清淡養(yǎng)生湯有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“清淡養(yǎng)生湯有哪些?”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在社會(huì)中養(yǎng)生的人是越來越多了，而且大多數(shù)是比較富足的人。養(yǎng)生是好事，因?yàn)槿嘶钪痪褪菫榱四軌蚪】甸_心的生活嘛!但是很多人是不注意養(yǎng)生的，畢竟現(xiàn)在社會(huì)的壓力非常大，人們都在忙著工作加班。沒時(shí)間養(yǎng)生了。那么下面就為大家推薦幾款清淡養(yǎng)生湯。
到了夏季，很多人對(duì)熱乎乎的湯失去了興趣，其實(shí)夏日的餐桌更不應(yīng)離開湯。夏日喝湯不進(jìn)貨、能快速補(bǔ)充身體流失的水分，而且能緩解身體燥熱給人帶來的不適感。今天這幾款湯，多選用夏季的應(yīng)季蔬菜，清淡易消化，更適合高溫天氣食用。
絲瓜海鮮湯
原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
阿
1. 蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。
2. 鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當(dāng)蛤蜊全部張開以后，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續(xù)燒開。
3. 中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4. 湯底燒開后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽即可。
涼瓜排骨湯
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史云生濃醇高湯1小勺
做法：
1. 洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2. 涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌制;蔥洗凈打結(jié);姜切大片。
3. 將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈。
4. 砂鍋中放入足量的水，水滾后加入氽好的排骨，加入蔥段和姜片，再次滾開后蓋上鍋蓋，用小火煲1個(gè)小時(shí)左右。
5. 待排骨可以用筷子輕松插入后，將腌好洗去鹽份的苦瓜加入。
6. 加入枸杞再依口味調(diào)入適量鹽加一小勺史云生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
綜上所述，關(guān)于清淡養(yǎng)生湯有哪些的詳細(xì)介紹就是這些了，希望對(duì)大家能夠有所幫助。一到夏天，就熱的不行，如果最高氣溫達(dá)到三十六七度以上，太陽底下就不能站人了，這樣很容易造成中暑，這個(gè)時(shí)候就來一個(gè)清淡養(yǎng)生湯吧。
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夏天來了，天氣比較炎熱，這個(gè)時(shí)候可以喝一些清淡的湯來解暑，清淡的湯不油膩也不必?fù)?dān)心身體會(huì)發(fā)胖，清淡的湯一般以素菜為食材，比如各種蔬菜等可以做成清淡的湯喝，像小白菜，蘿卜，菠菜，豆腐等做湯清淡好喝，清淡的湯做起來也比較簡單，煲湯大全，清淡的湯有哪些？
一.做法1
1.主料
文蛤200克，豆腐1塊，
2.調(diào)料
姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
3.做法
01、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用；
02、起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中；
03、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
4.小訣竅
清淡去火湯小貼士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養(yǎng)可以吐沙
二.做法2
1主料
豆皮，黃花菜。
2.配料
骨頭湯，小蔥。
3.調(diào)料
食用油，鹽，味精少許。
4做法
01.黃花菜用溫水泡20分鐘左右
02.豆皮切絲
03.將骨頭湯和黃花菜燉一會(huì)，豆皮置上，加入小蔥即可
5.小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請(qǐng)注意.
三.做法3
1.備料
白蘿卜一個(gè)，大概500克，口蘑二兩，甜玉米２根，大約250克，蔥花少許，鹽少許
2.做法
01.把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊。
02.把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀。
03.先用開水把甜玉米煮到半熟。
04.用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上１５分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
這個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
3.小訣竅
玉米要先用水煮一下。
在生活中很多人做菜的時(shí)候都喜歡做一些湯，這樣在吃飯的時(shí)候就不會(huì)覺得干澀難咽，特別是在南方地區(qū)，南方人認(rèn)為沒有湯就沒有辦法吃飯，而在做湯這件事情上也是有很多需要學(xué)習(xí)的，有一些湯比較營養(yǎng)，但吃起來會(huì)比較油膩，一些湯比較清淡，適合在飯后喝助消化，那么簡單清淡的湯都有哪些呢?
1): 玉米蘿卜大骨湯原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許 作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨洗一下去血水。
2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
2): 栗子雞湯或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的雞肉,加入4到5碗水,之后用大火或中火煮一定時(shí)間
3): 大豆芽菜{(lán)或者豆芽}滾雞絲湯
大豆芽菜雖稍偏涼，但有益氣生津、消食和胃的作用，同時(shí)它鮮甜、可口。雞絲肉功能補(bǔ)虛溫中，補(bǔ)益五臟，能治脾胃虛弱。
材料：大豆芽菜250克、雞肉200克、生蔥2條、生姜3片。
作法：大豆芽菜洗凈，去根;蔥去根洗凈，切段;雞肉洗凈，切塊狀，用生抽、清油各1湯匙拌腌片刻。姜片少量，加清水1500毫升(6碗水量)，下大豆芽菜中火煲沸后，下雞塊至熟，下蔥及調(diào)入適量鹽、油便可
4): 紫菜雞蛋湯紫菜，雞蛋，加入醬油、清油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，加適量的清水，煮約20分鐘后，加人佐料調(diào)勻即成。
5): 白胡椒 煲豬肚湯。
每次可取白胡椒15克略拍碎，新鮮豬肚1個(gè)(亦可半個(gè))洗凈，生姜三片(洗凈去皮)。然后將白胡椒、生姜一同放進(jìn)豬肚內(nèi)，并加進(jìn)適量清水，將豬
肚地上面下口用線扎緊，放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲湯。煲一個(gè)半小時(shí)，然后調(diào)味，飲湯食豬肚。
6):西紅柿雞蛋湯
把水煮開,加入雞蛋西紅柿,大概10多分鐘,之后加入調(diào)料即可。
7): 紫菜南瓜湯
南瓜100克，紫菜10克，雞蛋1枚，醬油、醋、各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒入清油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
8):豆腐魚湯
幾塊豆腐,和一條魚,和少量蔥,先把水煮開,然后把魚煮到一定程度之后再把豆腐和蔥放進(jìn)去,加入調(diào)料即可
湯品，在我國已經(jīng)有非常久遠(yuǎn)的歷史了，特別是在我們南方，總是沒有湯就覺得不合適的，而關(guān)于湯的做法也是非常多的，其中有部分湯品是比較清淡的，適合我們平時(shí)飲用。下面具體為大家介紹一些關(guān)于清淡湯的做法大全，希望大家閱讀一下。
清補(bǔ)涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉 竹5克(1錢)，茨實(shí)5克(1錢)。
【做法】*把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
*洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
*把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水
綠豆銀耳湯
功效：消暑解毒的同時(shí)更有益氣補(bǔ)血的功效
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時(shí)，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯
功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質(zhì)，泡水發(fā)軟，切成小段，銀耳發(fā)開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。
參麥骨湯
功效：主要功效是清熱潤肺，同時(shí)消暑止渴
材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許
做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續(xù)熬煮1小時(shí)即可。
清補(bǔ)涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8兩)，赤小豆100克(2兩)，蜜棗4粒，陳皮1小塊。
【做法】*選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜
，切成大件。
*瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。
*陳皮浸軟，洗凈刮去 。
*把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時(shí)，湯成調(diào)味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
霸王花豬肉湯
【用料】霸王花50克(1兩)，豬 400克(8兩)，粉腸150克(3兩)，蜜棗4粒，南北杏2湯匙。
【做法】*粉腸切去肥油，將1粒 肉放入粉腸內(nèi)，在粉腸另一端摧出，洗凈出水過冷河。
*豬 肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗凈。
*霸王花用清水浸軟，洗凈抹干水，切短度。
*把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。
【功效】此湯清涼 肺去痰火，清熱氣。
若暑熱傷津煩渴，可選用：
1、冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時(shí)，然后加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜干三兩。先將石膏稍為打碎，然后用水洗凈白菜干并作短時(shí)間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調(diào)味飲湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
1、苦瓜豬瘦肉湯
用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內(nèi)，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補(bǔ)兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。
2、塘葛菜煲生魚湯
用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內(nèi)臟，去鱗洗凈。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲湯;煲二小時(shí)后，加小量食油和鹽調(diào)，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒;中醫(yī)認(rèn)為生魚能補(bǔ)脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養(yǎng)，實(shí)為暑天的一道靚湯。
下邊是幾款清湯，具體作用不明，但喝了總有好處就是了(感覺也好好喝的樣子)：
1、絲瓜咸蛋肉片湯：
材料：絲瓜一根，咸蛋一個(gè)，瘦肉200克(依食量多少酌情加減)，姜3片
調(diào)味料：①鹽適量，糖為鹽的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少許
②鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點(diǎn)提示：1、放入肉片時(shí)一定要改小火，湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁渾濁。
2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香，做法3中，應(yīng)先放入肉片和咸蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道“黃瓜咸蛋肉片湯”。
2、百合紅棗牛肉湯：
材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，姜絲適量
調(diào)味料：①鹽適量，淀粉與鹽同量，胡椒粉少許
②鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點(diǎn)提示：1、牛肉選里脊部位會(huì)比較嫩，紋路越細(xì)的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄片，煮好才不會(huì)老。
2、喜歡百合口感粉軟一點(diǎn)的人，可以多煮一會(huì)兒讓百合熟透;喜歡吃脆的，就少煮一會(huì)兒。
3、蓮子冬瓜牛蛙湯：
材料：牛蛙2只，冬瓜300克，鮮蓮子80克，鮮冬菇6朵，干貝4粒，姜3片
調(diào)味料：鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點(diǎn)提示：牛蛙腿部肉層較厚，其他部位肉層較薄，但可增加湯汁的鮮味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。
蘿卜湯
紅白蘿卜各250克，姜10克，調(diào)料各適量。
將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可。
飲湯吃蘿白。有減肥功用。
冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮50克，蠶豆60克，調(diào)料各適量。
將冬瓜皮洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調(diào)料，即可。
每日1碗湯。有減肥功用。
鮮鳳尾菇100克，水豆腐200克，調(diào)料各適量。
先將鳳尾菇去雜、洗凈、切薄片;豆腐切成四小塊;在鍋中放入油，燒熱后放入鳳尾菇片煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上蔥花，即可。
當(dāng)菜肴。有治肥胖癥功用。
冬瓜豆湯
冬瓜100克，紅小豆30克。
先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時(shí)，即可。
每晚喝湯1碗。有減肥功用
上面為大家介紹了關(guān)于清淡湯的做法大全 ，從上面的介紹中我們可以知道關(guān)于清淡湯的做法也是非常多的，都是一些比較家常的做法。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
在夏天的時(shí)候其實(shí)人身體都是很容易出現(xiàn)中暑的情況，所以在飲食上就是多吃一些消暑解渴的食物，比如清淡的苦瓜湯就是很好的選擇。在高溫度的環(huán)境當(dāng)中，人體會(huì)不停的流失體內(nèi)的水分，那么就要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些水分了?？喙蠝谙奶熘械男Ч€是非常明顯的，只要大家可以接受它苦澀的味道。
苦瓜湯的做法一
材料：苦瓜200克，豬瘦肉50克、香油、鹽各適量。
步驟
1、苦瓜洗凈，去籽，切片，入沸水中汆燙后撈出，瀝干水分;豬瘦肉洗凈，切末，備用。
2、鍋置火上，加入適量油，燒熱后，炒香豬瘦肉末，然后放入適量清水，煮沸后放入苦瓜片，小火煮6分鐘，接著加鹽調(diào)味，最后滴入香油即可。
苦瓜湯的做法二
材料：苦瓜300克，香菜50克，松花蛋2個(gè)，姜適量、鹽1小匙。
步驟
1、苦瓜洗凈，去籽，切薄片，抹上少許鹽略腌一下，再?zèng)_凈。
2、松花蛋去殼，切片;香菜擇洗干凈，切段，備用。
3、姜洗凈切片，備用。
4、湯鍋內(nèi)倒入適量水，放入苦瓜片用大火燒開，加入松花蛋片、姜片煮沸后加入香菜段。
5、煮片刻加鹽調(diào)味，熄火，盛入湯碗即可。
以上就是關(guān)于苦瓜湯的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。
有很多人在減肥的時(shí)候，都是會(huì)選擇清淡的飯菜，這樣對(duì)消除身體脂肪有很大幫助，清淡的飯菜在制作上也比較簡單，不過對(duì)這些飯菜在吃的時(shí)候，也需要先對(duì)他們進(jìn)行了解，這樣才會(huì)知道該如何制作，清淡飯菜含有的脂肪、熱量較少，多吃對(duì)身體不會(huì)有任何危害的，那這些飯菜都有什么呢?
清淡的飯菜有哪些：
清淡爽口調(diào)芹菜
材料 ：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜
做法：
1.芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過水，燙一下，然后控干水分。
2.用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，就可以吃了。
3.吃的時(shí)候可以再放些香菜或者香蔥。
清淡三文魚
材料：三文魚1塊，姜絲，蒜茸，糖鹽少許
做法：
1、三文魚抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤里的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜(姜絲微焦)，瀝去多余的油后放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚上即可。
清淡飲食 吃出健康
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。但蘿卜是寒涼蔬菜。陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒不宜食。
以上就是對(duì)清淡的飯菜詳細(xì)介紹，這些飯菜都是不錯(cuò)選擇，在制作上也是比較簡單，不過在制作清淡飯菜的時(shí)候，也是要注意食材的搭配，蘿卜和辣椒是不能一起放入的，這樣對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生副作用，這點(diǎn)制作蘿卜的時(shí)候要注意。
現(xiàn)在大多數(shù)的人都比較講究的是清淡的飲食，清淡的飲食種類可以分很多種，比較常見的就是芹菜，還有三文魚，三文魚雖然說脂肪含量低，但是卻并不膩，而且也非常的清淡，平時(shí)的時(shí)候可以用來油煎或者是直接生吃，口味都是比較好的。
清淡爽口調(diào)芹菜
材料 ：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜
做法：1.芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過水，燙一下，然后控干水分。
2.用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，就可以吃了。
3.吃的時(shí)候可以再放些香菜或者香蔥。
清淡三文魚
材料：三文魚1塊，姜絲，蒜茸，糖鹽少許
做法1、三文魚抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤里的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜（姜絲微焦），瀝去多余的油后放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚上即可。
小訣竅
1、可在入蒸時(shí)入少許鹽在水里再蒸三文魚。
2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸，那在調(diào)味時(shí)可要注意鹽的分量噢
吃出健康
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。但蘿卜是寒涼蔬菜。陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒不宜食。
彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含
量最高的。常食彩椒可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。彩椒具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
夏季的時(shí)候很多人特別的喜歡吃一些比較清淡的飲食，夏季吃清淡飲食感覺身體消瘦也更快，很多減肥的女孩在夏季的時(shí)候減肥就喜歡選擇這樣的方式來減肥，夏季吃清淡的食物也是一種很養(yǎng)生的方法，養(yǎng)生對(duì)于人們身體來說有調(diào)節(jié)的方法，而夏季的時(shí)候吃清淡食物還有提神的功效，很多人一到了夏季就天天吃稀粥，這個(gè)也是清淡的飲食，那么夏季清淡的飲食有哪些?
西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個(gè)。
苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。
多喝骨頭湯
骨頭湯熬的好不好，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細(xì)胞的本領(lǐng)。以是對(duì)付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)治，可以減緩骨質(zhì)老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。[1]
燉骨頭湯(或魚湯)，最好是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。 另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。同時(shí)，燉湯不要過早放鹽。因?yàn)辂}能使得肉里含的水份很快地跑出來，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
這些食物如果用在夏季的時(shí)候吃的話，那么就會(huì)感覺特別的清淡，夏季是一個(gè)很口渴的時(shí)候，如果不喝水的話，那么就感覺身體好像是變得更加疲乏了，這個(gè)時(shí)候給自己吃的清淡飲食才能夠舒服的度過一個(gè)夏天，夏天也是很厭食的一個(gè)季節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)清淡食物的話也可以提高食欲。
在一個(gè)人的身體恢復(fù)期間，或者是腸胃功能還不太健全的狀態(tài)下，就應(yīng)該清淡飲食。因?yàn)檫^于油膩的飲食會(huì)加重患者的腸胃負(fù)擔(dān)，從而引起嚴(yán)重的腸胃疾病出現(xiàn)消化不良的后果。而清淡飲食粥品當(dāng)然要入選，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的粥都較為清淡，會(huì)促進(jìn)一個(gè)人的腸胃消化與吸收。而在日常生活中簡單又清淡的粥具體有哪些?
1、芡實(shí)粥
材料：淮山藥30克，薏米30克，芡實(shí)30克，水適量
做法：生芡實(shí)和麥麩各適量，先炒成黃色后，每次取20克。另選粳米或糯米30克，置砂鍋內(nèi)加水500毫升，用文火煎至微滾或沸騰，以粥湯稠而上見粥油為度。
功效：每天早晚一次，趁熱食用，但是感冒、發(fā)熱停用。這款粥有利脾胃消化，預(yù)防心血管疾病、滋陰潤燥。
2、蓮肉粥
材料：蓮子30克，大米50克
做法：先將蓮子磨細(xì)末，每次取蓮粉15克，加入糯米30克，紅糖適量，同入砂鍋內(nèi)煎煮，沸后改用文火，煮至精稠為度。
功效：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)。
3、萸肉粥
材料：山萸肉15克，糯米50克，紅糖適量
做法：將上所有材料同放入砂鍋，加水450克，用文火燒至粥稠即成。
功效：補(bǔ)益肝腎，適合中年婦女緩解因?yàn)楦文I虛而導(dǎo)致的酸痛。
4、豬肝粥
材料：粳米250克，豬肝60克。
做法：加水適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
5、菠菜粥
材料：菠菜500克，粳米200克，豬油(油食品)25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克。
做法：加水適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。
夏季的時(shí)候人們的胃口也都是不怎么好，如果不及時(shí)的去進(jìn)行調(diào)理的話，就可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，其實(shí)平常的時(shí)候在吃飯之前都是可以去吃一些開胃菜的，這樣能夠起到非常好的開胃的效果，現(xiàn)在就由小編來給大家詳細(xì)的介紹一下，我們可以制作哪些開胃菜來進(jìn)行調(diào)理自己的胃口。
1.醬八寶菜
黃瓜1000克，藕、豆角，800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料應(yīng)先行腌制好)黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。
將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分咸味，撈出晾干，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成。主料先腌制時(shí)加鹽不宜過多，時(shí)間要長一點(diǎn)，5-8天，缸中的調(diào)料應(yīng)淹沒主料如不足可加涼開水。
2.醬黃瓜
鮮黃瓜5000克，粗鹽400克，甜面醬700克。
將共同瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實(shí)，面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后，將黃瓜撈出，瀝干鹽水;將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
3.醬萵筍
肥大嫩萵筍3000克，食鹽50克，豆瓣醬150克。
把萵筍削去外皮，洗凈;放置于清毒干凈小缸中用鹽手疾眼快勻腌漬，置于陽光下曬干;將豆瓣醬涂抹在萵筍上，重新放入小缸內(nèi)。醬制3-4天后，即可食用。
萵筍上抹豆瓣醬要抹勻，以免醬出的菜味不一致;若大量醬制，可揀去豆瓣渣曬干，儲(chǔ)存在壇子內(nèi)，經(jīng)久不壞。此菜味道鮮美、醬香味濃，可與四川榨菜媲美。
酸白菜
4.酸白菜
白菜5000克，辣椒100克，鹽500克，生姜250克，米醋1000克。將白菜去老葉洗凈切成條，晾至半干，放入壇中，加入調(diào)料拌勻，腌約2天即可。
5.泡辣茄條
大小中等鮮茄子2000克，老鹽水2000克，紅糖20克，干紅辣椒100克，食鹽50克，白酒15克，香料包1個(gè)。將茄子去蒂(留1厘米不剪)洗凈把各種調(diào)料拌勻裝入壇中，放入茄子和香料包，用竹夾卡緊，蓋上蓋，添滿壇沿水，泡15天左右即成。
以上就是小編整理出的一些開胃咸菜。沒胃口的時(shí)候就想吃點(diǎn)又辣又酸的東西，咸菜是最好的選擇了。超市買的咸菜畢竟衛(wèi)生令人擔(dān)憂，不妨自己在家學(xué)做咸菜，每位女性應(yīng)該都應(yīng)該要知道幾樣!以上那些咸菜的做法都簡單易學(xué)，準(zhǔn)備材料也易找到，趕緊學(xué)做起來吧。
可能隨著現(xiàn)如今社會(huì)生活的改善人民收入水平的提高一些人每天都吃大魚大肉的吃煩了，就想開始吃一些清淡飲食。可能很多人都以清淡飲食的做法有哪些還不是特別了解，就開始尋求各種有效美味的做法，下面就讓我們一起了解一下清淡飲食做法有哪些吧，大家可以自己動(dòng)手嘗試著做一做。
一個(gè)水果。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個(gè)，長年堅(jiān)持會(huì)收到明顯的美膚效果。
兩盤蔬菜。每天應(yīng)進(jìn)食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時(shí)令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜等，避免加熱時(shí)破壞維生素，實(shí)際攝入量保持在400克左右。
三勺素油。每天烹調(diào)用油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔皮膚，保護(hù)心血管健康。
四碗粗飯。每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。
五份蛋白質(zhì)食物。每天吃肉類50克（最好是瘦肉）；魚類50克；豆腐或豆制品200克；蛋1個(gè)；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動(dòng)物蛋白質(zhì)的方法，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且動(dòng)物脂肪和膽固醇相對(duì)減少，是公認(rèn)的健康飲食。
六種調(diào)味品。盡量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調(diào)味品調(diào)味，可提高食欲，解毒殺菌，舒筋活血。
七杯白開水（每杯200毫升）。每天喝水不少于7杯，以補(bǔ)充體液，促進(jìn)代謝。應(yīng)注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料。
清淡飲食做法有哪些大家可以嘗試自己做一做，清淡飲食的做法也是相當(dāng)簡單的，我們大家只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)都可以盡快的制作出來，可以給我們的家人朋友們換一換口味給他們帶去新鮮感，還可以有效地幫助他們補(bǔ)充各種維生素。
在夏天的時(shí)候是人們最容易發(fā)生上火的時(shí)候，因?yàn)橄奶焯鞖獗容^炎熱，有活動(dòng)就會(huì)出大量的汗，很容易就會(huì)使人上火，對(duì)于上火來說，吃撤火藥是有副作用的，所以可以在飲食上進(jìn)行調(diào)理，可以吃一些比較清淡的食物，喝些清淡去火的湯，那么都有哪些他能夠清淡去火潤喉呢?
1、百合蜜棗湯
材料：豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1.豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2.將整個(gè)豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
2、綠豆蓮子鴿子湯
材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙
做法：
1.材料備好。
2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。
3.煲至微開時(shí)用勺子撈去表面的浮沫。
4.蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘。
5.50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。
6.再煮5分鐘，撒入鹽即可。
3、文蛤豆腐湯
材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量
做法：
1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;
2.起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;
3.開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
4、南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉
做法：
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
在懷孕的時(shí)候很多女性都會(huì)出現(xiàn)一些想吐，食欲不好等等的癥狀，但是因?yàn)槎亲永镞€有個(gè)小寶寶所以又不得不強(qiáng)迫自己吃一些東西給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，這時(shí)候就可以選擇清淡一點(diǎn)的湯或是菜品都會(huì)稍微的改善一下孕婦的癥狀，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
玉米排骨湯，排骨洗凈焯水、放入湯鍋煮沸，放入玉米，小火燉90分鐘-2小時(shí)即可。
豬腳黃豆湯，豬腳用高壓鍋燉爛，也可直接放電飯煲煲湯（1小時(shí)左右），再放入黃豆（黃豆需先浸泡一夜，再煲1小時(shí)左右即可。
鯽魚豆腐湯，同時(shí)開兩口鍋，一口煮沸水，一口煎鯽魚，將魚兩面煎黃放入另一口沸水鍋（這一步很重要，要不燉出來的湯不白），小火慢燉1-2小時(shí)，待湯水變白加入豆腐20分鐘起鍋即可，也可再加少許枸杞。
紅棗蓮子湯，沸水放入紅棗，小火燉半小時(shí)，再放入蓮子冰糖燉半小時(shí)即可，也可加入銀耳。
菠菜豬肝湯，菠菜稍微炒制2分鐘，煮沸水，放入姜片、菠菜，待水沸放入豬肝1-2分鐘即可。需注意，豬肝切片后清水多浸泡幾次，每次20-30分鐘，以便清楚血水。
孕婦鹽、油、雞精需少食，所以調(diào)味的時(shí)候酌情減量。
適合孕婦吃的清淡菜
八寶菜
材料
香菇20克，白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克，蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。
調(diào)料
植物油、鹽、水淀粉、米酒、糖各適量。
做法
1.將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片，香菇泡軟，菜花切塊，蝦仁由背剖切洗凈備用。
2.鍋內(nèi)倒水燒開后，加入白菜燙1分鐘，西蘭花、菜花燙2分鐘撈起。
3.另起鍋倒入油燒熱，先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片，炒約2分鐘，加入蝦仁，再用水淀粉勾芡即可起鍋。
番茄南泌
材料
番茄2只，青蒜、芝麻、青椒各適量。
調(diào)料
植物油、蔥花、鹽各適量。
做法
1.番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，做成番茄醬。
2.芝麻入鍋炒香;鍋中加入適量植物油，爆香蔥花，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬、鹽同時(shí)煸炒片刻即成。
栗子白菜
材料
大白菜600克、栗子400克。
調(diào)料
鹽、味精、胡椒粉、淀粉、奶各適量。
做法
1.白菜去掉根和老莖葉，洗凈后出水，撈出用冷水浸涼，再撈出擠凈水分，用小刀剔凈筋、皮;然后順刀切成長條。
2.栗子洗凈，切去上端，用沸水煮一會(huì)兒，撈出剝?nèi)テ?，再用熟油炸成金黃色，撈出置于盆中，加奶和少許鹽上屜蒸爛。
3.白菜心擺在鍋里，加奶、鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味，上火燒至軟爛，再裝盤，鍋中原汁用水淀粉勾芡，澆在白菜上;栗子蒸爛后，潷去原湯，倒在燒好的白菜上即可。
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