五花肉切片
3.一層土豆一層肉，碼在碗里邊
4.碼到最后，讓五花肉在最上邊
5.放上蔥姜絲，醬油，蠔油，花椒面，雞精
6.放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘
7.蒸完以后
8.可以扣到盤子中，也可以不扣，只要攪拌均勻就可以了
蒸土豆片/更多做法
1.土豆切片裝碗，不要切太厚，不愛熟
22.蔥姜改好刀
33.碗內(nèi)加油，鹽，味精，花椒面，醬油
44.加入蔥花，姜片拌勻，蒸到土豆片變色即可，大約15分鐘，老式電飯鍋直接放在上面屜上，飯熟土豆也熟了
香菜粉蒸土豆排骨
材料
豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
3.取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內(nèi)蒸1個小時，撒上香菜即可。
小訣竅
土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。
熏臘肉蒸土豆
材料
土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊（可以只用熏肉或臘肉中的一種）、小蔥兩根
做法
1、土豆去皮，切均勻的薄片，用冷水浸泡以免氧化變黑，小蔥切蔥花待用。
2、熏肉，臘肉分別切薄片。
3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中（是用硅膠烤模）。
4、連盤（是連硅膠烤模蓋上蓋）上蒸鍋蒸25-30分鐘（可以做米飯時一起在電飯鍋的蒸格里蒸），到土豆片綿軟即可食用。
5、撒切碎的蔥花食用。
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我非常喜歡吃土豆，很早就會炒土豆片。經(jīng)常做了配著大米飯吃。是非常簡單的一個家常菜。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。 科學(xué)證明，含鉀高的食物可以降低中風(fēng)的發(fā)病率。下面就為您介紹一下家常土豆片的做法：
原料:土豆。把土豆去皮、洗干凈，切片以后洗一遍、放在碗里控凈水備用。
配料:尖椒。取幾個尖椒，洗干凈，去籽、切小塊備用。
調(diào)料:這個菜要放辣椒油。把調(diào)料準(zhǔn)備好。豆油，鹽，米醋，花椒面，辣椒油，醬油。
炒勺放一勺豆油，燒熱。炒土豆片。
土豆翻炒1分鐘，加入半勺精鹽。繼續(xù)翻炒。
把切好的尖椒放入炒鍋，翻炒兩下。
再加入米醋少許。加過米醋以后，土豆比較脆。稍微有點酸味。
加少許花椒粉，翻炒均勻。
加醬油少許，翻炒均勻。
最后加兩勺辣椒油，翻炒均勻即可食用。
土豆性平味甘，具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。 土豆對消化不良的輔助治療有效。是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品
? ?清炒土豆片雖然是生活中一道普通的菜肴，但如果講究食物合理搭配與做法技巧的話，清炒土豆片的美味也是讓人十分迷戀的。美食營養(yǎng)專家表示，如果在清炒的土豆片中加入一些尖椒會更美味營養(yǎng)。那么，沒有嘗試過尖椒土豆片的您，不妨去了解下尖椒土豆片的做法步驟是怎樣的。
? ?尖椒是辣椒的一種種類。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。印度人稱辣椒為“紅色牛排”；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。由于南方多雨，空氣潮濕，辣椒有祛濕功能，所以南方人均喜辣椒。
? ?營養(yǎng)價值
? ?辣椒含有豐富的維生素C ，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾?。豢梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。
? ?辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補(bǔ)品”。
? ?尖椒土豆片
? ?用料
? ?主料：土豆適量 尖椒適量
? ?輔料：豬肉適量
? ?調(diào)料：色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 醋少許 味精少許 蔥適量 姜適量
? ?尖椒土豆片的做法
? ?1.尖椒和肉片切片，土豆切片用水洗去上面的淀粉
? ?2.蔥姜熗鍋，先炒肉片變色后下入土豆片，放入適量的醬油、鹽和水燜幾分鐘，等土豆片7成熟的時候，放入尖椒合炒
? ?3.出鍋前點幾滴醋和撒入少許味精即可
? ?尖椒土豆片的做法其實是非常簡單的，那么，平時愛吃土豆的您不妨來動手試試這道菜肴的口味，相信很多人都會對它的美味很滿意。而在土豆中加入一些辣椒不僅是可以增加菜肴的美味，還可以起到美容、減肥、抗衰老、安神、開胃等功效作用。
因為經(jīng)常飲食不正確等因素，導(dǎo)致有的人身體變得非常虛弱，身體虛弱的人抵抗力很差，經(jīng)常出現(xiàn)感冒之類的病癥，另外還容易出現(xiàn)神經(jīng)疼痛、身體疲乏等問題，出現(xiàn)這些問題的人平時可以多吃土豆，土豆含有豐富的蛋白質(zhì)和b族維生素，所以吃了能夠增強(qiáng)體質(zhì)，還能夠提高記憶力等等，下面教大家做油炸土豆片的方法。
油炸土豆片最簡單做法：
材料
黃土豆（Yukongoldpotato）中等大小的6個
黃油三勺
新鮮百里香（thyme）若干
鹽和現(xiàn)磨黑胡椒若干
做法
1、土豆洗干凈，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下沖幾遍，瀝干。
2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化后，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油后，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右。
3、之后打開蓋子，這時候土豆接觸鍋底的一面已經(jīng)變得焦黃，繼續(xù)翻炒一會兒，加入黑胡椒，鹽調(diào)味，起鍋。
在做之前，首先要準(zhǔn)備好所要用到的材料。兩個大一些的土豆、適量的蔥、少量的蒜半兒、少量的大頭菜、適量油、少量的鹽、味精、雞精、花椒面兒、少許花生油香油、適量的孜然粉和熟芝麻等。當(dāng)然了，這些材料可以根據(jù)自己的口味適量添加，以上這些口味都是小編最喜歡吃的，所以就添加了。等到這些材料都準(zhǔn)備齊了，下面開始說做法吧！
首先是要做的是將土豆洗干凈，削皮，削皮以后切成一厘米左右的厚片兒。如果家里有條件的話，可以用專門切土豆花的刀切成條。這些工具在五金店和超市里都會有賣的，如果家里沒有這種工具，可以直接用刀切成條狀就行了。將土豆條切好之后，洗干凈了放到大碗里用冷水浸泡一會兒。在土豆浸泡的過程中，再將蔥蒜和大頭菜洗干凈。洗干凈以后將蔥切成蔥花，蒜瓣切成末，大頭菜則是切成很小的顆粒狀。將這些都放在一個盤子里，放在一旁備用。將浸泡好的土豆條，用漏勺撈起來，放在一旁瀝干水分。
上鍋放入適量的油，開大火燒至七八成熟時，將瀝干水分的土豆條放進(jìn)去炸一下，炸七八分鐘左右，就撈出來放到一個碗里。將切好的蒜末蔥花、大頭菜、味精、雞精、花椒面兒、孜然粉、花生油、香油等材料全部放進(jìn)去攪拌均勻。然后就盛到盤子里，再放上熟芝麻和蔥花，這樣油炸土豆就做好了！又香又辣又麻的土豆，適合許多重口味的妹子吃哦。
? ?很多人喜歡是肉絲，很多人喜歡吃全是葷菜的東西，不喜歡吃素，當(dāng)一個人這樣的時候也是易發(fā)生富貴病的時候，但是全部吃素的時候也不好，這就告訴我們吃菜要葷素搭配，特別是當(dāng)你吃到素菜土豆和葷菜肉絲綜合在一起的時候，那種味道真是無可比擬的呢！下面我們就來看看它的做法吧！
? ?土豆片燒肉的家常做法：主料：五花肉 馬鈴薯丁(脫水) ? 食鹽 ?生抽 調(diào)和油 魚露 朝天椒 蒜苗
? ? ? ? 1.將蒜苗洗凈切段，尖椒去籽洗凈切塊；
? ? ? ? 2.五花肉沖水一遍，切成薄片；
? ? ? ? 3.土豆去皮洗凈，用刀切成片，泡水備用；
? ? ? ? 4.置鍋火上，放入五花肉，中小火煸炒；
? ? ? ? 5.土豆片淋干水分，放入一同煸炒；
? ? ? ? 6.將肉絲，土豆片煸炒至焦黃，撥到一邊，盛出多余的油；
? ? ? ? 7.放入蒜末白一同翻炒；
? ? ? ? 8.翻炒幾下即可放入尖椒；
? ? ? ? 9.略炒后淋入生抽；
? ? ? ? 10.放入鹽調(diào)味；
? ? ? ? 11.淋入適量的水；
? ? ? ? 12.翻炒幾下放入蒜苗葉翻炒至變色即可出鍋；
? 小貼士
? ? ? 1、買回來的五花肉清洗干凈后才能用來做菜，用料酒水浸泡可以去除肉絲的腥味
? ? ? 2、用小火將五花肉的油脂靠出來，做出的紅燒肉不肥膩
? ? ? 3、肉絲加入的水一定要熱水，熱脹冷縮，否則肉就硬了(收起)
? 以上就是土豆片肉絲的家常做法了，大家是不是感覺葷素搭配營養(yǎng)更加啊，所以說我們吃飯的時候不要挑食，要素菜和葷菜都要吃，這樣我們才能身體健康，土豆的淀粉和豬肉的肥膩中和起來了，這就達(dá)到了一個肥肉不膩的效果。你是不是也想到了呢？
? ?很多人喜歡是紅燒肉，很多人喜歡吃全是葷菜的東西，不喜歡吃素，當(dāng)一個人這樣的時候也是易發(fā)生富貴病的時候，但是全部吃素的時候也不好，這就告訴我們吃菜要葷素搭配，特別是當(dāng)你吃到素菜土豆和葷菜燒肉綜合在一起的時候，那種味道真是無可比擬的呢！下面我們就來看看它的做法吧！
? ?土豆片燒肉的家常做法：主料：五花肉 馬鈴薯丁(脫水) ? 食鹽 ?生抽 調(diào)和油 魚露 朝天椒 蒜苗
? ? ? ? 1.將蒜苗洗凈切段，尖椒去籽洗凈切塊；
? ? ? ? 2.五花肉沖水一遍，切成薄片；
? ? ? ? 3.土豆去皮洗凈，用刀切成片，泡水備用；
? ? ? ? 4.置鍋火上，放入五花肉，中小火煸炒；
? ? ? ? 5.土豆片淋干水分，放入一同煸炒；
? ? ? ? 6.將五花肉，土豆片煸炒至焦黃，撥到一邊，盛出多余的油；
? ? ? ? 7.放入蒜末白一同翻炒；
? ? ? ? 8.翻炒幾下即可放入尖椒；
? ? ? ? 9.略炒后淋入生抽；
? ? ? ? 10.放入鹽調(diào)味；
? ? ? ? 11.淋入適量的水；
? ? ? ? 12.翻炒幾下放入蒜苗葉翻炒至變色即可出鍋；
? 小貼士
? ? ? 1、買回來的五花肉清洗干凈后才能用來做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
? ? ? 2、用小火將五花肉的油脂靠出來，做出的紅燒肉不肥膩
? ? ? 3、肉時加入的水一定要熱水，熱脹冷縮，否則肉就硬了(收起)
? 以上就是土豆片燒肉的家常做法了，大家是不是感覺葷素搭配營養(yǎng)更加啊，所以說我們吃飯的時候不要挑食，要素菜和葷菜都要吃，這樣我們才能身體健康，土豆的淀粉和豬肉的肥膩中和起來了，這就達(dá)到了一個肥肉不膩的效果。你是不是也想到了呢？
?土豆是很多小孩子喜歡吃的食物，土豆的做法很簡單但是卻非常美味，深受小朋友的喜愛。一般的做法就是炒土豆簡單省事。其實土豆片有很多做法，例如可以烤土豆片。很多家庭主婦肯定會問：烤土豆片的做法是怎樣的？下面我們從每一步開始學(xué)習(xí)，愛美食的你也可以邊做邊學(xué)哦。
?烤土豆片的做法可以分為以下幾個步驟：
第一步、土豆洗凈，表面抹上橄欖油和鹽。傳統(tǒng)的做法是（裹上錫紙）應(yīng)該放入烤箱烤約70分鐘到土豆粉。但是我實在覺得這樣做是個能源浪費。直接放入微波爐蒸鍋，大火蒸15分鐘出來，至少個人感覺是完全無區(qū)別的
第二步、檸檬、心里美、水芹洗凈
第三步、心里美切細(xì)條；檸檬切片取汁；蘑菇切片
第四步、鍋里給少油，加少量鹽，將蘑菇炒到出水、開始軟
第五步、加入切成細(xì)圈的洋蔥，炒軟、炒香。用鹽、胡椒調(diào)味。備用
第六步、奶酪和檸檬汁、鹽、胡椒攪拌均勻
第七步、粉了的土豆從中間切開，但是不要切斷
第八步、夾上奶酪，撒上心里美蘿卜絲、水芹，與炒好的蘑菇一起上桌。
?德國人不僅吃土豆的方式“千奇百怪”，對土豆的愛不知道是不是也超過了其他的民族。烤土豆，選用合適、可以粉的特大個土豆，傳統(tǒng)做法是：裹上錫紙，放入烤箱，烤一個多小時到土豆粉——這叫“Folienkartoffeln”（錫紙）；或者直接抹上橄欖油和鹽，烤出來的，叫“Ofenkartoffeln”（烤箱土豆）。拌上凝乳（Quark）或者Ricotta、Cream Cheese類的奶酪，配菜可以多種多樣，蝦、蘑菇、雞油菌這類鮮美的為多見。粉粉的土豆泥與奶酪、鮮美的配菜一起，拿勺子舀著吃，味道真不錯。
?烤土豆片的做法步驟大家可以參考以上內(nèi)容，要想做出一道美味的烤土豆片也是需要用點心思的。為了你的家人舌尖上的美味，準(zhǔn)備新鮮的土豆，做出一道可口的烤土豆片吧。讓你家的小朋友愛上你做的菜，也可以不用再為孩子的吃飯問題而煩惱了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸土豆片家常做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
