辛辣食物有哪些 辛辣食物吃多了有什么壞處
桂圓吃多了好嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“辛辣食物有哪些 辛辣食物吃多了有什么壞處”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
辛辣食物在我們?nèi)粘Ｉ钪械教幙梢?，有的地域的人喜歡吃辛辣食物，有些地域的人卻不習(xí)慣辛辣食物，那么辛辣食物有哪些呢?辛辣食物對(duì)人有利有弊，但長期吃的確不是那么有好，下面一起來瞧瞧。
辛辣食物有哪些?ys630.coM
辛辣食物一般指具有辛辣味道的刺激性食物，屬于這類食物最常見的有：辣椒、芥末、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、生蔥、洋蔥、生姜、白酒、茴香等，這些食物吃起來就會(huì)有辛辣刺激的口感。
辛辣食物吃多了有什么壞處?
1、便秘
過分吃辣不愛吃其他類食物的話，容易引起便秘的情況，如果本身患有痔瘡的話，還可能促使痔瘡出血，引起疾病惡化。如果喜歡吃辛辣食物，那么飲食中必搭配蔬菜和水果類。
2、引起上火、免疫力下降等問題
長期辛辣飲食容易導(dǎo)致人體中的水分很容易流失，加上平時(shí)壓力過大、不良生活習(xí)慣等，很容易出現(xiàn)上火、免疫力低下等問題，具體表現(xiàn)為“口腔潰瘍”這類癥狀。
3、加重腎的負(fù)擔(dān)
大部分辛辣食物都富含辣椒素，而這種物質(zhì)要通過腎臟排出的，但在排出的過程對(duì)人的腎臟刺激很大，長期如此會(huì)大大加重腎臟工作負(fù)擔(dān)。
4、腸胃不好
辛辣食物中的辣椒素對(duì)人胃部黏膜的刺激非常大，有的人一次性食用過多的辛辣食物還可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)我們的腸胃消化功能有大大的影響，尤其是腸胃本身就不好的人，更要少吃辛辣食物。
總結(jié)：辛辣食物并不是對(duì)人都是壞處，合理利用它才是王道，平時(shí)飲食應(yīng)少辛辣食物，均衡搭配。
延伸閱讀
洋蔥吃多了有什么壞處
1、洋蔥吃多了有什么壞處
洋蔥雖然是一種很健康的蔬菜,對(duì)于人體有很多的好處,但是因?yàn)檠笫[本身屬于味道較重的刺激性食物,如果多吃洋蔥會(huì)刺激胃部黏膜,引起胃酸過多,導(dǎo)致消化不良等癥狀,你可以服用一些健胃消食片,這段時(shí)間建議吃一些比較清淡的食物,減少胃部的壓力。
2、適當(dāng)吃洋蔥的好處
2.1、殺菌抗感冒
洋蔥中含有植物素和大蒜素,這兩種物質(zhì)都具有很強(qiáng)的殺菌能力,能夠起到抵御病毒細(xì)菌,預(yù)防感冒的作用,植物殺菌素經(jīng)呼吸道,泌尿道,汗腺排出的時(shí)候,能夠刺激這些部位的細(xì)胞管道壁分泌,具有祛痰利尿,發(fā)汗抑菌的作用。
2.2、加速血液凝塊溶解
洋蔥屬堿性食物,并且含有無機(jī)鹽,磷,硒,硫,鋅,糖等營養(yǎng)元素,洋蔥中的化合物能有效阻止血小板凝結(jié),加速溶解血液凝塊,在吃高脂肪食物的時(shí)候搭配少許洋蔥,有助于抵消因高脂肪引起的血液凝塊。
2.3、降血壓
洋蔥含有其他植物所沒有的前列腺素A,這種物質(zhì)是公認(rèn)的天然血液稀釋劑,能夠起到擴(kuò)張血管,降低血液粘度的作用,能夠有效降低血壓,減少外周血管的血流量,并增加冠狀動(dòng)脈的血流量,預(yù)防血栓形成。同時(shí)還能促進(jìn)鈉鹽排泄,從而使血液下降。
2.4、助消化
洋蔥中含有大量蔥蒜辣素,因此會(huì)散發(fā)出一股濃郁的香氣,并且這種氣味比較刺鼻,容易使人流淚,但這種氣味也是刺激胃酸分泌,提高腸胃張力,增進(jìn)食欲的必要物質(zhì),患有萎縮性胃炎,胃動(dòng)力不足,消化不良人群容易出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象,這類人群多吃洋蔥是有好處的。
3、洋蔥不能同什么一起吃
3.1、海帶：洋蔥含有大量的草酸,海帶中含有豐富的碘和鈣,兩種食物大量同食,容易產(chǎn)生結(jié)石。
3.2、蝦：洋蔥和蝦大量一起吃,會(huì)生成草酸鈣發(fā)生結(jié)石。
3.3、魚：洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì),且會(huì)產(chǎn)生沉淀物,會(huì)較難消化和吸收。
3.4、黃豆：洋蔥和黃豆一起吃,會(huì)影響機(jī)體黃豆中營養(yǎng)元素的吸收,降低兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值。
如何挑選洋蔥
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根莖外邊包著一層薄薄的皮(白、黃或紅色),里面是一層一層白色或淡黃色的肉。國人常懼怕其特有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”,具有強(qiáng)烈香氣的洋蔥,營養(yǎng)豐富,是一種世界性的營養(yǎng)蔬菜,也是良好的調(diào)味食品。
選購洋蔥時(shí),選擇表皮越干越好的洋蔥,包卷度愈緊密愈好。
觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋蔥層次較厚,水分較多,口感當(dāng)對(duì)較脆。
而紫色皮的洋蔥水分少,層次比較薄,口感次之。
相對(duì)來說,黃皮的洋蔥較甜,而紫皮的洋蔥較辣。
如何存放洋蔥
1、將洋蔥存儲(chǔ)在陰涼、干燥、避光的地方,則是正確的儲(chǔ)存方法,洋蔥可保存長達(dá)30天。
2、要想儲(chǔ)存洋蔥,不論是紅洋蔥還是白洋蔥,可以把洋蔥裝在網(wǎng)袋內(nèi),或者放在一個(gè)碗里,置于廚房中陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。美國農(nóng)業(yè)部建議,將洋蔥保存在華氏45度(攝氏7.2度)至50度(攝氏10度)環(huán)境下,略高于冰箱冷藏室溫度。
3、如果你在家找不到一個(gè)陰涼的地方,在室溫下也可保存一個(gè)星期。另外,不要把洋蔥存放在一個(gè)密封的袋子內(nèi),因?yàn)檠笫[需要呼吸空氣；也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起,土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。
咸鴨蛋吃多了有什么壞處
1、咸鴨蛋吃多了有什么壞處
咸蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富,含鈣質(zhì)量、含鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
所以它們的營養(yǎng)價(jià)值是基本相同的各有好處,對(duì)身體沒有危害,可以放心食用。不過任何食物都不能吃多,比如咸蛋用鹽量一般在10%左右,吃多了容易得高血壓。
因?yàn)殡缰频氖称芬话愣紩?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,這是一種致癌物,在我們吃的腌菜,腌揉,榨菜中都或多或少含有一些,但是只要吃的不要太多就不會(huì)對(duì)身體不利! 經(jīng)過腌制的咸鴨蛋,咸香爽口。然而,這味美可口的咸鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
2、咸鴨蛋是什么
咸鴨蛋,因蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青果”。據(jù)傳,在清朝時(shí)期,淀邊就有很多作坊,加工松花蛋、青果(咸鴨蛋),通過水陸運(yùn)輸,運(yùn)往京、津、保一帶,在市場(chǎng)上備受青睞。有些產(chǎn)品還出口海外。其中紅心咸蛋更是久負(fù)盛名,它咸淡可口,香四溢,是夏日補(bǔ)鈣之上品,常溫下保質(zhì)期100天。
3、咸鴨蛋怎么做
3.1、倒少許白酒在廚房紙巾上。
3.2、將鴨蛋表面擦拭干凈并晾干(也可以用水洗凈后再晾干)。
3.3、逐個(gè)放入壇子中。
3.4、純凈水內(nèi)加入鹽,煮開后再晾涼。
3.5、水涼透后加入50g白酒攪勻
3.6、鹽酒水倒入壇中。
3.7、可以在蓋子上貼上標(biāo)簽,標(biāo)明制作日期。
3.8、倒入適量水在壇口處,成為水封。
3.9、放置在陰涼避光處,30--40天即可;取出(生熟保存都可);吃時(shí)煮熟即可。
咸鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1、氨基酸:在鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì),而這種物質(zhì)在腌制的過程中會(huì)被分解為氨基酸,除此之外由于鹽腌從而導(dǎo)致鴨蛋中的鹽分增加,致使蛋內(nèi)無機(jī)鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中,而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起因此看不出含有油脂,而通過腌制一段時(shí)間后蛋白質(zhì)會(huì)變性并與脂肪分離,而這個(gè)時(shí)候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,并且與蛋黃油溶在一起因此才會(huì)出現(xiàn)我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標(biāo)志,可以說咸鴨蛋中的營養(yǎng)價(jià)值非常高。
2、豐富的鈣:鴨蛋在腌制成為咸蛋之后,其中所含有的蛋白質(zhì)含量會(huì)明顯的減少,由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個(gè)時(shí)候其中所含有的脂肪卻會(huì)明顯的增多,從鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克。不僅如此,咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加,由鮮蛋每百克含1.6克,上升為10.7克。
咸鴨蛋怎么保存
1、如果是夏天比較熱的時(shí)候,可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存 放,注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰 箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時(shí),可以把熟鴨蛋放在干燥通 風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的 地方最好。比如廚房儲(chǔ)藏柜頂部,樓梯下面等等。
3、對(duì)于用鹽水腌制的咸蛋,煮熟前不宜長期浸泡在 腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽 水里,隨吃隨取,這樣既能保證熟咸蛋長時(shí)間放置不變 質(zhì),也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋,應(yīng)保持泥皮濕潤,可定 期用濕布給鴨蛋保濕,并置于陰涼處,這樣能保證鴨蛋 半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理,能保證鴨蛋放比較長 的時(shí)間。這需要專門的儀器,如果鴨蛋比較多可去附近 加工廠做真空處理。
許多人喜歡吃一點(diǎn)宵夜，墊墊肚子，有些食物有助于睡眠，而有的食物則會(huì)讓你整夜睡不好。美國最新研究提醒，要想睡得好，那么睡前最好別吃以下幾種食物，下面一起來看看。
1、酒水
酒精具有鎮(zhèn)定作用，但奇怪是卻會(huì)讓你夜間更清醒。帕斯奎拉博士表示，很多人飲酒放松解乏，其實(shí)酒精會(huì)妨礙身體進(jìn)入REM(快速眼動(dòng))深睡階段。正因?yàn)槿绱?，很多人酒后呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。事實(shí)上相當(dāng)于降低了睡眠質(zhì)量。
2、牛奶巧克力
研究表明，牛奶巧克力的營養(yǎng)成分能促進(jìn)釋放單醣增進(jìn)血液循環(huán)，而這有助于提高認(rèn)知能力，換句話說就是使大腦處在一種比較清醒的狀態(tài)下，帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可轉(zhuǎn)化為多巴胺的刺激物酪胺酸。這會(huì)導(dǎo)致警覺和煩躁不安，難以入睡。
3、番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，尤其對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。但是其屬于酸性食物，在大多數(shù)食物中如意大利面等含番茄沙司的食物，最好在睡覺前幾小時(shí)食用，因?yàn)榉焉乘救菀讓?dǎo)致返酸燒心，干擾睡眠。
4、大豆
大豆，是豆類中營養(yǎng)價(jià)值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，在大多數(shù)的調(diào)味料中如醬油、豆腐、味噌以及燒烤醬等發(fā)酵大豆產(chǎn)品，含有大量的酪胺，類似上文提及的加工煙熏肉，在睡前幾小時(shí)內(nèi)盡量不要食用，避免對(duì)大腦的刺激和由于過于油膩而造成的難以入睡。
5、辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物，躺下睡覺時(shí)候更容易引起燒心(胃灼熱)，難以促進(jìn)睡眠氛圍，如果特愛吃辛辣食物，那么建議在上午或早些時(shí)候吃。
6、加工或煙熏肉食
營養(yǎng)專家辛瑟亞帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，會(huì)導(dǎo)致大腦釋放一種保持警覺的化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)其他專家也表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會(huì)導(dǎo)致大腦產(chǎn)生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
7、人參茶
有些草藥茶可幫助睡眠，但是一定不要含有人參。人參是一種刺激物，人參茶是用人工栽培的人參鮮葉，按制綠茶的方法，經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。具有抗疲勞、鎮(zhèn)靜，壯陽等作用，有但些人服用人參茶后會(huì)產(chǎn)生失眠和高血壓問題。帕斯奎拉建議，這些人最好在睡前幾小時(shí)內(nèi)不要喝人參茶。
8、咖啡因
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。于是，咖啡因可提神醒腦。然而，營養(yǎng)專家杜達(dá)什博士表示，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。于是在睡前攝取過多的咖啡因?qū)?duì)大腦神經(jīng)造成過多的刺激，導(dǎo)致人難以入睡。
9、干酪
干酪，又名奶酪、乳酪，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，干酪的營養(yǎng)價(jià)值很高，其豐富的無機(jī)鹽和維生素及其他微量成分等，對(duì)人體健康大有好處。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達(dá)什博士建議，睡前最好不要吃干酪。
感冒咳嗽不能吃什么?現(xiàn)在正值冬季時(shí)節(jié)，天氣寒冷干燥，很容易引發(fā)感冒咳嗽，那么感冒咳嗽了怎么辦呢?飲食上要注意忌口，亂吃亂補(bǔ)只會(huì)讓咳嗽更嚴(yán)重。那么感冒咳嗽不能吃什么呢?下面小編為您介紹感冒咳嗽不能吃的食物。
感冒咳嗽不能吃什么?
1、忌生冷
感冒咳嗽期間咽喉敏感，寒冷的食物容易刺激咽喉，使得感冒痛苦不堪。在患病時(shí)，需要避免所有寒冷的食物，尤其是冷飲。
這類食物一方面加重咽喉的病情，另一方面其衛(wèi)生安全也常常讓人堪憂。如果是因?yàn)椴粷嵤澄锒鸬募?xì)菌性痢疾等傳染病導(dǎo)致的感冒發(fā)燒，消化功能隨之下降，這時(shí)喝冷飲的話不但會(huì)加重病情，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致病情嚴(yán)重惡化甚至是危機(jī)生命。
2、忌甜酸食物
酸食會(huì)斂痰，使痰不易咳出，導(dǎo)致咳嗽難愈。多吃甜食會(huì)使炎癥難以痊愈?？人試?yán)重時(shí)，西瓜、梨、香蕉、獼猴桃、蘋果、香蕉、橘子、葡萄等常見水果都不宜吃哦!
3、忌香菜
對(duì)于患有感冒咳嗽的人群來說，香菜是必須要避免的，感冒咳嗽時(shí)我們都會(huì)出現(xiàn)不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，如果在這個(gè)時(shí)候食用的話就會(huì)耗氣損精神，從而加重感冒咳嗽的程度。
不僅僅感冒的人不能吃香菜，在平時(shí)容易感冒咳嗽的人同樣應(yīng)該對(duì)香菜敬而遠(yuǎn)之，以免引發(fā)或加重氣虛。專家指出，產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此對(duì)香菜也應(yīng)該避免食用。
4、忌肥甘厚味
中醫(yī)認(rèn)為咳暇多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中多吃肥甘厚味會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱，加重咳嗽。此外，油炸食物也不宜多吃。因?yàn)橛驼ㄊ称窌?huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。
5、忌辛辣食物
許多人感冒好了之后仍然長期咳嗽，究其原因其實(shí)就是沒有管好嘴巴，感覺好得差不多就忍不住去吃香的喝辣的。感冒期間人體的體溫會(huì)有所升高，并且體內(nèi)的新陳代謝也會(huì)出現(xiàn)增快的情況，這個(gè)時(shí)候應(yīng)避免食用一切辛辣刺激的食物。
如果因?yàn)樾晾笔澄锛ぐl(fā)細(xì)菌感染，侵犯氣管粘膜，就形成了支氣管炎，這時(shí)咳嗽就會(huì)加劇，形成粘痰，咳嗽就會(huì)變得遷延不愈。
6、忌食用橘子
許多人認(rèn)為橘子是止咳化痰的，雖然橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而會(huì)生熱生痰。
7、忌食羊鴨豬肉
因?yàn)楦忻翱人允峭飧兄。委煈?yīng)以疏散解表為主。而鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰，動(dòng)風(fēng)蘊(yùn)濕;羊肉甘溫助熱，偏于溫中暖下，且有斂邪之弊。
8、忌魚腥蝦蟹
咳嗽患者在進(jìn)食這類食品后咳嗽會(huì)加重，這與腥味刺激呼吸道和對(duì)魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。尤其是對(duì)某些魚、蛋過敏的患者更應(yīng)注意避免這類食物。
9、忌吃得太咸
吃得太咸易誘發(fā)咳嗽或使咳嗽加重。還要忌花生、瓜子、巧克力。這類食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
10、忌食用補(bǔ)品
有人以為經(jīng)常感冒咳嗽是體質(zhì)不好，就拼命地增加營養(yǎng)、食用補(bǔ)品。如西洋參，大家總覺得是涼的，事實(shí)上這是相對(duì)于別直參和紅參而言，生病的時(shí)候還是少補(bǔ)為妙。
感冒咳嗽吃什么最有效?
感冒咳嗽如果不注意調(diào)理飲食及護(hù)理，咳嗽會(huì)反反復(fù)復(fù)，有的會(huì)持續(xù)1～2個(gè)月。
首先要注意飲食清淡，選擇一些既有營養(yǎng)又易消化吸收的食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其次是多補(bǔ)充水分。尤其是冬春季，可以選擇溫的白開水、雞湯、米湯及鮮果汁(如西瓜汁、甘蔗汁、橘子汁)等，這樣既補(bǔ)充了生理代謝所需又可以稀釋痰液以利排出。
咳嗽伴有呼吸急促、憋氣時(shí)，應(yīng)選擇無刺激性的飲料食用，如涼開水、米湯等，少飲用含碳酸的飲料如可樂，以免頻繁噯氣加重呼吸困難。此時(shí)忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等，以免嗆入氣管中。
第三應(yīng)注意補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽及適量的蛋白質(zhì)，吃些牛奶、雞蛋、蔬菜等。多食含有胡蘿卜素的蔬果，如南瓜、胡蘿卜等，對(duì)呼吸道黏膜恢復(fù)是非常有幫助的。
治療感冒咳嗽的兩個(gè)誤區(qū)
1、一咳嗽就用鎮(zhèn)咳藥
人體的呼吸系統(tǒng)受到病原菌的感染時(shí)，呼吸道內(nèi)的病菌和痰液均可通過咳嗽被排出體外。如患?xì)夤苎住⒎窝椎燃膊r(shí)，呼吸道上下會(huì)存有大量痰液，這時(shí)就不宜使用鎮(zhèn)咳藥，否則會(huì)因咳嗽停止而將痰留在呼吸道內(nèi)，使炎癥擴(kuò)散;一般應(yīng)選用祛痰藥，如氯化銨、碘化鉀、痰咳凈等。
2、長期服用鎮(zhèn)咳藥，忽視其成癮性
中樞性鎮(zhèn)咳藥如可待因雖然鎮(zhèn)咳效果較好，但長期使用容易成癮，對(duì)藥物產(chǎn)生依賴，停藥后會(huì)出現(xiàn)煩躁不安、惡心和嘔吐等心理和生理癥狀，因此其應(yīng)用受到嚴(yán)格控制，需要憑處方購買。臨床上應(yīng)用比較廣泛的鎮(zhèn)咳藥是右美沙芬制劑，鎮(zhèn)咳作用與可待因相似，在15～30分鐘內(nèi)快速起效，并且在有效劑量內(nèi)無成癮性，被世界衛(wèi)生組織推薦為可替代可待因的一種鎮(zhèn)咳藥。
最后提醒，當(dāng)你感冒咳嗽時(shí)，飲食要以新鮮蔬菜為主，少吃葷菜，不吃油炸煎烤食物，適當(dāng)添加些瘦肉、蛋和豆制品。
口腔潰瘍是一種常見病，有些人總是上火，看似黏膜上、舌頭上不起眼的小破損，卻讓人難受至極，特別是刷牙吃飯的時(shí)候，都要忍受那個(gè)痛苦。通常，口腔潰瘍不用治療，10天左右能自愈。
總的來說，身體健康營養(yǎng)均衡的人是很少長口腔潰瘍。但有一些人會(huì)經(jīng)常長口腔潰瘍，一個(gè)潰瘍面剛要好另一個(gè)又像春筍一樣出現(xiàn)了，很是惱火。對(duì)于這群人，營養(yǎng)科醫(yī)生倒是有一些實(shí)用的建議，以避免潰瘍的反復(fù)發(fā)作。
我們發(fā)現(xiàn)這些反復(fù)長口腔潰瘍的人，需要合理地進(jìn)行治療，一般要消炎、止痛、促進(jìn)潰瘍愈合、提高免疫力等，常選用含漱劑、含片、藥膜、噴霧劑、激光治療、免疫治療等。
除了臨床治療，我們也建議患者對(duì)自己的飲食進(jìn)行一個(gè)評(píng)估，是不是營養(yǎng)缺乏，還是飲食不合理所致，若有不合理的地方則需進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
反復(fù)口腔潰瘍的人群，飲食首先要清淡，少吃辛辣、溫燥、動(dòng)火、燒烤、油炸、煎炸食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉等；咸肉、咸魚、臘肉、火腿等各種腌制品和筍類也要少吃。
其次，多食用含鋅豐富的食物，因?yàn)殇\可以促進(jìn)創(chuàng)面愈合，如牡蠣、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。
再次，多吃新鮮蔬菜、水果和粗雜糧等富含維生素C、維生素B1、維生素B2的食物，有利于潰瘍的愈合，如燕麥、大豆、番茄、菠菜、胡蘿卜、橙子、獼猴桃、蘋果等。
最后，她還建議要戒煙酒，避免咖啡、刺激性飲料。改變不良飲食習(xí)慣，避免偏食，造成營養(yǎng)不良，免疫力低下。
當(dāng)然，工作中要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，保持心情愉快，避免過度疲勞，養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，提高個(gè)人的身體素質(zhì)，盡量避免誘發(fā)因素，可以降低口腔潰瘍的發(fā)生率。
胃火過旺怎么辦？我們都喜歡吃熱量高的東西，因?yàn)闊崃扛叩氖澄锿腼兊暮苊牢丁５浅远嗔艘院?，嘴唇起泡、胃部不適，出現(xiàn)胃火過旺的情況，針對(duì)這種情況，該如何調(diào)理呢？下面就和小編一起來看看吧。
胃火過旺是什么原因引起的
胃火即是胃熱。對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。
吃辣的可以引起上火，但是辛辣的東西更容易上肺火。對(duì)于胃火，是吃熱性高的食物，含熱量高的食物就是肉類。肉類當(dāng)中不是所有的肉都熱量高，什么肉偏溫、偏熱呢？狗肉和羊肉是偏溫的，吃了容易上胃火?？墒谴蠹野l(fā)現(xiàn)沒有？很多人都愛吃火鍋，火鍋涮的什么肉，主要是羊肉，有的時(shí)候有牛肉。本身火鍋就是熱性的，你再加進(jìn)熱性的、溫性的肉，就更容易上火。所以說現(xiàn)在上火的人多，跟吃的習(xí)慣改變有關(guān)系。
上火的中醫(yī)按摩方法
1、太沖穴。中醫(yī)認(rèn)為，肝臟功能主要是主疏泄、調(diào)暢氣機(jī),水的運(yùn)行有賴于氣的推動(dòng)，當(dāng)肝有病變，則氣機(jī)不調(diào)，氣滯水停。肝火旺，常表現(xiàn)為口干舌燥、頭暈、易怒、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。通過按摩太沖穴可降肝火。太沖穴在腳背上，位于大足趾與第二個(gè)足趾之間縫隙向上，1.5厘米的凹陷處，是足厥陰肝經(jīng)上穴位。在按摩此養(yǎng)生穴位前，先用熱水泡腳約10分鐘，然后用大拇指從下向上推揉3分鐘。
2、合谷穴。中醫(yī)認(rèn)為，肺主通調(diào)水道,肺不好，容易生痰、口干等，肺上火往往表現(xiàn)為牙疼、鼻出血、咽喉腫痛、耳鳴、眼睛紅腫、便秘等。按摩合谷穴可降肺火。合谷穴，是手陽明大腸經(jīng)上穴位，位于手背虎口處，于第一掌骨與第二掌骨間陷中。中醫(yī)認(rèn)為，大腸與肺相表里，臨床上很多有肺火的患者，按摩和針刺合谷穴，往往收到較明顯的療效。
3、心包經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，水液經(jīng)肺的肅降作用后，還須以心臟為動(dòng)力，才能隨營氣循經(jīng)脈運(yùn)行于體內(nèi)。若心火過旺，會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、心情憂郁、煩躁、失眠、舌尖發(fā)紅等常見癥狀。心包經(jīng)按摩、拔罐或刮痧，都可瀉心火。手厥陰心包經(jīng)，為人體十二經(jīng)脈之一，簡稱心包經(jīng)。其走向是從左乳上方天池穴，往上行至腋窩，再沿手臂內(nèi)側(cè)中線，行至左手中指指端中沖穴。
4、內(nèi)庭穴。中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化水液，當(dāng)飲入的水進(jìn)入胃后，精華部分會(huì)輸入到脾，進(jìn)而輸布到全身各處，滋潤人體。脾有熱時(shí)，水液的輸布會(huì)受到影響，出現(xiàn)口臭、便秘、皮膚干燥、咽喉腫痛、牙痛、腹脹等不適癥狀。
胃火過旺吃什么好？
1、綠豆
綠豆是一種常見的谷類，其性寒，具有清熱解毒的功效。胃火旺盛的朋友可以通過喝綠豆粥達(dá)到清除胃火的作用。但是要避開與鯉魚同吃，不然會(huì)造成肝黃，引起渴病。
2、西瓜
西瓜是祛胃火的最簡單有效的食物。感到體內(nèi)有熱的時(shí)候，一下片西瓜下肚，沁人心脾，炎熱感消除殆盡的同時(shí)，胃火也去了大半。西瓜含有充足的水分，正好能補(bǔ)充胃液的流失。對(duì)于胃火過于旺盛，除了吃西瓜瓤外，還可以吃點(diǎn)西瓜皮，這里的西瓜皮指的是去除最西瓜表面那層青衣的白色瓜皮?？梢园盐鞴掀は磧艉笄谐尚K，加點(diǎn)食鹽調(diào)味。
3、海帶
海帶具有清熱軟堅(jiān)的功效，胃火旺盛的人可以嘗試著做一個(gè)涼拌海帶絲或者海帶湯，營養(yǎng)又美味。但注意海帶不宜與茶、酸味的水果同食，產(chǎn)婦與哺乳期婦女也不能多吃海帶，否則會(huì)對(duì)胎兒和嬰兒不利。
4、小米
《名醫(yī)別錄》和《本草綱目》中都有提到過小米具有降胃火、去脾胃中熱的功效。胃熱比較旺盛的人平時(shí)可以多喝一些小米粥，最好配上一些黃豆或豆制品，以彌補(bǔ)小米中賴氨酸的不足。
5、銀耳
銀耳滋陰養(yǎng)胃的功效，對(duì)于胃火旺盛導(dǎo)致的胃陰虛十分有效。以銀耳蓮子湯作甜品十分美味可口，蓮子還能去心火，對(duì)于心煩失眠也十分有效，女性朋友們常喝一些銀耳蓮子湯還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，是不可多得的保養(yǎng)品！
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