老年人吃什么補(bǔ)品好
夏季老年人吃什么更養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本,元?dú)獠豢商?;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂(lè)觀?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時(shí)也是養(yǎng)心。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的不同人群的養(yǎng)生呢?養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地為您收集整理“老年人吃什么補(bǔ)品好”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
老年人養(yǎng)生離不開補(bǔ)品,那么老年人吃什么補(bǔ)品好,什么保健品最利于老年人健康呢?下面為您介紹老年人吃什么補(bǔ)品好,看看吧。
冬天老年人吃什么補(bǔ)品好?
1、冬天要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ),如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
2、藥酒進(jìn)補(bǔ),可供老人選用的藥酒有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,藥酒大都度數(shù)偏高,以及長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
3、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ),并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。若本身原已有病,選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng),最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。
①糖尿病人,可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。
②凡血脂過(guò)高、動(dòng)脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者,則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類食品和藥物,反而會(huì)助長(zhǎng)病情發(fā)展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結(jié)果越補(bǔ)越糟。
4、藥物進(jìn)補(bǔ),冬季常用補(bǔ)藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補(bǔ)益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱。
5、未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過(guò)服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等溫?zé)嵫a(bǔ)品,以免因藥物溫燥太過(guò)而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié),或令血壓驟升導(dǎo)致中風(fēng)。
6、蜂蜜可以增強(qiáng)老年人的抵抗力,并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。
冬天老年人滋補(bǔ)藥膳
1、人參雞卷
人參15克,雞腿肉100克,鹽。
將雞腿去骨,雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用。人參洗凈,切去末梢須莖,改刀成雞腿骨大小,塞入雞腿肉中,用紗布包裹上,上蒸汽箱蒸20分鐘。出籠后,晾涼,除去紗布,切片擺盤即可。
2、菊花魚羹
金絲魚500克,菊花2朵,蔥、生姜各15克,瘦火腿15克,鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量,香菜2棵,色拉油100克。
將金絲魚(又稱嗤魚、丁魚等,是一種淡水魚)去腸臟,洗凈,裝入大盤中上籠用旺火蒸約1小時(shí),取出稍涼后,拆去魚骨頭及頭等卡刺。菊花摘下花瓣,洗凈,一改為二。蔥、生姜分別揀洗干凈,切成蔥花、姜末。火腿切成細(xì)茸。香菜揀洗干凈,改刀成半寸長(zhǎng)的段,均待用。
燒鍋上火,先放80克色拉油燒至五成熱時(shí),下蔥花、姜末炒出香味,再陸續(xù)放入金絲魚肉、雞湯、鹽、味精、紹酒、白醋等,待沸時(shí)放入菊花,用生粉勾芡,下火腿茸、麻油攪勻后,裝入碗中,撒上胡椒粉、香菜,即可端送上桌。
3、杞精燉鵪鶉
鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。
4、參靈甲魚
黨參、浮小麥各15克,茯苓10克,靈芝、大棗各6克,甲魚200克,火腿50克,蔥、姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。
將甲魚切塊,同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi),加水適量,放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。
冬天老年人吃什么補(bǔ)品好,以上就是為您總結(jié)的老年人養(yǎng)生補(bǔ)品和滋補(bǔ)藥膳,供參考。
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老年人飲食把握“十個(gè)拳頭” 膳食平衡保健康
良好的飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣不僅有利健康,還能延緩衰老、預(yù)防疾病,尤其能預(yù)防肥胖、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病和骨質(zhì)疏松等慢性病的發(fā)生。
近日,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)提出了老年人平衡膳食的“十個(gè)拳頭”原則。記者專訪了著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)中心主任孫建琴教授,請(qǐng)她為大家解讀這“十個(gè)拳頭”。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)的專家日前總結(jié)出老年人日常膳食的“十個(gè)拳頭”原則,從而幫助老年人簡(jiǎn)單、清晰、形象地記住每天各類食物的大概進(jìn)食量,并根據(jù)自己拳頭的大小估計(jì)食物的重量,一個(gè)拳頭的生食物重量大約為150克。
“十個(gè)拳頭”原則具體為:
兩個(gè)拳頭的谷類(各種主食,包括粗糧、雜豆和薯類);五個(gè)拳頭的蔬菜水果;一個(gè)拳頭的肉類(包括魚、禽、蛋、肉);兩個(gè)拳頭的奶類和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。
與此同時(shí),老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)的有關(guān)專家還在《中國(guó)居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上,根據(jù)老年人的特點(diǎn),增加了四條“老年人膳食指南”:
一,重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧血;
二,合理安排飲食,提高生活質(zhì)量;
三,食物要粗細(xì)搭配、松軟、易于消化吸收;
四,多做戶外活動(dòng),維持健康體重。
兩個(gè)拳頭的谷類
谷類的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,是人體所需維生素B1、膳食纖維的重要來(lái)源。
越來(lái)越多的科學(xué)研究表明,以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)可以避免歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家高能量、高脂肪和低膳食纖維膳食模式帶來(lái)的缺陷,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。
隨著生活水平提高和對(duì)食品口味要求的改變,糧食的加工越來(lái)越精細(xì)。精制米面雖然白凈細(xì)膩、口感好,但最大的缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)損失多。谷類食品是B族維生素的主要來(lái)源,并含有豐富的可溶性膳食纖維、礦物質(zhì)等,這些營(yíng)養(yǎng)素大多存在于米面的皮層和谷胚中,糧食加工越精細(xì),營(yíng)養(yǎng)成分損失越多。如果長(zhǎng)期吃精白米面,會(huì)引起B(yǎng)族維生素和膳食纖維攝入不足。
孫建琴教授建議,老年人每天應(yīng)該選擇2到3個(gè)以上品種的谷類食品,有意識(shí)地多選擇粗雜糧,做到粗細(xì)搭配。老年人每天最好能吃谷類200克到300克,其中粗糧、雜糧應(yīng)占到50克到100克。
五個(gè)拳頭的蔬菜水果
蔬菜水果有“四寶”:豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種抗氧化物質(zhì),而且在人體代謝中呈堿性,能中和動(dòng)物性食物代謝造成的酸性體質(zhì),對(duì)維持人體健康有著特殊的作用。
大量研究表明,蔬菜水果是多數(shù)腫瘤預(yù)防的首選,且對(duì)預(yù)防心血管疾病、肥胖、白內(nèi)障等也具有重要作用。特別是紅、黃、綠等深色蔬菜水果的作用更為明顯。
老年人要盡可能每天吃蔬菜400克到500克,其中深色蔬菜最好能占到一半;吃水果200克到400克。保證每餐有一到兩種蔬菜,每天吃兩到三種水果。
一個(gè)拳頭的肉類
隨著年齡的增長(zhǎng),老年人的消化功能逐漸減弱,食量逐漸減少,容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、鈣、鐵等缺乏。而魚、禽、蛋和瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。因此老年人應(yīng)經(jīng)常吃些魚、禽、蛋和瘦肉,保證每日攝入魚蝦、禽肉50克到100克,畜肉50克,蛋類25克到50克。
孫建琴教授提醒說(shuō),豬肉含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇,攝入過(guò)多可能會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,老年人要少吃肥肉和內(nèi)臟。魚類的脂肪含量一般較低,且含有較多的不飽和脂肪酸,有些海產(chǎn)魚類富含二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA),對(duì)預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病有一定的作用。禽類的脂肪含量也較低,且不飽和脂肪酸含量較高,其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),各種營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全。
兩個(gè)拳頭的奶類和豆制品
研究表明,我國(guó)老年人鈣的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦攝入量,而隨著年齡增加,老年人對(duì)鈣的需要量也大大增加。為了保護(hù)中老年人骨質(zhì)和牙齒的健康,預(yù)防鈣缺乏相關(guān)疾病,老年人要特別注意喝奶。孫建琴教授指出,老年人應(yīng)保證每天喝1到2杯奶,且最好選擇低脂牛奶。
牛奶除了有利骨骼健康,還有利于降血壓。牛奶脂肪中的一些成分還具有一定的抗癌防癌作用。因此,人類終身都不應(yīng)“斷奶”。
大豆不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的維生素,還含有大豆低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物,有利于保護(hù)心血管、預(yù)防腫瘤。老年人每天應(yīng)該吃100克左右的豆制品。
養(yǎng)生導(dǎo)讀:魚的種類多種多樣,不同的魚的食療效果也有很大區(qū)別,那么老人吃什么魚好,怎么吃魚有利于老年人養(yǎng)生呢?下面為您一一解析老人吃什么魚好,看看吧。
老年人吃秋刀魚好嗎?
秋刀魚內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等,味道鮮美,秋刀魚的蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高,鯖魚的蛋白質(zhì)也很高,蒸、煮、煎、烤都可以。秋刀魚體內(nèi)含有豐富的脂肪酸,含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸,EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。如果經(jīng)常吃秋刀魚,可以預(yù)防高血壓。
日諺有云:秋刀魚一上市,按摩師就失業(yè)了。秋刀魚不僅對(duì)高血壓和心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等成人病有效,還能降低細(xì)胞的死亡率,使大腦延緩衰老,被譽(yù)為能使人返老還童的魔力食品。
老年人吃帶魚好嗎?
中醫(yī)認(rèn)為,帶魚性溫,入胃經(jīng),養(yǎng)血補(bǔ)虛,和中開胃。帶魚可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜??捎米髀愿窝纵o助療法。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。帶魚含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食。帶魚的鱗可以保留,因?yàn)槠漪~鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對(duì)抗動(dòng)脈硬化,還含有一種抗癌物質(zhì),非常適合三高人群。
老年人吃深海魚好嗎?
每周至少進(jìn)食兩次深海魚肉的老年人,患老年黃斑病變的幾率較低。主要是因?yàn)轸~肉中含有豐富的-3脂肪酸,對(duì)老年人的視網(wǎng)膜有保護(hù)作用。-3脂肪酸還有助于降低血壓,減少心臟疾病的患病幾率,并可以增強(qiáng)免疫力,加快新陳代謝。-3型脂肪酸無(wú)法在人體內(nèi)自然形成,老年人要想攝取,必須從食物中獲得。
老人如果有條件,最好能一周吃一次海魚。在選購(gòu)海魚時(shí),要注意區(qū)分。一般來(lái)說(shuō),比較容易買到的海魚有銀槍魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,多見(jiàn)的產(chǎn)品是大型超市里的冰鮮品。南方盛產(chǎn)的深海魚種,如石斑魚、青斑、東星斑等也適合老年人養(yǎng)生使用。
老年人不能吃什么魚?
雖然鯉魚、鯽魚、鰻魚能治肺炎,痢疾。鰍魚可以治關(guān)節(jié)炎、中耳炎和跌打損傷等。但熱性體質(zhì)的老人最好少吃無(wú)鱗魚,包括銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等。無(wú)鱗魚屬于發(fā)物,熱性體質(zhì)即平時(shí)容易上火、口干、長(zhǎng)瘡、大便干燥的人,應(yīng)當(dāng)少吃,否則會(huì)加重這些癥狀。無(wú)鱗魚膽固醇含量較高,患有冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。那么除此之外,老人還不能吃什么魚呢?
1、畸形的魚
畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚,體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果??偝泽w型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時(shí)要徹底洗干凈外,烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。
4、咸魚、熏魚、魚干
因含亞硝胺類致癌物質(zhì),不應(yīng)該過(guò)多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺,少吃為佳。
以上就是為您介紹的老年人養(yǎng)生吃魚禁忌,介紹了老人吃什么魚好,希望以上內(nèi)容對(duì)您有一定的參考價(jià)值。
1、老年人補(bǔ)品適合多吃魚
吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒(méi)有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
2、老年人適合補(bǔ)充維生素
維生素具有保溫祛寒作用,且能增強(qiáng)老人的抵抗力,使老人少患感冒、增強(qiáng)疾病地行里等病。也可以長(zhǎng)期服用靈芝,中藥?kù)`芝對(duì)五臟六腑有全面的系統(tǒng)調(diào)理和滋補(bǔ)作用,可平衡陰陽(yáng),調(diào)和氣血,增強(qiáng)年輕活力。
3、老年人的補(bǔ)品素食為主
素食中的蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,既可以防止便秘,又可以減少糞便中有害物質(zhì)對(duì)腸壁的損害,防止腸癌。此外,大多蔬菜與水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬于酸性食品。在人體胃里,肉、米、麥等食物消化后往往會(huì)發(fā)生酸性反應(yīng),這就需要蔬菜與水果來(lái)中和,維持體內(nèi)酸堿平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點(diǎn),說(shuō)明蔬菜對(duì)于消化系統(tǒng)有“充盈”與“疏通”的作用。所以,要有一個(gè)好胃口和健康的消化系統(tǒng),必須常常多吃些蔬菜水果。
4、中老年人補(bǔ)品多吃白肉
雖然多吃肉類會(huì)導(dǎo)致許多疾病,但是并不是說(shuō)我們一點(diǎn)肉都不能吃,因?yàn)樾笕?禽肉中動(dòng)物蛋白,是人體必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。歐洲科學(xué)家前不久就人們常食用的紅肉(牛肉,豬肉,羊肉等)做出了定論:常吃紅肉有增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此,在確保酸堿平衡的同時(shí),最好以白肉比如魚肉,雞肉,鴨肉等替代紅肉。對(duì)于偏愛(ài)肉食的人來(lái)講,在吃膽固醇豐富的食物時(shí)候,一定要搭配一些蔬菜,水果及豆類等,以增加膽固醇的排泄,減少膽固醇在體內(nèi)的合成及吸收,避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
老年人養(yǎng)生的食譜
1、燜春筍。制作方法:首先將筍切成塊狀以作備用。接著用鍋將油燒熱加入蔥段爆炒,然后加入筍塊,繼續(xù)爆炒,并加油、各種調(diào)味品、清水燜煮大約十分鐘。最后撒上蔥花即可出盤。筍是高蛋白,低脂肪,多纖維的天然食物。所以這個(gè)菜有助消化和通血脈的作用。
2、八寶菠菜。制作方法:首先將冬筍,香菇,胡蘿卜菠菜切成絲狀,在沸水中飛水以作備用。然后將杏仁,核桃,腰果。過(guò)熱油后壓碎,再將它們加上蔥絲,火腿絲,一起爆炒。接著出鍋并淋在菠菜上,攪拌均勻即可食用。這個(gè)菜有滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)氣涼血的功能。制作本菜時(shí)應(yīng)注意,菠菜應(yīng)該事前燙熟,否則,菠菜對(duì)人體鈣質(zhì)吸收帶來(lái)不良影響。
3、白菜瘦肉湯。它的制作原材料包括瘦肉,大白菜以及其他調(diào)味品。首先將白菜切絲,煮熟。然后在鍋中放入雞油和瘦肉一起翻炒。接著加入高湯和配料熬煮即可。這個(gè)菜有助消化、解熱毒、安神養(yǎng)腦的功效。
老年人健康飲食的原則
1、低脂肪:油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動(dòng)物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動(dòng)物食品攝食量達(dá)到150克時(shí),就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動(dòng)減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動(dòng)物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點(diǎn)脂肪。
2、低糖:老年人常食高糖食品,弊大于利。因?yàn)槔夏耆讼牡哪芰坎欢?血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、低鹽:鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來(lái)源。但常吃過(guò)咸的食物,會(huì)使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
如果你想保證老年人的健康,那么我們上面介紹的這些三低原則就是我們應(yīng)該注意的,只有這樣我們才能更好的幫助老人,但是也要注意老人的飲食的合理性。
容易遺忘其實(shí)是屬于病態(tài)的一種。大多數(shù)人到了一定年齡后,尤其是老年人,在平時(shí)便會(huì)出現(xiàn)健忘的癥狀。
其實(shí),懂得養(yǎng)生的人都知道,任何癥狀都是可以通過(guò)食補(bǔ)的方法來(lái)進(jìn)行緩解的,那么,怎么才能改善健忘癥狀,健忘吃什么好呢?下面給您推薦五種健腦食品。
推薦一:蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是,雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于營(yíng)養(yǎng)大腦。
推薦二:核桃
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對(duì)人體有益,可強(qiáng)健大腦。不管對(duì)于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。
推薦三:龍眼肉
中醫(yī)認(rèn)為,桂圓是補(bǔ)血益心之佳果,為益脾長(zhǎng)智的要藥。長(zhǎng)期服用可改善健忘現(xiàn)象,有強(qiáng)心益智的功效。但是一定要注意量,龍眼肉吃多了也是會(huì)上火的。
推薦四:魚類
魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分,都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)改善老年人健忘大有益。
推薦五:葡萄
葡萄是公認(rèn)最佳抗氧化劑之一,能補(bǔ)肝腎,益氣增智。葡萄富含營(yíng)養(yǎng),被譽(yù)為“水果皇后”。葡萄雖然,但每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi),以免攝入太多糖類影響對(duì)正餐的攝取。
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