冬季多吃紅色食物能驅(qū)寒補(bǔ)氣
老人多吃那些食物能養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何分辯關(guān)于四季養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季多吃紅色食物能驅(qū)寒補(bǔ)氣”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：天冷時節(jié)，胃口大開，正是進(jìn)補(bǔ)的好時候。隨著氣溫的下降，食物要跟著季節(jié)選，紅色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力，同時還能溫補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)身體，是你冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。精選閱讀
冬季減肥警惕酒能暖身也能長膘
冬天到了，人們變得比較懶散，睡覺的時間也沒什么規(guī)律，平時一些運(yùn)動也減少了，當(dāng)然贅肉就跟隨著來了。冬季如何保持好身材，如果了解了這些減肥常識，想要胖就難了。
早睡早起還是王道
研究表明，作息不規(guī)律有晚睡或熬夜習(xí)慣的人會更容易變胖!這是因為缺乏睡眠會令人身體的基礎(chǔ)代謝能力減慢，一些攝取的熱量無法被充分轉(zhuǎn)化而變成脂肪囤積在身體的各個部位，特別是腹部和臀部。
別讓瘦身變成壓力
減肥不僅是為了身材，還是為了健康，所以千萬別讓減肥成了困擾你生活的壓力因素。在壓力下人體的荷爾蒙會變得異常，一些不好的習(xí)慣也容易被刺激產(chǎn)生，直接違背了瘦身本來的初衷。
酒能暖身也能長膘
酒精的確能夠讓身體變得溫暖，刺激血液循環(huán)，但在飲酒暖身的同時不得不考慮酒精中的卡路里。酒精中的卡路里含量要比其他淀粉類的食物高更多，是大量碳水化合物的來源，飲酒要適度。
冬季養(yǎng)生 大寒節(jié)氣多吃補(bǔ)氣食品
屬于“黎明前最黑暗的時期”故稱“大寒”。由于此時陽之力較弱，天氣仍然寒冷，且陽不足以蒸陰以達(dá)地表，故空氣比較干燥。所以這個節(jié)氣的天氣特點(diǎn)就是晴冷而干燥。這種干燥的空氣條件會加重呼吸道疾病的癥狀，特別是老年人;不僅如此，持續(xù)的低溫也會使人體的血管收縮，血壓升高，心臟工作量增大，易誘發(fā)高血壓和心臟病。因此，在此節(jié)氣期間應(yīng)特別注意保暖保溫，早晚多開窗透氣，必要時可用功能性空調(diào)或加濕器等，以增加空氣濕度。
大寒期間的飲食除堅持飲食的一般原則外，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)熱量供應(yīng)充足，飲食以溫?zé)嵝缘氖澄餅橹鳌３Ｓ玫难a(bǔ)氣食品有蓮子、大棗、糯米、雞肉等，補(bǔ)血食物有豬肝、龍眼肉等，補(bǔ)陰食物有木耳、芝麻、兔肉、鴨肉、龜肉等，補(bǔ)陽的食物有羊肉、豬肉、鹿肉等。
冬季天氣寒冷、氣候干燥，人們隨時可能被呼吸道疾病“襲擊”。 按照中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，立冬后草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，陽氣潛藏，陰氣盛極，因此要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，注重飲食調(diào)養(yǎng)。
通過調(diào)節(jié)飲食，來達(dá)到潤肺的目的。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)早就證明了“以食潤燥”的效果，從飲食上調(diào)理肺臟的原則看，生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的食品最適合在冬季食用。
首先，要多吃富含維生素A和β—胡蘿卜素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等，醫(yī)學(xué)研究顯示，反復(fù)呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。
第二，多吃滋陰潤肺的食物，銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣;辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘?！侗静菥V目》亦說杏仁其用有三：“潤肺，消食積，散滯氣”，是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。
因此，平時不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤，露露股份生產(chǎn)的杏仁露露，就是個不錯的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。
第三，要多喝水，冬天天氣干燥，多喝水可以有效預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點(diǎn)尤為重要。
下面就來更小編我一起學(xué)習(xí)冬季暖驅(qū)寒湯食補(bǔ)吧!讓你溫暖過這個冬天：
一、鮮嫩羊肉湯
原料：羊肉 枸杞 生姜 花椒 胡椒 香菜 胡蘿卜。
做法：
1、將羊肉洗凈切片帶用。
2、生姜去皮洗凈切片，胡蘿卜洗凈留根切塊。
3、鍋內(nèi)放入稍微油待熱放入生姜花椒爆香放入羊肉炒至肉紅色退去放入清水。
大火煮5分鐘放入胡蘿卜小火悶10分鐘放入胡椒 雞精 香菜 鹽即可。
二、牛腩燉蘿卜
原料：牛腩、蘿卜、香菜
做法：
1、先將蘿卜去皮后切成塊，牛腩肉清洗后在開水鍋里焯去血水撈出。
2、然后將牛腩肉放入鍋里加入開水、料酒、生姜片，大火開再小火燉酥后，再加入蘿卜塊同煮。
3、最后等煮至牛腩酥爛蘿卜軟湯色濃白，放入鹽、胡椒粉、雞精、香菜入味即可。
三、淮杞羊骨湯
材料：羊骨(或羊肉)1斤、淮山藥一斤、
黨參黃芪各一小把、桂圓枸杞子各一小把、生姜幾片、黃酒30克、鹽適量
做法：
1.羊骨斬成塊，淮山藥去皮切塊。藥材洗凈。
2.煲內(nèi)放入羊骨、黃芪黨參、生姜、黃酒和適量水，煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個鐘。
3.再放入淮山煮1個鐘，最后加入桂圓枸杞煮十分鐘，下鹽調(diào)味即可。
四、桂圓鵪鶉湯
材料：鵪鶉2只、大紅棗5顆、桂圓1小把、蜜棗3顆、無花果3顆、淮山(又叫山藥)數(shù)片、枸杞適量、蓮子及百合各1小把、干瑤柱數(shù)顆、小魚干幾條、胡蘿卜一根、姜絲若干。
調(diào)料：鹽、雞精
做法：
1. 紅棗洗凈去核，其他中藥材用水略沖，胡蘿卜去皮切塊。
2. 鵪鶉放進(jìn)沸水中略煮后撈起，以去血水及冷藏的味道。
3. 燒一鍋水，水沸騰后把所有材料放進(jìn)去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬23個小時即可，吃時加適量鹽和雞精。
冬季養(yǎng)生多吃黑色食物
根據(jù)中醫(yī)“五行養(yǎng)生”理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養(yǎng)生補(bǔ)腎，會有事半功倍的效果。而黑色屬腎，補(bǔ)腎要多吃黑色食物。所以冬季養(yǎng)生多吃黑色食物，以下四種黑色食物你可不能錯過！
一、黑芝麻
說到芝麻，其不但味道可口，用法眾多，含有的豐富營養(yǎng)素一直為人們津津樂道，其中，黑芝麻更以其顏色優(yōu)勢在祖國醫(yī)學(xué)領(lǐng)域牢牢抓住了“養(yǎng)腎”這一長處。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品，適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚粗糙。芝麻能潤腸，治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
說到黑色食材，消費(fèi)者們總擔(dān)心買到不良商家的染色黑芝麻。如果有足夠的時間來判斷的話，可將黑芝麻放入水中浸泡，天然的黑芝麻盡管會有微微的掉色，但不會很明顯，且掉色速度慢，如果搓揉、泡水立竿見影就能看到掉色，就說明是染色黑芝麻。當(dāng)然，消費(fèi)者們在超市里購買的時候，沒有浸水的條件，所以有指甲的網(wǎng)友不妨直接拈一粒黑芝麻，從中間掐斷看看心是什么顏色，因為黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的，如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是真的。
這樣吃黑芝麻最好：
1、黑芝麻粥。將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補(bǔ)肝腎、潤五臟的功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈?zāi)垦?、貧血的患者食用?/p>
2、芝麻蜂蜜羹。黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調(diào)勻，每日2次。常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。
3、黑芝麻紅小豆粥。黑芝麻炒熟，待用；紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥；將粥盛入容器內(nèi)，撒上熟芝麻即成。粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質(zhì)；紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補(bǔ)的作用。
冬季宜多吃哪些食物
1、冬季宜多吃哪些食物:牛肉
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補(bǔ)的黨參北芪合為燉湯,甘潤可口,補(bǔ)體虛、益氣血,增強(qiáng)人體御寒能力,亦男女老少皆宜。
2、冬季宜多吃哪些食物:羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,性味甘溫。有暖中補(bǔ)虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。冬季常食還能維護(hù)胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進(jìn)消化吸收。
3、冬季宜多吃哪些食物:蓮藕
寒冬時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
4、冬季宜多吃哪些食物:梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣干燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解體燥,生津潤肺。
冬季的飲食禁忌
1、不宜經(jīng)常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴,由于加熱時間過長,動物性食用原料蛋白質(zhì)降解,水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時口感差,不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜,原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。
2、不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的皮膚粘膜損傷,蛋白質(zhì)在43℃開始變性,胃腸道粘液在達(dá)60℃時會產(chǎn)生不可逆的降解,在47℃以上時,血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
3、不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果,一次性過多食用,不論大人還是孩子,都會導(dǎo)致“上火”,出現(xiàn)口舌燥、咽喉腫痛等癥狀。因此,橘子不宜食用過多,若已“上火”,可用海帶50克,洗滌后切碎,煎水代茶飲,可“去火”。
冬季養(yǎng)生飲食應(yīng)注意的事項
1、冬季進(jìn)補(bǔ)講究原則
養(yǎng)生的角度講,冬季在冬至過后,人的陽氣回升,陰氣消退,這個時候是滋補(bǔ)鶿兢尖睜的打好時間。但是大家在進(jìn)補(bǔ)的時候也要講究原則。
2、冬季多吃熱能高、滋陰潛陽的食物
冬季的養(yǎng)生飲食原則以“藏?zé)崃俊睘橹?。所以冬季可以適宜多吃棒瀹跏癩一些高熱能、滋陰潛陽的食物,比如羊肉、狗肉、蝦、魚、禽蛋等食物;多吃富含維生素的食物,比如新鮮的蔬菜、水果、豆類、黑木耳、香菇、核桃、大棗等食物,或者喝一些營養(yǎng)豐富的湯類。
3、少食咸、多食苦
在中醫(yī)中,冬季是腎經(jīng)旺盛之時,腎主咸,心主苦。所以,咸味吃多的話,就會使本來偏亢的腎水更亢,從而導(dǎo)致心陽的力量減弱。因此,可以多吃一些苦味的食物,以助心陽。
4、做好疾病預(yù)防
冬季是很多疾病復(fù)發(fā)的一個季節(jié),比如流感、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、麻疹等疾病,所以這個時候就要做好對這些疾病的預(yù)防,可以選用一些食譜進(jìn)行調(diào)理。
初夏到來，在這時候由于比較炎熱，所以人體在這時候就很需要養(yǎng)心，這時候可以說是我們初夏養(yǎng)生最需要注意的一個問題，如果可以做好養(yǎng)心的工作，那么對我們初夏的健康也是會有好處的，那么具體初夏的時候我們吃什么比較好，一起看看具體初夏吃什么比較好吧。
番茄
初夏的時候我們需要小心，在這時候我們首先應(yīng)該去吃的就是番茄了，在其中含有豐富的維生素C和維生素A，能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護(hù)作用，有獨(dú)特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘，對于解決多種不適身體問題，都是會有幫助的，這可以很好的預(yù)防初夏產(chǎn)生身體問題。
胡蘿卜
同時在初夏的時候我們還可以吃些胡蘿卜，這也是有助于我們健康的，首先我們吃胡蘿卜能與血液中的汞離子結(jié)合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進(jìn)入心臟，所有也是很有效的護(hù)心食物，豐富的維生素A可以防癌，清除體內(nèi)自由基，這樣可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，而且現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其中的胡蘿卜素具有消炎，殺菌功效，能增強(qiáng)肌體抵抗力低下，預(yù)防細(xì)菌感染，這樣對我們初夏預(yù)防疾病產(chǎn)生會有幫助的，大家不要錯過。
上面給大家推薦的食物，在初夏的時候吃是非常不錯的，可以很好的幫助我們促進(jìn)身體健康，這樣對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生也是有很大幫助的，特別可以很好的促進(jìn)我們心臟健康，可以說是初夏我們養(yǎng)心的一個好方法，是初夏養(yǎng)生大家不要錯過的。
