脆辣西芹——夏季開胃菜利尿消腫
夏季開胃養(yǎng)生湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“脆辣西芹——夏季開胃菜利尿消腫”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在是炎熱的夏季，人們都會感覺到很疲勞的感覺哦，那么如何緩解疲勞呢，應(yīng)該注意多休息，注意不要太勞累，夏季要選擇一些促進(jìn)食欲的食物，緩解食欲不振的情況，下面的開胃菜就適合夏季緩解疲勞食用。
脆辣西芹所需材料
主要食材西芹
脆辣西芹的做法
1、將干凈鍋置火上，倒入清水，放入干辣椒熬煮出味。
2、然后在將起拿開，離火涼涼，放入冰箱冰鎮(zhèn)成辣味冰水，待用;
3、西芹擇去葉，削去表皮及筋，斜刀切成段，放入辣味冰水中，進(jìn)冰箱冷藏約1小時，取出，將西芹撈出控去汁水，放鹽、白糖、白醋、香油拌勻即可。
脆辣西芹的功效與作用
脆辣西芹是以西芹、紅椒為主料制作而成家常菜，有脆脆的口感，吃起來十分的清淡爽口，特別的開胃，脆辣西芹是夏季一道不錯的開胃菜，營養(yǎng)價值極高，脆辣西芹還具有美容養(yǎng)顏之功效。辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。西芹含有利尿的有效成分，能消除體內(nèi)帥鈉潴留，具有利尿消腫的作用。辛勤和辣椒一起食用的話口感好。而且還可以促進(jìn)食欲，具有緩解疲勞和煩躁的情況，讓你的胃口大開的同時還可以有清熱去火的作用和效果，而且還可以美容降壓的哦，是不錯的夏季開胃菜。
脆辣西芹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤燥潤肺的作用，夏季開胃菜利尿消腫緩解疲勞，大家不妨試試吧。
相關(guān)推薦
1、涼拌藕片
蓮藕洗凈去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片,加入醬油、鹽、拌勻即可。
2、酸甜藕片
藕切片,在沸水中焯熟,裝盤,將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。
3、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎,加香油、蒜泥拌勻即成。
4、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗凈用開水燙一下切成細(xì)末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。
5、小西紅柿豆腐
豆腐切成塊用沸水焯熟取出,搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻,放入鹽、香油拌勻即可。
6、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤,用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽,切成小方塊,放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來的水分,和紅椒一起,加入糖、醋、香油拌勻即可。
7、小蔥拌豆腐
南豆腐切成塊;小蔥切成段,將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi),淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調(diào)勻,加香油拌勻即可,愛吃辣的可以滴點(diǎn)辣椒油進(jìn)去)。
8、涼拌土豆絲
土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟,撈出浸入冷水中,涼后將土豆絲撈出,加入糖、醋、鹽、蔥花;鍋內(nèi)放少許油,將花椒放入,小火炸出花椒香味,再將花椒揀出,將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。
最適合孕婦的2020夏季食物
1、最佳調(diào)味品——食醋
高溫天氣下,人們常會感到食欲不振、胃口差。想要調(diào)節(jié)胃口、刺激食欲,用醋調(diào)味是最簡單的方法之一。可以用醋涼拌蔬菜或肉類熟食,或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜,能起到生津開胃的作用。
相比之下,孕婦更容易出現(xiàn)挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀。但需要注意的是孕媽不宜過多食用像醋這樣的酸性食物。 喜歡吃酸的東西,可以多吃點(diǎn)水果,如青蘋果、小番茄就是不錯的選擇。
2、最佳蔬菜——苦味菜
常見的苦味蔬菜有苦瓜、萵筍等,涼拌或清炒皆可。研究表明,這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì),具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。在烹調(diào)苦味蔬菜時,可以適當(dāng)加些辣椒、蒜等,防止寒涼過度。
對孕媽來說,苦味可以刺激味覺神經(jīng),增加食欲,并促使胃腸運(yùn)動,有利消化。但孕婦不宜多吃苦瓜,因?yàn)榭喙蟽?nèi)所含的奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn)。
3、最佳肉食——鴨肉
對準(zhǔn)媽媽來說,鴨肉里含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但是由于鴨肉性寒,對平素身體虛寒,或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉的孕婦則應(yīng)少吃。
4、最佳飲料——熱茶
說到消暑解渴,大多數(shù)人會想到吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料。專家認(rèn)為,冷飲雖能解一時之熱,卻過于寒涼,易傷脾傷胃。事實(shí)上,對抗暑熱,不妨泡杯熱茶,既對身體有保健功效,又能促進(jìn)汗腺分泌,幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫,我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。
孕媽在2020夏季適當(dāng)喝一些熱淡茶可以清暑解熱,生津益氣。但要注意不要喝濃度太高的茶,因?yàn)槿绻麧獠柚泻目Х葔A濃度高達(dá)10%,會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,會加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量,更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥。
2020夏季孕婦飲食注意事項
1、在營養(yǎng)方面
為保證母體和胎兒的營養(yǎng),孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。要適量地多吃新鮮蔬菜,常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。2020夏季補(bǔ)充營養(yǎng)很重要,但也不要營養(yǎng)過頭了,以免造成嬰兒過大生產(chǎn)困難。
2、合理安排飲食
孕婦2020夏季還應(yīng)該合理安排飲食,避免高糖食品,采取少食多餐,多食蔬菜、富含纖維素食品。水果的補(bǔ)充最好是在兩餐之間,每日最多不能超過200克,并且在選擇水果時應(yīng)盡量選擇含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如番茄、黃瓜等。
孕婦夏天千萬不要無限量吃西瓜等高糖分水果。最好在懷孕第18周和第32周到醫(yī)院進(jìn)行定期血糖測定,并及時到產(chǎn)科營養(yǎng)咨詢門診進(jìn)行營養(yǎng)咨詢。
3、少食多餐,多食蔬果
天氣炎熱,很多孕婦都會出現(xiàn)食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保證優(yōu)質(zhì)蛋白如蛋、魚、雞等的攝入,葷素要搭配。
為防便秘,孕婦平時應(yīng)該多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品,不宜食過多冷飲,以免傷脾胃。對于孕婦來說,牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶、豆腐都是很不錯的食品。
夏季吃什么，現(xiàn)在正是炎熱的夏季，人們都會感覺無精打采的，而且沒有什么食欲，特別是對于一些油膩的食物不感興趣的哦，夏季吃什么防暑降溫呢，推薦多吃清淡的食物，來看看這道適合夏季的熗白蘿卜條的做法。
熗白蘿卜條
熗白蘿卜條所需材料
主要食材白蘿卜、蔥花、紅辣椒、花椒粒、鹽、雞精、植物油
熗白蘿卜的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切條，裝盤，放入鹽和雞精調(diào)味。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放入蔥花、干紅辣椒段和花椒粒炒香，關(guān)火，淋在白蘿卜條上拌勻即可。
熗白蘿卜的功效與作用
白蘿卜的做法有很多，做湯是最常見的烹飪方法，今天小編推薦大家另外一種做法，那就是熗白蘿卜條，由于白蘿卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纖維，所以具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、健康胃腸蠕動的作用。白蘿卜具有清熱降火的作用，夏季食用能夠幫助清除肺胃積熱，很好的防暑下火功效。白蘿卜具有豐富的維生素和微量元素，不僅可以促進(jìn)身體健康，而且還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力的哦，對于清熱去火降溫是不錯的選擇，很適合夏季食用的呢，而且還可以防暑降溫，適合夏季開胃食用。
熗白蘿卜條的做法，是不是也覺得很美味呢，適合各類的人群食用，而且特別是夏季，很容易出現(xiàn)煩躁啊，或者是腸胃不適等問題的，夏季防暑去火開胃菜，趕緊行動吧。
在夏季，很多人的胃口都比較差，這時需要適當(dāng)?shù)母纳骑嬍呈呛苤匾?，可以多吃一些開胃菜來增進(jìn)食欲，在夏季的開胃菜還是有很多的，可以根據(jù)個人的口味喜好來選擇，接下來我們就一起來了解一些夏季常吃的開胃菜。
一.馬鈴薯
馬鈴薯中的維生素C和鈉、鉀、鐵等含量是比較多的，最為豐富就是鉀元素了，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。
二.木耳
經(jīng)常吃木耳能使腸胃得到很好的蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對于動脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果。夏季吃木耳更能開胃健脾。
三.玉米
玉米油含不飽和脂肪酸、高達(dá)六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
四.海帶
海帶屬于可溶性纖維，淄博萬杰醫(yī)院專家說，海帶比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動脈硬化。而且海帶是有效防癌食品。
五.菠菜
菠菜中豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補(bǔ)血之作用。
夏天是需要人們注意的季節(jié)，做好飲食的安排，生活的護(hù)理是相當(dāng)重要的，如果自己的胃口不好，沒有食欲的話，可以試試上文介紹的一些食物來進(jìn)行食用，不僅味道不錯還能開胃，希望通過本文的介紹能對大家有所幫助。
辣椒大家不會陌生，這是非常好的一個調(diào)味品了，大家可以通過吃辣椒的方法來促進(jìn)健康，這是可以幫助我們在夏季的時候養(yǎng)生的，而且在夏季的時候我們還可以通過吃些辣椒促進(jìn)食欲，幫助祛濕的，那么具體夏季的時候如何在夏季吃辣比較好，一起看看吧。
夏季的時候吃辣椒是非常不錯的，很多人都覺得熱天吃辣椒沒有什么好處，但是富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進(jìn)汗液的排放，幫助體內(nèi)毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發(fā)生，所以說夏季的時候吃些辣椒對健康有好處。而且在夏天的是和我們少吃點(diǎn)辣椒能開胃助消化。辣椒香辣刺激，無論什么菜，只要配上辣椒，吃起來就特別香。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口，不想吃東西，吃點(diǎn)辣椒，就可以促進(jìn)食欲、開胃下飯，所以這對我們健康有幫助。
在夏季的時候吃辣椒我們要學(xué)會搭配的吃法才行，首先大家在夏季的時候可以搭配些粗糧，在其中的膳食纖維含量豐富，可以預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米和白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥除濕，要是和百合一起熬粥，那就更好了，也是可以避免辣椒影響的。而且我們吃辣之所以容易上火，是因?yàn)槔苯沸詿?，如果與涼性食物同吃，就可起到中和的作用，清熱去火。如蓮藕、苦瓜、萵筍、豆腐、魚肉、鴨肉等都是不錯的選擇，這也搭配起來也可以避免上火問題產(chǎn)生。
夏季的時候雖然炎熱，不過我們是完全可以適量的去吃些辣椒的，這樣對我們健康是有好處的，大家可以通過夏季適量吃辣椒的方法來促進(jìn)脾胃健康，同時還能夠預(yù)防中暑情況，只要我們適量的吃辣椒，學(xué)會吃辣椒的方法，那么就不會對健康造成影響。
夏季吃什么最開胃消食呢，很多人想知道這個問題，其實(shí)適合夏季的食物還是有很多的，比如說薺菜就是不錯的選擇，清熱去火而且還可以利尿消腫的哦，如何食用呢，今天介紹好吃的薺菜拌千張的做法吧。
【薺菜拌千張】
主料：芨芨菜200g、千張1 張、胡蘿卜50g、
輔料：植物油2g、鹽1茶勺、大蒜2瓣、涼拌生抽2茶勺、麻辣油2茶勺、香油1茶勺、白糖2g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把芨芨菜撿干凈洗凈，千張切絲，大蒜用搗蒜器搗成泥
3.胡蘿卜洗凈去皮切絲
4.湯鍋加涼水燒開，下千張、胡蘿卜絲，焯燙2分鐘，撈起過涼水，撈起瀝干水分
5.開水下芨芨菜，加幾點(diǎn)植物油，燙一分鐘左右撈起，過涼水撈起，擠干水分
6.把千張、胡蘿卜絲， 芨芨菜里加白糖拌均勻
7.加大蒜泥、鹽、涼拌生抽拌均勻
8.加麻辣油、香油
9.拌均勻即可
薺菜有清涼、解熱、利尿等功效，可以用它拌涼菜，與豆腐皮、胡蘿卜搭配，顏色鮮亮，麻辣可口，吃著營養(yǎng)的野菜還能開胃喲。薺薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。薺菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，是不錯的保護(hù)眼睛的元素，可以讓你的食欲大增，同時也可以起到去火利尿的作用哦，是不錯的抗癌之選，也可以起到開胃保健的作用，還可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。
薺菜拌千張的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到降壓降脂的作用，夏季開胃去火利尿又抗癌，各類人群都是不錯的首選。
