油炸土豆片最簡單做法步驟是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《油炸土豆片最簡單做法步驟是什么？》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
因為經(jīng)常飲食不正確等因素，導(dǎo)致有的人身體變得非常虛弱，身體虛弱的人抵抗力很差，經(jīng)常出現(xiàn)感冒之類的病癥，另外還容易出現(xiàn)神經(jīng)疼痛、身體疲乏等問題，出現(xiàn)這些問題的人平時可以多吃土豆，土豆含有豐富的蛋白質(zhì)和b族維生素，所以吃了能夠增強體質(zhì)，還能夠提高記憶力等等，下面教大家做油炸土豆片的方法。
油炸土豆片最簡單做法：
材料
黃土豆（Yukongoldpotato）中等大小的6個
黃油三勺
新鮮百里香（thyme）若干
鹽和現(xiàn)磨黑胡椒若干
做法
1、土豆洗干凈，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下沖幾遍，瀝干。
2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化后，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油后，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右。
3、之后打開蓋子，這時候土豆接觸鍋底的一面已經(jīng)變得焦黃，繼續(xù)翻炒一會兒，加入黑胡椒，鹽調(diào)味，起鍋。
在做之前，首先要準備好所要用到的材料。兩個大一些的土豆、適量的蔥、少量的蒜半兒、少量的大頭菜、適量油、少量的鹽、味精、雞精、花椒面兒、少許花生油香油、適量的孜然粉和熟芝麻等。當(dāng)然了，這些材料可以根據(jù)自己的口味適量添加，以上這些口味都是小編最喜歡吃的，所以就添加了。等到這些材料都準備齊了，下面開始說做法吧！
首先是要做的是將土豆洗干凈，削皮，削皮以后切成一厘米左右的厚片兒。如果家里有條件的話，可以用專門切土豆花的刀切成條。這些工具在五金店和超市里都會有賣的，如果家里沒有這種工具，可以直接用刀切成條狀就行了。將土豆條切好之后，洗干凈了放到大碗里用冷水浸泡一會兒。在土豆浸泡的過程中，再將蔥蒜和大頭菜洗干凈。洗干凈以后將蔥切成蔥花，蒜瓣切成末，大頭菜則是切成很小的顆粒狀。將這些都放在一個盤子里，放在一旁備用。將浸泡好的土豆條，用漏勺撈起來，放在一旁瀝干水分。
上鍋放入適量的油，開大火燒至七八成熟時，將瀝干水分的土豆條放進去炸一下，炸七八分鐘左右，就撈出來放到一個碗里。將切好的蒜末蔥花、大頭菜、味精、雞精、花椒面兒、孜然粉、花生油、香油等材料全部放進去攪拌均勻。然后就盛到盤子里，再放上熟芝麻和蔥花，這樣油炸土豆就做好了！又香又辣又麻的土豆，適合許多重口味的妹子吃哦。
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土豆以美味可口而且營養(yǎng)價值高著稱，在日常生活中深受人們的喜愛，它的做法有很多種，最廣受人們的歡迎無疑是炸土豆片了，它的做法有很多種，但是大同小異，都非常簡單易學(xué)，只需要準備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以制作出來，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
用料：
土豆 小2個或者一個大的
面粉 一大勺
油 200克
水 100克
鹽 一小勺
椒鹽，番茄醬 適量
步驟：
1、 土豆，洗凈，切片大約2-3毫米厚度，半圓形或者圓形，我切1/4圓很麻煩啊
2、 面粉加水加鹽，活勻，可以根據(jù)個人口味把面糊調(diào)稠或稀。我把面糊調(diào)到提起筷子，面糊順著筷子慢慢流下去的樣子，土豆片裹著薄薄一層，很好吃。
3、 把油倒進鍋里，加熱到手放鍋上方感覺到發(fā)燙了，開始下鍋吧！切好的土豆片裹上調(diào)好的面糊，翻滾～～～
4、 炸熟的過程也就兩三分鐘哦，辣媽們可以自己掌握這個時間！
小貼士：
1、想要酥脆一些呢，可以土豆片稍薄一些，面糊稀一些，火大炸的時間長點！2、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！
做法二
食材：土豆，油，鹽，孜然粉，辣椒面
1、土豆洗干凈后去皮、切成薄片，越薄越好。用清水洗干凈。少許辣椒面、孜然粉、食用鹽 比例1：1：1 調(diào)好備用。（或者直接買現(xiàn)成的椒鹽。）
2、加適量水。煮開后放入切好的土豆片，煮約1分鐘撈出，放冷水冰一下。
3、再把土豆放冰箱里速凍一個小時。
4、鍋熱加適量油，油溫6成熱放土豆炸，小火炸至土豆片微黃即可撈出控油（油溫不要太高，太高土豆片容易炸糊、炸黑）。
5、把調(diào)配好的料均勻的撒在土豆片上。
土豆是日常生活中深受人們喜愛的一種食材，不管是哪種吃法都廣受人們的歡迎。而炸土豆片則是非常經(jīng)典的一種吃法，炸土豆片的方法非常簡單而且易學(xué)，只要準備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成，就可以輕松做出香噴噴的炸土豆，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
一、食材
土豆，油，鹽，孜然粉，辣椒面1，土豆洗干凈后去皮、切成薄片，越薄越好。用清水洗干凈。少許辣椒面、孜然粉、食用鹽 比例1：1：1 調(diào)好備用。（或者直接買現(xiàn)成的椒鹽。）
二、具體做法
1、加適量水。煮開后放入切好的土豆片，煮約1分鐘撈出，放冷水冰一下。
2、再把土豆放冰箱里速凍一個小時。
3、鍋熱加適量油，油溫6成熱放土豆炸，小火炸至土豆片微黃即可撈出控油（油溫不要太高，太高土豆片容易炸糊、炸黑）。
4、把調(diào)配好的料均勻的撒在土豆片上。
做法二
用料：
土豆 小2個或者一個大的
面粉 一大勺
油 200克
水 100克
鹽 一小勺
椒鹽，番茄醬 適量
步驟：
1、 土豆，洗凈，切片大約2-3毫米厚度，半圓形或者圓形，我切1/4圓很麻煩啊
2、面粉加水加鹽，活勻，可以根據(jù)個人口味把面糊調(diào)稠或稀。我把面糊調(diào)到提起筷子，面糊順著筷子慢慢流下去的樣子，土豆片裹著薄薄一層，很好吃。
3、 把油倒進鍋里，加熱到手放鍋上方感覺到發(fā)燙了，開始下鍋吧！切好的土豆片裹上調(diào)好的面糊，翻滾。
4、 炸熟的過程也就兩三分鐘哦，辣媽們可以自己掌握這個時間！
小貼士：
1、想要酥脆一些呢，可以土豆片稍薄一些，面糊稀一些，火大炸的時間長點！
2、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！
土豆是人們非常喜愛的一種食物，土豆的形態(tài)和其他薯類類似，都是以塊狀為主。土豆的淀粉含量非常高，適合用來制作各種湯品以及小吃，其中，油炸土豆片就是一種大部分人都非常喜愛的美食，而油炸土豆片以脆為標(biāo)準，制作時要注意這個問題。下面就來看看油炸土豆片怎么炸才脆？
做法一：
1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片；
2、用冷水浸泡，并沖洗去淀粉，然后瀝干水分待用；
3、鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；
4、炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發(fā)硬時，轉(zhuǎn)為微火，并用叉子輕輕攪動，直煎至黃而脆；
5、撈出撒上拌好的鹽即可。
做法二：
1、土豆去皮，洗凈，切薄片。
2、用清水浸泡10分鐘，去除一部分淀粉，瀝干水。
3、準備一個盆里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。
4、把沾好的土豆片放到面粉中，讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。
5、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鐘，表面金黃酥脆起鍋、瀝干油。
6、裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
做法三：
1、切土豆，最好有專門的用具，沒有的話用刮皮刀也可以，用切的太厚了。
2、炸土豆，切好以后，把適量色拉油到入鍋中，等油8成熱的時候把火關(guān)小，然后一片片丟下去炸就好了。
3、炸好起鍋，灑點鹽啦味精啦就OK了，如果有泡面調(diào)料就最方便了。
做法四：
1、將土豆切成4厘米寬、2.5厘米厚的長方塊，用切片機切成4厘米長、2.5厘米寬、0.1厘米厚的薄片，用冷水沖洗掉土豆片中的淀粉，瀝盡水分。
2、將鍋炙好，下入玉米油，燒至七成熱，撒入土豆片，以中火炸至發(fā)硬，改用文火，用手勺慢慢攪動，直至炸至色金黃、發(fā)脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。
土豆片是生活中非常受歡迎的一種美食，它多以小吃的形式出現(xiàn)在人們的生活中，尤其是小孩子等非常喜歡吃土豆片。土豆片制作時一般以炸的酥脆為標(biāo)準，因為酥脆的土豆片更香，味道更能夠引起人們的滿足感，下面就來看看油炸土豆片酥脆方法有哪些的講解吧。希望大家能了解一下。
油炸土豆片是指由馬鈴薯(土豆、香港習(xí)慣稱之為薯仔)制成的零食即是簡稱為薯片。制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。除了最簡單地以鹽來調(diào)味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調(diào)味。
油炸土豆片酥脆的做法一：
1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油鍋炸；
3.炸金黃就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.鹽一小勺子；
7.放雞精，留油，入盤。
油炸土豆片酥脆做法二：
油炸薯片對健康的危害極其大，那么我們在家中也可以自己制作非油炸，無防腐劑，無添加的健康而營養(yǎng)薯片。一飽愛吃薯片的人的口福。家長們不妨為孩子嘗試著做一下這份“愛心薯片”，讓孩子開心，同時增加營養(yǎng)。
材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調(diào)味品）
烹調(diào)工具：微波爐
做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面涂上少許鹽或其他等調(diào)味料，有序的放入可以用于微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。（注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分會引起癌癥等。微波爐烤制的時候注意觀察，略微焦了時立即關(guān)掉開關(guān)。掌握好時間，下次烤制的時候做相應(yīng)調(diào)整。）
土豆是一種非常美味的食材，其原產(chǎn)地在美洲，現(xiàn)已經(jīng)傳遍全世界，是世界各個地區(qū)最重要的一種蔬菜，土豆的吃法非常多，可以用作正餐，可以用作小吃等等。因為土豆的營養(yǎng)價值高，可以補充身體能量和其他營養(yǎng)元素。土豆作為小吃非常受歡迎，因為他的味道鮮美，不同于其他任何蔬菜種類。土豆在最常用于小吃制作，例如，炸土豆片就是一道非常美味的小吃。下面就來看看炸土豆片怎么制作的講解吧。有興趣的人士可以學(xué)習(xí)制作一下。
炸土豆片是一道菜品。通常是將土豆切片后與植物油及調(diào)味料油炸而成，味道香脆酥黃。
原料：土豆、水、植物油及調(diào)味料各適量，辣味調(diào)味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3%。
做法：
1、土豆2個去皮。
2、削成薄片，用切菜器。
3、放入冷水中。
4、水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉。
5、放入簍子里。
6、晾干。
7、鍋內(nèi)放油，炸。
8、出鍋撒入調(diào)味料即可。
營養(yǎng)價值：
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。
炸土豆片相信大家是不會陌生的，我們常吃的薯片實際上就是炸土豆片，因此人們對炸土豆片都是比較愛吃的，不過雖然炸土豆片吃起來很不錯，但是要說具體炸土豆片如何制作大家不是很清楚，下面就讓我們一起跟著來看看具體炸土豆片應(yīng)該如何制作。
炸土豆片怎么做
制作炸土豆片的時候，首先煎炸用的油，我們應(yīng)該盡量的選擇純度比較高的油才行。這是因為油的雜質(zhì)如果越少，那么在高溫的表現(xiàn)下才可以更穩(wěn)定，這樣就不容易生成有害的物質(zhì)。而且對于同一種類的油來說，如果顏色越淺，透明度越高的，那么就說明純度也是越高的。
如果說油溫太高，這時候就容易導(dǎo)致食物外面出現(xiàn)炸焦的情況，但是里面是沒用完全熟的。而且如果說油溫太低，這樣是會大大延長油炸的時間，會導(dǎo)致土豆吸收掉更多的油，而且容易出現(xiàn)脫糊、粘鍋的情況。所以說油炸的溫度，油五六成熱的時候是最好的，大概在140～180攝氏度的時候比計劃，這個時候油面出現(xiàn)波動的情況，而且還會有少量的青煙升起。
給土豆片掛上糊之后，因為糊粉會受熱，所以說會立即的凝成一層保護層，而且讓原料不直接和高溫油進行接觸，這樣是可以保持土豆中水分和鮮味的，而且其中的營養(yǎng)成分也可以大大減少流失，制作出的菜肴也可以達到松、嫩、香、脆等目的。在掛糊的時候，我們可以用淀粉調(diào)的糊，這樣吸收的油比較少，而且炸出的炸土豆片吃起來口感更加酥脆。但是這時候淀粉糊一定要調(diào)勻才行，如果有沒有完全調(diào)開的淀粉疙瘩存在，在炸制的時候就容易出現(xiàn)迸爆的情況，而且油容易濺出鍋外造成危險。
炸土豆片炸好之后，我們要用漏勺撈起來。在裝盤的時候，我們應(yīng)該把炸好的食物直接放在廚用紙巾上，等上1～2分鐘，讓紙巾充分的吸收掉粘在土豆上的多余油脂。
炸土豆片的做法及調(diào)料
炸土豆片的時候需要注意方法和調(diào)料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。我們要把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片，然后用冷水進行浸泡，同時還需要沖洗去土豆片的淀粉，然后瀝干水分之后備用，把鹽和味精、胡椒粉一起拌勻之后備用，炒鍋上火之后，需要放入生油燒熱，等到油冒煙的時候。我們把土豆片撒上，然后用大火炸，等到土豆片發(fā)硬的時候就可以轉(zhuǎn)為微火，之后再輕輕的進行攪動，炸到金黃色同時酥脆的時候就可以撈出，然后撒上拌好的鹽就可以吃了。
炸土豆片需要裹面粉嗎
在炸土豆片的時候是可以裹面粉的，當(dāng)然我們選擇不裹面粉，這也是一個吃法，準備好土豆450克，青椒25克，辣椒粉8克，還需要醋15克，白砂糖5克，醬油10克，料酒10克，鹽2克，味精2克，淀粉5克，大豆油70克。首先要把土豆洗凈之后去皮，然后切成片，用水漂洗去土豆片上的淀粉，瀝干水之后，放入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油;將青椒洗凈，切成滾刀塊;鍋內(nèi)加油30克燒熱，放入辣椒面炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
炸土豆片的醬汁怎么做
吃炸土豆片的時候是需要搭配上醬汁的，首先我們把小蔥洗凈，然后切成小蔥花之后備用。小米椒也需要切好備用。生姜切成姜末之后備用。大蒜需要拍成蒜末備用。我們把切好的食材放入碗中之后，加入辣椒粉，之后放在鍋中熬熱油，之后再把碗里的食材全部倒入鍋中，翻炒到爆香的時候就可以了。之后再加入醬油，蠔油，香油，芝麻醬以及食醋，盛回碗中。之后再選擇加入小米椒，撒上芝麻之后就制作好了，吃的時候我們把炸土豆蘸上這個醬汁吃就可以了，味道很不錯。
炸土豆片的做法并不難，不過在制作炸土豆片的過程中也會有一定的技巧存在，是需要我們有所重視的，上面介紹的這些情況大家應(yīng)該有所了解，想要制作出美味可口的炸土豆片，那么對上面介紹的這些技巧大家必須要有所了解才行。
每個人在生活中都經(jīng)常會吃土豆，土豆的吃法實在太多了，比如小孩子喜歡吃炸薯條，另外可以用土豆燉湯來吃，或者炒土豆絲來吃等等，土豆的營養(yǎng)是很豐富的，比如淀粉含量就非常高，另外還含有豐富的微量元素，比如鈣，磷，鐵，鉀等等，今天介紹的美食是風(fēng)味土豆片，這是一道普通的家常菜，下面是具體的做法。
風(fēng)味土豆片的做法：
土豆是外來菜，也稱洋芋。發(fā)芽的土豆有毒，但種土豆卻全靠這芽。留種的土豆，芽發(fā)得有些長，皮皺得像九十歲的老嫗。用小刀一塊塊分好有芽的土豆，臘月里栽下，到開春時，新的生命從土里泛出新綠。若天氣過冷，還需要鋪上薄膜，以免被冷霜凍死。
制作材料：
土豆500克，青蒜苗2根，青椒3個，紅椒3個，姜1小塊，醬油1湯匙，
蠔油1湯匙，辣醬1湯匙，植物油500克（實耗約60克）。
制作過程
1、將土豆切片，放清水里泡2分鐘撈出瀝干水。
2、這時將青椒和紅椒切段，青蒜苗梗和姜切成末，蒜苗葉切成段。
3、凈鍋燒植物油，油熱到丟一個土豆片進去可以在均勻冒泡時，倒土豆片炸制。
4、待土豆片炸斷生，至每片分離，顯出黃色時，撈出瀝油。
5、鍋里留1湯匙量的底油，加入辣醬炒香。
6、再入入青紅椒、蒜梗末和姜末炒香。
7、放入土豆片，調(diào)入醬油。
8、調(diào)入蠔油炒均勻入味。
9、放青蒜苗葉炒斷生，關(guān)火即成。
注意事項：
1、土豆片切好后，用水稍泡，可以減少炸制時吸油量。
2、辣醬南方很好買，網(wǎng)絡(luò)上也有銷售，不同地區(qū)可用香辣醬或者郫縣豆瓣代替。
3、1斤土豆配1湯匙辣醬、1湯匙醬油和1湯匙蠔油，咸淡剛剛好，一般不另行放鹽。
4、炸完土豆的油，盛出來，可以炒其他菜。
馬鈴薯作為一種糧食作物，其中含有豐富的維生素，土豆所含的維生素種類非常全面，而且含量非常高，比如土豆所含的維生素比胡蘿卜以及白菜等都要高，比如含有豐富的維生素c和b族維生素，由此可見，經(jīng)常吃土豆好處還是很多的，正在減肥中的人，平時就可以蒸土豆片來吃，下面來學(xué)習(xí)家常做法。
蒸土豆片家常做法：
材料
五花肉
土豆
蔥
姜
海鮮醬油
花椒面
蠔油
雞精
做法
1.土豆切片，用清水泡一會，防止氧化
2.五花肉切片
3.一層土豆一層肉，碼在碗里邊
4.碼到最后，讓五花肉在最上邊
5.放上蔥姜絲，醬油，蠔油，花椒面，雞精
6.放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘
7.蒸完以后
8.可以扣到盤子中，也可以不扣，只要攪拌均勻就可以了
蒸土豆片/更多做法
1.土豆切片裝碗，不要切太厚，不愛熟
22.蔥姜改好刀
33.碗內(nèi)加油，鹽，味精，花椒面，醬油
44.加入蔥花，姜片拌勻，蒸到土豆片變色即可，大約15分鐘，老式電飯鍋直接放在上面屜上，飯熟土豆也熟了
香菜粉蒸土豆排骨
材料
豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
3.取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內(nèi)蒸1個小時，撒上香菜即可。
小訣竅
土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。
熏臘肉蒸土豆
材料
土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊（可以只用熏肉或臘肉中的一種）、小蔥兩根
做法
1、土豆去皮，切均勻的薄片，用冷水浸泡以免氧化變黑，小蔥切蔥花待用。
2、熏肉，臘肉分別切薄片。
3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中（是用硅膠烤模）。
4、連盤（是連硅膠烤模蓋上蓋）上蒸鍋蒸25-30分鐘（可以做米飯時一起在電飯鍋的蒸格里蒸），到土豆片綿軟即可食用。
5、撒切碎的蔥花食用。
土豆作為人們的主食是非常受歡迎的，因為土豆相比于其他薯類來說味道更佳，更容易和其他食材同時搭配，而且還能夠做成各種美味的小吃，例如，炒土豆片就是一道味道非常吸引人的佳肴，在人們的餐桌上是非常流行的一道菜。下面就來看看炒土豆片最簡單做法有哪些呢？
炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
炒土豆片最簡單做法一
1.將土豆洗凈去皮切成薄片，用水洗凈淀粉，下入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出晾干；
2.土豆片下入五成熱的油鍋內(nèi)炸脆，撈出控油；
3.芽菜洗凈切末；
4.牛肉、海椒（青椒）、紅椒切粒；
5.芝麻放入熱鍋內(nèi)炒熟晾涼后待用；
6.炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
炒土豆片最簡單做法二
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2.土豆去皮洗凈切成片；
3.蔥姜切片；
4.炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
炒土豆片最簡單做法三
1.尖椒洗凈去籽切小片；
2.土豆去皮洗凈切成薄片；
3.待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；
4.然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘；
5.待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。
土豆片是生活中非常受歡迎的美食，土豆片的味道酥脆可口，有一種土豆烹飪特有的香味，和各種調(diào)料混合在一起能夠發(fā)揮出現(xiàn)極致的味覺口感。例如，干炸土豆片就是一道非常受歡迎的美味，深受人們的喜愛，特別是小孩子非常喜歡吃。下面就來看看干炸土豆片的做法大全有哪些？
干炸土豆片的做法一：
1.土豆2個去皮、削成薄片，用切菜器。
2.放入冷水中開始煮。
3.水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉。
4.放入簍子里，曬干.
5.鍋內(nèi)放油，炸，炸至表面出現(xiàn)金黃色。
6.出鍋撒入調(diào)味料即可。
干炸土豆片的做法二;
1.首先把土豆削皮洗了切片。炸薯片的話要把土豆切得非常薄才可以，厚了就沒有那種酥脆的口感了！建議用一些削片的東西試試！
2.其次是油鍋里放入適量的油等到油熱了放入土豆片，記住要用小火。
3.等到土豆片變色浮起油面后撈出，撒上孜然粉就可以吃了。
干炸土豆片的做法三：
1.土豆，洗凈，切片大約2-3毫米厚度，半圓形或者圓形，切1/4圓很麻煩。
2.面粉加水加鹽，活勻，可以根據(jù)個人口味把面糊調(diào)稠或稀。我把面糊調(diào)到提起筷子，面糊順著筷子慢慢流下去的樣子，土豆片裹著薄薄一層，很好吃。
3.把油倒進鍋里，加熱到手放鍋上方感覺到發(fā)燙了，開始下鍋吧！切好的土豆片裹上調(diào)好的面糊，翻滾。
4.炸熟的過程也就兩三分鐘哦，辣媽們可以自己掌握這個時間！
小貼士
1.想要酥脆一些，可以土豆片稍薄一些，面糊稀一些，火大炸的時間長點！
2.可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！
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