吃柿餅要洗嗎 柿子餅的功效及禁忌
柿餅的功效與作用禁忌。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃柿餅要洗嗎 柿子餅的功效及禁忌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
柿子是冬季比較受歡迎的水果之一，同樣由柿子做成柿餅是不可錯(cuò)過(guò)的干果。吃柿餅的話就更簡(jiǎn)單了，不用擔(dān)心熟不熟的問(wèn)題，而且吃起來(lái)也沒(méi)有澀的口感，甜甜的。但是同樣有些人會(huì)有一些疑問(wèn)，比如吃柿餅要洗嗎?這是因?yàn)槭鞘溜炗幸粚影姿雌饋?lái)有點(diǎn)像長(zhǎng)霉壞了一起似的。想要健康吃柿餅，你應(yīng)該了解柿子餅的功效及禁忌，一起來(lái)看看吧。
吃柿餅要洗嗎?
吃柿餅不需要洗，因?yàn)槭溜炆系陌姿褪瞧咸烟嵌选?/p>
一般柿餅上的白霜是柿餅晾曬過(guò)程而來(lái)的，是正常加工的結(jié)果，并且有了這一層白霜，柿餅的口感也會(huì)更加好一點(diǎn)。其實(shí)柿餅品質(zhì)的好壞就是從表面柿霜的多少體現(xiàn)出來(lái)的，但是也不妨有一些不良的商家制造假的柿霜，這個(gè)時(shí)候就需要我們的正確判斷，一般含有假柿霜的柿餅最好要洗一下才吃。
【柿子餅的功效及禁忌】
一、柿餅的功效
1、潤(rùn)肺生津：柿餅所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同樣像柿子一樣豐富，其中的有效物質(zhì)可以補(bǔ)充人體細(xì)胞內(nèi)液，達(dá)到生津潤(rùn)肺的效果。
2、防治甲狀腺腫大：柿餅中富含豐富的碘元素，可以補(bǔ)充人體所需，并且能有效防治甲狀腺腫大等問(wèn)題。
3、對(duì)心血管有益處：柿子有降血壓、軟化血管的功效，柿餅同樣有。柿餅中的有效物質(zhì)可以增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，防治心血管類疾病，非常適合中老年人食用。
4、防治咽喉腫痛：如果咽喉疼痛不舒服，可以來(lái)一點(diǎn)柿餅，尤其是柿餅上的白霜，治喉痛，咽干及口瘡的效果極好。
二、柿子餅的食用禁忌
1、要記住柿餅雖然營(yíng)養(yǎng)好又好吃，但是不能進(jìn)食太多，也建議空腹大量食用，最好一天不要超過(guò)2個(gè)柿餅。由于柿餅的熱量相對(duì)較高，減肥期間的人不宜多吃，每天最好不要超過(guò)一個(gè)。
2、柿餅含糖量高，糖尿病人不宜吃。
3、柿餅不利于消化，對(duì)于腸胃功能不好，或者患有慢性胃炎、胃部切除術(shù)后的人群，都不建議食用柿餅。
記住以上柿子餅的功效及禁忌，可以幫助您健康食用柿餅，希望對(duì)您有用。
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在日常生活中，我們經(jīng)常可以看見柿子。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，很多的人都喜歡吃柿子。但是，大家知道嗎?柿子也是有禁忌的。柿子的也禁忌有哪些呢?吃柿子可以喝酒嗎?下面我們一起來(lái)看看吃柿子之后又喝酒了會(huì)怎么樣吧。
吃柿子的禁忌
1、不要空腹吃因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)腹部劇痛、嘔吐、甚至胃穿孔、胃出血等癥狀。
2、莫吃柿皮柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、這些東西別跟柿子一起吃中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，不宜同食，還容易過(guò)敏。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的牛奶、豆?jié){、魚、蝦等在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，生成結(jié)石。
另外，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，會(huì)嚴(yán)重影響消化功能，給腸胃帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)。
4、因人而宜柿子中因含10.8%的糖，且大多是雙糖和單糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，不宜多吃。
此外，體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者不宜多食。老人與小孩也要少吃。
5、適可而止一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子或柿餅不超過(guò)2個(gè)為宜。
吃柿子可以喝酒嗎
1、性味不對(duì)
柿子性寒，味甘、澀，而白酒、黃酒等都性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用，容易出現(xiàn)身體不適的情況，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用會(huì)加重身體的寒涼程度，對(duì)身體不利，因此吃柿子的時(shí)候不要喝酒。
木瓜的外皮是綠色的內(nèi)肉黃色的，一般在菜市場(chǎng)或者超市都有的賣。但木瓜是人們不經(jīng)常吃的蔬菜，一般只會(huì)用來(lái)做湯喝。那么大家知道木瓜不能和什么一起吃嗎?木瓜的作用有哪些呢?木瓜還可以怎么吃呢?這些問(wèn)題就讓小編為大家解答吧。
木瓜不能和什么一起吃
1、木瓜不可與海鮮一起吃?？赡軙?huì)導(dǎo)致腹痛頭暈，食物中毒。
2、木瓜不可與南瓜一起吃。會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、木瓜不可與四環(huán)素以及補(bǔ)鐵類食物一起吃。
4、木瓜不可與油炸食物一起吃。容易引起腸胃不適，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。
5、木瓜不可與人參一起吃。
6、木瓜性微寒，體質(zhì)虛弱及有腸胃疾病的患者在食用時(shí)要謹(jǐn)慎，以防使病情惡化。
木瓜的作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜怎么吃
很多女性對(duì)于木瓜的作用較為模糊，認(rèn)為木瓜有豐胸的功效，雖然木瓜中富含木瓜酶促進(jìn)乳腺激素分泌，但沒(méi)有醫(yī)學(xué)證實(shí)木瓜有豐胸的作用，反而是木瓜對(duì)減肥很有幫助。下面是對(duì)于木瓜的常見的22種吃法的敘述，各種做法的作用也有所差別，大家可以學(xué)著做哦。
第一種、木瓜雪耳糖水
2、會(huì)發(fā)生反應(yīng)
喝酒之后，酒中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、酒精等成分會(huì)刺激腸胃，促進(jìn)胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會(huì)在大量的胃酸中發(fā)生反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此吃柿子的時(shí)候不要喝酒。
吃柿子之后又喝酒了會(huì)怎么樣
1、沒(méi)什么事
有些消化能力很好或者是體質(zhì)很好的人，即使將柿子和酒一起吃了，也沒(méi)有出現(xiàn)什么不適的情況，但是也不建議這樣食用，經(jīng)常這樣食用會(huì)出現(xiàn)身體不適的。
2、腹瀉
性寒的食物和性熱的食物一起食用，或者吃性寒食物的同時(shí)再食用其他大量性寒的食物，容易出現(xiàn)腹瀉的情況，柿子和酒一起吃就容易出現(xiàn)腹瀉。
3、腹脹
酒會(huì)刺激腸胃導(dǎo)致大量胃酸分泌，會(huì)和柿子中的鞣酸和果膠一起發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致不溶于水、難以消化的沉淀物，因此柿子和酒一起食用容易出現(xiàn)腹脹的情況。
4、腸胃不適
柿子中含有大量的鞣酸和果膠，和酒一起飲用的話，容易出現(xiàn)大量胃酸和鞣酸、果膠發(fā)生反應(yīng)的情況，容易出現(xiàn)不能消化的柿結(jié)石，出現(xiàn)腸胃不適的情況，嚴(yán)重導(dǎo)致腸胃出血或者腸胃潰瘍。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，我們經(jīng)常可以看見柿子和酒。其實(shí)這兩樣不能混在一起吃。所以，小編建議，為了自身的安全著想，不建議大家在吃柿子的時(shí)候，再來(lái)飲酒。兩樣結(jié)合，促進(jìn)胃酸的分泌，這樣會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此吃柿子的時(shí)候不要喝酒哦。
柿子可以清熱潤(rùn)肺、化痰止咳，主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時(shí)，柿子還有緩解高血壓以及動(dòng)脈硬化等作用。那你們知道胃病能不能吃柿子呢？下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
胃病能吃柿子嗎？
有胃病的人是不能吃柿子的。對(duì)于有胃病的患者來(lái)說(shuō)，柿子是不能吃的，因?yàn)槭磷又泻斜容^多的鞣酸及果膠，這是不容易消化的，而且容易刺激我們的胃壁分泌更多的胃酸，并且鞣酸和果膠會(huì)在胃酸的作用下形成胃柿石。
如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，所以不光有胃病的患者不能吃柿子，沒(méi)有胃病的患者也應(yīng)該少吃柿子！
柿子在水果中甜味居首位，故被譽(yù)為“最甜的金果子”。柿子是秋天的時(shí)令水果，種類很多，風(fēng)味也不盡相同，主要可分為澀柿與甜柿兩大類。甜柿在成熟過(guò)程中會(huì)自然脫澀，采收后可直接食用；澀柿則須以人為加工方式脫澀。
柿子是一種生津止渴，清熱止血功效的水果，不過(guò)柿子雖然好吃，但是不能多吃的，吃多了可是會(huì)引起很多不是的哦。經(jīng)常飲酒的朋友可以吃一點(diǎn)柿子，具有解酒的功效。
食用柿子的禁忌：
1、最好不要空腹吃柿子：空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血、等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
2、不應(yīng)吃大量柿子：柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來(lái)，胃病是不能吃柿子的，柿子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了對(duì)身體有很多不好的影響，因此在食用的時(shí)候還是要注意。
柿子可以清熱潤(rùn)肺、化痰止咳，主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時(shí)，柿子還有緩解高血壓以及動(dòng)脈硬化等作用。那你們知道經(jīng)期能吃柿子嗎？下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
經(jīng)期能吃柿子嗎？
女性在經(jīng)期最好是不要吃柿子。月經(jīng)期是不能吃生冷、辛辣的食物，不然會(huì)引起月經(jīng)不調(diào)的。而且柿子是生冷寒涼性的食物，經(jīng)期是特別不能食用的。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。
柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在北方，尤其是山東一些地區(qū)，有用柿來(lái)做柿子煎餅。在中國(guó)東北地區(qū)，由于柿子不易運(yùn)輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運(yùn)輸和貯存。由于凍柿子極為堅(jiān)硬，食用前一般放入水中，通過(guò)熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過(guò)程稱為化凍柿子?；^(guò)的凍柿子和沒(méi)有化過(guò)的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅(jiān)硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
如果柿子還沒(méi)有成熟，可以用個(gè)紙箱，里面放點(diǎn)青蘋果，或者放點(diǎn)梨子，這樣可以促使柿子的成熟。這個(gè)辦法也很好。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。
吃柿子的禁忌：
凡脾胃虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食。不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石癥，盡量在飯后1小時(shí)左右食用，以避免胃柿石形成，一次不宜太多，而且，吃后不宜再吃酸性食物。特別是胃酸過(guò)多、消化力較差者，更應(yīng)注意。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
有脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾、產(chǎn)后、病后、疝、痧痘等癥均不宜食。
食物相克：
1、不宜與酸菜、黑棗同食。
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
總結(jié)：從上面的文章可以看出來(lái)，經(jīng)期是不能吃柿子的。柿子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了對(duì)身體有很多不好的影響，因此在食用的時(shí)候還是要注意度。
柿子是大家都喜歡吃的水果。但是大家對(duì)于食用柿子的禁忌都了解嗎？吃柿子的禁忌有哪些呢？在哪些情況下不能吃柿子呢？孕婦能吃柿子嗎？關(guān)于柿子的知識(shí)，來(lái)了解了解吧。
吃柿子的禁忌
一、空腹不能吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
二、吃柿子要適量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。
三、吃完柿子要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
四、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
五、柿子不要和蟹、魚、蝦同吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
六、糖尿病人忌吃柿子
柿子中含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
孕婦能吃柿子嗎
孕婦是可以適量吃柿子的，特別是對(duì)于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦不能多吃柿子。孕婦吃柿子好嗎？
柿子的營(yíng)養(yǎng)很豐富。包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，而且礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋果、梨、桃等水果。據(jù)悉每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋果、梨、桃等水果。
孕婦吃柿子的好處有以下兩點(diǎn)：
1、有效緩解妊娠高血壓。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。
2、緩解孕婦便秘。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)而且其醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高的，柿子內(nèi)含有的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
孕婦吃柿子的注意事項(xiàng)：
1、柿子有澀味，吃多了會(huì)感到口澀舌麻，收斂作用很強(qiáng)，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點(diǎn)到為止，以一餐一個(gè)為宜。
2、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要與魚蝦等高蛋白食品同吃，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子是一種涼性水果，空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后1小時(shí)以后吃。
4、孕婦吃柿子應(yīng)盡量少吃柿皮。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
5、因?yàn)槭磷拥奶欠直纫话愕乃?，所以，?zhǔn)媽媽一定要控制攝入量。有糖尿病的孕婦不宜吃柿子。貧血和患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下的孕婦也不宜吃柿子。
哪些孕婦不能吃柿子
孕婦可以食用柿子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不能多吃，另外如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用，柿子中含有簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。
秋冬季節(jié)是柿子大量上市的時(shí)候，當(dāng)夜少不了柿餅這種水果干呢?我們都知道柿餅是新鮮柿子加工而來(lái)的，那么熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多多少少會(huì)發(fā)生變化，那吃柿餅會(huì)胖嗎?柿餅的功效與作用都有哪些呢?一起來(lái)看看。
吃柿餅會(huì)胖嗎?
柿餅少量吃點(diǎn)不會(huì)發(fā)胖，吃太多就有可能了。
柿餅相比于柿子，柿餅的熱量更高，柿子的熱量是71大卡/100g，而柿餅的熱量為255大卡(100克可食部分)，并且柿餅的含糖量也不低，含糖量為60.2克(100克可食部分)，熱量和糖分對(duì)于減肥期間的來(lái)說(shuō)，都是不太建議使用的。所以為了避免減肥期間發(fā)胖，對(duì)于柿餅一定要控制量，一天最多吃一個(gè)。
【柿餅的功效與作用】
1、潤(rùn)肺
秋冬季節(jié)氣候變換，很容易引發(fā)各種感冒咳嗽，與咳嗽最為相關(guān)的人體器官就是肺部，大多數(shù)咳嗽都是由于肺熱，如果日常能做到潤(rùn)肺養(yǎng)肺，柿子和柿餅都不錯(cuò)的潤(rùn)肺食物，適當(dāng)?shù)某孕┦溜瀸?duì)咳嗽的緩解有一定的效果。
2、維持腸道健康
柿子餅中富含膳食纖維和天然的果膠，對(duì)我們的腸道有益處，可以調(diào)理腸胃健康，提高腸胃消化功能，促進(jìn)大便生成和排出，緩解便秘。
3、補(bǔ)充能量緩解疲勞
柿餅所含的糖比較豐富，比如果糖、蔗糖和葡萄胎，如果需要補(bǔ)充一定的糖分的話，柿餅是個(gè)不錯(cuò)的選擇。平時(shí)吃的柿餅，吸收的糖分可以快速轉(zhuǎn)化成能量，被人體吸收和利用，有效緩解身體疲勞。
4、補(bǔ)充維生素
柿餅所含的維生素也不從，像維生素E和維生素A都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，人體吸收這些維生素，可以促進(jìn)身體的代謝，增強(qiáng)抗病能力。另外其中所含的維生素C和胡蘿卜素，對(duì)人體的眼睛和皮膚有一定的益處，常吃含有胡蘿卜素的柿餅還可以保護(hù)眼睛，防止視力下降。
以上是柿餅的功效與作用詳細(xì)介紹，日常適當(dāng)吃些柿餅對(duì)身體還是極好的，可以作為休閑的零食。
秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子，還是柿子制成的各種食品，在秋季看來(lái)都是食用的最佳季節(jié)；生活中很多人都愛吃柿子，因?yàn)樗谖丢?dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，且有很高的藥用價(jià)值，因此柿子已經(jīng)成為大眾的最愛。
1、空腹不能吃柿子。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、柿子皮不能吃。
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
3、柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食。
植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果（尤其是未成熟的果實(shí)）鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內(nèi)，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃石。
4、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
5、糖尿病人勿食。
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
6、柿子不宜與甘薯同食。
柿子中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感；甘薯含氣化酶，吃后也會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
7、適可而止。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
8、吃后漱口。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
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