人參茶怎么做
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應該怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供人參茶怎么做，希望能為您提供更多的參考。
人參茶可以選擇長白山人參的新鮮果實，人元素高于人參的根部，具有滋補五臟，調(diào)節(jié)神經(jīng)狀態(tài)又能明目益智的作用，對于皮脂和糖的代謝也有很大的幫助，同時可以促進肝細胞的恢復和生長，對身體的各個方面有著很好的修復作用，讓我們看一看關(guān)于人參茶的做法。
制作
人參茶選用長白山人參的新鮮果實，經(jīng)科學方法提取濃縮精制而成。
功效
人參果的皂甙含量高于人參根，具有補五臟、安精神、止驚悸、明目益智之功效，對脂質(zhì)、糖的代謝，對核酸及蛋白質(zhì)的合成，有促進作用，可促使肝細胞，骷髏細胞和神經(jīng)纖維的生長，并有增進性功能的功效，實為延年益壽的保健品。
其含有二十種皂甙活性物質(zhì)、十七種氨基酸、十一種微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益氣活血, 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌, 促進新陳代謝.功效:清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫(yī)療保健功能。也是一種招待貴賓的高檔次食品。
人參茶
產(chǎn)地作用
產(chǎn)地
中國人參茶，產(chǎn)地大部分都長白山、大小興安嶺。
作用
人參適用于大病患者，在各種參中，最著名的當屬人參，人參性微溫、味甘、微苦。
功效為大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智。但由于生態(tài)環(huán)境的破壞和人類的過度采挖，真正的野山參已很難尋覓。
臨床所用的人參一般都是人工栽培的，又名紅參或生曬參。我國前市場上的人參有兩類，一是進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。
人參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等;進口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內(nèi)僅有像福臨門人參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價格以同仁堂最貴，福臨門人參較為實惠。人參適用于大病、久病體虛的患者。
人參茶
晚期腫瘤病人，以及放療、化療期間的癌癥患者，可適量服用，以培元固本、恢復元氣。但一定要在醫(yī)生辨證施治的基礎(chǔ)上，根據(jù)患者體質(zhì)和病情配伍用藥。
人參藥性偏熱，長期大量服用會產(chǎn)生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用，俗稱"濫用人參綜合征"。因此并不建議把人參當成保健品來自行食用，尤其是體質(zhì)較強壯的年輕人及"實熱證"病人，一定要在醫(yī)生指導下食用，才能達到調(diào)補的作用。
中醫(yī)界有句俗語"人參殺人無過，大黃救人無功"，用來諷刺歷史上有人濫用人參調(diào)補，結(jié)果反害了人，甚至病人到死都沒有認識到是過量服用人參而送命的。
yS630.Com相關(guān)推薦
我們大家都知道，人參是東北地區(qū)很名貴的一種藥材，而且它的滋補效果很好。很多人都喜歡吃人參，可是人參的價格昂貴，如果不能正確的服用，可能會造成食材的浪費。為了更好的食用人參，我們應該對人參的知識有些了解，知道它的正確使用方法。那么，人參怎么制作才能保證營養(yǎng)物質(zhì)高呢？
1、人參具有抗疲勞、調(diào)節(jié)機體代謝、抗腫瘤、增強免疫力、延緩衰老的作用。在古時候，只有皇室貴族才能食用人參來補身體，現(xiàn)今人參已進入了尋常百姓家，很多人都喜歡用人參來做菜燉湯，具有滋補身體的功效，人參的營養(yǎng)價值也是非常高的，現(xiàn)在我們就來了解下人參的營養(yǎng)價值吧。
2、人參又稱地精、神草。人參分為野生和人工培植兩種。人參性味歸經(jīng):甘、微苦,微溫、入脾、肺、心、腎經(jīng)。人參大補元氣,補益脾肺,生津止渴,安神益智。主要用于氣虛、氣津兩傷、消渴、失眠、健忘等癥。對血虛有輔助治療作用。
3、人參主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參和野山參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常于栽培5～6年后采挖，洗凈曬干稱生曬參；經(jīng)沸水浸燙后，浸于糖中，再曬干，稱糖參或白參；除去側(cè)根、細根，蒸熟曬干或烘干稱紅參；細根稱參須。人參通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，并以野山參為名貴。
人參葉中也含有與根相同的皂甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用；人參花泡茶有興奮作用；人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。商品人參常見的還有高麗參，產(chǎn)于朝鮮；西洋參，與人參屬不同種，產(chǎn)于美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皂甙種類和人參略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養(yǎng)胃之功效。
人體的身體在出現(xiàn)虛弱的情況下，就會誘發(fā)一些疾病的出現(xiàn)，然而做好的辦法就是通過食療來進行營養(yǎng)的補充，這種方式是不會出現(xiàn)任何副作用的，人參這種藥材就是一種效果非常好的補品，相信大家都應該對其功效有所了解吧，人參還可以和雞子一起燉湯，那么干人參燉雞怎么做呢?
第一，干人參燉雞怎么做呢?吃法一：將雞放鍋內(nèi)長時間燉煮,煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。功效:大補元氣,健脾養(yǎng)胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。
第二，人參的吃法二:人參雞肉湯的做法。第一步,將老母雞宰殺,去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。第二步,人參、淮山、大棗洗凈，姜切片，蔥切段。第三步,鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸后,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調(diào)味即成。功效:人參具補氣作用,大棗、雞能補血,紅棗具有安神、補脾胃、輔助降血脂。
干人參燉雞怎么做呢?人參汽鍋雞的做法。第一步,人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發(fā)開切去蒂。第二步,2斤左右土雞一只,剁成小塊。第三步,炒鍋倒少量油,大火燒辣,下入姜片和雞塊爆至斷生。第四步,將炒過的雞塊盛入汽鍋中,倒入剛剛蓋住雞肉的水,放入人參、紅棗和香菇,蓋上蓋,高壓鍋倒入適量的水,下放支架或者蒸格,將汽鍋置于高壓鍋中,蓋上鍋蓋,大火燒上汽后改小火,悶30分鐘后,開蓋放汽,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,然后再蓋上普通鍋蓋,中火蒸10分鐘,即可起鍋了。功效:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復,一切氣血津液不足之證。
現(xiàn)代社會，人們的壓力很大，很多人喜歡和各種各樣的補酒，藥酒，或者服用各種保健品，其實，有一種酒，就具有補肺益氣，延緩衰老的功效，他就是人參蟲草酒。人參蟲草酒的配料是人參，冬蟲夏草，靈芝，冰糖和白酒，營養(yǎng)價值十分高，中老年朋友不妨多喝一些。
人參蟲草酒的配方是人參30克，冬蟲夏草15克，靈芝60克，冰糖200克，白酒3斤，簡單的制作方法是：將人參、靈芝切片，蟲草研碎，同放入酒器中，倒進50度白酒，加蓋，置鍋中隔水煮60分鐘。取下，加入冰糖，密封置陰涼處放置10天，隔日搖動1次。
這個酒補肺益氣，適用于肺虛久咳，氣喘痰盛，乏力健忘，氣短聲啞，容易疲勞等癥?？梢悦咳诊嬘?次，每次20毫升。本酒可用于慢性肺氣腫、肺結(jié)核、冠心病、心律失常、更年期綜合征等。體弱多病和老年人久服可以提高抗病能力，延緩衰老。體力勞動和腦力勞動者服用能夠減輕疲勞，提高工作效率。
還有資料顯示，人參蟲草酒潤肺補腎，抗疲勞抗衰老；靈芝健脾保肝，調(diào)節(jié)腸胃功能，兩者配伍極大的提高了人體的免疫力，先進的萃取技術(shù)能使其有效成分充分析出，易于人體吸收。《中醫(yī)藥典》中記載：“藥借酒力，酒助藥力”，酒性善行，能夠促進血液循環(huán)，迅速引導營養(yǎng)成分到達所需部位。本品對人體起到滋陰益腎、潤肺平喘、改善虛弱體質(zhì)、提高機體免疫力的效果，長期服用可延年益壽，是不可多得的滋補珍品。
人參蟲草酒在網(wǎng)上有賣，各種各樣的包裝和款式都有，當然，為了防止上當受騙，大家在購買的時候，一定要通過正規(guī)渠道和途經(jīng)，比方到大型正規(guī)的商場超市購買，這樣被騙，買到假貨的幾率就會很低。另外，這款酒的價格也并不低。
姜對于我們?nèi)梭w有著非常多的好處，但是姜的味道過于刺激，所以我們很少有直接吃姜的做法，我們經(jīng)常用姜來作為調(diào)味料，其實姜是可以用來泡茶的，用姜和茶葉我們就能做出養(yǎng)生功效非常強大的姜茶來，姜茶有非常好的保健作用，常喝姜茶能夠帶給我們健康的身體。
那么姜茶應該怎么做呢，姜茶有很多種做法，我們要從姜茶的多種做法里面找到適合我們自己的姜茶做法，并且自己也可以嘗試做出養(yǎng)生的姜茶來。
茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。 姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國的姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了。
姜茶只對風寒感冒有效，對風熱感冒喝了反而會加重癥狀。
風寒感冒和風熱感冒區(qū)別癥狀是：風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白；風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。
風寒感冒從中醫(yī)來說是風寒外襲，而生姜是熱性的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，所以有效。
但風熱感冒就是實邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。
老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
紅糖姜茶
生姜：50克紅糖：75克
功效：暖宮、活血
做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要補血的，請加入紅棗。在煲到差不多剩下一碗水的時候，加入紅糖。紅糖不用煲這么久
開水姜茶
材料：生姜一片，開水一杯
制作：一杯水用一片姜即可，開水沖泡，熱飲
功效：1.夏天吃涼東西前飲用，可預防宮寒
2.生姜性溫，有溫中散寒的功效
注意：民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏天飲用最好。
上文我們介紹了姜有著非常多的功效和作用，我們可以用姜來和茶葉搭配做出姜茶來，姜茶不但很好喝而且還有非常高的飲用功效呢，常喝姜茶能起到養(yǎng)生的功效以及日常保健的作用，上文介紹了多種姜茶的做法，大家應該都掌握了吧。
薰衣草在平時的時候比較常見，主要就是用來欣賞的，但其實薰衣草還可以用來做茶，用薰衣草做的茶不僅僅香甜可口，而且?guī)в幸还煞浅庥舻霓挂虏菹阄叮劝艳挂虏菁由弦恍崴箝_，最后加上薄荷葉蜂蜜等等，泡出的茶帶有一股很香的味道。
做法一
原料:薰衣草;薄荷葉;蜂蜜;熱水。
做法
1.用煮滾開的熱水取500毫升;
2.加入薰衣草、薄荷葉、蜂蜜，燜5分鐘即可完成薄荷薰衣草茶。
薰衣草茶適合搭配玫瑰花茶、金盞花茶、鼠尾草茶、洋甘菊茶、菩提子茶、紫羅蘭茶、薄荷茶、茉莉茶等。
泡花茶時如果您喜歡淡雅清香一小杯約220cc只需8粒熏衣草,如果您喜歡花香濃郁，一小杯約220cc使用份量約大拇指與食指抓一小撮。
做法二
1、將熱開水300毫升置入鍋內(nèi)。
2、加入葡萄乾及紫蘇。
3、再加入薰衣草，於鍋內(nèi)煮約3分鐘。
4、加入冰糖，充分攪動至冰糖融化。
5、將煮好的茶倒入壺內(nèi)，并加入適量切絲橘皮。
做法三
1、將薰衣草、甘草、枸杞置入沖茶壺內(nèi)。
2、沖入熱開水300毫升。
3、在茶壺內(nèi)悶約4分鐘。
4、加入龍眼蜜、百香果汁。
5、用調(diào)匙充分攪拌均勻。
6、加入適量切絲檸檬皮即可。
選購
選購優(yōu)質(zhì)的薰衣草茶主要看其色澤、香氣、風味、水分、清潔度等。
1.香味濃郁:搖動之后花茶散發(fā)香氣。如果有條件的話可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出;
2.包裝緊密:密閉包裝最佳，盡量不要接觸空氣，潮濕的空氣易使果茶變質(zhì)。包裝材質(zhì)也以不易受光線曝曬為主;
3.新鮮干燥:果實、花朵或花草需具干燥感;
4.色澤鮮美:花朵果實有顏色及光澤。
在我國的東北，在冬天貓冬的時候，或者是在人們過年的時候，一定要吃一道人參燉小雞排骨，所以在蔬菜匱乏的年代，人參燉小雞排骨簡直就是人間的美味，更能增強人們的體制，現(xiàn)在我們就來學習一下，這道菜的做法，這樣在平時的時候，我們也能享受美味了。
人參燉小雞排骨的做法其實是很簡單的，并且如果是孕婦剛生產(chǎn)完，使用這道菜是非常的大補的，并且如果老年朋友和一些體弱的患者，也是可以經(jīng)常的食用人參燉小雞排骨的
人參燉小雞排骨
制作方法
原料
鮮人參2支、本雞半只、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
調(diào)料
鹽5克、雞粉5克。
做法
1 先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。
2 用鍋燒水至沸點后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。
3 將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
貼士
選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者為佳，買回后應置于陰涼干燥處，以防潮、防蛀。
小貼士
人參燉小雞排骨是哪里的菜不要緊，重要的是它有很好的營養(yǎng)大家就會喜歡，由于人參燉小雞排骨湯的做法既簡單又方便，因此人參燉小雞排骨已經(jīng)是目前老人和產(chǎn)后婦女最受歡迎的一道補湯。
人參燉小雞排骨是非常的補氣血的一道菜，能讓人們在唇齒留香的時候，也能讓人們無形之中補氣血，更能讓人們體會到家庭圍坐在一起其樂融融的畫面，希望今天朋友們，能夠?qū)W會人參燉小雞排骨，這樣朋友們就可以在廚房為家人們送上自己的愛心。
延伸閱讀：
秋季養(yǎng)生 蘿卜2種吃法賽人參人參蜂蜜粥鵪鶉 動物人參冬季營養(yǎng)早餐食譜 冬季營養(yǎng)早餐食譜有哪些銀耳蓮子湯能隔夜嗎 你了解銀耳蓮子湯嗎桃花姬阿膠糕的作用 桃花姬阿膠糕有哪些作用人參的滋補功效非常強大這是大家都公認的事實，只是有些人不知道生人參究竟怎么吃最好。從臨床來看燉服、蒸服、煮服、含服等都比較容易吸收，另外專家表示在飲用了湯之后最好將參渣也一起吃掉，因為里面的營養(yǎng)成分并沒有完全煮出來。
一、燉服
將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。
取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。
對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數(shù)次灌服。
二、蒸服
蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。
三、煮服
將一支白參掰碎置于沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
四、含服
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。
將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《人參茶怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengchaxiajiyangshengyinggaizenmezuo/">夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應該怎么做”專題。
