老年人適合吃什么
2021-02-04人到老年，身體經(jīng)常出現(xiàn)各種不適，就算想吃點什么進補的食物，也因為牙口的原因不能食用。那么有沒有什么老人可以吃的養(yǎng)生食物呢？接下來就為您介紹對老人有益的食物有哪些……
粥
對于老人來講，多吃一些粥類的食物，尤其是針對特殊疾病的粥，加入一些能預(yù)防或者是治療某種病的粥是相當好的。例如，粗糧的粥類對老人來講，就比較好。但是，老人的腸胃也不能常時間吃粥，否則養(yǎng)成了時蠕動慢的話，反而不利于老人的身體健康。
水果
對于老人來講，吃一些水果，效果相當好。老人在選擇吃水果的時候，記得，先要征求一下醫(yī)生，如果你有特殊的疾病的話，可以選擇一下，看哪些水果不能吃，或者是不能多吃。這樣，可以避免一些不必要的麻煩。
粗糧
對于老人來講，不適合只吃細糧，建議多吃一些粗糧，其對身體來講，是有好處的。例如，黑米，玉米，大豆，以及粳米等。這些食物，最好是可以做得爛一些，對于老人的身體，尤其是腸胃來講，是暖的。
蔬菜
老人吃菜
更多>>老年人的飲食應(yīng)該怎么吃呢？老年人的飲食不僅很重要，還會有很大的影響，所以一定要特別講究才行。接下來，為大家介紹老年人適合吃的食物，以及最常見的飲食誤區(qū)都有哪些，千萬不要錯過了。
老年人最適合吃什么
玉米。玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認的黃金作物,也是長壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素e,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
小米。小米是老年人最喜歡的滋補佳品，體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學(xué)認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。
豆腐。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
大白菜。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。
更多>>家有一老，如有一寶，現(xiàn)在很多家庭對于老人的健康都跟關(guān)注，覺得老人年紀大了，身體各方面多的機能也跟不上了，所以就想著各種方法幫助老人調(diào)理，很多老人都服用過阿膠，阿膠是補血的佳品，那么老年人適合吃阿膠嗎？這個問題很多人都想做個了解，一起來看看。
阿膠是屬于滋陰補血的藥物，含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，能加強骨的韌性、硬度，有效修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨，預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛和骨關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。
老年人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當服用阿膠，因為阿膠可以擴張血管促進血液循環(huán)、防止老年癡呆、預(yù)防關(guān)節(jié)炎和補鈣的作用、還有滋補肝腎養(yǎng)陰清熱的功效。以下就介紹幾款有利于老年人吸收阿膠的食療：
1）、蓮子阿膠粥 蓮子30克，阿膠粉10克，糯米100克。將蓮子去蓮心后與糯米、阿膠按常法制成糯米粥即成。
2）、阿膠八寶粥 糯米或黃米250克，花生、紅小豆、冰糖各50克，蓮子、薏米各30克，桂圓10克，阿膠15克，燉1.5小時。
3）、阿膠綠豆湯
更多>>生活物質(zhì)水平的提高，更多人注意營養(yǎng)飲食，養(yǎng)生保健是當今最流行的話題。老年人吃什么食物好呢？小編給你做出解答：黃色食物我們常見的黃色蔬菜，像是胡蘿卜，玉米，南瓜和黃椒等，這些含有豐富的營養(yǎng)素，對老年人的健康非常好。
中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿卜素和維生素a。缺少這些營養(yǎng)會導(dǎo)致免疫力下降，小孩容易感冒發(fā)燒，患扁桃腺炎，引起消化道感染；中年人容易得癌癥、動脈硬化；老年人易眼發(fā)花、視力模糊。 補充維生素a可以使老人視力改善。含維生素a最多的是胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等食物。玉米和黃豆是黃色食物的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纖維和b族維生素等，可刺激胃腸蠕動、促進消化，防治便秘、腸炎和腸癌；還可調(diào)節(jié)血脂，在一定程度上預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。黃豆則是優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素b和煙酸的良好來源，并可為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調(diào)節(jié)血膽固醇、防治部分惡
更多>>老年人隨著年齡的增大，會越來越缺鈣，以至于走路摔了一跤就會骨折，那么怎么辦呢?當然就是補鈣了，食用一些補鈣的食物和一些補鈣的偏方，對于老年人補鈣很有好處，建議食用。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立
更多>>1、老年人適合什么人參
雖然人參種類繁多,但不外乎兩大類,即野山參和園參。野山參是野外自然生長的人參,園參為人工栽培的人參。野山參由于長年挖掘,產(chǎn)量愈來愈少。目前我國市場上主要是人工栽培的園參。根據(jù)加工方法的不同,其曬干者稱生曬參,蒸熟后曬干者為紅參(大力參),煮后再入糖汁中浸后曬干者為白參(糖參)。
人參品種不同,其滋補強弱也各不相同。野山參以年代久遠者為最好,補力最大;朝鮮參補氣振陽之力較峻,其救脫效力亦較吉林參為優(yōu);人工栽培的園參補力較差。其中紅參比生曬參力強,紅參偏于溫熱,凡內(nèi)熱較重,陰虛陽亢,口干咽燥,大便干結(jié)者避免使用;生曬參藥性平和,微溫不膩,副作用甚少,絕大部分中老年人均可食用。
2、老年人怎么吃人參好
2.1、研末服。將人參切碎成為細末,每日每次1克,用溫開水送服,或用開水調(diào)成稀糊服下。
2.2、泡酒。將人參30克,浸入500克白酒內(nèi),瓶口蓋緊,每日搖晃1次,半月后即可服
更多>>人步入老齡階段之后，其身體的各個技能就會慢慢下降，比如消化能力、新陳代謝、身體免疫力等，所以老人在日常飲食更需要營養(yǎng)的補充。那么，適合老年人的補品有哪些呢?可以從日常哪些食物去獲取呢?
適合老年人的補品
1、蔬菜水果
蔬菜水果對老人來說可以提高豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素這三大營養(yǎng)物質(zhì)。維生素可以促進機體其它營養(yǎng)的吸收，比如鈣質(zhì);礦物質(zhì)可以促進機體新陳代謝和血液循環(huán);纖維素可以防止老人便秘。
2、高蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是人體每日必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對老年人來說，蛋白質(zhì)的需求更高了，因為老人機體內(nèi)蛋白質(zhì)合成能力降低，所以需要日常額外補充足夠的蛋白質(zhì)，最佳的方式是通過飲食，吃一些高蛋白質(zhì)食物，比如牛奶、魚、蝦、雞蛋、豆類等。
3、富含鐵的食物
人是到了老年之后，貧血的幾率就更高了，因為機體內(nèi)血紅細胞的合成效率太低，不能及時為全身的各個器官提供足夠的養(yǎng)分，從而出現(xiàn)貧血等癥狀。貧血的老年人身體虛弱，
更多>>老年人想長壽吃什么好？老年人都想要延年益壽，那么除了保持好的心態(tài)和積極向上的生活態(tài)度以外。飲食也是很重要的，下面就來看看老年人吃什么長壽吧！
1.百合，清心養(yǎng)神。
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
2.梨，生津潤燥。
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
3.白蘿卜，清肺潤喉。
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收
更多>>老年人飲食把握“十個拳頭” 膳食平衡保健康
良好的飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣不僅有利健康，還能延緩衰老、預(yù)防疾病，尤其能預(yù)防肥胖、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病和骨質(zhì)疏松等慢性病的發(fā)生。
近日，中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會提出了老年人平衡膳食的“十個拳頭”原則。記者專訪了著名營養(yǎng)學(xué)專家、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心主任孫建琴教授，請她為大家解讀這“十個拳頭”。
中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會的專家日前總結(jié)出老年人日常膳食的“十個拳頭”原則，從而幫助老年人簡單、清晰、形象地記住每天各類食物的大概進食量，并根據(jù)自己拳頭的大小估計食物的重量，一個拳頭的生食物重量大約為150克。
“十個拳頭”原則具體為：
兩個拳頭的谷類(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類)；五個拳頭的蔬菜水果；一個拳頭的肉類(包括魚、禽、蛋、肉)；兩個拳頭的奶類和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。
與此同時，老年營養(yǎng)分會的有關(guān)專家還在《中國居民膳食指
更多>>人到晚年身材發(fā)福變胖是很常見很正常的，但肥胖老人是高血壓高血脂等疾病的高發(fā)人群，適當減肥還是很有必要的。那么老年人減肥吃什么呢，下面為您介紹老年人減肥食譜和食物。
老年人減肥食譜
蘿卜杏肺湯：蘿卜160克，苦杏仁5克，豬肺l00克。三物同放鍋內(nèi)燉至爛熟，調(diào)味服食。
蔥頭爆羊肉：羊肉200克，蔥頭100克。素油50克，加花椒，辣椒少許，炸焦后撈出，放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲，急火爆炒，加鹽、味精、醋、黃酒適量，熟后出鍋。
苡仁赤豆湯：苡仁30克，赤小豆30克，紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗凈，加水燉至七成熟，再加紅棗繼續(xù)燉至酥爛。
荷葉粥：鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉切絲，加水煎煮，去渣取液備用。另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。
西瓜冬瓜皮：將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。
石葦茶：石葦6克，綠
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