清淡養(yǎng)生的菜
2020-12-23因?yàn)閼?yīng)酬而不得在各種各樣的所謂星級(jí)酒店中推杯換盞的人，最懷念的不過是媽媽做的家常菜而已。所以說抓住一個(gè)男人的心首先要抓住他的胃的說法并不是完全沒有道理的。女人無論多忙還是最好給家人準(zhǔn)備一桌清淡可口的家常小菜，這一定會(huì)讓這個(gè)夏天都變的多彩。
那么清淡的家常菜有哪些呢？是不是都是很簡(jiǎn)單好做的呢？有哪些強(qiáng)烈推薦的食譜呢？喜歡鉆研菜品的人一定不會(huì)放過這種清淡的家常菜，下面就選擇兩種從原料和做法上說明。
一.蘆筍炒肉原料：蘆筍，肉片，一個(gè)雞蛋。做法：1、豬里脊肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水淀粉，加入一個(gè)蛋清抓拌均勻，腌制15分鐘。2、鮮蘆筍去老皮凈切斜段，生姜去皮切絲。3、鍋內(nèi)加水燒開，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時(shí)撈起瀝干水待用。4、鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片用中火炒至肉發(fā)白盛出。5、把鍋洗干凈，然后熱鍋放適量油燒熱，爆香姜絲，將肉片放入翻炒。放入蘆筍，調(diào)入鹽，
更多>>生活中常見的菜有很多，在對(duì)菜選擇上，可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，常見就是蔬菜，這樣的菜購(gòu)買簡(jiǎn)單，而且制作的時(shí)候也不是很復(fù)雜，清淡點(diǎn)的菜都有什么呢，這類菜也是比較多，在選擇之前，也是要先對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在吃的時(shí)候，都是可以知道該如何做，下面就詳細(xì)介紹下。
清淡點(diǎn)的菜：
大湯黃居家清淡鮮
材料：大黃魚1條，雪里蕻半把，蘑菇幾朵，香蔥2根，生姜1塊，玉米油適量，食鹽少許，糖少許
做法
1、黃魚刮去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小時(shí)，再清洗干凈，切碎備用，口蘑清洗干凈切片待用。
3、炒鍋燒熱后加入玉米油，油熱后放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油。
4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黃魚重入鍋內(nèi)，加入清水，放入姜片、蔥段和口蘑。
6、大火煮開后繼續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。
8、最后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
青椒豬耳
材料：鹵豬耳，青椒，
更多>>在生活中很多人都特別喜歡自己做一些菜品吃，特別是到了炎熱的夏季，很多人因?yàn)橄奶煅谉峋筒幌胍燥?，所以這個(gè)時(shí)候選擇吃一些清淡的蔬菜是比較好的，因?yàn)榍宓氖卟顺云饋聿粫?huì)給人油膩的感覺，會(huì)在炎熱的夏季帶給你一絲清涼，那么，什么菜清淡又好吃呢？
一、燉排骨
炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：
1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然后大火轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經(jīng)常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時(shí)候就好了。放蔥起鍋
二、悶蛋
1、打四個(gè)到五個(gè)雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點(diǎn)熟以后鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復(fù)這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過來，翻面的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤子先把盤子扣在鍋上，然后翻個(gè)，稍微熱一下就好了，起鍋。
更多>>腹瀉的俗稱為“拉肚子”，指的是一天之內(nèi)排便次數(shù)大于3次，亦或一天之內(nèi)排便超過200g。在生活中拉肚子是常有的事情，身體會(huì)呈現(xiàn)出，腹部酸痛、時(shí)常伴想有排便的急迫感，讓人非常的難受，拉肚子嚴(yán)重時(shí)甚至可能會(huì)虛脫，所以這種時(shí)候我們更應(yīng)該注意飲食方面，應(yīng)吃清淡少油膩的食物。那么拉肚子吃什么清淡的菜？
1、菜類
一定不要吃辛辣刺激的，可以選擇肉類如嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些；豆類如豆?jié){、豆腐；蔬菜類選含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等。
2、加
鹽
的白粥
腹瀉可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥會(huì)加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時(shí)腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會(huì)加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
3、面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯(cuò)的選擇。面條營(yíng)養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條
更多>>酒在我們生活中的地位越來越高，也越來越不可或缺，但是如何防止醉酒或快速解酒呢？小編告訴你酒桌上要點(diǎn)青菜青豆，其中有一定的奧秘。
人之所以醉酒，其罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N化學(xué)物質(zhì)--乙醛，而作為飯桌上的常見菜肴，豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有較豐富的半胱氨酸及維生素b1、b2.半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，并迅速排泄出體外，而維生素b1、b2也是酒精代謝的主要物質(zhì)，可減輕心臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。 所以，外出應(yīng)酬，一定別忘了點(diǎn)一道豆腐菜肴，比如青菜豆腐湯、皮蛋豆腐等。
除此之外，酒前酒后的一些小方法也可以有效減輕醉酒。比如飲酒前喝一杯牛奶或酸奶，使其在胃壁表面形成一層保護(hù)膜，減緩酒精對(duì)腸胃的直接刺激。飯桌上多喝水，可提前降低酒精的濃度，減輕對(duì)胃的傷害。多吃西瓜、葡萄也能有效預(yù)防醉酒。
小小的青菜豆腐對(duì)付醉酒還是很有幫助的，還是建議大家在飲酒前做好準(zhǔn)備，將酒對(duì)胃的刺激降到最低。
更多>>過年過節(jié)的時(shí)候，家家戶戶總會(huì)擺上幾桌菜，來招呼親戚朋友，吃慣了大魚大肉,對(duì)油膩的菜式已經(jīng)開始膩味了，這時(shí)候幾道簡(jiǎn)單清淡的家常菜可能會(huì)更受歡迎，這時(shí)候，如果懂得烹飪幾道好吃的家常菜，招待起來就超級(jí)有面子了，那么，有哪些家常菜是簡(jiǎn)單易做的呢?怎么才能做出好吃的家常菜呢?
蔥爆羊肉
食材：羊腿肉500克、大蔥1根、紅辣椒4個(gè)、蒜子5個(gè)、香菜3根、姜1塊、蛋清半個(gè)、濕淀粉半湯匙、干淀粉1茶匙、鹽1.5茶匙、黃酒半湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、香醋1/3湯匙、雞精1/3茶匙
做法：
姜汁可樂雞翅
食材：雞翅中、可樂、姜、鹽、味極鮮
做法：
1.將雞翅洗干凈，燒開水倒入雞翅中焯水
2.鍋內(nèi)倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃
3.倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘
4.再倒入可樂，沒過雞翅即可
5.大火燒開，中小火燉至湯汁半干
6.最后放鹽、味極鮮調(diào)味，大火把汁收干即可
虎皮尖椒
材料：尖椒6個(gè)、大蒜
更多>>很多的人其實(shí)并不喜歡在外面吃飯。因?yàn)楹芏囡埖昊蛘呤呛酗埗际潜容^油膩的。所以更多的人會(huì)選擇在家制作食物。隨著溫度逐漸增加，很多的人其實(shí)并沒有太多的食欲。這個(gè)時(shí)候，我們家庭料理的食物，更加偏向于清淡可口的蔬菜。那么，可口清淡的家常菜做法大家知道多少呢?
一、【蔥油萵筍】
(這幾道家常菜，好吃不膩，清淡可口，看著讓人胃口大增。)
主料：萵筍1根
調(diào)料：香油、鹽、油半各適量、紅甜椒丁少許
做法：
1、將萵筍去皮洗凈切成絲。
2、加上一小勺鹽在萵筍絲里拌勻，腌制15分鐘。
3、把腌制好的萵筍瀝干水份。
4、小蔥白切段，蔥尾切成蔥花。
5、鍋內(nèi)加入油和香油燒熱，加入蔥段炒出香味。
7、萵筍倒入炒鍋翻炒幾秒鐘，撒上蔥花和紅甜椒粒，翻炒均勻即可。
二、【香蔥煎豆腐】
(這幾道家常菜，好吃不膩，清淡可口，看著讓人胃口大增。)
主料：鹵水豆腐400克、雞蛋2個(gè)
調(diào)料：香蔥、姜片、淀粉、鹽、雞粉、胡椒粉、花生油
更多>>夏日氣候燥熱，以熱者涼之，燥者清之的原則，清燥解熱乃夏季養(yǎng)生之要道。
頭腦宜清靜。盛夏烈日高溫蒸灼，令人感到困倦、煩躁和悶熱不安，使頭腦清靜，神氣平和是養(yǎng)生之首要。據(jù)古醫(yī)經(jīng)《養(yǎng)生篇》中記載，夏日宜“靜養(yǎng)勿燥”，節(jié)嗜欲、定心氣――可居高明、可遠(yuǎn)眺望、可入山林、可坐臺(tái)榭空敞之處，以避炎夏。切忌火爆脾氣、一蹦三跳，情緒激越而傷神害臟腑。
飲食宜清淡。炎夏暑熱，少食高脂厚味、辛辣上火之物，飲食清淡可起到清熱、祛暑、斂汗、補(bǔ)液等作用，還有助于增進(jìn)食欲。新鮮蔬菜瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜之類清淡宜人，既能保證營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑；菊花清茶、酸梅湯和綠豆汁、蓮子粥、荷葉粥、皮蛋粥等亦可清暑熱，生津開胃。
游樂宜清幽。炎夏不宜遠(yuǎn)途跋涉，最好是就近尋幽。清晨，曙光初露，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，到溪流、園林散步，做氣功、保健操等，可使你心曠神怡，精神清爽；傍晚，散步徜徉在江濱湖畔，亦會(huì)令你心靜如水，煩悶、暑
更多>>大家不要以為藥膳都是一些名貴的藥材和食材做成的。其實(shí)家常菜也能做出不錯(cuò)的養(yǎng)生效果的藥膳哦!那么常用的食材都有哪些呢?
家常菜做清淡藥膳
帶薏苡仁蛋湯原料：海帶50g，薏苡仁50g，雞蛋2個(gè)，鹽、胡椒粉適量。制作：海帶洗凈，切條狀。薏苡仁洗凈放入鍋內(nèi)加水燉爛。雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉調(diào)味。
功效：利濕，活血，軟堅(jiān)。
海帶性味咸、寒，有清熱化痰，防治高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可以健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡(luò)。兩者相配具有利濕化痰、軟堅(jiān)等功效。對(duì)老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動(dòng)脈硬化以及腫瘤患者常食有益處。
蘿卜絲拌海蜇
原料：水發(fā)海蜇皮200g，蘿卜150g，醬油、鹽、醋、麻油適量。
制作：海蜇皮切細(xì)絲，用開水稍燙(時(shí)間不可過久，否則不脆)，撈出投人涼水。蘿卜洗凈，切細(xì)絲，用鹽稍腌浸一下出水，與海蜇絲放盤內(nèi)，加醬油、醋、麻油調(diào)味，拌勻
更多>>平時(shí)生活當(dāng)中難免會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，尤其是天氣比較干燥的時(shí)候，不但會(huì)倒導(dǎo)致情緒煩躁，還會(huì)導(dǎo)致食之無味，食欲下降，這時(shí)候應(yīng)該吃一些清淡下火的家常菜，促進(jìn)食欲的提高，促進(jìn)火氣的下降。平時(shí)應(yīng)該多吃一些新鮮的水果和蔬菜，多吃一些清淡的菜品。我們來簡(jiǎn)單的了解一下，清淡下火的家常菜有哪些?
菠蘿咕嚕日本豆腐
材料
日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個(gè)，小青椒1個(gè)，番茄醬，鹽，糖，生粉適量
做法
1.菠蘿削皮，切成小塊;小番茄清洗干凈對(duì)半切開;小青椒清洗干凈、去籽、切塊
2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當(dāng)?shù)膲K
3.這時(shí)，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點(diǎn)的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐
4.晃動(dòng)碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉
5.在油鍋里插進(jìn)筷子，周圍起大泡的時(shí)候就可以放進(jìn)粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經(jīng)硬身，表皮酥脆即可撈起
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