嬰兒補(bǔ)鋅輔食
老人食養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“嬰兒補(bǔ)鋅輔食”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
嬰兒的身體在發(fā)育中，嬰兒在發(fā)育的過程需要充足的營養(yǎng)，如果嬰兒缺營養(yǎng)的話會影響寶寶發(fā)育，鋅元素是人體比較重要的一種元素之一，如果嬰兒身體缺乏微量元素的話會出現(xiàn)很多不適的癥狀，因此，寶媽們一定要注意給嬰兒適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鋅，補(bǔ)鋅輔食有哪些？接下來我們來看看吧。
一.嬰兒補(bǔ)鋅輔食有哪些？
補(bǔ)鋅的最佳途徑是食補(bǔ)，所以，應(yīng)注意多吃一些富鋅食物，如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內(nèi)臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。
二.嬰兒補(bǔ)鋅食物怎么做？
（一）桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
制作：
1、將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片;
2、將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水;
3、轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。
營養(yǎng)小秘訣：桂圓豬心不僅能補(bǔ)充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開胃的功效。
（二）桃仁燉烏雞
原料：烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
制作：
1、烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫;
2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮;
3、再開后轉(zhuǎn)小火燉，至肉爛。
營養(yǎng)小秘訣：配合桃仁，能大大提升婦科圣品——烏雞的補(bǔ)鋅功效。www.cndadi.net
三.嬰兒缺鋅表現(xiàn)
寶寶缺鋅的表現(xiàn)有消化道功能減退，比如厭食、食欲不振、異食癖。異食癖就是喜歡吃泥土、墻皮、紙張、煤渣或其他異物；可以出現(xiàn)生長發(fā)育落后，體格矮小、性發(fā)育延遲；寶寶缺鋅還可以出現(xiàn)免疫功能低下，容易感染，比如容易感冒、腹瀉等。寶寶缺鋅還可以出現(xiàn)頭發(fā)黃、地圖舌、脫發(fā)、反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍、皮膚粗糙、傷口愈合延遲，還可以引起夜盲癥、貧血。
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秋葵的營養(yǎng)其實是非常高的，但并不是所有的朋友都可以接受它的口感，因為它的口感是滑溜溜的，吃起來的感覺就是喝粘稠的食物。秋葵輔食其實也是嬰兒輔食里面比較多見的，因為秋葵含有的營養(yǎng)比較高，但是具體如何去做才能讓寶寶去接受就要看家長對孩子的了解是如何的。
寶寶吃秋葵的做法
秋葵雖然營養(yǎng)豐富，但是其口感的獨(dú)特并不是所有寶寶都能接受的。那么，寶寶吃秋葵的做法有哪些呢?寶媽們趕緊來學(xué)習(xí)一下吧!
秋葵蒸蛋，這是一種常見的、簡便的，并且很好吃的做法。首先，準(zhǔn)備好若干的秋葵和雞蛋。然后，將雞蛋打散并在雞蛋里加適當(dāng)?shù)乃?，秋葵切片，緊接著把切好的秋葵放入打散的雞蛋液中。最后，用保鮮膜封好碗口放入蒸鍋中蒸十分鐘即可。蒸好后可以根據(jù)個人口味淋一些醬油進(jìn)行調(diào)味。
皮蛋秋葵粥。首先，寶媽需要準(zhǔn)備好蛋、秋葵、大米、食鹽等。第一步，根據(jù)食用量，向電飯煲內(nèi)放入適當(dāng)?shù)拇竺缀退?，并熬制成粥。在熬粥的過程中，可以將秋葵洗凈切片，并把皮蛋切丁。最后，將切好的秋葵和皮蛋放入粥中，再加入少許鹽調(diào)味，燜一會即可食用。
秋葵雞肉羹。寶媽要準(zhǔn)備秋葵兩根，玉米半根，雞肉50克，黃油一點點。寶媽要先用輔食機(jī)把切下的生玉米粒和雞肉打細(xì)，并且將秋葵洗凈切碎備用。然后，在所有的備好的材料里加一點點細(xì)鹽攪勻調(diào)味。最后把黃油放在最上面入鍋蒸十五分鐘即可，奶香四溢，寶寶一定會喜歡的.
當(dāng)寶寶的身體成長到一定月份的時候，適合媽媽的母乳已經(jīng)跟不上寶寶身體營養(yǎng)所需，所以就應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑鎏硪恍┹o食來補(bǔ)充寶寶身體所需營養(yǎng)。在選擇輔食的過程中，家長們往往都會給寶寶選擇營養(yǎng)價值非常豐富的食物。黑魚是一個被眾所周知的營養(yǎng)蛋白質(zhì)含量很高的魚產(chǎn)品，而在給寶寶做輔食的時候，黑魚的做法是什么呢?
材料：黑魚
做法：
1、黑魚一條，將其洗凈，刮去魚鱗，剖出內(nèi)臟;
2、將魚放在盤內(nèi)，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上姜絲;
3、將盤子放在蒸篦上;
4、蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘;
5、將魚盤取出，上面撒蔥絲;
6、另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油;
7、將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
清蒸黑魚可謂零廚藝，誰都會做，且還是最聰明的吃魚方法哦!黑魚的肉質(zhì)本身就很鮮嫩，用來清蒸更能展現(xiàn)出它的至鮮至嫩，那么清蒸黑魚有什么營養(yǎng)價值呢?對身體有啥好處呢?下面我們來了解!
1、黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法;
2、黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
3、黑魚適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血。
寶寶從出生起就需要媽媽的母乳來喂養(yǎng)。通常情況下，寶寶在小于六個月時是不可以吃其他東西的，只可以喝母乳。當(dāng)寶寶到達(dá)半歲時母乳就不能滿足寶寶的成長需求了。這個時候，寶媽們就需要做一些其他的輔食來輔助寶寶成長。那么半歲的嬰兒應(yīng)該吃哪些輔食呢?下面我們就一起來看看吧。
隨著寶寶的成長，4—6個月之后，母乳中的營養(yǎng)素已無法滿足寶寶不斷增長的需求，及時加輔食可補(bǔ)充寶寶的營養(yǎng)所需，同時還能鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽和消化能力，促進(jìn)寶寶的牙齒發(fā)育，另外也為今后的斷奶做準(zhǔn)備。
1、香蕉粥
香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。把香蕉洗干凈后剝?nèi)テ?，用勺子背把香蕉研成糊狀，然后放入鍋?nèi)加牛奶混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻，停火后加入少許蜂蜜。
2、鴨梨粥
鴨梨1個洗凈切成薄片，去掉梨核放人砂鍋內(nèi)，加入250毫升水，燒開后放人洗凈的大米1兩，熬至八成熟時，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。
3、蛋黃奶
將雞蛋煮老去殼，按需要量經(jīng)細(xì)篩研入牛奶中，蛋黃富鐵質(zhì)、磷質(zhì)等，適用于四、五個月的嬰兒補(bǔ)充鐵質(zhì)。
4、蛋黃醬
過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內(nèi)，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。
5、奶油蛋黃
過濾蛋黃1/4個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內(nèi)，再加入肉湯中用微火煮，停火時表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。
6、蛋黃粥
大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。
7、胡蘿卜粥
大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。把大米洗干凈用水泡1～2小時，然后放鍋內(nèi)用微火煮40～50分鐘，?；鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右。
嬰兒由于腸胃功能發(fā)育尚不完全，所以其飲食方面有很多講究，比如不可食用過于粗糙的食物，盡量磨細(xì)，以免影響嬰幼兒食用。很多寶媽在給嬰幼兒添加輔食時都會選擇豆腐泥。其實豆腐泥一般不僅僅只有豆腐一種食材，寶媽們可根據(jù)幼兒的實際情況，適當(dāng)添加食材，從而方便幼兒吸收。
1、如果有媽媽想要增加豆腐泥的味道和營養(yǎng)的話，可以添加些蔬菜泥和米糊進(jìn)去。首先將青菜、豆腐洗干凈，然后分別在開水中燙熟、再把水瀝干，用一些工具將青菜處理成菜泥，然后將嬰兒經(jīng)常食用的米粉用適量的開水沖調(diào)成米糊狀，再將事先準(zhǔn)備好的菜泥與米糊混合均勻后，方可給嬰兒食用。不過這種豆腐泥做法比較適用于八月大的嬰兒。
2、同時有媽媽認(rèn)為雞蛋更適合嬰兒的話，也可以再豆腐泥中加入適量雞蛋黃的。簡單的做法就是將雞蛋和豆腐放進(jìn)蒸鍋蒸熟，再將雞蛋取出剝?nèi)サ皻ず偷鞍祝又鴮⒌包S放入乘豆腐的容器中，用工具將蛋黃和豆腐碾成泥狀，混合均勻后，就可以給嬰兒食用了。但是這種豆腐泥的做法是比較適用于有六個月月齡的嬰兒的。
3、如果有媽媽想更簡單易操作的方法的話也有，那就是取剛買來的新鮮嫩豆腐適量，將嫩豆腐用熱水燙過，再將嫩豆腐壓成豆腐泥就可以了。這種豆腐泥對七個月大的嬰兒比較適用。雖然都有月齡的限制，但大多數(shù)嬰兒都得月齡比較大時才能初步食用大人們經(jīng)常吃的東西，所以這個限制最終也都是為了嬰兒的安全著想。
鱈魚是我們生活中常見的魚類食材，許多朋友對于鱈魚還是比較喜歡的，因為鱈魚的魚肉相對來說是比較緊實的，并且含有的營養(yǎng)成分也是非常高的。鱈魚不僅適合大人食用，其實也是可以給嬰兒食用的，利用鱈魚來制作成鱈魚泥來給營養(yǎng)食用，是可以促進(jìn)孩子的發(fā)育。
鱈魚泥怎么做給寶寶吃
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶吃。鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。
鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚30g、土豆50g
做法：
1、土豆洗凈去皮，切小丁(如果想要最后的成品更濃稠一些，可以把整個土豆不去皮，直接放入鍋中蒸)，上鍋大火蒸15分鐘。
2、鱈魚放上姜片，上鍋蒸10分鐘(姜片是用來去腥的，你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)
3、鱈魚去皮去刺(要耐心點兒，要把魚刺挑干凈。)
4、鱈魚塊、土豆放入料理機(jī)中，打成細(xì)膩的泥，打出來的泥，倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
小貼士：適合7個月以上的寶寶做輔食。
胡蘿卜洋蔥鱈魚泥
材料：
鱈魚1塊、胡蘿卜1根、洋蔥1個
做法：
1、單純的鱈魚泥 很多寶寶不喜歡吃 ，加入洋蔥后味道能變甜并且去腥氣。
2、胡蘿卜、鱈魚、洋蔥去皮切塊。
3、放入盤內(nèi)，上蒸鍋。
4、蒸熟后用研磨碗或者料理機(jī)打成泥，不用額外加水，蒸出來的湯汁倒進(jìn)去就行。
5、上模具。
小貼士：適合一歲左右的寶寶做輔食。
鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚100g、南瓜200g、檸檬半顆
做法：
1、鱈魚去皮，去中間大刺，用手揉捏一下，確認(rèn)無小刺。
2、南瓜切丁，檸檬切片，放在鱈魚上腌制10分鐘。
3、將南瓜丁和腌好的鱈魚隔水煮熟。
4、放入料理機(jī)打成糊狀，可適當(dāng)加入寶寶吃的米粉，營養(yǎng)更全面。
小貼士：適合7月以上寶寶食用，寶寶在7個月以上可以在輔食中添加白肉(魚肉、雞肉)，8個月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。
香橙鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚半塊、香橙1個、小土豆1個
做法：
1、鱈魚去骨去皮切塊(乘著結(jié)冰的魚很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出，把鱈魚倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入，上鍋蒸十五分鐘，連著土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鱈魚一起放入輔食機(jī)攪拌，然后香甜甜的香橙鱈魚土豆泥就做好了。
小貼士：適合8個月以上寶寶食用。
番茄鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚15g、番茄半個、南瓜適量、蔥適量、姜適量
做法：
1、半個西紅柿，冷凍的鱈魚切下約15g冷水中解凍。
2、切了一小截蔥和一片姜，蒸的時候放在鱈魚下面去腥。
3、首先用輔食機(jī)把西紅柿蒸熟，半個西紅柿我切成三塊，蒸熟后直接把皮撕掉備用。
4、鱈魚按步驟2蒸熟后，把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小塊，蒸熟。為了節(jié)約時間，下次可以蒸南瓜蒸到一半的時候把西紅柿扔進(jìn)去一起。
5、食材都熟了，混合一起慢慢加水直到攪拌。分裝倆密封小罐，上午一罐下午一罐，與米粉混合食用。
小貼士：適合一歲的寶寶食用。
很多嬰兒在出生后，都是需要一些注意事項，這些注意事項，對嬰兒的成長有著很好的幫助，尤其是對寶寶吃完奶后，一定要進(jìn)行打嗝，使得寶寶身體不會受到損害，而且寶寶在哭鬧不息的時候，也是要看看寶寶情況，如果是生病都是需要及時治療，那嬰兒何時添加輔食呢?
寶寶不能一直只吃母奶，這樣對寶寶身體營養(yǎng)補(bǔ)充是沒有任何幫助的，在這個方面上，都是要進(jìn)行注意的，那嬰兒何時添加輔食好呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
嬰兒何時添加輔食：
寶寶四個月之后就開始添加輔食了。輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。
輔食制作常見工具
1、菜板：為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準(zhǔn)備一個專用菜板。使用要點：一定要經(jīng)常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。
2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。最好別跟大人混用。使用要點：切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。
3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點：可以使用小號的蒸鍋，既節(jié)能又方便。
4、湯鍋：用來為寶寶煮湯，也可以用來燙熟食物。使用要點：可以使用小號的湯鍋，既節(jié)能又方便。
5、研磨器：用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時候少不了它。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
6、榨汁機(jī)：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過濾網(wǎng)特別細(xì)，可以分離部件清洗的。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時候特別有用。網(wǎng)眼很細(xì)的不銹鋼濾網(wǎng)或消過毒的紗布都可以。使用要點：使用前用開水燙一遍，使用后要清洗干凈并晾干。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。使用要點：建議媽媽給寶寶專門準(zhǔn)備一個，與平時家用的區(qū)分開以保證衛(wèi)生。
9、攪拌：用來攪拌泥糊狀食物。如果不想用市場上出售的電動攪拌，可以用筷子代替。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
10、計量器：用來計算輔食的量?？梢杂靡粋€事先量好重量和容積的小碗充當(dāng)。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
通過以上介紹，對嬰兒何時添加輔食呢，都是有著很好了解，一般在4個月左右的時候，就可以給寶寶選擇一些其他食物，這樣對寶寶成長才會有很好的幫助，而且對一些食物器具也是有著詳細(xì)說明，家長們可以按照以上方法進(jìn)行購買。
土豆是很常見的蔬菜，土豆不僅便宜，而且吃起來營養(yǎng)價值也是很高的，很多人平時都喜歡吃土豆，我們平時是可以用土豆做出很多的美食，比較常見的就是土豆餅，但是寶寶吃的土豆餅和成年人吃的土豆餅是有很大差異的，有些家長們會做出各種各樣的土豆餅給寶寶當(dāng)做輔食來食用。
嬰兒輔食土豆餅的做法
香煎土豆餅
材料：
土豆1個、胡蘿卜1個、雞蛋1個、大白菜適量、鹽少許
做法：
1、先把土豆去皮切塊兒下鍋煮起來。同時，把大白菜和胡蘿卜切碎。青菜可以隨意替換。
2、大約需要20分鐘，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的狀態(tài)。
3、建議用搟面杖把土豆壓成泥，千萬不能用攪拌機(jī)，把土豆泥，胡蘿卜，白菜碎放在一起，攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味。
4、取一小塊兒攪拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起擠一擠，捏成球狀。可能會容易散，盡量往一起擠壓。
5、再壓成小餅狀，因為沒放面粉所以可能會容易散，動作盡量輕柔一些。
6、把雞蛋打散，裹上一層雞蛋液。用筷子夾可能容易碎，直接用手沾也可以。
7、油鍋熱了之后，把土豆餅兩面煎熟就可以了。里面的胡蘿卜可能不容易熟，稍稍多煎一會兒，大約7分鐘。全程小火，注意別煎糊了?；蛘咭部梢园押}卜提前煮成八分熟。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶。
土豆鱈魚餅
材料：
鱈魚40g、胡蘿卜25g、土豆100g
做法：
1、鱈魚去皮剁碎，姜切片。
2、鱈魚肉末用姜片腌15分鐘。
3、土豆去皮切小塊，上鍋蒸10分鐘。
4、蒸熟的土豆壓成泥，胡蘿卜去皮切末。
5、鍋燒熱加少許油，轉(zhuǎn)小火，將胡蘿卜炒熟。
6、鱈魚肉末、胡蘿卜、土豆泥一塊放在碗里，攪拌均勻。
7、鍋燒熱后刷薄薄一層油，轉(zhuǎn)小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋，壓成餅狀，定型后翻面，烙熟出鍋。
小貼士：最好是一歲半寶寶才可食用。
雞蛋土豆餅
材料：
土豆1個、雞蛋1個、面粉30~40g、鹽少許、色拉油少許
做法：
1、將土豆洗凈，削皮，刨絲。
2、雞蛋打散加入土豆中，撒入少許鹽。
3、加入面粉攪拌均勻，靜置幾分鐘。
4、平底鍋里刷上油，燒熱后轉(zhuǎn)為小火，加入土豆餅面糊約1cm厚，大小自己控制，用鏟子抹勻，小火煎制。
5、底部定型，面糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黃色即可。
小貼士：好吃的雞蛋土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
西蘭花土豆餅
材料：
土豆1個、胡蘿卜6片、西蘭花兩朵、雞蛋1個、核桃油適量、面粉少許
做法：
1、土豆蒸熟壓成土豆泥，西藍(lán)花和胡蘿卜焯水剁成沫。
2、加少量面和勻。
3、鍋里放點核桃油，把和好的土豆泥搓成球，蘸點面壓成餅放鍋里烙成兩面金黃即可。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
簡易版土豆餅
材料：
土豆適量、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：
1、土豆切塊上鍋20分鐘左右。
2、取出裝入保鮮袋，灑適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味，拌勻。
3、再套一個保鮮袋，用搟面杖把土豆攆成泥，搓成一個個小球。
4、平底鍋少油，放入土豆球，用手按扁，煎至兩面金黃出鍋。
一般情況下，寶寶從六個月開始，是很容易引起缺鐵的，寶寶缺鐵一般會會出現(xiàn)面色蒼白，而且還很容易出現(xiàn)哭鬧或者是精神以及食欲不振的現(xiàn)象，其實這些家長都是需要細(xì)心觀察的，其實寶寶缺鐵的話，是可以通過食補(bǔ)或者是補(bǔ)充鐵劑的方法來補(bǔ)充鐵，那嬰兒補(bǔ)鐵輔食做法大全有哪些呢?
嬰兒補(bǔ)鐵食譜
給嬰兒補(bǔ)鐵，可以在食物上下功夫，由于鐵元素可以在天然食物中獲得，因此給寶寶制定一個補(bǔ)鐵食譜是不錯的選擇，讓寶寶在日常飲食中獲得鐵的攝入，不過一定要記得把食物做碎一些，才適合嬰兒食用。
1、雞血豆腐湯
材料：雞血、豆腐、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋、黑木耳
做法：把豆腐和雞血切成細(xì)條，將黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切絲，把這些材料一同放入鍋中燒開，然后加入適量醬油、香油和鹽，用淀粉勾薄芡，加入雞蛋液，就可以給寶寶吃了。
2、豬肝瘦肉粥
材料：豬肝、瘦豬肉、大米
做法：把豬肝洗凈后剁碎，將瘦豬肉洗凈后剁碎，加入油鹽均勻攪拌，然后與洗凈的大米一起放入鍋中，加水煮熟即可，記得食物要切碎一些。
3、棗泥肝羹
材料：紅棗、豬肝、西紅柿
做法：把紅棗用清水浸泡1個小時，然后去皮和核，把棗肉剁碎。將西紅柿去皮切成泥狀，豬肝用攪拌機(jī)打碎，最后把這些材料均勻地混合在一起，加上適量的清水上鍋蒸熟，適合嬰兒食用。
寶寶缺鐵的原因：
1、寶寶體內(nèi)存鐵量不足，寶寶體內(nèi)的鐵在胎兒時期是從母體獲得的，離開母體后，寶寶的身體就會把這些鐵存儲在體內(nèi)，這些鐵在出生5個月內(nèi)已足夠用于血紅蛋白的合成。但是如果媽媽缺鐵或者胎兒早產(chǎn)，新生兒的存鐵量就會不足，雙胞胎的存鐵量也會出現(xiàn)不足。
2、寶寶攝入的鐵不夠，嬰兒主要是從母乳和牛乳中吸收營養(yǎng)，如果母乳和牛乳中鐵的含量均較低，那么寶寶也會出現(xiàn)缺鐵，這時候需要添加一些含鐵的輔食。
3、鐵消耗多也是寶寶缺鐵的原因，由于寶寶容易出現(xiàn)腹瀉和吸收不良的癥狀，這些都可造成鐵的流失，阻礙鐵吸收。
嬰兒生長發(fā)育快也是造成缺鐵的一個原因，因為在發(fā)育的時候，鐵的需求量很大，這時也會造成缺鐵。
嬰兒缺鐵的危害
1、貧血，這也是最廣為人知的危害，缺鐵性貧血會伴有疲乏，煩躁，心悸，氣短，頭暈，頭疼等癥狀，兒童則表現(xiàn)為發(fā)育遲緩，注意力不集中，還有一些患者會有厭食、胃灼熱、脹氣、惡心及便秘等胃腸道癥狀。
2、影響運(yùn)動能力，缺鐵的人運(yùn)動能力低下，經(jīng)常容易感到疲勞，對體育鍛煉力不從心，平時的一些體力活兒也難以勝任。
3、缺鐵還會影響免疫系統(tǒng)，缺鐵的人免疫力低，很容易受到各種細(xì)菌和病毒的感染，表現(xiàn)為反復(fù)上呼吸道感染等。
雖然說母乳對孩子的健康有絕對的幫助，好處多多，但是嬰兒6個月之后生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)已經(jīng)是母乳不能全部供給的了，必須添加輔食。營養(yǎng)專家介紹，胡蘿卜汁、南瓜汁、番茄汁等都是不錯的選擇。
推薦食譜一：胡蘿卜汁
食材：胡蘿卜1根、涼開水適量
做法：
1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。
2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。
3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。
4、放入攪拌機(jī)，加少許涼開水，攪打成胡蘿卜羹。
5、將胡蘿卜羹過篩即可。
功效：香甜胡蘿卜羹含有多種維生素，漂亮的顏色和香甜的味道，既適合作為輔食給小寶寶食用，也可以為媽咪和大寶寶提供豐富營養(yǎng)，可謂老少咸宜。
推薦食譜二：南瓜汁
食材：南瓜100克
做法：
1、南瓜100克去皮，切成小丁塊上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜用攪拌機(jī)或者用勺子打成泥。
3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下。
功效：南瓜汁中含有豐富的可溶性膳食纖維，富含β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C、果膠等多種營養(yǎng)成分以及三價鉻、鋅、鎂、鈷等人體必需的多種微量元素。并且，南瓜汁有潤腸益肝的作用，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
推薦食譜三：番茄汁
食材：番茄1個，水適量
做法：
1、備新鮮番茄1個，燙開水適量。
2、將番茄洗凈，用開水燙后剝皮。
3、將番茄放入榨汁機(jī)榨成汁。
功效：西紅柿含有的維生素K是刺激成骨細(xì)胞活性的重要因子，能促進(jìn)骨鈣質(zhì)堆積，有助于骨骼保健。
對于寶爸寶媽們來說對于嬰兒是非常疼愛的，畢竟嬰兒是一個家庭的歡樂，但是畢竟嬰兒的身體是在發(fā)育階段。因此他們所需的營養(yǎng)元素是特別多的。而寶爸寶媽們?yōu)榱俗寢雰撼缘臓I養(yǎng)元素達(dá)到均衡。會進(jìn)行輔食的方法，下面就讓我們來一起了解一下五個半月嬰兒輔食的方法吧。
1、原料：粳米100克.做法：粳米淘洗好,加水大火煮開,調(diào)小火慢慢熬成粥.粥熬好后放3分鐘,然后用勺子舀取上面不含飯粒的米湯,放溫即可喂食.
營養(yǎng)秘訣：粳米富含淀粉,維生素B1,礦物質(zhì),蛋白質(zhì)等.
2、掛面湯(適合4個月以上寶寶)
原料：掛面100克.
做法：將掛面在開水中煮約15分鐘,舀湯晾溫后喂食.
營養(yǎng)秘訣：掛面湯富含蛋白質(zhì),易于消化吸收,有增強(qiáng)免疫力,平衡營養(yǎng)吸收的功效,注意不要買那種散裝的掛面.
3、雙料豆?jié){(適合4個月以上寶寶)
原料：黃豆,綠豆各50克.
做法：將黃豆,綠豆洗凈,加冷水浸泡2～3個小時,把泡漲的黃豆,綠豆放入豆?jié){機(jī)磨成豆?jié){,煮熟即可.
營養(yǎng)秘訣：鮮豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素,植物蛋白的含量比母乳,牛奶還要高.多喝豆?jié){有助于寶寶大腦皮質(zhì)等神經(jīng)組織的發(fā)育,肌肉組織的強(qiáng)健.其中的異黃酮還有防止乳腺癌,腸癌的功效.
4、鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)
原料：黃瓜1根,胡蘿卜1根,芒果1個.
做法：黃瓜,胡蘿卜切段,芒果去皮取果肉,在榨汁機(jī)里加少量礦泉水,然后加入黃瓜,胡蘿卜和芒果果肉榨汁即可.給小寶寶喝時,可按1∶1的比例兌水.
營養(yǎng)秘訣：黃瓜的維生素和纖維素含量都很高,芒果和胡蘿卜中除含有豐富的食物纖維外,還有大量的胡蘿卜素,有助于寶寶的新陳代謝,改善視力和提高免疫力.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《嬰兒補(bǔ)鋅輔食》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人食養(yǎng)生”專題。
