人參膏的做法
養(yǎng)生膏方。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供人參膏的做法，希望能為您提供更多的參考。
在生活當中都特別的注意，吃一些中藥來滋補身體，因為現(xiàn)在大多數(shù)的人體質都不是很好，偏差的體制會讓我們在生活當中很難混下去，所以這個時候大家，希望去吃一些能對身體有調理作用的食物，關于人參膏的制作方法有哪些呢，來學一學制作的技巧和方式。
人參膏
【藥物組成】人參1兩，白術半兩，丁香半兩，藿香半兩，白扁豆1分。
【制備方法】上為細末，煉蜜為丸，如綠豆或麥粒大。
1.開水沖服，每天2次每次3克，飯后半小時服用
2.煲湯時可放入5-10g滋補全家
3.可以作為面膜使用，美白潤膚，祛斑。
【附 注】本方方名，據(jù)劑型當作"人參丸。"
用人參10兩細切，以活水20盞浸透，裝入銀石器內，桑柴火緩緩煎取10盞，濾汁后放在一邊。在渣里再加水10盞，煎取5盞，合煎成膏，用于瓶子收藏，隨后做湯使用。
人參膏簡介:人參膏是把新鮮的人參熬制后而形成。由于熬制后所 剩均為人參的精華，所以又名人參精華，其功效是普 通人參的7-8倍。因服用方便，深受廣大朋友的喜愛.
人參適合人群：
1. 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
2. 實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。
人參食療作用：
人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；
具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效；
主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
人參食物相克：
人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英。
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人參的做法有很多，而在現(xiàn)在更多的是在烹飪的時候，將人參作為一種原料或食材放入其中，這樣既能夠享受其他食物帶來的營養(yǎng)美味，又可以發(fā)揮它的功效。能夠很好地幫助我們強身健體，還可以該神腎虛，神經(jīng)衰弱出現(xiàn)的腰膝酸軟，四肢困乏無力等問題。人參湯圓是現(xiàn)在很多人，喜歡的一種飲食方式，它可以起到補中益氣安神強心的效果。
人參湯圓人參湯圓 【來源】民間方
【原料】人參粉5 克 玫瑰蜜15克 櫻桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 雞油30克面粉15克 糯米粉500 克
【制作】將雞油熬熟，濾渣晾涼；面粉放干鍋內炒黃；黑芝麻炒香搗碎，將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，做成心子；將糯米粉合勻，包上心子作成湯圓。等鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。
【用法】可做早點或晚點，適量服用。
【功效】補中益氣，安神強心。適用于脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等癥。 人參菠餃人參菠餃 【來源】民間方
【原料】人參5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 面粉3000克生姜蔥胡椒粉醬油 香油 食鹽各適量。
【制作】 1. 將菠菜清洗干凈后，去莖留葉，在本瓢內搓成菜泥，加入 適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人參研成細 末，過100 目篩待用。
2. 將豬肉用清水洗凈，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生 姜末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人參粉、香油 拌勻成餡。
3. 將面粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水 揉勻，使表面光滑為止。然后加肉餡做成餃子。
4. 待鍋內水燒開后，將餃子下鍋煮熟后即可。 【用法】佐餐食。 【功效】補氣養(yǎng)神。適用于氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等癥。
以上就是人參的幾種做法介紹，相信通過這些常識的認識和了解之后，那么大家對于如何用人參，才能夠更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，一定有了更全面的了解，利用這樣的飲食方式去吃人參，那么就可以很好地幫助強壯身體，緩解心悸、怔忡等不良的癥狀發(fā)生。
洋菜是一種比較常見的蔬菜，也被成為石頭菜、大菜。用其制作而成的膏，被稱為洋菜膏，是一種在各種甜品中食用，可以增加甜品的口感以及營養(yǎng)的食物。當然，洋菜膏的制作方法也是比較簡單的，想要吃到口味純正的洋菜膏，大家不妨自己在家中，按照下面的方法，制作出美味洋菜膏吧！
一、洋菜膏功效
洋菜，亦稱瓊脂、石頭菜、大菜，有些商品亦寫作寒天（源自日文），是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品，常被用于沙律、大菜膏或果凍等甜品。
洋菜是由紅褐藻類提煉而來，生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同形態(tài)。在食品加工的用途上，可做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等?？诟休^其它常見作為凝結用途的食品加工材料脆。使用時需要先在水中加熱至90度左右溶化到看不見顆粒為止，然后在其中添加想加入的甜味食材或者水果
粒就可做成洋菜凍，或是甜點表層的凝膠。日本的許多甜點和果子就運用了許多洋菜。
二、洋菜膏做法
1.取1/3兩的洋菜（也可用果凍原材料--明膠、魚膠（吉利?。┑葋泶妫?/p>
2.塞進熱水瓶，倒進熱水。
3.大概12小時以后，用紗布過濾出洋菜的渣，洋菜水等冷卻后放進冰箱
大概1、2小時后就能成洋菜膏了。
洋菜膏的做法很簡單。小時候的洋菜膏都是每家每戶按傳統(tǒng)的土方制作的，口感相當?shù)氐兰冋?。首先，它的原材料只有洋菜，取少量，簡單地清洗干凈，裝入熱水瓶中。再往熱水瓶中倒入熱水，放置12個小時，最后用紗布過濾洋菜渣，等洋菜水冷卻后放入冰箱。等上大約一到兩個小時，等洋菜水結成透明無色的膏狀就成功了。這里需要注意的是，裝洋菜的熱水瓶必須清洗干凈，不能留有油漬，否則做出來的洋菜水是難以凝固成凍膏狀的。拿出已經(jīng)凝結成如同果凍般的洋菜膏，用瓢羹挑舀出適量放入碗里，打碎。但要記得不能打得太碎，差不多1厘米左右的塊狀就合適了。
食用的時候可以按照個人的喜好加點薄荷糖水，放點桂花、枸杞，或倒入些許蜂蜜，再細細攪拌即可。舀上一勺，放入嘴里，滑滑嫩嫩、冰冰涼涼、清爽可口的感覺瞬間喚醒了全身的細胞，驅散了夏日里的煩躁與悶熱。
三、洋菜膏吃法
如今，冷飲店里還衍生出許多新吃法。按個人的口味，將洋菜膏和其他的冷飲，如罐頭、牛奶、花生、甜豆等加在一起，也是別有一番風味。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹山楂膏的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.1將準備好的山楂放入鍋中，然后加冷水（與山楂平齊即可）。開火??！
3.2將洗凈的山楂橫切去核和拔，這步不難，但是比較耗時。
4.先大火煮制至水翻滾，然后小火熬制，一邊熬制一邊用鍋鏟碾碎煮熟的山楂，至泥狀（因為自家食用所以不必去皮，而且皮的營養(yǎng)價值很高），山楂咕嘟冒泡時，加入白砂糖不停攪動，待甜味均勻后關火出鍋。
5.將熬好的山楂膏裝入保鮮盒中晾涼后放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。具有健胃、美容、補血、調節(jié)血壓的功效，真是老少皆宜的食品，嘿嘿~
雖然山楂膏的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
阿膠膏的做法
阿膠膏具有各種各樣強大的功效作用，那么阿膠膏的做法具體是怎么樣的呢？
1、準備材料：阿 膠，采用東阿阿膠；黑芝麻，采用個大，色黑，飽滿，無雜質者為佳；核桃仁，選用核肉白色無泛油，核體飽滿多油、完整者為佳；冰糖，采用單晶冰糖，應選則透明度好、無雜質、結晶體明顯的產品作為加工用原料，儲存時應防止高溫受潮；黃酒，山東的即墨老酒。
2、具體做法：把阿膠粉、冰糖粉加入黃酒放在不銹鋼鍋內，先攪拌均勻后，開始打開電磁爐開關，用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時，改用小火加熱，并加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài)，當由原來的幾條線變成一線時（俗稱掛旗時）；把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤上，用木鏟整平；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻；在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊；因為怕粘在一起不方便取用，可以糯米紙分開包裝了一下，冰箱冷藏貯存；阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。
做阿膠膏注意事項
做阿膠膏的注意事項是什么呢？阿膠膏多采用補益、強身、活血等藥物，對患病者有輔助治療作用，對健康人能增強體質，保持精力充沛，減少疾病的發(fā)生。阿膠膏以傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳工藝結合營養(yǎng)學技術，精選藥食同源食材，如經(jīng)典食療配方，以核桃仁、黑芝麻與阿膠精制而成，服用方便，深受人們喜愛。而且重要的是阿膠膏也不難做，那么大家在做阿膠膏過程中是否需要注意些什么呢？
1、原料處理要干凈：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去殼，以防成品牙磣。
2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有響聲時；核桃仁炒制至有香味出現(xiàn)時。
3、不斷攪拌防粘鍋：熬制過程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋。
阿膠膏是按照中醫(yī)處方，將中藥再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火濃縮，加入阿膠熬制，制成的稠厚半流體狀內服劑。中醫(yī)食療配方中也會選用藥食同源食材與阿膠制成固體糕點狀，便于食用。因此，大家做阿膠膏的時候注意一下原料各方面的處理就可以了哦。
阿膠膏的功效與作用
古往今來阿膠膏一直都是人們喜歡的食物，《清宮敘聞》記載道：“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩，不現(xiàn)垂老之色”。而更早的淵源則出在民間秘方，人稱貴妃美容膏，其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。據(jù)說此方由唐代楊貴妃所創(chuàng)，常服可以養(yǎng)血潤膚，頭發(fā)烏黑?！度圃?宮詞補遺》中有詩為證：“鉛華洗盡依豐盈，魚落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”。由此可見阿膠膏的功效和作用主要是：
1、阿膠膏能夠促使疾病早愈，尤其對于增加血液中紅細胞數(shù)和血紅蛋白量有一定的幫助，適合需要補血的女性和貧血患者食用。
2、對女性具有美容養(yǎng)顏的作用，可以改善月經(jīng)不調、經(jīng)血不止、妊娠出血及產后虛弱。
3、對男性具有固腎益精的作用，可以改善男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急、神經(jīng)衰弱、失眠多夢。
4、對老人具有延緩衰老，提高免疫力的作用。
5、對嬰兒具有改善肺熱陰虛，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。
阿膠膏的食用方法
隨著人們生活質量的提高，越來越多的人用阿膠膏強身健體，美容養(yǎng)顏。而阿膠膏也逐漸的進入百姓家庭，普通人吃上阿膠膏不再是奢望，可是對于阿膠膏怎么吃這個問題估計大家都有不同的意見，那么阿膠膏的食用方法是什么呢？
1、根據(jù)個人的喜好口味不同，可將阿膠膏與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
2、將阿膠膏熬化然后加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
3、先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠膏，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
4、阿膠膏最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。
5、阿膠膏燉肉，就是燉肉時放些阿膠膏，喝湯即可治療貧血。
怎么用阿膠美容
阿膠有2000多年的使用歷史,具有補血、滋補保健及美容養(yǎng)顏作用,是藥食兩用的產品,阿膠直接作用于造血鏈,升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白,促進骨髓造血功能,迅速恢復失血性貧血之紅細胞,增強免疫功能。阿膠還有強大的美容祛斑抗衰老功效。中國古代四大美女之一的楊貴妃,膚如凝脂,白皙嫩滑,臉上沒有任何斑點,就跟與常年服用阿膠有關。那么怎么用阿膠可以美容呢？
1、阿膠雞蛋湯阿膠10克,雞蛋1個,將阿膠用300毫升水煮溶,倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯,加少許食鹽調服。有養(yǎng)血因、紅潤容顏功效。
2、阿膠白皮粥:原料為阿膠、桑白皮各15克,糯米100克,紅糖8克。其做法是將桑白皮洗凈,人沙鍋煎汁,取汁2次；糯米洗凈,人鍋內加清水煮10分鐘后,倒入藥汁、阿膠,粥熟后加入紅糖調食。一般是趁熱空腹服用最有效。
很多人不了解玫瑰膏，這是一種用新鮮玫瑰花做的一種保健品，它最明顯的作用就是美容養(yǎng)顏，能夠鎖住皮膚的水分，在潤肌膚抗衰老方面的效果都是不錯的。適當?shù)某砸稽c玫瑰膏，在預防女性痛經(jīng)，在活血化瘀方面都有一定的效果，下面我們就來了解一下玫瑰糕的做法。
玫瑰膏的做法
用料
主料：玫瑰花100克紅糖300克水1000毫升
輔料：蜂蜜10克
1.玫瑰100克用清水浸泡30分鐘，去灰塵，雜質
2.此步驟用料步驟用時：20分鐘
平陰玫瑰100克浸泡好的玫瑰取出，倒入平底鍋，加入1000ml,大火燒開后改小火，直到玫瑰精華被燉出
3.濾去不要的玫瑰渣
4.加入300克紅糖。小火熬制。邊熬邊攪拌。這個紅糖的量相對于坊間流傳的方子500克來說是偏少的。我個人不喜歡太甜的味道，太甜未必健康。即便這樣，熬出來的紅糖玫瑰膏已然已經(jīng)很甜了。只是在品味的最終還能少許感受一些玫瑰的苦澀。但這樣不影響沖水喝的味道，反而這樣更原汁原味
5.熬到湯汁晶瑩剔透時紅糖玫瑰膏就熬制成功啦!趁熱裝瓶。冷卻后淋上蜂蜜并用密封的蓋子蓋好。蜂蜜的使用時為了延長保存的期限。自己吃的東西是不放防腐劑的嘛!
功效
富營養(yǎng)、潤肌膚、養(yǎng)容顏、抗衰老。常期使用保持皮膚水份，香體。
野玫瑰在中醫(yī)里是婦科藥物,調節(jié)內分泌以達到美容養(yǎng)顏的效果，對乳腺增生者可以行氣散瘀，可以調經(jīng)止痛，適合女士長期食用。玫瑰膏可以化解腹部淤血，疼痛，經(jīng)常食用，口中出氣，毛孔散發(fā)出來的都是玫瑰花香，是天然的食品。而蜂蜜本身具有殺菌保鮮的作用,長期保存不變質，不需要添加任何防腐劑，因此用蜂蜜釀制的玫瑰膏更營養(yǎng)更健康。
實際上紫草并不作為一種食物被我們食用，更多的時候它是作為一種藥草類，幫助我們解決身體的一些疾病問題，對于預防蚊蟲叮咬或者身上的一些濕疹情況，都可以得到有效的解決，而且紫草還可以幫助我們達到清熱解毒，抗炎癥的作用，那么現(xiàn)在我們去了解紫草膏的做法.
因為紫草膏一般是作為外用藥，主要是治療皮膚的紅腫還要發(fā)炎，所以在使用的過程當中一定要注意，盡量避免小孩子接觸，誤食入口中.那么現(xiàn)在我們就去看看自己怎么樣制作紫草膏.
配方一:
藥材：紫草20g當歸6g防風6g生地黃6g白芷6g乳香6g沒藥6g金銀花6g金盞花6g甘草5g. 除了乳香和沒藥之外，這兩味抓藥的時候就讓藥劑師給分開，其他8味泡芝麻油200ML，浸泡一個月。
制作：準備蜂蠟40克，將油和藥，包括乳香，沒藥放進不銹鋼鍋里，鐵鍋不行哦，放于火上，當白芷炸至黃色，將藥材濾出，加入蜂蠟，攪拌溶化。倒入準備好的干凈玻璃瓶里即可。最好用有顏色的玻璃瓶。沒有的話，最好是玻璃瓶。
配方二：
藥材：由紫草500g，當歸150g，防風150g，地黃150g，白芷150g，乳香150g，沒藥150g共7味中藥制成。
制法:乳香、沒藥碾碎成細粉,當歸、防風、地黃、白芷4味予碎斷,另取食用植物油6000g,同置鍋內炸枯,去渣;將紫草用水濕潤,置鍋內炸至油呈紫紅色,去渣,濾過。另加蜂蠟適量(每10g植物油加蜂蠟2~4g)熔化,待溫和加入乳香、沒藥的粉末攪勻,即得。 自己根據(jù)油的多少來計算藥量。
實際上紫草膏成分比較的天然所以對肌膚的刺激性也會減少，但是在使用的過程當中還是需要注意，如果是孕婦，老人或者是小孩子的話，都應該謹慎的服用，或者是過敏體質的人，都不能夠盲目的亂用紫草膏。
當歸是比較常見的中成藥，有很好的活血化瘀的作用，用當歸煮成當歸膏，也是比較好的一種藥膏，具有補益身體的作用，當歸膏的做法是比較簡單的，除了有當歸以外，還有黨參，白芍，甘草等中藥材，對身體也除了有治療疾病的作用以外，在保健身體方面的效果也是不錯的，我們來了解一下當歸膏的做法。
當歸膏的做法
當歸 257g 黨參16g 白芍16g 甘草(蜜炙) 8g 茯苓 16g 黃芪 16g 熟地黃 16g 川芎 8g 阿膠 16g
制法
以上九味，除阿膠外，其余當歸等八味粉碎成粗粉，混勻，照流浸膏劑
與浸膏劑項下的滲漉法(附錄Ⅰ O)，用60%乙醇作溶劑，浸漬24小時，緩緩滲漉，收
集漉液，回收乙醇，濃縮至適量，放置后，收集上浮的油狀物，另器保存；藥渣加水煎
煮1小時,濾過，濾液靜置。合并上述兩種藥液，加入蔗糖834g，攪拌使溶化，再加入用
水溶化后的阿膠溶液及防腐劑適量，攪勻，加入上述油狀物，煮沸30分鐘，濾過，加水
調整總量至1000ml，即得。
注意事項
1.脾胃功能不足者，服用本藥宜減量或配以調理脾胃的藥，或先調理脾胃，再用本藥。
2.服本藥時不宜同時服用感冒類藥。
3.本品宜空腹或飯前服用。
4.按照用法用量服用，糖尿病患者、小兒應在醫(yī)師指導下服用。
5.服藥二周后癥狀未改善，應去醫(yī)院就診。
6.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
7.本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
8.兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
9.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
10.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
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