孕婦可以吃白果嗎 什么人不能吃白果
孕婦可以吃白果嗎。
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白果營養(yǎng)價值高，是秋冬滋補的佳品，但這種好東西是否適合孕婦吃呢?孕婦可以吃白果嗎?生活中什么人不能吃白果呢?一起來詳細了解下吧。
孕婦可以吃白果嗎?
孕婦雖然可少量吃白果，但不建議孕婦吃。要注意的是生白果含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)，吃了容易引起中毒的情況，但白果煮熟后這些物質(zhì)就會分解，毒性大大降低，所以生白果千萬不要吃，熟白果少吃。
什么人不能吃白果?
五歲以下的小孩以及有實邪者不可吃白果。
當(dāng)然，白果的營養(yǎng)價值很高，一般人群可以吃，但是無論什么時候應(yīng)控制攝入的量。白果尤其適合肺結(jié)核咳嗽、老人虛弱哮喘者食用，另外婦女體虛白帶多、中老年人遺精白濁等可以吃。
【白果的營養(yǎng)價值】
白果營養(yǎng)價值很高，其中富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、核黃素、胡蘿卜素、各種維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。另外白果中還含有特有的銀杏酸、白果酚、脂固醇等成分，具有一定的藥用價值，在中醫(yī)學(xué)中常用于治療咳喘、帶蟲、肺氣不足等。www.cndadi.net
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白果的簡介
1、簡介
白果,別名:銀杏子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子、白果肉。白果是銀杏的種仁,秋季種子成熟時采收,除去肉質(zhì)種皮外層,稍蒸或略煮后,烘干,個如杏核大小色潔白如玉。白果主產(chǎn)于廣西、四川、河南、山東、湖北等地。白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,營養(yǎng)豐富,對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、消炎殺蟲、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
2、圖片
白果的食用處理方法
白果用小錘子敲開,去硬殼,切記不要太用力,否則就會把里面的肉敲破了。等去殼完之后,將所有白果放在鍋里加熱。等水開了之后不斷的用筷子攪,這樣外面的皮就會全部自動脫落了。
白果的吃法（做法）大全
白果湯圓的做法
材料:白果仁、雞油、面粉、黑芝麻、蜂蜜、白糖。
做法:
1、將白果仁25克烘脆,研粉,雞油熬熟,面粉炒黃,黑芝麻炒香搗爛。
2、將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉、黑芝麻,和上雞油加炒面,揉成餡兒。
3、將糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。
4、待鍋內(nèi)水開至沸,將湯圓下鍋,文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
白骨豬肚湯的做法
材料:白果、豬肚、胡椒粉、雞粉、鹽。
做法:
1、首先將白果清洗干凈哈,放入鍋里面,倒入適量清水,再撒上一些胡椒粉給湯里加點料。
2、豬肚認真清洗干凈哦,然后放入湯鍋里面和白果“相親相愛”。
3、白果和豬肚大火同煮5分鐘后,將白果豬肚湯倒入砂鍋中燉慢火燉2個小時。
4、最后加入倒入一些雞粉、鹽調(diào)調(diào)味,攪拌均勻就可以吃肉喝湯了。
白果燉雞的做法
材料:白果、雞肉、香菇、竹筍、山藥、姜、蒜、蔥、料酒、鹽。
做法:
1、白果去殼,放開水里焯一下,將表層紅衣去除,備用。
2、雞肉洗凈,備用。
3、竹筍切片用開水焯過備用。
4、香菇洗凈切片備用。
5、山藥洗凈去皮切片備用。
6、步驟:將洗凈的雞放燉鍋里大水大火燉開;放入料酒、蒜、生姜去腥提鮮。
7、燒開后,改紋火慢燉;雞燉五成熟時,放入焯過水的竹筍;六七成熟時放入山藥;八成熟時放入白果、香菇;九成熟時放入鹽調(diào)味,至出鍋。
哪些人不能吃白果、白果的注意事項
1、哪些人不能吃白果
五歲以下小兒、有實邪者不可服用。
2、白果的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜肺結(jié)核咳嗽、老人虛弱哮喘者;婦女體虛白帶多,中老年人遺精白濁,小便頻數(shù),小兒遺尿者。
3、白果的食用禁忌
白果不可生食,熟食也不能過多,每次以服10~15g為宜,否則容易中毒。
孕婦體質(zhì)和普通人不同，在飲食上要多加注意?，F(xiàn)在是板栗上市的季節(jié)，很多女性都嘴饞糖炒栗子，那么孕婦能吃板栗嗎?孕婦吃板栗是否會影響到胎兒呢?除了孕婦這樣的特殊人群外，板栗什么人不能吃呢?下面一起來看看。
孕婦能吃板栗嗎?
孕婦是可以吃板栗。
板栗所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是很適合孕婦食用的，孕婦們食用板栗之后，對于胎兒的健康發(fā)育也有一定的好處。但是要注意板栗不可多食，容易造成消化不良，引發(fā)脹氣。所以孕婦在食用板栗的同時要控制好食用量，一般情況下，每天最好不要超過十顆。
板栗什么人不能吃?
1、脾胃虛弱者慎吃板栗
腸胃不好的人是不宜多吃板栗的，因為板栗無論是生吃還是熟吃，都不太容易消化，所以對進食者的腸胃功能有很高的要求。所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不太適合吃板栗，就算想吃也不可多食，控制下量。
2、糖尿病人慎吃板栗
板栗這種堅果不像核桃、杏仁那樣富含油脂，但它淀粉和糖類含量是相當(dāng)高的。所以，對于糖尿病患者來說，這樣的高糖時候吃了很可能會影響血糖的穩(wěn)定，喜歡吃板栗的糖尿病患者一定要慎重對待。
3、想減肥的人慎吃板栗
對于減肥的人來說，板栗是一種高熱量的食物，不適合吃，會影響減肥的效果。當(dāng)然想吃板栗也不是不可，不要不過食用，攝入的熱量不那么高也無妨，建議減肥的人每天最多吃六七個即可，然后適當(dāng)減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。
4、坐月子期間慎吃板栗
因為板栗難以消化的原因，所以坐月子期間的女性要慎吃板栗。畢竟產(chǎn)后的女性身體素質(zhì)要差些，腸胃的消化功能也不如正常人，如果食用態(tài)度板栗的話還會引發(fā)便秘的難題，這樣更煩。所以坐月子期間少吃板栗為宜。
板栗什么人不能吃?其實沒有特別的禁忌，只是某些特殊人群比正常人更要少吃一些，控制好量是關(guān)鍵哦。
荸薺又叫馬蹄，生吃當(dāng)水果，熟吃可以當(dāng)蔬菜，營養(yǎng)價值高，在市面上非常受歡迎。不過荸薺是寒性食物，荸薺適合孕婦吃嗎?荸薺雖好，但也不是什么人都適合吃的，那什么人不能吃荸薺呢?下面就一起來了解下吧。
荸薺適合孕婦吃嗎?
孕婦是可以吃荸薺的。
荸薺雖然是寒性食物，但是孕婦少量吃荸薺是不會影響，也不會導(dǎo)致流產(chǎn)。有些人可能就擔(dān)心了，荸薺畢竟是寒性滑利之品，對孕早期的的女性還是影響喊道，它能使子宮收縮，吃多了就容易誘發(fā)流產(chǎn)。
所以，孕婦雖說可以吃荸薺，但是在食用之前你得判斷，如果您正處于孕早期并且胎兒不太穩(wěn)定的話，這個時候的飲食最好要避開荸薺。孕婦只要過了孕早期，后面適當(dāng)?shù)某孕┹┧j也是非常好的，所以大家在食用的時候還是多思考問題。
什么人不能吃荸薺?
一般人都能食用荸薺，不過某些特殊體質(zhì)的人食用荸薺應(yīng)當(dāng)小心。
1、荸薺性寒，胃寒、腸胃不適、脾虛的人和小孩不宜吃荸薺。小孩不宜吃荸薺是因為消化能力比較弱，吃后容易腸胃不適;脾胃不好的人吃了荸薺很可能引起腹痛、腹瀉等問題。
2、大便溏泄和有血淤者不宜食用荸薺，可能會加重其癥狀。
3、老人不宜吃太多的荸薺，容易氣急攻心。
【荸薺的食用處理方法】
由于荸薺的生長環(huán)境比較臟，所以在食用之前應(yīng)做好處理工作：
1、將荸薺表面的泥洗干凈，然后在鹽水中浸泡約1-2個小時，然后撈出剝掉外皮;
2、建議用小刀去皮，這樣操作起來比較輕松，在去皮的的時候先將荸薺帶芽部分的皮去掉，然后再再用小刀慢慢的剝，這樣剝皮的效率更高。
3、荸薺還有一種快速去皮的方法，就是用機器去皮，方便快捷，可以在網(wǎng)上或者市場是購買，以后吃荸薺也會更加方便。
建議：荸薺最好少生吃，多熟吃，將荸薺煮熟吃口感也不差，可以多試試。
白果是我們?nèi)粘Ｉ钪?，有些人特別愛吃的一種小零食。很多人愛吃白果，因為白果的功效與作用非常強大。但是如果食用白果的方法不對，就會造成一系列副作用。那么白果不能跟什么吃呢?吃了白果的副作用有哪些?
白果不能跟什么吃
白果內(nèi)含的綠色胚芽的毒性是最強得，所以我們平時在食用的時候一定要將其除掉。而且，新鮮的白果一定要先去除外殼的，剝出之后的白果仁外還會蒙著一層淡褐色的薄膜，我們只要將其放在開水中泡3～5分鐘之后，就可以輕易將其撕干凈了。
白果不可以和魚肉一起食用。還有懷孕期間的女性、低于5歲的嬰幼兒也不可以吃白果的。而且，消化不良、腹脹以及發(fā)熱的朋友也不適合食用白果。白果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。
除此之外，白果還不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和豬肉一起食用。還有，也要和木耳分開食用。白果的吃法有煮或炒，具有祛痰、止咳、潤肺及定喘效果。不過，白果內(nèi)的氫氰酸毒素，毒性是非常強的，遇熱之后毒性會變小，因此生食更易中毒。
白果的功效與作用
滋陰養(yǎng)顏、抗衰老
白果的功效非常多，經(jīng)常食用白果，具有滋陰養(yǎng)顏、抗衰老、擴張微血管、促進血液循環(huán)，面部紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽等多種功效，因此白果是老幼皆宜的最佳保健食品之一。因此小編建議大家可以經(jīng)常食用一些白果對身體健康有非大的幫助。
預(yù)防高血壓
白果的種仁中含有大量的黃酮甙、苦內(nèi)脂。黃酮甙對老年性癡呆、腦血栓、高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、腦功能減退等疾病具有非常好的預(yù)防和治療效果。
白果的作用不僅多，食用方法也非常多，你可以根據(jù)自己的個人愛好，將白果用來煲湯、炒菜或者制作干果等食品來食用。
止咳平喘
食用白果具有止咳平喘的作用，減少痰量。非常適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒還是偏熱均可食用。除了以上這些，白果還具有治小便白濁、赤白帶下、小便頻數(shù)、遺尿等多種癥狀。
由此可以見白果的功效與作用還是非常多的，因此，在生活中大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌坠?，不僅可以增強你的食欲，還可以止咳平喘。
白果的副作用
我們了解到白果的作用有這么多，但是值得大家注意的是，在吃白果的時候一定不要貪吃哦，還有在食用白果的時候一定要注意它的食用方法。
不要生吃白果和未煮熟的白果，生白果和未熟的白果食用以后容易導(dǎo)致中毒，中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、頭痛或者昏迷。嚴重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，如果有發(fā)現(xiàn)白果中毒應(yīng)須急速搶救處理。
中西醫(yī)對白果的認識
除了白果的營養(yǎng)價值很高之外，白果的藥用價值也很高。公元十四世紀(jì)所著之書——《日用本草》便詳盡地記載了銀杏的性味、功效及毒性;李時珍在《本草綱目》中也對白果的藥用價值進行了說明：“定喘咳，縮小便，止白濁”。
近代的藥理實驗顯示：銀杏有抗結(jié)核菌的作用，對多種葡萄球菌有著不同程度的抑制作用，能治療肺結(jié)核、支氣管哮喘等疾病。
白果對皮膚的作用
白果的營養(yǎng)價值還表現(xiàn)在其對粉刺和痤瘡良好的治療效果方面，對于美白肌膚有著重要的作用。由于白果對各種類型的病菌都有不同程度地殺滅效果。
在我們的日常生活中，白內(nèi)障已經(jīng)成為了困擾很多人的一種眼疾。得了白內(nèi)障的危害非常大，會直接影響我們的視力。白內(nèi)障的治療方法有哪些呢?一般得了白內(nèi)障不能吃什么食物呢?
白內(nèi)障不能吃什么
首先、不能吸煙。吸煙人的眼睛受香煙的煙霧，尼古丁等有害物質(zhì)的直接刺激，對眼睛有很大的損害作用。
其次、不能吃油炸食品，油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪，因為這些食物會加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。 咸陽市第一人民醫(yī)院眼科趙吉飛
第三、不能多吃辛辣食物，如蔥、蒜、辣椒和油炸香燥食物。中醫(yī)認為本病多因肝腎精血虧損，不能涵養(yǎng)雙目所致。過食辛辣之物會耗損陰精，使雙目更失所養(yǎng)，加重病情。要多吃營養(yǎng)性的食物，如新鮮蔬菜、水果、動物肝臟、奶、蛋、瘦肉、魚類等，以補充滋養(yǎng)晶狀體的各種營養(yǎng)物質(zhì)，延緩晶體混濁和提高視力。
第四、不能吃全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。
最后;禁忌喝酒。酒對視力有很大傷害，不僅酒能生濕，而且還會化痰生火，加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。
白內(nèi)障的癥狀
視物模糊
白內(nèi)障患者視物逐漸模糊，有的時候白內(nèi)障患者會覺得光線周圍出現(xiàn)光圈，并且物體的顏色也會變得不夠亮了。
若是在夜間開車的話，會覺得對面過來的汽車車頭燈太刺眼而感不適或煩躁。但一般而言，癥狀發(fā)展的過程相當(dāng)緩慢，并視晶狀體最混濁的位置及其發(fā)展過程而定。
單眼多視
在白內(nèi)障初期，晶狀體部分混濁、部分透明，光線通過它投射到視網(wǎng)膜上的物像會產(chǎn)生雙影或多影。
色覺異常
在白內(nèi)障的初期，因為晶狀體吸收水分多而腫脹，在患者看到光的時候，就會出現(xiàn)彩色暈光，俗稱虹視。
晝盲或夜盲
若晶狀體混濁先在中央部開始，白天光強、瞳孔縮小時，光線進入眼內(nèi)受阻，因而出現(xiàn)晝盲;如晶狀體混濁位于周邊部，晚上暗光進入赤道部視網(wǎng)膜受阻，而赤道部視網(wǎng)膜的桿狀視細胞是專用液視覺的，因而會出現(xiàn)夜盲現(xiàn)象。
眼前暗影
白內(nèi)障初期，晶狀體的部分混濁位于瞳孔區(qū)，在眼前可以出現(xiàn)位置固定、形狀不變的點狀或片狀陰影。它與玻璃體混濁引起的飛蚊癥有所區(qū)別，后者的暗影是可動的，雖然活動范圍不大，但時隱時現(xiàn)，形狀多變。
眼老花減輕
白果果肉中所含的銀杏酸對于痤瘡丙酸桿菌有著較強的抑制和消滅效果，而痤瘡丙酸桿菌則是誘使粉刺、痤瘡等皮膚病發(fā)生的罪魁禍?zhǔn)?。由此白果就能夠治療粉刺，還可以促進受損皮膚的愈合。
那么如何用白果治療粉刺、痤瘡呢?其實是很簡單的，每天睡覺前用溫水洗干凈患處，再取兩枚去掉殼的白果果肉，用到削平后多次揉搓患部，注意在搓過幾次后就應(yīng)該削去食用過的部位。用這種方法，一周左右粉刺和痤瘡就會消失。
白果的吃法
白果山藥粥
材料
大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
白果炒雞丁
材料
雞腿肉5兩，切丁，白果2兩，青，紅椒各半個，切粗粒，香油1咖啡匙，蔥2棵，切段，白糖1咖啡匙，料酒1大匙，鹽，味精適量，淀粉2大匙，加水調(diào)成芡汁。
做法
1、將白果放沸水中煮5分鐘后撈出待用。
2、在雞丁中加入鹽、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉)，抓勻碼味。
3、鍋中放油燒至六成熱，下雞丁炒至發(fā)白后盛出瀝干油。
4、將鍋中的余油燒至5成熱，下蔥段炒出香味，倒入青紅椒粒，加水2湯匙，沸后放鹽、糖、味精攪勻。
5、將雞丁、白果倒入鍋中燒2分鐘后，勾芡，放香油，鏟勻后起鍋裝盤即成。
結(jié)語：如果我們食用白果的方式和方法不對，那么就會造成食物中毒，這是非常得不償失的。在日常生活中，我們要使用正確的方法吃白果，并且在食用的時候，注意白果的功效和作用，這樣才能確保身體健康!
冬季很多的人愛吃金桔，金桔個子小，一口一個，吃起來爽到爆，一不留意就吃了很多，但是金桔可以多吃嗎?吃多了是否會對人體不利呢?日常生活中，什么人不能吃金桔呢?一起來了解下吧。
金桔可以多吃嗎?
金桔不可以多吃。
金桔雖然好，但是吃多了對人并不好。金桔性溫，吃多了很容易引起上火等問題，上火的通常表現(xiàn)為牙齦腫痛、口腔起泡、喉嚨不舒服等，每天適量吃點金桔是很有好處，最多不要超過5個。金桔所含維生素類非常豐富，吃當(dāng)吃點還可以增強人體的抗寒能力，預(yù)防風(fēng)寒感冒。
什么人不能吃金桔?
1、口舌碎痛、牙齦腫痛患者不宜吃金桔。通常這類癥狀都是由上火引起的，金桔性溫，這個時候吃會加重上火的癥狀，所以不建議上火人群食用。
2、糖尿病人不建議食用金桔。金桔也是一種含糖較高的水果，糖尿病人食用后可能會導(dǎo)致血糖值不問題，對健康有一定的威脅。
3、喉嚨癢并且咳嗽的人不宜吃。金桔含糖高，吃了甜食會容易滋生痰液，所以不建議這個時候食用。
金桔不能和什么一起吃?
以下食物和金桔搭配有一些方面的影響，日常不太建議大家這樣吃：
金桔+黃瓜：兩者同時吃就會降低其營養(yǎng)價值，食物流失大量營養(yǎng)還有什么用呢?如果你介意，這樣吃對身體也無妨。
金桔+牛奶：這樣搭配著吃會對腸胃功能差的人造成一定影響，可能會因此引發(fā)腹痛、腹瀉的情況。
金桔+藥：金桔中所含的果酸會克制某些藥物的藥性，所以日常在食用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通等藥物時避免食用金桔。
以上就是關(guān)于金桔日常食用事項，健康食用金桔應(yīng)該注意這些問題。
香椿什么人不能吃
1、香椿什么人不能吃
1.1、香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
1.2、督灸的忌口。虛寒痢疾者不宜食用香椿。香椿性平而偏涼,虛寒痢疾者適宜溫補,食用香椿會加重病情。
1.3、陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛、燥熱的患者,吃了對病情的恢復(fù)沒有好處。
1.4、有眼疾的人,也應(yīng)少吃香椿,否則會對眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。
1.5、野菜會引起日光性植物性皮炎,食用后應(yīng)避免陽光的照射,食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異,過敏性體質(zhì)或抵抗力較差的人群應(yīng)盡量避免食用,如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī),以免拖延病情。
1.6、服用維生素K的人不應(yīng)食香椿。香椿所含的維生素C和維生素K有相互抵消作用,既使維生素K治療作用降低,也使香椿的營養(yǎng)價值降低。
2、吃香椿要注意什么
2.1、選擇質(zhì)地最嫩的香椿芽
到四月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那么將來儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
2.2、焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
如果香椿芽已經(jīng)不夠新鮮,但香氣猶在,扔掉又很可惜,那么不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下,可以極大地提高食用香椿時的安全性。
2.3、腌制椿芽時間長一些
很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃,這是一個非常不安全的習(xí)慣。因為香椿腌制之后,亞硝酸鹽的含量會迅猛上升,在三四天的時候達到高峰(添加鹽量為10%~20%時),含量遠遠超過許可標(biāo)準(zhǔn)。焯燙之后再腌制,可以大大減少硝酸鹽含量,也就降低了腌香椿的危險。
3、香椿有什么營養(yǎng)價值
香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì)、還含有一定量的楝素。
香椿還含有各種微量元素,如磷、胡蘿卜素、鐵等。
每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽,老葉中含有亞硝酸鹽達每千克53.9毫克。
香椿含有15毫克的維生素C1,僅次于辣椒,是白菜中維生素C1含量的2.5倍,菠菜的3倍。
每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、維生素C含有115毫克,磷135毫克,胡蘿卜素1.36毫克。
吃香椿有什么好處
1、延緩衰老
它含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。
2、健脾開胃
香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。
3、清熱解毒
溫馨提示:香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
4、 除蛔蟲
香椿含有楝素,揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
5、美容
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
6、降血脂血糖
香椿芽中含有抑制多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。
怎樣吃香椿好
1、香椿芽炒雞蛋
材料:香椿芽、雞蛋、蔥、姜;
做法:香椿芽放入沸水中焯一下,撈出浸在冷水中;取適量撈出并切碎(不能切的太碎);放入雞蛋液中,加入少量鹽雞精,蔥花拌勻;油鍋中放入蔥、姜爆香;將蛋液和香椿末倒入熱鍋熱油中,待其凝固再翻炒至熟即可。
2、香椿拌豆腐
材料:香椿芽、豆腐;
做法:燒半鍋水,水開后放少許鹽,放入香椿氽燙一會兒;將燙好的香椿用清水過涼,切成香椿末兒;香椿放一碗中,加香油和鹽,少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻;內(nèi)脂豆腐一盒,從盒中取出放盤中;撒上調(diào)好的香椿末兒即可。
3、香椿花生米
材料:香椿芽、花生米、紅椒末;
做法:香椿頭擇取嫩尖洗凈;花生米炸好撒些許鹽拌勻晾涼待用;將香椿頭置開水中焯好撈出,撒點鹽末漬干水分;切成細末放在炸好的花生米上;滴幾滴生抽,辣油,灑上青紅椒末拌勻即可。
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