春季養(yǎng)生蔬菜
2019-10-06三種蔬菜快速降脂 快速降脂蔬菜做法
1、茄子
現(xiàn)代研究證明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素e和p，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素p，具有增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病者，均具有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來說是食療佳品。
推薦吃法：蒸茄子
取茄子1個(gè)，洗凈切開置碗內(nèi)，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內(nèi)大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細(xì)鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
2、芹菜
大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3.6千克~4.9千克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦吃法：涼拌芹菜
芹菜連根洗凈，切成絲，放沸水鍋中燙一下即撈
更多>>春季養(yǎng)生食譜有哪些?到了春季，天氣忽冷忽熱，氣候干燥，導(dǎo)致很多人的胃口不太好，該怎么辦呢?今天小編就為大家推薦讓你大開吃戒的美食食譜，讓你享盡美食，一起來學(xué)學(xué)這幾款美食的做法吧。
1、竹筍炒肉
做法
步驟1.將干竹筍放入冷水中泡發(fā)，大約泡一天。
步驟2.將肉切片備用。
步驟3.起鍋，油熱后，放入蔥姜蒜爆香后放入肉翻炒。
步驟4.肉炒至金黃后，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調(diào)料。
步驟5.炒熟后，加入味精即可出鍋。
2、花生百合銀耳羹
做法
步驟1：材料備好。
步驟2：銀耳、蓮子、花生、百合洗凈，隔晚泡發(fā)好。
步驟3：把泡好的材料放入電高壓鍋內(nèi)，加上適量的水，高壓20分鐘。
步驟4：排氣開蓋后加入適量的冰糖即可。
3、紫薯芝麻餅
做法
第1步：紫薯洗凈，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟
第2步：紫薯上鍋蒸，大火蒸30分鐘左右就可以了
第3步：蒸至紫薯
更多>>沙拉是很多人減肥人士的最愛，既美味又營養(yǎng)，還能幫助瘦身。沙拉的種類和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法嗎?你知道蔬菜沙拉怎么做好吃嗎?今天小編教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起來學(xué)習(xí)一下吧!
生菜沙拉
材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍(lán)5片、豌豆半小碗、蘋果1個(gè)，蛋黃醬適量。
制作
(1)、將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍(lán)掰成大小易入口的塊。
(2)、豌豆用開水焯熟。
(3)、將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。
(4)、攪拌均勻。
健康功效
能夠幫助人保護(hù)視力，還可以預(yù)防消化道癌癥，讓食物快速消化，促進(jìn)人體的骨骼健康。
蓮藕沙拉
材料：蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿卜50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。
制作
(1)、蓮藕洗凈切片，茼蒿切段，，白蘿卜切條，各自用水焯一下，瀝干、晾涼。
(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均
更多>>春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應(yīng)選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防便秘。多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等。
春天季節(jié)，人體容易出汗，丟失水分，加上天氣變化無常，人體不容易保持新陳代謝的穩(wěn)定。當(dāng)體內(nèi)的毒素多了，很難做到靠自然的方式排出毒素，會(huì)出現(xiàn)不知原因的頭疼、便秘、口臭、色斑、腹脹、失眠等問題。
春天季節(jié)，人容易犯困，會(huì)感到疲勞，有時(shí)心神不定，產(chǎn)生常說的“春困”。醫(yī)學(xué)上叫“春困癥”。春季北方的氣候干燥又多風(fēng)，容易患感冒、咽喉炎、氣管炎、肺炎等，北方的春天還是寒意明顯，是心腦血管病的高發(fā)季節(jié)，糖尿病人也易誘發(fā)腦血栓。
春季適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早飯
更多>>春季萬物生發(fā)，也是蔬菜大量上市的季節(jié)。人們知道吃蔬菜有益健康，可以對(duì)一些疾病起到食療作用。但吃蔬菜保健的關(guān)鍵不僅在于吃得多，還在于吃得對(duì)。在春季，有的蔬菜不可“貪鮮”，有的蔬菜則不宜多吃。
春季不宜多吃的5種蔬菜
花臉番茄
番茄性涼味甘，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，因此很多人都喜歡在春季吃番茄保健，預(yù)防口干舌燥、虛火上升等春季常見癥狀，更有不少人因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)暖，開始生吃番茄。番茄有益健康，但未完全成熟的花臉番茄卻可能對(duì)人體造成危害。
半青半紅的番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄不僅口感和營養(yǎng)差，而且含有花青素和生物堿等毒素，食后可能發(fā)生中毒。為安全起見，盡量不要選購花臉番茄。如果生吃，最好買粉紅色的番茄，因?yàn)檫@種番茄酸味淡，生吃較好;如果熟吃，就盡可能買大紅色的番茄，這種番茄味道濃郁，燒湯、炒食都不錯(cuò)。
鮮木耳
春季是木耳瘋長的季節(jié)，剛采摘的木耳鮮嫩可口，但鮮木耳本身含有毒素，食用不當(dāng)
更多>>春季是養(yǎng)胃的黃金時(shí)期，因此，春季比起其他季節(jié)養(yǎng)胃效果更佳。但腸胃很是矯情，那么，我們?cè)撊绾蝸碛懞谩八蹦兀?/p>
討好你的胃的六個(gè)技巧
1、放慢吃飯速度
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，狼吞虎咽的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，減緩腸道蠕動(dòng)速度。慢慢吃飯，能夠讓食物更好地被消化和吸收，不至于停留在腸道中造成堵塞。
所以，建議每頓飯至少吃25分鐘以上，老年人最好一口飯咀嚼20次以上。因?yàn)槭澄镌诳谇恢芯捉罆r(shí)，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，而這種物質(zhì)恰恰具有促進(jìn)消化的功能。最好和家人、朋友一起用餐時(shí)，放慢速度，這有助于改變吃飯?zhí)斓牧?xí)慣。
2、補(bǔ)充“好細(xì)菌”護(hù)腸胃
腸道中棲息著數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，維持腸道健康。當(dāng)有益菌的“總體實(shí)力”小于有害菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。
所以生活中需要常吃些酸奶、奶酪、泡菜、腐乳來補(bǔ)充益生菌，不僅能提升
更多>>春季養(yǎng)生預(yù)防風(fēng)邪侵襲
春天，是指從立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨六個(gè)節(jié)氣。 春為四時(shí)之首，萬象更新之始，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮?！币馑际牵?dāng)春歸大地之時(shí)，冰雪已經(jīng)消融，自然界陽氣開始升發(fā)，萬物復(fù)蘇，柳絲吐綠，世界上的萬事萬物都出現(xiàn)欣欣向榮的景象。
“人與天地相應(yīng)”，此時(shí)人體之陽氣也順應(yīng)自然，向上、向外疏發(fā)。因此，春季養(yǎng)生必須掌握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來，凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應(yīng)避免。這個(gè)養(yǎng)生原則應(yīng)具體貫穿到飲食、運(yùn)動(dòng)、起居、防病、精神等各個(gè)方面去。
春季是風(fēng)氣主令，風(fēng)邪既可單獨(dú)作為致病因子，也常與其他邪氣兼夾為病。因此，風(fēng)病之病種較多，而病變復(fù)雜，故《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說：“風(fēng)者，百病之長也”，說明了在眾多引起疾病的外感因素中，風(fēng)邪是主要致病因素。
春季養(yǎng)生 春季吃什么蔬
更多>>春季養(yǎng)生 了解春季飲食營養(yǎng)
從表面現(xiàn)象挖掘春季飲食的秘密
要講的這個(gè)題日看起來似乎很深?yuàn)W，但解剖起來依然非常簡(jiǎn)單。中國人都知道，吃東西就要吃應(yīng)季的。春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，下面圍繞生發(fā)之氣來研究一下春天吃什么。
從“種子”看春天的生發(fā)之氣
春天雖好，但春天不生產(chǎn)糧食，咱們吃什么呢?答案是種子。種子在春天里要生根發(fā)芽，正蘊(yùn)含著大自然的生發(fā)之氣。春天我們吃上一年剩下的留做種子的食物，就是把種子種到我們的肚子里去，相當(dāng)于守住它的生發(fā)之機(jī)，這樣就能很好地補(bǔ)益身體。
春季養(yǎng)生 春來蔬菜是良醫(yī)
人們經(jīng)過寒冷的冬季之后，較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素?cái)z入不足的情況，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，這些都是新鮮蔬菜吃得少造成的。所以，春天防病一定要多吃蔬菜。
春筍：素食第一品
吃竹筍在我國很普遍，尤其在南方。春筍屬于高蛋囪、低淀粉、低脂肪的天然食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病
更多>>一年之計(jì)在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應(yīng)適時(shí)調(diào)養(yǎng)好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時(shí)，還要講究飲食科學(xué)。
春天易引發(fā)口唇干裂，除去冬春天空氣干燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素a、維生素b、維生素c、維生素e有著直接關(guān)系。如以飲食防治口唇干裂，應(yīng)攝取食性平和或偏冷的食物。
菠菜
養(yǎng)血菠菜:菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，是含鐵量最高的蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。
香菜
香菜的氣味獨(dú)特濃烈，喜歡的人會(huì)很喜歡，不喜歡的人皺眉。李時(shí)珍在《本草綱目》里寫它：內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，能辟一切邪氣，痘瘡出而不爽者，能發(fā)之。
香菜本身葉子嫩小，不適合長時(shí)間煎煮，無論煮粥還是配菜，都在最后時(shí)刻放進(jìn)去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發(fā)物，腫瘤病人最好不吃。
薺菜
更多>>春節(jié)在買蔬菜的時(shí)候，在選擇上面一點(diǎn)要小心，特別有的菜在買回家需要正確處理之后才能食用，以免遲到帶毒的蔬菜。那么，哪些蔬菜最有可能帶毒，要多加小心的呢?
1、蠶豆
蠶豆體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會(huì)得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。
2、藍(lán)紫色的紫菜
藍(lán)紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
3、四季豆和菜豆
四季豆和菜豆它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性。
4、新鮮黃花菜
所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食后會(huì)引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會(huì)中毒。
5、鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對(duì)光線敏
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