這些蔬菜有效清熱潤燥 春季不能錯過
春季滋補潤燥養(yǎng)生湯。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變人種,你沒有健康,只能是空談。”從古至今,關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。您是否正在關注養(yǎng)生保健呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“這些蔬菜有效清熱潤燥 春季不能錯過”,希望能對您有所幫助,請收藏。
在春季的時候天氣是比較干燥的了,這時候我們就很適合吃一些清熱潤燥的食物了,如果我們不能選擇合適的食物來吃,那么就容易出現(xiàn)干咳多痰的情況了,那么什么樣的食物可以起到潤燥清熱的作用呢,下面就讓我們一起來看看吧。
薄荷
薄荷味辛性涼,善于疏散外感風熱,用薄荷能清上化痰,利咽膈,治風熱。故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人,以薄荷代茶飲頗宜,經常的喝些薄荷對于我們的好處就很多了,不僅是可以幫助我們潤燥的了,還可以幫助我們解決由于干燥引起的多種問題了,這對于我們的身體健康來說很有好處哦。
白蘿卜
白蘿卜是中醫(yī)食療經常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂,進而預防癌癥發(fā)作。蘿卜清肺,這個季節(jié)吃蘿卜堪比人參,免疫力低下的人群可以多吃點,對化痰止咳很有效果。
蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進食物的消化和吸收。
柿子
柿子性寒,能清熱、消痰、止咳,故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察,柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果,且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳,我們經常的吃些柿子是很有好處的了,不僅可以幫助我們補充大量的營養(yǎng),還可以通過吃柿子來幫助我們潤燥清熱,是我們大家不能錯過的了。
橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥,都知道如果天氣太干燥就容易出現(xiàn)嗓子的各種不適了,這時候就很適合吃些橄欖了,可以有效的幫助我們潤燥哦。
想要有一個健康的身體,那么在飲食的選擇上就要重視起來了,上面給大家介紹的這些食物是很不錯的了哦,我們在春季的時候就很時候經常的吃了,不僅能夠清熱潤燥了,還可以通過吃這樣的食物來潤肺止咳了,希望可以幫助到大家哦。
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我們現(xiàn)在正處于春季了,這是非常好的一個季節(jié)了,但是在這時候我們也容易出現(xiàn)各種各樣的問題了,尤其是由于氣候比較干燥而導致出現(xiàn)的上火問題,這時候我們就要學會潤燥了哦,那么什么食物能夠降火潤燥呢,下面就讓我們一起看看吧。
蜂蜜
蜂蜜對潤肺止咳,潤暢通便,排毒養(yǎng)顏有顯著功效。味甘,性平,自古就是滋補強身,排毒養(yǎng)顏的佳品。功效:對潤肺止咳,潤暢通便,排毒養(yǎng)顏有顯著功效,很容易被人體吸收利用。適合癥狀:防治心血管疾病和神經衰弱有好處,特別適合我們現(xiàn)代人在春季的時候吃了,可以有效的幫助我們起到降火潤燥的作用了,這是我們不能錯過的哦。
胡蘿卜
能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內的汞離子的排除。味甘,性良,養(yǎng)血排毒,健脾健胃的有效解毒食物。功效:與體內的汞離子結合后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。這是非常好的一種蔬菜了,我們經常的吃胡蘿卜就可以有效幫助我們補充營養(yǎng)物質了,還可以通過吃胡蘿卜來保健哦。
海帶
海帶中的碘被人體吸收后,促進有害物質,病變物和炎癥滲出物的排除。味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。功效:海帶中的碘能被人體吸收后,促進有害物質,病變物和炎癥滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,并排出體外,而且海帶也是屬于寒性的食物了,因此我們就很適合經常的吃這樣的食物來保健了哦,在春季的時候我們經常的吃這樣的食物可以有效清熱降火哦。
春季的天氣是非常干燥的了,因此我們上面就給大家介紹了幾款食物了,這些食物都是很不錯的哦,我們經常的吃這樣的食物不僅可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)了,還可以通過吃這樣的食物來幫助我們清熱降火了,是我們不能錯過的。
在春季里,很多小毛病就可以出現(xiàn),例如由于上火所引起的一些身體異常癥狀,這可怎么辦呢?春季清火就能夠幫你避免這些小毛病的出現(xiàn)。下面小編為大家介紹一下春季清火不能少的蔬菜都有哪些吧。
春季清火飲食原則
多吃清火食物。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用,而胡蘿卜對補充人體的維生素b、避免口唇干裂也有很好的療效。此外,可以口服各類清涼沖劑,如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對清火也很有效。
在上火期間,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜,應注意保持口腔衛(wèi)生,經常漱口,多喝水,并在醫(yī)生指導下服用清火藥物。如果上火癥狀比較明顯,一周以上還沒有好轉,需及時到醫(yī)院就診。專家特別提醒市民,不要自己隨意服用一些清火藥物,因為有可能服用過度而適得其反。
當然,調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會火上澆油,保持心情舒暢有助于調節(jié)體內的火氣.
接下來,就來看看可以清火的蔬菜都有哪些。
春季清火的蔬菜
菠菜。菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長,葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿,且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
菜花。菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽含量高3-4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說,秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
芹菜。芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏,還有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
豆芽:維生素含量高。豆芽含有豐富的蛋白質和維生素C,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黃豆芽富含維生素B2,可改善春季多發(fā)的維生素B2缺乏癥,適當食用有助于預防口角發(fā)炎。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物,蠶豆芽有補鐵、鈣、鋅等功效。各類豆芽的食用方法和烹調方式較多,清炒涼拌都可,如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。
春筍芽:纖維素含量豐富。筍芽是竹子從土里長出的嫩芽,所謂嘗鮮無不道春筍,春筍是一年中筍肉最為鮮嫩潔白的時候。春筍味甘,清熱利水,非常適合干燥的春季食用。春筍不僅富含優(yōu)質的植物蛋白、鈣等人體必需元素,纖維素含量也很高,有助于調理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高,烹調之前要用沸水焯一下。有過敏體質、嚴重消化道疾病等慎食。
香椿芽:藥膳價值高。香椿,又叫春苗,是春季應季蔬菜。每年谷雨時節(jié)前后,香椿新發(fā)的嫩芽掛滿枝頭,被稱為樹上的蔬菜.香椿雖然氣味特殊,但是中醫(yī)認為其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此,其富含優(yōu)質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。
我國南北方的氣候差異大,夏季在北方容易造成“暑熱”,在南方多是“暑濕”。飲食養(yǎng)生上,南北方就要各有側重。
北方“暑熱”,重在養(yǎng)肺潤燥
中醫(yī)認為“暑熱”會傷“津液”,導致人們出現(xiàn)乏力、口干、皮膚干燥等癥狀。
對付暑熱吃水果
要多補充水分,多食用一些養(yǎng)陰生津、養(yǎng)肺潤燥的水果,如西瓜、梨、提子等。
菊花煮粥或泡茶
用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥,能起到清熱養(yǎng)陰的效果,也可用枸杞和白菊花(或金銀花)泡茶。
南方“暑濕”,注意健脾清熱
飲食最好以健脾、清熱、去濕為主。
多吃陳皮、薏米,或用赤豆、綠豆、黑豆或苡仁三種食物煮后飲用,可健脾祛濕。荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等導致濕熱產生的熱帶水果,不宜多吃。
解渴莫過豬肉湯
豬肉排骨湯里含有大量電解質、氨基酸,這些成分恰恰是高溫的夏天,人體最缺少的東西,所以燉一鍋排骨湯,喝湯吃肉是簡單易行的夏季養(yǎng)生之法。
在燉湯的時候,把浮油去掉,加些冬瓜、葫蘆、海帶等。
姜片消暑濕
梅雨天多吃些姜可達到消暑祛濕的功效。把生姜放在菜里一起烹飪,或者切兩片放嘴里嚼,還可以煮生姜水當茶喝。
如果梅雨天受涼,可用生姜50克煎服,以避免濕邪侵身。
夏吃綠豆粥 南北都適宜
有些食物南北方都可用來清熱消暑。
如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等,但綠豆粥熬制的時候最好添加一些粳米,這樣保健效果更佳,且有保護脾胃的作用。馬齒莧也有散熱消腫、解毒去濕的作用。
中醫(yī)認為夏季的高溫會耗氣,對于氣虛的人,建議吃一點西洋參。
春天冷熱交替的氣候加上干燥的空氣,不僅讓我們的身體處于干巴巴的狀態(tài),還會被一些疾病盯上.春季如何才能健康補水潤燥呢?
春季許多疾病因干燥而起
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院教授楊力說,從立春開始,人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱,就慢慢散發(fā)出來,出現(xiàn)春燥.加上北方春季干燥多風,人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失,所以干燥的情況更加嚴重。其實,很多春季常見的疾病,都可能因干而起。
皮膚干癢、過敏性皮炎、脫發(fā)。皮膚科專家王曉春指出,春天頭皮干澀,毛發(fā)易干枯、折斷,人在一年中尤以三四月份頭發(fā)掉得最多。
干眼癥、紅眼病。英國《每日郵報》刊文指出,春天是干眼癥的高發(fā)季節(jié),整天盯著電腦屏幕的人更容易被眼干、眼澀等問題困擾。
口腔潰瘍、腸胃不適、便秘??谇焕锏男陔m沒有大礙,但總讓人煩惱不已。在干燥的季節(jié)里,人往往更加焦慮和緊張,口味更加偏愛辛辣溫熱的食物,就容易引起腸胃不適和口腔潰瘍。干燥季節(jié)也是便秘的高發(fā)期。
感冒、慢性呼吸道疾病。美國注冊護理師菲利斯布朗說,干燥更容易帶來感冒,因為身體黏膜的抗病毒能力會因缺水而下降。不少人在春天還會出現(xiàn)鼻腔、咽部干燥、聲音嘶啞、唾液減少等癥狀,如果本身就患有慢性呼吸道疾病,在干燥的環(huán)境中,痰液很難排出,而成為病毒的滋生地,從而加重病情。
睡眠質量差。不少人有過從睡夢中渴醒的經歷,干燥引起的缺水,會讓人感到燥熱甚至無法入睡。
干燥綜合征。如果口干持續(xù)時間過久,或是程度嚴重到進食干性食物都需要喝水時,就要警惕是不是得了干燥綜合征.干燥綜合征是一種主要侵犯淚腺及唾液腺的全身性慢性風濕病。
如何在春天找回水靈
想要在干燥的春天找回往日的水靈,守住健康,可以從以下幾點做起:
多喝25℃低溫水。美國著名醫(yī)學博士F巴特曼說,應該多喝水溫在25℃左右的涼開水。這種水的生物活性比一般的水要高4-5倍,與人體細胞液非常接近,最容易滲入細胞,被人體吸收。
多吃應季蔬菜,如菠菜、韭菜等。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康教授提出,春季陽氣升發(fā)、乍暖還寒,可以選擇一些適合這個季節(jié)吃的食物。韭菜四季常青,但以春天吃最好。它不但是調味佳品,而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。春季上市的菠菜,對解毒、防干燥頗有益處。
養(yǎng)幾盆薄荷和百里香。略帶香味的綠植,既能吸附塵土、濕潤空氣,又可以提神醒腦,薄荷、百里香就是不錯的選擇。另外,也可以使用加濕器,讓環(huán)境不那么干燥。
此外,合理運動,規(guī)律飲食和作息,適當使用保濕護膚品,也利于體內水分的及時補充。
春季馬上要過去了,是不是小肚子還在呢?抓信小尾巴開始減肥吧,先從飲食上著手,今天這道苦瓜蛋白片,做法簡單,健脾潤燥的功效,雖苦,但營養(yǎng)高,解決你擔心肥胖問題哦。
【春季減肥潤燥苦瓜蛋白片】
主料:苦瓜1根、小麥蛋白片30g、
輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒1根、
步驟:
苦瓜蛋白片的做法步驟1.準備食材。
苦瓜蛋白片的做法步驟2.苦瓜對剖開,去掉中間的籽和白膜。
苦瓜蛋白片的做法步驟3.將苦瓜切成薄片,紅椒切成細段,姜切成細絲。
苦瓜蛋白片的做法步驟4.苦瓜加一小勺鹽拌勻略等一會。
春季減肥潤燥苦瓜蛋白片
苦瓜蛋白片的做法步驟5.殺出部分水份后清洗下,以去掉大部分苦味。
苦瓜蛋白片的做法步驟6.將小麥蛋白片涼油入鍋。
苦瓜蛋白片的做法步驟7.煸炒至金黃色撈轉小火。
苦瓜蛋白片的做法步驟8.將小麥片拔到一旁,然后放入姜絲炒香。
春季減肥潤燥苦瓜蛋白片
苦瓜蛋白片的做法步驟9.再加入苦瓜一起快速翻炒。
苦瓜蛋白片的做法步驟10.加入適量鹽炒勻。
苦瓜蛋白片的做法步驟11.加紅椒略炒后關火。
苦瓜蛋白片的做法步驟12.出鍋即可食用。
春季減肥潤燥苦瓜蛋白片
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
春季減肥潤燥苦瓜蛋白片
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
秋季是非常的干燥潮濕的,很多身體狀況不是很好的人群都是會容易上火、感冒的,還有很多的年輕人因為壓力大,經常的加班加點,經常的出現(xiàn)口腔潰瘍等,所以這這個時候我們是適合多吃一些清熱燥濕的食物的,那么都是有什么呢?
冬瓜荷葉湯
材料:食品:冬瓜一到兩磅,兩片鮮荷葉,半斤肉。
功能:冬瓜含有的水分是豐富的,是利于利濕的。夏天也是一個荷葉生長旺盛期,清熱解毒,除煩通竅,與荷葉的香味瘦肉湯,瘦肉味道,瓜甜,很好吃。
生產方法:洗凈去皮、切成丁,將荷葉洗凈,瘦肉成塊,一起放入鍋中,放入六碗水,煮2個小時。
南瓜海帶湯
材料:食物:南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。
功能:南瓜是含維生素B、C,營養(yǎng)豐富,能充饑去熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,去脂肪膽固醇,降低血壓;肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。
制作方法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件,海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。
冬瓜苡仁湯
材料:食物:冬瓜,一斤瘦肉,四塊半斤牡蠣。藥物:彝族四錢,芡實三錢。
功能:對于全身干燥、濕熱、風濕性疼痛、胃腸不適、足腫、肝熱黃疸、排尿應飲的人群是非常的適合的。
制作方法:瓜去皮,用曬干的牡蠣,瘦肉洗凈,加上各種香草,放四五碗水,燒三小時。所有患者均出現(xiàn)癥狀,每周喝一次,見大效果。
菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。
做法
1、菠菜洗凈切段,用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗凈,切成細末。
3、鍋內放入銀耳,倒入適量清水。
4、用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。
銀耳是可以很好的清熱去燥的,菠菜含有的營養(yǎng)物質是非常的豐富的,可以改善身體的不適。
湯品是我們現(xiàn)在餐桌上不可缺少的一種菜式,不同的人群是適合不同的湯品的,所以我們在選擇喝湯的時候也是要很好的結合自己的身體狀況的,上面幾種可以很好的清熱除煩的湯品,希望大家是可以很好的享受的。
夏季的時候天氣是非常炎熱的,所以我們大家在這時候需要去重視的就是清熱瀉火了吧,這對于我們的影響是非常大的了,如果可以對清熱瀉火的情況有所重視,那么就可以避免很多問題的出現(xiàn),那么我們吃什么能夠起到清熱瀉火的作用呢,一起看看吧。
萵筍
萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能,同時我們吃萵筍的好處還有很不少了,對于我們的腸胃健康來說是特別有好處的,同時是可以幫助我們清熱降火的哦。而且有助于刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風濕性疾病和痛風。天熱時來一盤清爽的醋拌萵筍,有助于消除緊張,緩解壓力,增強食欲。
芹菜
芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們容易出現(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀,吃些芹菜就可以幫助我們起到很不錯的保健作用,對于身體的好處是很多的,尤其是可以幫助我們起到清熱的作用,是可以幫助自己下火的了,而且清熱的作用同樣出色哦。
黃瓜
黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助于預防腎結石。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。最佳食用方法是涼拌黃瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中醫(yī)認為,醋和蒜屬溫性食物,可以防止黃瓜寒涼傷脾,這是我們在吃黃瓜的時候需要去注意和重視的情況了哦。
上面給大家推薦的幾款蔬菜就是我們在夏季的時候不能錯過的了,可以發(fā)現(xiàn)這幾款蔬菜的營養(yǎng)價值都是很出色的了,尤其是清熱的功效是特別好的,我們是完全可以通過吃這幾款食物來幫助自己保護身體健康的,還能夠清熱瀉火,不要錯過。
夏季炎熱,大家都要做好防曬防暑降溫的工作,飲食是很重要的一部分,吃什么,吃什么可以降溫,還能提高體質,今天就來推薦幾款適合夏季適應的養(yǎng)生粥,可以起到清熱解毒,滋陰的作用,同時也可以預防中暑,來看看這些食譜。
五彩蝦仁粥
糯米150克,鮮蝦仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克,精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈,鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜切碎,先將糯米文火煮20分鐘成粥狀,然后放入準備報的蝦仁和玉米,豌豆,香菇和胡蘿卜也一起放進去,煮五分鐘,煮成粥即可,這道食譜可以滋補肝腎的作用,對于出現(xiàn)的食欲不振,煩躁有調理的效果,同時也可以潤腸通便。
蓮子百合粥
粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。百合和蓮子一起搭配,可以清熱解毒去火,還能有很好的緩解消化不良食欲不振的情況,對于清熱滋陰有好處。
黑米八寶粥
黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,最后放入黑米一起煮成粥,這道食譜味道鮮美,營養(yǎng)物質多,可以補充纖維素,對于潤腸有好處,夏季食用,可以清熱解毒,促進食欲。
這些夏季養(yǎng)生粥,上面介紹了幾種,這些養(yǎng)生的食譜可以起到滋陰潤燥的作用,對于調理體質來說有好處,還能有清熱解毒的效果,夏季適合吃這些養(yǎng)生的食譜,不僅營養(yǎng)豐富,還能有預防疾病的效果,夏季滋陰去暑一定是必備。
春天天氣干燥,人體的肝火旺,很容易上火、今天小編我為大家推薦一道滋陰潤燥佳品菠蘿銀耳羹,有養(yǎng)肚明目、補血安神的功效,真是春季不可多得的潤肺好食物。
【菠蘿銀耳羹】
【主料】
菠蘿 200克、干銀耳20克
【輔料】
紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量、水2升
【做法】
1.全部材料
銀耳泡發(fā),去掉根部,撕成小朵
2.銀耳加水入鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性,約40分鐘左右
春季滋陰潤燥佳品菠蘿銀耳羹
3.加入紅棗和冰糖,繼續(xù)煮制15分鐘
4.菠蘿切小塊,泡淡鹽水片刻后撈出瀝干
5.將菠蘿倒入已經粘稠的銀耳羹中,煮10分鐘
6.最后加入洗凈的枸杞子,再煮5分鐘即可
春季滋陰潤燥佳品菠蘿銀耳羹
小貼士
1.菠蘿要用淡鹽水略泡一下,以減少菠蘿蛋白酶,避免有人過敏的現(xiàn)象發(fā)生
2.菠蘿不宜煮制時間過長,以免失去風味
菠蘿的營養(yǎng)價值
1.新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%.其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它能分解蛋白質。
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
2.減肥
春季滋陰潤燥佳品菠蘿銀耳羹
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化,促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩,清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說,是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
總結:對于春季易感冒人群,在平時可以多喝些菠蘿,方便可預防流行感冒的發(fā)生。
初春養(yǎng)顏調理身體要喝什么呢?春季干燥,適合喝潤燥糖水。
喝糖水其實是件好玩的事情,在初春煲糖水容易令人產生出類似創(chuàng)作的快感。原因有二,第一,初春空氣干燥,水分較少,特別容易咽干鼻燥、唇干口渴、皮膚干燥,瑩潤的粵式糖水可以化解燥,更是午后可口的甜品。第二,幾乎沒有比煲糖水這件更省力的事情了,在眾多的食材里面排列組合,加水、冰糖,放在煲盅里或燉鍋里幾個小時,就算功成。在這之前,你唯一需要做的只是在看完后面的內容之后迅速變成糖水食材達人而已?!贰坟i肉不能與哪些食物一起吃
潤燥不能瞎?jié)?,需要根據自己的體質來選擇糖水中所搭配的食材屬性,這樣才能令糖水在美味可口的同時,也能更好地養(yǎng)生。例如西瓜、香瓜、柿子、葡萄柚、橘子、檸檬、椰子、梨屬于寒涼性食物,栗子、核桃、木瓜、龍眼就屬于溫熱性食物,玉米、黃豆、黑豆、花生 、雞蛋、燕窩、蜂蜜、牛奶都是平和性食物。
秋高氣爽時,地面的水分會迅速蒸發(fā),從而使空氣中的濕度下降。同時人體,尤其是呼吸道表面的水分迅速蒸發(fā)出去,使水分丟失過多,造成抵抗力下降并誘發(fā)疾病。最多見的便是呼吸道疾病,那些原本就有呼吸系統(tǒng)慢性疾病的人,更易“老病復發(fā)”。而便秘患者也會覺得越來越不“暢通”。因此,入秋以后,養(yǎng)生防病的關鍵,就在于“防燥”。
秋季防燥最簡便的一招,就是積極補充水分。一般情況下,人體皮膚每天蒸發(fā)的水分約在600毫升以上,從鼻腔呼出的水分約為300毫升。到了秋天,為了及時補足這些損失,每天至少要多喝500毫升以上的水,以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。
此外,人們也可以多吃一些“潤燥”的食物。其中,梨、杏仁是不錯的選擇,它們都是藥食同源的典范。據《本草綱目》記載,這些食物具有潤肺、清熱、化痰、止咳的作用,而且營養(yǎng)豐富。比如梨生吃可以清肺熱,熟吃可以養(yǎng)肺陰,而且潤的效果更強一些。而杏仁富含蛋白質、碳水化合物,還有一些微量元素,如磷、鈣、鐵等,它還能有效緩解便秘癥狀。杏仁分為兩種,一種甜杏仁,也叫做南杏仁;另一種是中藥材苦杏仁,也叫做山杏仁或北杏仁。前者不入藥,卻是一種對人體健康有益的食品,富含維生素E、不飽和脂肪酸,超市里賣的多數都是南杏仁。后者入藥,性溫,能止咳、化痰,同時也有潤腸、通便的作用,老百姓可以在藥店里買到。
在這里,還要為大家推薦一款既能防秋燥咳嗽、又能防止大便秘結的食譜:川貝杏仁蒸梨。首先將梨從中橫著切開,去掉梨核,然后取川貝母3克和適量的北杏仁搗成粉,裝進掏空的梨中。將兩瓣梨合在一起,放進小碗內,再加入適量清水。最后,放入蒸鍋,用大火蒸30分鐘左右。這道清熱降火、潤燥止咳的川貝杏仁蒸梨就做好了。
寒潮那幾天,吃太多的肉肉補充熱量,可是身體脂肪也多了,為了減肥,特色做了祛火核桃大拌菜,苦菊、西紅柿、銀耳、核桃等食材拌菜,清涼營養(yǎng),酸甜開胃,淡淡的苦味,味道獨特。
【清熱祛火潤燥核桃大拌菜】
主料:核桃10個、小西紅柿180g、銀耳1/2朵、秋葵4個、
輔料:橄欖油適量、鹽適量、苦菊適量、香醋適量、黑胡椒適量、淡味醬油、適量糖、適量、
步驟:
1.準備食材
2.核桃去殼后用水略泡后撈出。
3.涼油入鍋后,中小火慢炒核桃。
4.炒至核桃微黃盛出瀝油放涼。
清熱祛火潤燥核桃大拌菜
5.提前泡發(fā)好的銀耳去根撕成小朵,入沸水略焯后撈出備用。
6.西紅柿對切開放在容器中。
7.秋葵提前入沸水中略焯,撈出過冰水。
8.將秋葵切滾刀塊也放入容器中
清熱祛火潤燥核桃大拌菜
9.放入涼透的核桃。
10.加入約一匙的橄欖油,再磨入適量黑胡椒。
11.最后淋入用香醋、淡味醬油,糖調成的碗汁。拌勻后食用即可。
清熱祛火潤燥核桃大拌菜
核桃的營養(yǎng)價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸,經常食用核桃,不但不會升高血糖,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能潤腸,治療大便秘結,可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸,他是人體的必需脂肪酸,是人體理想的肌膚美容劑。
清熱祛火潤燥核桃大拌菜
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細胞老化,有健腦,增強記憶力和延緩衰老的作用。
馬蹄有清肺熱,祛燥的功效,可以跟蘿卜搭配做道排骨湯,清湯可口,味道鮮美,可以搭配米飯食用,真是豐盛的午餐。
【蘿卜馬蹄排骨湯】
主料:排骨380克、馬蹄200克、紅蘿卜320克 、
輔料:鹽適量、姜適量、料酒1勺、
步驟:
1.準備好排骨洗凈。
2.鍋加水,放入排骨。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
清熱潤燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
5.湯鍋加水,放入料酒,姜片。
6.準備好紅蘿卜。
7.準備好馬蹄。
8.馬蹄去皮洗凈。
清熱潤燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
9.紅蘿卜洗凈切塊。
10.放入紅蘿卜。
11.放入馬蹄。
清熱潤燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
12.煲煮50分鐘。
13.加鹽調味。
14.盛碗。
清熱潤燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
小貼士
1、排骨焯一下水,可以去血水和異味。
2、放了蘿卜和馬蹄,很清甜好喝,很適合這樣干燥的天氣。
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節(jié)酸堿平衡,因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果,還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
清熱潤燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
有潤肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動,所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食,胸中實熱,消宿食,制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結:排骨湯的做法有多種,可以根據口味隨意搭配喜歡吃的食材,放點米飯吃,那也是香香的。
減肥是很多愛美人士的目標,想要美麗的身材,目標有了,一定要付出行動哦,其實減肥的方法還有很多的呢,那么什么樣的方法能減肥呢?其實很多的食物有這樣的功效,下面小編就來介紹幾種食物。
馬鈴薯
只含0.1%的脂肪,而蛋白質含量卻明顯高于黃豆,其它營養(yǎng)素如碳水化合物、維生素B,C、鈣、鎂、鉀應有盡有比米、面的營養(yǎng)更全面。含有豐富的纖維素,多吃馬鈴薯可減少脂肪攝入以它為主食常可讓人有“酒足飯飽”之感且具明顯減肥效果。
蘋果
內含人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質、胡蘿卜素,易消化吸收,它可使消化系統(tǒng)得以充分休息,從而更正常的工作。它使人體攝入熱量降低,從而消耗體內脂肪。采用“蘋果餐減肥法”在世界各國早已盛行。蘋果含有的纖維素比較多,而且還很容易吸收和利用,對于減肥的人群來說是不錯的選擇,而且是低熱量的食物類型。
含辣椒素的蔬菜
日本京都大學研究表明,含辣椒素的蔬菜為食物有防止肥胖作用,可促進脂肪代謝,減少脂肪堆集,辣食中的可溶性纖維是一種良好的淀粉阻滯劑,可阻止碳水化合物的吸收,纖維在胃中吸水膨脹,形成較大體積,產生飽脹感有助于減少人們的食量控制體重。這樣的食物可以促進消化,而且還可以促進脂肪的代謝哦,對于防止肥胖有很好的作用和功效同時還可以有主意減肥瘦身,是不錯減肥人士的選擇。
關于可以減肥瘦身的一些食物,上面小編給大家介紹了相關的內容了,從上面的這些內容中我們可以看出的是減肥的食物要選擇好,選擇馬鈴薯啊,蘋果,還有辣味素的食物都是不錯的減肥食物類型。