嬰兒輔食鱈魚泥
泥灸養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“嬰兒輔食鱈魚泥”，希望能對您有所幫助，請收藏。
鱈魚是我們生活中常見的魚類食材，許多朋友對于鱈魚還是比較喜歡的，因為鱈魚的魚肉相對來說是比較緊實的，并且含有的營養(yǎng)成分也是非常高的。鱈魚不僅適合大人食用，其實也是可以給嬰兒食用的，利用鱈魚來制作成鱈魚泥來給營養(yǎng)食用，是可以促進孩子的發(fā)育。
鱈魚泥怎么做給寶寶吃
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶吃。鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。
鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚30g、土豆50g
做法：
1、土豆洗凈去皮，切小丁(如果想要最后的成品更濃稠一些，可以把整個土豆不去皮，直接放入鍋中蒸)，上鍋大火蒸15分鐘。
2、鱈魚放上姜片，上鍋蒸10分鐘(姜片是用來去腥的，你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)
3、鱈魚去皮去刺(要耐心點兒，要把魚刺挑干凈。)
4、鱈魚塊、土豆放入料理機中，打成細膩的泥，打出來的泥，倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
小貼士：適合7個月以上的寶寶做輔食。
胡蘿卜洋蔥鱈魚泥
材料：
鱈魚1塊、胡蘿卜1根、洋蔥1個
做法：
1、單純的鱈魚泥 很多寶寶不喜歡吃 ，加入洋蔥后味道能變甜并且去腥氣。
2、胡蘿卜、鱈魚、洋蔥去皮切塊。
3、放入盤內(nèi)，上蒸鍋。
4、蒸熟后用研磨碗或者料理機打成泥，不用額外加水，蒸出來的湯汁倒進去就行。
5、上模具。
小貼士：適合一歲左右的寶寶做輔食。
鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚100g、南瓜200g、檸檬半顆
做法：
1、鱈魚去皮，去中間大刺，用手揉捏一下，確認無小刺。
2、南瓜切丁，檸檬切片，放在鱈魚上腌制10分鐘。
3、將南瓜丁和腌好的鱈魚隔水煮熟。
4、放入料理機打成糊狀，可適當加入寶寶吃的米粉，營養(yǎng)更全面。
小貼士：適合7月以上寶寶食用，寶寶在7個月以上可以在輔食中添加白肉(魚肉、雞肉)，8個月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。
香橙鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚半塊、香橙1個、小土豆1個
做法：
1、鱈魚去骨去皮切塊(乘著結冰的魚很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出，把鱈魚倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入，上鍋蒸十五分鐘，連著土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鱈魚一起放入輔食機攪拌，然后香甜甜的香橙鱈魚土豆泥就做好了。
小貼士：適合8個月以上寶寶食用。
番茄鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚15g、番茄半個、南瓜適量、蔥適量、姜適量
做法：
1、半個西紅柿，冷凍的鱈魚切下約15g冷水中解凍。
2、切了一小截蔥和一片姜，蒸的時候放在鱈魚下面去腥。
3、首先用輔食機把西紅柿蒸熟，半個西紅柿我切成三塊，蒸熟后直接把皮撕掉備用。
4、鱈魚按步驟2蒸熟后，把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小塊，蒸熟。為了節(jié)約時間，下次可以蒸南瓜蒸到一半的時候把西紅柿扔進去一起。
5、食材都熟了，混合一起慢慢加水直到攪拌。分裝倆密封小罐，上午一罐下午一罐，與米粉混合食用。
小貼士：適合一歲的寶寶食用。
Ys630.com相關知識
鱈魚是一種含有高蛋白和豐富營養(yǎng)價值的魚類，相比較其它魚，魚肉更加鮮美，魚肉也很少有刺，富含的維生素也更多，也很容易讓小孩子的腸胃消化，所以很多媽媽們都喜歡用鱈魚給寶寶做輔食，補充營養(yǎng)。本文就簡單介紹幾種制作鱈魚輔食的方法和注意事項，讓媽媽們更好的給寶寶搭配營養(yǎng)。
寶寶的輔食制作方法有很多，可是有些父母不了解怎么去給寶寶制作輔食，這樣也許會不能很好的給寶寶營養(yǎng)的搭配，如果材料制作的過大就可能會導致寶寶的消化道受到傷害。那么，對于營養(yǎng)豐富的鱈魚要怎么給寶寶制作輔食呢?所以現(xiàn)在我們一起來學習寶寶輔食鱈魚的做法。
寶寶輔食鱈魚的做法
鱈魚的營養(yǎng)價值高，并且刺非常少，特別適合來給寶寶做輔食。除了鱈魚，還有龍利魚的刺也很少，也是做寶寶輔食的上佳之選，今天就來分享鱈魚的幾種輔食做法。
制作方法：
1、番茄鱈魚粥:適合8個月左右，剛開始添加魚類的寶寶。借助少許西紅柿的味道，來掩蓋住魚的腥味，酸酸甜甜地很下飯，保證寶寶會一口氣吃光它。所需食材：番茄，鱈魚，大米。先用電飯鍋熬上一鍋大米粥。西紅柿用開水把皮燙掉。鍋里倒入底油，把西紅柿煸炒成泥狀。鍋里燒開水，把鱈魚煮熟，大概需要1-2分鐘。煮熟的鱈魚很容易去掉皮，去皮去骨去刺后，用筷子夾成小塊兒。把炒好的番茄泥，鱈魚塊兒，熬好的米粥一起放到砂鍋里，再熬10分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋啦。
2、鱈魚丸冬瓜湯:適合8個月以上的寶寶，所需食材：鱈魚，雞蛋液或蛋黃，面粉，冬瓜。取鱈魚肉，雞蛋，少許面粉放入攪拌機攪拌。雞蛋液不要放得太多，能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可。攪拌好的魚泥會有些稀，需要再添加一些面粉來讓魚泥變得粘稠些。取一勺魚泥放在手心，把魚泥從虎口處擠出來，用勺子一挖即做成一個魚丸。鱈魚泥會有些粘手，可以先讓手上沾滿水再操作。同時，鍋里燒開一鍋水，把冬瓜片煮熟后，下入做好的魚丸，煮熟就可以嘍。
3、時蔬鱈魚拌飯，所需食材：鱈魚，木耳，胡蘿卜，菜心，大米。先燜一鍋軟米飯，分享個小招：電飯鍋加入一小碗大米，四倍水，按下“煮粥”鍵，燜40-60分鐘后，粥的水分收干，就會做出一碗軟米飯。木耳，洋蔥切碎，胡蘿卜擦成絲。菜心煮熟后切碎，鱈魚煮熟后去皮去刺，用筷子夾碎。鍋中倒入底油，下洋蔥翻炒至洋蔥變軟后，放入胡蘿卜和木耳。 需要稍稍添水把菜燉熟，湯汁快收干時，放入菜心和燜好的軟米飯。最后翻炒均勻即可出鍋啦。
4、鱈魚螺絲面，鱈魚來配面吃也非常不錯喲，沒有螺絲面就用其他面條來替代吧。適合10個月以上的寶寶。所需食材：鱈魚，螺絲面，土豆，茄子，小白菜。土豆，茄子切成小段;小白菜熟煮后切碎;鱈魚煮熟后用筷子夾成小塊兒。鍋中倒入底油，下蔥花爆出香味后放入土豆，茄子。加水沒過蔬菜(可以用剛剛煮鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘左右。 土豆和螺絲面都需要一點時間來煮熟。待湯汁快收干后，倒入鱈魚和小白菜碎。再燜一小會兒就可以開吃啦。
制作寶寶的輔食要注意什么
1、添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應4～6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內(nèi)加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養(yǎng)輔食系列產(chǎn)品作補充。
2、添加輔食應從一種到多種 要按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內(nèi)一下子增加好幾種。
3、添加輔食應從稀到稠 寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發(fā)生消化不良。
寶寶在剛出生時，脾胃虛弱，消化能力差，多用母乳以及奶粉喂養(yǎng)。一方面可以增加寶寶的抵抗力，另一方面，母乳及奶粉中有寶寶生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。寶寶在生長過程中，要漸漸增加輔食，可以獲得多種營養(yǎng)的來源，例如蘋果糊糊，香蕉糊糊。寶寶再大一些，可以給寶寶增加雞肝泥，補充寶寶的能量。
肝泥的做法
對于很多人來說，日常的工作經(jīng)常需要眼睛整天盯著屏幕看，久了就會出現(xiàn)干澀、視力下降的癥狀。 這時，需要補充維生素A，它是眼睛最需要的營養(yǎng)。 注意保護自己眼睛的時候，可以吃吃雞肝泥哦。那么雞肝泥的做法是怎樣的呢？
食材：雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。
做法：
1、雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數(shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。
3、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。過濾成這么細細的雞肝泥。
4、磨出來的雞肝泥很干，很細膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。
雞肝的營養(yǎng)價值非常高，做成泥狀的食物，不僅好消化而且還非常美味。雞肝泥的做法并不難，喜歡吃的朋友，可以自己在家做出美味的雞肝泥哦。那么雞肝泥的功效是怎樣的呢？
雞肝泥的主要食材是雞肝，雞肝的功效有許多，是一種對人體十分有益的食材哦！雞肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。
雞肝泥，吃起來粉粉的，味道也不錯，小寶寶也愛吃呢。寶寶到了輔食期，寶爸寶媽比較喜歡讓寶寶吃點雞肝泥當輔食，主要是因為雞肝的營養(yǎng)價值較高，含有多種營養(yǎng)元素，對寶寶的生長發(fā)育有好處。一直聽說雞肝泥能補血，這是真相還是謠言呢？
雞肝泥是可以補血的呢，貧血的筒子可以適當吃一點哦。雞肝中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。
吃雞肝泥除了能補血之外，還能補充維生素A呢。令人驚訝的是，雞肝的維生素A含量高于豬肝，比羊肝低，含有鐵，鋅，硒等多種微量元素。適當吃點雞肝泥既養(yǎng)眼護腦，又能增強體質(zhì)。
雞肝，常常被人看成喂貓用的食物。貓是在夜間工作，所以需要維生素A來養(yǎng)眼睛，狗是動物，也要吃雞肝，而更需要吃雞肝的是人。雞肝特殊的功效對于特定的人還有更加有效的好處哦，一起來看看雞肝泥的宜忌人群吧！
雞肝的功效多多，一般人都可食用。貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。但是，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。而要注意，動物肝臟的膽固醇含量很高，過量食用容易誘發(fā)心腦血管疾病，提高患癌幾率。所以本來就患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就應該減少食用，避免食用對身體造成不好影響了。
蘋果是我們生活中最常見的一種水果，酸甜可口，而且營養(yǎng)豐富，作為孩子的輔食原料也是相當適合的。寶寶在四個月之后就需要逐漸的添加各種輔食了，多元化的飲食有利于為孩子身體提供全面的營養(yǎng)物質(zhì)，蘋果泥是比較好的選擇。那么，嬰兒輔食蘋果泥的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
一、原料：蘋果泥25克、嬰兒米粉、香橙汁
制作方法：
1、先將約180毫升40-70℃的溫開水，倒入35g營養(yǎng)米粉中;注意要做到邊倒邊攪拌，米粉與水才能充分接觸，攪拌的方法是單方向勻速攪拌一分鐘，調(diào)成糊狀后放置30秒;
2、然后再將蘋果泥及橙汁直接倒入沖調(diào)好的米粉中，攪拌均勻。
適用人群：嬰幼兒輔助食品，根據(jù)寶寶的身體發(fā)育情況、醫(yī)生及營養(yǎng)師的推薦進行添加。
二、材料：蘋果
方法：
1、先將蘋果洗凈，將其放到菜板上切成四塊;
2、然后將里面的果核去掉;
3、再將其放到一個塑料碗中蒸;
4、大約蒸10分鐘左右，將蒸好的蘋果取出，用湯勺將果肉刮出，這些果肉就是蘋果泥了。
三、原料：1個蘋果，100ml酸奶，糖適量。
做法：
1、蘋果洗凈，去皮，切塊，打成泥，放入鍋中煮開，加入糖。
2、煮到粘稠后，倒出，放涼。
3、倒入酸奶，拌勻，即可。
寶寶幾個月能吃蘋果泥
專家指出：4個月齡的寶寶可以添加蘋果泥了，但一定要從少量開始，從一勺開始，沒有異常時，在慢慢加到二勺、三勺等。對于輔食的添加，正常的情況下是，出生半個月寶寶可以添加魚肝油，2、3個月寶寶可以添加適量的蔬菜水和水果汁，4個月以上的寶寶就可以添加輔食了。輔食添加的時間是在二次奶之間，在寶寶胃腸功能不適宜的時候，可以先從米粉開始，等寶寶胃腸功能適應后，在慢慢添加其它的輔食，一般來講，像4-6個月寶寶可以添加米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、豆腐等。因此，蘋果泥就比較適宜4個月以上的寶寶食用。
另外，家長們還得要注意給寶寶添加輔食的原則是：
1、必須要從少到多，讓嬰兒有一個適應的過程。
2、再就是由稀到稠，從細到粗，由一種到多種。
3、還要注意，如果寶寶是患病期間，不建議添加新的輔食。
地瓜就是我們常說的紅薯，在我們生活中比較常見，含有豐富的淀粉和營養(yǎng)物質(zhì)，特別是地瓜具有潤腸的功能，有利于防治便秘，不光適合成年人，寶寶也是如此。地瓜泥適合嬰兒做輔食，根據(jù)科學研究，孩子經(jīng)常吃地瓜泥可以變得更加強壯。因此，了解寶寶輔食地瓜泥的做法還是很有必要的。
美味奶香紅薯泥（五個月寶寶）
首先要準備的食材有：一塊紅薯，以及適量的奶粉。
制作方法如下：
1，將紅薯清洗干凈后，去皮。
2，將紅薯放入蒸鍋中，蒸至熟爛后取出。
3，將蒸熟后的紅薯壓成泥，然后等待冷卻之后，調(diào)入少量的配方奶粉就可以了。
西葫蘆紅薯泥（七個月寶寶）
首先要準備的食材有：一塊紅薯，一根西葫蘆。
制作方法如下：
1，將西葫蘆和紅薯分別清洗干凈，西葫蘆切開去囊，紅薯去皮切成塊。
2，分別放入蒸鍋中蒸，蒸至熟爛后放入料理機中，加入適量的開水，加成泥即可。
大棗紅薯泥
要準備的食材有，一小塊紅薯，三個紅棗，一勺子奶粉，三十毫升的水。
制作方法如下：
1，紅薯清洗干凈，切成小塊；紅棗清洗干凈。
2，將紅薯以及紅棗一同放入蒸鍋中蒸十五分鐘左右。
3.將奶粉用涼開水調(diào)開備用。
4，蒸好的紅薯放入料理機，紅棗去皮去核后也放入料理機，加入調(diào)好的奶，打成泥即可。
嬰兒大約到了六個月就可以添加肉類的輔食，而且多是以肉泥的形式添加，嬰兒輔食豬肉泥的做法是怎樣的呢？嬰兒輔食的添加多以泥的形式進行，不論是水果、蔬菜還是肉類、魚類等，都可制作成泥來喂給嬰兒。豬肉泥的做法也很簡單，把豬肉剁碎后再蒸或煮，之后再壓成泥就可以了。
寶寶輔食制作之豬肉泥
寶寶輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子有著很重要的作用，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。純母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，寶寶輔食從6個月開始。配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶，一般從4個月開始，要逐漸給寶寶加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液體的食物，米粉、果泥、菜泥等半固體食物，煮的很爛的米飯、面條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食物，這些食物就是嬰幼兒的輔助食品，簡稱寶寶輔食。后面我們會逐一介紹每款寶寶輔食的制作及營養(yǎng)價值。
豬肉泥：
做法：
準備食材：豬肉30克
步驟1：將豬內(nèi)肉剁碎。
步驟2：用消毒鍋將豬肉蒸熟。
步驟3：將蒸熟的豬肉壓成泥。
步驟4：再用湯匙給寶寶喂食。
好處：
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。而且豬肉作為肉類輔食給寶寶嘗試，比較不容易引起過敏。
喂食肉泥的注意事項
1.最初添加肉食時，建議選擇豬肉或雞肉，因為它們不易引起過敏。
2.為防止孩子消化不良，剛開始最好只喂食一種肉泥，待其適應后再更換其它。
3.為了讓沒有咀嚼能力的寶寶更好地吸收肉泥中的營養(yǎng)，肉泥越是細膩越好，而家庭手工制作的肉泥不夠細膩，不適合寶寶食用，所以家長們最好去購買寶寶專用的肉泥。
4.待寶寶有一定的咀嚼能力后，便可以讓他們食用家里制作的肉泥，而且還有助于牙齒的發(fā)育。
5.寶寶很容易接受糊糊狀的肉泥,而味道好肉泥更受歡迎。所以，媽媽在制作肉泥的時候，除了注意肉泥的營養(yǎng)價值和細膩程度，也要注意其味道、形狀，以免讓寶寶胃口大開。
嬰兒輔食的添加是保證他們營養(yǎng)充足的關鍵，其實營養(yǎng)價值是比較高的，作為嬰兒的輔食絕對是比較美味的選擇，可以做成鱈魚泥或者是直接清蒸鱈魚，可以更好的保存鱈魚的鮮美營養(yǎng)。
一、鱈魚泥
適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。
1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！
2.水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去
3.煮熟后，加少許淀粉，稍攪
4.出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。
二、清蒸鱈魚的新派做法
用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml
1.菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。
2.鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。
3.取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。
三、清蒸銀鱈魚的做法
用料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。
1.姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥。
2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。
3.時間到后關火，悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。
4.開蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入蒸魚豉油。
四、胡蘿卜鱈魚粥
材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米
做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
五、土豆魚肉糕
用料：土豆、鱈魚
1.土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2.鱈魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。
3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。
4.取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
嬰兒在逐漸成長的過程中，是需要吃一些輔食，來保證其體內(nèi)營養(yǎng)均衡，從而確保孩子能夠健康成長的。蘋果就是一種很多家長都喜歡給孩子做的輔食，因為蘋果泥不僅做法簡單，而且富含礦物質(zhì)和維生素，能夠預防佝僂病、治腹瀉等疾病。那么，嬰兒輔食蘋果泥做法有哪些呢？
蘋果泥的作用
蘋果泥是一道以蘋果作為主要材料制作而成的美食，蘋果泥含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。
食用蘋果泥需要注意的是，刮子或匙一定要洗凈消毒。
蘋果泥做法一
主料:蘋果100克。
制作方法：
1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。
2、將蘋果洗凈去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。
蘋果泥做法二
1、原料選擇。選用新鮮良好、成熟適度、含果膠量多、肉質(zhì)致密、堅韌、香味濃的果實。
2、原料處理。選好的果實用清水充分洗滌，瀝凈水后去皮，削除果皮的厚度在1.2mm以內(nèi)。然后用不銹鋼刀將其縱切對半，果形大者可切四塊。再挖凈果心，果柄和花萼，消除殘留果皮。
3、預煮。將處理后的果肉置于夾層鍋中，加入約占果肉重10-20%的清水，煮沸10-20分鐘。并不斷攪拌使上、下層的果塊軟化均勻。預煮工序直接影響成品的膠凝程度，若預煮不足，果肉中溶出的果膠較少，雖加糖熬煮，成品也欠柔軟，并有不透明的硬塊而影響風味與外觀；若預煮過度，果肉中果膠大量水解，影響膠凝能力。
4、打漿。預煮后的果塊，用孔徑為0.7-1mm 的打漿機打成漿狀再將其搓濾，分開果渣。
5、濃縮。將100kg果漿倒入鋁鍋(或夾層 鍋小)熬煮。并分2次加入濃度為75%左右的糖 液，繼續(xù)濃縮，并用木棒不斷攪拌?；鹆Σ豢商突蚣性谝稽c，否則會使果漿焦化變黑。濃縮時間為30-50分鐘。用木棍挑起少量果漿，當其 向卜流成片裝，或果漿溫度達105-106℃時即可出鍋。
6、裝罐，將濃縮后的蘋果泥趁熱裝入經(jīng)洗凈消毒的454g玻璃罐中，罐蓋與膠圈先經(jīng)沸水煮 5分鐘，并注意勿使果泥玷污罐口。
7、封罐。墊入膠圈，放正罐蓋旋緊，倒置3分鐘殺菌。封罐時罐中心溫度不得低于85℃。
8、冷卻。封好的罐頭在溫水池中分段冷卻至40℃以下，凈罐入庫。
嬰兒由于十分幼小，所以在吃的方面要格外注意，每樣東西都要經(jīng)過嚴格的檢查后才能食用，所以，媽媽們在生活中一定要非常仔細才行。胡蘿卜作為一種富含豐富維生素的食物，一種以來都被營養(yǎng)學家們極力推崇，并且得到很多媽媽們的喜愛，那么嬰兒們可以在輔食中加入胡蘿卜泥嗎？這樣做到底對孩子們有沒有好處呢？
1 寶寶輔食中是可以加入胡蘿卜泥的
2做法
1、胡蘿卜洗凈上鍋蒸至筷子能輕松扎透。
2、胡蘿卜放涼后去掉外面的皮；
3、用勺子將胡蘿卜弄碎，用過濾網(wǎng)隔著碗碾碎，這樣過濾網(wǎng)下透過去的胡蘿卜泥非常細膩，足夠?qū)殞毾?/p>
4、胡蘿卜泥中不要添加任何鹽、糖等調(diào)味品，讓寶寶品嘗食物原味，也保護寶寶脆弱的腸胃和腎臟。
營養(yǎng)小提示：
胡蘿卜素和番茄紅素為脂溶性，所以食用胡蘿卜泥和番茄泥時可
以加幾滴芝麻油，可以讓寶寶更好地吸收營養(yǎng)。
將備用胡蘿卜洗凈去皮（小編建議一定要去皮，因為洗干凈的胡蘿卜縫隙里還是會有泥土的，小編覺得不干凈，寶寶腸胃弱，一定要注意衛(wèi)生）
小寶寶一般吃輔食開始都吃不多，因此沒必要做很多，小編家中有兩個寶寶因此小編一般就做半個胡蘿卜，所以各位寶媽根據(jù)自己寶寶情況決定用多少胡蘿卜啊。
以上就是做胡蘿卜泥的一些小方法啦，各位媽媽們可以按照以上的辦法來制作好吃的胡蘿卜泥給嬰兒們吃，這些辦法都是各位媽媽們在生活中總結的經(jīng)驗，并且經(jīng)過很多次的實驗后才寫出來給我們看的，所以十分具有可操作性，如果你對胡蘿卜泥很感興趣的話，那么就不妨試試制作一下吧。
就算是全母乳喂養(yǎng)的嬰兒到了四五個月的時候也要進行輔食的添加了，尤其是已經(jīng)上班的媽媽更需要及時為嬰兒添加，以更好的成長發(fā)育，輔食的種類很多，其中豌豆泥是一種很有必要的輔食。豌豆泥輔食的做法很簡單，但具有豐富的營養(yǎng)，可有效增加嬰兒的抵抗力，讓身更具有免疫能力。
嬰兒輔食豌豆泥怎么做
原料：
豌豆適量及食物研磨器。
做法：
1、將豌豆煮熟，我是用高壓鍋煮的，加壓后5-6分鐘;
2、將煮熟的豌豆放在食物研磨器的紗網(wǎng)上，用小勺研碎、豌豆皮留在紗網(wǎng)上;
3、把紗網(wǎng)翻過來，就可以看見豌豆泥粘在紗網(wǎng)背面;
4、用小勺將豌豆泥刮下來，放在玻璃容器里;
5、加少量開水攪拌、就是這個樣子了，看著好像有點稀，放置一會，豆子還會吸水的。
提示：
除了水以外，我沒加任何調(diào)料、原汁原味，整體感覺和賣的差不多，這可是純天然食品喲，大家也可以來試試吧、同樣的方法也可以做胡蘿卜泥，南瓜泥，等等。
豌豆泥怎么做、營養(yǎng)價值
豌豆泥的做法大全一
1.新鮮豌豆洗凈，把豌豆粒剝出備用
2.鍋中放入適量清水，水滾開后放入豌豆，用中火滾煮10分鐘，至豌豆綿軟后撈出瀝水;將少許豌豆放入干凈的不銹鋼篩網(wǎng)上，用勺背按豌豆
3.后將留在篩網(wǎng)上的豌豆殼舀出扔掉，繼續(xù)將剩余的豌豆按壓成泥
4.最后可加一點點開水調(diào)勻成糊狀就可以給寶寶吃了
烹飪技巧
1、家里沒有篩網(wǎng)，可以用手將每顆豌豆的表面皮剝下來，再放入碗中按壓成泥。豌豆的表皮很厚，連皮是不容易壓爛的，帶皮很影響口感，因此媽媽一定要多一點耐心哦;
2、注意的是豌豆粒吃多了會引起消化不良和腹脹的現(xiàn)象，所以一次不要給寶寶吃太多了。
豌豆泥的做法大全二：奶香豌豆泥
1.準備好原料。
2.青豆入鍋煮熟。
3.稍涼后去皮備用。
4.倒入牛奶。
5.用料理機打成細膩的泥狀。
6.番茄去掉四分之一，用勺子挖空備用。
7.將豌豆泥裝入裱花袋，裝上葉子花嘴，先將番茄盅填滿。
8.然后用擠出幾片葉子。
9.最后再換個星形花嘴在中間擠上個小蒂即可。
小貼士
豌豆吃太多會發(fā)生腹脹，因此一次食用的量以80克左右為宜。
豌豆泥富含帶賴氨酸 ：它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。
豌豆泥增強機體免疫功能： 豌豆泥中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高人體的抗病能力和康復能力。另外，青豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。很適合寶寶食用。但一次用量不能超過80g，否則容易引起腹瀉。
寶寶在過了四個月之后，就需要逐漸的添加各種輔食了，輔食對于寶寶的成長是非常有好處的，能為孩子提供各種營養(yǎng)物質(zhì)。最常見的輔食主要是水果和蔬菜，黃瓜就是很不錯的選擇，將黃瓜制成黃瓜泥，寶寶還很喜歡吃，家長可以學些一下方法。那么，輔食黃瓜泥怎么做？
黃瓜泥怎么做給寶寶吃：純黃瓜泥
材料：黃瓜200克，涼開水100毫升。
做法：
1、黃瓜洗凈，切厚片，放入料理機，加入涼開水，開機攪打一分鐘。
2、倒入篩網(wǎng)，用湯匙按壓，將黃瓜汁壓出后得出的就是黃瓜泥了。
小貼士：雖然黃瓜可以生吃，但是給寶寶吃的時候要記得煮熟哦，寶寶身體比較脆弱，無法抵抗生黃瓜的細菌哦。
黃瓜泥怎么做給寶寶吃：純黃瓜泥
材料：黃瓜200克，涼開水100毫升。
做法：
1、黃瓜洗凈，去蒂，直接將黃瓜放在研磨碗上研磨成泥即可。
2、在碗上蓋上保鮮膜，放入放了水的蒸鍋中，沸水蒸十分鐘即可。
黃瓜泥怎么做給寶寶吃：胡蘿卜黃瓜泥
材料：胡蘿卜小半根，黃瓜小半根，溫開水適量。
做法：
1、胡蘿卜和黃瓜分別去皮切塊上鍋蒸熟。
2、將蒸熟后的胡蘿卜黃瓜塊放入料理機，加適量溫開水，十幾秒就打成泥啦。
健康提示
黃瓜含有豐富的維生素，如維生素C、維生素A、核黃素、硫胺素等，微量元素鈣、鐵、磷；具有清熱解暑，增加食欲，幫助寶寶腸道蠕動等功效。在制作時，為了防止水溶性維生素隨水蒸氣蒸發(fā)，可在小碗上加個蓋子。
嬰兒輔食豬肝泥就是輔食添加中最營養(yǎng)健康的一種食材之一了，可以幫助嬰兒起到補血預防貧血的效果，那么嬰兒輔食豬肝泥，要怎么做才更加的美味，了解以下介紹的方法吧，
一、豬肝泥
原料:豬肝50克,香油1克,醬油,精鹽個少許。
制法:
1將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁制成泥狀(亦可放入攪拌機中打成泥狀)：
2將肝泥放入碗內(nèi),加入香油,醬油,精鹽及少許冷水調(diào)勻,上籠蒸20~30分鐘即成.。
二、做法
將大米洗干凈；豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
三、補充：肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細絲。鍋內(nèi)放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
鱈魚的肉質(zhì)鮮嫩，口感嫩滑，最主要的是因為魚刺少，所以很多的寶媽們都會拿來做輔食，其中富含有豐富的維生素a，脂肪酸，品種也有很多類型，銀鱈魚的價格更高一些，普通鱈魚肉價格比較低，鱈魚的品種挑選是根據(jù)產(chǎn)地和肉質(zhì)來判斷的，一般鱈魚都是切開成片或成塊賣。
方法/步驟
目前市場上成受追捧的鱈魚有兩種，價格較昂貴，一種是銀鱈魚（裸蓋魚），另一種是冰島鱈魚（狹鱗庸鰈）。其中銀鱈魚在國內(nèi)已成為鱈魚的代名詞，有些商家把它叫做藍鱈魚或黑鱈魚。目前所謂假的鱈魚是“油魚”，也稱為異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖、還有比目魚等其它魚類混進在市場中。
挑選鱈魚時，要注意看清魚的品種和產(chǎn)地?！镑L魚即冰島鱈魚和銀鱈魚”基本都是生存在北大西洋、北太平洋的冷水里。而所謂假雪域“油魚”則是生活在溫熱帶，大量出產(chǎn)在東南亞這些地方。目前國內(nèi)市場上都有銷售。
從形狀上看銀（黑、藍）鱈魚體積比較大，切片后是橢圓形的；比目魚切片后橢圓形就不太明顯（較扁），其它魚類切片后也有類似橢圓型的，但外觀的魚皮還是有一定差別的，鱈魚的鱗片很密，魚皮淤青色的紋路較清晰，其它魚就次之。
其實真正的鱈魚是價格比較便宜的，我們生活中常接觸的鱈魚大部分是這三種。比如某快餐店的鱈魚漢堡，阿拉斯加鱈魚（黃線狹鱈）來做的，在韓日料理里面也被叫做明太魚。除了漢堡中的魚肉餡餅，還是做蟹肉棒的主要材料。但國內(nèi)市場上不是受追捧。
目前這幾種魚的價格排序是：銀鱈魚 冰島鱈魚 真鱈魚≈油魚阿拉斯加鱈魚。我們可以通過價格的比較選擇適合自己想要的魚類，但是由于地域的差異價格也不是絕對的，購買時要多做對比。
銀鱈魚切片后，切面為白色（但偶爾一部分帶輕微的褐色，不影響品質(zhì)），肉質(zhì)雪白細嫩，肉質(zhì)非常白很干凈。阿拉斯加的鱈魚切片后，切面顏色偏粉，油魚切片后，切面有很明顯紅褐色紋路。
注意事項
希望這些方法可以幫大家買到自己想要的鱈魚，不過有一點需要注意，鱈魚、無論是真鱈魚、銀鱈魚還是冰島鱈魚，都是食物鏈中比較高級的捕食者。這意味著海魚中比較普遍的含汞問題，在這些魚里面更加嚴重（油魚反而好一些，可能是不愛運動所以油才多）。就算你再有錢再愛鱈魚，一個月吃5-6次就差不多了，請不要當飯吃。
鱈魚的種類很多，可以學習關于魚類的一些相關知識，對挑選自己想要的魚有很大的幫助。
用料
鱈魚排1個
檸檬3片
選新鮮鱈魚排。新鮮的魚一般不用調(diào)味料。蒸出來連湯都很鮮甜
檸檬擠汁去腥味10分鐘。然后放鍋里蒸15分鐘
蒸好的鱈魚排。很嫩很鮮。盤里的汁不要浪費?？梢越o寶寶喝。太鮮甜了
去魚皮和魚骨。幾乎沒什么骨頭。魚肉都會DuangDuangDuang的
開始打成泥
裝輔食盒里冰凍。需要在一塊一塊拿起來做輔食。
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