夏天“熱”著過才養(yǎng)生!這么多年夏天原來都過錯(cuò)了
夏天熱著過才養(yǎng)生。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏天“熱”著過才養(yǎng)生!這么多年夏天原來都過錯(cuò)了》,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
夏天“熱”著過才養(yǎng)生!
有句老話叫“夏天不熱,冬天不冷,遲早要坐病”,就是這個(gè)道理。
夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛時(shí)期。而寒邪非常容易損陽氣,讓整個(gè)人變得倦怠無力。即使在夏天,如果不注意保暖,寒邪同樣會(huì)侵襲體內(nèi),身體會(huì)出現(xiàn)明顯的寒象。
因此,人體要順應(yīng)自然,該熱的時(shí)候就得熱,該出汗就得出汗。夏天不熱著過的話,勢必要生病。
01
吹空調(diào)不如流一身汗
古語有個(gè)說法,叫“冬不爐,夏不扇”。意思是說,冬天不要過分接近火爐,不然就會(huì)使陽氣受到干擾。夏天不要一個(gè)勁兒的扇扇子,應(yīng)讓身體自然排汗。
人本身就要是順天時(shí),冬天接受寒冷的刺激,夏天體驗(yàn)炎熱的考驗(yàn),讓身體多出出汗。而如今我們夏天空調(diào),冬天暖氣,太舒適了,身體遲早會(huì)出毛病。
所以,夏天就應(yīng)該讓自己大汗淋漓,身體才痛快!
02
喝冷飲不如喝熱茶
夏天很多人會(huì)喝冰鎮(zhèn)飲料來消暑,殊不知如此最傷脾胃。雖然天氣熱,其實(shí)喝熱茶比喝冷飲更解渴更養(yǎng)生。
一杯熱茶,出點(diǎn)汗,悶熱之氣得以宣泄,頓時(shí)就會(huì)感覺清爽無比。
03
涼水沖澡不如熱水泡腳
從中醫(yī)的角度來說,大熱天的,全身毛孔處于打開狀態(tài),這時(shí)立即沖涼,寒濕之氣就會(huì)侵襲人體,導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪。
夏季“熱養(yǎng)”不如多用熱水泡腳。熱水泡腳能夠使氣血運(yùn)行通暢,促進(jìn)身體氣血循環(huán),增強(qiáng)新陳代謝,修復(fù)身體細(xì)胞。
夏季泡腳有什么好處?
可祛濕
三伏天高溫多雨,濕氣在體內(nèi)聚集,最易傷害脾陽,而脾虛則越助長濕邪入侵。人腳上有脾經(jīng),而泡腳則可疏通經(jīng)絡(luò),健脾去濕。
治療睡眠障礙
每天用艾葉泡腳半小時(shí),可以協(xié)調(diào)交感和副交感神經(jīng)的興奮程度,調(diào)節(jié)、疏理、松弛緊張的神經(jīng),調(diào)和經(jīng)絡(luò)氣血,通達(dá)平衡陰陽,堅(jiān)持日久,就可大大改變睡眠質(zhì)量,治愈失眠、多夢、早醒等睡眠障礙。
散寒
三伏天泡腳,有散寒的功效。三伏天人們常吃冷食,常吹空調(diào),容易導(dǎo)致脾胃受寒。泡腳可以加速體內(nèi)寒氣的排出。感冒患者,也可以泡腳驅(qū)寒。
04
吃涼菜不如泡生姜水
夏季很多人通過吃涼菜解熱氣,更有甚者還把涼菜放到冰箱里凍一凍再吃。這其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò),吃涼菜與喝冷飲一樣,耗傷傷脾胃,不如多喝點(diǎn)生姜紅糖水。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方”,夏天就應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒,把生姜、大棗一起煮水,調(diào)以適量紅糖,溫中散寒,健運(yùn)脾胃。
05
露臍裝不如換常服
在夏天,女性更需要“熱養(yǎng)”。女性的熱適應(yīng)比男性差,尤其是體質(zhì)比較寒的女性,更該注意避免受涼。因此,夏日里女性要注意腰、腹、腿足及后背的保溫。建議換上平常的夏裝即可,不可追求標(biāo)新立異而總穿露臍裝。
延伸閱讀
枸杞既是傳統(tǒng)的常用中藥材,也可作為保健食品食用。
可以說,保溫杯+枸杞,已經(jīng)是現(xiàn)代人養(yǎng)生的常態(tài)。這年頭,保溫杯里沒飄著幾粒枸杞,都不好意思說自己在養(yǎng)生了。
但是保溫杯里泡枸杞,真的可以養(yǎng)生嗎?
眾所周知,枸杞營養(yǎng)豐富,還具有多種功效↓
》營養(yǎng)物質(zhì)
枸杞中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、維生素等,其中含量較為豐富的要數(shù)膳食纖維、維生素A和鐵了。
》功效
2015版國家藥典對枸杞的功能與主治描述為:滋補(bǔ)肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目暈不明。
現(xiàn)代研究顯示,枸杞子含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素及維生素C等多種成分,具有提高免疫力、促進(jìn)造血、抗衰老、保肝、抗疲勞、降血糖、降血脂、降血壓等作用。
枸杞這么有用,趕緊去買點(diǎn)泡著喝?別著急,還沒入正題呢↓
喝枸杞泡的水≈喝水。
唯一的好處大概就是你終于記得多喝水了。
因?yàn)殍坭诫m然有豐富的營養(yǎng),但是拿來泡水喝,可能:
→泡的時(shí)間和溫度不夠,溶出的活性物質(zhì)較少。
→只喝水不吃枸杞,攝取不到有效成分。
所以,想用枸杞泡水養(yǎng)生,一定要抓對重點(diǎn)——枸杞,而非泡出來的水。
怎么吃才能發(fā)揮枸杞的最大功效?
/ No.1:生吃 /
吃枸杞最簡單有效的辦法就是——生吃。
你可以選擇直接扔進(jìn)嘴里,也可以用面包夾著吃,總之,吃了就好。
不過要注意的是,枸杞雖好,可不要貪吃哦,建議每天吃枸杞不要超過20g。
另外,并非人人都適合吃枸杞,脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒人群,就不宜服用枸杞。
/ No.2:熬制 /
枸杞可以與一些益精補(bǔ)血之品一道熬制或煲湯喝,如黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等,也可以加到谷物類中熬粥喝,如枸杞與粳米煮粥。
/ No.3:泡水 /
枸杞泡水喝雖然是最常見的做法,但是枸杞中的有效成分卻不能充分溶出,因此,枸杞泡水不能只喝水,最好要吃掉枸杞。
秋季推薦吃法:將枸杞與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類,或取適量枸杞洗凈,與粳米一起煮粥,有很好的滋陰潤燥效果。
如今提倡高纖維膳食,據(jù)說有健康腸道、預(yù)防便秘等功效。例如瘋傳的魔芋減肥法,就號稱高纖維。事實(shí)究竟怎樣?
膳食纖維,泛指植物性食物中不能被人體消化的多糖類物質(zhì)。
包括木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、果膠、抗性淀粉、抗性糊精、低聚糖、寡聚糖等。
從消化角度看,膳食纖維屬于食物中無效的成分,除了部分可以被腸道細(xì)菌利用外,大部分在胃腸道中旅游一趟后即排出體外。
適量膳食纖維,有益健康
粗纖維是膳食纖維的舊稱,僅包括部分纖維素和木質(zhì)素。現(xiàn)在使用粗纖維這個(gè)提法,估計(jì)也是強(qiáng)調(diào)這兩種不可以溶解的膳食纖維。
膳食纖維不能被人的消化酶所消化,能減少食物的有效攝入量,使膳食中含有較少的能量和其他營養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)保持食物的飽腹感,有助于控制體重和減肥。
同時(shí),由于膳食纖維能增加糞便體積,刺激胃腸道蠕動(dòng),并增加糞便的含水量,可以加快和促進(jìn)排便,防止便秘。
膳食纖維表面積很大,有很強(qiáng)的吸附作用,能干擾其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,因而能延緩餐后血糖的身高,對血糖控制有好處。
同時(shí),膳食纖維能干擾膽固醇,膽汁酸鹽吸收,對控制血膽固醇亦有好處。
另外,膳食纖維也能減少各種有毒代謝產(chǎn)物和來自食物的污染物與腸道的接觸和吸收,也可以減少癌癥和腫瘤的發(fā)生。
進(jìn)入大腸的膳食纖維能部分地、選擇性地被腸道細(xì)菌發(fā)酵,改變腸道微生物菌群的構(gòu)成,誘導(dǎo)腸道益生菌的繁殖。
如果益生菌長勢良好,可以阻止其他有害細(xì)菌在腸道的定殖,從而減少腸道感染。
未必都有粗口感
高膳食纖維的食物,是不是吃起來口感都很粗?
這倒不一定。
口感粗的食物,僅指含較多的纖維素和木質(zhì)素的食物。
不過魔芋是膳食纖維最高的一種食物,蘑菇中的膳食纖維也比較多,但不會(huì)有很粗的口感,因?yàn)檫@些膳食纖維是可溶性的魔芋多糖和蘑菇多糖。
相對而言,以下幾類屬高膳食纖維食物:
大豆類(未去豆渣),糧食類(粗加工的米面),野生蔬菜(蕨菜),水果(番石榴),菌藻類食物。其膳食纖維的含量在10%。
其他種類的植物性食物中,膳食纖維的含量都差不多,但仍然可以分為兩類:
一類膳食纖維含量在生重的1%以上,也可以稱為高纖維食物,比如蔬菜中的蒜薹、韭菜,水果中的梨等;
另外一類膳食纖維含量在1%以下,則可以稱為低纖維食物。
兒童不宜高膳食纖維
高膳食纖維食物主要適用于成人,尤其是體重超重,特別是營養(yǎng)過?;蛘呋加懈哐⑿呐K病、糖尿病等營養(yǎng)過剩相關(guān)疾病的人。
同時(shí),要注意的是:高膳食纖維食物也不是越多越好。
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版本)對膳食纖維的建議量是25克,最多不要超過30克。
此外,兒童胃容積小,消化功能不完善,應(yīng)較少攝入高膳食纖維的食物,以保證充分的營養(yǎng)攝入。
另外,患有消化系統(tǒng)疾病,如胃腸道潰瘍、胃炎、腹瀉的成人,最好少吃高膳食纖維的食物,以免加重癥狀。
耳朵非常敏感、脆弱,掏的時(shí)候稍微不注意,就可能導(dǎo)致聽力下降、耳朵感染,甚至還可能引發(fā)永久性的傷害。
但看完下面這些,你可能就再也不敢用棉花棒掏耳朵了。
醫(yī)生一直提醒大家,不要用棉花棒清理耳朵,但很多人都不理會(huì)。
除了棉花棒,最好也不要用其他東西挖耳朵。這會(huì)把耳垢推入耳朵深處,造成聽力下降,甚至損壞耳膜。
耳垢其實(shí)并不臟。耳垢是耳朵分泌的物質(zhì),能夠起到殺菌、保護(hù)耳道的功能,全都清理乾淨(jìng)反而會(huì)有損害。
其實(shí),耳朵
具有自我清潔的功能,很多人一生都不需要特別清理。但這是由遺傳因素決定的,有些人的耳垢就非常多,如果你覺得耳垢太多,最好也不要用棉花棒清理,去醫(yī)院找醫(yī)生幫忙比較好。
耳垢一般只會(huì)出現(xiàn)在外耳道。但因?yàn)槿藗兛偸怯妹藁ò羟謇?,將耳垢推向耳朵深處,造成阻塞。用棉花棒清理耳朵周圍即可,不要插入耳道中?/p>
可以用鹽水清理耳朵。將鹽水滴入耳道中,搖晃幾下,然后沖洗乾淨(jìng)。
嬰兒油、礦物油和專門的耳道清潔油,都可以用來清洗耳朵。如果不確定自己會(huì)不會(huì)過敏,最后先涂抹在手腕上,一個(gè)小時(shí)后沒有過敏反應(yīng)再使用。
使用過氧化氫清潔耳朵也不錯(cuò)。這也是常用的耳道清潔液體。
最好購買專門的滴耳器,使用這樣的設(shè)備將液體滴入耳道中。
如果擔(dān)心自己操作會(huì)出現(xiàn)意外情況,還可以去找醫(yī)生,他們那里總會(huì)有合適的工具。
專家強(qiáng)調(diào):如果耳垢不是太多,還是不要挖耳朵了,不管是棉花棒還是其他工具,都會(huì)對耳朵造成傷害。
夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛時(shí)期,也是陽長陰消的季節(jié),還是添陽的最好時(shí)機(jī)。而寒邪非常容易損陽氣,讓整個(gè)人變得倦怠無力。即使在夏天,如果不注意保暖,寒邪同樣會(huì)侵襲體內(nèi),身體會(huì)出現(xiàn)明顯的寒象。
因此,人體要順應(yīng)自然,該熱的時(shí)候就得熱,該出汗就得出汗。夏天不熱著過的話,勢必要生病。
01、吹空調(diào)不如流一身汗
古語有個(gè)說法,叫“冬不爐,夏不扇”。意思是說,冬天不要過分接近火爐,不然就會(huì)使陽氣受到干擾。夏天不要一個(gè)勁兒的扇扇子,應(yīng)讓身體自然排汗。
人本身就要是順應(yīng)自然,冬天接受寒冷的刺激,夏天體驗(yàn)炎熱的感覺,讓身體多出出汗。而現(xiàn)在我們夏天到哪里都是空調(diào),冬天又大都在暖氣房里呆著,過得太舒適了,身體自然會(huì)出毛病。
所以,夏天就應(yīng)該讓自己大汗淋漓,身體才痛快!
02、喝冷飲不如喝熱茶
夏天很多人會(huì)喝冰水、碳酸飲料、涼茶等來消暑,但過多飲用易傷脾胃。雖然天氣熱,其實(shí)喝熱茶比喝冷飲更解渴更養(yǎng)生。
夏季喝涼茶、冷飲等固然可以給體內(nèi)降溫,但極易傷害脾胃,特別是對于一些本身就存在脾胃陰虛、肚子脹等癥狀的人,更不主張飲用。夏天多喝熱茶不僅可以解渴,還能夠促進(jìn)排汗散熱。
03、涼水沖澡不如熱水泡腳
從中醫(yī)的角度來說,運(yùn)動(dòng)之后,全身毛孔處于一種打開的狀態(tài),這時(shí),如果立即沖涼,寒涼之氣就會(huì)侵襲人體,導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪。
夏季“熱養(yǎng)”不如多用熱水泡腳。因?yàn)槟_是人體的第二心臟,是人體的根,就如樹根之于整棵樹的重要性,熱水泡腳可以供給它能量。“熱則血行、寒則血凝”。熱水泡腳能夠使氣血運(yùn)行通暢,增加足部的血液流速和流量,增強(qiáng)新陳代謝。水溫以42℃-45℃,溫暖舒適為宜。
04、吃涼菜不如泡生姜水
熱天,很多人喜歡吃涼菜解熱氣,還有的喜歡把涼菜放到冰箱里凍一凍再吃。其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò),愛吃涼菜與愛吃冷飲一樣,容易傷脾胃。不如多喝點(diǎn)生姜紅糖水。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方”,夏天就應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒,把生姜、大棗一起煮水,調(diào)以適量紅糖,溫中散寒,健運(yùn)脾胃。并且不要長時(shí)間待在封閉的空調(diào)房里。也要注意不可用冷水洗頭洗腳,下雨天避免淋雨,因?yàn)槔渌顐枤狻?/p>
05、露臍裝不如換常服
在夏天,女性更需要“熱養(yǎng)”。女性的熱適應(yīng)比男性差,尤其是體質(zhì)比較寒的女性,更該注意保暖。女性陽氣不足,又以血為用,女性更要注意補(bǔ)陽氣,因?yàn)闅饽苌?。因此,夏日里女性要特別注意保暖,少吃生冷食物,少吹空調(diào),多運(yùn)動(dòng),不穿露臍裝、露背裝,注意腰、腹、腿足及后背的保溫。建議換上平常的夏裝即可,萬不可追求標(biāo)新立異而總穿露臍裝。
豆腐在我國延續(xù)了上千年,也是現(xiàn)在我們生活的常吃的食物。在不斷的變遷下,豆腐的吃法也各式各樣。有臭豆腐,炸豆腐,日本豆腐等等,那么我們真的吃到豆腐的營養(yǎng)了嗎?還是我們并沒有吸收豆腐里面那豐富的營養(yǎng)?
我們都知道大豆有很高的營養(yǎng)價(jià)值,但是要是吃炒豆子或者是喝豆?jié){的話有一些營養(yǎng)是吸收不到的,它里面的抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)使人脹氣。雖然有39%的蛋白質(zhì),但是里面多種酶不一致導(dǎo)致消化不了,吃到肚子里就排走了。大豆里還有低脂糖,吃進(jìn)去之后發(fā)酵脹肚子消化不了直接就到大腸排出去了。
而把大豆做成豆腐的話,稀松了密度,大大的加速了營養(yǎng)的吸收。
1、日本豆腐、魚豆腐有營養(yǎng)嗎?
魚豆腐是用魚剁成泥做成的豆腐,雞蛋豆腐里面是雞蛋和極少的大豆制成的,日本豆腐里面都是用人工合成的,沒有大豆成分在里面。所以這些不是用大量的大豆制成的豆腐不是我們意義上所說的豆腐。所以和我們傳統(tǒng)的豆腐并不一樣,營養(yǎng)價(jià)值也就不同,甚至其真正意義上的豆腐的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很少。
2、炸豆腐營養(yǎng)會(huì)流失嗎
異黃酮是易溶于水的,不宜炸且不耐高溫。豆腐能量低營養(yǎng)高,用蒸才能鎖住營養(yǎng)。所以一般來說炸豆腐會(huì)破壞里面的營養(yǎng)物質(zhì),不建議常吃炸豆腐。女性多吃豆腐是好的,豆腐里面有異黃酮,它含有雌激素可以緩解更年期,還有抗氧化、防止骨質(zhì)疏松、消除褐斑作用。但是要是不注重烹制方法是沒有作用的。所以炸豆腐從營養(yǎng)學(xué)上來說不是合理的烹飪方式。
3、吃豆腐乳有好處嗎
發(fā)酵后的腐乳中合成了B12元素,可以防止腦細(xì)胞破壞,可以維持中樞神經(jīng)的健康,預(yù)防老年癡呆疾病,偶爾吃一點(diǎn)是好的。但是不宜頻繁食用。
對于我們來說豆腐所富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)能夠補(bǔ)充我們身體所需的各項(xiàng)營養(yǎng),幫助我們身體維持健康的狀態(tài)。但是豆腐再好也不是所有的人都適宜吃的,比如說腸胃不好、體質(zhì)虛寒、腎功能不好的人不宜吃太多的豆腐。
因此無論是豆腐還是其他富含營養(yǎng)的食物都需要合理的烹飪方式,否則吃了等于白吃,并不能吸收里面的營養(yǎng)。所以大家一定要記住上面幾點(diǎn),切勿盲目烹飪,也不要盲目的吃。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。
前段時(shí)間,丹麥生蠔泛濫,讓中國吃貨憂心不已,網(wǎng)友紛紛獻(xiàn)策,相信憑借中國人吃的精神,能在短時(shí)間里把丹麥生蠔吃絕種了。這樣的趣事不難發(fā)現(xiàn),中國人愛吃、中國人會(huì)吃。其實(shí),在笑談的背后,也有注意事情,那就是生蠔不是你想吃就能吃的,很多時(shí)候,吃生蠔是需要注意飲食禁忌的。
不可否認(rèn),吃生蠔對身體是有好處的。
吃生蠔的好處
滋補(bǔ)身體
生蠔被稱作海里的牛奶,可見吃生蠔對滋補(bǔ)身體是非常好的。作為天然保健品,其中氨基酸較多,能提高免疫力。
幫助備孕
備孕中的男性不妨多吃生蠔,這是因?yàn)樵诔陨枙r(shí),能吸收其中鋅元素,這種微量元素,對促進(jìn)精子形成非常好。
穩(wěn)定情緒
食用生蠔時(shí),還能吸收硒元素,這種物質(zhì)能起到調(diào)節(jié)神經(jīng)亢奮的作用,能幫助穩(wěn)定情緒。
幫助美容
我們知道喝牛奶對皮膚好,而在食用生蠔時(shí),也能更好的達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的,這是因?yàn)樯栔械暮怂彷^多,能起到滋養(yǎng)皮膚的作用。
即使食用生蠔的益處有那么多,在平時(shí)生活中,也要多加注意,因?yàn)橛行┤瞬⒉贿m合吃生蠔。
孕婦
生蠔屬于性寒食物,孕婦不要隨便食用,錯(cuò)誤的食用生蠔,還有可能會(huì)造成肚子里的寶寶受到傷害,造成流產(chǎn)那就是糟糕的事情了。
容易過敏的人
作為海鮮,在食用時(shí)要根據(jù)自己的體質(zhì),容易過敏的人就不應(yīng)該食用生蠔,可能會(huì)在皮膚上出現(xiàn)小紅點(diǎn),這無疑很糟糕。
痛風(fēng)患者
在夏天,不少人會(huì)喝著啤酒,吃著烤生蠔,卻不想,看似瀟灑,其實(shí),容易造成高尿酸。
在生活中,痛風(fēng)患者其實(shí)要多加注意,痛風(fēng)的出現(xiàn)和高嘌呤飲食有很大的聯(lián)系。生蠔作為海產(chǎn)品,容易在食用時(shí)吸收較多的高嘌呤,引起痛風(fēng)的發(fā)生。
腸道不好的人
有些人的腸道很糟糕,喝點(diǎn)牛奶都會(huì)腹瀉,更不用說生蠔這個(gè)寒性的東西了。
生蠔吃進(jìn)胃里,需要消化一段時(shí)間,要是消化時(shí)間慢,很有可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),造成腸道疾病的出現(xiàn)。
同時(shí),在每次食用時(shí),要多加注意,不能一次吃太多,吃太多,會(huì)造成消化不良的情況,這也是糟糕的事情。
這就是關(guān)于生活中食用生蠔的描述,確實(shí),吃點(diǎn)生蠔對補(bǔ)益身體是非常好的,但是,不適合食用生蠔的人依然要注意,錯(cuò)誤的吃了生蠔,對身體只有危害,而沒有好處。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。
西餐逐漸成為了我們的食譜中的一部分,而蔬菜沙拉越來越成為我們飯桌上的一道美味,尤其是夏天來了,很多人都會(huì)做上一份蔬菜沙拉來享用,而卻不知道有些東西是不能生吃的,即使是蔬菜也會(huì)引起消化不良,一不小心可能會(huì)食物中毒。所以生食蔬菜有風(fēng)險(xiǎn),一定要掌握一些科學(xué)的健康知識。
那么今天我們就來談一談那些被我們忽視的蔬菜生食的禁忌:
1、番茄、胡蘿卜
番茄和胡蘿卜生食并不會(huì)對身體造成什么創(chuàng)傷,但是作為兩種富有營養(yǎng)的食物進(jìn)行生食確實(shí)是浪費(fèi)營養(yǎng)了。比如番茄富含的番茄紅素、胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素都屬于脂溶性的營養(yǎng)素,加油炒熟后,營養(yǎng)更容易被人體吸收,保健功效也得以發(fā)揮。同時(shí)也不建議用它們榨蔬果汁,因?yàn)檫@樣會(huì)浪費(fèi)其中大量的膳食纖維。
2、菠菜和空心菜
竹筍、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸,草酸這種物質(zhì)進(jìn)入腸道后,會(huì)和鈣結(jié)合,生成難溶的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,不利于身體補(bǔ)鈣。因此這類食物最好要進(jìn)行煮熟再進(jìn)行食用,如果想做成沙拉,則最好先用開水浸泡。
3、豆類
大多數(shù)的豆類,如刀豆、扁豆、菜豆等都不適合生吃。扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都會(huì)對腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激,產(chǎn)生惡心嘔吐等不適癥狀。因此烹調(diào)豆角時(shí),一定要煮熟煮透,其中的毒素才能被破壞,就算是涼拌,也要用開水至少煮10分鐘。因此食用豆類的時(shí)候一定要記得煮熟,不然會(huì)引起食物中毒。
4、山藥和紅薯
山藥、紅薯、土豆、芋頭等淀粉類食物都不適合生吃,因?yàn)槠渲械牡矸哿]有破裂,吃完以后很難消化,還會(huì)使人產(chǎn)生腹脹的不適感。
5、黃花菜
黃花菜固然美味,但新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿,這種堿本身是無毒的,但是經(jīng)過腸道吸收后會(huì)氧化成二秋水仙堿,這種堿含有劇毒,會(huì)刺激腸胃,使人出現(xiàn)燒心、嗓子干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。如果鮮黃花菜被蒸煮,或者干制過,這種植物堿就會(huì)被破壞掉,大家便可正常食用。
希望經(jīng)過上面的介紹大家都能明白在生活中那些蔬菜是不宜生吃的,因此在做蔬菜沙拉的時(shí)候一定要遵循科學(xué)的依據(jù)。必要時(shí)要詢問醫(yī)師和專業(yè)人員。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。
燕麥?zhǔn)巧钪谐3缘氖澄?,它的營養(yǎng)價(jià)值很高,是一種低脂低糖、高營養(yǎng)高能量的食物,燕麥性味甘平,常吃養(yǎng)生保健。
補(bǔ)鈣、有助青少年發(fā)育
燕麥中的蛋白質(zhì)以及鈣元素的含量很高,對于一些正在長身體的青少年來說,是很好的補(bǔ)鈣強(qiáng)健身體的食物之一,而且成年人經(jīng)常吃燕麥,也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充一些營養(yǎng)元素,強(qiáng)健身體。
控糖降糖
燕麥屬于低脂低糖食物,所以對于一些高血脂血壓患者,是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食物,特別是燕麥的燕麥的餐后升糖速度慢,能夠有效提高胰島素的敏感性。
降低膽固醇
很多研究證明,燕麥中所含的某些物質(zhì)有助于降脂,降膽固醇的作用,從而能夠有效預(yù)防心腦疾病。
降低便秘發(fā)生
燕麥有清道夫的稱號,主要是因?yàn)檠帑溨械纳攀忱w維豐富,能夠幫助胃腸蠕動(dòng),加速排便,降低便秘發(fā)生的可能。(免責(zé)聲明:文章所用圖片源于網(wǎng)絡(luò),以上內(nèi)容僅供參考,如需解決具體問題,詳詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士)
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《夏天“熱”著過才養(yǎng)生!這么多年夏天原來都過錯(cuò)了》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏天熱著過才養(yǎng)生”專題供您欣賞!