驅(qū)寒的食物有哪些 冬季驅(qū)寒吃什么食物
驅(qū)寒除濕的食物有哪些。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的驅(qū)寒的食物有哪些 冬季驅(qū)寒吃什么食物，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
冬天非常冷，我們需要源源不斷的熱量來保暖。一般我們在飲食之后，機體會非常的暖和，這是因為食物驅(qū)寒的食物有哪些。不同的給人提供的熱量有所差異，那么驅(qū)寒的食物有哪些呢?冬季驅(qū)寒吃什么食物呢?下面一起來了解下。
驅(qū)寒的食物有哪些
1、肉類
冬季滋補當選牛羊肉、鴿子肉之類，這些肉燉成湯品不僅滋補，還能為人體提供源源不斷的熱量，驅(qū)寒保暖。羊肉補益虛勞、平肝，對脾胃虛弱的人十分友好;牛肉益氣養(yǎng)血，牛肝補肝益血、明目，牛血理氣補中。另外雞肉、鴨肉之類也是冬季驅(qū)寒食物的佳選。www.cndadi.net
2、辛辣食物
像姜、辣椒、大蒜之類的食物，都是辛辣刺激物，冬季飲食常吃這些食物是有助于機體生熱，防寒保暖的。姜用來熬制成姜湯，在寒冬是時飲用一杯，整個人暖暖的，還能防治感冒。
3、魚類
冬季滋補驅(qū)寒也宜喝魚湯，不同的魚類有不同的養(yǎng)生保健效果。鰱魚燉湯可以補中益氣、暖胃、澤膚;鯽魚有補脾虛、助消化、緩解食欲不振的情況;鱘魚能活血通絡(luò)、益氣補虛。
4、紅棗、龍眼、枸杞之類
紅棗、龍眼之類的食物都屬于熱性食物，熱性的自然溫補，非常適合嚴寒的冬季食用。紅棗可以直接嚼食，也可以和加入湯品中燉湯;龍眼所含糖分以及其它營養(yǎng)價值;枸杞可以用來泡水喝，也可以用來煲湯喝。
冬季天氣寒冷，飲食方面宜溫熱，適當多吃肉類食物，可以幫你抵御嚴寒。
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在民間認為吃姜是可以驅(qū)寒的，所以冬天任何人都可以多吃姜，真的是這樣嗎？姜雖然可以驅(qū)寒，但是不是人人都能吃的哦。今天，就來一起看看還有哪些食物可以幫助我們驅(qū)寒吧。
冬天驅(qū)寒的6種食物
辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。例：辣椒可刺激食欲、增進消化，能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，故冬天吃點辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強，從而達到御寒作用。
蔬菜：包括新鮮的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合并（比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）；蔬菜汁不屬于核心食物。
水果：包括新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
湯類：包括新鮮的、冷凍的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
根莖類：醫(yī)學研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
冬天驅(qū)寒的6種飲品
白開水：水參與體內(nèi)一切新陳代謝，淋雨后喝一杯熱開水，能升高體溫，驅(qū)寒發(fā)汗。中醫(yī)養(yǎng)生學也指出，白開水是中性的物質(zhì)，可以將體內(nèi)的陰、寒、濕、毒帶走，在中藥學里面是百藥之首。喝白開水能升高體溫，促進血液循環(huán)，加速身體發(fā)汗散寒。而且水參與一些新陳代謝，能幫助運輸體內(nèi)代謝廢物，幫助機體更快的殺死病菌、細菌。
紅糖姜茶：紅糖姜茶是民間廣為流傳的驅(qū)寒暖胃的偏方，發(fā)一身汗，體內(nèi)的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。
蔥白煮雞蛋：蔥白味辛，性溫，能刺激身體汗腺，發(fā)汗散熱?；ń房梢詼刂猩⒑⒔∥赋凉瘛Ｉ灿邪l(fā)表散寒的作用。所以將蔥白、花椒和生姜一起煮雞蛋湯，能加強解表和中、發(fā)散風寒的效果，可用于淋雨后風寒感冒、惡寒發(fā)熱等癥。
香菜根煮水：香菜有發(fā)表透疹的功效，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來，淋雨后熱飲香菜根水，可以驅(qū)寒發(fā)汗。
甜酒沖蛋：甜酒沖蛋性溫，能活血驅(qū)寒，淋雨后喝一碗，有暖胃發(fā)汗的效果，可以幫助預防感冒。
綠茶姜湯：生姜能祛寒發(fā)汗，綠茶能清熱解毒、益氣舒心。淋雨后喝一杯綠茶姜湯能幫助祛除寒氣，防止風寒感冒。
那么，有哪些人不宜吃姜驅(qū)寒呢？
5種人不宜吃姜驅(qū)寒
陰虛體質(zhì)的人：陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹伞⒈歉?、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
內(nèi)熱較重者：如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
脫發(fā)者：很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的熱病用涼藥原則是相沖突的，所以盡量少用。
肝炎病人：一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
咳痰較黃者：痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。
冬天驅(qū)寒要結(jié)合自身情況來選擇哦。
洗澡并不只是清潔身體的小事，也算得上一種運動，暗藏著許多養(yǎng)生祛病的小技巧。如果洗澡時有針對性地多花點心思，就能達到防病養(yǎng)生的功效。
一、飯前30分鐘沖洗肚子增強食欲
胃口不好、食欲不振的人可有意識地在飯前30分鐘洗澡，用熱水刺激胃部，待身體暖和后，再用溫水在胸口周圍噴水，每沖5秒休息1分鐘，重復5次；
如果有浴缸，可以先在熱水中泡一會，同時進行腹式呼吸，從鼻子吸氣，讓腹部鼓起，然后從口吐氣，再用稍溫的水沖沖腹部，這種交替刺激能促進胃液分泌，提高食欲。
胃酸過多、胃潰瘍者，在熱水中浸泡3~4分鐘，可控制胃酸分泌。
二、沖洗疼痛部位可逐漸打通血淤
對于風寒、血淤造成的慢性肌肉損傷、局部僵硬疼痛等問題，也可用洗澡療法。淋浴時以40℃的熱水在疼痛部位噴上10分鐘左右，特別是容易疼痛的如頭、肩和腰等部位，可以邊沖邊做舒展運動、前后左右轉(zhuǎn)動，可逐漸打通血淤，促進血液循環(huán)。
因提重物或受撞擊而閃了腰的人，傷后不宜馬上洗澡，否則會加劇疼痛。應(yīng)于疼痛緩解后，在40度的熱水中泡10~20分鐘，有助于消炎止痛。
三、洗澡時大口呼吸緩解便秘
每到季節(jié)變換、勞累時，不少人都容易出現(xiàn)功能性便秘的癥狀。除了日常的生活調(diào)理外，洗澡時可以用手掌在腹部按順時針方向按摩，同時腹部一鼓一收地大口呼吸，并重點淋浴腹部，可增進氣血流動，加強血液循環(huán)，有緩解便秘和防治痔瘡的效果。
對于神經(jīng)性便秘的患者，可沿著腸部用40度的熱水沖3分鐘左右，再用25度的溫水沖10秒鐘，反復5次左右。
四、熱水里加生姜祛除寒氣
許多女性及體寒的人在冬季經(jīng)常會全身發(fā)冷，手腳容易冰冷、麻木。這類人群在淋浴時，可先用40℃的熱水沖浴肩部和膝蓋以下，邊洗邊做肩部上下運動和腳部踏步運動，等充分暖身后，再用冷水沖10秒鐘。
反復5遍，冷水和熱水交替沖淋，血管一冷一熱不斷伸縮，以達到暢通血管的目的。
五、搓搓臉洗掉疲勞
由于面部分布著很多表情肌和敏感神經(jīng)，偶爾搓一搓臉，人馬上就神清氣爽起來。
在洗澡時搓搓臉，熱水能更好地刺激面部神經(jīng)，在摩擦和水溫雙重作用下，面部血管遇熱擴張變粗，血液循環(huán)加快，舒展表情肌，可促進新陳代謝，保持面部的緊實紅潤，長期堅持可防止面神經(jīng)炎、視力減退。
六、按摩腳緩解疲勞、浮腫
腳步沉重、浮腫多是因人體內(nèi)氣不暢，導致血液循環(huán)受阻造成的。而腳上神經(jīng)密集，洗澡時重點刺激各部位反射區(qū)，能夠促進新陳代謝正常運作。
可以先用40度的熱水從腳尖往腳背來回沖浴，然后針對性地沖腳踝和腳掌心部位各3分鐘后，再用低溫冷水沖同一地方約10秒鐘；同時，腳部邊沖邊活動，重復數(shù)次后以達到刺激穴位、通暢氣血的作用。
七、洗熱水澡別飽食別空腹
飯后立即洗澡，會使消化道血流減少，妨礙食物消化和吸收，引起腸胃不適。此外，還容易造成心臟等部位供血不足，誘發(fā)心腦血管意外。而空腹會造成低血糖，易發(fā)生暈厥。洗澡時間應(yīng)在飯后1小時左右；水溫避免過高。
八、洗熱水澡時間別太長
洗澡時間控制在30分鐘以內(nèi)。泡澡時間過長，容易使人疲勞，引起心臟缺血、缺氧，還會造成頭部血液供應(yīng)相應(yīng)減少，容易因腦缺血而發(fā)生意外。
所以，洗澡時間在30分鐘以內(nèi)為宜。心腦血管病人洗澡時最好不要把浴室門鎖上，一旦發(fā)生危險，能夠及時獲救。
胃寒的人群，每天寒冷的季節(jié)，都會擔心胃部不適，造成腹瀉腹痛，想吃的食物也吃不了，那么在冬季如何給胃部保暖呢？減少胃痛的方法是什么？下面為大家介紹冬季暖胃食物是什么吧！
冬季暖胃食物
1、山藥
新鮮的山藥平補養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌，煮粥最佳。具有養(yǎng)胃的作用，特別適合身體虛弱或者是腸胃不好的人群，煮粥喝最養(yǎng)生。
2、狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，非常是關(guān)于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，假如患有手腳冰冷以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
冬季暖胃驅(qū)寒，有了這8種食物胃部保暖不會差
3、紅薯
紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C.補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰，具有和胃、暖胃、益肺等工效。能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮。
4、帶魚
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用便利，對病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。中醫(yī)以為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容工效。
5、紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在嚴寒的冬天里不再手腳冰冷。
6、生姜
俗話說，家備生姜，小病不慌。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健工效。另外，生姜重補暖、對治療寒涼引起的胃病，女士寒涼都格外有效。烹調(diào)時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無限。
7、枸杞
枸杞可滋補腎氣，抗老化。每天可吃30顆左右，若出現(xiàn)眼屎多等癥狀，應(yīng)減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。如果有胃寒的人群一定要注意，常喝枸杞可以補腎也可以養(yǎng)胃，注意每天不要太多就好。
8、茯苓
茯苓可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。很多人都沒有接觸過這樣的食物，其實是一種中藥也是食材，可以煮粥，或者是茯苓糕，都是不錯的養(yǎng)胃的食品。
山藥燒肉
山藥有滋陰強壯助消化的功效，冬天吃山藥，補中益氣又健脾，能抗寒，又能預防感冒。對于女孩來說，山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。
冬季暖胃驅(qū)寒，有了這8種食物胃部保暖不會差
【食材】
豬肉約450克、山藥2小根、蔥、姜、干辣椒、陳皮、料酒、食用油、鹽、紅茶包1個。
調(diào)味汁：紅燒醬油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗凈，蔥一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山藥洗凈；
2、將紅茶包用熱水泡上5分鐘，然后將茶包取出，茶水留用；
3、將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中，蒸好后取出，晾涼后刮去外皮，然后切成塊；
4、將肉切成小塊，放入加了姜和料酒的鍋中，大火燒開，飛水煮15分鐘，之后撈出肉塊，瀝水待用；
5、炒鍋放底油，爆香蔥、姜碎，下調(diào)料汁燒熱出小泡，加入飛過水的肉塊，混炒約5分鐘，兌入足量的紅茶水，加入陳皮、干辣椒和蔥段，沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁；
6、開蓋，加入蒸好的山藥塊，混合燒上約5分鐘，然后大火收湯汁至濃稠，出鍋前撒上適量的鹽，即可盛出食用了。
冬季怕冷吃什么食物好？有哪些食物是可以驅(qū)寒暖身的？一到寒冷的冬天，很多人就會發(fā)抖、手腳冰冷，特別是女性和老年人。對于這種情況，可以吃一些生姜、羊肉、牛肉等驅(qū)寒暖身的食物哦。
怕冷：驅(qū)寒最好吃姜
怕冷，是很多老年人共同的特點。因為人衰老之后，新陳代謝減慢，很容易形成氣血不足。所以，秋冬是老年人非常難得的治病時機。
一說到進補，有些人立刻想到的是人參、鹿茸、冬蟲夏草這些名貴的藥材，每到過年回家孝敬父母，都會買上這些補藥，這是一個錯誤的觀念，最普通的食物，同時也是最好的藥物，而且常常是越便宜的食物，療效就越好。
支招：喝姜茶，姜水泡腳 俗話說：冬有生姜，不怕風霜。冬天吃姜，正合適。因為姜味辛辣，可以在體內(nèi)產(chǎn)生熱氣，祛除冬季的寒氣，所以受凍的病人，就可以常喝姜湯來驅(qū)寒，預防感冒等常見疾病。
吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。生姜要熱則去皮,冬季吃姜為了驅(qū)寒，所以要把皮去掉。
生姜紅棗茶：將生姜洗凈，切片；紅棗洗凈，去核；將生姜、紅棗放入杯中，沖入開水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，放涼后就可以飲用了。
姜汁泡腳：在冬季，身體虛弱的老人容易手腳冰涼，更應(yīng)該在睡前泡腳。而在洗腳水中加入姜汁，能更好地緩解手腳冰涼的癥狀。
冬季暖身食物排行榜
1、羊肉、牛肉等富含蛋白質(zhì)和鐵的食物。蛋白質(zhì)所含能量的30%會變成熱量從體表發(fā)散出去，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%.因此，冬天吃高蛋白質(zhì)的食物有助機體抗寒。值得注意的是，在富含蛋白質(zhì)的食物中，紅肉和動物內(nèi)臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內(nèi)參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，會因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量別超2兩。
2、海帶、紫菜、海魚等富含碘的食物。甲狀腺素是人體新陳代謝調(diào)控的重要激素，影響著人體的代謝率高低、生長發(fā)育、神經(jīng)和肌肉功能。它能促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲狀腺素的重要原料，如果缺碘，身體御寒能力會因此降低。海水中含有豐富的碘元素，因此各種海洋食品均為碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等，冬天應(yīng)該常吃。
3、鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物。研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過度應(yīng)激反應(yīng)，增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，以及柑橘、鮮棗、獼猴桃等水果富含維生素C.
4、粗糧、綠葉菜等富含B族維生素的食物。大部分B族維生素在體內(nèi)起到輔酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關(guān)。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內(nèi)臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶制品、綠葉菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生等。
5、辣椒、姜等香辛料。在寒冷的冬天，適當吃些香辛料不僅能給大家?guī)砦队X上的享受，還有助人體抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有產(chǎn)熱潛力，能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷等；美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，飲食中加入肉桂，能提高身體新陳代謝速度，促進產(chǎn)熱；姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。因此，冬天在烹調(diào)時，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
寒冷的冬季，穿衣只是外表，注意定要保暖女性的重要器官，一旦寒氣入體，首先就是你的子宮，寒氣重就會慢慢引發(fā)婦科病，還會讓你衰老過快，那么如何驅(qū)寒保暖呢？
1、百合茯苓
百合有助于增強體質(zhì)、緩解放療反應(yīng)。茯苓功效是利水滲濕、健脾和胃、寧心安神。百合茯苓可以保養(yǎng)卵巢，有效推遲女性衰老，雙向調(diào)節(jié)雌激素水平。
2、黑豆
黑豆，萬豆之王，相比其它含植物雌激素的豆類，黑豆無疑含量是最高的。長期堅持使用黑豆打豆?jié){喝，是非常安全的補充植物性雌激素，對子宮和卵巢保養(yǎng)有很好的療效。
3、胡蘿卜
女人在冬季最怕被宮寒纏身，多吃這些食物可驅(qū)寒保暖
每周平均吃5次胡蘿卜的女性，而美國的專家也得出了類似的結(jié)論。卵巢保養(yǎng)吃胡蘿卜，不僅對卵巢有幫助，而且可以為女性攝入維生素，更有明目的作用。
4、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的無愧于水果中補血果的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血驅(qū)寒，還可以美容。
【導讀】冬季寒氣入侵，這個時候多喝湯是再好不過了，冬季養(yǎng)生湯顯得舉足輕重。冬季多喝湯可驅(qū)寒、開胃、提高抵抗力等等，到底冬季進補該喝什么湯最好呢？下面小編就為您帶來這篇冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯，希望冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯能對您有所幫助。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
做法：1.核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取出?；蛘叻湃肟緺t，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。5.把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調(diào)味。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
溫馨提示：核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血。因此，有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
燕窩瘦肉湯
制法一：
1.干燕窩用清水泡2小時，再轉(zhuǎn)用沸水浸至發(fā)軟，揀出雜質(zhì)；
2.銀耳用清水泡發(fā)好、洗凈；
3.瘦肉切2厘米見方的方塊，用沸水焯過待用；
4.把瘦肉放入燉盅內(nèi)，加入瑤柱、姜片、適量開水，燉1小時后再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
制法二：
1. 將燕窩用水浸開，揀凈備用。
2. 將瘦肉和豬骨洗凈。
3. 將瘦肉和豬骨放沸水內(nèi)，一同煲煮。
4. 煲約一小時半，撈起豬骨，放下燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調(diào)味。
豬肉（瘦）：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）
和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。燕窩：燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
排骨燉白菜
準備及烹飪時間：100分鐘
特色：雖說現(xiàn)在市場上什么樣的新鮮蔬菜都有，但只有見到白菜的時候，才覺得冬天真的來了。做出一道好吃的菜并不在于選料多么復雜。比如白菜和排骨，幾乎不用任何技巧，做出來也會讓每個人都能吃得心滿意足。
主料： 豬排骨 300g 白菜 150g
輔料： 蔥段 15g 姜片 15g 枸杞 10g
調(diào)料： 鹽 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少許
做法：
1.將排骨剁成小段，洗凈，白菜洗凈切成5cm左右的長段。2.將豬排骨在沸水中飛水，洗凈血沫，這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味。3.將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要為了能減少排骨煮制的時間，并去除腥味，加入料酒則可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨變味。4.然后放入白菜煮熟。喜歡吃軟爛的白菜的人可以多煮一會兒。 5.最后可根據(jù)個人愛好放鹽調(diào)味，再點上少許香油即可。
溫馨提示：這道菜本身就有排骨的鮮味，而且湯汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗湯來，然后按照自己的口味單獨在碗中調(diào)味，就可以享受一道美味的飯前開胃湯了。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
冬季驅(qū)寒提高抵抗力養(yǎng)生湯
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《驅(qū)寒的食物有哪些 冬季驅(qū)寒吃什么食物》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“驅(qū)寒除濕的食物有哪些”專題供您欣賞！
