減肥蔬菜沙拉做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供減肥蔬菜沙拉做法，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們常常會在生活上面聽到一些人說要減肥，無論是男性朋友還是女性朋友現(xiàn)在對自己的身材要求還是很高的。減肥的方式有很多種方法，今天和大家說的利用蔬菜沙拉也是其中的一種。蔬菜沙拉中含有比較多的維生素，對于身體清理一些垃圾是很有作用的，所以大家不妨來看看這個蔬菜沙拉怎樣做。
如果是做過沙拉的人就會覺得是非常簡單的，沒有做過也不要緊，按照下面的步驟做就可以了。主要就是沙拉醬的多少就要按照自己的口味來下了，不妨試一下吧。
材料：
主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克
做法
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
功效
清腸通便，減肥瘦身
通過這篇和大家介紹了關于減肥蔬菜沙拉做法資料，希望大家看完之后都懂得怎樣去制作這個蔬菜沙拉。減肥的方式有很多種，今天和大家說的僅僅其中的一種。利用一種自己喜歡并且有效的減肥是很好的，最重要不要耽誤身體所需要的營養(yǎng)。
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現(xiàn)在人們越來越注重身體健康、女性越來越注重自己的身材。所以體重過于重的的人會選擇減肥來保證身體的健康。雖然通過運動減肥是非常健康的方式，但是不是每一個人都能堅持下來，所以大家會選擇控制飲食與運動來進行減肥。其中蔬菜沙拉是一道減肥者很喜歡的食物，下面為大家介紹減肥簡單蔬菜沙拉的做法。
1、原料:青瓜 (一條)，帶泥甜胡蘿卜 (一條)，洋蔥 (半個)，甜椒 (一個)，沙拉醬 (一支)，圣女果 (20粒)，番茄醬適量，醬油適量，芝麻油
10克
步驟:準備好食材，青瓜稍稍刮掉一些皮，不用全打完，胡蘿卜打皮，洋蔥只取一半，甜椒也是一半。所有材料都放在鹽水中泡一下。先把青瓜切成條入在盤子里備用。再把胡蘿卜也切成條，洋蔥切成絲，甜椒也切成絲。再把胡蘿卜放在滾水中焯下水撈出來控水。再把圣女洗干凈備用。把三片生菜洗干凈放在盤底，再把所有材料都擺上去。第二層擺胡蘿卜和洋蔥，和甜椒絲，第三層擺青瓜，圣女果切開一分為二，擺在最上面。再在上面擠上沙拉醬和番茄醬。再滴上幾滴芝麻油。再用一個小碗調制一碗蒜泥醬?？梢怎粗?，也可以拌著吃，也可以不要。因為蔬菜不需要太咸。
注意事項
蔬菜沙拉，可以自由配制材料，所有蔬菜都可以用。因為放在鹽水上泡過，可以不加鹽的。
調制沙拉醬。
先介紹下：沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉;咸的，適用于蔬菜沙拉。一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調制了。蔬菜沙拉用的咸沙拉醬在調制的過程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉;咸的，適用于蔬菜沙拉。一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調制了?；蛱鸹蛳袒蚴卟嘶蛩S自己喜歡。
現(xiàn)在很多女性動不動就會想要減肥，因為用于苗條的身材是很多女性的夢想，而我們也知道，如果我們的身體過度肥胖的話，那么就有可能會因此患上很多疾病，減肥期間很多人會考慮通過吃這個減肥的蔬菜水果沙拉來讓自己得到減肥的功效，水果沙拉美味，減肥，是人們公認的，那么這個減肥的蔬菜水果沙拉到底該怎么做呢?
蔬菜減肥也是不錯之選，蔬菜含有的熱量低，多吃這類食物對身體沒有任何損害，同時對達到很好的減肥效果有著很好的幫助，那蔬菜沙拉可以減肥嗎?
沙拉醬中的油量實在是太大，如果要用蔬菜沙拉來填飽肚子，那得吃多少蔬菜拌多少沙拉醬才夠呢。而且生切的蔬菜就算裝滿一大盤，實際上也沒多少，不夠平時炒個半盤的，根本都不夠。拌一盤蔬菜沙拉，蔬菜的熱量可能才20大卡，而沙拉醬的熱量連200大卡都不止了。如果一定要只吃蔬菜來減肥的話，建議用香醋、香油來涼拌，或者用酸奶來拌，效果會比較好一點。
沙拉醬的做法
沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，不管是什么醬，做法和成分都大同小異。做一份300g的沙拉醬，大概需要一顆蛋黃、220g植物油和少許的白醋、白糖。做法大概就是把蛋黃打散之后，慢慢地少量多次加入植物油，一直打到濃稠的狀態(tài)?？梢钥闯鰜恚忱u基本上就是油，不同品種的沙拉醬只是油多油少的差別。
材料：
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
做法
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
很多人喜歡吃這個蔬菜水果沙拉很多都是沖著它具有減肥作用才會吃的，蔬菜水果沙拉的減肥效果確實不錯，不過自己在選擇蔬菜和水果的時候最好是選擇一些低熱量的食物，這樣得到減肥的功效效果才會更好，而吃這個蔬菜水果沙拉的時候如果是夏天的話就可以適當?shù)谋鶅鲆幌隆?/p>
夏天很多女孩子都喜歡做這個蔬菜沙拉來吃，因為現(xiàn)在經(jīng)常聽說，這個蔬菜沙拉的減肥功效是很好的，如果經(jīng)常吃的話，那么瘦成苗條的身材是么有什么困難的，但是如果自己不會做，做蔬菜沙拉的時候所選擇的蔬菜熱量高，那么就不能那么容易減肥了，所以我們制作這個蔬菜沙拉想要減肥的話還得認真的選好食材，下面我們來看看這些能夠減肥的蔬菜沙拉。
方法一
生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
對于想要減重的民眾，多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實營養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)，在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油;但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難了。所謂看不見的油以生菜沙拉來說：現(xiàn)在很流行灑在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，這些都屬堅核果類富含高油脂，所以每100公克就有高達400大卡的熱量。除此以外，我們所添加的沙拉醬、千島醬也都屬于油脂類。舉例來說：當我們在吃生菜沙拉時只要加入二湯匙的千島醬(約40g)，再加上一湯匙的花生粉(約8g)，幾乎就攝取了一般成人一天所需要的油脂，也就等于吃進了225大卡的熱量，相當于吃 進一碗八分滿的飯。
因此，想用生菜沙拉減肥的民眾，吃生菜沙拉時最好不要添加太多的沙拉醬，盡可能選擇新鮮的食材來制作生菜沙拉，因為新鮮的食材不一定要添油加醋也可以很美味，對于吃不慣原味的老饕們而言，可以試試看生菜沾檸檬汁，別有一番風味。除此以外，營養(yǎng)師也建議民眾可以嘗試在 沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。而在準備生菜時，最好不要將蔬菜切的太細，應以一口的大小為宜，免得生菜切太細而吸附了過多的沙拉醬，徒增熱量。
方法二
主料：圓白菜200克,西紅柿80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
以上的這些蔬菜沙拉都是可以讓人們的都減肥的功效，總之自己選擇蔬菜的時候一定要避免選擇熱量較高的蔬菜，還要記得這個沙拉醬，沙拉醬的熱量很高，自己可以用其他的東西來代替這個沙拉醬，而制作沙拉 的時候還有很多人會放食用油，那么這個食用油的選擇可以用橄欖油，這樣減肥效果會更好。
人們平時會吃各種各樣的蔬菜，蔬菜的吃法有很多，比如可以炒來吃，或者可以煮熟來吃，另外還有一種很健康的吃法，那就是做成蔬菜沙拉來吃，蔬菜沙拉是非常受歡迎的涼拌菜，尤其特別適合在夏天的時候吃，夏天吃蔬菜沙拉具有提神醒腦等作用，下面就教大家做減肥蔬菜沙拉的方法。
怎樣做減肥蔬菜沙拉？
有的減肥人群認為，蔬菜沙拉里沒有淀粉，脂肪，吃了不易發(fā)胖，因此會將沙拉當主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉醬，沙拉醬中多數(shù)是飽和脂肪酸，甚至還是反式脂肪酸，而且沙拉熱量高，吃多了，非但不能減肥，反而可能增肥，甚至對心腦血管有害。
選擇新鮮蔬菜做沙拉
選擇新鮮的蔬菜是做沙拉的首要條件，因為做蔬菜沙拉用到的是生蔬菜，這樣所含的維生素C和生理活性物質才不會在烹調中受到破壞，所以蔬菜一定不能選擇存放了許久的，而且食用前要清洗干凈，用鹽水浸泡十分鐘再做沙拉，這樣是為了去掉蔬菜中的部分有害物質。
注意蔬菜沙拉的吃法
用卷心菜，甜菜，西蘭花等食材做沙拉的時候，可以將菜攪碎后放置一段時間，因為在放置過程中，蔬菜可以產(chǎn)生一種活性酶，對身體非常有好處，注意不要將蔬菜切太溪，每片葉子以一口能吃下為最好，以免吸附過多的沙拉醬而吃進去太多油脂，葉子菜最好用手撕以確保新鮮，在沙拉醬里加少許新鮮檸檬汁或白葡萄酒，可保持蔬菜顏色不變，如果擔心吃沙拉醬發(fā)胖，可以用脫脂或低脂酸奶代替沙拉醬。
沙拉醬一般是分為兩種，一種是屬于甜的，甜的一般適用于水果沙拉；別外一種是咸的，這種一般適用于蔬菜沙拉。在商場上大多數(shù)賣的都甜的，咸的很少賣，一般是需要自己調制的。調制沙拉醬，用的原料色拉油一定要用上等的，還有雞蛋一要是新鮮的。大約進行一比一的調配即可，調配好了再倒入器皿，進行不斷的攪動，直到可以聞到一陣陣悠悠飄然的香氣。蔬菜沙拉醬最好是采用的咸的，那么咸沙拉醬，在調制過程中，可以適當?shù)募尤牒贩?，芥末油，還有就味精和鹽的調料等。
將主材料清洗干凈，清洗完之后把它們切成小塊
次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據(jù)個人喜好加味精，放好后再進行攬拌均勻
把以上那些材料都弄好了，最后只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。這樣一個減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。
? ? 海鮮蔬菜沙拉具有很高的營養(yǎng)價值，另外它的口感也是非常好的，鮮味十足。如果家住海邊或去旅游等一定要吃一次這樣的海鮮蔬菜沙拉。一方面它很有營養(yǎng)，對于人們的健康很有好處，同時它的味道也是讓人回味無窮。在制作的時候一定要注意食材的新鮮，當然可供選擇的海鮮也是很多的，要注意海鮮一定要無污染。
主料:花枝150公克,蝦仁150公克,鯛魚150公克,文蛤150公克,美生菜50公克,小豆芽30公克,目宿芽30公克,小蕃茄3個,檸檬皮少許,鹽少許,檸檬汁2大匙,白酒醋1大匙,
胡椒粉少許,橄欖油1大匙.
海鮮沙拉的做法步驟
1. 花枝洗凈切片；蝦仁洗凈去腸泥，背部輕劃一刀，備用。
2. 鯛魚洗凈切片；文蛤浸泡冷水吐砂，備用。
3. 將作法1的材料放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘后，取出備用。
4. 將所有調味料混拌均勻，加入少許檸檬皮
5. 將美生菜、小豆芽、目宿芽、小蕃茄洗凈裝盤，放進作法3的海鮮，淋上作法4的醬汁即成.
以上介紹了海鮮蔬菜沙拉的做法。它的味道和營養(yǎng)都是非常不錯的。在這里需要注意不要吃的過多，尤其是不經(jīng)常吃海鮮的朋友，容易出現(xiàn)過敏性的反應。另外也要注意海鮮的新鮮度，尤其對于生吃來說這更加重要，可以適當放些醋來進行調味。
玉米是我們平時生活中經(jīng)常吃到的食物?？晒┻x擇的花樣也是很多的。在這里還是推薦整粒玉米蔬菜沙拉做法，因為這樣吃能夠最大限度的保持玉米的營養(yǎng)，包括玉米皮上的一些比較有營養(yǎng)的物質，如果把玉米與蔬菜進行相結合做成沙拉，那么無論是在營養(yǎng)還是在口味上都會得到很好的效果。
黃瓜是蔬菜兼水果的佳品，生津止渴。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?，有利瘦身。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的特性，有效幫助減肥排毒。
小番茄(圣女果)所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。
準備黃瓜1根，甜玉米1根，小番茄6個，橄欖油和檸檬汁各少許。
鍋中加水燒開，玉米切成段，放入鍋中煮熟。
煮玉米的時候，將黃瓜切丁，小番茄對半切開，備用。玉米煮熟后，剝下玉米粒。將玉米粒，黃瓜丁都放入碗里，擠入適量檸檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油。
將所有材料拌均勻，即可食用。
以上向大家介紹了玉米蔬菜沙拉的做法，這是一道非常有營養(yǎng)的沙拉做法，重要的是它的營養(yǎng)非常均衡，既有玉米中的淀粉和微量元素，也有圣女果中多種的維生素，是一道非常健康和科學營養(yǎng)的食品。同時做法也非常簡單，幾乎不需要什么技術含量。
現(xiàn)在生活中美食越來越多，所以人們的身體這個時候會變得越來越胖，愛美和愛健康是我們現(xiàn)在生活的標準，也是一個重要健康意識，如果人們的身體胖了，那么就會影響到身體的健康，在身體開始肥胖的時候我們很多人都會用到食物來減肥，很多人減肥的時候會選擇吃這個蔬菜沙拉，都這樣這個蔬菜沙拉減肥功效很強，那么下面我們來看看這個減肥的蔬菜沙拉做法到底有哪些。
番茄沙拉做法小貼士
1、 將小紅蘿卜切薄片后浸入冰水中即會變?yōu)橥该?
2、 這道菜的核心搭配在于煎過香腸的蒜油和番茄汁水以及高溫揮發(fā)過的雪利醋之間的搭配，加上香橙肉、各種香草的點睛搭配，既成好味道;
3、用于裝飾的小花叫做三色堇，味清淡，可入藥;
4、材料中的Chorizo，一種來自西班牙的辣味風干香腸，巨好吃，我用了兩種，有一種沒有風干的不太容易買，可以用哈爾濱香腸替代;
5、材料中Sherry vinegar，雪利酒醋，或者蘋果醋再不行白酒醋，但用白酒醋的時候一定當心酸度較高，不要放多，如果需要可以放少許蜂蜜中和酸度;
6、另外，文中涉及到的1大勺=1 table spoon/1小勺=1 tea spoon/1杯=1 cup;
7、取橙肉的詳細方法會在日志中圖片展示，有興趣可以試一下。
蔬菜減肥也是不錯之選，蔬菜含有的熱量低，多吃這類食物對身體沒有任何損害，同時對達到很好的減肥效果有著很好的幫助，那蔬菜沙拉可以減肥嗎?
沙拉醬中的油量實在是太大，如果要用蔬菜沙拉來填飽肚子，那得吃多少蔬菜拌多少沙拉醬才夠呢。而且生切的蔬菜就算裝滿一大盤，實際上也沒多少，不夠平時炒個半盤的，根本都不夠。拌一盤蔬菜沙拉，蔬菜的熱量可能才20大卡，而沙拉醬的熱量連200大卡都不止了。如果一定要只吃蔬菜來減肥的話，建議用香醋、香油來涼拌，或者用酸奶來拌，效果會比較好一點。
沙拉醬的做法
沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，不管是什么醬，做法和成分都大同小異。做一份300g的沙拉醬，大概需要一顆蛋黃、220g植物油和少許的白醋、白糖。做法大概就是把蛋黃打散之后，慢慢地少量多次加入植物油，一直打到濃稠的狀態(tài)?？梢钥闯鰜?，沙拉醬基本上就是油，不同品種的沙拉醬只是油多油少的差別。
以上的這些蔬菜沙拉都是可以減肥的，大家減肥的時候如果要用這個蔬菜沙拉減肥的話，那么就要堅持下來，不是吃一天不吃一天就可以減肥，這樣是完全沒有減肥功效的而在減肥的時候還要注意身體鍛煉，通過鍛煉才可以得到很好的減肥效果，而在減肥的時候還要記得少吃多餐，避免吃脂肪含量高的食物。
蔬菜沙拉是常見的食物，但是蔬菜沙拉卷這個食物很多人都表示不會做，這個平時只有在店才會看到的，我們看到這個蔬菜沙拉卷的時候就會控制不住我的嘴，想馬上沖上去吃了，但是心里常常會想，要是我們自己會做該有多好呀，其實這個蔬菜沙拉卷也是可以自己做的，制作方法也不是那么難，那么下面我們來看看這個蔬菜沙拉卷的做法。
海苔蔬菜沙拉卷的做法
將彩椒、黃瓜洗凈切長條，再加沙拉醬拌勻，用海苔片卷上就OK了
香草沙拉醬，我在美廉美國外食品貨架上拿的，家樂福也見過有賣，原產(chǎn)地是德國。有別于一般的沙拉醬的就是它超低的熱量，也很清爽，很適合這個季節(jié)食用。我上一次買的是香醋沙拉，跟這一個系列的，口味也很不錯
當然，你也可以試著用果醋或者梅汁來代替
馬蘇里拉蔬菜沙拉卷
1.蔬菜洗凈，控水。
2.鍋內不放油，小火燒熱平底鍋，放入馬蘇里拉芝士碎，擺成一個圓形，芝士慢慢融化成一個液態(tài)的餅，關火，晾涼。
3.晾涼后就是一張芝士餅了
4.切好蔬菜，把蔬菜放在做好的芝士餅上
5.擠適量沙拉醬
6.卷成錐形就好了。
小貼士
1、融化芝士碎不用擺的太密集，中間留適當空隙。
2、蔬菜可根據(jù)時令喜好自行添加。
蔬菜沙拉吐司卷
先把所需要的材料都拿好了。
把雞蛋煮熟去殼壓成小碎粒。
番茄去子和青瓜也成小顆粒狀。
芝士刨成絲。
番茄粒，青瓜粒都放進雞蛋碎碗中。
再把芝士絲，沙拉醬，鹽和胡椒粉也放進去。
拌勻成蔬菜沙拉餡料。放進冰箱冷藏至冰冷。(可事先預備好放進冰箱冷藏或過夜)
吐司去邊，搟成扁平。
海苔剪成吐司一樣大小，把它鋪在吐司上。
拿1湯匙的蔬菜沙拉餡料放在海苔片的1/3地方，攤均勻。
慢慢把它卷起來，中間用一條剪成細長的海苔困挷住，尾端用少許沙拉醬粘住。
即成了我今天的主角“蔬菜沙拉吐司卷”。
做好的蔬菜沙拉吐司卷再放進冰箱里冰鎮(zhèn)了一會兒連吐司也冷冷滴會更加滴美味哦。
直接吃也可以，里面的餡料已是冷的，也是一樣滴美味的。
以上就是為大家介紹的這個蔬菜沙拉卷，蔬菜沙拉卷跟這個蔬菜沙拉的做法是很相似的，不過具體抄作要多幾部，如果會做蔬菜沙拉，那么這個蔬菜沙拉卷就沒有什么難度，自己做的蔬菜沙拉卷想什么時候吃就什么時候吃，并且自己做的也比較放心，自己制作過程自己知道得一清二楚，也比較干凈衛(wèi)生。
? ? 蔬菜沙拉具有很高的營養(yǎng)價值，而且制作簡單，技術含量很低，幾乎人人都會做。如果用醋做為調料也是非常不錯的。因為醋本身具有很好的吸收和促進消化的功能，另外醋也是非常好的抗衰老的食物，起到增加食欲提高免疫力的效果，因此可以做醋蔬菜沙拉，這也是非常好的一種選擇。
油醋汁蔬菜沙拉需要的原料有紫甘藍、苦菊、生菜、櫻桃、西紅柿、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、生抽、香油、黑胡椒粉、鹽，其口味鮮香。
中文名油醋汁蔬菜沙拉。
主要食材紫甘藍1大片 ? 苦菊1棵 ? 生菜2大片
主料：紫甘藍1大片 苦菊1棵 生菜2大片 櫻桃西紅柿5粒油醋汁：橄欖油1大匙 檸檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少許 鹽適量
2做法：
1、蔬菜洗凈瀝干水分。紫甘藍切絲，苦菊、生菜撕成片，櫻桃西紅柿對半切開；
2、將“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合調勻；
3、將調好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌勻即可。
以上我們簡單介紹了醋蔬菜沙拉的做法。做法還是很簡單的，能夠促進消化和增強分解脂肪能力，尤其是對于想要瘦身的朋友們，這樣飲食方式非常好。一方面是因為醋有助于人體對食物消化，同時醋的另一個功能也在于能夠起到燃燒脂肪的效果。
蔬菜絲沙拉是比較經(jīng)典的廣東菜品?？谖侗容^清淡，吃起來很爽口。符合南方地區(qū)潮濕悶熱的天氣環(huán)境。制作也比較簡單，只需要簡單的幾樣調料和蔬菜就可以搞定。在這里我們也來介紹一下蔬菜絲沙拉的做法，另外因為它的鹽分放的很少，并放有一定的醋，因此吃起來也是甜酸可口的。
蔬菜絲沙拉是廣東省的漢族名菜，屬于粵菜系。用凈圓白菜、胡蘿卜、青椒等蔬菜并加以各種輔料制作成的酸甜利口，清香開胃的特色粵菜。蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調勻成少司。圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。
主要食材凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
口味，酸甜利口，清香開胃。
凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
做法:
①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調勻成少司。
②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。
以上簡單地介紹了蔬菜絲沙拉的做法，這是一道廣東比較常吃的小菜，做法非常簡單，幾分鐘就可以搞定。尤其是在炎炎夏日吃上這么一道爽口開胃的小菜，也具有一定的消暑去濕、降火養(yǎng)胃的效果。您可以試做一下，親口嘗嘗它的味道。
鮮蔬菜沙拉，主要在于一個鮮字。因此可到菜市場去選擇一些最為新鮮的蔬菜品種，新鮮的蔬菜對人體的健康也是非常有好處的，我們知道，當蔬菜尤其是葉菜放置一段時間后亞硝酸鹽就會超標，因此在制作蔬菜沙拉的時候一定要選擇新鮮的蔬菜，一方面能夠保證品質，同時也有利于健康。
主料：蘋果塊、哈密瓜、香蕉、生菜葉、紫色的甘藍、洋蔥塊、土豆、山藥、雞蛋、卡夫奇妙醬（最好是卡夫的，我覺得這個味正宗）
做法：家樂福一類的超市里有現(xiàn)成的沙拉醬，水果的沙拉要想甜點的話，買個煉乳也行。把上述材料弄成塊，但是塊不要太小，切成滾刀塊會嗎？就是平時媽媽做蕓豆燉土豆時那么大的塊就行。
因為現(xiàn)在是冬天材料好像不那么好找，所以水果只提供一些冬天能見的到，你要是南方的，那就好辦了，只要找那些不太容易出水的水果或蔬菜就成。特意說一下，雞蛋的問題，我拌沙拉愛在里面放一個煮熟了的雞蛋，也切成塊，這樣跟沙拉醬在一起攪拌，雖然看著可能視覺沒那么好看，但是味道我喜歡。如果你不煩雞蛋的腥味，那你就放！
還有就是蔬菜沙拉做的時候最好也放點水果進去，這樣能調味，要不純蔬菜的，我覺得不符合中國人的口味。真正的老外吃的沙拉，一般中國人都不太愛吃。
另外，你可以在沙拉里放一些自制的酸黃瓜，切成薄片放里，口味很好。
上面我們介紹了鮮蔬菜沙拉的做法。如果家中的蔬菜放置了幾個小時，這時候可以把蔬菜用溫水進行浸泡，這也可以在一定程度上使蔬菜恢復到一定的新鮮，同時也有利于清洗農藥和化肥的殘留，也能比較好的去除蔬菜中的亞硝酸鹽的含量。
蔬菜沙拉整個制作過程也是需要很多配料的，這個配料人們想要制作更好吃的蔬菜沙拉的話，那么這些配料是必須要了解清楚的，針對這個蔬菜沙拉來說，做的時候這些配料還可以按照自己的愛好來定，也不是必須要用到這些， 所以說下面的這個蔬菜沙拉配料也只是參考，如果自己不會的話也是可以按照這些方法來制作的，下面我們來看看這個蔬菜沙拉的配料到底有哪些?
蔬菜沙拉 主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥 配料：千島沙拉醬 蔬菜沙拉做法：
1、花葉生菜掰成大塊放在盤子里。
2、將玉蘭菜均勻地擺開。
3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。
4、加適量豆苗和紫甘藍絲。
5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。 6、放入千島沙拉醬拌勻即可。
功效：減肥、美容養(yǎng)顏、清腦補腎、調節(jié)食欲 水果沙拉減肥，選擇油醋汁而非千島醬，控制熱量： 近年來流行的為沙拉調味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調成的，是十分健康又低熱量的醬汁。應該盡量不添加千島醬，因為千島醬的高熱量會把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。
芥末蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
口味：芥末味 工藝：拌芥末蔬菜沙拉的制作材料： 主料：凈圓白菜750克,熟胡蘿卜500克,青椒250克,洋蔥100克。
輔料：生菜葉100克。
調料：芥末醬25克,白糖50克,醋精15克,精鹽15克,胡椒粉1克,生菜油50克,雞清湯25克(見本鮮味型),嫩芹菜葉末25克。芥末蔬菜沙拉的特色： 芥辣沖香，咸鮮清爽，酸甜利口。教您芥末蔬菜沙拉怎么做，如何做芥末蔬菜沙拉才好吃將圓白菜、胡蘿卜、青椒切細絲，洋蔥切末盛入盆中拌勻。將芥末醬、白糖、醋、鹽、胡椒粉、生菜油，雞清湯入碗，調勻成少司(醬汁)。將生菜葉洗凈，搌干入盤墊底，盛入拌好的主料，推成丘狀，澆上兌好的少司，撒上芹菜末即成。 蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 圍孕期食譜 減肥菜譜
口味：清香味 工藝：拌蔬菜沙拉的制作材料： 主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克教您蔬菜沙拉怎么做，如何做蔬菜沙拉才好吃 1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蔬菜沙拉的這些配料是很簡單的，我們不僅給大家介紹的這個蔬菜沙拉的配料，并且我們還給大家介紹的這個蔬菜沙拉的做法，每個不同的配料可以做出不同的蔬菜沙拉，讓我們大家不再長期吃一種沙拉了，可以換著口味來吃，這樣心情比較好，美食也享受了，對身體更健康，不會有什么傷害。
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